Настойка шиповника на спирту домашний рецепт

Шиповник издавна считался целебным растением, особенно ценятся его плоды. Даже в аптеке продаются лекарства, приготовленные на его основе. В домашних условиях можно сделать различные средства против болезней, согласно рецептам народной медицины. Главное – знать, как приготовить эффективные средства, и как правильно их принимать. Самой полезной считается настойка шиповника на спирту. Конечно же, она имеет свои противопоказания, но в этом случае польза превышает риски.

Польза и вред настойки из шиповника

Шиповник – настоящий кладезь полезных веществ. Он является рекордсменом по содержанию витамина С. Все это делает настойку шиповника крайне полезным средством. Показания к ее применению таковы:

1. Авитаминоз.
2. Простудные болезни.
3. Заболевания ЖКТ.
4. Заболевания мочеполовой системы.
5. Воспалительные процессы в организме.
6. Анемия.
7. Болезни печени.
8. Кровотечения.
9. Высокий уровень холестерина.
10. Гинекологические заболевания.

Перед тем, как начать прием, следует проконсультироваться с врачом. Он подскажет дозировку и длительность курса лечения. Спиртовая настойка из шиповника имеет противопоказания. Ее не следует принимать в следующих случаях:

• период беременности;
• лактация;
• индивидуальная непереносимость компонентов;
• острая почечная недостаточность;
• язва желудка;
• гипертония;
• детский возраст до 18 лет;
• алкогольная зависимость.

Следует сразу же отметить, что данные противопоказания относятся только к настойкам из шиповника на спирту. Чаи, отвары и настойки, приготовленные на воде, совершенно безопасны и в детском возрасте, и во время беременности и кормления грудью, и при гипертонии.

Помимо этого, важно знать, что напиток из-за высокой кислотности может плохо сказаться на эмали зубов. По этой причине после каждого приема необходимо прополоскать рот.

Рецепты настойки шиповника на спирту

Шиповниковая настойка на водке, спирту либо самогоне – верное средство для укрепления иммунитета и борьбы со многими недугами. Напиток отлично справляется с воспалительными процессами в организме, особенно хроническими и длительными.

Чтобы приготовить самую обыкновенную настойку, необходимо растолочь горсть шиповника и залить любым крепким алкоголем (0,5 л). Дать настояться 2 недели и отфильтровать. Чтобы получить более вкусный напиток, можно добавить другие ингредиенты. Приведем несколько рецептов приготовления:

1. Настойка на шиповнике и лавровом листе.

Необходимы следующие ингредиенты:

• 3 л самогона;
• 1,5 стакана сухого шиповника;
• 4 лавровых листочка;
• 0,5 ст. л. меда.

Шиповник слегка растолкайте и положите в стеклянную банку. Туда же киньте лавр, налейте водку. Положите и растворите мед. Банку тщательно закройте крышкой и поставьте в темное сухое место. Чем дольше вы выдержите настойку, тем лучше она получится. Минимум – месяц. Далее напиток пропустите через фильтр, потому что мед даст осадок, и можете спокойно дегустировать.

2. Шиповниковая настойка с водкой.

Для приготовления понадобятся:

• 0,5 л водки;
• 700 г свежих ягод шиповника;
• 300 г сахара.

Плоды как следует помойте, уберите плодоножки и слегка подрежьте. Шиповник аккуратно уложите слоями в пол-литровую банку, при этом каждый слой нужно засыпать песком. Залейте банку доверху водкой, плотно закройте крышкой и сильно встряхните. Поставьте настойку в темное место на 10 суток. За это время сахар вытянет из ягод весь сок.

Через указанное время алкоголь слейте и отфильтруйте. Не выливайте получившийся настой.

Шиповник повторно залейте водкой. Настаивайте 3-4 недели. Потом опять слейте и отфильтруйте. Оба настоя соедините вместе и дайте «отдохнуть» неделю.

Как видите это более сложный рецепт, который требует длительного приготовления. Но в конечном счете и результат получается достойным.

3. Шиповниковая настойка на кедровых орешках.

Ингредиенты следующие:

• 0,5 л 60-градусного спирта;
• 1 ст. л. сухого шиповника;
• 1 ст. л. кедровых орешков.

Готовится настойка крайне просто: ингредиенты положите в банку и залейте спиртом. Настаивайте в темном месте не меньше месяца, после этого напиток считается готовым.

4. Настойка шиповника на кофе.

Ингредиенты напитка:

• 0,5 л самогонки крепостью 40-45 градусов;
• 10 ягод подвяленного шиповника;
• 2 кусочка апельсиновый цедры;
• ¼ ч. л. нерастворимого кофе.

Чтобы шиповник лучше чувствовался, раздавите плоды ложкой. Все компоненты положите в банку, залейте самогонкой и закройте крышкой. Поставьте в темное место на 2 недели.

Далее отфильтруйте и подсластите по вкусу. Для этого можно использовать сахарный либо фруктозный сироп. На 0,5 настойки достаточно 1 ст. л. подсластителя. После этого отстаивайте еще 3-4 дня и повторно отфильтруйте. Напиток готов!

