Куба либре ром

В каждом баре коктейли с добавлением рома пользуются особой популярностью. Среди них встречаются как простые, так и сложные варианты напитков. Наиболее легким в исполнении, но не менее прелестным считается известный коктейль «Куба либре». Многие его просто называют ромом с колой. Если верить аналитике компании Bacardi, ежедневно в мире выпивают до 6 миллионов порций напитка.

Как появился кубинский коктейль?

Этот интересный напиток придумали народные умельцы путем смешивания ингредиентов, попавшихся под руки. Событие изобретения произошло в 1900 году, спустя два года после испано-американской войны за кубинскую независимость. В рамках поддержки Армии Кубы американцы стали заниматься поставками бутилированного сиропа Кока-Колы на остров, а рома там было, словно воды в море.

Смесью рома с лаймом и колы мгновенно заинтересовались американские солдаты, которые остались жить на острове после войны. Название, предположительно присвоили напитку в Гаване. Это сделал капитан Россел в 1900 году, когда узнал, что столь божественный напиток не имеет названия. По легенде, он торжественно поднял со стола бокал и воскликнул: «За свободную Кубу!» (“Por Cuba Libre!»).

Коктейль быстро завоевал популярность, и даже сухой закон не смог этому помешать. Окончательное укрепление позиций произошло в 1945 году, и причиной тому стала песня трио The Andrews Sistres.

Время шло, и стало появляться все больше вариаций «Свободной Кубы». В многострадальный напиток по рецепту Кубы Либре добавляют вишневую колу под названием «Доктор Пеппер», кокосовый ликер «Малибу», «Крем-соду». Любители оригинальных ощущений льют в напиток чуток острого перечного соуса. Наиболее популярным ремейком является вариант «Карибский кризис». Здесь алкогольной основой выступает крепкий ром с содержанием алкоголя в 75%.

Чем уникален состав?

Коктейль «Свободная Куба» отличает один из дорогостоящих составов:

1. В каждом баре коктейли с добавлением рома пользуются особой популярностью. Среди них встречаются как простые, так и сложные варианты напитков. Наиболее легким в исполнении, но не менее прелестным считается известный коктейль «Куба либре». Многие его просто называют ромом с колой. Если верить аналитике компании Bacardi, ежедневно в мире выпивают до 6 миллионов порций напитка.

   Как появился кубинский коктейль?

   Этот интересный напиток придумали народные умельцы путем смешивания ингредиентов, попавшихся под руки. Событие изобретения произошло в 1900 году, спустя два года после испано-американской войны за кубинскую независимость. В рамках поддержки Армии Кубы американцы стали заниматься поставками бутилированного сиропа Кока-Колы на остров, а рома там было, словно воды в море.

   
   

   Смесью рома с лаймом и колы мгновенно заинтересовались американские солдаты, которые остались жить на острове после войны. Название, предположительно присвоили напитку в Гаване. Это сделал капитан Россел в 1900 году, когда узнал, что столь божественный напиток не имеет названия. По легенде, он торжественно поднял со стола бокал и воскликнул: «За свободную Кубу!» (“Por Cuba Libre!»).

   Коктейль быстро завоевал популярность, и даже сухой закон не смог этому помешать. Окончательное укрепление позиций произошло в 1945 году, и причиной тому стала песня трио The Andrews Sistres.

   Время шло, и стало появляться все больше вариаций «Свободной Кубы». В многострадальный напиток по рецепту Кубы Либре добавляют вишневую колу под названием «Доктор Пеппер», кокосовый ликер «Малибу», «Крем-соду». Любители оригинальных ощущений льют в напиток чуток острого перечного соуса. Наиболее популярным ремейком является вариант «Карибский кризис». Здесь алкогольной основой выступает крепкий ром с содержанием алкоголя в 75%.

   Чем уникален состав?

   Коктейль «Свободная Куба» отличает один из дорогостоящих составов:

   1. Золотой ром (для правильной крепости необходимо 50 мл напитка).
   2. Лайм (1/4 плода для приготовления сока и две дольки в качестве украшения).
   3. Кола (в объеме 100 мл).
   4. Лед (заранее готовят в морозильнике).

   Недоступных ингредиентов в составе нет, а потому его приготовить можно даже в домашних условиях. Требуется только соблюдать пропорции и следовать технологии.

   Рецепт коктейля «Куба либре» прост, однако, перед смешиванием продуктов необходимо приготовить:

   
   
   • ложку для перемешивания;
   • хайбол;
   • коктейльную тонкую трубочку.

   Правильное приготовление и подача Cuba Libre

   Несмотря на простой состав рецепта, классический вариант предполагает четкость введения ингредиентов.

   1. Сначала хайбол наполняют до краев кубиками льда, а потом туда вливают лаймовый сок (свежевыжатый через цитрус-пресс), далее кубинский ром и разбавляют все это колой.
   2. Смесь осторожно перемешивают коктейльной ложечкой.
   3. Поскольку напиток причисляют к лонг-дринкам, пьют его долго, а постепенно тающий лед позволяет это делать с удовольствием. Именно поэтому подавать Cuba libre следует с трубочкой для коктейлей и дольками лайма.
   4. Модный коктейль допускает применение других разновидностей рома, помимо светлого. Шикарно подойдет пряный и темный ром.

   После микса ингредиентов на выходе вы должны получить слабоалкогольный напиток, крепость которого не превышает 18 градусов.

