Ром – по своему уникальный напиток, который достаточно редко бывает на столе обывателя из России. Более подробно о том, как делают ром, как его придумали и из чего он создан, написано в отдельной статье.
Нет ничего удивительного в том, что люди не всегда знают, как пить ром, в каких бокалах его подавать и чем закусывать. Рассмотрим основные способы употребления этого напитка.
Как пить ром чистым
Люди, по-настоящему любящий качественный алкоголь, как правило пьют ром чистым. Это позволяет прочувствовать вкус напитка, насладиться всеми нюансами аромата и запаха. Наиболее ярко выражен в вкус у «золотых» типов рома, то есть у тех марок, которые имеют золотой и светло-коричневый оттенок.
Хорошим решением будет употребление рома в чистом виде в том случае, если вы хотите продегустировать ром Bacardi, Captain Morgan, Havana Club.
Конечно, стоит знать меру: все-таки ром достаточно крепкий напиток, поэтому пить его нужно в меру, не более 200 мл за раз. Для того, чтобы не перебивать вкус напитка, хорошим решением будет закусывать ром кусочком темного хлеба.
Варианты подачи
Ром подается в специальных бокалах «old-fashioned» с толстыми стенками и дном. На дно бокала всегда кладут кубики льда и лимонные дольки по желанию. Напиток принято украшать яркими трубочками, дольками фруктов, сахаром, зонтиками и даже бенгальскими огнями. К тому же коктейль на основе рома можно подать в половинке кокоса.
Чем закусывать ром?
С ромом отлично сочетаются морепродукты, в том числе красная рыба, икра креветки. Ром также является отличным партнером для красного и белого мяса, начиная от курицы и заканчивая жирной свининой.
Хорошим решением будет закусывать ром жаренными сардельками или колбасками: эти продукты еще и достаточно жирные, поэтому могут несколько смягчить опьянение и сделать его не столь резким и острым.
Темный ром принято закусывать фруктами, в том числе апельсинами, лимонами, яблоками, грушами и ананасами.
Многие предпочитают закусывать сладкий ром сладостями, в частности, конфетами или шоколадом. Опытные дегустаторы говорят, что лучше всего с шоколадом сочетается темный и золотой вид рома.
Кроме того, всегда можно покурить сигару во время дегустации рома.
Чем запивать ром?
Ром отлично сочетается практически во всеми безалкогольными напитками, начиная от родниковой или дистиллированной воды и заканчивая сладкими напитками. Хорошим решением будет сочетание рома с соками, в частности, с апельсиновым или яблочным соком. Как правило, ром разбавляют соком в пропорции два к одному, то есть одну часть рома на две части сока: в этом случае алкоголь не чувствуется вовсе, однако, напиток продолжает оставаться достаточно крепким.
С напитками лучше всего сочетать белый ром, так как он практически не оказывает никакого влияние на итоговый вкус напитка. Если вы хотите сохранить сладкий аромат рома, то в этом случае можно использовать светлые сорта рома, очень схожие по своему составу с водкой.
С колой
Ром с колой — напиток, завоевавший популярность не лишь в Америке, но и среди подавляющего количества молодежи во всем мире. Чтобы насладиться вкусом, напиток следует приготовить правильно: в большой стакан насыпают лед и выжимают четверть лимона, а затем добавляют 60 мл рома (лучше белого). Туда же доливают 150 мл колы, которая только что была открыта. Напиток украшается лимоном и подается с трубочкой — только она поможет оценить удивительный вкус этого коктейля. Закусывать ром с колой лучше всего ананасом, апельсином или черным шоколадом.
Коктейли
Коктейли с ромом — классика в мире слабоалкогольных напитков. Ром идеально сочетается с ликером Блю Кюрасао.
С соками
Вкус рома хорошо подчеркнет кокосовое молоко, сок лимона или разные фруктовые фреши, которые можно балансировать, в зависимости от желаемой пропорции
Как пить разные виды рома
Белый
Белый или серебянный ром почти не имеет выдержки, а потому его вкус очень слаб. Его редко пьют чистым, зато он идеален для приготовления коктейлей.
Янтарный
Янтарный или золотой ром – более выдержанный алкоголь. Его вкус насыщенный и приятный. Во вкусе и запахе можно уловить нотки ванили, карамели и бочек, где спиртное выдерживали. Этот ром можно подавать чистым и охлажденным, а также в бокалах со льдом. Золотой ром отлично дополнят свежие плоды.
Темный
Черный или темный ром имеет самую длительную выдержку, потому его вкус — самый многогранный. Этот напиток можно использовать в кулинарии и добавлять в коктейли. Но лучше всего подавать его чистым, с дольками лимона. Чаще всего его пьют после еды, как хороший виски. Под темный ром хорошо подходит кофе и сигара. Черный ром подается охлажденным и закусывается долькой апельсина, посыпанной молотой корицей.
Закуска
- Ром считают морским напитком, а потому отличной закуской под него будут морепродукты. Это может быть любая рыба (кроме сельди), а также икра или креветки.
- Любые виды рома хороши с мясом — нежирным жареным или колбасами. Отлично к рому подойдут бутерброды с сырами и зеленью. Первое к рому не подают.
- Темный ром замечательно сочетается со свежим ананасом, апельсином, лимоном, дыней или яблоком. Хорошо сочетать этот напиток с выкуриванием сигар.
- Золотистым ром раскроет свои вкусовые качества под лайм, шоколад, торты и сладости.
