Ром – по своему уникальный напиток, который достаточно редко бывает на столе обывателя из России. Более подробно о том, как делают ром, как его придумали и из чего он создан, написано в отдельной статье.
Нет ничего удивительного в том, что люди не всегда знают, как пить ром, в каких бокалах его подавать и чем закусывать. Рассмотрим основные способы употребления этого напитка.
Как пить ром чистым
Люди, по-настоящему любящий качественный алкоголь, как правило пьют ром чистым. Это позволяет прочувствовать вкус напитка, насладиться всеми нюансами аромата и запаха. Наиболее ярко выражен в вкус у «золотых» типов рома, то есть у тех марок, которые имеют золотой и светло-коричневый оттенок.
Хорошим решением будет употребление рома в чистом виде в том случае, если вы хотите продегустировать ром Bacardi, Captain Morgan, Havana Club.
Конечно, стоит знать меру: все-таки ром достаточно крепкий напиток, поэтому пить его нужно в меру, не более 200 мл за раз. Для того, чтобы не перебивать вкус напитка, хорошим решением будет закусывать ром кусочком темного хлеба.
Варианты подачи
Ром подается в специальных бокалах «old-fashioned» с толстыми стенками и дном. На дно бокала всегда кладут кубики льда и лимонные дольки по желанию. Напиток принято украшать яркими трубочками, дольками фруктов, сахаром, зонтиками и даже бенгальскими огнями. К тому же коктейль на основе рома можно подать в половинке кокоса.
Чем закусывать ром?
С ромом отлично сочетаются морепродукты, в том числе красная рыба, икра креветки. Ром также является отличным партнером для красного и белого мяса, начиная от курицы и заканчивая жирной свининой.
Хорошим решением будет закусывать ром жаренными сардельками или колбасками: эти продукты еще и достаточно жирные, поэтому могут несколько смягчить опьянение и сделать его не столь резким и острым.
Темный ром принято закусывать фруктами, в том числе апельсинами, лимонами, яблоками, грушами и ананасами.
Многие предпочитают закусывать сладкий ром сладостями, в частности, конфетами или шоколадом. Опытные дегустаторы говорят, что лучше всего с шоколадом сочетается темный и золотой вид рома.
Кроме того, всегда можно покурить сигару во время дегустации рома.
Чем запивать ром?
Ром отлично сочетается практически во всеми безалкогольными напитками, начиная от родниковой или дистиллированной воды и заканчивая сладкими напитками. Хорошим решением будет сочетание рома с соками, в частности, с апельсиновым или яблочным соком. Как правило, ром разбавляют соком в пропорции два к одному, то есть одну часть рома на две части сока: в этом случае алкоголь не чувствуется вовсе, однако, напиток продолжает оставаться достаточно крепким.
С напитками лучше всего сочетать белый ром, так как он практически не оказывает никакого влияние на итоговый вкус напитка. Если вы хотите сохранить сладкий аромат рома, то в этом случае можно использовать светлые сорта рома, очень схожие по своему составу с водкой.
С колой
Ром с колой — напиток, завоевавший популярность не лишь в Америке, но и среди подавляющего количества молодежи во всем мире. Чтобы насладиться вкусом, напиток следует приготовить правильно: в большой стакан насыпают лед и выжимают четверть лимона, а затем добавляют 60 мл рома (лучше белого). Туда же доливают 150 мл колы, которая только что была открыта. Напиток украшается лимоном и подается с трубочкой — только она поможет оценить удивительный вкус этого коктейля. Закусывать ром с колой лучше всего ананасом, апельсином или черным шоколадом.
Коктейли
Коктейли с ромом — классика в мире слабоалкогольных напитков. Ром идеально сочетается с ликером Блю Кюрасао.
С соками
Вкус рома хорошо подчеркнет кокосовое молоко, сок лимона или разные фруктовые фреши, которые можно балансировать, в зависимости от желаемой пропорции
Как пить разные виды рома
Белый
Белый или серебянный ром почти не имеет выдержки, а потому его вкус очень слаб. Его редко пьют чистым, зато он идеален для приготовления коктейлей.
Янтарный
Янтарный или золотой ром – более выдержанный алкоголь. Его вкус насыщенный и приятный. Во вкусе и запахе можно уловить нотки ванили, карамели и бочек, где спиртное выдерживали. Этот ром можно подавать чистым и охлажденным, а также в бокалах со льдом. Золотой ром отлично дополнят свежие плоды.