   Рецепт приготовления методом Build

   Чтобы насладиться удивительным коктейлем вовсе не обязательно ходить в бар. Если имеется необходимый список ингредиентов, напиток можно приготовить дома. Согласно классической технологии смешивается кола с ромом в пропорции 3:1. Помимо этого, пригодится лед и высокий стакан.

   Состав коктейля:

   
   
   • 150 мл Кока-Колы;
   • 50 мл рома белого либо золотистого цвета (подходит Bacardi Gold);
   • 40 г лайма;
   • 200 г кубиков льда.

   Сначала бокал наполняется льдом, а затем по очереди туда добавляют сок из лайма, ром, кока-колу, и все это перемешивают по стаканам.

   Если использовать именно ром Bacardi Gold, напиток будет носить название Bacardi Куба Либре.

   Рецепт лимонного коктейля

   Второй метод отличается от классической рецептуры, ведь здесь содержится свежий сок лимона. Способом shake дома можно приготовить коктейль Cuba Libre так:

   • стакан заполняется льдом;
   • сверху аккуратно наливают кока-колу;
   • в шейкере соединяются лимонный сок и ром;
   • смесь выливается на кока-колу;
   • содержимое в стакане не перемешивают;
   • край бокала украшают лимонной долькой либо зонтиком.

   Сегодня бармены придумали десятки вариантов рецептов, заменяя колу различными напитками. Взрывной микс под названием «Кубинский ракетный кризис» появился во времена правления Хрущева, а именно при противостоянии США и СССР.

   Советы по приготовлению качественного коктейля

   
   
   1. 150 мл Кока-Колы;
   2. 50 мл рома белого либо золотистого цвета (подходит Bacardi Gold);
   3. 40 г лайма;
   4. 200 г кубиков льда.

   Сначала бокал наполняется льдом, а затем по очереди туда добавляют сок из лайма, ром, кока-колу, и все это перемешивают по стаканам.

   Если использовать именно ром Bacardi Gold, напиток будет носить название Bacardi Куба Либре.

   Рецепт лимонного коктейля

   Второй метод отличается от классической рецептуры, ведь здесь содержится свежий сок лимона. Способом shake дома можно приготовить коктейль Cuba Libre так:

   • стакан заполняется льдом;
   • сверху аккуратно наливают кока-колу;
   • в шейкере соединяются лимонный сок и ром;
   • смесь выливается на кока-колу;
   • содержимое в стакане не перемешивают;
   • край бокала украшают лимонной долькой либо зонтиком.

   Сегодня бармены придумали десятки вариантов рецептов, заменяя колу различными напитками. Взрывной микс под названием «Кубинский ракетный кризис» появился во времена правления Хрущева, а именно при противостоянии США и СССР.

   Советы по приготовлению качественного коктейля

   
   
   1. Выбирать следует объемный высокий стакан, вмещающий до 500 мл жидкости. Лучше всего подходят такие виды, как хайболл, тумблер и коллинз.
   2. Для приготовления необходимо покупать лайм, придающий пикантную кислинку напитку вместе с тонким ароматом цитруса.
   3. Выжимать из цитруса сок нужно непосредственно перед приготовлением коктейля. Идеально подходит цитрус-пресс.
   4. Ключевой ингредиент – кока-кола, а потому она обязана быть свежей. Если бутылка некоторое время стояла открытой, вода уже не подойдет.
   5. Отдельного внимания заслуживает выбор рома. Оригинальный рецепт предполагает применение белого рома Bacardi. Конечно, могут подойти варианты Oro либо Gold аналогичной марки. Наиболее приемлемым по стоимости считается Captain Morgan Spiced Gold Rum.
   6. Идеальное соотношение рома с колой составляет 1:2.

   Известны разновидности напитка, в которых можно заменить некоторые ингредиенты:

   • Куба Пинтада – сладкую колу разбавляют содовой.
   • Кубинский ракетный кризис – основой становится крепленый ром Bacardi 151.
   • Горячая Свободная Куба – добавляется острый перечный соус.
   • Риоха Либре – кока-колу смешивают с испанским красным вином.
   
   

   Сделайте коктейль Куба Либре дома, и он подарит вам вкус свободы и свежести!

   Источник: vse-vino.ru

   Классический рецепт коктейля Куба Либре

   

   Для начала рассмотрим древний рецепт кубинского напитка, который был случайно придуман американскими солдатами, которые хотели снизить крепость —кубинского рома— при помощи родной кока-колы.

   Результат оказался настолько хорош, что микс очень быстро набрал популярность среди обычных жителей, а после распространился по всему миру.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   золотой ром	50 мл
   кока-кола	100 мл
   лайм	четвертинка
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   
   
   1. Высокий бокал по типу хайбол доверху наполняем кубиками льда.
   2. В отдельную емкость выжимаем сок из четвертинки лайма и процеживаем его через стрейнер.
   3. Отфильтрованный сок заливаем поверх кубиков льда.
   4. Туда же заливаем крепкое спиртное и слегка размешиваем смесь длинной ложечкой.
   5. Тонкой струйкой вливаем колу, а в качестве украшения используем дольку свежего лайма.
   6. Поскольку микс относится к long-drink, потягиваем его через трубочку медленно и долго, а постепенно таящие кубики льда позволят это делать с удовольствием, наслаждаясь каждым глоточком свежего, прохладительного напитка.

   Разновидности коктейля Куба Либре

   Лимонная Куба

   

   В отличие от классической рецептуры данная версия содержит в своем составе кока-колу light и лимон вместо лайма.

