Безалкогольное вино при беременности

Безалкогольное вино — это не просто виноградный сок, как многие предполагают. «Это вино с содержанием спирта до 0,5-1%, — пишет Елена Куликова, сомелье и автор бестселлера «Сам себе сомелье». — Процесс создания безалкогольного вина затратный и трудоемкий. Ведь сначала нужно произвести обычное алкогольное вино. Затем удалить из него спирт».

Как делают безалкогольное вино

По составу вино «без градуса» очень похоже на «настоящее». «Безалкогольный напиток проходит тот же путь от сбора винограда и прессовки, что и обычное вино, — отмечает Анна Коробкина, врач-диетолог-нутрициолог. — Но впоследствии оно подвергается пастеризации и вакуумной дистилляции, поскольку спирт летуч и испаряется при нагревании, а дистилляция позволяет сохранить вкусовые свойства винограда».

Второй способ извлечь спирт из вина — метод обратного осмоса. «Это процесс, в котором при определенном давлении вино проходит через мембрану, что несколько ухудшает вкус и ароматику напитка», — говорит Елена Куликова.

Третий способ создания вина «без градуса» — метод вакуумной дистилляции. «Алкоголь в вакууме испаряется при температуре до 45°», — объясняете Елена Куликова.

 

Как сочетать безалкогольные вина с едой

 

«Этот напиток, так же как и классическое вино, можно сочетать с различными блюдами, — говорит Руслан Булатов, шеф-сомелье ресторанного холдинга London Restaurant Group. —  Полусладкие безалкогольные вина составят отличную пару десертам, фруктам, мороженому и сладкой выпечке. Сухие же, наоборот, прекрасно подойдут к основным блюдам. Белые дополнят овощные салаты, легкие закуски, птицу. Розовые сухие безалкогольные вина отлично сочетаются с пиццей, например, пепперони или маргарита. С красными сухими винами классическая история — мясо сильной прожарки, дичь».

Полезно ли безалкогольное вино

Не стоит ожидать от этого напитка особого аромата. «Безалкогольное вино не может похвастаться сложным букетом, поскольку частичная потеря букета все же неизбежна. Вкус этого напитка действительно только похож на вино», — говорит Анна Коробкина.

Зато сохраняются полезные свойства классического «нектара богов». «В безалкогольном вине остаются антиоксиданты и минеральные вещества, такие как натрий, калий, магний, — отмечает Анна Коробкина. — Винная и яблочная кислоты тоже сохраняются, они помогают нам в процессе пищеварения, особенно в усвоении белков. То же самое касается флавоноидов и ферментов, при этом вино «без градуса» менее калорийно ввиду отсутствия алкоголя и при этом еще и содержит меньше сахара. А в красном безалкогольном вине также остаются полезные полифенолы — мощнейшие антиоксиданты».

На организм безалкогольный напиток влияет куда лучше, чем его классическая версия. «Пониженная калорийность и уровень сахара позволяют их употреблять людям с диабетом. Но самое главное — за счет содержания полезных микроэлементов, содержащихся в безалкогольном вине, понижается риск возникновения атеросклероза, снижается уровень холестерина, повышается защита клеток от преждевременного старения», — отмечает Руслан Булатов.

«В общей сложности мы получаем пользу для сердечно-сосудистой системы, для здоровья наших клеток, для пищеварительной системы, нервной системы и отсутствие абстинентного синдрома, то есть похмелья. Конечно, все эти плюсы нельзя отнести к дешевым суррогатам вина, содержащим в своем составе красители, фитоэстрогены и консерванты, а также существуют подделки, производимые на основе отфильтрованного виноградного сока, поэтомуне забывайте внимательно изучать этикетку», — говорит Анна Коробкина.  

Безалкогольный «нектар богов» не противопоказан тем, кому классические напитки «с градусом» запрещены: беременным, худеющим и пр. «Справедливости ради, стоит отметить, что безалкогольное вино все же содержит минимальное количество спирта, примерно 0,5%, но, для сравнения, в квасе спирта 2%, а в кумысе — до 3%», — подытоживает Анна Коробкина.

Какое вино купить? Качественные безалкогольные напитки производит Германия. Цена за бутылку сопоставима с обычным вином (а не с лимонадом, как многие ожидают) — ведь, как вы уже поняли, процесс его производства более сложный по сравнению с классическим напитком.

Источник: www.jv.ru

Вопросы и ответы Кто ездил с ребёнком в Великий Устюг .
бэби журнал Мальдивы, Куршавель, Дубай, Таиланд: где звезды проводят новогодние каникулы Прямой эфир Ни разу там не была, хотим поехать семьёй в начале сентября ( дочке ровно год будет). Пос… бэби журнал Семья, сурикаты и фантастические виды: Юлия Барановская поделилась кадрами из путешествия с детьми по Намибии .
Прямой эфир Аспиратор Как вытащить козюли? Палочку ушную не предлагать, ей глубоко не залезешь, толь…

Источник: www.baby.ru

Так можно ли беременным пить безалкогольное вино?

Нанесет ли вино вред здоровью беременной зависит от того, в каком объеме оно употребляется. Как правило, винные бокалы рассчитаны на 125-150 мл. В одной порции вина содержится около 12% спирта. Следовательно, не сложно вычитать, что в бокале средней вместительность около 1,5 порции алкоголя.

Доподлинно известно и доказано, что алкоголь негативно влияет на внутриутробное развитие плода, без затруднения попадая в кровь малыша через плаценту. При этом даже 300 мл вина за один прием для женщины в положении будет злоупотреблением.

Наиболее ощутимый вред спиртосодержащие напитки наносят в первые четыре месяца беременности. Именно в эту пору происходит формирование жизненно важных систем и органов у плода. Интоксикация организма алкоголем вызывает различные патологии — дефекты строения сердца, мозга и других внутренних органов, умственную отсталость и уродство.

Многие исследователи считают, что один бокал красного вина раз в несколько месяцев не навредит беременной, но также может:

• повысить аппетит;
• улучшить сон и настроение;
• оказывать профилактику развития атеросклероза;
• благотворно повлиять на течение гастрита с пониженной кислотностью.

При этом если злоупотребить красным вином, вероятнее всего, будут следующие последствия:

• отрицательное воздействие на нервную систему плода;
• нарушения в развитии внутренних органов плода;
• малый вес малыша при рождении;
• нарушение работоспособности мозга плода.

Красное вино иногда рекомендуют употреблять беременным при нехватке железа. Однако в таком случае женщине стоит возместить нехватку железа именно коррекцией питания, а не приёмом вина. Так, в рацион следует ввести продукты, богатые железом:

• говядину;
• гречку;
• петрушку;
• гранатовый сок;
• яблоки;
• кизил;
• пшеничные отруби.

Беременная женщина испытывает недостаток в определённых витаминах и минеральных веществах, и иногда ее тяга к красному вину часто указывает на недостаток витаминов группы B. Так, прежде чем пригубить напиток, попробуйте ввести в рацион продукты, богатые этими витаминами:

• печень;
• яйца;
• орехи;
• бобовые.

Если красное вино высокого качества допускается выпить беременной женщине в небольшом количестве, то от следующих напитков следует отказаться полностью:

• Десертные вина. Обычно более креплённые, содержат большое количество сахара.
• Шампанское. Содержит избыточное количество пузырьков углекислого газа, что отрицательно скажется на организме беременной (может вызвать вздутие живота и тем самым привести матку в тонус).
• Вина домашнего приготовления. Во-первых, крепость напитка в домашних условиях узнать проблематично. Во-вторых, в них могут присутствовать сивушные масла или вредные микроорганизмы, которые наносят вред и ребёнку, и самой женщине.
• Белое вино. В небольшом количестве хорошо сказывается на работе лёгких и сердца, но по содержанию антиоксидантов и влиянию на кроветворную систему уступает красному.

Некоторые специалисты утверждают о том, что безалкогольные вина полезнее обычных, поскольку вещества, защищающие клетки от негативного действия свободных радикалов (антиоксиданты), которые содержатся в красных безалкогольных винах, циркулируют в крови дольше обычного.

Безалкогольные вина содержат более 100 микроэлементов (магний, кальций, калий, медь, натрий, железо), а также витамины, ферменты, органические кислоты и т.д. Именно поэтому они обладают лечебными и диетическими свойствами. Безалкогольное вино полезно при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), причиной которых является пониженная кислотность желудочного сока (например, при хроническом гастрите);
• циррозе печени;
• синдроме хронической усталости;
• гипертонии.

Данное вино улучшает аппетит и отлично тонизирует организм. Влияет оно и на снижение кровяного давления, что очень важно для людей с высокой вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний. Минеральные кислоты, содержащиеся в нем, способствуют усвоению протеинов. Даже калорийность таких вин ниже, чем у обычных, в 2-3 раза.

Но все же, несмотря на все перечисленные выше полезные качества, безалкогольное вино во время беременности обладает и недостатками, к тому же оно может спровоцировать и появление аллергии и матери, и у малыша. Содержат безалкогольные вина и химикаты, а также прочие вредные ингредиенты, которые вполне способны негативно отразится на здоровье будущего ребенка.

Несмотря на то, что безалкогольное вино во время беременности не зачисляют в группу строго запрещенных продуктов, все же злоупотреблять им не следует: вряд ли оно не содержит в себе хоть малую дозу различных пищевых добавок и консервантов, которые особо опасны при беременности.