Существует огромное разнообразие коктейлей на основе рома, а также внушительное количество подвидов благородного алкоголя. Как именно наслаждаться ромом — выбор каждого человека. Главное, чтобы это было сделано с любовью.
Источник: frullato.ru
Как правильно пить ром?
Канули в лету времена, когда карибские флибустьеры брали судна торговцев на абордаж, прихлебывая дешевый ром прямо из бутылок. Сегодня что на родине рома, в Вест-Индии, что во всем мире правила питья напитка поменялись.
Да и сам ром давно перекочевал из домов бедняков в апартаменты респектабельных дам и господ.
Белый ром
Белый ром – напиток, который является продуктом брожения и дистилляции патоки и сахарного сиропа. Выдержка белого рома происходит в ясеневых бочках в течение 12-18 месяцев, именно поэтому цвет напитка не становится ни золотистым, ни темно-коричневым.
ус светлого рома (его еще называют серебристым) гораздо нежнее, чем у темного. Глоток такого напитка приносит пьющему легкое орехово-медовое послевкусие. Белый ром обычно дешевле своих выдержанных в дубовых бочках темных «собратьев». В нашей стране его обычно используют для изготовления коктейлей (например, Мохито, Дайкири, Пина Колада). Подача в этом случае осуществляется в высоких коктейльных бокалах, украшенных кусочками фруктов (ананаса, цитрусовых, клубники), листиками мяты.
Также употребляют такой вид напитка в качестве аперитива перед трапезой, за полчаса до начала застолья, наливая небольшое количество рома в маленькие стопки, заполняя их не более чем на 2/3. Кстати, в странах Карибского бассейна серебристый ром предпочитают пить в чистом виде, изредка снижая его крепость парой кубиков льда. Хотя лед несколько обедняет вкус рома.
Несмотря на то, что обычно белый ром (особенно недорогие марки напитка) используют для коктейлей, смешивая его с натуральными соками, водой, сливками, кокосовым молочком, строгих правил относительно его употребления не существует. Разбавляют ром с другими напитками так: 1 часть сока (или другой жидкости) к 2 частям рома. В жаркую пору охлажденный светлый ром можно пить, смакуя, небольшими глотками, сочетая его с фруктами – апельсинами, манго, бананами. Изредка (обычно в прохладное время года) светлый ром подают к блюдам из птицы, дичи, мяса.
Золотой ром
Такой напиток имеет более выраженный привкус в сравнении с ромом светлым, при первом же глотке пьющий ощущает приятный фруктовый или карамельный привкус с нотками пряностей. Свой оттенок спиртной «пиратский» напиток обретает за счет выдержки в бочках из древесины дуба в течение 1-3 лет или более. Но нередко и цвет, и вкус напитка выходят из-за добавленных в состав рома карамели или специй. Аромат золотого рома (его называют еще янтарным) богаче рома светлого, да и цена на него, как правило, выше.
Выдержанный в течение 3-5 лет золотой ром ценители напитка употребляют в неразбавленном виде, не искажая его вкуса даже льдом. Перед подачей бутылку рома охлаждают, но следят, чтобы напиток не был слишком холодным. Причем выбирают такой напиток в качестве дижестива для поддержания приятной дружеской беседы. Разливают питье в маленькие рюмки (50 мл) или широкие бокалы с толстым дном.
Ром — напиток пиратов, как и с чем его пьют
Если в напиток для охлаждения или уменьшения крепости добавляется лед, то осуществить подачу можно в бокалах типа «тюльпан» с невысокой ножкой.
Кстати, с янтарным ромом выходят отличные коктейли, к примеру, Куба Либре, Эль Президенте, Барракуда. Крепкий напиток золотистого оттенка прекрасно сочетается не только с соками, но и с ликерами, вермутом, сидром. Золотистый ром в нашей стране любят разбавлять колой, бросая в бокал кубики льда. Облагораживают коктейли с золотым ромом палочками ванили и корицы, имбирем, гвоздикой.
Черный ром
Черный или темный ром – напиток, выдержанный в обугленных дубовых бочках. Считается, что в неразбавленном состоянии пьют ром настоящие ценители, которые уважают его сильный карамельно-пряный запах и крепкий вкус. Пьют темный ром уже после принятия пищи, изредка добавляя в бокал колотый лед. Подача осуществляется в коньячных снифтерах или традиционных бокалах с широким дном. Перед тем, как сделать первый глоток обжигающе-сладкого рома, бокал греют в ладонях, вдыхая его терпкий аромат. Преданные любители выдержанного черного рома считают, что напиток допустимо пить лишь в сочетании с хорошей сигарой и чашкой свежесваренного кофе.
Употребляют напиток не только после застолья. Тогда к темному рому уместно подать твердый сыр, фрукты (груша, дыня, апельсин – его можно посыпать корицей, лимон), горький шоколад, орехи. Иногда сочетают черный ром с морепродуктами (блюдами из лосося, устрицами, красной икрой).
Готовят с черным ромом и коктейли, к примеру, Пача Ибица, Ямайский мул и другие. Любителям напитков с небольшой крепостью понравится грог, приготовленный на основе черного рома, сахара и воды. Кстати, грог употребляют чаще в зимнюю пору, поскольку подается он горячим. Другой зимний вариант – ромовый пунш, в котором к темному рому добавляют фруктовый сок.