Темный
Черный или темный ром имеет самую длительную выдержку, потому его вкус — самый многогранный. Этот напиток можно использовать в кулинарии и добавлять в коктейли. Но лучше всего подавать его чистым, с дольками лимона. Чаще всего его пьют после еды, как хороший виски. Под темный ром хорошо подходит кофе и сигара. Черный ром подается охлажденным и закусывается долькой апельсина, посыпанной молотой корицей.
Закуска
- Ром считают морским напитком, а потому отличной закуской под него будут морепродукты. Это может быть любая рыба (кроме сельди), а также икра или креветки.
- Любые виды рома хороши с мясом — нежирным жареным или колбасами. Отлично к рому подойдут бутерброды с сырами и зеленью. Первое к рому не подают.
- Темный ром замечательно сочетается со свежим ананасом, апельсином, лимоном, дыней или яблоком. Хорошо сочетать этот напиток с выкуриванием сигар.
- Золотистым ром раскроет свои вкусовые качества под лайм, шоколад, торты и сладости.
Существует огромное разнообразие коктейлей на основе рома, а также внушительное количество подвидов благородного алкоголя. Как именно наслаждаться ромом — выбор каждого человека. Главное, чтобы это было сделано с любовью.
Источник: frullato.ru
Во времена пиратов ром пили прямо из бутылок без особых церемоний и этикета. Сейчас же сложно представить солидных джентльменов, потягивающих это крепкое спиртное «с горла». Появились правила, которые желательно соблюдать.
1. В чистом виде. Это лучший вариант, так как он позволяет насладиться настоящим вкусом рома. Напиток подают вначале застолья в качестве аперитива и пьют из водочных рюмок. Белый (прозрачный) ром возбуждает аппетит, действуя не хуже, чем вино или водка. Оптимальная закуска – любое мясное блюдо.
Качественный темный или золотой ром лучше подавать после основной трапезы как спиртное для дижестива. В этом случае культура употребления больше напоминает ритуал распития коньяка и виски. Выдержанным ромом на треть наполняют высокие стаканы с толстым дном. Сначала напиток греют естественным теплом ладонь, затем несколько секунд наслаждаются его запахом, и только потом отпивают небольшими глотками. В этом случае закуска не предусмотрена, еду заменяют ароматная сигара и чашечка кофе.
Ром приносит удовольствие только в малых дозах. После выпитых 100-150 мл человек перестает чувствовать его вкус. Поэтому советую сосредоточиться на качестве и забыть о количестве, иначе сильное похмелье утром обеспечено.
Новичкам лучше начинать пить ром известных марок, например, «Бакарди» и «Капитан Морган», они заслуженно считаются одними из лучших в мире. Откалибровав вкус, можно переходить к менее известным маркам.
2. Ром со льдом. Добавлять в бокал лед очень любят женщины, которым не нравится терпкий горький вкус крепкого спиртного. Но ценители скептически относятся к такому способу, считая, что при этом теряется индивидуальность рома.
3. В составе коктейлей. Коктейли с ромом считаются классикой слабоалкогольных напитков. Но это уже совсем другое спиртное, соответственно, вкус тоже будет иным. Один из лучших рецептов показан на видео.
4. Ром с соками и водой. Лучше всего разбавлять ром лимонным соком, кокосовым молоком или другими фруктовыми фрэшами (свежевыжатыми соками), балансируя вкус и крепость. Самая популярная пропорция – 1:2 (одна часть сока к двум частям рома).
В Америке белый ром еще разбавляют колой или содовой. В барах США это сочетание считается абсолютно нормальным, хотя любители рома называют его неприемлемым. Ром с кока-колой хорошо подходит для молодежных вечеринок, где никто не обращает внимания на вкус спиртного, главное, чтобы оно быстро и легко пилось.
Больше о роме на Алкофане.
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Источник: zen.yandex.ru
Как правильно пить ром и чем закусывать?
Знания чем закусывают ром, помогут определиться с выбором напитка. Чистый ром не заедают. Его подают как аперитив или пьют после приема пищи. Разбавленный ром сопровождается фруктами и морепродуктами. Большинство коктейлей делаются из золотого рома. Он — альтернатива вину, потому коктейли закусывают сыром, колбасками.
- Как пить темный ром, чтобы уменьшить его крепость — вопрос, интересующий любителей легкого алкоголя. Хороший вариант — разбавить ром лимонным соком или чистой колодезной водой. Можно добавить немного рома в кофе.