Безалкогольное вино (или же правильнее будет называть его вином с пониженным содержанием алкоголя) можно приобрести в супермаркетах или же в фирменных магазинах. Стоимость его несколько дороже обычных вин и принадлежит оно к разряду «элитных» продуктов.

При выборе безалкогольного вина будущим мамам следует быть очень внимательными. В первую очередь нельзя забывать о сроке годности продукта.

Абсолютных противопоказаний относительно употребления безалкогольного вина во время беременности нет, но все же, лучше будет не злоупотреблять им, а обойтись во время празднования одним небольшим бокалом. И, напоследок, стоит заметить, что ученые допускают употребление безалкогольного вина во время беременности на сроке, больше 12 недель и только при условии отсутствия любых осложнений при ее течении.

Если взвесить все за и против то, конечно же, будет правильным отказаться от алкоголя во время беременности, даже в малых количествах. Во всем этом следует еще учитывать и психологические особенности беременной. Бываю такие моменты, когда душа просит пригубить капельку вина. Конечно же, даже яд в небольших дозах можно считать безвредным.

Следуя из этого, некоторые врачи разрешают выпить 1 маленький бокал за всю беременность. И лучше всего не раньше 12 недели. Здесь разница между сортами вина не имеет никакого значения, поэтому можно выпить и красного и белого. Но нужно помнить, что тут вред вашему малышу может нанести спирт и химия.

К примеру, это может привести к ослаблению иммунной системы, врожденным и генетическим болезням. К этому всему можно добавить еще и то, что такие дети более восприимчивы к алкоголю и у них больше шансов стать зависимыми от него.

Пить во время беременности или нет, это, конечно же, выбор женщины, но перед этим следует задуматься, как минута удовольствия может пагубно отразиться на здоровье будущего ребенка. И поэтому если вдруг ваше чадо от этого пострадает, то не нужно будет потом винить судьбу. Ведь кто виновен в этом и так понятно. Поэтому даже безалкогольное вино во время беременности не стоит пить, ведь польза от него не более чем от виноградного или любого другого сока.

И для того, чтобы не произошло негативного влияния на развитие ребенка, лучше всего съесть винограда или выпить свежевыжатый сок, который будет по вкусу напоминать вино и при этом отличаться от него полезными свойствами.

Берегите свое здоровье и ответственно относитесь к будущему своего еще не рожденного крохи.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Если детально разобраться со всеми за и против, то ответ будет все-таки отрицательным. Но при этом нужно учитывать особенности психологии, из-за которых иногда душа просит сделать исключение.

Как известно, яд при правильном применении в малых дозах может оказаться безвредным, поэтому те же врачи, что запрещают пить, когда женщина забеременела, в качестве исключения позволяют принять 1 небольшой бокал за все 9 месяцев, причем по возможности не ранее 12-недельного срока. Разницы тут нет – красное или белое вино принимать, т.к. фактически вред наносится именно спиртом и химией, но никак не зависит от сорта используемого винограда.

Очень четкий ответ на вопрос, можно ли пить, дают ученые-генетики и евгеники (оба направления разрабатывают данную тему): спиртные напитки во время беременности недопустимы. Они вызывают целый ряд отклонений в организме зародыша: ослабление иммунитета, врожденные болезни, генетические ошибки (так называемые праздничные дети) и всевозможные отклонения негативного характера, к тому же такие дети в большей степени подвержены алкоголизму в возрасте, позволяющем самостоятельно принимать решения.

Каждая женщина сама решает, можно ли пить ей спиртное, т.к. даже самые щадящие варианты сказываются на будущем ребенке. И если ответ будет утвердительным, то стоит себя заранее подготовить не роптать на судьбу в будущем.

http://youtu.be/WTr1uUkhcbs

Все же лучше съесть гроздь винограда или выдавить из него сок, который по цвету и вкусу будет весьма похож на вино, но при этом гораздо полезнее.

Вред от безалкогольного вина во время беременности

Производители утверждают, что все полезные вещества, имеющиеся в обычном вине, содержат и безалкогольные напитки, а их калорийность и содержание сахара значительно снижены. При употреблении вина уменьшается уровень холестерина, улучшается состояние при атеросклерозе и сниженном иммунитете.

Однако умалчивается о потенциальной опасности такого вина для людей, страдающих алкогольной зависимостью. Минимального содержания винного спирта в напитке вполне хватит для срыва больного. Этот ничтожный процент спирта способен нанести вред и здоровью малыша, если попадет в него через молоко кормящей матери.

Польза

• Хотя из подобных вин удаляется спирт, они очень близки приятными вкусовыми оттенками к алкогольным оригиналам, при этом сохраняя в себе массу полезных веществ. Например, входящие в состав флавоноиды и антиоксиданты, благотворно сказываются на состоянии кровеносных сосудов и укреплении сердечной мышцы, а наличие кальция, магния и калия делают его очень полезным для оздоровления.

Такой безалкогольный напиток уместно рекомендовать людям, имеющим проблемы с почками, печенью, сердцем, а также во время беременности, без вредных последствий для организма.

• Содержащийся в таком вине минимум калорий по достоинству оценит женская аудитория.
• Страдающим сахарным диабетом любителям обычных —сухих— вин, прекрасно подойдет любой качественный безалкогольный вариант, так как абсолютно не содержит сахара.
• Употребляя безалкогольное вино, можно максимально исключить алкогольную зависимость, при этом не отказывая себе в удовольствии от привычного вкуса любимого напитка.

После того как мы разобрали, как делают безалкогольное вино легче становится найти ответ на вопрос: «Можно ли беременным безалкогольное вино». Этот товар не находится под запретом в период вынашивания и лактации. В состав его входят полезные витамины и микроэлементы. Рекомендуется иногда употреблять безалкогольное сухое вино.

В чем его преимущества:

• снимает усталость организма;
• позволяет легче переносить токсикоз;
• повышает аппетит;
• снижает артериальное давление;
• способствует нормализации работы кишечно-желудочного тракта;
• укрепляет иммунную систему.

Таким образом, продукция сказывается благоприятно на эмоциональном состоянии женщины и на ее здоровье.

Отдельно стоит поговорить про такой вид напитка как шампанское. В его компоненты входят нектары из ягод, нередко сок березы, травяные настои, цветочные ингредиенты, полезные коренья. Получается оно также путем прямого отжима плодов.

Спирт, попадающий в организм малыша через молоко, не принесет ему пользу. Другой момент, что небольшое его количество быстро усваивается. Поэтому если выпить не больше 200 грамм, то через три часа никакого вреда для малыша не будет.

Например, безалкогольное игристое вино можно употреблять и чаще, не выдерживая этот промежуток. Оно не содержит этанола, при этом обогащено полезными минералами.

Еще одним важным преимуществом употребления безспиртовых продуктов при беременности и лактации становится моральное спокойствие мамочки, а соответственно и ребенка.

Безалкогольное сухое вино содержит не больше 0,5% этанола, что сопоставимо с составом кефира, так что вреда не нанесет никому.

Почему врачи иногда даже советуют безалкогольное белое вино или красное сухое? Напиток позволяет снижать психологический дискомфорт. Человек, который имеет ограничения, чувствует себя полноценным, употребляя этот напиток, не ощущает себя изгоем в выпивающем обществе и может поддержать любую компанию.

Безалкогольное красное вино способствует нормализации давления, если оно повышено. Это позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Работает принцип очень просто. В кровь поступает оксид азота, он позволяет сосудам прийти в расслабленное состояние, дает возможность крови прийти к внутренним органам и сердцу. В целом это приводит к снижению давления.

Объяснить такой благоприятный эффект можно с точки зрения медицины. В состав напитка входят полифенолы, среди них ресвератрол. Это природные компоненты, выделяемые виноградом против паразитов. Считается полезным употреблять вино в качестве профилактики от опухолей, воспалительных и простудных процессов, для снижения сахара в крови.

В целом, алкоголь может способствовать скачку давления вниз, поэтому гипотоникам лучше воздержаться от его употребления.

Входящие в состав полифенолы расслабляют стенки сосудов, что дает основание для главного противопоказания: винные безалкогольные напитки не рекомендуются людям с гипотонией и гипоксией. Хронические или острые заболевания печени, почек, сердца также требуют особой осторожности при употреблении вина. Во избежание негативных последствий лучше отказаться от него вовсе.

Содержащийся в шампанском углекислый газ затрудняет обеспечение тканей кислородом. Людям с пониженным уровнем гемоглобина в качестве альтернативы стоит выбрать виноградный сок, травяной чай, чистую воду. В случае диагностированного гормонального дисбаланса не рекомендуется употребление низкокачественных безалкогольных напитков. Содержащиеся в них фитоэстрогены способствуют усугублению основного заболевания.

При гормональном сбое, следует отказаться от безалкогольного вина

Вино без спирта — отличная альтернатива алкогольным напиткам в тех случаях, когда этанол противопоказан или нет желания бороться с последствиями опьянения. Женщины, даже будучи в положении, имеют возможность поддержать компанию бокалом вина без вреда для здоровья. Такие качества в совокупности с огромным количеством полезных веществ, делают безалкогольное вино одним из самых лучших напитков современности.

