Описание продукта
В последние десятилетия о винах Абхазии совсем перестали говорить. Они были несправедливо забыты и долгое время оставались в тени популярной ранее продукции крымских виноделов. С годами ситуация кардинально изменилась. После реконструкции ведущими предприятиями отрасли было освоено производство новых продуктов. Среди них особенно можно выделить «Чегем». Вино с таким названием впервые появилось на прилавках магазинов в 2002 году.
Оно было названо именем небольшого городка, расположенного в Кабардино-Балкарии. Это поселение находится в живописном месте на границе с Грузией. Именно о нем писал в свое время Фазиль Искандер. «Чегем» — вино, которое изготовлено в лучших традициях виноделов Абхазии. Сырьем для его производства является виноград сорта Каберне. Это красное сухое вино, крепость которого не превышает 10-12 градусов. Оно отличается свежестью, неповторимым вкусом и характерным глубоким ароматом. Его легко пить, но делать это нужно не спеша, смакуя каждый глоток.
Из истории виноделия
Абхазия – это республика с тысячелетней историей. Если не считать некоторые ближневосточные страны, то именно здесь впервые человечество узнало о виноделии. Об этом свидетельствуют многочисленные находки археологов. Становление республики как винной державы шло постепенно. Изначально это были маленькие крестьянские хозяйства. Позднее, во второй половине двадцатого столетия, они объединились в более крупные предприятия, и производство вина было поставлено на промышленные рельсы. Эти годы можно считать периодом расцвета абхазского виноделия. Крупнейшим на территории республики считается завод в Сухуми. В его производственных цехах изготавливается много наименований вин, ставших известными далеко за пределами родного края. Среди них — «Букет Абхазии», «Лыхны», «Апсны», «Псоу» и «Анакопия». Чуть позднее появился еще один достойный экземпляр – «Чегем». Вино сразу привлекло внимание и понравилось многим своей легкостью, нежным ароматом и удивительным вкусом.
Что думает покупатель?
Что же думают рядовые покупатели про вино «Чегем»? Отзывы большинства из них о товаре исключительно положительные. Они практически в один голос утверждают, что этот продукт – один из лучших.
Напиток имеет красный насыщенный цвет. Он как будто излучает тепло. Вкус немного терпкий, но совсем не приторный, как это может показаться.
имеет приятный бархатный оттенок с ярко выраженными фруктовыми нотками. В этом, естественно, заслуга самих ягод, которые выращиваются на местных плантациях, хоть климат Абхазии и не особенно для этого пригоден. Готовый продукт бережно собирается, обрабатывается и с помощью уникальной современной технологии превращается в настоящее произведение искусства. Недаром это вино на сочинской выставке в 2002 году завоевало бронзовую медаль. Это можно считать отличным стартом и хорошей заявкой на победу в будущем. Напиток сделан в лучших национальных традициях. Как известно, в Абхазии вино пьют каждый день. Оно является обязательным дополнением к столу в любом доме. Учитывая все характеристики продукта и его отменное качество, в этом ни у кого не возникает сомнения.
Завидное разнообразие
На винных заводах Абхазии выпускается много вкусных и очень достойных продуктов. Любой желающий сможет подобрать из них подходящий для себя вариант. В зависимости от сорта ягод, которые идут на производство, вина бывают красные и белые. Иногда для обогащения вкуса используется сырье из разных регионов республики. Такой купаж позволяет сделать вкус напитка более ярким и разносторонним. Он начинает играть новыми красками.
На винзаводах Абхазии, как правило, производят сухие, полусухие, полусладкие и десертные вина. Технология их производства оттачивалась годами и сейчас воплощает в себе столетний опыт местных виноделов. По качеству они не уступают знаменитым французским или итальянским продуктам. В каждом из них есть свои неповторимые особенности, которые невозможно ни с чем перепутать. Именно это и выделяет из общей массы вина Абхазии. «Чегем» — яркий представитель напитков нового поколения. Его вкусовые и органолептические качества вызывают уважение у многих опытных специалистов.
Внешний вид
В народе уже давно бытует мнение: чем лучше напиток, тем проще у него этикетка. Такое утверждение вполне объяснимо и имеет под собой определенную основу. Ведь правду говорят, что хороший товар в рекламе не нуждается. Он и без этого найдет своего покупателя. То же самое можно сказать и про «Чегем» (вино). Фото позволяет рассмотреть тару во всех подробностях. Как же выглядит продукт, если внутри у него находится настоящий «бриллиант»?
Во-первых, сама бутылка. Она выполнена из темного стекла и имеет стандартный объем 0,75 литра. На бутылке расположены две этикетки. Они выполнены в строгих серо-фиолетовых тонах и содержат в себе полную информацию, которую должен знать покупатель о приобретаемом напитке. Горлышко такой бутылки укупорено натуральной пробкой с контрольным покрытием. Открыть ее можно только с помощью штопора, приложив некоторые усилия. Сдержанный вид этикетки говорит о том, что свое внимание покупателю лучше обращать не на кусочек бумаги, а на то, что находится за ним.
Цена удовольствия
Вино «Чегем» красное, сухое и не имеет большой крепости.
части это влияет на его цену. В торговых точках подобный продукт стоит относительно недорого. Бутылочку такого вина можно приобрести всего за 450-500 рублей. В принципе, это не так уж и мало, если говорить о низкосортной продукции массового производства. Но в данном случае имеется в виду напиток достойного качества. Несмотря на свою категорию, это столовое вино заслуживает самых лучших похвал. Ярко выраженный вкус красных виноматериалов кажется чуть терпким, но это не портит общий букет. Содержание сахара в таком напитке не превышает половины процента. Так получается из-за того, что он полностью переходит в спирт в результате сбраживания. На выходе получается жидкость, в которой больше ничего не мешает наслаждаться натуральным ароматом.
