Ванильный ром

«El Dorado» Rum 12 лет с богатым древесным ароматом и высококачественной сладостью, которая вызывает привыкание. Кроме того, в букете присутствуют нотки смешанных экзотических фруктов, меда и рождественских специй, таких как мускатный орех, корица и гвоздика. На вкус ром «Эль Дорадо» 12 лет полнотелый и элегантный. Ваниль и фруктовый джем сочетаются с мягким ирисом и приятными специями в сопровождении коричневого сахара, марципана и дуба. Терпкие ореховые нотки также сливаются с очаровательными ароматами хереса и табака, что придает 12-летнюю выдержку «El Dorado Rum» своей сложностью.

Большой 12-летний ром «Эль Дорадо» является продуктом винокурни Demerara Distillers Limited, которая заботится о качестве. Штаб-квартира компании находится в южноамериканской Гайане, которая, в частности, граничит с Венесуэлой, Бразилией, Суринамом и Атлантическим океаном. Название винокурни происходит от прежнего названия страны, реки в стране и вида сахара в стране: Демерара.

Винокурня Demerara Distillers Limited была основана в 1760 году несколькими сотнями малых и крупных предприятий и на пути к тому, чтобы стать международным производителем роскошного рома премиум-класса в отрасли.

В качестве основы для приготовления идеального рома Эльдорадо используется качественная патока 12-летней выдержки. С помощью дрожжей патока ферментируется в течение одного дня, а затем непрерывно сжигается в шести установках непрерывного действия. Ром «El Dorado» 12-летней выдержки представляет собой смесь превосходных индивидуальных дистиллятов, которые обжигают из металла в деревянных перегонных кубах Double Wooden Pot, Diamond Coffey Still и Wooden Enmore Coffey Still. После периода созревания в течение не менее 12 лет в бывших бочках из дуба из-под бурбона передается роскошный желто-золотистый ром с сильным характером, который очень популярен среди знатоков рома.

Мы рекомендуем вам попробовать этот отмеченный наградами ром в чистом виде или со льдом. «El Dorado Rum» 12-летней выдержки также неплохо подходит для любимых лонг-дринков и экзотических коктейлей на основе рома.

Источник: www.vinowine.ru

Ром какой марки лучше

О качестве элитного алкоголя можно судить по производителю. Спрос на всемирно известные марки ежегодно повышается благодаря утонченному вкусу, аромату и крепости продукта. Бренды, заслуживающие доверия:

• Almacenes Ron Bocoy. Компания, производящая ром линейки Legendario с 1946 г. В 1959 г. концерн сменил название на Cuba Ron. Специализируется на изготовлении крепких сортов премиум-класса (белые, темные и золотистые).
• Old Monk. Фабрика, изготавливающая густой и темный ром, располагается в Индии. Первый экземпляр знаменитой марки был представлен публике в декабре 1954 г. Рецептура используется старинная.
• Stroh. Компания основана в 1832 г. Себастьяном Штро. Австрийское «пиратское зелье» экспортируется практически во все страны мира. Рецептура, по которой изготавливается продукт, передается из поколения в поколение и хранится в секрете.
• Ron Barcelo. Компания, основанная в 1930 г., производит доминиканские алкогольные напитки разных сортов. Стандартизированная технология подразумевает изготовление продукта из качественной тростниковой патоки методом дистилляции и ферментации.
• Captain Morgan. Концерн Seagram – «автор» линейки Капитан Морган. В 2001 г. бренд был продан компании Годом позже производство перенесли на Британские острова. На сегодняшний день марка входит в 10-ку наиболее популярных.
• Bacardi. Братья Бакарди основали свое первое предприятие в 1843 г. Оно пережило немало потрясений: землетрясение, разграбление, банкротство. Факундо Баккарди и Хосе Бутелье ближе к 1870 г. изобрели способ качественной и быстрой очистки спирта. Они же стали настаивать ром в бочках из дуба.


• Puntacana. Линейка получила название в честь знаменитого среди туристов курорта в Доминикане. Производится концерном Оливер&Оливер, основанным почти 200 лет назад. Технологи самостоятельно не перегоняют спирт – они закупают продукт на Кубе и ферментируют в деревянных бочках.
• Matusalem. Создатели компании, выпускающей качественный ром – братья Кампы и Эваристо Альварес. Зарегистрирована дистиллерия была в 1872 г. С 1995 г. торговую марку начал возрождать правнук основателя — Клаудио Альварес Салазар. Производство на сегодняшний день национализированно.
• L. Seale’s. Марка до 1993 г. носила название«Olde Brigand». Производитель — Foursquare Distillery, эксперт в области элитных напитков. Отличительная особенность – необычная бутылка. Вкус и аромат продукта тоже на высоте.
• Cubaney. Марка доминиканского элитного алкоголя. Производство было основано более 150 лет назад салдатом из Испании. Технология изготовления традиционная. Рецептура строго соблюдается специалистами.
• Mezan. Изготавливается ром этой марки в Индии, на территории Южной Америки, Великобритании. Напитки качественные, с утонченным вкусом. Основной компонент – спирт 3-25-летней выдержки. Дистилляты дозревают в бочках.


• Devil’s Island. Спирт дистиллируется и ферментируется на заводах Ирландии и Шотландии. Официальный партнер – Россия. В стране ром проходит этап бутилирования. Марка представлена отечественной компанией Beluga Group. Сырье поставляют из Доминиканы.
• Dead Man’s Fingers. Производитель – концерн Halewood, расположенный в Великобритании. Отличительная особенность марки – бутылки с уникальным дизайном. Аромат богатый, вкус одновременно пряный и терпкий.
• Flor de Cana. Изготавливает напиток концерн Licorera de Nicaragua. Старт производства датируется 1937 г. Алкоголь качественный. Марка довольно популярна среди гурманов благодаря долгому, сухому послевкусию.
• Facundo. Элитная марка. В линейке – 4 напитка премиум-класса. Производитель – дочерняя компания Бакарди, основанная в 1992 г.

Пользователи выбирают продукт, не всегда обращая внимание на метод сбраживания, ориентируясь исключительно на собственные предпочтения. Вкус благородного напитка напрямую зависит от оттенка.

