Текила cazadores

Текила cazadores

«Казадорес» – одна из пяти наиболее популярных марок текилы в мире. Она относится к премиум-классу: её производят из чистого сока голубой агавы без примесей других спиртов. Рецепт текилы Cazadores создан без малого сто лет назад и с тех пор остаётся неизменным.

Марка Казадорес получила немало наград на престижных международных конкурсах, в частности, золотую звезду Международного качества в Мадриде в 1990 году, премию Hot Brand Award в Сан-Франциско в 2005 году, серебряные медали на World Spirits Competition в 2006, 2007 и 2008 году.

Виды текилы Казадорес

В настоящее время выпускается три марки текилы Cazadores крепостью 40%:

  • Cazadores Blanco – молодая бесцветная текила с ароматом агавы и тропических фруктов. Вкус – насыщенно-агавовый, смягчённый привкусом корицы и жасмина;
  • Cazadores Reposado – соломенно-золотистая текила, выдержанная в течение 2-10 месяцев. Обладает фруктово-медовым запахом и свежим вкусом, в котором сладость агавы и карамели уравновешивается цветочно-древесными нотами;
  • Cazadores Añejo – янтарно-золотистая текила 12-месячной выдержки с ванильно-агавовым ароматом. Во вкусе гармонично сочетаются оттенки агавы, ванили и карамели со слегка вяжущими дубовыми и дымными полутонами.

виды текилы казадорес

История марки Казадорес

Полжизни Хосе Мария Баньюэлос мечтал о собственной винокурне. В 1922 году ему удалось купить плантацию голубой агавы в штате Халиско, в окрестностях города Арандас. Правда, денег хватило только на покупку земли: семейство дона Хосе Марии ютилось в глинобитной хижине, а сам он целыми днями работал. Труд был каторжным: зрелая пинья («шишка» агавы) весит от 40 до 90 килограммов. В свободное время сеньор Баньюэлос экспериментировал с дистилляцией агавового сока: фермер задался целью создать идеальную текилу.

По вечерам дон Хосе Мария любовался ровными рядами сизо-голубых агав. На плантацию часто забредали олени. Возможно, оленями он не только любовался: агава зреет целых восемь лет, а семью нужно кормить каждый день.

Как бы то ни было, но когда Баньюэлосу действительно удалось создать текилу, слава о которой разлетелась по всей стране, он назвал её Cazadores, что в переводе с испанского означает «охотники». Никто уже не узнает, была ли то дань годам, потраченным на охоту за крупицами знаний об изготовлении текилы, или же воспоминание о том, как его семья выжила в лихолетье благодаря сочной оленине. До сих пор на этикетке текилы изображён великолепный олень, чутко прислушивающийся к подозрительным звукам в зарослях агавы.


В 1973 году старая дистиллерия была перестроена, но особой модернизации не подверглась: даже в наше время почти все операции здесь выполняются вручную. Рецепт Баньюэлоса хранится в строжайшем секрете, считается коммерческой тайной и передаётся от одного владельца предприятия к другому.

Известно только, что с агавой в дистиллерии обращаются очень бережно: подолгу томят пиньи в печах (никаких автоклавов!), перебродивший естественным путём сок дважды перегоняют в медных кубах. А необычный аромат текила приобретает после выдержки в маленьких новых бочонках из белого дуба. Качество каждой партии текилы оценивают 15 экспертов.

Источник: alcofan.com

Немножко истории марки Казадорес

Сейчас трудно сказать, что побудило создателя бренда, мексиканского фермера: Хосе Мария Баньюэлоса, выбрать символом своего напитка именно оленя. Возможно, новоиспеченный текильеро, самоотверженно потративший в 1922 году на покупку агавовой плантации все свое достояние, вынужден был пропитания ради промышлять рогатых красавцев, бродящих в окрестностях его жилища; быть может, решающую роль сыграли эстетические предпочтения фермера; также не исключено, что олень попал на этикетку Казадорес в качестве символа местности Лос Альтос, где по сей день находится производящая напиток дистиллерия; или же Хосе Мария попросту полагал, что созданная им текила особенно хорошо идет под оленинку.


Но главное не это. Текила с оленем любима и востребована. Она входит в пятерку самых продаваемых агавовых дистиллятов. И несмотря на то, что в итоге этот бренд стал собственностью дома Бакарди, он продолжает изготавливаться по изначальному секретному рецепту, созданному в свое время основателем фирмы.

Описание текилы Казадорес

Текила Казадорес – сорокаградусный напиток, на 100% состоящий из дистиллята Голубой агавы. Помимо использования аутентичных доиндустриальных печей для пропаривания агавовых «шишек», при производстве «Охотничьей», по словам изготовителя, используется нехарактерный для текилы метод двойной ферментации, а также – естественная в подобных случаях двукратная перегонка полученной браги. Затем, при необходимости молодой дистиллят выдерживается в небольших новых фирменных бочках, сделанных из Белого американского дуба.

