El paso вино

El paso вино

Элитные французские вина из Бордо и Бургундии, несомненно, хороши, но доступны далеко не каждому, точнее очень немногим. Тем, кто озабочен поиском достойного вина в бюджетном сегменте, стоит обратить внимание на продукцию ЗАО «Игристые Вина».

коктейли с вином

Эль Пасо вино: история, особенности и обзор видов

Краткая история предприятия

Компания начала свою работу в далеком 1876 году в Санкт-Петербурге. На тот момент предприятие называлось иначе – «Славянский пивомедоваренный завод» – и занималось преимущественно выпуском пива.


Помимо пенного алкогольного напитка, в ассортимент входили минеральная вода, мед и квас.

К изготовлению вин и шампанского на заводе приступили после окончания войны – в 1945 году.

После реконструкции была запущена новая линия производства, а построенные в XIX веке погреба так хорошо сохранились, что никаких перепланировок не потребовали.

Первая бутылка знаменитого «Советского шампанского» была выпущена на заводе в 1947 году.

Объемы производства нового напитка стремительно росли и спустя 20 лет достигли 5 млн экземпляров в год. Стартовал и выпуск десертных вин.

В конце XX века предприятие получило современное название и, вместе с ним, масштабную модернизацию цехов, что позволило увеличить объемы экспорта. Спустя несколько лет был налажено производство коньяков.

В последнее время ЗАО «Игристые Вина» активно расширяет ассортимент продукции. Результатом этой работы стало создание новых линеек вин, а также выпуск виски. Одной из популярных коллекций является продукция «El Paso».

Особенности отбора сырья и производства

У предприятия нет собственных виноградников, поэтому для изготовления вин закупаются плоды у поставщиков из разных стран: в Австралии, Европе, Южной Африке, России, Новом Свете.

Подбором винограда специалисты компании занимаются ежегодно, выезжая в винодельческие хозяйства и осматривая будущий урожай.

Для оценки сырья используется целый комплекс факторов, начиная с природно-климатических и заканчивая историей плантаций.


После выбора хозяйств осуществляется постоянный контроль за процессами созревания и сбора плодов.

На этапе изготовления непрерывно оценивается качество продукции: для этих целей применяют современное лабораторное оборудование.

Благодаря удачному расположению и непосредственной близости к порту, поставки готовых напитков осуществляются быстро, без дополнительных рисков и не требуют существенных затрат, что делает продукцию ЗАО «Игристые Вина» доступной для потребителя.

Линейка включает 8 видов столовых вин, объединенных общей темой, из классических европейских сортов винограда.

Продукция посвящена солнечной Аргентине, о чем свидетельствуют красочные этикетки с изображениями живописных улочек жаркой страны.

В коллекцию входят 4 полусладких и 4 сухих напитка.

Полусладкие вина Эль Пасо

  1. Эль Пасо Мерло

    Вино изготовлено из одноименного сорта винограда. Окраска напитка: ярко-рубиновая. Для аромата характерны ноты сливы и красных фруктов. Вкус: в меру сладкий, в меру терпкий, с оттенком граната.

  2. Эль Пасо Совиньон

    Для производства отобраны плоды Совиньон Блан. Цвет вина: светло-золотистый. Аромат: свежий, фруктовый, с преобладанием цитрусовых тонов. Вкус сбалансированный, чуть сладковатый, с легкой кислинкой, чувствуются оттенки засахаренных яблок и свежих фруктов.


  3. Эль Пасо Шардоне

    Вино из ягод одноименного винограда. Цвет напитка: золотисто-желтый с плавным переходом в зелень. Аромат: свежий, цветочный, с легким оттенком карамели. Вкус: приятный, гармоничный.

  4. Эль Пасо Каберне

    Напиток из двух сортов Каберне: Совиньон и Фран. Окраска насыщенная, пурпурно-красная. Аромат мягкий, фруктовый, с преобладанием граната и черной смородины. Во вкусе ощутимы терпкие ноты черноплодной рябины с приятной сладостью в конце.