Основные сорта рома

Ром (марки разнятся по сортам и стоимости) отличает особенный аромат и цвет.

• Прозрачный или «белый» ром – фаворит среди любителей коктейлей. Привкус медовый, приятный, без специфической горчинки, со сладковатым ароматом лесного ореха. В деревянных бочках его не выдерживают, разливают сразу по бутылям из стекла.


• «Черный» сорт можно назвать элитным. Довольно крепкий, терпкий. Среди кондитеров пользуется особой популярностью – выпечке придает неповторимый вкус. Аромат имеет приятный, умеренно пряный. Оттенок – золотисто-коричневый или темно-бордовый. Выдерживают напиток в бочках из натурального дерева, периодически окуривая дымом.
• «Золотой» ром по цвету напоминает вино. Его нужно 36 месяцев перед продажей хранить в специальных контейнерах. Оттенок напитка – соломенно-янтарный. Привкус приятный, фруктовый или ванильный. Некоторые производители настаивают «пиратскую водку» на лесных орехах или кофе. Подают ром к мясным блюдам.

Рейтинг рома 2023 года по версии ВыборЭксперта.ру

Хороший ром купить по бюджетной цене нельзя, особенно если он настаивался несколько лет и изготавливался по сельскохозяйственной технологии. Чтобы не ошибиться, нужно внимательно читать перед приобретением этикетку. На ней указан не только состав, возраст, крепость и выдержка, но и способ сбраживания. Например, на бутылке с элитным напитком присутствует надпись «Rhum Agricole».

Качество «огненной воды» зависит и от производителя. Редакция VyborExperta.ru, основываясь на рекомендациях экспертов и отзывах покупателей, изучила рынок алкогольной продукции и составила рейтинг рома по качеству. В России лидирующие позиции занимают Bacardi и Captain Morgan. Характеристики товара, которые учитывали наши специалисты:

• Оттенок;
• Выдержка;
• Крепость;
• Стоимость;
• Тара;
• Способ сбраживания.

Дегустаторы-профессионалы уверяют, что качественный продукт имеет насыщенный цвет. Вкус может быть «нейтральным», без добавок. Присутствие резкого запаха спирта указывает на фальсификат.

Лучший темный ром

Гурманы часто спорят, какой ром лучше: темный, светлый или золотой? У каждого вида есть как преимущества, так и недостатки. «Черные» сорта условно можно разделить на следующие категории:

• Сингл;
• Выдержанный;
• Пряный.

Отличительная особенность напитка – глубокий цвет, коричневый или бордовый. На солнце появляются янтарные «всплески».

Legendario Elixir de Cuba

По мнению экспертов и потребителей – хороший ром. «Женская» версия благородного напитка отличается небольшой крепостью (34%). Емкость – бутылка из темного стекла, с эргономичным дизайном. Объем – 0,7 л. На лицевой стороне – логотип бренда (крупные, выпуклые буквы с названием серии). Информация о составе и выдержке – на испанском. Крышка – пробка, тару закупоривает герметично.

Оттенок – карамельно-янтарный, насыщенный. Основной компонент – спирт 7-летней выдержки. Настаивают на изюме. Напиток проходит многоуровневую фильтрацию после сбраживания. Пахнет приятно – одновременно медом, мелассой и ванилью. Вкус необычный, фруктово-карамельный. Послевкусие долгое. Употребляют после еды (дижестив).

Достоинства:

• Сладкий, пряный вкус;
• Приятный аромат;
• Эргономичная тара;
• Объем бутылки;
• Легко пьется;
• Небольшая крепость.

Недостатки:

• Сложности с поиском в розничных магазинах;
• Высокая стоимость.

Консистенция довольно вязкая, как у кофейного ликера.

Old Monk 7 Years Old

Индийский, качественный, ром. Состав напитка натуральный. Основной компонент – тростниковый спирт, полученный путем перегонки забродившего сока. В массовое производство серия была запущена в 1935 г. Необычный цвет придает пищевой, полностью безвредный краситель природного происхождения (колер сахарный). Выдерживается продукт 7 лет в бочке из натурального дуба.

Емкость, в которую разлит напиток, по форме напоминает небольшой бочонок. Дизайн стильный, авторский. Поверхность рифленая, грани красиво переливаются на свету. Вкус – мягкий, отчетливо чувствуются нотки карамели, ванили и горького шоколада. Долгое послевкусие. В качестве сувенира на родине «Олд Монка» можно приобрести тару с ромом в виде головы монаха.

Достоинства:

• Безопасный состав;
• Тонкий, приятный аромат;
• Прекрасный, пряный вкус;
• Сувенирная бутыль;
• 7-летняя выдержка;
• Практически черный цвет.

Недостатки:

• Высокая стоимость на территории России.

В отечественных магазинах розничной торговли на продукт высокая наценка. Перед покупкой необходимо внимательно изучить этикетку.

Stroh Jagertee 60

Марка была названа в честь создателя, Себастьяна Штро. В линейку, помимо Jagertee 60, включен ром Stroh Cream, Jagertee 40, 80, 60, 40. «Возраст» спирта, который используется при изготовлении крепкого напитка, составляет минимум 3 года. Цвет продукта – темно-коричневый, с медными переливами. Легкий аромат ванили дополняет букет. Вкус приятный, мягкий, слегка терпкий, фруктовый. Могут присутствовать пряные добавки.

Эксперты предупреждают, что оригинальный продукт можно приобрести только в специализированном магазине. Отличить его от фальсификата можно по бутылке. Тара с тисненым логотипом плоская, с деревянной или металлической крышкой. Напиток не должен выпадать в осадок. Консистенция – умеренно маслянистая.

Достоинства:

• Практически черный цвет;
• Долгое послевкусие;
• Авторский дизайн емкости;
• Маслянистая консистенция;
• Необычный аромат;
• Крепость.

Недостатки:

• Наценка в магазинах розничной торговли.

Сочетается «огненная вода» с мясными, рыбными блюдами, морепродуктами и десертами. Подают как дижестив.