- Неплохо перед тем, как пить ром, собрать на стол элементарную закуску. Не обязательно тратится на мидии, омаров и икру. Хлеб тоже подойдет. Он хорошо питает и не вредит послевкусию.
- С ромом прекрасно сочетаются ананас, дыня, апельсин и ягоды, посыпанные корицей.
Коктейли на основе рома
Коктейли с ромом в домашних условиях — неисчерпаемая тема: начиная от простого «Cuba Libre», сделанного путем смешивания колы с ромом, и заканчивая многокомпонентным «Фестивалем». Примечательно, что темный ром сочетают с ликерами. В то время, как белый и золотой, составляют основу коктейля и дополняются соками, газировкой и льдом.
- С чем смешать ром, чтобы получить достойный коктейль и при этом не мучиться с обилием компонентов — вопрос, интересующий как новичков, так и профи. Самый простой вариант — развести ром сладкой газировкой или фруктовым соком.
- Обратите внимание на коктейль Дайкири. Для его приготовления потребуются белый ром, лед, сок лайма и сахарный сироп. Готовится просто и быстро. Прекрасно бодрит и освежает в жару.
- Алкогольные коктейли с ромом очень разнообразны. Некоторые из них сложно воплотить в домашних условиях, да и в большинстве случаев это не имеет смысла. Если соблюсти пропорции, то даже с тремя простенькими компонентами можно добиться отменного результата.
Алкогольный коктейль «Мохито» с ромом — рецепт
Коктейли с ромом в домашних условиях — неисчерпаемая тема: начиная от простого «Cuba Libre», сделанного путем смешивания колы с ромом, и заканчивая многокомпонентным «Фестивалем». Примечательно, что темный ром сочетают с ликерами. В то время, как белый и золотой, составляют основу коктейля и дополняются соками, газировкой и льдом.
- С чем смешать ром, чтобы получить достойный коктейль и при этом не мучиться с обилием компонентов — вопрос, интересующий как новичков, так и профи. Самый простой вариант — развести ром сладкой газировкой или фруктовым соком.
- Обратите внимание на коктейль Дайкири. Для его приготовления потребуются белый ром, лед, сок лайма и сахарный сироп. Готовится просто и быстро. Прекрасно бодрит и освежает в жару.
- Алкогольные коктейли с ромом очень разнообразны. Некоторые из них сложно воплотить в домашних условиях, да и в большинстве случаев это не имеет смысла. Если соблюсти пропорции, то даже с тремя простенькими компонентами можно добиться отменного результата.
Алкогольный коктейль «Мохито» с ромом — рецепт
Коктейль из рома с мятой называется «Мохито». Это легкий, ароматный и освежающий напиток, хорошо утоляющий жажду в жару. Классический «Мохито» включает 5 компонентов: белый ром, сахар, мяту, сок лайма и содовую. Вся его «соль» в том, чтобы сгладить и дополнить терпкость и крепость рома кисло-сладким сочетанием лайма, сахара и содовой.
Ингредиенты:
- белый ром — 40 мл;
- сок лайма — 30 мл;
- листочки мяты — 6 шт.;
- тростниковый сахар — 2 ч. ложки;
- содовая, лед.
Приготовление
- В бокале с сахаром и соком лайма разомните листочки мяты.
- Влейте немного содовой и дополните бокал доверху колотым льдом.
- Добавьте ром. Долейте содовую.
- Аккуратно перемешайте, поднимая прижатую мяту к верху.
- Перед тем, как пить ром, украсьте бокал веточками мяты и долькой лайма.
Коктейль «Ром-кола» — рецепт
Как правильно пить ром могут рассказать завсегдатаи клубов, где коктейль «Ром-кола» весьма популярен. Готовится коктейль очень просто. Бокал со льдом наполняют темным ромом, колой и соком лайма. Причем, одна часть рома смешивается с тремя частями колы. Таких пропорций придерживаются в Гаване, где был изобретен данный коктейль.
Ингредиенты:
- темный ром Bacardi — 50 мл;
- сок лайма — 20 мл;
- кола — 150 мл;
- долька лайма;
- кубики льда — 180 г.
Приготовление
- Наполните хайбол доверху кубиками льда.
- Добавьте ром и сок лайма.
- Долейте доверху колу и хорошо перемешайте.
- Украсьте бокал долькой лайма.
Коктейль «Голубая лагуна» с ромом — рецепт
Как правильно пить ром могут рассказать завсегдатаи клубов, где коктейль «Ром-кола» весьма популярен. Готовится коктейль очень просто. Бокал со льдом наполняют темным ромом, колой и соком лайма. Причем, одна часть рома смешивается с тремя частями колы. Таких пропорций придерживаются в Гаване, где был изобретен данный коктейль.
