Оранчелло рецепт


Кризис…Чёт денег стало не совсем хватать, и как то серфя инет на предмет поиска какого то решения я наткнулся в контекстной рекламе на вариант изготовления самодельных ликёров по рецептам модных импортных напитков, наподобии Куантро, Бейлиз, Лимончелло, Адвокат…ммммм…)))0
Дело в том, что люблю под какое нить событие вкусить какого нибудь очередного алкогольного вкусняша, то есть пиво, водку и иже с ними я просто отрицаю, а вот Куантро и наподобии весьма даже и наоборот.
Расстраивает ценник на эти напитки — в среднем получается "штукобатл", тысяча рублей за бутылку, а то и дороже…А тут ещё и кризис подоспел…нда…
Так вот — посчитав бюджет мероприятия на пробу, и выведя цену в 150 рублей за литр напитка на выходе, я понял, что надо пробовать.Итак, что будет нужно для Куантро…не совсем Куантро, потому как Куантро-продукт перегонки, но Аранчелло:
1.Цедра апельсина с 5-8 больших апельсов
2.500 грамм спирта
3.400 грамм сахара
На выходе получаем литра полтора готового 30-40 градусного ликёра.
Мегабюджетно…
Лоу кост напитки.
Начало такое — цедра апельсина с 5-8 больших апельсинов снимается очень тонко, нужна только оранжевая цедра, если взять её "толсто" с белой подложкой, то будет горчить, полученную цедру ссыпать в банку и залить 500 граммами чистого спирта, благо он у меня в силу моих занятий всегда под рукой, банку закупорить и настаивать две недели, встряхивая её кажды день.


Через две недели цедру отжать от спирта и оставить пока в стороне.
Дальше взять 400 грамм сахара и смешать с 500 грамм воды, сюда же искрошить блендером два целых апельсина прямо с кожурой, эту смесь довести до кипения и отфильтровать от мякоти ситечком, а получившийся таким образом сироп остудить и смешать с отфильтрованным от цедры спиртом…добавить ванилин…чуть-чуть…ВСЁ!

Делов то…

Получившийся ликёр настаивать ещё дней пять…
После этого я его попробовал в очень охлаждённом виде, вкус его мне поравился очень, вот только крепость показалась чрезвычайной — 30-40 градусов…я сварил ещё 300 грамм сиропа и добавил ещё…опять отстоял …вот теперь всё ОК.Градусов 20-25, вкус наисочнейший — как будто ешь сладкий апельсин…но прям с цедрой, всё же горчит…ну не знаю — меня не обламывает…
Тонкость пития крепких и сладких ликёров в том, что бы пить их в ледяном состоянии…
Попробуйте…советую…))

100 рублей литр…Даже если не понравится, то можно просто утилизировать…
Рекомендую к повторению.
Всем пис…V…

Источник: www.drive2.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.