Ron Barcelo Imperial

Напиток с отличными вкусовыми характеристиками. Изготавливается несколько десятилетий по старинной технологии. Карибский ром имеет ряд отличительных особенностей. Цвет – янтарно-пшеничный, насыщенный, прозрачный. Осадок отсутствует. Емкость – плоская, с выпуклым логотипом (изображение стоящего на задних лапах льва). Крышка-пробка из пластика, в горлышко входит плотно, препятствуя выветриванию алкоголя. На этикетке – информация о составе и производителе.

«Пиратское зелье» крепостью в 38° отличает бархатный, глубокий и одновременно мягкий вкус. Послевкусие долгое, орехово-фруктовое. Аромат уникальный, с нотками сливок, карамели, ананаса и черешни. Объем бутылки – 375, 700, 750, 1000, 1750 мл. Коллекционный напиток производится на основе спирта выдержки не менее 10 лет.

Достоинства:

• Фирменная тара;
• Приятное, «долгоиграющее» послевкусие;
• Сливочно-фруктовый аромат;
• Умеренная крепость;
• Выдержка.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Дозревает продукт в бочках из натурального дерева (только белый американский дуб). Отлично сочетается с разными сортами твердого сыра, свежими фруктами и морепродуктами.

Captain Morgan Black Spiced

Настоящий пиратский ром. Крепкий (40-50°), выдержанный. Вкус пряный, пикантный, сладковатый. Чувствуются оттенки гвоздики, корицы, ванили, гибискуса и дуба. Цвет – чайно-янтарный, темный. Элитный алкоголь разлит в брендированные бутылки из стекла. На каждой присутствует гравировка – скрещенные сабли и буквы «СМ». У оригинального напитка нет ошибок на этикетке, название прописано правильно.

Объем должен быть указан в мл. Подавать желательно в бокалах с толстым дном (можно использовать стаканы для виски). Чтобы аромат и вкус раскрылись полностью, нужно немного погреть напиток в ладонях. Его важно правильно пить. Женщины употребляют ром со льдом – вода немного смягчит вкус. Градус поможет снизить Кока-Кола. Сочетается также с темным, горьким шоколадом, цитрусовыми и жареными орехами.

Достоинства:

• Выдержка;
• Тонкий аромат;
• Приятный вкус;
• Авторский дизайн бутылки;
• Доступная стоимость.

Недостатки:

• Сложности с поиском напитка в небольших городах.

В линейке также присутствуют и другие сорта. Они незначительно разнятся по вкусу и аромату. Максимальная крепость — 50°.

Bacardi OakHeart

Лучший ром для коктейлей. Оттенок благородный, темно-янтарный, глубокий. Аромат многогранный, тонкий, не навязчивый. Пахнет курагой, ванилью, черносливом, изюмом и вишней. Раскрывается запах при нагревании. В букет вмешана и древесная нотка благодаря способу изготовления – дубовые бочки вместе с напитком обжигают огнем. Во вкусе присутствует корица, мускат, ваниль и мед. Послевкусие долгое, легкое, фруктовое. Продукт многие называют «женским» из-за крепости – в нем не более 35°.

На этикетке у оригинального товара нет потертостей, следов клея и ошибок в тексте. На крышке должна быть выгравирована фраза «Facundo Bacardi» — имя основателя бренда. Мера объема – m1 или с1. Наличие осадка недопустимо. Подают в высоких бокалах с толстым дном. Заполнять желательно не более чем на 2/3.

Достоинства:

• Индивидуальная упаковка;
• Большой объем;
• Необычный вкус;
• Многогранный аромат;
• Легкое послевкусие;
• Небольшая крепость.

Недостатки:

• Стоимость.

Пить можно в неразбавленном виде, с колой или свежевыжатым соком. Сочетают напиток со свежими фруктами и ягодами (например, дыня, клубника, апельсин), морепродуктами и мясными блюдами.

Puntacana Club XOX

Пунтакана Клаб – доминиканский ром. Крепость разнится в зависимости от сорта напитка: 34%, 37,5%, 38%, (у номинанта — 40%). Главный компонент в составе – тростниковая патока, которая сбраживается при высокой температуре в естественных условиях. Из нее путем перегонки получают спирт. Ферментация осуществляется в контейнерах из прочного металла (преимущественно стальных). Выдержка – 15 лет. Дозревает в бочках из натурального дуба.

Оттенок – червонный, «красное дерево». Аромат – гармоничный, тонкий, довольно экспрессивный. Во вкусе доминируют нотки миндаля, хереса, ванили. Бутылки фирменные. На каждой имеется маркировка. Порядковые номера наносятся мастерами вручную. Подают напиток после плотного ужина. Неплохо сочетается с темным шоколадом, свежими фруктами и сыром.

Достоинства:

• Подарочная упаковка;
• Маркировка на бутылке;
• Миндально-ванильное послевкусие;
• Двойная дистилляция;
• Широкий ассортимент.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Вкус и запах максимально раскрывается, если немного погреть бокал с алкоголем в ладонях.

Лучший золотой ром

Алкогольный напиток золотистого цвета тоже довольно популярен среди гурманов. Крепость может отличаться в зависимости от сорта. Вкус пряный, насыщенный. Употреблять его можно в неразбавленном виде. Неплохо Голд Ром сочетается с любым шоколадом. Разбавлять можно свежевыжатым апельсиновым соком.

Matusalem Gran Reserva 15 Years Old

По официальным сведениям, производство элитного алкоголя Матусалем началось в 1872 г. Серия представлена несколькими вариантами (помимо номинанта, включенного в рейтинг рома). Среди гурманов довольно популярен Platino, Gran Reserva Solera 23, Clasico Solera 10, Solera 7, Extra Añejo. Выдержка – минимум 7 лет. Спирт, полученный из тростникового сока, подвергается брожению и дальнейшей перегонке. Технологию специалисты не разглашают.

Упаковка яркая, подарочная. Бутылка стандартной формы, с качественной этикеткой, которую довольно сложно подделать. Чуть ниже горлышка располагается выпуклая надпись бренда. Дозатор не предусмотрен. Тара герметично закупоривается крышкой-пробкой. Объем – 750 мл. Консистенция – умеренно маслянистая, не вязкая и не густая. Цвет – янтарный. Во вкусе угадываются оттенки сливы, ореха, карамели и ванили. Послевкусие длительное, терпкое и приятное.