О том, можно ли садиться за руль, выпив безалкогольное вино, смотрите в видео ниже.

Противопоказания

Врачи не рекомендуют употреблять напиток для утоления жажды, в таких случаях лучше пить чай, виноградный сок или воду. Противопоказанием становится наличие у человека заболеваний, например, проблемы с печенью, сердцем или почками, наличие гипотонии.

Вино обладает свойством понижать артериальное давление, особенно это касается беременных женщин, которые часто страдают от его скачков. Кроме того, вино не рекомендуется при низких показателях гемоглобина, потому что углекислый газ, попадая в организм человека, затрудняет процесс снабжения органов кислородом.

Осторожными нужно быть при:

• угрозе гипоксии плода;
• постоянном низком давлении.

Об этом написано множество литературы и предупреждают врачи.

Несмотря на запреты, некоторые женщины интересуются, можно ли беременным алкоголь, и какие последствия возникают при таком сочетании.

Известно, что спиртосодержащие напитки с большой скоростью проникают через стенки желудка, и разносятся кровью по всему организму.

Отходы таких продуктов засоряют кровь, одновременно воздействуя на естественные фильтры организма — почки с печенью.

Печень и почки начинают усиленно работать, и не справляются с повышенной нагрузкой, что приводит к различным заболеваниям.

1. заболевания печени (гепатит, цирроз);
2. болезни желудка;
3. ожирение;
4. слабоумие.

Так как ребенок получает все необходимые питательные вещества из организма матери, то перечисленные последствия от алкоголя могут появиться в дальнейшей жизни малыша.

Врачи запрещают пить алкоголь при беременности, объясняя женщине, что плод буквально задыхается, когда спиртосодержащие продукты, и их отходы проникают к его внутренним органам.

Алкоголь во время беременности приводит к недостатку кислорода в организме плода из-за сужения сосудов, и не пропускает питательные вещества, необходимые для развития будущего малыша.

В случае когда женщина пьет, все силы ребенка, находящегося внутри материнского организма, направлены на нейтрализацию отходов спиртосодержащих продуктов. У еще не родившегося малыша начинают проявляться всевозможные отклонения в здоровье.

Ребенок может родиться с уродствами, либо они обязательно проявятся чуть позже.

Вот какие последствия могут возникнуть, если пить алкоголь во время беременности:

• дефекты лица (недоразвитая челюсть и скулы, заячья губа);
• крупная голова, не соответствующая пропорциям (водянка);
• неправильное телосложение (с нарушением пропорций), выраженное карликовостью или гигантизмом;
• малый вес при рождении;
• недоразвитие некоторых частей мозга (микроцефалия);
• врожденный порок сердца;
• полная слепота или сильнейшая близорукость;
• неправильное развитие внутренних органов (искаженность в строении);
• недоразвитие суставов;
• не зарастающий спинномозговой канал при рождении;
• гермафродитизм;
• уязвимость иммунной системы.

Ознакомившись с перечисленными последствиями, каждая женщина должна решить, можно ли употреблять алкоголь во время беременности.

Некоторые женщины могут возразить, сославшись на знакомых или подруг, у которых родились совершенно нормальные дети, и при этом женщина пила, находясь в ожидании малыша. Но не нужно обольщаться.

Если малыш и родился без видимых дефектов, то они обязательно проявятся на следующих стадиях его развития.

Если женщина, узнав о своем интересном положении, продолжает пить алкоголь на ранних сроках беременности, то на первых 4 неделях это принесет опасности. Объяснение простое: плод еще не закрепился в толще женской матки.

Если же не остановиться, и употреблять алкоголь беременным на ранних сроках, после 4 недель, то последствия могут быть следующего характера:

• после 4 недель, плод начинает быстро развиваться (идет формирование систем органов);
• любое, негативное воздействие может стать причиной не только врожденных уродств, но и выкидыша;
• когда беременность вступает во второй триместр, то к этому периоду сформировываются все органы будущего малыша. Небольшое количество спиртного (бокал вина) не навредит плоду. Если же употреблять алкоголь при беременности в неумеренном объеме, то возникает угроза потери ребенка;
• достигнув третьего триместра, будущая мама обязана полностью исключить алкоголь из употребления. Если не обращать внимание на врачебные рекомендации, то малыш может родиться недоношенным.

Многие женщины, во время плановых консультаций по беременности, рассказывают врачу, что им постоянно хочется пива. Возможно, что в организме ощущается нехватка витамина В.

• Истории наших читателей»Избавить мужа от алкоголизма» мне помог простой рецепт, который мне подсказала моя мама…»

1. Любой алкогольный напиток несет свой вред и влияет на организм матери и на будущего ребенка. Ежедневное употребление большого количества безалкогольного вина нежелательны во время беременности.
2. Возможно, появление аллергии у беременной матери, а также в дальнейшем склонность к ней у малыша.
3. Даже, несмотря на маленький процент спирта в вине, оно все равно может быть вредным из-за химического состава от недобросовестного производителя. Ведь присутствуют различные примеси, красители и вкусовые добавки. На это мало кто обращает внимание и поэтому последствия употребления бывают очень негативными.

1. Красное безалкогольное вино прекрасно поднимает гемоглобин.
2. Вино без спирта помогает некоторым женщинам справиться с токсикозом, непрекращающимся чувством тошноты.
3. Выпитое безалкогольное вино помогает женщине психологически ощутить себя полноценной, не изгоем, особенно в дни общих празднований, когда все вокруг выпивают.
4. Безалкогольное вино позволяет женщине расслабиться, перестать нервничать, что так необходимо будущим мамочкам.
5. Красное вино хорошего качества прекрасно улучшает аппетит.
6. В вине много полезных микроэлементов, которые необходимы в процессе вынашивания плода.
7. Доказано, что умеренное потребление вина улучшает тонус кожи, делает ее более эластичной, стимулирует выработку коллагена, что очень кстати для беременных женщин в борьбе с растяжками на животе.
8. Употребление вина в малых дозах стимулирует обменные процессы в организме, поэтому его всегда предлагали перед плотными обедами. Но женщинам в положении безалкогольное вино позволяет избавиться от лишних жировых отложений на бедрах и боках.

Польза безалкогольного вина для беременных

Помимо того, что безалкогольные винные сорта не содержат этанола, они обладают целым перечнем полезных качеств по отношению к употребляющим их женщинам в положении и прочим пациентам, кому употребление спиртного противопоказано.

• Если возник определенный повод и мамочке очень захотелось выпить бокал вина, то лучше выбирать из дорогих высококачественных сортов. Научно доказано, что при употреблении красного вина происходит повышение гемоглобиновых показателей, что весьма полезно вынашивающим женщинам, у которых при беременности часто наблюдается железодефицитная анемия с пониженным гемоглобином.
• Также проводились исследования относительно влияния такого вина на самого ребенка. Доказано, что при употреблении матерью красного вина в ходе беременности (безусловно, в строго ограниченных количествах), рожденный ребенок в будущем отличался большей активностью, соображением и воображением, был более развитым, нежели сверстники, мамы которых при вынашивании соблюдали строжайший сухой закон.

Некоторым женщинам в период вынашивания малыша бокал вина помогает справиться с токсикозными проявлениями вроде тошнотно-рвотных реакций или отсутствия аппетита.

Если мамочка периодически будет выпивать безалкогольное вино в ходе беременности, то оно поможет минимизировать токсикозные недомогания, женщина будет чувствовать себя бодрой и свежей, а благодаря усиленному кровотоку и содержанию в напитке полезных компонентов (кальций и железо, медь и калий, магний и прочие), обеспечивает организм беременной некоторыми микроэлементами, а вину придает статус диетического продукта.

Особенно полезно безалкогольное вино беременным, имеющим проблемы с хронической усталостью и сильным эмоциональным перенапряжением, желудочно-кишечные нарушения или гипертонические проявления.

Также подобные винные напитки позволяют взбодрить организм, привести его в тонус и поднять аппетит, который у беременных часто может отсутствовать, особенно при ярко выраженном токсикозе.

Эти полезные качества во многих случаях не считаются особенной необходимостью, но все же они имеют место, поэтому-то безалкогольные вина часто оказываются весьма полезными для мамочек, вынашивающих ребенка.

Польза

1. Такого рода вина способны тонизировать организм.
2. Если у вас проблемы с аппетитом, напиток вам его повышает.
3. Обогащен полезными веществами, минералами и витаминами.
4. Такое вино также содержит важные кислоты, благодаря которым его можно принимать при диете.
5. Безалкогольное вино можно пить во время беременности.
6. Также такой напиток можно употреблять при наличии хронических заболеваний.

У беременных женщин странный, порой извращенный вкус. И нередко он сталкивается с мужским прагматизмом, когда любимый мужчина запрещает есть вредные продукты и пить опасные напитки. К счастью, компромисс в такой ситуации найдет – это безалкогольное вино, которое не только вкусно и безопасно, но и полезно.

можно ли пить кофе во время беременности

Вред безалкогольного вина

Безалкогольное вино появилось гораздо раньше, чем его стали выпускать. Вот такой вот парадокс. А фамилия его изобретателя вам известна, но, готовы поспорить, никак не вяжется с виноделием.

Изобрел безалкогольное вино Карл Густав Юнг.

