Текила сиерра голд

Производители алкоголя привлекают клиентов самыми разными способами. Кто-то делает акцент на вкусовых особенностях своей продукции, кто-то придумывает красивые легенды о происхождении напитков, а кто-то делает упор на форме подачи и оригинальной рецептуре. К последним относятся изготовители известной марки «Сиерра».

История бренда Sierra

В отличие от большинства других производителей текилы, основателем компании-производителя является немецкий алкогольный концерн Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co.

Выбор на эту местность пал еще и потому, что по мексиканским законом «текилой» может называться только напиток, произведенный в строго ограниченных штатах этой страны и исключительно из сортов голубой агавы. На сегодняшний день по популярности текила «Сиерра» уступает лишь бренду «Хосе Куэрво».

Особенности производства

Немецкие производители не были связаны мексиканскими традициями изготовления текилы. Они предложили исключить из процесса запекание очищенных плодов агавы и перемалывать их в сыром виде.

Берется переспелый, готовый лопнуть плод агавы, охлаждается, после чего из него выдавливается сок. Этот сок в дальнейшем проходит двойную (а в некоторых случаях и тройную) дистилляцию в медных кубах. Полученный алкоголь, в зависимости от рецептуры, разбавляют родниковой водой и другими ингредиентами.

Впрочем, основными потребителями «Сиерры» остаются европейцы, в частности, немцы. Мексиканцы не смогли стерпеть такого кощунственного отношения к процессу приготовления текилы. Мнение ценителей традиций, однако, не сыграло своей роли, и в 2008 году эта текила была признана лучшей на мексиканской выставке Premio Mayahuel и получила золотую медаль на конкурсе International Tequila Challange.

Демонстрацией отношения к родине напитка являются пробки в виде сомбреро – национального мексиканского головного убора и надпись Hecho en México («сделано в Мексике»). Пробками стилизованными под сомбреро украшаются четыре из семи сортов текилы «Сиерра». Без традиционной шляпы выпускается только марка премиум-класса», которая называется «Милленарио».

Разновидности

Сильвер

Молодая бесцветная текила крепостью 38 градусов. Sierra Silver на 51% состоит из дистиллята голубой агавы, остальные 49% приходятся на другие спирты. Обладает свежим яблочно-агавовым ароматом и сладковатым вкусом с перечным послевкусием.

Репосадо

Бледно-золотистая текила двухмесячной выдержки, имеющая карамельно-ванильный аромат и мягкий вкус с дубовыми оттенками. Sierra Reposado хорошо подходит для приготовления различных коктейлей.

Antiguo Plata

Бесцветный напиток, изготовленный только из голубой агавы, крепостью 40 градусов. В аромате сбалансированы ванильные и лимонные ноты. Во вкусе удачно сочетаются оттенки зеленого перца и фруктов. Отлично подходит в качестве аперитива.

Antiguo Añejo

Еще один напиток, полностью приготовленный из голубой агавы. Выдерживается два года и имеет крепость 40 градусов. Аромат богат смесью ванили и апельсина. Вкус мягкий, имеет пряные и фруктовые тона.

Milenario Blanco

Бесцветная текила, не имеющая выдержки, крепостью 41,5 градусов. Относится к алкоголю премиум-класса. Отличительной особенностью этого напитка является тройная дистилляция. Обладает пряно-агавовым ароматом. Вкус обладает оттенками сухофруктов, послевкусие обладает легким перечным оттенком.

Milenario Reposado

Другой элитный напиток этой марки, прошедший тройную дистилляцию. Девять месяцев выдерживается в дубовых бочках, поэтому имеет светло-янтарный цвет, цветочно-ванильный аромат и легкий привкус коньяка, уравновешенный нотками агавы. Употребляется в чистом виде перед едой или в перерывах между блюдами.

Milenario Extra Añejo

Выдержанная в течение четырех лет в дубовых бочках темно-янтарная текила. Аромат богат сбалансированным букетом карамели, меда, ванили и агавы. Вкус пестрит разнообразием карамельной сладости, переходящей к пряному послевкусию корицы.

Цены в рублях

Теперь вы знаете, за сколько можно купить Sierra Reposado и какова цена Silver и других разновидностей за бутылку объемом 0,5, 0,7 и 1 л.

Отзывы

Орфография и пунктуация сохранены.

• Что же касаемо качества этой немецкой текилы, то по моему мнению, она проигрывает настоящей мексиканской. Почему? А постояла бутылка несколько дней и от дивного букета остался превалирующий самогонный акцент.

  Источник: https://otzovik.com/review_7855358.html.