Достоинства:

• Широкий ассортимент серии Матусалем;
• Несколько степеней фильтрации спирта;
• Маслянистая консистенция;
• Приятный, бархатный вкус;
• Индивидуальная упаковка.

Недостатки:

• Наценка в некоторых магазинах розничной торговли.

Напиток премиум-класса. Крепость – минимум 40°.

R.L. Seale’s 10 Years Old

Отличительная особенность бренда – бутылка необычной формы. Горлышко изогнутое, дно – толстое. Стекло непрозрачное, темное. Детали золотистые, этикетка плотная, стильная. Оттенок напитка – янтарно-медовый. Аромат – ванильно-вишневый, глубокий, гармоничный и сбалансированный. Угадываются нотки шоколада, чернослива и жженого сахара. Вкус раскрывается постепенно – сначала он сливочно-фруктовый, затем – карамельный, с примесью перца и цукатов.

Послевкусие суховатое, с флером имбиря, какао, кардамона и крем-брюле. Консистенция умеренно маслянистая, не тягучая. Дозатор отсутствует. Разливать напиток желательно в высокие бокалы с толстым дном. Перед употреблением напиток немного греют в ладонях. Подают практически к любым блюдам из мяса, рыбы и морепродуктов. Можно закусывать виноградом, персиком или ананасом.

Достоинства:

• Вкус и постепенно раскрывающийся аромат;
• Долгое послевкусие;
• Сочетание напитка с разными блюдами;
• Несколько вариантов подачи;
• Необычная бутылка и упаковка.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Крепость напитка — 43°. Спирт практически не чувствуется.

Cubaney Elixir del Caribe

Ромовый напиток. Довольно крепкий, терпкий, с насыщенным, «долгоиграющим» послевкусием. Можно употреблять в неразбавленном виде, добавлять в разные коктейли или пить со свежевыжатым соком. Подают алкогольный напиток обычно к ужину как дижестив. Доминиканский сорт имеет медово-ореховый цвет. На солнце появляются золотистые блики. Тара стандартной формы, удлиненно-вытянутая, из прозрачного стекла.

Послевкусие стойкое, продолжительное. Ощущаются сливочные нотки с легким фруктовым налетом. При нагревании отчетливо слышится запах смеси хереса, карамели, имбиря, сливы, сандала и вяленого изюма. Некоторые гурманы ощущают и легкий аромат дыма. Крышка – пробка из натурального материала, горлышко закупоривает герметично. Этикетка тонкая, с красивой серебристой окантовкой. Упаковка подарочная, яркая.

Достоинства:

• Многогранный вкусовой букет;
• Приятный, постепенно усиливающийся, аромат;
• Доступная цена;
• Универсальность применения;
• Несколько способов подачи.

Недостатки:

• Не выявлено.

Приобретать элитный алкоголь эксперты советуют только в специализированных магазинах. По низкой цене продают исключительно фальсификат. От оригинала его можно отличить по ряду признаков.

Mezan Chiriqui

Довольно дорогой ром. Изготавливается по старинной технологии из сладкой патоки. Тростниковый сок сначала сбраживают, затем дистиллируют. Выдерживают несколько лет до приобретения нужной крепости в бочках из дуба. Цвет напитка – золотистый, с янтарными бликами. Аромат многогранный. Букетная композиция включает в себя оттенки черного перца, ванили и разных пряностей. Вкус тонкий, карамельный.

Тара объемная (700 мл), в ладони лежит удобно. Овальная бутылка из прозрачного стекла с толстым дном герметично закупорена пробкой. На этикетке присутствует необходимая информация о производителе, составе, крепости. Премиум-класс, подходит для коллекционирования.

Достоинства:

• 3-х летняя выдержка;
• Крепость;
• Неплохой вкус;
• Приятный аромат;
• Индивидуальная упаковка.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Напиток производят на Ямайке. Подается как дижестив или аперитив.

Лучший белый ром

«Серебристые» сорта тоже отличает высокая крепость. Элитный алкоголь полностью прозрачный, сладковатый, приятно пахнет. Основа для большинства известных коктейлей. Подают напитки с фруктовой, мясной, сырной нарезкой. Можно употреблять и в неразбавленном виде.

Devil’s Island Blanco

Отличный подарок для начинающего коллекционера или дегустатора. Дизайн стильный, авторский. Ром из Доминиканы, белый, классический, без осадка, полностью прозрачный. Тара рифленая, с крепким горлышком и металлической крышкой. Объем – 500, 700, 1000 мл. Необходимая информация указана на этикетке. Напиток пьется приятно, легко. Аромат тонкий, фруктово-сливочный. Во вкусе присутствуют фруктовые оттенки (преобладают нотки цитрусовых).

Нужной крепости (37,5°) достигает в бочке из натурального дерева. Емкости не окуривают и не поджигают. Послевкусие сухое, но выразительное, довольно продолжительное, согревающее. Вариантов подачи несколько. некоторые гурманы предпочитают принимать по 50-70 мл алкоголя перед пищей. Неплохой дижестив.

Достоинства:

• Яркий, авторский дизайн;
• Подарочная упаковка;
• Легкий, мягкий вкус;
• Притягательный аромат;
• Небольшая цена.

Недостатки:

• Не выявлено.

Элитный алкоголь рекомендуется приобретать только в специализированных магазинах (желательно в сетевых).

Dead Man’s Fingers Coconut Rum

Вкусный ром. Кристально-прозрачный, нежный и пряный. Производится в Великобритании. Рецептура старинная, но слегка модернизированная. В составе присутствует дистиллят невыдержанного спирта, сахарный, фруктовый сироп и чистая вода. Карибский вариант отличает небольшая крепость (не более 37.5%). Объем бутылок разнится – 50, 500, 700 и 1000 мл. Тара «украшена» черепами, рифлеными и выпуклыми. Этикетка непрозрачная, белая.