Знатоки считают, что самое главное условие распития рома кроется даже не в выборе правильных бокалов или вкусной закуске. Самое важное – хорошая компания, интересная теплая беседа и отличное настроение. Однако важно помнить меру, поскольку целая бутылка напитка вряд ли пойдет на пользу. Максимальное количество рома, которое может быть употреблено в чистом виде – 150 мл.
Распечатать рецепт
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Разновидности рома Бакарди
Бакарди – пуэрториканский ром, который является в Пуэрто-Рико самым популярным брендом. Основанный еще в 1862 году, этот бренд распространился далеко за пределы своей Родины. Сегодня существует много
Виды рома
Ром — алкогольный напиток, полученный в результате ферментации веществ сахарного тростника. Здесь мы рассмотрим виды рома: светлый, золотой, темный, пряный, ароматизированный, премиум.
Технология производства рома
Производство рома начинается с сахарного тростника. Зрелый сахарный тростник собирается вручную. Его сбор является тяжелым и изнурительным трудом, которым занимаются во многих странах.
Что приготовить?
Ром — это традиционный алкогольный напиток карибских стран. Ром является одним из самых крепких алкогольных напитков, обладающий своеобразным вкусом. Он, как и многие спиртные напитки, имеет несколько видов. Различаются сорта рома по количеству содержания алкоголя. Выделяют три основных вида рома – черный, белый и золотой. Любой из этих сортов рома хорош по-своему, и может удовлетворить каждого.
Закуска к рому не должна изменять вкусовой эффект от самого алкогольного напитка, она должна лишь немного дополнять оригинальный его вкус. Белый (светлый) ром подают в начале трапезы, поэтому закуски к нему должны быть легкими. Белый ром лучше закусывать кусочком лайма или лимона. Черный (темный) ром принято пить после еды, для улучшения пищеварения, поэтому и закуска должна быть некалорийной. Черный сорт рома прекрасно сочетается с темным шоколадом (не советуют пробовать его с молочным и белым шоколадом), легким сыром, орешками и апельсинами. Дополнить вкус выдержанного темного рома может дорогая кубинская сигара. Золотой ром, благодаря более мягкому вкусу, в закуске не нуждается.
Если вы выбрали ром, как основной напиток вашего застолья, то следует подобрать более сытную закуску. Фаршированная индейка – отличная сытная закуска к карибскому напитку. Лучше всего фаршировать ее сыром с зеленью (укроп или петрушка). Кусочки индейки следует делать маленькие. Каждая порция на отдельной шпажке. Такое оформление этого блюда не только украсит ваш стол, а также будет очень удобной закуской для вашего застолья.
Ром отлично сочетается с рыбой, поэтому в качестве холодной закуски к нему можно поставить на стол бутерброды с тунцом. Тунец лучше выбрать консервированный.
С чем пьют белый, янтарный, черный ром
В роли дополнения к бутербродам отлично подойдут маринованные огурчики и тонкие ломтики лимончика. Подавать на стол можно любую нарезку из рыбы (кроме селедки), креветки, кальмары и икру.
Все виды рома отлично сочетаются с нежирными мясными блюдами и колбасами. Так что смело можно угощать гостей бутербродами с колбасой, сыром и зеленью. Горячие жидкие блюда не принято подавать к рому.
Самой простой закуской к рому считаются оливки. Лучше если они будут фаршированные сыром. Сыр сорта «Гауда» прекрасно подчеркнет вкусовые качества употребляемого алкогольного напитка.
Интересной закуской, в завершении вечеринки, к рому отлично подойдет апельсин. На блюдо следует выложить дольки апельсина, обязательно посыпанные тертой корицей. Корица, если ее не переборщить, даст очень приятный аромат, а вкус апельсина нейтрализует неприятные ноты послевкусия и смягчит вкус крепкого алкогольного напитка.
Газированные безалкогольные напитки тоже отлично подойдут к рому. Темный ром лучше всего смешивать с кока-колой, а белый сорт рома со спрайтом. Самые оптимальные пропорции – один к двум. Во время десерта можно пить ром с кофе. Иногда в ром добавляют горячий шоколад. Напиток получается очень сладкий и крепкий, такой вкус не многим по нраву.
Комментарии ()
Как правильно пить ром?
Канули в лету времена, когда карибские флибустьеры брали судна торговцев на абордаж, прихлебывая дешевый ром прямо из бутылок. Сегодня что на родине рома, в Вест-Индии, что во всем мире правила питья напитка поменялись.
Да и сам ром давно перекочевал из домов бедняков в апартаменты респектабельных дам и господ.
Белый ром
Белый ром – напиток, который является продуктом брожения и дистилляции патоки и сахарного сиропа. Выдержка белого рома происходит в ясеневых бочках в течение 12-18 месяцев, именно поэтому цвет напитка не становится ни золотистым, ни темно-коричневым. Вкус светлого рома (его еще называют серебристым) гораздо нежнее, чем у темного. Глоток такого напитка приносит пьющему легкое орехово-медовое послевкусие. Белый ром обычно дешевле своих выдержанных в дубовых бочках темных «собратьев». В нашей стране его обычно используют для изготовления коктейлей (например, Мохито, Дайкири, Пина Колада). Подача в этом случае осуществляется в высоких коктейльных бокалах, украшенных кусочками фруктов (ананаса, цитрусовых, клубники), листиками мяты.
