Элитные французские вина из Бордо и Бургундии, несомненно, хороши, но доступны далеко не каждому, точнее очень немногим. Тем, кто озабочен поиском достойного вина в бюджетном сегменте, стоит обратить внимание на продукцию ЗАО «Игристые Вина».
коктейли с вином
Краткая история предприятия
Компания начала свою работу в далеком 1876 году в Санкт-Петербурге. На тот момент предприятие называлось иначе – «Славянский пивомедоваренный завод» – и занималось преимущественно выпуском пива.
Помимо пенного алкогольного напитка, в ассортимент входили минеральная вода, мед и квас.
К изготовлению вин и шампанского на заводе приступили после окончания войны – в 1945 году.
После реконструкции была запущена новая линия производства, а построенные в XIX веке погреба так хорошо сохранились, что никаких перепланировок не потребовали.
Первая бутылка знаменитого «Советского шампанского» была выпущена на заводе в 1947 году.
Объемы производства нового напитка стремительно росли и спустя 20 лет достигли 5 млн экземпляров в год. Стартовал и выпуск десертных вин.
В конце XX века предприятие получило современное название и, вместе с ним, масштабную модернизацию цехов, что позволило увеличить объемы экспорта. Спустя несколько лет был налажено производство коньяков.
В последнее время ЗАО «Игристые Вина» активно расширяет ассортимент продукции. Результатом этой работы стало создание новых линеек вин, а также выпуск виски. Одной из популярных коллекций является продукция «El Paso».
Особенности отбора сырья и производства
У предприятия нет собственных виноградников, поэтому для изготовления вин закупаются плоды у поставщиков из разных стран: в Австралии, Европе, Южной Африке, России, Новом Свете.
Подбором винограда специалисты компании занимаются ежегодно, выезжая в винодельческие хозяйства и осматривая будущий урожай.
Для оценки сырья используется целый комплекс факторов, начиная с природно-климатических и заканчивая историей плантаций.
После выбора хозяйств осуществляется постоянный контроль за процессами созревания и сбора плодов.
На этапе изготовления непрерывно оценивается качество продукции: для этих целей применяют современное лабораторное оборудование.
Благодаря удачному расположению и непосредственной близости к порту, поставки готовых напитков осуществляются быстро, без дополнительных рисков и не требуют существенных затрат, что делает продукцию ЗАО «Игристые Вина» доступной для потребителя.
Линейка включает 8 видов столовых вин, объединенных общей темой, из классических европейских сортов винограда.
Продукция посвящена солнечной Аргентине, о чем свидетельствуют красочные этикетки с изображениями живописных улочек жаркой страны.
В коллекцию входят 4 полусладких и 4 сухих напитка.
Полусладкие вина Эль Пасо
-
Эль Пасо Мерло
Вино изготовлено из одноименного сорта винограда. Окраска напитка: ярко-рубиновая. Для аромата характерны ноты сливы и красных фруктов. Вкус: в меру сладкий, в меру терпкий, с оттенком граната.
-
Эль Пасо Совиньон
Для производства отобраны плоды Совиньон Блан. Цвет вина: светло-золотистый. Аромат: свежий, фруктовый, с преобладанием цитрусовых тонов. Вкус сбалансированный, чуть сладковатый, с легкой кислинкой, чувствуются оттенки засахаренных яблок и свежих фруктов.
-
Эль Пасо Шардоне
Вино из ягод одноименного винограда. Цвет напитка: золотисто-желтый с плавным переходом в зелень. Аромат: свежий, цветочный, с легким оттенком карамели. Вкус: приятный, гармоничный.
-
Эль Пасо Каберне
Напиток из двух сортов Каберне: Совиньон и Фран. Окраска насыщенная, пурпурно-красная. Аромат мягкий, фруктовый, с преобладанием граната и черной смородины. Во вкусе ощутимы терпкие ноты черноплодной рябины с приятной сладостью в конце.
Сухие вина Эль Пасо
-
Эль Пасо Мерло
Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета из одноименного сорта. Аромат ягодно-фруктовый: ежевика, свежая и сушеная слива. Вкус легкий, немного терпкий, с тонами чернослива.