• Сильвер, называемая, в народе просто белой – это не выдержанная молодая текила, которая разливается сразу же после двойной дистилляции в бутылки. По цвету напоминает обычную водку. Вкус терпковатый, насыщенный, такой бодрящий, просто ух!

  Источник: https://otzovik.com/review_6199281.html.

• Изучая ассортимент продукции мой выбор пал на текилу Sierra. Очень порадовало оформление и ценовая категория. С тех самых пор именно текила этой марки является любимым напитком на всех важных праздниках. Вкус мягкий, голова утром не болит.

  Источник: https://irecommend.ru/content/tekila-sierra-zhguchii-meksikanskii-macho.



• Это моя вторая попытка попробовать аньехо текилу. Вкус и аромат меня не очень впечатлили, но на фоне Херенсии, которая что дешевый виски, эта однозначно лучше. А вот послевкусие понравилось больше. С учетом стоимости брать не стоит.

  Источник: https://rozetka.com.ua/sierra_4062400544153/p18851231/comments/.

• Обычно после ее употребления у меня через некоторое время появляется изжога, но после Сиерры ее не было. Пробовала ее не один раз и могу сказать, что вещь хорошая. Крепкая (40 градусов), но «идет» достаточно мягко даже просто с солью и лимоном, а не в коктейле при том, что крепкие напитки я вообще не очень люблю. Не было так же и головной боли, хотя такое со мной тоже часто случается.

  Источник: https://irecommend.ru/content/ponravilas-159.

• Не знаю как должна пахнуть агава, но какой то запах от напитка есть. Приятный) Думал что будет отдавать самогоном, но нет. Пьётся легко, есть какой то привкус. Надеюсь что агавовый) Совет закусывать эту текилу апельсином с корицей оказался дельным: очень хорошее сочетание. Пробовали мы и способ с солью и лимоном (лайма не было под рукой). Но так мне не понравилось.

  Источник: https://otzovik.com/review_343981.html.

• Данная текила сразу заинтересовала меня необычной консистенцией… При взбалтывание, было куча пузырьков, напоминающих растительное масло. Скажу сразу, первое послевкусие, когда я попробовал ее — мне не понравилось! Вкус напоминал машинное масло, или что то подобное…
  

  Но, поиск чего то новенького, из горячительных напитков — меня не остановил, от дальнейшего употребление… Потом я заметил, что текила немного густая, как растительное масло… А по мозгам била, в удвоенной силе… Водка и близко не стояла рядом!

  Источник: https://otzovik.com/review_6959091.html.

Производство текилы «Сиерра» отличается от традиционного мексиканского способа изготовления. Однако, несмотря на мнение приверженцев классики, изменение технологии привело к созданию оригинального вкуса, который быстро нашел своих поклонников не только в Германии, но и в других странах, коих насчитывается около девяноста.

Источник: alco-boss.com

Дегустационные характеристики

Текила Sierra Silver и прочие представители линейки именитого бренда так же, как и текила Herradura, производятся из высококачественной агавы, собранной в регионе Халиско. При этом принцип изготовления данного продукта весьма аутентичен.

Перед мягким отжимом сока агава не менее 12 часов обрабатывается под давлением, а потом еще 12 часов проходит обработку низкой температурой. Далее полученный сок дважды дистиллируют в медных чанах, а полученный из него алкоголь разбавляют родниковой водой и дополнительными ингредиентами в зависимости от рецептуры. Конечным производственным этапом является выдержка, которая проводится в дубовых бочках.

Цвет

Линейка Sierra радует колоритом цветов от прозрачного до нежно-золотистого или соломенного. Все зависит от рецептуры и сроков выдержки.

Аромат

Ароматические показатели напитков основываются на утонченных агавовых шлейфах, переплетающихся с нотами фруктов и специй.

Вкус

В основе гастрономических амбиций каждого напитка линейки лежит округлость. Все напитки обладают умеренной сладостью.

Как отличить подделку от оригинала

Приобретая Сиерра Репосадо или любой другой вид агавовой водки, например ту же текилу Агавита, будьте предельно осторожными, поскольку алкогольный рынок огорчает наличием большого количества фальсификата. Сегодня найти подделку можно практически в каждом специализированном алкобутике, что требует отдельного внимания к признакам качественного продукта. Желая оградить себя от необоснованной покупки контрафакта, учитывайте следующие нюансы:

• Внешний вид бутылки. Неспроста продукты торговой марки Sierra называют текила со шляпой. Пробку 4 из 7 видов выпускаемого компанией алкоголя украшает мексиканское сомбреро. Сама же тара имеет фирменные рифления и оттиски, которые редко присутствуют на подделках.
• Чистота консистенции. В основе крепких напитков Сиерра лежит исключительно высококачественный спирт, прошедший несколько этапов дистилляции и выдержку. Таким образом, в фирменном продукте вы не встретите ни осадок, ни помутнения.
• Густота. Все продукты компании Sierra обладают примечательной вязкостью, которую легко проверить. Взболтайте или переверните бутылку с напитком, обратив внимание на стенки тары. По ним еще несколько секунд должны стекать остатки Сиерры.