Он не просто придумал его, он приобрел патент! Вероятно, доктор возлагал на свое открытие большие надежды, но в то время как-то непонятно было — зачем и кому нужно это открытие? Вино без спирта — и не вино вовсе!

Но сразу оговоримся: полностью избавиться от спирта в напитке не удалось еще никому. Все равно в таком вине остается 0,5 — 1% алкоголя. Поэтому если вам нужно за руль, то не ранее, чем через 1-2 часа после нескольких выпитых бокалов.

Считается, что настоящее вино научились делать еще в глубокой древности, оставляя на солнцепеке тыквенные фляги, наполненные виноградным оком. Со временем сок начинал бродить, в результате чего в нем появлялся этиловый спирт в небольшом количестве.

Употребление такого напитка действительно оказывало большую пользу для здоровья, так как он был полностью натуральным. Дошло до того, что в некоторый момент истории Древней Греции многие люди полностью заменяли вином воду. Впрочем, это уже алкоголизм.

В наши дни технология получения вина не сильно отличается от древней. Виноградный сок особым образом подготавливают, после чего оставляют «вызревать» в больших бочках. Только вот большое количество химических присадок, которыми грешат некоторые производители, уже давно сделали продукт ненатуральным, оказывающим больше вреда, чем пользы. Причем даже самое что ни на есть натуральное вино, употребляемое в неразумных количествах, способно стать причиной алкоголизма.

Такой напиток нельзя назвать бесполезным, он имеет свои достоинства, хотя знак равенства между ним и алкогольным вином поставить не получится. Вместе с алкоголем из вина убирается большая часть букета.Вино имеет приятный вкус, но не может претендовать на тонкость и сложность алкогольного аналога. Единственное, что остается прежним – это цвет напитка.

Как делают

Любой алкогольный напиток несет свой вред и влияет на организм матери и на будущего ребенка. Ежедневное употребление большого количества безалкогольного вина нежелательны во время беременности.

Возможно, появление аллергии у беременной матери, а также в дальнейшем склонность к ней у малыша.

Даже, несмотря на маленький процент спирта в вине, оно все равно может быть вредным из-за химического состава от недобросовестного производителя. Ведь присутствуют различные примеси, красители и вкусовые добавки. На это мало кто обращает внимание и поэтому последствия употребления бывают очень негативными.

1. Красное безалкогольное вино прекрасно поднимает гемоглобин.
2. Вино без спирта помогает некоторым женщинам справиться с токсикозом, непрекращающимся чувством тошноты.
3. Выпитое безалкогольное вино помогает женщине психологически ощутить себя полноценной, не изгоем, особенно в дни общих празднований, когда все вокруг выпивают.
4. Безалкогольное вино позволяет женщине расслабиться, перестать нервничать, что так необходимо будущим мамочкам.
5. Красное вино хорошего качества прекрасно улучшает аппетит.
6. В вине много полезных микроэлементов, которые необходимы в процессе вынашивания плода.
7. Доказано, что умеренное потребление вина улучшает тонус кожи, делает ее более эластичной, стимулирует выработку коллагена, что очень кстати для беременных женщин в борьбе с растяжками на животе.
8. Употребление вина в малых дозах стимулирует обменные процессы в организме, поэтому его всегда предлагали перед плотными обедами. Но женщинам в положении безалкогольное вино позволяет избавиться от лишних жировых отложений на бедрах и боках.

Польза безалкогольного вина для беременных

Помимо того, что безалкогольные винные сорта не содержат этанола, они обладают целым перечнем полезных качеств по отношению к употребляющим их женщинам в положении и прочим пациентам, кому употребление спиртного противопоказано.

• Если возник определенный повод и мамочке очень захотелось выпить бокал вина, то лучше выбирать из дорогих высококачественных сортов. Научно доказано, что при употреблении красного вина происходит повышение гемоглобиновых показателей, что весьма полезно вынашивающим женщинам, у которых при беременности часто наблюдается железодефицитная анемия с пониженным гемоглобином.
• Также проводились исследования относительно влияния такого вина на самого ребенка. Доказано, что при употреблении матерью красного вина в ходе беременности (безусловно, в строго ограниченных количествах), рожденный ребенок в будущем отличался большей активностью, соображением и воображением, был более развитым, нежели сверстники, мамы которых при вынашивании соблюдали строжайший сухой закон.

Некоторым женщинам в период вынашивания малыша бокал вина помогает справиться с токсикозными проявлениями вроде тошнотно-рвотных реакций или отсутствия аппетита.

Если мамочка периодически будет выпивать безалкогольное вино в ходе беременности, то оно поможет минимизировать токсикозные недомогания, женщина будет чувствовать себя бодрой и свежей, а благодаря усиленному кровотоку и содержанию в напитке полезных компонентов (кальций и железо, медь и калий, магний и прочие), обеспечивает организм беременной некоторыми микроэлементами, а вину придает статус диетического продукта.

Особенно полезно безалкогольное вино беременным, имеющим проблемы с хронической усталостью и сильным эмоциональным перенапряжением, желудочно-кишечные нарушения или гипертонические проявления.

Также подобные винные напитки позволяют взбодрить организм, привести его в тонус и поднять аппетит, который у беременных часто может отсутствовать, особенно при ярко выраженном токсикозе.

Эти полезные качества во многих случаях не считаются особенной необходимостью, но все же они имеют место, поэтому-то безалкогольные вина часто оказываются весьма полезными для мамочек, вынашивающих ребенка.

Польза

1. Такого рода вина способны тонизировать организм.
2. Если у вас проблемы с аппетитом, напиток вам его повышает.
3. Обогащен полезными веществами, минералами и витаминами.
4. Такое вино также содержит важные кислоты, благодаря которым его можно принимать при диете.
5. Безалкогольное вино можно пить во время беременности.
6. Также такой напиток можно употреблять при наличии хронических заболеваний.

У беременных женщин странный, порой извращенный вкус. И нередко он сталкивается с мужским прагматизмом, когда любимый мужчина запрещает есть вредные продукты и пить опасные напитки. К счастью, компромисс в такой ситуации найдет – это безалкогольное вино, которое не только вкусно и безопасно, но и полезно.

можно ли пить кофе во время беременности

Вред безалкогольного вина

Безалкогольное вино появилось гораздо раньше, чем его стали выпускать. Вот такой вот парадокс. А фамилия его изобретателя вам известна, но, готовы поспорить, никак не вяжется с виноделием.

Изобрел безалкогольное вино Карл Густав Юнг.

Он не просто придумал его, он приобрел патент! Вероятно, доктор возлагал на свое открытие большие надежды, но в то время как-то непонятно было — зачем и кому нужно это открытие? Вино без спирта — и не вино вовсе!

Но сразу оговоримся: полностью избавиться от спирта в напитке не удалось еще никому. Все равно в таком вине остается 0,5 — 1% алкоголя. Поэтому если вам нужно за руль, то не ранее, чем через 1-2 часа после нескольких выпитых бокалов.

Считается, что настоящее вино научились делать еще в глубокой древности, оставляя на солнцепеке тыквенные фляги, наполненные виноградным оком. Со временем сок начинал бродить, в результате чего в нем появлялся этиловый спирт в небольшом количестве.

Употребление такого напитка действительно оказывало большую пользу для здоровья, так как он был полностью натуральным. Дошло до того, что в некоторый момент истории Древней Греции многие люди полностью заменяли вином воду. Впрочем, это уже алкоголизм.

В наши дни технология получения вина не сильно отличается от древней. Виноградный сок особым образом подготавливают, после чего оставляют «вызревать» в больших бочках. Только вот большое количество химических присадок, которыми грешат некоторые производители, уже давно сделали продукт ненатуральным, оказывающим больше вреда, чем пользы. Причем даже самое что ни на есть натуральное вино, употребляемое в неразумных количествах, способно стать причиной алкоголизма.

Такой напиток нельзя назвать бесполезным, он имеет свои достоинства, хотя знак равенства между ним и алкогольным вином поставить не получится. Вместе с алкоголем из вина убирается большая часть букета.Вино имеет приятный вкус, но не может претендовать на тонкость и сложность алкогольного аналога. Единственное, что остается прежним – это цвет напитка.

Как делают

Технология производства без брожения состоит из привычного винодельческого процесса, плюс дополнительный этап извлечения из состава молекул этилового спирта. Последнее может выполняться разными способами: путем пастеризации, обратным осмосом, вакуумной дистилляцией. Пастеризация вина может выполняться дома (нагрев до 80 градусов с последующим охлаждением), однако вино при этом теряет свой аромат и вкус.

Технология изготовления обратным осмосом представляет собой процесс фильтрации через мелкопористую мембрану. Она долго длится по времени и не способствует сохранению аромата, вкуса винограда. Третий метод удаления спиртов представляет собой пастеризацию при щадящей температуре (27 градусов), а потому чаще других применяется предприятиями данной индустрии. Метод вакуумной дистилляции дает конечный продукт, максимально приближенный к алкогольному аналогу.

Состав

Рислинг, выращенный в немецком винодельческом регионе Мозель. Состав любого безалкогольного напитка не обходится без химикатов (красители, консерванты), что при чрезмерном употреблении способно нанести вред здоровью. Однако полезных веществ в безалкогольном винном напитке тоже хватает – туда входят около сотни микроэлементов, например:

• кальций
• натрий;
• магний;
• калий;
• железо;
• медь;
• ряд витамин;
• органические, минеральные кислоты;
• аминокислоты;
• полифенолы, полезные для сосудов;
• флавоноиды;
• яблочная кислота;
• ферменты.