   Напиток обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом, пьется очень легко и необыкновенно медленно пьянит.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —светлый ром—	50 мл
   coca-cola light	150 мл
   лимонный сок	30 мл
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   
   
   1. Высокий стакан доверху наполняем кубиками льда.
   2. Поверх них аккуратно вливаем колу.
   3. Шейкер заполняем ромом и предварительно отфильтрованным соком лимона.
   4. Взбалтываем смесь, после чего выливаем ее поверх колы.
   5. Не размешивая содержимое стакана, декорируем каемку емкости зонтиком или долькой свежего лимона.
   6. Наслаждаемся напитком через длинную соломинку.

   Святая Куба

   

   Напиток отличается слегка большей крепостью, чем классический вариант, и обладает великолепными эффектами, позволяющими расслабиться и получить заряд положительных эмоций.

   Готовый алкогольный напиток очень нравится любителям тропических, цитрусовых вкусов.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   темный ром	60 мл
   coca-cola	120 мл
   лайм	1 шт.
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   
   
   1. На дно стакана выкладываем кубики замороженного льда и заливаем поверх них темный ром. Чем больше кубиков льда вы используете, тем менее крепкий микс получится.
   2. Лайм разрезаем пополам и выдавливаем из него сок прямо в стакан с крепким алкоголем и льдом. Туда же опускаем выдавленный плод – его аромат очень положительно отразится на аппетитных качествах готового микса.
   3. Последней заливаем кока-колу или пепси-колу и наслаждаемся напитком.

   Кубинский ракетный кризис

   

   Рецепт этого микса подразумевает использование крепленого рома марки Бакарди 151, градус которого достигает 75,5%.

   Дегустационные характеристики данного микса отличаются дубовыми и ванильными нотками, прекрасно различимыми во вкусе и аромате, а также высоким градусом крепости.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —ром Бакарди 151—	50 мл
   кола	150 мл
   лайм	половина
   лед в кубиках	4-5 шт.

   Процесс приготовления

   
   
   1. Стакан заполняем кубиками льда, поверх которых выжимаем сок из половины лайма.
   2. Туда же заливаем крепкий алкоголь и слегка размешиваем смесь.
   3. Последним добавляем заранее охлажденную до ледяного состояния колу.
   4. Не перемешивая алкогольный микс, выпиваем его средними глотками.
   5. При желании в качестве закуски-украшения можно использовать дольки лайма, аккуратно помещенные на край стакана.

   Куба Пентада

   

   В переводе с испанского языка «пентада» означает «пятерка». Дело в том, что в данном миксе, помимо основных трех компонентов и льда, используется пятый ингредиент – содовая.

   Напиток обладает интересным вкусом, менее крепким градусом, чем обычно, и славится своими бодрящими, веселящими эффектами.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —золотой ром Бакарди—	45 мл
   кола	80 мл
   лайм	половина
   лед в кубиках	4-6 шт.
   содовая	80 мл

   
   

   Процесс приготовления

   1. Высокий стакан наполняем кубиками льда, поверх которых выдавливаем лаймовый сок.
   2. Вливаем туда же крепкое спиртное, а затем колу и содовую в равных количествах.
   3. Перемешиваем алкоголь и наслаждаемся его вкусом через трубочку.

   Тонкости приготовления

   1. Для обсуждаемого сегодня коктейля стоит использовать высокий стакан, вместимость которого достигает 500 мл. Лучше всего подойдут такие типы емкостей, как тумблер, коллинз и хайбол.
   2. Для приготовления кубинского коктейля лучше всего покупать свежий и сочный лайм и не менять его на другие виды цитрусов, поскольку именно он придает напитку пикантную кислинку вместе с тонким цитрусовым ароматом.
   3. Выжимать сок необходимо непосредственно перед изготовлением микса. В идеале подойдет цитрус-пресс.
   4. Кока-кола должна быть очень свежей, только что открытой. Если бутылка простояла какое-то время с отвинченной пробкой, то этот напиток уже не пригоден для кубинского микса.
   5. Оригинальная рецептура микса Куба Либре предполагает использование —белого рома Бакарди—. Неплохо подойдут варианты Gold или Oro аналогичного бренда. Если же у вас нет возможности приобрести эту марку, тогда приемлемой по стоимости и доступности является —ром Captain Morgan—.
   6. Идеальным соотношением рома и колы считается 1:2, однако все напрямую зависит от вашего желания и предпочтения.

   Видео рецепта коктейля Куба Либре

   Чтобы более детально рассмотреть технологию производства популярного кубинского коктейля Куба Либре, рекомендую просмотреть представленный видеоролик, на котором профессиональный бармен в два счета научит вас готовить столь вкусный и простой микс.