Сухие вина Эль Пасо

  1. Эль Пасо Мерло

    Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета из одноименного сорта. Аромат ягодно-фруктовый: ежевика, свежая и сушеная слива. Вкус легкий, немного терпкий, с тонами чернослива.

  2. Эль Пасо Шардоне

    Напиток из одноименного винограда бледно-золотистого цвета. Аромат: свежий, яблочно-грушевый. Вкус: легкий, гармоничный, с мягкими хлебными нотами.

  3. Эль Пасо Каберне

    Изготовлено из сортов Каберне: Совиньон и Фран. Вино насыщенного рубиново-красного оттенка. В аромате ощутимы ноты черной смородины и граната. Вкус: легкий, умеренно-терпкий.

  4. Эль Пасо Совиньон

    Напиток из плодов Совиньон Блан. Соломенно-золотистого цвета. Аромат: свежий цитрусовый. Вкус: гармоничный, освежающий, с тонами крыжовника и легкой горчинкой.


Рекомендации к употреблению

Красные вина

производитель рекомендует сочетать с мясными блюдами, итальянской и азиатской кухней, сырами и соусами.

Температура подачи: 14–16 °C.

Белые вина

к рыбе и морепродуктам, овощным закускам, десертам и фруктам.

Годятся в качестве аперитива.

Температура подачи: 6–8 °C.

Отзывы на вина «Эль Пасо» достаточно противоречивы

Многие потребители хвалят напитки за невысокую стоимость и оптимальное соотношение цены — качества: «неплохой бюджетный вариант в своей ценовой категории», «хорошее вино», «можно пить с удовольствием и утром не мучиться от головной боли», «нормальное качество по приемлемой цене».

Другие ругают за сомнительные вкусовые характеристики: «слишком терпкий и кислый вкус», «тяжеловатое вино», «дешевые кислые вина с консервантами».

Основная часть негативных отзывов относится к красным сухим винам, белые и полусладкие большинству дегустирующих пришлись по вкусу.

Собираясь попробовать вина «Эль Пасо», не стоит забывать, что относятся они к эконом сегменту, поэтому сравнивать их характеристики с напитками высокого ценового сегмента некорректно.

Источник: vzboltay.com

Описание напитков

Линейка включает 8 видов столовых вин, объединенных общей темой, из классических европейских сортов винограда. Продукция посвящена солнечной Аргентине, о чем свидетельствуют красочные этикетки с изображениями живописных улочек жаркой страны. В коллекцию входят 4 полусладких и 4 сухих напитка.

Полусладкие:


  1. Эль Пасо МерлоВино изготовлено из одноименного сорта винограда. Окраска напитка: ярко-рубиновая. Для аромата характерны ноты сливы и красных фруктов. Вкус: в меру сладкий, в меру терпкий, с оттенком граната.
  2. Эль Пасо СовиньонДля производства отобраны плоды Совиньон Блан. Цвет вина: светло-золотистый. Аромат: свежий, фруктовый, с преобладанием цитрусовых тонов. Вкус сбалансированный, чуть сладковатый, с легкой кислинкой, чувствуются оттенки засахаренных яблок и свежих фруктов.
  3. Эль Пасо ШардонеВино из ягод одноименного винограда. Цвет напитка: золотисто-желтый с плавным переходом в зелень. Аромат: свежий, цветочный, с легким оттенком карамели. Вкус: приятный, гармоничный.
  4. Эль Пасо КабернеНапиток из двух сортов Каберне: Совиньон и Фран. Окраска насыщенная, пурпурно-красная. Аромат мягкий, фруктовый, с преобладанием граната и черной смородины. Во вкусе ощутимы терпкие ноты черноплодной рябины с приятной сладостью в конце.