Для того чтобы понимать, что такое напиток без градусов, следует разобраться, что значит его технология производства. Безалкогольное вино изготавливают путем виноделия, но вдобавок извлекают из него молекулы, содержащие этиловый спирт.

https://www.youtube.com/watch?v=HVs_opUOSmM

Первым этапом становится сборка винограда. Затем его прессовка. Далее есть три пути получения жидкости с нужными градусами.

Обработка продуктов при высокой температуре, не меньше 80°C в течение шести-семи минут. Это будет касаться любой марки товара. Этой процедурой пользуются для изготовления настойки в домашних условиях. Небольшим недостатком станет неполное раскрытие вкусовых качеств продукта.

Куда и почему при этом уходит спирт? Он обладает сильным специфическим запахом, к тому же летуч. При нагревании испаряется из жидкости довольно быстро. На этом основывается закон производства безалкогольных продуктов. Важно, что точно также в воздухе растворяется лишнее количество сахара. Это расширяет список потребителей, включая туда больных диабетом.

Проходит с помощью опреснения соленой водой. Температура обработки не больше 30°C, позволяет сохранить вкусовые свойства виноградной лозы и приблизить напиток к алкогольному аналогу.

Жидкость проходит фильтрацию через специальную мембрану – вещество, задерживающее спиртовые молекулы. В этом случае температура напитка не изменяется. Способ довольно кропотливый, при этом позволяющий получить качественный и вкусный товар.

Данный товар появился на полках магазинов недавно, хотя создан он был более века назад.

Доктор Кар Юнг еще в далеком 1908 году запатентовал свое изобретение, но тогда это не сделало ученого ни богатым, ни известным.

Сегодня белое, красное, сухое и полусухое безалкогольное вино предлагается в широком ассортименте, оно не приносит вреда здоровью, если им не злоупотреблять, и может украсить любой праздник.

Технология производства без брожения состоит из привычного винодельческого процесса, плюс дополнительный этап извлечения из состава молекул этилового спирта.

Последнее может выполняться разными способами: путем пастеризации, обратным осмосом, вакуумной дистилляцией.

Пастеризация вина может выполняться дома (нагрев до 80 градусов с последующим охлаждением), однако вино при этом теряет свой аромат и вкус.

Третий метод удаления спиртов представляет собой пастеризацию при щадящей температуре (27 градусов), а потому чаще других применяется предприятиями данной индустрии.

Метод вакуумной дистилляции дает конечный продукт, максимально приближенный к алкогольному аналогу.

Польза

Под маркой безалкогольного напитка нередко предлагается простое сусло, отжатое, отфильтрованное и разлитое по бутылкам. Его нельзя назвать вином, это скорее сок, поэтому следует остерегаться подделок и приобретать вино только в специализированных торговых точках.

К самым востребованным напиткам с хорошими вкусовыми качествами относят такие марки безалкогольного вина, как испанское Freixenet под названием «Legero» (от искаженного испанского Ligero – «легкий», «слабый»). Цена за бутылку обычного или игристого напитка составит около 490 рублей.

Белым вино названо символически, ведь на деле его цвет варьируется от бледно-соломенного до оттенков заваренного чая. Искристыми считаются более прозрачные вина с небольшой плотностью, они имеют легкий и пикантный вкус. Для производства белого безалкогольного напитка применяется виноград не только белого сорта, ведь мякоть этой ягоды бесцветна.

Красное

Палитра цветов красных безалкогольных напитков тоже разнообразна: от рубинового до темных оттенков граната. Постепенно красящие вещества меняют цвет, и винный напиток светлеет, возможно появление осадка, но качество вина при этом не ухудшается. Для его изготовления берутся темные сорта винограда, кожица плодов которого содержит пигменты, обеспечивающие вину его оттенок. Популярны такие безалкогольные напитки, как красное сухое Cabernet Sauvignon, Carl Jung, Merlot, Peter mertes, Premium white, White Zifandel.

Шампанское

Сегодня по разным причинам стало востребованным безалкогольное шампанское – специальный праздничный напиток. В его составе может быть ягодный нектар, полученный техникой прямого отжима свежих плодов, может входить березовый сок, натуральный сироп из настоев трав, кореньев и цветов. Качественный продукт не должен содержать химических красителей, консервантов, синтетических добавок. Одним из лучших вариантов шампанского считается натуральный виноградный напиток от производителя группы компании Absolute Nature.

Если следовать правилу золотой середины, с помощью напитков, не содержащих этанола и приготовленных качественно, можно не только не забыть неповторимый вкус алкоголя, но еще и улучшить состояние своего здоровья.

Существенным преимуществом станет отсутствие похмелья.

Чтобы вкус продукта сохранился надолго, возьмите на заметку небольшие секреты его хранения:

• избегать попадания солнечных лучей, как прямых, так и электрических;
• хранить тару в горизонтально положении при небольшом уклоне и в темноте;
• охлаждать следует только перед подачей в холодильнике;
• вкусовые свойства лучше раскрываются при комнатной температуре.

https://www.youtube.com/watch?v=

По составу вино «без градуса» очень похоже на «настоящее». «Безалкогольный напиток проходит тот же путь от сбора винограда и прессовки, что и обычное вино, — отмечает Анна Коробкина, врач-диетолог-нутрициолог. — Но впоследствии оно подвергается пастеризации и вакуумной дистилляции, поскольку спирт летуч и испаряется при нагревании, а дистилляция позволяет сохранить вкусовые свойства винограда».

Второй способ извлечь спирт из вина — метод обратного осмоса. «Это процесс, в котором при определенном давлении вино проходит через мембрану, что несколько ухудшает вкус и ароматику напитка», — говорит Елена Куликова.

Третий способ создания вина «без градуса» — метод вакуумной дистилляции. «Алкоголь в вакууме испаряется при температуре до 45°», — объясняете Елена Куликова.

1. Все-таки содержит в себе спирт. Его количество минимальное и допустимое, но будущей мамочки следует подумать и сто раз взвесить, прежде чем принимать данный напиток.
2. Может спровоцировать аллергию, особенно вино красных сортов. А аллергичные проявления у беременной женщины способны перейти и на ребеночка, который потом также будет страдать от неприятных симптомов.
3. При производстве безалкогольного вина многие производители добавляют туда пищевые красители и различные химические добавки. Такие ингредиенты не принесут никакой пользы, а вот навредить беременной и развитию ребенка могут.

Источник: alcoslave.ru

Можно ли пить вино на ранних сроках беременности

Бывает вино безалкогольное, а бывает слабоалкогольное. Это абсолютно разные вещи. Употреблять безалкогольные напитки можно даже тем, кто находится за рулём, а также беременным женщинам.

Слабоалкогольное шампанское, например, противопоказано и водителям, и беременным, и детям до 18 лет. Полезно ли пить вино без алкоголя? На этот счёт у разных врачей есть разные мнения.

У безалкогольного вина есть много преимуществ:

• Во время употребления этого напитка человек не пьянеет, а на следующий день не страдает от ужасного похмелья.
• По вкусу и цвету он практически не отличается от обычного.
• Если водителя проверить на алкотестере, алкотестер, вероятнее всего, не среагирует на алкоголь, так как его количество в таком напитке ничтожно.
• Оно обладает свойством снижать артериальное давление, поэтому оно полезно для тех, кто страдает от гипертонии.

Те, кто пьют безалкогольное, как правило, смутно представляют себе технологию его производства. Можно ли сказать, что в таком напитке нет спирта? Нет. Ничтожная доля спирта там всё-таки есть. Представляет ли эта ничтожная доля реальную угрозу для здоровья человека? Нет.

Безалкогольное можно справедливо считать более лёгкой версией слабоалкогольного. Но можно ли рассматривать этот напиток как незаменимый продукт в ежедневном рационе человека? Нет. Без этого можно прекрасно обойтись.

Есть более полезные и вкусные напитки, например, домашние компоты и морсы. Есть минеральная вода, родниковая вода, чай и молоко. Любой винный напиток, особенно при беременности и заболеваниях ЖКТ – это только лишний стресс для организма.

Для того чтобы понять, почему такой напиток – не лучший вариант, достаточно изучить технологию его изготовления:

1. Сначала изготовляется обыкновенное вино, со стандартной концентрацией алкоголя 10– 14%.
2. Затем его нагревается до температуры кипения.
3. Постепенно, под действием высоких температур, весь этиловый спирт испаряется и улетучивается.
4. Вместе со спиртом улетучиваются витамины и другие полезные вещества, которые содержатся в обычном вине и виноградном соке.
5. Когда этиловый спирт и полезные вещества улетучиваются, остаются лишь вкусовые и ароматические добавки, которые особой пользы для здоровья не принесут и могут лишь спровоцировать аллергию.

Однако, следует отметить, что вино без алкоголя, изготовленное по такой технологии, стоит дешёво. Но недавно виноделы запатентовали другую технологию изготовления.