Также употребляют такой вид напитка в качестве аперитива перед трапезой, за полчаса до начала застолья, наливая небольшое количество рома в маленькие стопки, заполняя их не более чем на 2/3. Кстати, в странах Карибского бассейна серебристый ром предпочитают пить в чистом виде, изредка снижая его крепость парой кубиков льда. Хотя лед несколько обедняет вкус рома.
Несмотря на то, что обычно белый ром (особенно недорогие марки напитка) используют для коктейлей, смешивая его с натуральными соками, водой, сливками, кокосовым молочком, строгих правил относительно его употребления не существует. Разбавляют ром с другими напитками так: 1 часть сока (или другой жидкости) к 2 частям рома. В жаркую пору охлажденный светлый ром можно пить, смакуя, небольшими глотками, сочетая его с фруктами – апельсинами, манго, бананами. Изредка (обычно в прохладное время года) светлый ром подают к блюдам из птицы, дичи, мяса.
Золотой ром
Такой напиток имеет более выраженный привкус в сравнении с ромом светлым, при первом же глотке пьющий ощущает приятный фруктовый или карамельный привкус с нотками пряностей. Свой оттенок спиртной «пиратский» напиток обретает за счет выдержки в бочках из древесины дуба в течение 1-3 лет или более. Но нередко и цвет, и вкус напитка выходят из-за добавленных в состав рома карамели или специй. Аромат золотого рома (его называют еще янтарным) богаче рома светлого, да и цена на него, как правило, выше.
Выдержанный в течение 3-5 лет золотой ром ценители напитка употребляют в неразбавленном виде, не искажая его вкуса даже льдом. Перед подачей бутылку рома охлаждают, но следят, чтобы напиток не был слишком холодным. Причем выбирают такой напиток в качестве дижестива для поддержания приятной дружеской беседы. Разливают питье в маленькие рюмки (50 мл) или широкие бокалы с толстым дном. Если в напиток для охлаждения или уменьшения крепости добавляется лед, то осуществить подачу можно в бокалах типа «тюльпан» с невысокой ножкой.
Кстати, с янтарным ромом выходят отличные коктейли, к примеру, Куба Либре, Эль Президенте, Барракуда. Крепкий напиток золотистого оттенка прекрасно сочетается не только с соками, но и с ликерами, вермутом, сидром. Золотистый ром в нашей стране любят разбавлять колой, бросая в бокал кубики льда. Облагораживают коктейли с золотым ромом палочками ванили и корицы, имбирем, гвоздикой.
Черный ром
Черный или темный ром – напиток, выдержанный в обугленных дубовых бочках. Считается, что в неразбавленном состоянии пьют ром настоящие ценители, которые уважают его сильный карамельно-пряный запах и крепкий вкус. Пьют темный ром уже после принятия пищи, изредка добавляя в бокал колотый лед. Подача осуществляется в коньячных снифтерах или традиционных бокалах с широким дном. Перед тем, как сделать первый глоток обжигающе-сладкого рома, бокал греют в ладонях, вдыхая его терпкий аромат. Преданные любители выдержанного черного рома считают, что напиток допустимо пить лишь в сочетании с хорошей сигарой и чашкой свежесваренного кофе.
Употребляют напиток не только после застолья. Тогда к темному рому уместно подать твердый сыр, фрукты (груша, дыня, апельсин – его можно посыпать корицей, лимон), горький шоколад, орехи. Иногда сочетают черный ром с морепродуктами (блюдами из лосося, устрицами, красной икрой).
Как правильно пить элитный напиток ром, наслаждаясь вкусом
Готовят с черным ромом и коктейли, к примеру, Пача Ибица, Ямайский мул и другие. Любителям напитков с небольшой крепостью понравится грог, приготовленный на основе черного рома, сахара и воды. Кстати, грог употребляют чаще в зимнюю пору, поскольку подается он горячим. Другой зимний вариант – ромовый пунш, в котором к темному рому добавляют фруктовый сок.
Знатоки считают, что самое главное условие распития рома кроется даже не в выборе правильных бокалов или вкусной закуске. Самое важное – хорошая компания, интересная теплая беседа и отличное настроение. Однако важно помнить меру, поскольку целая бутылка напитка вряд ли пойдет на пользу. Максимальное количество рома, которое может быть употреблено в чистом виде – 150 мл.
Распечатать рецепт
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Разновидности рома Бакарди
Бакарди – пуэрториканский ром, который является в Пуэрто-Рико самым популярным брендом. Основанный еще в 1862 году, этот бренд распространился далеко за пределы своей Родины. Сегодня существует много
Виды рома
Ром — алкогольный напиток, полученный в результате ферментации веществ сахарного тростника. Здесь мы рассмотрим виды рома: светлый, золотой, темный, пряный, ароматизированный, премиум.
Технология производства рома
Производство рома начинается с сахарного тростника. Зрелый сахарный тростник собирается вручную. Его сбор является тяжелым и изнурительным трудом, которым занимаются во многих странах.
Что приготовить?
Как правильно пить ром, хорошо разбираются исследователи истории напитка, бармены, специалисты по этикету. Если вы относите себя к поклонникам рома, вам будет интересно узнать тонкости употребления столь крепкого алкоголя из разных стран.