Сухие:

  1. Эль Пасо МерлоВино интенсивного рубиново-вишневого цвета из одноименного сорта. Аромат ягодно-фруктовый: ежевика, свежая и сушеная слива. Вкус легкий, немного терпкий, с тонами чернослива.
  2. Эль Пасо ШардонеНапиток из одноименного винограда бледно-золотистого цвета. Аромат: свежий, яблочно-грушевый. Вкус: легкий, гармоничный, с мягкими хлебными нотами.

  3. Эль Пасо КабернеИзготовлено из сортов Каберне: Совиньон и Фран. Вино насыщенного рубиново-красного оттенка. В аромате ощутимы ноты черной смородины и граната. Вкус: легкий, умеренно-терпкий.
  4. Эль Пасо СовиньонНапиток из плодов Совиньон Блан. Соломенно-золотистого цвета. Аромат: свежий цитрусовый. Вкус: гармоничный, освежающий, с тонами крыжовника и легкой горчинкой.

Интересные факты

Яркая солнечная серия вин “El Paso” напомнит о жарком лете, приятном отдыхе и незабываемых впечатлениях. В линейке представлены моносортовые вина из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и Каберне Совиньон в двух вариантах: сухое и полусладкое. Каждая бутылка украшена живописным изображением улиц аргентинского курортного городка. Именно Аргентина является родиной винограда, используемого для изготовления вин “Эль Пасо”. В высокогорных долинах в провинции Мендоса, где разбиты виноградники, царит особый микроклимат, способствующий получению винограда идеальной зрелости и отличного качества. Холодные ночи замедляют процесс созревания, что позволяет ягодам достичь замечательного баланса фруктовости, танинности и кислотности. Вина “Эль Пасо” были отмечены медалями на престижных конкурсах, прошедших в Москве: серебряными медалями на Международном профессиональном конкурсе вин в 2004, 2009 и 2013 годах, золотой медалью Международного конкурса “Лучший продукт-2006”.


Мягкий, терпковатый вкус красного полусладкого вина “Эль Пасо” Мерло дополняется чувственным ароматом с тонами спелых красных фруктов и тонкими нюансами черного перца. Легкая сладость вина может образовать гармоничное сочетание с пряными блюдами восточной кухни, мясом со сладкими ягодными соусами и полутвердыми сырами типа Гауда, Грюйер, Эдам.Завод “Игристые вина” был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество “Славянский пивомедоваренный завод” и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое “Советское шампанское”, а чуть позже — и шампанское “Левъ Голицынъ”

Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ “Игристые вина”. На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент

Сегодня ЗАО “Игристые вина” — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

С чем пить Эль Пасо


Вино красное сухое “Каберне” сочетает в себе приятную кислинку со вкусом чёрных ягод и фруктов. Вы легко сможете различить нотки граната и чёрной смородины в его благородном букете. Оно займёт достойное место на столе любителей итальянской кухни. Также оно прекрасно подойдёт к блюдам из мяса, приготовленным на гриле или открытом огне, сырам, колбасам и копчёностям. Полусладкое “Каберне” с нотками черноплодной рябины больше подойдёт к мясным деликатесам с пряными соусами, азиатской кухне, острым сырам и блюдам из дичи.

Обзор вина Эль Пасо

Вино “Эль Пасо Мерло” сухое лучше всего пить в дружной компании. Терпкое послевкусие тонко оттенит пиццу, пасту, мясную нарезку и другие блюда, не требующие долгого приготовления. Полусладкое “Мерло” лучше открыть после ужина — его шоколадные нотки составят достойную пару к вашему десерту.

Белое сухое “Шардоне” с его маслянистой текстурой станет прекрасным аперитивом и задаст нужное настроение на весь вечер. Полусладкое “Шардоне” имеет приятный лёгкий вкус и цветочно-фруктовую композицию. Это идеальный компаньон для рыбы и белого мяса. Также оно замечательно пьётся под азиатские блюда.