Напиток, изготовленный по новой технологии, сохраняет в составе все витамины и полезные вещества. Такие напитки стоят гораздо дороже и отличаются действительно высоким качеством. Новая технология основана на использовании осмотического фильтра. Через этот фильтр пропускается напиток и фильтр задерживает мелкие частицы этилового спирта.

Прежде чем покупать его, необходимо внимательно изучить его стоимость и информацию на этикетке. Вероятнее всего, дешёвые напитки изготовлены путём выпаривания спирта. А более дорогая продукция наверняка изготовлена при помощи осмотического фильтра и отличается высоким качеством. Именно их и следует брать.

Беременные женщины, особенно на ранних сроках, боятся пить алкогольные напитки и отказываются даже от шампанского, потому что спирт может навредить плоду.

Такие опасения при беременности вполне оправданы. Однако, на вопрос, можно ли беременным безалкогольное вино, нет однозначного ответа. С одной стороны, при беременности противопоказаны любые напитки, содержащие даже ничтожную концентрацию алкоголя.

С другой стороны, практика показывает: если при беременности выпить бокал шампанского в Новый год, ничего страшного не произойдёт (при условии, что беременность протекает без осложнений).

Во время беременности не рекомендуется употреблять напитки, в составе которых содержатся искусственные красители и ароматизаторы. А также во время беременности не рекомендуется злоупотреблять виноградом и виноградным соком, так как виноград может спровоцировать вздутие живота.

Психологи утверждают, что безалкогольное может породить у человека такую же зависимость от алкоголя, как и обычное спиртное. Эта зависимость будет, скорее, не физической, а психологической.

Наркологи и психиатры не рекомендуют людям, страдающим от алкогольной зависимости, заменять обычное вино безалкогольным. Когда человек, страдающий алкоголизмом, переходит на безалкогольные винные напитки, его зависимость не исчезает. Ему по-прежнему хочется вернуться к привычному спиртному и рано или поздно происходит срыв.

Если человек решил расстаться с алкогольной зависимостью, единственный способ сделать это – отказаться от любого спиртного, в том числе от тех, из которых спирт был удалён искусственным путём.

Педиатры категорически не рекомендуют давать безалкогольное детям. Это касается не только безалкогольных спиртных напитков, предназначенных для взрослых, но и обычной газированной воды, разлитой в бутылки, напоминающие бутылки из-под шампанского (так называемое детское шампанское).

Во-первых, шипучая газированная вода с заменителями сахара может вызвать расстройство желудка и аллергические реакции. Во-вторых, у ребёнка с детства откладывается в голове, что по праздникам нужно непременно употреблять спиртные напитки. Таким образом, ребёнка с раннего детства «программируют» на алкоголизм.

А также не следует разрешать пить безалкогольное вино подросткам. Почувствовав вкус взрослой жизни, они постепенно перейдут на более крепкие спиртные, а лечить подростковый алкоголизм очень тяжело. Родители должны быть особенно внимательны к тому, что пьют их дети, в случае, если в семье плохая наследственность, и кто-то из ближайших родственников болеет алкоголизмом.

Это, по сути, обычное вино, из которого тем или иным путём удалён этиловый спирт. Нет ничего плохого в том, чтобы выпить пару бокалов, если это напиток высокого качества.

Однако, злоупотреблять любым винным напитком, даже если в нем нет алкоголя, не стоит, так как это может привести к развитию физической и психологической зависимости. Лучше включить в свой ежедневный рацион минеральную воду без газа, соки и морсы домашнего приготовления и кисломолочные напитки.

Первый триместр беременности длится с первой по тринадцатую неделю. На этих сроках плод особенно уязвим: будущий младенец обзаводится всеми важными системами и органами. Любой стресс – в том числе, алкогольная интоксикация – может спровоцировать серьёзные нарушения развития. Это особенно важно, потому что плацента на ранних сроках ещё недостаточно развита и не может защитить эмбрион от негативного воздействия.

Пренебрежение этими рекомендациями грозит фетальным алкогольным синдромом – это комплекс нарушений психофизического развития ребёнка. Чаще всего наблюдается у детей, чьи родители —  алкоголики.

Безалкогольные напитки получают методом выпаривания или резкого охлаждения. Во-первых, это негативно сказывается на вкусовых и ароматических качествах. Во-вторых, для увеличения срока хранения в бутылки часто добавляют консерванты, стабилизаторы, красители.

Более того, спирт в «нулёвке» всё-таки сохраняется, примерно 0,5%. Этого бывает достаточно для опьянения, если выпить слишком много. А утром вполне вероятно наступление похмельного синдрома или аллергической реакции.

Безалкогольное вино появилось гораздо раньше, чем его стали выпускать. Вот такой вот парадокс. А фамилия его изобретателя вам известна, но, готовы поспорить, никак не вяжется с виноделием.

Изобрел безалкогольное вино Карл Густав Юнг.

Он не просто придумал его, он приобрел патент! Вероятно, доктор возлагал на свое открытие большие надежды, но в то время как-то непонятно было — зачем и кому нужно это открытие? Вино без спирта — и не вино вовсе!

Но сразу оговоримся: полностью избавиться от спирта в напитке не удалось еще никому. Все равно в таком вине остается 0,5 — 1% алкоголя. Поэтому если вам нужно за руль, то не ранее, чем через 1-2 часа после нескольких выпитых бокалов.

Считается, что настоящее вино научились делать еще в глубокой древности, оставляя на солнцепеке тыквенные фляги, наполненные виноградным оком. Со временем сок начинал бродить, в результате чего в нем появлялся этиловый спирт в небольшом количестве.

Употребление такого напитка действительно оказывало большую пользу для здоровья, так как он был полностью натуральным. Дошло до того, что в некоторый момент истории Древней Греции многие люди полностью заменяли вином воду. Впрочем, это уже алкоголизм.

В наши дни технология получения вина не сильно отличается от древней. Виноградный сок особым образом подготавливают, после чего оставляют «вызревать» в больших бочках. Только вот большое количество химических присадок, которыми грешат некоторые производители, уже давно сделали продукт ненатуральным, оказывающим больше вреда, чем пользы. Причем даже самое что ни на есть натуральное вино, употребляемое в неразумных количествах, способно стать причиной алкоголизма.

Некоторые специалисты утверждают о том, что безалкогольные вина полезнее обычных, поскольку вещества, защищающие клетки от негативного действия свободных радикалов (антиоксиданты), которые содержатся в красных безалкогольных винах, циркулируют в крови дольше обычного.

Безалкогольные вина содержат более 100 микроэлементов (магний, кальций, калий, медь, натрий, железо), а также витамины, ферменты, органические кислоты и т.д. Именно поэтому они обладают лечебными и диетическими свойствами. Безалкогольное вино полезно при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), причиной которых является пониженная кислотность желудочного сока (например, при хроническом гастрите);
• циррозе печени;
• синдроме хронической усталости;
• гипертонии.

1. Любой алкогольный напиток несет свой вред и влияет на организм матери и на будущего ребенка. Ежедневное употребление большого количества безалкогольного вина нежелательны во время беременности.
2. Возможно, появление аллергии у беременной матери, а также в дальнейшем склонность к ней у малыша.
3. Даже, несмотря на маленький процент спирта в вине, оно все равно может быть вредным из-за химического состава от недобросовестного производителя. Ведь присутствуют различные примеси, красители и вкусовые добавки. На это мало кто обращает внимание и поэтому последствия употребления бывают очень негативными.

• повысить аппетит;
• улучшить сон и настроение;
• оказывать профилактику развития атеросклероза;
• благотворно повлиять на течение гастрита с пониженной кислотностью.

• Десертные вина. Обычно более креплённые, содержат большое количество сахара.
• Шампанское. Содержит избыточное количество пузырьков углекислого газа, что отрицательно скажется на организме беременной (может вызвать вздутие живота и тем самым привести матку в тонус).
• Вина домашнего приготовления. Во-первых, крепость напитка в домашних условиях узнать проблематично. Во-вторых, в них могут присутствовать сивушные масла или вредные микроорганизмы, которые наносят вред и ребёнку, и самой женщине.
• Белое вино. В небольшом количестве хорошо сказывается на работе лёгких и сердца, но по содержанию антиоксидантов и влиянию на кроветворную систему уступает красному.

1. Сохранение всех полезных для человеческого организма микроэлементов, присутствующих в обычном вине.
2. Более низкая калорийность безалкогольного напитка, в сравнении с его классическим вариантом, а также более низкое содержание сахара (на последнее обстоятельство особенно настойчиво предлагается обратить внимание людям, больным сахарным диабетом).

Можно ли беременным другие виды вина?

На первый взгляд домашнее вино полезнее магазинного – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы и другие добавки. Они, порой, не менее вредны для эмбриона, чем спирт.

Но на самом деле домашние напитки несут куда больше потенциального риска:

1. Если из плодов вишни, сливы, абрикоса или персиков перед приготовлением настойки не вытащить косточки, то в ней может образоваться синильная кислота – смертельно опасный яд, который может вызвать нарушение дыхания и смерть.
2. Хранение алкоголя в металлической посуде может стать катализатором химической реакции и вызвать сильнейшее отравление.
3. Из-за неправильной технологии изготовления в вине может образоваться метанол – чрезвычайно токсичное вещество. Употребление его беременными провоцирует кровотечение, выкидыш, смерть плода.