Как правильно пить кубинский ром
Как пить ром из Кубы правильно, зависит от его производства и выдержки. Наиболее авторитетные изготовители кубинского крепкого напитка Bacardi, Havana Club. Технология на первых этапах неизменна: тростник сахар патока. После растворения патоки в кристально чистой воде добавляют дрожжи. Затем происходит перегонка ингредиентов. Следующий шаг гравитационная фильтрация. Минимум 1,5 года молодой кубинский ром выдерживается в бочках из белого дуба. Раствор снова смешивают со спиртом из сахарного тростника, опять вливают воду. Полученный таким образом серебряный сухой ром обладает мягким, слабовыраженным, сладковатым вкусом и является основой для известных коктейлей Куба Либре, Мохито, Дайкири.
Золотой ром получится со временем, если белый ром продолжать выдерживать в бочках на протяжении 3 5 7 лет.
Пяти-, семилетние сорта употребляют в чистом виде, охлажденными, неспешно смакуя крепкий вкус с оттенками карамели и специй.
Кубинское производство знаменито возможностью купажирования ромов разной выдержки. Напитки взаимодействуют друг с другом в сосуде несколько недель, затем происходит фильтрация и разлив по бутылкам. Пить купаж хорошо в чистом виде, со льдом и в коктейлях.
Как правильно пить черный ром
Черный (темный) ром это излюбленный напиток настоящих ценителей и кулинаров. Выдерживается дольше золотого, применяются обугленные бочки. Вкус готового напитка сильный, насыщенный, ароматный.
С чем пьют ром
Усиливаются карамельные ноты, вкусовые оттенки патоки. Самый популярный способ употребления: охлажденным в чистом виде. Допустимо добавление льда и лимона. Однако есть категория людей, которым все равно, как правильно пить темный ром это любители коктейлей и профессиональные повара: первые доверяют приготовление напитка бармену, вторые используют благородный темный алкоголь в кулинарии.
Как правильно подавать ром к столу
В качестве аперитива хорошо подойдет светлый ром. Его разливают по стопкам и выпивают перед едой, поскольку он замечательно возбуждает аппетит.- Золотой и темный ром является очень хорошим спиртным для дижестива. Ром с приличной выдержкой наливают в высокие стаканы с толстым дном, согревают в ладонях через стекло, любуются цветом и ароматом. Поклонники рома пьют напиток понемногу, мелкими глотками смакуют вкусовые оттенки качественного алкоголя. Общая дозировка не должна превышать 150 мл, после указанного количества вкус уже слабо различим.
- Если есть желание пить ром на протяжении всего вечера, лучший способ это сделать коктейли. Конечно, оригинальный вкус рома будет невозможно различить, зато вы обогатите свои вкусовые впечатления. Презентация каждого коктейля выглядит уникально, поэтому заранее приобретите нужные стаканы/бокалы перед вечеринкой.
- Популярное сочетание рома с соком выглядит так: к 1 части лимонного свежеотжатого сока добавляют 2 части светлого рома. Можно экспериментировать, изменяя вкус и крепость по вашим предпочтениям. Красивая подача, подсмотренная в кубинских барах: в половину кокосового ореха наливается кокосовое молочко, смешанное с ромом довольно экзотический способ побаловать вкусовые и зрительный ощущения.
Самый вкусный рецепт рома с колой
На сегодня ром и кока-кола являются одними из самых известных и популярных напитков в мире. Поэтому нет ничего удивительного в том, что они не только встретились, но и прекрасно подошли друг другу.
Ром с колой невероятно простой и доступный коктейль, требующий минимум ингредиентов, и времени на его приготовление. Помимо легкого и освежающего вкуса, это является его главным достоинством.
По статистике именно ром с колой является наиболее распространенным способом употребления этого крепкого алкоголя из сахарного тростника. Чаще всего его пьет молодежь в клубах и на домашних вечеринках. Также советую вам прочитать публикацию «Простые алкогольные коктейли».
Классический рецепт
Именно по этому рецепту готовят ром с колой в большинстве баров мира. Как говорится, все гениальное – невероятно просто.
Нам потребуются такие ингредиенты:
- 50 мл рома;
- 150 мл кока-колы;
- 200 грамм льда;
- четвертинка лайма.
Для приготовления коктейля наилучшим образом подойдет светлый или золотой ром. Темные сорта этого спиртного лучше не использовать. В противном случае вкус напитка будет несколько отличаться от традиционного.
Лед может быть колотым или в кубиках. Этот момент не слишком принципиален. Однако с точки зрения эстетики, правильнее будет взять именно кубики льда.
Особое внимание следует обратить на правильное соотношение алкоголя и колы. Классикой считаются пропорции 1:3 соответственно.
Как и с чем правильно пить Ром?
Конечно, в этом вопросе вы вольны экспериментировать. Однако такое соотношение является общепризнанным. Большинство барменов в мире готовят коктейль именно по такому рецепту.
Правильная последовательность действий.
1. Заполните высокий бокал льдом. Для тех, кто знаком с простейшей терминологией барменов скажу, что идеальным вариантом посуды является хайбол.
2. Выжмите в бокал заготовленную четверть лайма.
3. Влейте ром, а после него колу.
4. Все тщательно и аккуратно перемешайте.
Ром с колой готов. Для тех, кто привык все делать красиво, рекомендую перед подачей к столу украсить бокал парой долек лайма либо лимона.
Пить коктейль следует через трубочку. Однако если у вас дома их нет, то вкус напитка нисколько не пострадает. Закуска к коктейлю не требуется.
Интересный факт
Принято считать, что первый раз эти напитки соединили на Острове Свободы или, проще говоря, на Кубе. Случилось это в самом начале прошлого века в столице этого карибского государства Гаване.