Аромат довольно необычный. Вкус легкий, с нотками карамели, цитрусовых, изюма и меда. В гамме преобладает кокос. Спирта не чувствуется. Послевкусие долгое, яркое. Консистенция не вязкая и не маслянистая.

Достоинства:

• Доступная стоимость;
• Разный объем емкостей;
• Необычный дизайн;
• Небольшая крепость;
• Многогранный аромат и вкус.

Недостатки:

• Не выявлено.

Употреблять желательно без всяких добавок (за исключением кубиков льда). Подавать можно как с фруктами, так и с нежирным мясом, морепродуктами и сыром твердых сортов.

«Flor de Cana» Extra Seco

Производитель – известный в Никарагуа алкогольный комбинат. Ром разлит в высокие, квадратные по форме, бутыли из стекла. По крепости ничем не отличается от янтарных и темных сортов. Этикетка с золотым тиснением и маркировкой «Imported Rum». Крышка из тонкого металла снабжена дозатором из пластика, позволяющим контролировать расход напитка. Выдержка – 4 года.

Технология изготовления – сбраживание, тщательная фильтрация и дальнейшее дозревание. Аромат фруктово-карамельный, немного спиртуозный. Послевкусие сухое, с небольшой горчинкой. Пить приятно. Во вкусе преобладают сливочные оттенки.

Достоинства:

• Отличная основа для коктейлей;
• Тонкий аромат и вкус;
• Эргономичный дизайн;
• Индивидуальная упаковка;
• Поэтапная фильтрация.

Недостатки:

• Завышенная стоимость в некоторых торговых точках.

Алкоголь не содержит никаких консервантов, искусственных красителей и подсластителей.

Facundo Neo

Облегченный, новый продукт от известного бренда Бакарди. Купаж – крепкий спирт 2-8-летней выдержки. Дозревает серебристый напиток в бочках из американского дуба. Вкус приятный и легкий, сладковатый, с оттенками пряных специй, ванили и фруктов. Угадываются нотки жареного миндаля, банана, цитрусовых и черного перца. Аромат – микс из флера дерева, дыма и карамели.

Подачу можно организовать по-разному. Употребляют продукт с ломтиками дыни, арбуза, сухофруктами и шоколадом. Послевкусие долгое и умеренно сухое. Бутылка – стандартной формы, с крышкой-пробкой. На емкости – выпуклый причудливый рисунок и надпись «Факундо».

Достоинства:

• Универсальность;
• Яркий вкус;
• Тонкий, многогранный аромат;
• Интересный дизайн;
• Подарочная упаковка.

Недостатки:

• Завышенная цена.

Крепость напитка — 40°.

На что обращать внимание при покупке

Дешевый ром обычно не отличается бархатным вкусом. Стоимость бюджетная. Некачественным продуктом легко отравиться, поэтому эксперты рекомендуют не экономить и приобретать только оригинальные бренды. При покупке обращают внимание на следующие параметры:

• Крепость;
• Выдержка;
• Производитель;
• Вкусовые характеристики.

Немаловажную роль играет аромат и цвет. Благодаря этим критериям можно заранее определить сорт.

Крепость

Основа любого рома или ромового напитка – спирт. Получают его путем перегонки тростниковой патоки. Сок должен сначала забродить. По крепости выделяют следующие виды алкоголя:

• Неразбавленный (крепость – до 75°, очищенная вода в составе отсутствует);
• Выдержанный (крепость – до 40°, присутствуют различные природные подсластители);
• Эликсир (крепость – не более 38°, «женский» вариант пиратского зелья).

Последнюю категорию элитного алкоголя не настаивают. Сразу же после дистилляции его разливают по емкостям.

Выдержка

Чем выше показатели выдержки, тем крепче и качественнее алкоголь. Наиболее популярные марки настаивают продукт в бочках из натурального дерева. Держат ром в емкостях минимум 3 года. В продаже можно встретить экземпляры «старше» 25-30 лет. Их относят к категории премиум-напитков, что сказывается на стоимости.

Вкус и аромат

Вкус у настоящей «карибской водки» обычно терпкий, немного пряный и не жгучий. Аромат – букет из нескольких нот одновременно. Разнятся эти характеристики в зависимости от оттенка напитка:

Темный ром часто крепче золотистого или белого.

Производитель

Узнавая, сколько стоит ром, нужно спросить у продавца и о производителе. Элитные марки поставляют из США, Доминиканы, Мексики, Ямайки, Кубы. Индийские, португальские и австрийские бренды тоже отличаются довольно неплохим качеством. Стандартной технологии изготовления нет, поэтому в составе напитка могут присутствовать различные добавки.

В дополнение, рекомендуем к просмотру видео, в котором бармен рассказывает об интересных фактах такого популярного алкогольного напитка, как ром.

Какой ром лучше купить

Желательно приобретать только качественный, зарубежный ром. Цены на него разнятся в зависимости от производителя, цвета и способа изготовления. Редакция ВыборЭксперта.ру рекомендует:

• Captain Morgan Black Spiced – черный, выдержанный продукт от известного производителя;
• L. Seale’s 10 years old – золотистый сорт 10-летней выдержки;
• Dead Man’s Fingers Coconut Rum – белый, кокосовый, вкусный ром.

Элитный алкоголь станет отличным подарком женщине и мужчине.

Источник: vyborexperta.ru

Виды рома Капитан Морган

Captain Morgan White rum – бесцветный прозрачный ром крепостью 37,5% с ванильно-фруктовым ароматом. Вкус кокоса, дыни и банана оттеняют карамельные ноты. Послевкусие – сухое, перечно-ванильное. Напиток не менее года выдерживают в бочках из белого дуба. Специально для Канады выпускается белый ром со светло-зелёным оттенком, не полностью очищенный от сивушных масел, которые придают напитку пикантный привкус, высоко ценимый знатоками.

Captain Morgan Grapefruit rum – белый ром крепостью 35% со вкусом красного грейпфрута. Рекламный девиз напитка – «Летний закат в бутылке».

Captain Morgan Coconut rum – белый ром крепостью 35% с привкусом кокоса и тропических фруктов.

Captain Morgan Pineapple rum – белый ром крепостью 35% с ананасовым вкусом. Напиток особенно хорош в летних коктейлях.