Как правильно подавать

Чтобы tequila Sierra Silver и прочее разновидности коллекции именитого производителя действительно побаловали вас своими уникальными ароматами и гастрономическими воплощениями, обязательно обратите внимание на два способа подачи. Первый предполагает разлив напитка по мелким рюмкам. В таком случае алкоголь пьется одним большим глотком и закусывается солью с долькой лимона. Этот способ дегустации подойдет любителям шумных вечеринок.

Второй же вариант потребления предполагает более изощренное знакомство с крепким алкоголем. В данном случае продукт охлаждают до 6-8 градусов и подают в крупном бокале, чтобы впоследствии смаковать его мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

Многие потребители ошибочно считают, что текила идеально показывает себя только при закуске в виде соли и цитрусовых. На самом же желе агавовую водку можно считать одним из наиболее универсальных напитков, которым подходят самые различные гастрономические сопровождения. Sierra подарит вам колорит ароматов и вкусов в сочетании с сырами, салатами из морепродуктов, мясными нарезками и даже фруктами. При этом отказаться стоит только от чрезмерно сладких десертов, так как они исказят вкус напитка.

Другие варианты употребления

Как представители торговой марки Сиерра, так и прочие виды текилы, например продукты Jose Cuervo, можно активно использовать при создании изысканных коктейлей. Благодаря различным миксам вы сможете разнообразить собственную дегустацию и подарить всем приглашенным гостям новые и интересные впечатления. Заинтересовавшись вопросом создания коктейлей на основе агавовой водки, обращайте внимание на рецепты следующих миксов: Маргарита, Мечта Акапулько, Экзотик, Храбрый бык, Эль Бандито и Облака.

Виды Sierra

Рассматривая в специализированном магазине возможность приобретения напитков торговой марки Сиерра, вы столкнетесь с 7 уникальными видами крепкого алкоголя, а именно:

• Текила Сиерра Сильвер. Молодая бесцветная агавовая водка с бодрящим агавово-яблочным ароматом и перечной горчинкой во вкусе.

• Текила Сиерра Репосадо. Бледно-золотистый напиток с ванильно-карамельным ароматом и мягким привкусом, в котором отчетливо слышна дубовая стружка.

• Antiguo Plata. Бесцветный алкоголь с эффектным запахом, в котором доминирующую ноту берет на себя ваниль и лимонная цедра. Вкус при этом радует тонами фруктов и зеленого перца.

• Antiguo Anejo. Крепкий продукт с выдержкой не менее 26 месяцев. В его ароматическом букете скрыто сочетание апельсина и ванили, тогда как вкусовые очертания радуют фруктовыми и пряными тонами.

• Milenario Blanco. Алкоголь премиум-класса, в ароматических характеристиках которого скрыты пряные шлейфы. Вкусовые амбиции проявляются сочетанием сухофруктов и перечной горчинки.

• Sierra Reposado Milenario. Премиальный алкоголь с выразительным цветочно-ванильным ароматом и терпким вкусом с нюансами коньячных спиртов.

• Sierra Milenario Extra Anejo. Один из самых почитаемых представителей линейки, в котором прослеживается медовый аромат, обогащенный шлейфами ванили и карамели. Вкусовые характеристики радуют шелковистостью и нежными оттенками корицы.

Историческая справка

Вся продукция торговой марки Sierra производится одноименным заводом в Мексике. Данная торговая марка появилась в начале 80-х годов, когда компания Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co обратила свое внимание на агавовую водку, чья популярность стремительно росла на рынке Европы.

Представители немецкой корпорации решили изначально приобрести небольшую дистиллерию в округе Халиско и не прогадали, о чем свидетельствует тот факт, что сегодня текила компании активно распространяется по всему миру. Немецкие мастера одними из первых предложили использовать при создании напитка не печеные, а сырые пиньи. Впервые же Сиерра была завезена в Германию в 1982 году, и она произвела настоящий фурор на рынке. Уже к 1989 году бренд стал одним из лидеров европейского рынка.

Сиерра так сильно пришлась по вкусу немецкому потребителю, что согласно данным статистики, сегодня более 75% всей потребляемой в Германии текилы приходится именно на данную торговую марку.