-
Эль Пасо Шардоне
Напиток из одноименного винограда бледно-золотистого цвета. Аромат: свежий, яблочно-грушевый. Вкус: легкий, гармоничный, с мягкими хлебными нотами.
-
Эль Пасо Каберне
Изготовлено из сортов Каберне: Совиньон и Фран. Вино насыщенного рубиново-красного оттенка. В аромате ощутимы ноты черной смородины и граната. Вкус: легкий, умеренно-терпкий.
-
Эль Пасо Совиньон
Напиток из плодов Совиньон Блан. Соломенно-золотистого цвета. Аромат: свежий цитрусовый. Вкус: гармоничный, освежающий, с тонами крыжовника и легкой горчинкой.
Рекомендации к употреблению
Красные вина
производитель рекомендует сочетать с мясными блюдами, итальянской и азиатской кухней, сырами и соусами.
Температура подачи: 14–16 °C.
Белые вина
к рыбе и морепродуктам, овощным закускам, десертам и фруктам.
Годятся в качестве аперитива.
Температура подачи: 6–8 °C.
Отзывы на вина «Эль Пасо» достаточно противоречивы
Многие потребители хвалят напитки за невысокую стоимость и оптимальное соотношение цены — качества: «неплохой бюджетный вариант в своей ценовой категории», «хорошее вино», «можно пить с удовольствием и утром не мучиться от головной боли», «нормальное качество по приемлемой цене».
Другие ругают за сомнительные вкусовые характеристики: «слишком терпкий и кислый вкус», «тяжеловатое вино», «дешевые кислые вина с консервантами».
Основная часть негативных отзывов относится к красным сухим винам, белые и полусладкие большинству дегустирующих пришлись по вкусу.
Собираясь попробовать вина «Эль Пасо», не стоит забывать, что относятся они к эконом сегменту, поэтому сравнивать их характеристики с напитками высокого ценового сегмента некорректно.
Источник: vzboltay.com
Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание.
одолжая просмотр страниц нашего сайта, вы осознаете, что сайт может использовать ваши данные. Вы можете ознакомиться и принли отказаться от них, нажав на гиперссылку в тексте соглашения. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.t odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.
Источник: bristol.ru
Вино Шампанское/Игристое .
Виски Коньяк / Бренди .
Ликеры Водка Безалкогольные напитки .
Аксессуары Винные погреба и шкафы Деликатесы
Источник: WineHelp2.ru
История бренда
Белое и красное вино Эль Пасо выпускает компания «Игристые вина», расположенная в Санкт-Петербурге.
У известного сейчас на всю Россию предприятия богатая история. Завод начал свою работу в 1876 г. На первых порах здесь выпускали только пиво, минеральную воду и квас. Акцент же на алкогольную продукцию владельцы предприятия сделали только после окончания Второй мировой войны. Знаменитое «Советское шампанское», которым компания гордится и по сей день, стали выпускать с 1947 г. С этого момента и началась новая история предприятия — теперь завод был ориентирован на российские игристые вина. Они были крайне популярны среди потребителей. Ближе к концу 20 в. ассортимент стали пополнять тихими винами — в основном, бюджетными брендами. Ближе в 2000-м годам завод модернизировали, а сама компания стала носить новое название — то, которое известно потребителями и сейчас.
Линейка полусладких и сухих вин Эль Пасо пополнила ассортимент в 2002 г. Акцент был сделан именно на создание бюджетных напитков. Под «дорогими» наименованиями, но все же с доступными каждому потребителю ценником. Напитки не раз завоевывали престижные награды на конкурсах. Правда, это были «соревнования», проводимые исключительно в России.
Особенности производства красных и белых вин Эль Пасо
У компании нет собственных виноградников. Сырье закупают у поставщиков — в основном, из России. Но для создания линейки вин El Paso используют виноград из европейских стран. Сама концепция бренда рассчитана именно на это — предложить потребителю вина, популярные в Старом и Новом свете.
О технологии производства напитков практически ничего неизвестно кроме, пожалуй, используемых сортов винограда. Но скорее всего, это исключительно молодые вина без серьезной выдержки, учитывая их низкий ценник.