   Источник: gradusinfo.ru

   Несколько советов, как приготовить качественный Cuba Libre

   

   • Лучше выбирать высокий объемный стакан на 400-500 мл. Хорошо подойдут такие разновидности как «Тумблер», «Хайболл» или «Коллинз»;
   • Желательно для готовки приобретать именно лайм. Он придает алкоголю специфическую кислинку и тонкий цитрусовый аромат. Можно произвести замену на лимон, но это уже будет совсем не то;
   • Сок из цитруса нужно выжимать только перед созданием «жидкого блюда». Для этого хорошо подойдет специальный пресс для цитрусовых;
   • Главным ингредиентом является именно Кока-Кола. Она должна быть свежайшей. Содержимое бутылки, которая хотя бы некоторое время постояла открытой, не годится. Поэтому нужно открывать газировку непосредственно перед подачей. Пепси или любой другой аналог кардинально меняет вкус коктейля;
   • Особое внимание следует обратить на выбор рома. В оригинальной рецептуре используется белый ром фирмы Bacardi. Также хорошо подходят разновидности Gold или Oro этого же бренда. Можно произвести замену и на любой spiced-rum (пряный). Отличным вариантом из доступных и по приемлемой цене является Captain Morgan Spiced Gold Rum;
   • В идеале соотношение рома и колы должно составлять 1:2;

   Рецепт Куба либре гениальная простота

   Насыщенность вкуса создается за счет всего лишь трех входящих в состав базовых компонентов – рома, кока-колы и лайма. Ром обеспечивает необходимый градус, кола еще больше подчеркивает десертность и делает микс искрящимся и взрывным. Легкие нотки цитрусового лайма смягчают совместную сладость рома и кока-колы, а большое количество льда обеспечивает быстрый освежающий эффект. Классический рецепт Куба либре предполагает следующие пропорции:

   • Ром – 1/3. В качестве основы применяют белые сорта, но сами кубинцы часто готовят его на основе золотых и даже пряных разновидностей. Некоторые современные вариации на тему известного напитка могут включать в себя выдержанный ром крепостью свыше 75% (так называемый «Карибский кризис») и различные добавки, придающие микс дринку большую пикантность. Например, карибский острый перечный соус. Наиболее популярными ромами для Куба либре являются Bacardi Superior, Bacardi Carta Oro и Captain Morgan Gold Spiced.
   • Кока кола – 2/3. Бутылку с колой вскрывают непосредственно перед приготовлением коктейля, чтобы напиток не успел выдохнуться и был максимально газированным. Замена колы на пепси недопустима.
   • Лайм – по вкусу из расчета до 10 мл (трети-четверти лайма) в среднем на 150 мл коктейля. Этот цитрусовый можно добавлять как непосредственно в напиток, так и украсить долькой экзотического фрукта бокал. В силу особого кислого вкуса лайма с выраженным оттенком горечи лимон не может составить ему достойную конкуренцию, используется редко и на родине коктейля – Кубе – не приветствуется.

   Рецепт может варьироваться из личных предпочтений и зависит от увеличения доли рома или колы (1:2 или 1:3), вида рома (белый или золотой), способа добавления лайма (чистый сок или размятый мадлером непосредственно в стакане), но «святая троица» Куба либре всегда остается неизменной.

   Техника приготовления также удивительно постоянна:

   • Щедро наполнить хайбол кубиками льда.
   • Вылить на лед ром и колу в соответствующих пропорциях.
   • Добавить сок лайма или украсить бокал его долькой.
   • Перемешать содержимое барной ложкой и добавить свизл-стик.
   • Наслаждаться. Наслаждаться. И еще раз – наслаждаться.

   Откройте для себя удивительный вкус «Куба либре» – кубинского солнца в вашем бокале.

   Разновидности коктейля Куба Либре

   Лимонная Куба

   

   В отличие от классической рецептуры данная версия содержит в своем составе кока-колу light и лимон вместо лайма.

   Напиток обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом, пьется очень легко и необыкновенно медленно пьянит.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —светлый ром—	50 мл
   coca-cola light	150 мл
   лимонный сок	30 мл
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   1. Высокий стакан доверху наполняем кубиками льда.
   2. Поверх них аккуратно вливаем колу.
   3. Шейкер заполняем ромом и предварительно отфильтрованным соком лимона.
   4. Взбалтываем смесь, после чего выливаем ее поверх колы.
   5. Не размешивая содержимое стакана, декорируем каемку емкости зонтиком или долькой свежего лимона.
   6. Наслаждаемся напитком через длинную соломинку.

   Святая Куба

   

   Напиток отличается слегка большей крепостью, чем классический вариант, и обладает великолепными эффектами, позволяющими расслабиться и получить заряд положительных эмоций.

   Готовый алкогольный напиток очень нравится любителям тропических, цитрусовых вкусов.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   темный ром	60 мл
   coca-cola	120 мл
   лайм	1 шт.
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   1. На дно стакана выкладываем кубики замороженного льда и заливаем поверх них темный ром. Чем больше кубиков льда вы используете, тем менее крепкий микс получится.
   2. Лайм разрезаем пополам и выдавливаем из него сок прямо в стакан с крепким алкоголем и льдом. Туда же опускаем выдавленный плод – его аромат очень положительно отразится на аппетитных качествах готового микса.
   3. Последней заливаем кока-колу или пепси-колу и наслаждаемся напитком.

   Кубинский ракетный кризис

   

   Рецепт этого микса подразумевает использование крепленого рома марки Бакарди 151, градус которого достигает 75,5%.

   Дегустационные характеристики данного микса отличаются дубовыми и ванильными нотками, прекрасно различимыми во вкусе и аромате, а также высоким градусом крепости.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —ром Бакарди 151—	50 мл
   кола	150 мл
   лайм	половина
   лед в кубиках	4-5 шт.

   Процесс приготовления

   1. Стакан заполняем кубиками льда, поверх которых выжимаем сок из половины лайма.
   2. Туда же заливаем крепкий алкоголь и слегка размешиваем смесь.
   3. Последним добавляем заранее охлажденную до ледяного состояния колу.
   4. Не перемешивая алкогольный микс, выпиваем его средними глотками.
   5. При желании в качестве закуски-украшения можно использовать дольки лайма, аккуратно помещенные на край стакана.