Если нет уверенности в условиях производства напитка, лучше вовсе отказаться от выпивки – здоровье будущего малыша гораздо важнее сиюминутного удовольствия.

Считается, что красное вино увеличивает уровень гемоглобина в крови, улучшает иммунитет. Правда это или очередной ход маркетологов – неизвестно. Но потенциальный вред явно превышает сомнительную пользу: ведь гемоглобин можно поднять с помощью красного мяса или гранатового сока, а лучшее средство для поднятия иммунитета – закаливание.

Иногда наблюдающий гинеколог рекомендует женщине выпить перед родами немного красного сухого вина. Например, если предполагаемая дата родов уже прошла, и нужно «поторопить» ребёнка, чтобы не прибегать к искусственной стимуляции.

Хотя, ряд врачей считают, что употребление упомянутого напитка при беременности и во время лактации является безвредным как для матери, так и для ребенка, не менее многочисленная когорта специалистов придерживается противоположной точки зрения. По их мнению, к которому следует прислушаться, употребление любого вина (в том числе безалкогольного) может спровоцировать аллергические процессы, перед которыми вышеупомянутая группа женщин оказывается особенно уязвимой.

Как известно, возбудителем аллергии от спиртных напитков является не алкоголь, как таковой, а ряд других компонентов, содержащихся в бутылках с веселящей жидкостью. В случае вина, аллергентом может стать сам виноградный сок, серные соединения (сульфиды), используемые в качестве консервантов, и даже химические удобрения, которыми опрыскивают виноградники.

можно ли пить какао во время беременности

1. Красное безалкогольное вино прекрасно поднимает гемоглобин.
2. Вино без спирта помогает некоторым женщинам справиться с токсикозом, непрекращающимся чувством тошноты.
3. Выпитое безалкогольное вино помогает женщине психологически ощутить себя полноценной, не изгоем, особенно в дни общих празднований, когда все вокруг выпивают.
4. Безалкогольное вино позволяет женщине расслабиться, перестать нервничать, что так необходимо будущим мамочкам.
5. Красное вино хорошего качества прекрасно улучшает аппетит.
6. В вине много полезных микроэлементов, которые необходимы в процессе вынашивания плода.
7. Доказано, что умеренное потребление вина улучшает тонус кожи, делает ее более эластичной, стимулирует выработку коллагена, что очень кстати для беременных женщин в борьбе с растяжками на животе.
8. Употребление вина в малых дозах стимулирует обменные процессы в организме, поэтому его всегда предлагали перед плотными обедами. Но женщинам в положении безалкогольное вино позволяет избавиться от лишних жировых отложений на бедрах и боках.

Помните, что все полезные свойства продукта можно получить лишь при минимальном его употреблении. Если пить вина много, вы не только не получите пользы, но и можете навредить своему малышу.

У беременных женщин странный, порой извращенный вкус. И нередко он сталкивается с мужским прагматизмом, когда любимый мужчина запрещает есть вредные продукты и пить опасные напитки. К счастью, компромисс в такой ситуации найдет – это безалкогольное вино, которое не только вкусно и безопасно, но и полезно.

можно ли пить кофе во время беременности

Алкогольный напиток в умеренных количествах действительно приносит немало пользы, но, когда речь заходит о беременной женщине, необходимо принять меры предосторожности.

В медицинской практике существует запрет, касающийся большинства алкогольных напитков, но в отношении вина нет единого мнения. Акушеры-гинекологи всегда говорят о необходимости индивидуального подхода.

Опасаться нужно, как неоправданно дешевого, так и чрезмерно дорого. Рекомендуется употреблять пить вино там, где о его качестве беспокоиться не приходится.

Перед тем как пить вино во при беременности, следует предварительно проконсультироваться с врачом

При этом нужно помнить о некоторых мерах предосторожности:

• Начальная фаза беременности наступление 28-й недели – основания для отказа даже от незначительного глотка вина;
• Наличие диагностированных заболеваний даже в легкой форме не позволяет насладиться красным напитком;
• В течение одной недели прием алкоголя ограничен 1-2 бокалами.

Полезные свойства вина известны научному сообществу давно, но это не повод беременным женщинам бесконтрольно его употреблять. Вначале нужно побывать в кабинете акушера-гинеколога, который проведет обследование. Если противопоказаний выявлено не будет, то будущая мама получит соответствующие рекомендации.

Однако многие женщины делают исключение для слабых виноградных напитков, ссылаясь на их полезные свойства и низкую концентрацию этанола.

Попробуем разобраться, можно ли употреблять красное вино при беременности без ущерба для здоровья будущей матери и ребенка.

Есть ли польза от красного вина для беременной женщины?

Польза напитка

Продукты брожения виноградного сырья содержат в своем составе множество полезных компонентов, в том числе антиоксиданты, флавоноиды, аминокислоты, эфирные масла, витамины и минералы. Доказано, что умеренное употребление вина при беременности благотворно влияет на состояние женщины и развитие плода, а именно:

• улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, снимает признаки токсикоза;
• нормализует состояние нервной системы, помогает справиться с тревогой, плаксивостью;
• стимулирует выработку гемоглобина;
• очищает организм от накопленных токсинов;
• повышает иммунитет матери и ребенка;
• является мягким мочегонным средством и снимает отеки;
• укрепляет стенки сосудов;
• улучшает кровоснабжение внутренних органов, сдавленных растущей маткой;
• подавляет размножение вирусов, грибков, бактерий.

Раньше красное сухое вино являлось одним из составляющих диеты для будущих матерей. Согласно последним исследованиям зарубежных ученых, у девушек, которые позволяли себе иногда выпить немного алкоголя, чаще рождались дети с высокими интеллектуальными способностями, во многом опережающие по развитию своих сверстников.

При этом этанол и продукты его распада выводятся из организма до того, как оплодотворенная яйцеклетка закрепится на стенках матки, и не представляют опасности для эмбриона.

Вред алкоголя

Неумеренное употребление алкоголя, особенно некачественного, наносит непоправимый вред здоровью взрослого человека и еще не родившегося ребенка. Не принимая во внимание такие страшные последствия, как цирроз печени, разрушение клеток мозга и формирование зависимости, рассмотрим, чем опасно вино во время беременности.

В качественном вине масса полезных для организма веществ, но пить или нет, решение только за будущей мамой

Во время вынашивания ребенка организм женщины испытывает огромные нагрузки, все системы работают в усиленном режиме. Даже малое количество спирта и винных экстрактов могут спровоцировать некоторые заболевания:

• тахикардия;
• перепады артериального давления;
• расстройства сна;
• образование тромбов;
• дисфункция кишечника (запоры, диарея, повышенное газообразование).

Кроме того, высокая нагрузка на почки и сердце при употреблении вина во время беременности нередко становится причиной развития преэклампсии и эклампсии – опасных состояний, требующих немедленной медицинской помощи.

Опасность для плода

Чрезмерно частое употребление даже красного вина может губительно сказаться на состоянии плода

Основной вред, который наносит употребление спиртосодержащих напитков в период вынашивания, заключается в тератогенном эффекте – формировании уродств у будущего ребенка. Даже следовые количества алкоголя и продуктов его распада, не представляющие опасности для взрослого человека, являются фатальными для плода на раннем сроке его развития.

Вредные вещества в полном объеме беспрепятственно проникают через плаценту и поглощаются эмбрионом, а также задерживаются в околоплодной жидкости. Этанол является сильнейшим растворителем, постепенно разрушающим ткани формирующегося организма, поэтому в тяжелых случаях у плода отмечается отсутствие конечностей или деформация костей и внутренних органов.

Кроме того, из-за алкоголя организм женщины хуже усваивает некоторые витамины и микроэлементы, в том числе фолиевую и аскорбиновую кислоту, железо, цинк. Это нарушение приводит к спазму сосудов пуповины и гипоксии плода. По этой же причине происходит значительное количество выкидышей и преждевременных родов.

Если девушка до зачатия и во время вынашивания бесконтрольно выпивает спиртосодержащие продукты, у малыша развивается так называемый фетальный алкогольный синдром, симптомами и последствиями которого являются:

• характерные деформации костей черепа и аномалии лица (маленькая и сплюснутая с боков голова, короткий вздернутый нос, узкие глаза, сглаженная носогубная складка);
• недобор веса и отставание в росте;
• задержка развития;
• заболевания ЦНС (нарушения координации, зрительно-моторных навыков);
• поведенческие и умственные отклонения;
• патологии глаз, костей, мочеполовой системы.

В связи с участившимися случаями развития серьезных отклонений у новорожденных, большинство врачей на вопрос, можно ли пить вино при беременности, отвечают отрицательно.

Нормы употребления

Можно ли беременной женщине пить вино без последствий для ребенка? Риск возникновения осложнений у будущей матери и малыша зависит от следующих факторов:

1. Количество, качество и крепость выпитого.
2. Частота употребления алкоголя.
3. Срок, на котором беременная выпивала вино.
4. Наличие сопутствующих заболеваний и вредных привычек.
5. Наследственная предрасположенность.

• Истории наших читателей»Избавить мужа от алкоголизма» мне помог простой рецепт, который мне подсказала моя мама…»

• отрицательное воздействие на нервную систему плода;
• нарушения в развитии внутренних органов плода;
• малый вес малыша при рождении;
• нарушение работоспособности мозга плода.