Такой напиток можно употреблять во время еды или после окончания трапезы. Он хорошо подходит для любых мясных блюд и отлично сочетается с разными сортами сыров.
Прекрасное дополнение
Абхазское вино «Чегем» приятно пить даже в одиночестве. Ведь для того чтобы получать удовольствие, необязательно находиться в большом коллективе. Благородный напиток заставит любого забыть об одиночестве и наслаждаться каждой драгоценной каплей. Если же рядом находятся друзья или добрые знакомые, то вино волшебным образом заставляет вспомнить о знаменитом абхазском гостеприимстве. Сразу хочется сказать красивый тост и пожелать окружающим всех благ. «Чегем» для такого случая подходит лучше всего. Эту особенность заметили многие. Возможно, именно она является причиной огромной популярности напитка. Приготовленный из натурального винограда, он несет в себе тепло солнечных лучей и радость лета. Люди, знающие толк в вине, с удовольствием покупают этот продукт. Воспринимая его как эликсир жизни, можно буквально за секунды поднять себе настроение и стать более позитивным, забыв на короткое время обо всех проблемах и неудачах.
Неоспоримая польза вина
Вино сухое «Чегем», как и другие напитки из разряда сухих, по утверждениям специалистов, двояко влияет на организм человека. К отрицательным факторам можно отнести только похмелье. Кто-то считает его достаточно жестким, но большинство людей уверены в том, что остаточный синдром после употребления водки гораздо хуже. А вот положительных свойств у этого напитка намного больше. Он обладает антистрессовым, тонизирующим, антиаллергическим и бактерицидным воздействием. Бокальчик «Чегем» поможет справиться с весенним авитаминозом и нервным расстройством.
Известны случаи, когда винный раствор помогал излечить людей от дизентерии. Ученые даже поставили эксперимент и выяснили, что в сухом вине погибают возбудители такого страшного заболевания, как тиф. Достаточно нескольких минут, чтобы эта зараза была полностью уничтожена. Все эти примеры наглядно подтверждают пользу сухих вин и делают их употребление более осознанным.
Источник: fb.ru
Классификация вина Чегем
Данное вино является вариант общедоступного алкогольного напитка, поскольку стоимость его не большая, она составляет около 500 рублей за бутылочку. А найти его можно совершенно в любом супермаркете, так как популярность у этого вина достаточно хорошая, оно не дорогое, но это совершенно не влияет на его качество. Качество данного вина легко можно сравнить с винами класса люкс, у него хороший вкус, довольно-таки интересный и этот напиток хоть и не дорогой, он стоящий, об этом говорят множественные отзывы тех людей, которые отдают свое предпочтение данному варианту вина. Это вино имеет такую стоимость, поскольку внедряется как новинка в народ и поэтому стоимость у него не большая. Но это вино максимально натарульное, и его вкус это доказывает каждый раз.
История появления вина Чегем
«Чегем» производится из винограда сорта Каберне, крепость у него стандарстная, а появляется это вино в Абхазии, производится уже с 2002-го года. Этот вариант является красным вином сухого типа, а его насыщенный цвет и аромат это прекрасно подтвержадют, прежде чем вы успеете испить свой первый глоток. На праздники это вино подойдет очень идеально, у него красивая тара которая украсит праздничный стол. Качество данного вино достаточно хорошее, поскольку по утру после выпитого, совершенно не будет болеть голова и не появиться похмелья, если конечно же выпиваете вы в меру своих возможностей.
его составе нет ничего того, что могло бы испортить данное вино, в нем совершенно не присутствует каких-то вредных добавок, совершенно никаких порошков. И пусть собственного вино-материала в Абхазии уже почти не осталось и производят данный напиток скорее всего из привозного винограда, это вино достойный вариант и оно совершенно не портится, держит свою марку радуя своих потребителей этим и другими своими достоинствами.
Вино «Чегем» получило свое название от горного села в Абхазии. Когда-то его славил сам Фазиль Искандер в своем легендарном произведении «Сандро из Чегема», так что и название нашего вина историческое.
Вкус у этого вина более чем хороший, точно такое же у него послевкусие. Это вино имеет приятный виноградный аромат без запахка алкоголя, у него яркий насыщенный натуральный цывет. После того как вино выпиваешь, ощущается только его доскональный привкус, и в этом вине нет приторности, только не много терпкости и это нормально для вина классификации сухого типа. Так что, конечно же мы будем рекомендовать данное вино, ведь его вкус действительно достойный и прекрасный. Так что, обязательно его испробуйте, оно совершенно не дорогое, доступное и качество его является наилучшим. Это эконом вино, но вкус его и совершенство идеальное, поэтому каждый праздник с этим вином вам удастся провести наилучшим образом при это совершенно не тратят на это много своих личных средств.
Источник: otzyvy.pro
Особенности абхазских вин
Абхазия отличается отличным географическим расположением и климатом с высокой влажностью, относительно мягкой зимой и жарким летом. Все эти факторы положительно сказываются на прорастании виноградных ягод. Здесь выращивают только распространенные сорта винограда: белый сорт «Цоликоури» и красный «Изабелла», а также «Качич» и «Ауасырхуа».
Процесс изготовления вина в Абхазии, как и в других винодельческих регионах, делится на стандартные этапы, но и имеет свои отличительные особенности. На первых этапах происходит сбор урожая. Ягоды собираются вручную, мужчинами. Далее гроздья раздавливают, полученная смесь отправляется в корыта из дерева с отверстием на дне. Это отверстие закрывается до окончания сбраживания. Только после этого пробка изымается, и вино собирается в специальные емкости. Далее оно дозревает в кувшинах из глины.
Виды вин из Абхазии