Captain Morgan Lime Bite – белый ром крепостью 35%. В его вкусе сладость ванили смягчается свежим привкусом лайма.

Captain Morgan Silver Spiced rum – белый ром крепостью 35% с насыщенным ванильным ароматом, в который вплетаются деликатные коричные ноты. Напиток настаивают на натуральной ванили и коре кассии (коричника китайского).

Captain Morgan Original Spiced rum – золотистый ром крепостью 35% с карамельно-ванильным ароматом и мягким, слегка сладким вкусом.

Captain Morgan Original Spiced gold – ром цвета червонного золота, крепостью 35%, благоухает пряностями и тропическими фруктами. Во вкусе гармонично сочетаются медово-ванильные и фруктовые ноты. Этот напиток можно подавать к столу как дижестив.

Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish) – пряный ром тёмно-вишнёвого цвета, крепостью 35%. Выдерживается в бочках из-под хереса, в результате чего приобретает изысканный аромат старого дуба с оттенками вишни, патоки и ванили. Мягкий винно-карамельный вкус, обогащённый полутонами вишни и какао, переходит в длительное тёплое послевкусие.

Captain Morgan 100 Proof Spiced rum – золотистый ром крепостью 50%. У напитка насыщенный ванильный вкус, абсолютно лишённый спиртовой горечи. Послевкусие – короткое, сухое.

Captain Morgan Fire Sheep – янтарно-красный ром крепостью 35%. Острый имбирный вкус напитка смягчают тёплые ванильно-коричные полутона.

Captain Morgan Black Label Jamaica rum – ром цвета старого янтаря. Напиток представляет собой смесь трёх сортов рома: ямайского, гайанского и барбадосского, – которую в течение 3 лет выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Выпускается две разновидности такого рома: крепостью 40 и 50%. Напиток пахнет мёдом и ванилью. В мягкий привкус ванили и патоки вплетаются вяжущие ноты дуба.

Captain Morgan Black Spiced rum – почти чёрный ром крепостью 47,3% (для Австралии и нескольких европейских торговых сетей – 40%). Сложный аромат напитка постепенно раскрывается оттенками гвоздики, корицы (коры кассии), ванили и гибискуса. Пряно-карамельный вкус уравновешивается вяжущей горчинкой жжёного дуба, что придаёт рому сходство с выдержанным виски.

Captain Morgan Dark rum – тёмно-янтарный ром крепостью 40%, состоящий из смеси 5 сортов карибского рома. Напиток подвергают двукратной перегонке, а затем выдерживают в бочках из белого дуба от 2 до 7 лет. У рома пряный, немного резкий вкус с едва ощутимой фруктовой нотой и длительным тёплым послевкусием.

Captain Morgan Deluxe Dark rum – тёмно-янтарный ром сорта Dark многолетней выдержки. Его разливают в бутылки, формой напоминающие старинные фляги. На горлышке указывается дата – 1680. Крепость напитка – 40%. Ярко выраженная дубовая горечь придаёт резкость мускатно-имбирному вкусу с полутонами карамели, изюма и чернослива.

Captain Morgan Private Stock rum – тёмно-янтарный ром, крепостью 40%. Спирты подбирают особо тщательно. Напиток выдерживают в течение двух лет в дубовых бочках из-под бурбона, а затем настаивают на смеси натуральных пряностей: ванили, коры кассии, мускатного ореха. Вкус очень мягкий, едва ощутима терпкость, присущая молодым ромам. Благодаря гармоничному сочетанию карамельно-коричных и дубовых нот напиток кажется намного более выдержанным, чем на самом деле.

Captain Morgan Tattoo – тёмно-янтарный выдержанный ром крепостью 35%. Необычно свежий, пикантный вкус напитка объясняется тем, что его настаивают на смеси полыни, розмарина, перца и корицы.

Captain Morgan 1671 – тёмно-янтарный ром крепостью 35%. Его разливают в бутылки, форма которых напоминает старинные кувшины (в 1671 году капитан Генри Морган захватил и разграбил Панаму. В 2011 году компания Diageo спонсировала экспедицию, которая подняла со дна Карибского моря затонувший парусник из эскадры легендарного пирата). Во вкусе напитка эффектно дополняют друг друга мягкие оттенки ванили, корицы, мускатного ореха, вишни, миндаля, патоки, хлеба и провокационные тона перца, имбиря и старого дуба, оканчивающиеся чуть горьким шоколадным послевкусием.

Captain Morgan Cannon Blast – ром янтарного цвета, крепостью 35% с насыщенным цитрусовым вкусом. Бутылка напитка с большой точностью имитирует пушечное ядро (так переводится название рома). В ультрафиолетовом свете вместо фигуры Моргана на этикетке проявляется скелет с дерзко ухмыляющимся черепом.

Captain Morgan Jack-O’Blast – светло-золотистый ром крепостью 30%. Выпускается специально для празднования Хэллоуина. Напиток разливают в оранжевые бутылки, выполненные в форме тыквы. Вкус рома напоминает тыквенный пирог, щедро приправленный ванилью, имбирём и корицей.

Captain Morgan Long Island Iced Tea – коктейль золотистого цвета крепостью 35%. Состоит из рома, водки, виски, джина и ликёра Triple Sec.

Parrot Bay – линия коктейлей на основе рома. Выпускается два вида напитков: крепостью 19 и 45%. Компания Diageo производит коктейли Parrot Bay Coconut (кокосовый), Strawberry (клубничный), Passion Fruit (с маракуйей).

Источник: alcofan.com

Дегустационные характеристики

1. Цвет. Оригинальный сорт, с которого и началось его серийное производство, имеет золотой цвет, откуда и пошло его название – Original spiced gold.
2. Вкус. Сладковатый с фруктовыми и пряными оттенками.
3. Запах. Насыщенный с нотами тропических фруктов, ванили и миндаля.

Как выбрать

• Внимательно прочитайте название бренда. Даже ошибка в одну букву показывает, что это подделка.
• Если провести пальцем по этикетке, то вы почувствуете рельефность букв.
• Обязательно должна быть акцизная марка, при этом она должна быть целой.
• Сама наклейка должна быть наклеена на бутылке ровно и без брака.