• Десертные вина. Обычно более креплённые, содержат большое количество сахара.
• Шампанское. Содержит избыточное количество пузырьков углекислого газа, что отрицательно скажется на организме беременной (может вызвать вздутие живота и тем самым привести матку в тонус).
• Вина домашнего приготовления. Во-первых, крепость напитка в домашних условиях узнать проблематично. Во-вторых, в них могут присутствовать сивушные масла или вредные микроорганизмы, которые наносят вред и ребёнку, и самой женщине.
• Белое вино. В небольшом количестве хорошо сказывается на работе лёгких и сердца, но по содержанию антиоксидантов и влиянию на кроветворную систему уступает красному.

Вино без содержания алкоголя: полезно или вредно

Данное вино улучшает аппетит и отлично тонизирует организм. Влияет оно и на снижение кровяного давления, что очень важно для людей с высокой вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний. Минеральные кислоты, содержащиеся в нем, способствуют усвоению протеинов. Даже калорийность таких вин ниже, чем у обычных, в 2-3 раза.

Список его полезных свойств выглядит следующим образом:

• Улучшает работу мозга;
• Содержится большое количество витаминов и микроэлементов;
• Оптимизирует обменные процессы;
• Улучшает процесс усвоения пищи и пищеварения в целом;
• Содержит множество эфирных масел.

Умеренность – это слово должно стать лозунгом будущих мам. Виноградный напиток улучшает работу многих органов и систем, но только в случае дозированного употребления. Последнее слово здесь остается за врачом, который расскажет, сколько вина можно и нужно употреблять во время беременности.

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), причиной которых является пониженная кислотность желудочного сока (например, при хроническом гастрите );
• циррозе печени;
• синдроме хронической усталости;
• гипертонии.

Повышаются защитные свойства организма. В безалкогольных винах (особенно красных) вещества, защищающие клеточки тела от губительного воздействия свободных радикалов, работают с удвоенной силой. Ведь из-за отсутствия спирта, данные соединения циркулируют в организме гораздо дольше.

Лечебные свойства. В винах без спирта содержатся более 150 полезных для здоровья микроэлементов, витаминов, органических кислот и ферментов. Поэтому безалкогольные вина славятся не только диетическими, но и лечебными свойствами. Особенно полезными для беременных становятся данные напитки при:

• заболеваниях ЖКТ;
• постоянной усталости;
• повышенном давлении;
• сниженном иммунитете;
• проблемах с печенью и почками;
• неполадках с сердечно-сосудистой системой.

Безалкогольное вино работает на улучшение аппетита и прекрасно тонизирует весь организм. Особенно полезно оно для беременных, страдающих гипертонией. Понижая давление, безалкогольное вино препятствует дальнейшему развитию сердечных недугов. Большое количество минеральных солей помогает лучше усваиваться протеинам. Да и калорийность у такого напитка гораздо ниже, чем у обычного винного продукта.

Сначала давят виноградный сок и оставляют бродить на определенное время. После окончания брожения обычное вино разливают в тару. Безалкогольное вино подвергается второй обработке:

1. с нагревом (выпаривают спирт и сахар при очень высокой температуре);
2. методом «холодной» деалкоголизации (вымораживают при очень низких температурах).

Весь спирт не испаряется, остается около 0,5%. Считается, что методом охлаждения сохраняется больше полезных веществ в вине, поэтому он более предпочтителен. При выпаривании, помимо сахара и спирта, разрушаются витамины и полезные микроэлементы, вино становится менее вкусным и полезным.

«Сухое» вино содержит:

• различные витамины (С, В1, В6, В12, Р)
• микроэлементы (Ca, Na, Mg, K, Fe, Cu);
• антиоксиданты (ресвератрол);
• органические кислоты (способствуют усвоению протеина);
• фенолы (полезные для сосудов).

Винные напитки улучшают аппетит, снижают кровяное давление, тонизируют организм.

Безалкогольное вино при беременности выпивать можно. Врачи считают, что строгих противопоказаний для употребления нет. Здоровая женщина с нормально протекающей беременностью может позволить себе иногда насладиться приятным вкусом напитка, но без фанатизма.

Пить беременным женщинам вино нужно с осторожностью. Возможно, появление аллергии у матери и младенца. Вина, как продукция на любом масштабном производстве, содержат пищевые добавки и консерванты, опасные для здоровья будущего ребенка. Безалкогольное вино беременным можно пить не больше 50 грамм (3 ст. л.) один раз в сутки на сроке беременности больше 12 недель, когда закончились все этапы развития эмбриона.

Какое вино лучше?

Резко захотеть вина может беременная, в организме которой отмечается нехватка витаминов группы В. Поэтому, при большом желании женщина может его пригубить, выпив около 50 граммов.

Когда-то красное вино считалось настолько полезным для беременных, что рекомендовалось к регулярному употреблению. Однако, те времена прошли, в аптеках существует множество витаминных препаратов, которые назначаются врачом для улучшения самочувствия женщины.

Красное сухое вино оказывает благотворное влияние на процессы кроветворения, способно выводить из организма токсины, препятствует процессам тромбообразования, улучшает аппетит, помогает избавиться от тошноты, повышает гемоглобин. При этом женщина должна отдавать предпочтение только качественному натуральному продукту.

От приобретения вина на рынке следует отказаться, такой напиток может содержать сивушные масла или вредные для организма бактерии из-за нарушения технологии производства. Кроме того, нечистоплотные продавцы могут добавлять в продукт красители и консерванты, что может нанести вред беременной и ее будущему ребенку.

Белые вина производят из светлых сортов винограда после отделения кожицы от ягод. Белое вино оказывает благоприятное воздействие на работу мышцы сердца, легких, нормализует показатели гемоглобина, в организме легче усваиваются антиоксиданты, содержащиеся в этом напитке, однако их количество, как и степень влияния на уровень гемоглобина, значительно уступают показателям красного вина.

Описание напитка

Название «безалкогольное вино» условное. Уровень алкоголя в нем сведен к минимальному — 0,5%. Его производство практически ничем не отличается от изготовления обычных вин. После брожения из него убирают спирт — в этом главное отличие. Напиток могут сильно нагревать, и спирт выпаривается, или охладить. Второй способ позволяет сохранить полезные вещества и вкус напитка. Такой метод применяют и для белых, и для красных вин.

Глинтвейн является одним из самых любимых напитков, который так приятно выпить холодным зимним вечером, удобно устроившись на диване в кругу семьи. Готовится этот напиток из красного вина и специй и является отличной профилактикой простудных заболеваний, укрепляет защитные свойства организма, согревает, восстанавливает силы.

Однако, будущих мамочек в первую очередь интересует вопрос — можно ли беременным употреблять глинтвейн на вине? Ведь напиток содержит алкоголь, а это может негативным образом сказаться на здоровье будущего малыша. Конечно же, каждая женщина будет сама решать, стоит ли ей выпить небольшой бокальчик горячего напитка.

Хорошей альтернативой может стать безалкогольный вариант этого напитка, который совсем не уступает по вкусовым качествам классическому собрату. В качестве основы безалкогольного глинтвейна выступают соки, которые женщина может выбрать по своему желанию: виноградный, яблочный, вишневый. Наиболее полезным врачи называют глинтвейн на основе гранатового сока.

Безалкогольным считается любой напиток, в котором содержание этилового спирта не превышает допустимые для здоровья 0,5%. Столько спирта содержится в стаканчике свежевыжатого сока, кефира, кисломолочного Айрана или Тана, кумысе. Технология производства данных винных продуктов довольно простая.

Чтобы убрать спирт из напитка используют два основных способа:

1. Готовое виноградное вино подвергают нагреванию, в процессе чего спирт улетучивается.
2. Применяют метод охлаждения. Либо перегоняют вино через специальные вспомогательные вещества. Они удерживают в себе спиртные молекулы и на выходе получается безалкогольный напиток.

Специалисты утверждают, что лучшим качеством и полезностью обладает безалкогольное вино, приготовленное путем охлаждения либо перегонки. Ведь в данном случае у напитка сохраняются все полезные вещества, флавоноиды, полифенолы, витамин и микроэлементы, присущие вину обычному.

Безградусный продукт помимо спирта, теряет еще и сахар, что добавляет к нему полезные свойства. Данный напиток сохраняет весь вкус и аромат натурального вина, но уже не содержит спирта.

• с патологией развития внутренних органов (пороки сердца, почек и тд.);
• с проблемами по неврологии (эпилептические припадки, синдром гипервозбудимости и др.);
• с низкой массой тела;
• недоношенные.

Опасно распитие напитков в целом для женщин и чревато:

• развитием тромбозов;
• нарушениями в работе эндокринных желез;
• увеличением нагрузки на почки, из-за мочегонного свойства пива;
• удвоенная работа сердца, так как увеличивается ОЦК (объем циркулирующей крови).

Строгого запрета на прием данных напитков нет, но лучше ограничится их употреблением только «по праздникам» и в небольших количествах. Если у беременной постоянное желание отпить глоток пива, то можно заменить спиртное полезными продуктами. Отличной альтернативой являются жареные семечки, ржаные сухарики, пивные дрожжи в таблетках, гранатовый сок и минеральная вода с лимоном. Вкусно и полезно.

Источник: info-active.ru