Разумеется, изготавливаемый таким образом напиток – удовольствие весьма дорогостоящее. Вместе с тем, он заслуживает того, чтобы хоть один раз его попробовать.

Виды текилы Казадорес

  1. Cazadores Blanco – прозрачная невыдержанная текила. Отличается фруктовыми нотками в аромате, а также намеками на жасмин и корицу во вкусе. Почти универсальный вариант, не используемый, разве что, в качестве дижестива.

  2. Cazadores Reposado – напиток соломенного цвета, выдерживаемый от 2-х до 10-ти месяцев. Аромат обогащен медовыми и фруктовыми оттенками. Во вкусе присутствуют цветочные, древесные и карамельные мотивы. Идеальный аперитив. Также рекомендуется к употреблению в чистом виде.
  3. Cazadores Añejo – светло-янтарный годовалый дижестив. В аромате отчетливо различима ванильная доминанта. Во вкусе отчетливо ощущается ванильно-карамельная тема, сопровождаемая дымно-древесным контрапунктом.
  4. Cazadores Extra Añejo – напиток класса «премиум», выдержанный в дубовых бочках не менее трех лет и на сто процентов состоящий из спиртов, дистиллированных из сока голубой агавы.

Виды текилы Казадорес

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Источник: vzboltay.com

Cazadores – пятый по популярности и продаваемости бренд текилы. Она производится в Мексике, в штате Халиско, с 1922 года. Ее «отцом» стал простой фермер из Халиско, который потратил много лет на создание идеального вкуса этой текилы. Сначала текила Казадорес подавалась только на семейных мероприятиях, затем качество и вкус напитка позволили ему выйти на международную арену. Торговая марка быстро стала узнаваемой благодаря оригинальной этикетке с изображением оленя. Говорят, это животное можно было часто увидеть в зарослях голубой агавы основателя компании.


Текила Cazadores производится по классической технологии. Изюминкой метода является брожение под музыку – да-да, целую неделю текила медленно бродит под звуки Симфонии № 40 Моцарта. Затем наступает этап двойной дистилляции, за которым наблюдает не менее 70 человек. Если дистиллят разлить в бутылки непосредственно после окончания процесса, получится молодая текила Казадорес Бланко. Эта текила прекрасно сочетается с другими напитками, что делает ее лучшим компонентом многих коктейлей. Если же готовой текиле дать «отдохнуть» полгода в дубовых бочонках, получится Казадорес Репосадо – выдержанная, вкусная и ароматная текила золотистого цвета. Производитель советует пить эту текилу неразбавленной или с Сангритой – лучшим спутником текилы. Венцом творений специалистов Cazadores стала текила Казадорес Аньехо. Это напиток из 100% сока голубой агавы, которы после дистилляции проводит не менее года в маленьких бочонках из американского белого дуба. Цвет текилы – янтарный, вкус отличается гармоничностью и сложностью. Текилe Cazadores Anejo лучше пить мексиканским способом – неразбавленную, маленькими глотками, наслаждаясь тончайшими оттенками вкуса и аромата.


Чтобы купить Cazadores или другие бренды текилы – Jose Cuervo , Sauza, Cabo-Wabo, достаточно заполнить форму заказа на нашем сайте или же позвонить нашим менеджерам. Цена Cazadores указана на странице каждого продукта. Winestyle.ru – простой и удобный способ приобрести качественный алкоголь по выгодной цене.

Источник: winestyle.ru

Дегустационные свойства и характеристики текилы Cazadores

Производитель текилы Cazadores долго экспериментировал с различными подходами, добиваясь более утонченного и элегантного вкуса напитка. Несмотря на потраченное время, усилия стоили результата, потому что сегодня бренд Cazadores представлен несколькими сортами, каждый из которых отличается индивидуальными характеристиками и дегустационными особенностями. Наиболее известные разновидности текилы Cazadores, это:

  • Cazadores Blanco. Текила, которая не имеет продолжительного срока выдержки и разливается по бутылкам сразу после окончания дистилляции. Напиток не имеет цвета и является прозрачным, а во вкусе ощущается приятная мягкость, свежий вкус голубой агавы, сочетаемый с нежным привкусом жасмина и корицы. В аромате текилы ярко ощущаются тона тропических фруктов и специй.