Как пить

Капитан Морган – это тот алкоголь, который принято считать благородным. Темный сорт, не разбавляя, небольшими глотками, по желанию добавляя лед. Другие виды рома могут разбавлять колой или водой. Неразбавленный алкоголь подают с водочных рюмках, а напиток со льдом в широких ровных стаканах.

С чем пьют Капитан Морган

Чтобы насладиться вкусом напитка и быстро не охмелеть, нужно подобрать под него хорошую закуску. Чем закусывать ром Капитан Морган, зависит от ваших предпочтений:

• Его можно и просто запивать соком, Кола-Колой или другой газировкой.
• Это может быть просто лимон, сыр или темный шоколад.
• В хороших ресторанах часто подают ягоды, присыпанные корицей, или сезонные фрукты.
• Также вам могут подать разные морепродукты: креветки, мидии или лобстеры.
• В домашних условиях в качестве закуски подойдет и обычная колбаса, мясо, зелень или даже хлеб.

Как еще можно пить

Так как у этого алкоголя довольно много сортов, их все можно пить по-разному. Но есть несколько основных рекомендаций:

Обычно темные виды рома пьют, ничем не разбавляя, белые используются преимущественно для коктейлей, а золотые можно пить и так, и так.

• Разбавлять рекомендуют соком, колой или просто чистой водой.
• На основе белого сорта готовят коктейли —Дайкири—, Кардикас, —Куба Либре—, Каса Бланка.
• С темным и золотым сортом готовят —грог—, Коричневый Дерби, Воздушную почту.

Виды рома Капитан Морган

В зависимости от того, сколько градусов в роме Капитан Морган, сколько его выдерживали и какие в него входят компоненты, существует несколько видов этого благородного напитка, которые можно найти на полках магазинов. Определитесь, какой вам больше по душе, прежде чем отправляться за покупками.

• —Spiced Gold—. Напиток, с которого началось серийное производство и который считается оригинальным рецептом. Его крепость 37 градусов, а его вкус имеет ванильные ноты.

Чем заменить Капитан Морган

Так как Капитан Морган – это один из популярных видов рома, то и заменить его можно хорошим алкоголем той же категории. Купите —ром Бакарди—, которого также существует очень много видов с разными вкусовыми оттенками. Вы можете взять —белый ром Бакарди— для коктейлей, а также —черный— для того, чтобы пить его в чистом виде. Или же попробуйте —Havana Club—, который традиционно соревнуется с предыдущими двумя напитками в популярности и качестве.

Немного истории

Многие думают, что ром Капитан Морган производится исключительно на Ямайке, и хотя большую его долю действительно изготавливают там, первые его литры были изготовлены в Канаде, когда Сэмюэль Бронфман приобрел винокурню у нерентабельного предприятия. Хотя раньше это был крепкий напиток, который употребляли в основном пираты с целью не столько пьянства, сколько дезинфекции и обогрева, сегодня этот он приобрел популярность среди разных категорий населения. Но все же на его этикетке красуется как раз самый известный пират Генри Морган, истории о котором до сих пор ходят в народе.

С 2001 года права на изготовления Моргана приобрела компания Diageo, поэтому сейчас большая часть алкоголя разливается и настаивается именно в Британии, и настоящего рома Капитан Морган, точнее исключительно ямайского, нельзя найти на прилавках наших магазинов, так как из-за политики государства ром, который разливают на Ямайке, там и остается. Зато вы легко можете найти напиток с двойным «ямайско-британским подданством».

Источник: gradusinfo.ru

О видах

Прежде чем интересоваться, с чем пьют белый ром «Капитан Морган», следует разобраться, какие есть сорта этого напитка. Линейка алкогольной продукции представлена следующими видами:

• Original Spiced. Данному напитку золотистого цвета и крепостью 35 % присущи сладковатый вкус и ванильно-карамельный аромат.
• Cannon Blast. 35-радусное спиртное янтарного цвета. Преобладают цитрусовые оттенки. Бутылка по своей форме напоминает пушечное ядро. На этикете изображен улыбающийся череп.
• Loco Nut. Белый ром «Капитан Морган» крепостью 20 %. Содержит кокосовое молоко. Бутылка выполнена в виде кокосового ореха.
• Coconut rum. Также является белым ромом. Крепость напитка составляет 35 %. Кроме вкуса кокоса ощущаются нотки тропических фруктов.
• Jack-O’Blast. 30-градусный напиток светло-золотистого цвета. Бутылка имеет форму тыквы. Во вкусе прослеживаются оттенки пряностей и имбиря.
• Silver Spiced. Является 35-градусным белым ромом. Данному сорту присущ ванильный аромат с оттенками корицы.
• Pineapple rum. Судя по отзывам, белый ром «Капитан Морган» имеет легкий вкус с анисовым ароматом. Крепость напитка — 35 %.
• Spiced Black. Является крепким (свыше 47 %) черным ромом, в котором карамельно-пряный вкус удачно сочетается с горчинкой жженого дуба. Как утверждают потребители, своим вкусом ром похож на выдержанное виски.
• Grapefruit rum. Вкус этого белого рома напоминает красный грейпфрут. Крепость напитка — 35 %.
• 100 Proof Spiced. Считается очень крепким (50 оборотов) спиртным золотистого цвета. Преобладает вкус ванили.
• Private Stock. Ром имеет глубокий янтарный цвет. Крепость — 40 %. Считается довольно молодым сортом двухлетней выдержки. Созревает в бочках из дуба, в которых раньше выдерживали бурбон. В составе присутствуют пряные специи.

• Long Island Iced Tea. Напиток представляет собой 17-градусный золотистый коктейль из рома, джина, виски, горькой и ликера Triple Sec.
• White Rum. 40-градусный напиток с фруктово-ванильным ароматом. Выдерживается в дубовых бочках один год.
• Tattoo. 35-градусный алкогольный напиток с пикантным ароматом и вкусом перца, розмарина, полыни и корицы.
• Black Label. Выпускается с 2005 года. В отличие от предыдущих сортов, крепость этого напитка увеличена до 73 %.