Коллекция вин El Paso
Напитки бренда посвящены солнечной Аргентине. Этикетка — яркая, заметная издалека. На ней живописный уголок жаркой страны. Вкупе с невысокой ценой напиток определенно заставляет обратить на себя внимание.
Средняя стоимость вин из линейки El Paso — 200-300 руб. за объем 0,7 л. Действительно — более чем бюджетно. Но как говорят гурманы, пробовавшие те же сорта вин, только родом из Франции, не стоит ожидать слишком многого от российских напитков. Вкусовой букет не такой насыщенный и глубокий, как это полагается у «настоящих» легендарных европейских сортов. Как считают многие потребители, это лишь «копия». Впрочем, не самая худшая копия.
В линейке бренда представлены 4 сорта вин — Мерло, Каберне, Шардоне и Совиньон. И каждый в 2 версиях — присутствуют классические сухие и более привычные для российского потребителя полусладкие.
В коллекции сухих вин El Paso следующие экземпляры:
- Cabernet, 11,5 % об. В купаже 2 сорта винограда — Каберне Совиньон и Каберне Фран. В аромате ощущаются интенсивные мотивы граната и черной смородины. Вкус раскрывается фруктовыми нотами. На финише приятная терпкость с намеком на лесные ягоды. Сухое вино Эль Пасо Каберне рекомендуют подавать с острым мясом, поджаренном на гриле, легкими сырами и пастой.
- Chardonnay, 11,5 % об. Моносортовое вино, приготовленное из винограда Шардоне. В аромате ощущаются насыщенные мотивы спелых груш и яблок. Гармоничный вкус раскрывается фруктовыми нотами с отдаленным звучанием поджаренной багетной корочки. Сухое вино Эль Пасо Шардоне можно подать в качестве аперитива — вообще без всякой закуски. Но напиток также будет прекрасно сочетаться с легкими блюдами — например, салатами из рыбы и белого мяса.
- Sauvignon, 11,5 % об. В купаже только один сорт винограда — Совиньон Блан. Вкус — легкий и освежающий, с нотами крыжовника и цитрусовых. На финише проступает приятная пряная горчинка. В аромате шлейф белых цветов и сочных косточковых фруктов. Вино может стать прекрасным аперитивом или дополнить овощи, поджаренные на гриле.
- Merlot, 11,5 % об. В купаже виноград Мерло. В аромате напитка переливаются оттенки ежевики, черной смородины и вишни. Вкус — легкий и приятно терпкий, с нюансами чернослива на финише. Напиток рекомендуют подавать к мясным блюдам и пицце.
В коллекции полусладких вин El Paso следующие экземпляры:
- Cabernet, 11 % об. Приготовлен из винограда Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вкус — насыщенный и яркий, с оттенками граната. На финише проступают мотивы черноплодной рябины со сладкими пряностями. В «пышном» аромате доминирует ягодный шлейф. Вино рекомендуют подавать с любыми блюдами из азиатской кухни, мясом под кисло-сладкими соусами.
- Chardonnay, 11 % об. Приготовлено из винограда Шардоне. В аромате ярко звучат цветочные мотивы. Во вкусе приятная фруктовая сладость с цитрусовой кислинкой на финише. Вино можно подать к десерту или легкому овощному салату.
- Sauvignon, 11 % об. В составе виноград Совиньон Блан. В аромате ощущаются цитрусовые и цветы. Вкус раскрывается оттенками яблока, лимона и апельсина. На финише — пряности и карамельная сладость. Полусладкое вино Эль Пасо Совиньон прекрасно сочетается с фруктовыми десертами. Годится также и для подачи перед основным приемом пищи.
- Merlot, 11 % об. В составе один сорт винограда — Мерло. Аромат наполнен шлейфом красных фруктов. Вкус — чуть терпкий и сочный, с нотами граната и сливы. Полусладкое вино Эль Пасо Мерло рекомендуют подавать с сырами, шоколадными десертами и умеренно острыми мясными блюдами.
Бренд не расширяет линейку. Зато в ассортименте, помимо классических бутылок, присутствуют напитки в другой таре — вино Эль Пасо в коробке. По заверениям компании, внутри все те же легендарные европейские сорта, просто объем розлива больше. Засчет экономичной тары, напитки в картоне дешевле — около 600-700 руб. за 3 л.