Приготовленный коктейль получил название «Cuba Libre», что в переводе означает «Свободная Куба». Однако если разобраться, то его рецепт несколько отличается от того, который предлагаю вам я. Таким, образом, Cuba Libre является всего лишь одной из возможных вариаций на тему рома с колой.
Напиток оказался настолько удачным, что он невероятно быстро получил бешеную популярность в США. Вскоре после этого его готовили и пили во всех барах Нового Света. Более того, этот коктейль смело можно называть культовым.
Существуют и другие простые, но вкусные коктейли с крепким тростниковым алкоголем. Подробности вы найдете в статье «С каким соком пьют ром».
В Карибском море находится остров Гаити. Помимо одноименного государства, на нем расположена Доминиканская республика. В этой самой республике производится весьма приличный ром под названием Барсело.
Доминиканский ром Барсело (Barceló) появился в 1929 году. Новый бренд был основан выходцем из Испании – Хулиано Барсело. Главным достоинством напитка стало добавление в брагу чистого тростникового сока, что автоматически уменьшает количество вредных сивушных масел в составе готового дистиллята.
В 2006 году семейный бизнес был выкуплен испанским дистрибьютором продукта, компанией MG. При этом, потомки основателя фирмы вошли в состав совета директоров обновленного предприятия, получившего название Ron Barceló SRL.
Разновидности напитка
Линейка Барсело включает в себя 9 наименований. Крепость большинства из них равняется 37,5 градусов.
- Barcelo Blanco (ром Барсело Бланко) – бесцветный напиток, слегка облагороженный выдержкой. В его аромате улавливаются намеки на белый перец и зеленые бананы, а вкус содержит банановые и перечно-коричные оттенки.
- Помимо основной бесцветной версии, существуют еще две «белые» модификации напитка:
- Barcelo Blanco Añejado – дистиллят годичной выдержки, чей вкус и аромат характеризуются наличием темы кокосового капучино, оттеняемой ореховыми и мятными подголосками.
- Barcelo Blanco Gran Platinum – оригинальный продукт, подвергающийся шестилетней выдержке с последующей фильтрацией. Результатом упомянутых манипуляций являются фруктово-ванильные составляющие аромата, отличающиеся ярко-выраженным цитрусовым акцентом, а также – лимонно-эвкалиптовые нотки во вкусе, сопровождаемые сладковатым послевкусием с легким перечным оттенком.
«Цветные» разновидности интересующего нас бренда представлены следующими марками:
- Barcelo Dorado (ром Барсело Дорадо) – золотистый напиток, проведший год в бочке из-под бурбона. Отсюда, сливочно-древесные мотивы во вкусе и длительное пряно-изюмное послевкусие.
- Barcelo Añejo (ром Барсело аньехо) – темный благородный эликсир, чей насыщенный янтарный цвет свидетельствует о его четырехлетней выдержке. Обладает округлым фруктово-шоколадным вкусом, постепенно переходящим в вишневое послевкусие, сопровождаемое легкими перечно-табачными ассоциациями.
- Barcelo Gran Añejo (ром Барсело гран аньехо) – элитный темно-янтарный алкоголь, пять лет протомившийся в бочках из-под бурбона. В аромате напитка перемежаются мотивы ванили, солода, душистого табака и аниса. Маслянистый шоколадный вкус завершается карамельно-ореховым послевкусием.
- Barcelo Imperial (ром Барсело Империал) – Красновато-янтарный десятилетний аристократ крепостью 38 градусов.
Сборник ответов на ваши вопросы
Его вкус и аромат навевают память об ананасовых цукатах, спелых фруктах, ванильном мороженом, кофейной карамели и жаренных орехах.
- Barcelo Imperial Premium Blend – выпущен в 2011 году по случаю 30-летнего юбилея предыдущей марки. Соответственно, состоит из купажа 30-ти тростниковых дистиллятов, предварительно выдержанных в бочках из-под бурбона от года, до трех десятилетий. В завершении, полученный таким образом бленд проводит еще два года в бочках из-под бордо. В этом тягучем 43-градусном эликсире насыщенного темно-янтарного цвета гармонично сочетаются присущие ранее указанным разновидностям доминиканского напитка мотивы кофе, шоколада, фруктов, табака, специй, орехов и сливочных десертов.
- Barcelo Cream – 17-градусный сливочный ликер, созданный на основе ординарного белого рома. Обладает сбалансированным тропическим вкусом с элементами кокоса, ананаса, ванили и миндаля.
Понравилось? Поделись:
Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам Актуальность контента:
14-01-2018, 19:57
Источник: c-univermag21.ru
Как пить?
Как известно, многим, ром считался алкоголем морей и океанов. Его пили пираты и при этом зачастую не приходилось закусывать. Время идет и многое меняется. В том числе и предпочтения по употреблению рома.
В чистом виде этот алкоголь пьют только его настоящие ценители, чтобы ощущать всю крепость. Стоит отметить, что в первый раз лучше не идти на «подвиги», так как концентрация спирта в напитке очень высокая. Еще один нюанс — в чистом виде нужно пить только качественный и соответственно дорогой ром. Нет смысла пить дешевый, ничем не зарекомендованный алкоголь. Особенно если не подразумевается обычная пьянка, которая никак не связана с тем, чтобы понять и ощутить всю композицию напитка. В этом случае нужно сразу отметить, для дегустации и наслаждения достаточно 150 мл, потому что потом человек перестает чувствовать настоящий вкус и просто напивается, после чего последует сильное похмелье.