О дегустационных характеристиках

Ром «Капитан Морган» (белый), как утверждают специалисты, проходит пятикратную дистилляцию. Напиток имеет полностью прозрачную и чистую консистенцию. Кроме карамели и ванили для рома характерен вкус кокоса, перца, дыни и банана. В аромате прослеживаются оттенки жареного сахара. Судя по отзывам, многих любителей крепкого спиртного интересует, с чем пьют белый ром «Капитан Морган». Подробнее об этом — далее.

Как подают напиток?

По правилам ром нужно пить стаканами, имеющими толстое дно. Емкость наполняется на одну треть. После того как алкоголь будет разлит, его некоторое время нужно подержать в руках, чтобы он немного нагрелся. Прежде чем сделать глоток, дегустаторы рекомендуют ознакомиться с его сложным ароматом.

Самый распространенный способ

Тем, кто интересуется, с чем пьют ром «Капитан Морган», специалисты рекомендуют учитывать сорт напитка. Например, золотистый и черный ром подойдет для приготовления отличных дижестивов. Этот алкоголь в таком случае употребляют, как коньяк или виски. Поскольку дижестив не закусывают, то в качестве сопровождения подойдет хорошая сигара и чашечка черного кофе.

Подмечено, что белый ром отлично стимулирует аппетит. Поэтому данный спиртной напиток преимущественно подают как аперитив в самом начале застолья. Разливается алкоголь в водочные стопки.

Чем закусывать ром «Капитан Морган»?

Как утверждают профессиональные дегустаторы, для этой цели лучше всего подойдут любые мясные закуски. Блюдо к белому рому каждым потребителем подбирается индивидуально. Кроме мяса на стол к этому спиртному можно подать и экзотические фрукты. Судя по отзывам, некоторым нравится закусывать шоколадом. В таком случае, как убеждены гурманы, лучше всего раскрывается аромат алкогольного напитка. Неплохо закусить белый ром можно и легкими сырами, и орехами.

С чем пьют?

Белый ром «Капитан Морган» можно также развести колотым льдом. Преимущественно этот способ практикуют девушки, которым не нравится слишком горький и терпкий вкус этого напитка. Как убеждены многие дегустаторы, со льдом ром получается с довольно приглушенным вкусом и ароматом.

Также этот благородный напиток многие разбавляют соками и водой. В результате получаются различные фруктовые фреши. Можно также развести и кокосовым молоком. Какой ингредиент использовать, каждый решает, исходя из своих предпочтений. Смешиваются компоненты в любых пропорциях. Самой ходовой считается одна часть сока и две — рома. В барах в Соединенных Штатах очень популярны миксы, в составе которых ром и содовая вода или «Кола». Еще с чем пьют белый ром «Капитан Морган»? Какие коктейли можно приготовить из данного спиртного?

Holidays Punch

Данный алкогольный коктейль готовят из следующих ингредиентов:

• Белого рома «Капитан Морган». Для микса понадобится литр алкоголя.
• 960 мл клюквенного сока.
• 120 мл сахарного сиропа.
• 360 мл содовой Lemon-lime.
• Лаймового сорбета (4 столовые ложки).
• Пяти веточек мяты.
• Сушеных четырех слайсов лайма.
• 100 г клюквы.

Готовится алкогольный напиток следующим образом. Сначала большую емкость наполняют ромом, клюквенным соком и сахарным сиропом. Затем смесь нужно тщательно расколотить. После в чашу добавляют колотый лед и газировку. Клюква, слайсы лайма и мята добавляются в самом конце. В качестве украшения для данного микса используют мяту и лаймовый сорбет.

Paloma

Этот коктейль делают из 45 мл белого рома Grapefruit Capitan Morgan, половины плода лайма и грейпфрутовой содовой. Сначала емкость наполняется колотым льдом, а затем белым ромом и лаймовым соком с содовой. Долька грейпфрута используется как украшение.

«Лонг Айленд»

Данный коктейль, судя по отзывам, пользуется очень большой популярностью. Состав представлен следующими компонентами:

• 15 мл рома.
• Водкой. Нужно 15 мл горькой.
• Текилой, джином и ликером «Куантро» (по 15 мл).
• Лимонным соком (25 мл).
• Сахарным сиропом и колой (по 30 мл).

Высокий стакан сначала наполняют колотым льдом. Хватит трех кубиков. Далее в емкость заливают алкоголь, указанный в рецептуре. Опытные мастера рекомендуют в первую очередь заполнять именно алкогольными напитками, а затем соком, сиропом и колой. Содержимое стакана перемешивается. Теперь коктейль готов к употреблению.

Что посоветуют специалисты?

Тем, кто решил на основе белого рома «Капитан Морган» приготовить какой-либо микс, профессиональные дегустаторы рекомендуют учесть следующие нюансы:

• Ввиду того что темный ром имеет специфический вкус и ярко выраженный запах, этим спиртным нежелательно заменять белый ром. Кроме того, черный гораздо крепче. В результате он «перебьет» все остальные ингредиенты коктейля.
• На основе белого рома делают свежие летние напитки. Если вы желаете приготовить крепкий шейк, то воспользуйтесь для этого золотистым ромом.
• Как утверждают специалисты, в белый ром можно добавлять экзотические соки и цитрусовые фрукты. В итоге у вас появится возможность насладиться освежающим легким алкогольным миксом.

• Если вы решили удивить своих гостей, но в приготовлении алкогольных коктейлей не имеете достаточно опыта, то лучше всего воспользоваться простым рецептом. При этом не исключаются различные эксперименты. Чтобы создать новый напиток с уникальным вкусом, вы можете заправлять коктейль новыми ингредиентами и менять их пропорцию.

В заключение

Как утверждают профессиональные дегустаторы, ром является довольно коварным напитком. Поэтому пить его желательно небольшими дозами. Судя по многочисленным потребительским отзывам, 150 мл будет достаточно, чтобы получить удовольствие от данного спиртного. Если же употребить больше, то вкус рома уже не будет ощущаться. Если вы хотите, чтобы утро следующего дня оказалось добрым, дегустируя этот напиток, ориентируйтесь на качество, а не на количество.

Источник: FB.ru