   Куба Пентада

   

   В переводе с испанского языка «пентада» означает «пятерка». Дело в том, что в данном миксе, помимо основных трех компонентов и льда, используется пятый ингредиент – содовая.

   Напиток обладает интересным вкусом, менее крепким градусом, чем обычно, и славится своими бодрящими, веселящими эффектами.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   —золотой ром Бакарди—	45 мл
   кола	80 мл
   лайм	половина
   лед в кубиках	4-6 шт.
   содовая	80 мл

   Процесс приготовления

   1. Высокий стакан наполняем кубиками льда, поверх которых выдавливаем лаймовый сок.
   2. Вливаем туда же крепкое спиртное, а затем колу и содовую в равных количествах.
   3. Перемешиваем алкоголь и наслаждаемся его вкусом через трубочку.

   Тонкости приготовления

   1. Для обсуждаемого сегодня коктейля стоит использовать высокий стакан, вместимость которого достигает 500 мл. Лучше всего подойдут такие типы емкостей, как тумблер, коллинз и хайбол.
   2. Для приготовления кубинского коктейля лучше всего покупать свежий и сочный лайм и не менять его на другие виды цитрусов, поскольку именно он придает напитку пикантную кислинку вместе с тонким цитрусовым ароматом.
   3. Выжимать сок необходимо непосредственно перед изготовлением микса. В идеале подойдет цитрус-пресс.
   4. Кока-кола должна быть очень свежей, только что открытой. Если бутылка простояла какое-то время с отвинченной пробкой, то этот напиток уже не пригоден для кубинского микса.
   5. Оригинальная рецептура микса Куба Либре предполагает использование —белого рома Бакарди—. Неплохо подойдут варианты Gold или Oro аналогичного бренда. Если же у вас нет возможности приобрести эту марку, тогда приемлемой по стоимости и доступности является —ром Captain Morgan—.
   6. Идеальным соотношением рома и колы считается 1:2, однако все напрямую зависит от вашего желания и предпочтения.

   Советы по приготовлению качественного коктейля

   1. Выбирать следует объемный высокий стакан, вмещающий до 500 мл жидкости. Лучше всего подходят такие виды, как хайболл, тумблер и коллинз.
   2. Для приготовления необходимо покупать лайм, придающий пикантную кислинку напитку вместе с тонким ароматом цитруса.
   3. Выжимать из цитруса сок нужно непосредственно перед приготовлением коктейля. Идеально подходит цитрус-пресс.
   4. Ключевой ингредиент – кока-кола, а потому она обязана быть свежей. Если бутылка некоторое время стояла открытой, вода уже не подойдет.
   5. Отдельного внимания заслуживает выбор рома. Оригинальный рецепт предполагает применение белого рома Bacardi. Конечно, могут подойти варианты Oro либо Gold аналогичной марки. Наиболее приемлемым по стоимости считается Captain Morgan Spiced Gold Rum.
   6. Идеальное соотношение рома с колой составляет 1:2.

   Известны разновидности напитка, в которых можно заменить некоторые ингредиенты:

   • Куба Пинтада – сладкую колу разбавляют содовой.
   • Кубинский ракетный кризис – основой становится крепленый ром Bacardi 151.
   • Горячая Свободная Куба – добавляется острый перечный соус.
   • Риоха Либре – кока-колу смешивают с испанским красным вином.

   Сделайте коктейль Куба Либре дома, и он подарит вам вкус свободы и свежести!

   Рецепт коктейля Куба Либре Cuba Libre

   

   Ингредиенты:

   • 50 мл белого рома;
   • 120 мл Кока-Колы;
   • 10 мл сока лайма.

   Приготовление:

   Дольку лайма выжать в стакан, доверху наполненный льдом, и бросить в бокал. Налить ром и Колу. Украсить ломтиком лайма.

   Простейший в приготовлении коктейль с озорливым и ярким характером.  Куба Либре, или Cuba Libre!, или Bacardi and Coke, или просто Ром Кола, — коктейль, который покорил сердца миллионов, настоящий напиток свободы, бодрящая, освежающая смесь для томных летних вечеров. Один из самых популярных смешанных напитков в мире, соперничающий с такими великими гигантами классической миксологии, как Мартини, Мохито или Кровавая Мэри.

   Удивительно, но даже столь простой и аскетичный напиток сумели опошлить наши чудо-бармены. Казалось бы, что можно испортить в банальной смеси рома и Колы, ведь это не витиеватый тики-дринк, в котором ингредиентов больше, чем имеется за барной стойкой обычного ресторана? В общем-то, в вопросе сразу кроется и ответ – большинство отечественных барменов воспринимают коктейль Куба Либре как банальный напиток. Рецепт у них таков: налить как можно меньше рома и как больше Колы, при этом заменить Кока-Колу на Пепси, ведь кто там ее разберет. При этом нужно обязательно пожалеть льда и кинуть всего пару кубиков, а на десерт все это приправить долькой лимона, мол, нечего тратить драгоценный лайм.

   

   

   Нет господа, так дела не делаются. Пожалуйста, прочтите нижеизложенное и постарайтесь запомнить, а лучше добавьте эту статью в закладки и показывайте по случаю каждому бармену, который пытается опошлить Свободную Кубу.