Для обычной дегустации дорогого рома используют тюльпанообразные бокалы. Заранее сильно охлаждать не следует, это скроет настоящий вкус. Специалисты говорят о том, что ром улучшает аппетит, поэтому светлые сорта пьют именно перед употреблением пищи. За 15-20 минут до еды его разливают по рюмочкам и выпивают залпом. С чем пить белый ром? Если брать во внимание то, что белый сорт используется в качестве аперитива, запивать его не следует, а просто сразу закусить мясным блюдом.
Как пить темный ром? Черный ром желательно подавать после еды. Самый известный золотой ром — Бакарди. В этом случае есть сходство с употреблением коньяка. Хорошо сочетается с кофием или сигаретой. Для подачи рекомендуется использовать стеклянные бокалы с толстым дном. Все знатоки и ценители скажут в один голос, что сразу выпивать его нельзя, нужно растягивать удовольствие. Заполняют бокал на треть и некоторое время не пьют, а согревают в ладони и вдыхают аромат. Свежезаваренный кофе с ромом — это традиция в некоторых странах.
Самые известные и дорогие сорта: Бакарди, Капитан Морган белый, Гавана Клаб. Если человек пробует первый раз этот благородный напиток, то именно эти сорта лучше всего приобрести.
С чем пить?
В чистом виде пьют только истинные ценители, которые привыкли к настоящему вкусу и аромату напитка, остальные же предпочитают пить в разбавленном виде. Существует несколько вариантов:
- Как известно, многим, ром считался алкоголем морей и океанов. Его пили пираты и при этом зачастую не приходилось закусывать. Время идет и многое меняется. В том числе и предпочтения по употреблению рома.
В чистом виде этот алкоголь пьют только его настоящие ценители, чтобы ощущать всю крепость. Стоит отметить, что в первый раз лучше не идти на «подвиги», так как концентрация спирта в напитке очень высокая. Еще один нюанс — в чистом виде нужно пить только качественный и соответственно дорогой ром. Нет смысла пить дешевый, ничем не зарекомендованный алкоголь. Особенно если не подразумевается обычная пьянка, которая никак не связана с тем, чтобы понять и ощутить всю композицию напитка. В этом случае нужно сразу отметить, для дегустации и наслаждения достаточно 150 мл, потому что потом человек перестает чувствовать настоящий вкус и просто напивается, после чего последует сильное похмелье.
Для обычной дегустации дорогого рома используют тюльпанообразные бокалы. Заранее сильно охлаждать не следует, это скроет настоящий вкус. Специалисты говорят о том, что ром улучшает аппетит, поэтому светлые сорта пьют именно перед употреблением пищи. За 15-20 минут до еды его разливают по рюмочкам и выпивают залпом. С чем пить белый ром? Если брать во внимание то, что белый сорт используется в качестве аперитива, запивать его не следует, а просто сразу закусить мясным блюдом.
Как пить темный ром? Черный ром желательно подавать после еды. Самый известный золотой ром — Бакарди. В этом случае есть сходство с употреблением коньяка. Хорошо сочетается с кофием или сигаретой. Для подачи рекомендуется использовать стеклянные бокалы с толстым дном. Все знатоки и ценители скажут в один голос, что сразу выпивать его нельзя, нужно растягивать удовольствие. Заполняют бокал на треть и некоторое время не пьют, а согревают в ладони и вдыхают аромат. Свежезаваренный кофе с ромом — это традиция в некоторых странах.
Самые известные и дорогие сорта: Бакарди, Капитан Морган белый, Гавана Клаб. Если человек пробует первый раз этот благородный напиток, то именно эти сорта лучше всего приобрести.
С чем пить?
В чистом виде пьют только истинные ценители, которые привыкли к настоящему вкусу и аромату напитка, остальные же предпочитают пить в разбавленном виде. Существует несколько вариантов:
Со льдом. Очень популярный способ, который подходит для людей, которые хотят скрыть терпкий вкус алкогольного напитка. Люди, которые разбираются в настоящем вкусе, скажут, что лед лишает ром его настоящих качеств и они правы. Плюс этого варианта в том, что при таянии льда уменьшается концентрация спирта и он уже не такой едкий и крепкий. Темный ром можно пить со льдом.
- С соками. Европейцы привыкли пить напиток, разбавляя фрешами. Какие соки использовать выбирает каждый сам, но при этом существуют некоторые разграничения по сортам и рекомендации.
- С другими безалкогольными напитками. В основном это кола или содовая. Кстати, такие сочетания особо популярны в Америке. Бокалы в этом случае не важны, можно выбрать любые. Каждый устанавливает для себя соотношение зачастую это 1:1 или 1:2. Причем желательно добавить, например, больше колы, чем алкоголя.
Стоит разобраться с каждым сортом в отдельности. Всем известно, что это вино делят на 2 типа:
- Белый ром.
- Темный или золотой ром.
С чем пить светлый ром? Белый ром — это невыдержанный вариант напитка. Его советуют разводить: колой, лимонным соком, кокосовым молоком, содовой. В зависимости от вкуса разбавляют в равном количестве или добавляют больше безалкогольного напитка.
Чем разбавлять темный или золотистый ром? Этот сорт напитка дольше выдерживается, поэтому отличается более терпким ярко выраженным вкусом. Чтобы разбавить вкус и крепость советуют использовать свежевыжатые соки: лимон, яблоко, апельсин, ананас и прочие. Останавливаться на вариантах не стоит, можно экспериментировать в сочетаниях и выбрать самый подходящий.