Обзор вина Эль Пасо

“Совиньон” белое сухое украшают танцующие цитрусовые нотки лимона и грейпфрута. Лёгкую кислинку добавляет привкус крыжовника. Это просто необходимое дополнение к овощам на гриле, салатам, рыбе и блюдам из морепродуктов. Полусладкий “Совиньон” хорошо пьётся под фруктовые десерты или в качестве основы для коктейля.

Источник вдохновения

Вино “Эль Пасо” изготавливается из сортов винограда Мерло, Совиньон Блан, Шардоне и родиной которых является Аргентина. Яркая и солнечная страна сообщает ягодам тёплые и насыщенные вкусовые качества. Они как будто напоминают нам о беззаботных летних днях, шепоте моря и лёгком дуновении жаркого ветерка. Именно поэтому бутылки, в которых продаётся вино Эль Пасо, украшены этикетками с изображениями улочек аргентинских курортов. В линейке вин серии “Эль Пасо” представлены белое и красное вино, сухое и полусладкое — буквально на каждый случай вы сможете подобрать идеального проводника в мир релаксации и хорошего настроения.

Обзор вина Эль Пасо


Источник: samogonpil.ru

Вино Шампанское/Игристое Крепкие напитки Виски Коньяк / Бренди Пиво/Сидр Ликеры Водка Безалкогольные напитки Стекло Аксессуары Винные погреба и шкафы Деликатесы

Источник: WineHelp2.ru

Про бутылку красного полусладкого вина Эль Пасо Мерло

На этикетке El Paso Merlot изображен песчаный пляж, домики и горы. Настоящая залитая Солнцем красота! Написано что-то на иностранном. И можно запросто подумать, что это что-то испанское. Но цена… Она уж больно подозрительно низкая. А все дело в том, что произведено это красное полусладкое вино в Санкт-Петербурге.

Но как это возможно? Ведь нет же под Питером виноградников… А все просто. Эль Пасо Мерло — это балковое вино (подробнее об этом в нашей отдельной статье). То есть где-то за границей (вероятно, в Европе) было закуплено сухое вино из сорта винограда Мерло, привезено в Россию автоцистернами. А здесь с ним произвели ряд манипуляций: добавили сахар, кое-какие добавки необходимые, а затем разлили по симпатичным бутылкам. Вот и получилось питерское вино, а никакое не испанское и уж тем более не иностранное.

В общем-то, ничего плохого в этом нет. Нужно пробовать. Чем мы сейчас и займемся.

Вкус и аромат вина El Paso Merlot

И вот в бокале оказалось светловатое вино красного цвета. Ему чуть больше полугода на момент составления этого отзыва, но видно, что не так и много лет у него впереди на хранение и созревание. Но от простоватого столового вина ждать большого потенциала к развитию просто глупо.

Ароматика у Эль Пасо Мерло ягодно-фруктовая: чувствуются тона яблок, груш, смородины красной. Затем смещается в пряные оттенки.

Во вкусе сухое, средне танинное, фруктоватое. С горчинкой в послевкусии. Сахара не так и много, как мне показалось.

Мой отзыв на красное вино Эль Пасо Мерло

В целом я бы сказал, что это классическое Мерло. И с учетом крайне невысокой цены оно даже хорошо. Я лично его пил с копченой индушатиной. И El Paso Merlot выдержало это испытание. Оно не сдавалось под напором мощного, ароматного блюда.

Поэтому я лично могу смело порекомендовать это российское красное полусладкое вино с такой невысокой стоимостью. Охладите только слегка (до 14-16°С) и смело подавайте к столу. Не праздничному, а будничному. И вряд ли будете разочарованы. Если конечно не станете заранее ждать от него чего-то запредельного, что за эту цену просто невозможно получить.

На этом завершаю свой отзыв о вине El Paso Merlot. Спасибо за прочтение!

El Paso Merlot

Источник: lublu-vino.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.