   Готовим коктейль Куба Либре правильно

   Для начала нужно по завязку набить высокий стакан льдом – Cuba Libre освежающий напиток и должен быть очень холодным. Берите лайм и только лайм – он не только делает напиток кисловатым, и передает ему специфический, тонкий цитрусовый аромат. Поговаривают, что на Кубе лайм обязательно мнут в стакане мадлером, но это на любителя, как и размер самой дольки – у некоторых это треть лайма :).

   

    

   Соотношение ром кола тоже можно менять, но предпочтительней в пользу рома (в идеале 1:2). Кока-Кола, а именно она и ни какая другая Кола (другие аналоги или сильно подслащивают коктейль, или вовсе изменяют его вкус до неузнаваемости), должна быть свежей, то есть из только что открытой бутылки. Но больше всего времени следует уделить именно рому. В оригинальной версии это был белый ром Бакарди, напиток, который спонсировал кубинскую революсьон. Знатоки рекомендуют опробовать BACARDI Gold или Bacardi Oro (кстати, пряный ром Бакарди является отличным компонентом для Куба Либре, а так, абсолютно бесполезная вещь в баре).

   Вообще, идеальным вариантом для нашей Свободной Кубы будет какой-нибудь spiced-ром. Из недорогих и доступных – Captain Morgan Spiced Gold Rum. Конечно, если вам не жалко хорошего, дорогого светлого рома, который лучше пустить на Маргариту или , то лейте смело его. Поверьте, учтя все эти рекомендации, вы по новому взглянете на «банальную» Ром – Колу и, возможно, Куба Либер станет тем самым «самым любимым» смешанным напитком.

   Правильное приготовление и подача Cuba Libre

   Несмотря на простой состав рецепта, классический вариант предполагает четкость введения ингредиентов.

   1. Сначала хайбол наполняют до краев кубиками льда, а потом туда вливают лаймовый сок (свежевыжатый через цитрус-пресс), далее кубинский ром и разбавляют все это колой.
   2. Смесь осторожно перемешивают коктейльной ложечкой.
   3. Поскольку напиток причисляют к лонг-дринкам, пьют его долго, а постепенно тающий лед позволяет это делать с удовольствием. Именно поэтому подавать Cuba libre следует с трубочкой для коктейлей и дольками лайма.
   4. Модный коктейль допускает применение других разновидностей рома, помимо светлого. Шикарно подойдет пряный и темный ром.

   После микса ингредиентов на выходе вы должны получить слабоалкогольный напиток, крепость которого не превышает 18 градусов.

   Рецепт приготовления методом Build

   Чтобы насладиться удивительным коктейлем вовсе не обязательно ходить в бар. Если имеется необходимый список ингредиентов, напиток можно приготовить дома. Согласно классической технологии смешивается кола с ромом в пропорции 3:1. Помимо этого, пригодится лед и высокий стакан.

   Состав коктейля:

   • 150 мл Кока-Колы;
   • 50 мл рома белого либо золотистого цвета (подходит Bacardi Gold);
   • 40 г лайма;
   • 200 г кубиков льда.

   Сначала бокал наполняется льдом, а затем по очереди туда добавляют сок из лайма, ром, кока-колу, и все это перемешивают по стаканам.

   Если использовать именно ром Bacardi Gold, напиток будет носить название Bacardi Куба Либре.

   Рецепт лимонного коктейля

   Второй метод отличается от классической рецептуры, ведь здесь содержится свежий сок лимона. Способом shake дома можно приготовить коктейль Cuba Libre так:

   • стакан заполняется льдом;
   • сверху аккуратно наливают кока-колу;
   • в шейкере соединяются лимонный сок и ром;
   • смесь выливается на кока-колу;
   • содержимое в стакане не перемешивают;
   • край бокала украшают лимонной долькой либо зонтиком.

   Сегодня бармены придумали десятки вариантов рецептов, заменяя колу различными напитками. Взрывной микс под названием «Кубинский ракетный кризис» появился во времена правления Хрущева, а именно при противостоянии США и СССР.

   История

   Существует несколько версий происхождения рецепта и названия коктейля, все они связывают коктейль с историей войны за независимость Кубы от Испании, отдавая честь изобретения коктейля либо солдатам американской армии, включая «мужественных всадников», либо кубинским повстанцам.

   Предыстория коктейля включает в себя историю боевого клича ¡Por Cuba libre! («за свободную Кубу!»), распространенного среди кубинских повстанцев в горах Сьерра-Маэстра на востоке Кубы в период «Десятилетней войны» за независимость от Испании 1868—1878 гг. В то время популярным напитком был местный ром с добавкой патоки сахарного тростника.

   Coca-Cola появилась на Кубе с прибытием американских войск на остров в период «Малой войны» за независимость 1896-98гг. Вместе с военными на Кубу приехал проповедник Уоррен Чэндлер — младший брат Асы Григса Чэндлера — владельца эксклюзивных прав на продажу Coca-Cola. Уоррен был миссионером и епископом протестантской церкви. Он прибыл на Кубу по церковным делам, но не забывал и о бизнесе старшего брата. Именно Уоррен договорился о поставках бутилированной колы для контингента американских войск на Кубе, а также организовал поставки в гаванские бары.

   История, публикуемая компанией Bacardi, ссылается на кубинца Фаусто Родригеса (Fausto Rodriguez), личного посыльного генерала Вуда, военного губернатора Кубы во время американской оккупации. Согласно этой версии, коктейль родился в 1900 году в «Американском баре» в центре Гаваны. Там некий капитане Рассел из американских войск связи заказал для себя охлажденную льдом смесь рома Bacardi и недавно завезенной на Кубу кoка-колы с добавлением сока лайма. Находящимся в баре солдатам смесь очень понравилось, и их воодушевление вылилось в тост за свободную Кубу[4].