Во многих барах ром используют в коктейлях, где имеется самое разнообразное сочетание. Самые известные коктейли: Пина Колада, Барбадосский пунш, Куба Либре, Дайкири, Махито. Стоит помнить, что это самые распространенные и популярные варианты, а в наше время все больше разрабатывается новинок с другими сочетаниями. Определенно, что для таких целей используют невыдержанные, светлые сорта.
Рецепт алкогольного, но полезного коктейля
Из этого напитка можно приготовить полезный напиток, который наладит обмен веществ в организме, повысит иммунитет и прочее. Для приготовления нужно:
- ром — 50 мл;
- молоко — 170 мл;
- корица — 1/з часть палочки;
- корень имбиря — 1 ломтик;
- гвоздика — 1 штука;
- мед — 1ч.л;
- перец черный душистый — 1 горошина.
Приготовление:
Все пряности смешать с молоком, залить в турку и поставить на огонь. Сразу после закипания турку снимают с огня и процеживают через мелкое сито. Дальше смешать молоко с алкоголем и медом, разлить по чашкам и пить. Не нужно ждать, лучше выпить коктейль сразу после приготовления, когда он еще теплый.
Закуска к рому
Это настоящий мужской алкогольный напиток, который не закусывают, но не всем это подходит. В таком случае, нужно знать с чем подавать и закусывать. Существует несколько известных вариаций употребления:
- ром — 50 мл;
- молоко — 170 мл;
- корица — 1/з часть палочки;
- корень имбиря — 1 ломтик;
- гвоздика — 1 штука;
- мед — 1ч.л;
- перец черный душистый — 1 горошина.
Приготовление:
Все пряности смешать с молоком, залить в турку и поставить на огонь. Сразу после закипания турку снимают с огня и процеживают через мелкое сито. Дальше смешать молоко с алкоголем и медом, разлить по чашкам и пить. Не нужно ждать, лучше выпить коктейль сразу после приготовления, когда он еще теплый.
Закуска к рому
Это настоящий мужской алкогольный напиток, который не закусывают, но не всем это подходит. В таком случае, нужно знать с чем подавать и закусывать. Существует несколько известных вариаций употребления:
Цитрусовая закуска. Это вариант хорошо подходит для ленивых или когда не хочется лишних движений. Достаточно нарезать апельсины и разложить в тарелочку. Цитрусовую нарезку можно посыпать корицей.
- Мясная. Мужской алкоголь, требующий хорошей закуски. Хорошим вариантом будет нежирное жаренное или запеченное мясо, а также колбасные изделия. Можно устроить барбекю и в компании под такую закуску выпить бутылочку хорошего рома.
- Рыбная. Так как ром — это древний напиток пиратов, то соответственно все морепродукты хорошо будут сочетаться и подойдут в качестве закуски. Можно приготовить салат или бутерброды. Как вариант хорошо подходит бутерброд с тунцом. Достаточно приготовить тосты намазать сливочным маслом, а сверху положить соленый огурец, лимон и кусочек тунца консервированного.
- Стоит попробовать экзотическое карибское блюдо для закуски — фламбе. На Кубе нередко можно встретить это блюдо. Оно хорошо подойдет и добавит больше приятных ощущений от выпитого. Готовится оно просто. Нужно нарезать бананы, разложить на металлический противень. В турке подогреть 50 мл рома, поджечь и залить бананы. Фламбе для закуски готово.
- Сигара или кофе.
- Зелень или сыр. Можно приготовить бутерброды из этих ингредиентов.
- Фрукты. Чем закусывать ром Бакарди? Конечно, фруктами. Любой фрукт нарезать и разместить на тарелочку, а сверху посыпать корицей. Такая закуска будет хорошо оттенять терпкий вкус золотого сорта Бакарди.
- Шоколадный или любой другой сладкий десерт.
Вывод
Некогда пиратский напиток стал благородным породистым вином. Своей крепостью и изящным вкусом он покорил сердца многих людей. Хорош как в чистом виде, так и в разбавленном. С чем пьют ром и закусывают? Десятилетиями складывались, дополнялись и изменялись традиции. Есть лишь рекомендации, проверенные временем, но каждый вправе решать сам, как ему лучше. Единственный совет! Рекомендуется этот алкоголь использовать для наслаждения, а не для пьянки.
Источник: vse-vino.ru
Чем закусывают ром
Как любое крепкое спиртное, ром хорошо сочетается с мясными блюдами. Правильная закуска к рому не должна быть ни слишком острой, ни пряной, чтобы не заглушать вкус самого напитка, поэтому оптимальным вариантом считается обычный черный хлеб, который едят, чтобы дать вкусовым рецепторам отдохнуть, а затем снова смакуют ароматный алкоголь. Также в список классических гастрономических пар входят сыры, морепродукты, горький шоколад, конфеты-трюфель.
Закуска во многом зависит от выдержки напитка:
- Светлый ром закусывают кусочками свежего кокоса, миндалем, фруктами-гриль.
- К темному рому подают ароматные и сочные фрукты, цитрусы, хорошо подходит лосось холодного копчения или слабой соли, бурый рис.
- Выдержанные сорта можно закусывать куриными крылышками, козьим сыром и другими блюдами с ярко выраженным вкусом.
Источник: alcofan.com