  • Cazadores Reposado. Сок выдержки текилы в дубовых бочках составляет от2 до 10 лет. Цвет напитка является золотисто-соломенным, а во вкусе чувствуются оттенки голубой агавы с карамелью и цветочными тонами. Глубокий аромат отличается ярко ощутимым сочетанием фруктов и меда.
  • Cazadores Anjeo. В дубовых бочках напиток выдерживается в течение 1 года, а цвет привлекает янтарными и золотистыми оттенками. Во вкусе текилы можно ощутить агаво-карамельный привкус, гармонично переплетающийся со сладостью ванили и древесным дымом. Аромат этого сорта также отличается сочетанием ванили и агавы.

Стоимость текилы Cazadores

На территории нашей страны продажей текилы Cazadores занимаются специализированные магазины и алкомаркеты, в которых представлена оригинальная, а не поддельная продукция. Средняя стоимость этого элитного напитка составляет:

  • Cazadores Blanco. За бутылку, емкостью 0,75 л, гурману и ценителю текилы придется заплатить порядка 4000-4500 рублей.
  • Cazadores Anejo. Бутылка напитка, емкостью 0,75 л, обойдется любителю качественного спиртного примерно в 5000-5300 рублей.
  • Cazadores Reposado. Стеклянная бутылка емкостью 0,75 л этой марки будет стоить в пределах 3800-4000 рублей.

Все знатоки и почитатели этого сорта текилы уверены, что стоимость, установленная производителем и реализаторами, полностью соответствует высокому качеству спиртного.

Историческая справка текилы Cazadores

Хосе Мария Баньюэлос, который является основателем винокурни, выпускающей текилу Cazadores, загорелся идеей производства спиртного в 1922 году. Изначально винокурня должна была впускать только ликер, но наличие больших плантаций агавы, побудило известного предпринимателя заняться производством текилы.

Колоссальные усилия, связанные с самостоятельным сбором агавы и ее последующей переработкой для изготовления спиртного, заслуживают похвалы. Эксперименты с использованием различных технологических процессов, увенчались успехом, потому что на свет появился оригинальный и вкусный напиток. Его свойства при изготовлении контролируют и проверяют около 15 специалистов-экспертов, которые дают по сути разрешение на то, чтобы напиток был отправлен в продажу и на экспорт в другие страны.

Сегодня текила Cazadores известна не только настоящим мексиканцам, но и знатокам в других странах и территориях, где пользуется уважением и популярностью.

Источник: frullato.ru

Производитель: 2F3-EB 1224 MC 21.08.12)
Цена: на момент появления в баре — 1500 руб.

CAZADORES Blanco b1Органолептика:


цвет – прозрачный, совершенно бесцветный;

тело – средней плотности, ближе к легкому, но при этом маслянистое (ножки на бокале образуются медленно; их много и они тонкие, но плотные; стекают по граням бокала неравномерно и стремительно в течение 5-7 секунд, оставляя после себя мелкие водянистые разводы);

в аромате – достаточно интенсивный, пряно-фруктовый, немного спиртуозный, но как ни странно, напиток от этого совершенно не страдает. Аромат, на первом плане, кисловато-терпкий, немного древесно-травяной, но основной доминантой все же служит печеная агава, которую ни с чем не перепутать, если, конечно же, знать как она все-таки пахнет на самом деле. А уже глубже, в аромате достаточно отчетливо различимы свежие фрукты, такие как свежий ананас и манго, что-то из цитрусовых, скорее всего лимончик, и терпкая желтая слива в сухом белом вине. Хороший аромат, а для белой невыдержанной текилы, так и вообще отличный;

во вкусе – каждый глоточек приятно согревает, но не спиртуозностью, а скорее своим подвижным, но при этом маслянистым телом, острыми специями и печеными фруктами. Ждать чего-то большего здесь не стоит. Но так и напиток этот предназначен не для уединенного самоличного смакования, а для совсем иных прямо противоположных целей;

послевкусие – средней продолжительности, довольно пекучее с острым перцем, деревом и печеными свежими тропическими фруктами. Причем в данном случае, меня оно откровенно порадовало своей округлостью, комплексностью и почти не отвлекающим от себя алкоголем.

Оценка: 6,2 (CAZADORES Tequila Blanco – очень приятная текила, с отменным ароматом, ровным вкусом и в меру длительным небезынтересным послевкусием. Я бы сказал, что это крепкий такой середнячок, который хорош даже в чистом виде маленькими глоточками из правильных рюмок под дольку лайма с солью или подкопченую колбаску, салями например. Чего уж говорить про коктейли? В них она чувствует себя ну просто великолепно. Ни одна Маргарита от такого соседства у меня ни разу не пострадала. Поэтому при случае, рекомендую взять к себе в бар такую бутылочку, но с одним условием. Ценник на нее должен быть не более 25$. Если выше, проходите мимо в сторону какой-нибудь подходящей Репосадо!)

This entry was posted on 30.06.2018 at 12:54 and is filed under Дегустации. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.