Уникальный доминиканский темный ром Ron Barcelo Imperial свыше 40 лет является визитной карточкой и предметом гордости одноименной компании. Максимальное развитие алкоголь получает в бочках из американского дуба, в которых до этого выдерживали бурбон. Жаркий тропический климат, богатый опыт смешивания лучших сортов рома и современные технологии позволяют получать великолепный напиток, который знают и любят в 50 странах мира.
Ромовая коллекция "Империал"
Алкогольная линейка Imperial состоит из напитков премиум-класса и включает всего три наименования рома. Каждый напиток в коллекции — настоящее произведение искусства, отражение мастерства и любви к своему делу мастеров-купажистов компании Ron Barcelo.
- Imperial — это премиальный темный ром, изготовленный из лучшего сахарного тростника и чистейшей воды. Крепкий напиток выдерживают в барриках из-под бурбона, где он приобретает яркий медно-янтарный оттенок. Он пленяет ароматами сливочного крема, засушенной вишни и ананасового джема, которые тонко переплетаются с ванильно-ореховыми нюансами. Вкус глубокий, насыщенный, с оттенками ириски, пряностей и табачных листьев.
- Imperial Premium — это превосходный ассамбляж из выдержанных сортов рома, которые создавались на протяжении последних 30 лет с момента выпуска первого рома "Империал". Алкоголь ждал своего часа в обожженных барриках из американского и французского дуба, после чего его дополнительно выдерживали еще 2 года. Готовый ром характеризуется исключительным, благородным вкусом и сложным ароматом с нотками розового перца и цитрусовых. Крепкий напиток выпускают ограниченным тиражом с 2011 года. Каждая бутылка имеет собственный номер, нанесенный вручную.
- Imperial Onyx — особый сорт алкоголя, 10 лет вызревавший в дубовых бочках высокой степени обжарки, которые были созданы опытными бондарями компании. Фильтрация рома осуществляется через специальный фильтр из натурального оникса. Это придает напитку уникальный благородный характер. Ром янтарного цвета с оттенками красного дерева обладает тонким ароматом с нотками спелой вишни, кофе и орехов. В букете ощущаются глубокие древесно-ванильные нюансы. Мощный вкус алкоголя завершается длительным стойким послевкусием.
Производитель рекомендует употреблять напитки серии "Империал" в качестве дижестива, добавив лед или камни.
Награды
За свою долгую историю производства напитки ромовой линейки получили немало престижных наград, принесших им заслуженное признание.
"Оникс"
- Золотая награда на International Cane Spirits 2008.
- Золото на Ministry of Rum 2009.
- Серебро на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2007 и 2013.
"Премиум"
- Двойное золото на World Spirits Competition 2013 в Сан-Франциско, США.
- Золото на Miami Rum Festival 2013.
- Платина от BTI. International Review of Spirits.
"Империал"
- Beverage Institute of Chicago: 97 из 100 баллов в 2000 и 2001.
- Золотая медаль на International Cane Spirits Festival 2008
- Золото на Ministry of Rum Tasting Competition 2009
Секрет успеха доминиканского темного рома заключается в использовании высококачественного сырья и умелом сочетании многолетнего опыта, старинных традиций и современных инноваций в области производства крепкого алкоголя.
Историческая справка
В 1929 году Хулиан Барсело загорелся идеей создать лучший ром в мире. Молодой испанец приехал в Санто-Доминго и начал изготавливать алкоголь из сахарного тростника. Климатические условия Доминиканской Республики буквально созданы для получения высоких урожаев этого растения, а также отлично подходят для быстрого созревания спиртов. Предприятие стабильно развивалось, пока его не уничтожил сильнейший ураган. Молодому предпринимателю пришлось долго восстанавливать свой завод, за что он был вознагражден заслуженным успехом.
В 1974 году дон Хулиан передал свой бизнес племяннику Мигелю, который в 1980 году создал флагманский бренд "Рон Барсело Империал". Премиальный ром стал лидером в своем сегменте алкогольного рынка, удерживая высокие позиции в рейтингах до сих пор. В 90-х годах бренд вышел на международный рынок. Сегодня продукцию компании Ron Barcelo поставляют в 50 стран мира, где она пользуется неизменным спросом.
С 2011 года производитель стал обладателем сертификата кошерности. Это единственная доминиканская компания по выпуску дистиллятов, которая придерживается принципов экологичности на всех этапах производства алкогольной продукции.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Источник: WineStyle.ru
Дегустационные характеристики
Ощутите на собственном опыте превосходство Ron Barcelo Imperial. Это один из самых титулованных продуктов именитой компании-производителя. В его основе лежат спирты с выдержкой не менее 10 лет. Причем для создания основы используется исключительно высококачественный сахарный тростник, выращиваемый в Доминиканской Республике.
Также примечателен тот факт, что длительное время ром выдерживается в специальных дубовых бочках из-под бурбона. Их завозят на предприятие из Кентукки. В частности, в процессе дистилляции используются только инновационные технологии, позволяющие добиться идеальной чистоты, крепости и вкуса у готовых блендов.
- Цвет. Внешнее исполнение Рон Барсело Империал предполагает выразительный медный окрас, который обогащают терракотовые отблески.
- Аромат. Основой запаха бленда является многообразие красок. По мере дегустации вы ощутите приятные оттенки сухофруктов, ириски, грецких орехов, ванили и цветов.
- Вкус. Гастрономический фундамент бленда основывается на шлейфах коричневого сахара, яблок, ирисок, мальвазии и терпкости дуба.