Ингредиенты:
- темный ром Bacardi — 50 мл;
- сок лайма — 20 мл;
- кола — 150 мл;
- долька лайма;
- кубики льда — 180 г.
Приготовление
- Наполните хайбол доверху кубиками льда.
- Добавьте ром и сок лайма.
- Долейте доверху колу и хорошо перемешайте.
- Украсьте бокал долькой лайма.
Коктейль «Голубая лагуна» с ромом — рецепт
Коктейль с «Блю кюрасао» и ромом — одна из вариаций оригинального напитка «Голубая лагуна». Классический рецепт, придуманный американским барменом, представлял сочетание водки со спрайтом и ликером «Блю кюрасао», придающим напитку голубой цвет. Позже, водку заменили на белый ром, благодаря чему он приобрел более тонкий вкус.
Ингредиенты:
- светлый ром — 50 мл;
- ликер «блю кюрасао» — 25 мл;
- «Спрайт» — 150 мл;
- лед, дольки лимона.
Приготовление
- Наполните бокал льдом. Смешайте в шейкере ром и ликер.
- Вылейте алкоголь на кубики льда.
- Дополните бокал лимонадом.
- Перед тем, как пить светлый ром, украсьте бокал долькой лимона.
Коктейль с ромом и «Бейлисом»
Коктейли с ромом и ликером распространенное явление. Самый яркий — коктейль «Медуза», состоящий из разных ликеров и белого рома. Присутствует там и ликер «Бейлис». Он прекрасно гармонирует с компонентами, представляя уникальное сочетание сливок и виски. Это крепкий и сладкий коктейль, который выкладывается слоями и не перемешивается.
Ингредиенты:
- белый ром — 50 мл;
- ликер «Бейлис» — 5 мл;
- ликер «Блю кюрасао» — 5 мл;
- апельсиновый ликер «Куантро» — 20 мл;
- коксовый ликер «Малибу» — 20 мл.
Приготовление
- Налейте в стопку «Малибу».
- Уложите при помощи барной ложки слой апельсинового ликера.
- Третьим положите светлый ром.
- Добавьте «Бейлис», капните «блю курасао».
- Пейте залпом, ничего не перемешивая.
Коктейль с яйцом и ромом
Коктейли с ромом и ликером распространенное явление. Самый яркий — коктейль «Медуза», состоящий из разных ликеров и белого рома. Присутствует там и ликер «Бейлис». Он прекрасно гармонирует с компонентами, представляя уникальное сочетание сливок и виски. Это крепкий и сладкий коктейль, который выкладывается слоями и не перемешивается.
Ингредиенты:
- белый ром — 50 мл;
- ликер «Бейлис» — 5 мл;
- ликер «Блю кюрасао» — 5 мл;
- апельсиновый ликер «Куантро» — 20 мл;
- коксовый ликер «Малибу» — 20 мл.
Приготовление
- Налейте в стопку «Малибу».
- Уложите при помощи барной ложки слой апельсинового ликера.
- Третьим положите светлый ром.
- Добавьте «Бейлис», капните «блю курасао».
- Пейте залпом, ничего не перемешивая.
Коктейль с яйцом и ромом
Каждый коктейль из рома имеет свою хронологию. Самыми древними считаются коктейли флипы. Раньше они представляли смесь горячего пива, рома, яйца и сахарного сиропа. Сегодня, это холодный дижестив из темного рома, яичного белка и лимонного сока. Яичный белок придает напитку кремовую текстуру, снижает кислотность и не влияет на вкус.
Ингредиенты:
- темный ром — 60 мл;
- белок — 1 шт.;
- лимонный сок — 20 мл;
- сахарный сироп — 1 ч. ложка;
- лед.
Приготовление
- Смешайте ром, белок и сахарный сироп в шейкере. Добавьте в шейкер несколько кусочков льда и снова взбейте.
- Процедите напиток в бокал.
Коктейль «Пина колада» с ромом — рецепт
Все простые коктейли с ромом стали знаменитыми. Взять хотя бы «Пина коладу» — нежный лонг дринк, готовящийся в блендере за пару секунд. В составе коктейля — кокосовые сливки, белый ром и ананасовый сок. Если не считать проблемой покупку сливок, которые заменяются коксовым молоком или ликером «Малибу», коктейль очень вкусен и доступен.