   Коктейль приобрел широкую популярность после выхода в 1945 году песни Rum and Coca-Cola[en], исполненной .

   Видео рецепт

   https://youtube.com/watch?v=_542NFoH3fU%3Frel%3D0

   Лимонный вариант

   Лайм является фруктом, который иногда довольно проблематично достать. Поэтому можно заменить его лимоном. Конечно, это будет отступлением от оригинальной схемы приготовления известного коктейля, но, возможно, данный вариант так же многим придется по вкусу.

   

   Инструкция готовки такая:

   1. Высокий стаканчик необходимо доверху заполнить льдом (его понадобится примерно 200 г);
   2. Затем нужно залить 150 мл кока-колы;
   3. Отдельно в шейкере замешать 50 мл рома и 30 мл сока лимончика;
   4. Полученную смесь вылить поверх колы и не перемешивать;
   5. В качестве украшения на бортик бокальчика можно прикрепить лимонную дольку.

   

   Также существует несколько разновидностей напитка, где некоторые ингредиенты подвергаются замене:

   • Кубинский ракетный кризис – в качестве основы выступает крепленый ром (самый популярный вариант – Bacardi 151 с крепостью 75,5%);
   • Куба Пинтада – сладкая кола разбавляется содовой;
   • Горячая Cuba Libre – в состав включается острый соус на основе перца;
   • Риоха Либре – кола смешивается с красным испанским вином;
   • Также можно заметить добавление таких компонентов, как кокосовый ликер Малибу, Пепси Черри или Доктор Пеппер.

   Приготовьте Кубу Либре дома, и этот любимый миллионами коктейль с ярким характером вдохнет в вас неповторимый вкус свежести и свободы.

   Правила употребления Каба Либре

   Независимо от разновидности «Cuba Libre» подается в охлажденном виде, бокал полностью заполняется льдом. Лайм придаст изделию не только кислый вкус, но и цитрусовый аромат. На Кубе в процессе приготовления лайм раздавливают пестиком-толкушкой. Такой способ нравится не всем, многое зависит от размера дольки цитрусового растения.

   Примите во внимание ряд правил употребления:

   1. «Cuba Libre» на основе Бакарди относится к разновидности long drink.
   2. Крепость должна быть средней, не превышать 18%.
   3. Придерживайтесь пропорций рома и колы 1:2.
   4. Не используйте ром из недорогой серии, это испортит вкус, качество напитка. Дорогой также не подойдет, в составе с другими компонентами он незаметен. Ориентируйтесь на среднюю стоимость.

   Подавать можно с трубочкой для коктейлей, украсив зонтиком. Употребляют изделие и без трубочки, делая небольшие глотки. Украсьте бокал ломтиком лимона или лайма. Составляющие компоненты изделия положительно влияют на организм человека.

   После употребления напитка поднимется настроение, улучшится пищеварение, исчезнет усталость, чувство жажды, появится бодрость, силы и энергия. Кока-кола способствует улучшению работоспособности, памяти, наполняет энергией. Лайм наполняет организм витаминами, нормализует функциональность сердечно-сосудистой системы, тонизирует.

   https://youtube.com/watch?v=2v_HiT6U9yA%3Ffeature%3Doembed

   Классический рецепт коктейля Куба Либре

   

   Для начала рассмотрим древний рецепт кубинского напитка, который был случайно придуман американскими солдатами, которые хотели снизить крепость —кубинского рома— при помощи родной кока-колы.

   Результат оказался настолько хорош, что микс очень быстро набрал популярность среди обычных жителей, а после распространился по всему миру.

   Список компонентов

   ингредиенты	количество
   золотой ром	50 мл
   кока-кола	100 мл
   лайм	четвертинка
   лед в кубиках	180-200 г

   Процесс приготовления

   1. Высокий бокал по типу хайбол доверху наполняем кубиками льда.
   2. В отдельную емкость выжимаем сок из четвертинки лайма и процеживаем его через стрейнер.
   3. Отфильтрованный сок заливаем поверх кубиков льда.
   4. Туда же заливаем крепкое спиртное и слегка размешиваем смесь длинной ложечкой.
   5. Тонкой струйкой вливаем колу, а в качестве украшения используем дольку свежего лайма.
   6. Поскольку микс относится к long-drink, потягиваем его через трубочку медленно и долго, а постепенно таящие кубики льда позволят это делать с удовольствием, наслаждаясь каждым глоточком свежего, прохладительного напитка.

   Источник: samogonpil.ru

   История коктейля Куба либре

   Несложно догадаться, что местом, где впервые был приготовлен коктейль Куба либре, является непосредственно сама Куба («Куба либре» в переводе с испанского означает «Свободая Куба»). И, правда, коктейль стал известен на территории Гаваны еще в конце XIX — начале XX столетия, во времена конфликта между Кубой и Испанией. В борьбу за независимость кубинцев тогда включились Соединенные Штаты, что и решило исход битвы (поражение оказалось за Испанией).

   И считается, будто именно совместными американо-кубинскими усилиями и был создан новый коктейль. Кубинцы «подарили» ему свой национальный напиток – ром, а американцы – «Кока-Колу», так и появился рецепт коктейля Куба либре. А вот имя создателя напитка и точная дата его появления, увы, канули в лету.

   Как приготовить Свободную Кубу дома?