Устройте для себя праздник

Текила – это напиток, который способен подчеркнуть практически любое настроение. Он скрасит печаль и с легкостью добавит драйва любой вечеринке. Продукция торговой марки Сиерра в свою очередь является примером эталонного алкоголя, соответствующего всем требованиям и пожеланиям современного потребителя.

Источник: gradusinfo.ru

Текила Сиерра

С испанского языка слово Sierra переводится как «высокогорье». Такое название для текилы было выбрано не случайно: ее выпускают на заводе, который расположен на высоте 1500 метров над уровнем моря. Текила Сиерра пользуется огромным спросом не только у себя на родине, в Мексике, но и далеко за ее пределами, и все это благодаря своему великолепному вкусу и высокому качеству. В 2008 г. бренд был признан самым продаваемым на перенасыщенном алкогольной продукцией европейском рынке, что свидетельствует о высокой оценке напитка потребителями.

Текила всегда ассоциируется с солнечной Мексикой, где является традиционным видом алкоголя. Этот напиток производится из крупных и сочных листьев голубой агавы, выращенной на мексиканских плантациях под контролем специалистов. Особенностью текилы Sierra является то, что для ее производства берутся перезрелые, буквально истекающие сладким соком плоды.

Особенности производства

Впервые использовать перезрелую агаву начали именно в компании Destilerias Sierra S. A.de C. V. Спелые плоды с плантации сразу отправляются под прессы, где перемалываются и выжимаются. Полученная жидкость дважды дистиллируется в огромных медных ёмкостях, в результате чего получается 60-ти градусный спирт. Чтобы понизить градус, спирт разбавляется чистейшей родниковой водой, после чего готовая текила разливается по деревянным бочкам для дальнейшей выдержки.

Высокое качество текилы Sierra подтверждено большим количеством наград различных международных выставок, дегустаций, конкурсов и специализированных изданий. В 2008 г. на престижном конкурсе Drinks International Spirits Challenge, жюри которого состоит из авторитетных экспертов, а дегустация проводится «слепым» методом, напиток, выпускаемый под брендом Sierra, был признан лучшим в двух номинациях, завоевал награды Trophy Winner, Gold Winner и пять медалей.

Ассортимент бренда

Производственная линейка компании Sierra состоит из трех сортов текилы: "Сильвер" с терпким, глубоким, насыщенным и немного сладковатым вкусом, янтарного "Репосадо " с богатым вкусом и изысканным ароматом и "Аньехо", который относится к высшей категории и выдерживается не менее года в деревянных бочках.

Источник: winestyle.ru

Что нужно знать о текиле Сиерра

1. Специфика сырья

   Голубые агавы компании не растут в больших искусственных теплицах, они растут на горных полях.

2. Инновации

   Сиерра была одной из первых в мире текил, которая прекратила использование искусственных удобрений на своих полях.

3. Традиции

   Посадкой, уходом и сбором урожая занимаются опытные рабочие под названием джимадоры.

   Такой подход требует много времени и терпения, так как они работают без помощи машин.

4. Заготовка голубой агавы

   Пиньяты (то, что осталось от агавы после обрубки листьев) голубой агавы режут топором, а затем помещают в большие автоклавы и под присмотром технолога готовят от 16 до 24 часов, затем их вынимают для следующего шага.

   Если попробовать агаву на этом этапе, вкус будет похож на вареную тыкву.

5. Прессование, ферментация и перегонка

   Плод, который теперь мягкий и слегка фруктовый, подвергается пошаговому процессу экстракции сока методом прессования.

   Затем добавляются специальные дрожжи в сок голубой агавы, и к концу процесса ферментации жидкость будет содержать от 8 до 10% алкоголя по объему.

   На финальном этапе напиток дважды перегоняют в медных кубах.

6. Ничего не пропадает

   Волокна, оставшиеся после прессования, используются для производства изоляционных материалов и других натуральных вещей.

7. Выдержка текилы

   После перегонки текила Blanco помещается в большие стальные резервуары, где она созревает, а затем разливается в бутылки в виде Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata или Sierra Milenario Tequila Blanco.

   Другие виды текилы хранятся в дубовых бочках в течение разных периодов времени, что улучшает их вкус до совершенства.

8. Сколько сока голубой агавы в каждой бутылке

   Текила Сиерра содержит не менее 51% сока голубой агавы. Более премиальные Антигуо и Миленарио содержат заветные 100%.

9. Что делать с пластиковой шапочкой

   Можете насыпать в неё сольку, получится подручный риммер для шотов.

Источник: vzboltay.com