Ингредиенты:
- белый ром — 30 мл;
- ананасовый сок — 90 мл;
- кокосовое молоко (сливки) — 30 мл.
- кубики льда — 7 шт.;
- ломтик ананаса — 1 шт.;
- вишня — 1 шт.
Приготовление
- Взбейте все компоненты в блендере.
- Перелейте напиток в бокал.
- Украсьте долькой ананаса и вишней.
Банановый коктейль с ромом
Все простые коктейли с ромом стали знаменитыми. Взять хотя бы «Пина коладу» — нежный лонг дринк, готовящийся в блендере за пару секунд. В составе коктейля — кокосовые сливки, белый ром и ананасовый сок. Если не считать проблемой покупку сливок, которые заменяются коксовым молоком или ликером «Малибу», коктейль очень вкусен и доступен.
Ингредиенты:
- белый ром — 30 мл;
- ананасовый сок — 90 мл;
- кокосовое молоко (сливки) — 30 мл.
- кубики льда — 7 шт.;
- ломтик ананаса — 1 шт.;
- вишня — 1 шт.
Приготовление
- Взбейте все компоненты в блендере.
- Перелейте напиток в бокал.
- Украсьте долькой ананаса и вишней.
Банановый коктейль с ромом
Коктейль с бананом льдом и ромом — один из любимых молодежью напитков. Он отличается мягким вкусом, банановым ароматом, слабым содержанием алкоголя и скоростью приготовления. Бананы, входящие в состав напитка, доминируют над ромом и кофейным ликером, придающих коктейлю бежевый оттенок. Что отразилось на его названии — «Грязный банан».
Ингредиенты:
- банан — 2 шт.;
- светлый ром — 30 мл;
- кубики льда — 7 шт.;
- кофейный ликер — 60 мл;
- сливки — 60 мл;
- сахарная пудра — 1 ч. ложка.
Приготовление
- Измельчите лед в блендере.
- Быстро разложите его по бокалам.
- Положите в блендер кусочки бананов и остальные компоненты.
- Тщательно взбейте и разлейте по посуде.
Алкогольный коктейль в арбузе с ромом
Коктейль из арбуза и рома понравится желающим вкусно и красиво взбодриться в жару. Сочетание белого рома с арбузным соком само по себе заманчиво и аппетитно. Подача этих же компонентов в арбузной кожуре производит фурор. Просто, вызывающе и эффектно. Пить можно всей компанией, вооружившись трубочками, или разлить коктейль по хайболам.
Ингредиенты:
- светлый ром — 500 мл;
- лайм — 3 шт.;
- арбуз — 1 шт.
Приготовление
- Выскоблите арбуз через верх, сохранив кожуру как сосуд.
- Очистите мякоть от семечек и измельчите в блендере.
- Процедите, смешайте с ромом и соком лайма.
- Влейте напиток в арбуз. Добавьте колотый лед (краш).
Горячий коктейль с ромом
Коктейль из арбуза и рома понравится желающим вкусно и красиво взбодриться в жару. Сочетание белого рома с арбузным соком само по себе заманчиво и аппетитно. Подача этих же компонентов в арбузной кожуре производит фурор. Просто, вызывающе и эффектно. Пить можно всей компанией, вооружившись трубочками, или разлить коктейль по хайболам.
Ингредиенты:
- светлый ром — 500 мл;
- лайм — 3 шт.;
- арбуз — 1 шт.
Приготовление
- Выскоблите арбуз через верх, сохранив кожуру как сосуд.
- Очистите мякоть от семечек и измельчите в блендере.
- Процедите, смешайте с ромом и соком лайма.
- Влейте напиток в арбуз. Добавьте колотый лед (краш).
Горячий коктейль с ромом
Коктейли из рома в домашних условиях дарят наслаждение в любое время года. Такой коктейль как «Горячий Тодди» согреет осенью и лютой зимой. Его готовят на безалкогольной основе — чае, соке или кофе, с темным ромом, используя в качестве подсластителей сахар или мед. Напиток обладает лечебными свойствами, ароматностью и отменным вкусом.
Ингредиенты:
- ром — 40 мл;
- мед — 20 г;
- черный чай — 1, 5 ст. ложки;
- вода — 250 мл;
- долька лимона — 1 шт.;
- лимонный сок — 10 мл.
Приготовление
- Налейте в чашку мед.
- Добавьте ром и лимонный сок.
- Заварите крепкий чай.
- Влейте чай в чашку, перемешайте.
- Украсьте долькой лимона.
Источник: www.liveinternet.ru