   Чтобы проще представить себе вкус знаменитого коктейля, рассмотрим его состав подробно:

   • Золотой ром – непременный «участник» коктейля. Его отличительные качества – янтарный оттенок, приятный аромат фруктов, специй, карамели, табака и вкус с нотами меда, пряностей, ванили. Чтобы насладиться истинным Куба либре желательно приобрести настоящий кубинский ром (к примеру, марок «Каней», «Гавана Клаб» и пр.). Кстати, золотой ром часто пьют, разбавляя его колой, не добавляя сока лайма;
   • «Кока-Кола» — напиток, который по возрасту немногим старше коктейля Куба либре. Сейчас в его составе есть кофеин, газированная вода, сахар, красители и ароматизаторы. Раньше же для производства «Кока-Колы» использовались листья кокаинового куста и плоды дерева колы;
   • Сок лайма – самый полезный компонент из тех, что входят в состав коктейля Куба либре. В нем присутствуют витамины — A, B, C, D, K, PP, минеральные вещества – калий, железо, селен, фосфор, магний, натрий, марганец. Лаймовый сок придает насыщенному сладкому миксу из рома и «Кока-Колы» необходимую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Иногда в напиток добавляют лимон, но все же подлинный Куба либре с соком лайма.

   Рецепт коктейля Куба либре

   Итак, каждый из компонентов перечислен. Теперь осталось немного потрудиться, чтобы сделать вкусный коктейль для себя и близких. Для одной порции Куба либре понадобится:

   Ингредиенты

   • Золотой ром – 50 мл;
   • «Кока-Кола» — 100 мл;
   • Сок лайма – 15 мл;
   • Дольки лайма (или цедра) – немного для украшения;
   • Лед – 150 г;
   • Бокал Хайбол;
   • Коктейльная ложка;
   • Трубочка.

   Процесс приготовления

   1. Сначала требуется заполнить бокал для коктейля кубиками льда. После влить все жидкие компоненты: ром, колу и цитрусовый сок. Заключительный этап – перемешивание коктейля при помощи ложки и украшение бокала лаймовыми дольками или цедрой.

   Кстати, коктейль можно сделать и в шейкере, смешав все компоненты, включая лед, а потом перелив их в бокал. Но традиционно этот напиток все же делают методом билд, то есть, перемешивая все составляющие прямо в бокале.

   Другие варианты коктейля Куба либре

   Помимо классического Куба либре есть и другие, схожие по составу и способу приготовления коктейли. Вот некоторые из них:

   • Святая Куба – состав этого коктейля схож с классическим, только вместо обычной «Кока-Колы» в него добавляют «Кока-Колу Лайт»;
   • Кубинский кризис – в этом коктейле присутствует крепкий (75,5 %) ром марки «Бакарди», изготовленный в Пуэрто-Рико. Его черты: ванильные и дубовые ноты во вкусе и аромате и теплый янтарный оттенок, и конечно высокая крепость;
   • Куба Пентада (в переводе с испанского «пентада» — «пятерка») – такой напиток делают из сока лайма, колы, золотого рома и содовой (колы и содовой добавляют в равных количествах);
   • Кубата – в напитке вместо золотого рома используется пряный ром, обладающий особо острым вкусом специй, ванили, древесины;
   • Горячая Куба либре – тот же коктейль, что и классический Куба либре, но с добавлением небольшого количества жгучего кубинского соуса;
   • Куба Риоха (Риоха – один из регионов Испании, где производят вина) – коктейль, в котором помимо традиционных ингредиентов присутствует испанское красное вино (его добавляют напополам с «Кока-Колой»).

   Источник: zjuzja.com

   История коктейля

   Появился напиток в период испано-американской войны, где патриоты Кубы выступали на стороне Испании. «За свободную Кубу» («Viva la Cuba libre») — именно так примерно в 1900 году впервые прозвучал тост, тогда и был выпит «экспериментальный» напиток.

   Согласно историческим данным, в Гаване американские солдаты собрались в баре, где один из капитанов приказал бармену смешать ром, колу и сок лайма. Незнакомый напиток пришелся по вкусу американским солдатам, спонтанный выкрик «Viva la Cuba libre» стал хитом и вдохновил кубинцев в борьбе за независимость.

   Чтобы попробовать оригинальный коктейль «Куба Либре», необязательно отправляться на его родину. Достаточно приготовить напиток самим, и частичка Кубы окажется у вас дома.

   Рецепт коктейля «Куба Либре»

   

   Состав:

   • 50 мл белого рома;
   • 1 лайм;
   • кока-кола;
   • кубики льда.

   Приготовление:

   1. Вылейте ром в бокал хайбол со льдом.
   2. Лайм разрежьте на 8 равных частей, из каждой части выжмите сок и добавьте в бокал.
   3. Залейте кока-колой, подавайте с соломинкой.

   Видео

   На сегодняшний день существует десяток вариаций приготовления легендарного «Куба Либре» в домашних условиях. Одна из наиболее распространенных – это Cuban Missile Crisis (Кубинский ракетный кризис). Отличительная особенность этого домашнего коктейля – использование для напитка крепкого рома (порядка 75%).

   Источник: o-cocktails.ru

   
   

   Интересные статьи о истории алкоголя:

   1. Ром бакарди производитель страна
   2. Ром со льдом
   3. Ром barcelo gran anejo
   4. Ром калипсо
   5. Белый светлый ром марки
   6. Ром барсело империал темный
   7. Ром calypso