Как отличить подделку от оригинала
Стремясь приобрести фирменный ром Ron Barcelo Imperial, будьте готовы столкнуться с подделкой. Данный алкоголь пользуется особой популярностью у потребителей всего мира. По этой причине его не могли обойти стороной фальсификаторы. Контрафакт на популярную торговую марку встречается даже в лицензированных алкобутиках.
Чтобы не прогадать и купить действительно качественный Barcelo Imperial, постарайтесь при выборе обращать внимание на:
- Чистоту. Бленд создан на основе качественных ингредиентов. Соответственно, в его консистенции вы никогда не встретите помутнений или осадка. Только ровный медный цвет и прозрачность.
- Густоту. Создавая доминиканский ром Барсело Империал, представители именитой компании используют метод смешивания выдержанных спиртов. Данный состав предполагает формирование выразительного масляного эффекта. Соответственно, взболтав бутылку, на ее стенках вы еще несколько секунд будете наблюдать, как остатки рома тянутся к общему основанию.
- Особенности оформления бутылки. Фирменная бутылка Рон Барсело Империал имеет прямоугольную плоскую форму со слегка вмятым дном и выразительным тиснением в виде герба предприятия прямо под горлышком. Бутылка украшена прозрачной этикеткой, на которой все надписи нанесены белыми и золотыми буквами.
- Качество оформления. На лицензированной таре потребитель никогда не встретит сколы стекла, потеки клея или асимметрично расположенные этикетки. Все должно быть идеально в соответствии с премиальным уровнем напитка.
Как правильно подавать
Чтобы ром Барсело Империал из Доминиканы принес вам максимально яркие и интересные впечатления от дегустации, постарайтесь подать его к столу в классическом стиле. Для разлива продукта используйте прозрачные бокалы без ножки с тонким стеклом. Отлично подойдут фужеры для виски. Также поставьте на стол дополнительные ингредиенты в виде чистой родниковой воды или льда. Многие дегустаторы любят слегка разбавлять крепкие бленды.
С какими продуктами сочетается
Чтобы не перебить гастрономические и ароматические показатели, которые дарит ром Barcelo Imperial Onyx и другие продукты именитой торговой марки, обратите внимание на подбор закусок. К данному типу алкоголя в качестве сопровождения отлично подходят сыры, выпечка, морепродукты и фрукты.
Другие варианты употребления
На практике Рон Барсело Империал отлично показал себя не только в чистом виде, но и в качестве превосходной основы для создания запоминающихся миксов. Решив разнообразить свою дегустацию, обязательно обратите внимание на такие коктейли: —Cuba Libre—, El National, Shave&Haircut, Malibu Pina Colada, Perfect Continuous, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Yellow bird и Mojito Cubano.
Знаете ли вы? Официальным девизом компании Barcelo является «Это темный объект желания».
Какие бывают виды этого напитка
Помимо Barcelo Imperial компания также занимается выпуском еще 7 разновидностей рома и одной разновидности ромового ликера. Каждый из продуктов имеет свои особые дегустационные характеристики, ввиду чего вы гарантированно захотите ощутить во рту привкус каждого бленда. Линейка торговой марки строится на таких продуктах:
- — Ром Барсело — Blanco. Выдержанный прозрачный продукт крепостью 37,5%. В его аромате слышны ноты зеленого банана и перца, а в привкусе отчетливо прослеживаются нюансы перца и корицы.
- Blanco Anejado. Прозрачный продукт с приятным сочетанием капучино и кокоса во вкусе. Ароматические показатели бленда основываются на мятно-ореховых шлейфах.
- Blanco Gran Platinum. Ее один представитель прозрачного рома компании с выдержанными спиртами в составе. В его аромате доминирующую позицию занимают тона фруктов, ванили и цитруса. Вкус при этом построен на пряностях и лимонных нюансах.
- — Ром Барсело Дорадо —. Приятный золотистый цвет консистенции отлично сочетается с сливочно-фруктовым привкусом. В ароматическом букете при этом скрыты ноты корицы, изюма и ванили.
- Gran Anejo. Превосходный бленд янтарного цвета с золотистым переливом. В его вкусовых амбициях заложены карамельно-ореховые нюансы, а в аромате скрыты тона солода, аниса, табака, ванили и шоколада.
- —Ром Барсело Аньехо —. Продукт насыщенного янтарного окраса с перечно-табачным ароматом, в котором прослеживается выразительная нота вишни. Гастрономические показатели сбалансированы вокруг шоколадных шлейфов.
- Imperial Premium Blend. Относится к самым дорогим и старым продуктам компании. Имеет крепость 43% и тёмно-медный окрас. В его округлом привкусе отлично сочетаются нюансы шоколада, ванили, жареных орехов и табака. В аромате же преобладают кофейные нотки и вишневые колориты.
- Cream. Это сливочный ликер на ромовой основе. Его крепость составляет всего 17%, а во вкусовых показателях заложено сочетание миндаля, кокоса, ванили и ананаса.
Краткая историческая справка
Ron Barcelo Imperial создается и разливается на предприятии полного цикла Ron Barcelo с 1980 года. Создателем рецептуры выступает опытный купажист Мигель Барсело. Таким образом, неудивителен тот факт, что продукт является представителем флагманской линейки и своеобразной визитной карточкой компании. Предприятие было основано в
Доминиканской Республике в 1929 году испанцами Андре и Хуаном Барсело. Стремительный рост популярности предприятия начался в 1980 году, когда Хуан вывел компанию на международную арену. Уже в 1990 году о продуктах небольшого завода знали практически по всему миру.
Знаете ли вы? Алкоголь торговой марки Ron Barcelo сегодня продается в более чем 50 странах мира.
Источник: gradusinfo.ru