Безалкогольные рецепты

Как уже было сказано выше, шиповниковая настойка на спирту имеет некоторые противопоказания. Если ее приготовить на воде, то некоторые противопоказания отпадут. Рецепты:

1. Чай из шиповника.

Полстакана свежих ягод тщательно промойте и очистите от плодоножек. Далее положите их в термос и залейте 2-3 стаканами крутого кипятка. Отстаивайте до полного остывания.

Принимать нужно несколько стаканов чая в день, обязательно в теплом виде. При желании его можно подсластить медом либо сахаром.

2. Настойка шиповника.

Свежие плоды надо вымыть и измельчить при помощи толкушки до состояния кашицы. В термос положите 1 ст. л. этой кашицы и залейте кипятком (0,5 л). Оставьте на ночь. После необходимо процедить.

Настойку следует выпить за несколько приемов в течение суток. Хранится она всего 1 день.

3. Отвар шиповника.

2 ст. л. плодов залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после огонь убавьте до минимума и прокипятите в течение 10-12 минут. Снимите с огня и укутайте полотенцем. Через полчаса процедите отвар.

Принимать нужно точно так же, как и настой.

Данные напитки крайне полезно пить при беременности, лактации и в детском возрасте. Они способствуют укреплению иммунитета и повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.

Настойка шиповника – крайне полезное средство, которое положительно сказывается на работе всего организма. Особенно эффективно действует настойка на спирту, однако она имеет некоторые ограничения при употреблении. Принимать ее нужно с осторожностью. Шиповниковая настойка на воде абсолютно безопасна для здоровья.

Источник: ChayExpert.ru

Шиповник обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом, а также содержит в себе большое количество витаминов. Он обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Настойка на шиповнике в домашних условиях является скорее десертной, однако несет при умеренном употреблении достаточно много пользы.

Чаще всего для приготовления рецепта настойки на шиповнике на водке (самогоне, спирту) используют вяленые или сушеные ягоды.

Для создания вкусного напитка всегда выбирайте только качественную спиртовую основу. Водку берите проверенную, а спирт — только медицинский, из надежных источников, разведенный до крепости 40-45 градусов. Освоив рецепты домашнего самогона, можно пустить в дело полученный продукт.

Кто-то полагает, что для рецепта самогона на шиповнике можно взять и низкопробный дистиллят, мол, ягода скрадывает неприятный запах. Но при этом нужно помнить, что неприятный запах часто обусловлен наличием вредных для здоровья веществ. А зачем заглушать запах отравы и употреблять ее в таком виде? Лучше купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6), позволяющий осуществлять качественное разделение фракций при перегонке. Помочь с выбором смогут отзывы о самогонных аппаратах от их реальных владельцев.

Рецепт настойки из шиповника на водке (спирту, самогоне)

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 300 граммов
• спирт (водка, самогон) — 500 мл
• сахарный песок — 1-2 столовых ложки

В дополнение букета по желанию можно добавить одно нарезанное сладкое яблоко.

Приготовление настойки:

1. Плоды шиповника залить спиртовой основой (если используете яблоко, то оно кладется на этом же этапе)
2. Емкость закрыть крышкой, хорошо встряхнуть и убрать настаиваться в темное помещение на 3-4 недели.
3. Периодически емкость рекомендуется взбалтывать.
4. Готовую настойку процедить.

Рецепт настойки самогона на шиповнике

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 300 граммов
• самогон двойной перегонки — 500 мл
• сахарный песок — 3 столовых ложки
• подсушенная оранжевая цедра половины апельсина

В дополнение букета по желанию можно добавить половину чайной ложки качественного молотого кофе. А для получения дистиллята лучше всего подойдут рецепты браги для самогона из фруктового или ягодного сырья.

Приготовление настойки:

1. Сухие ингредиенты смешать, залить самогоном.
2. Крышку емкости закрыть, хорошенько емкость встряхнуть.
3. Убрать настаиваться в темное теплое место на пару недель.
4. В течение срока настаивания емкость периодически взбалтывать.
5. Готовую настойку отфильтровать и можно приступать к дегустации.

Источник: alcoprof.ru

Как использовать дикую розу для лечения?

В народе используют все части дикой розы для лечения. Официальная же медицина признает только плоды. При каких болезнях помогает растение?

1. Цветки используют для приготовления чаев, избавляющих от:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• диареи;
• избыточного холестерина и бляшек внутри сосудов.

2. Корни дикой розы в виде настоя помогают от:

• геморроя;
• аллергии;
• воспаления почек и мочевого пузыря.

Особенности. Тибетская медицина широко использует корень шиповника для дробления и выведения камней из почек и мочевого пузыря.

3. Самая распространенная в фармакологии часть растения – зрелые плоды. Их применяют в качестве:

• желчегонного средства (наверное все пробовали Холосас – сладкое вкусное средство, являющееся сиропом из плодов шиповника);
• общеукрепляющего и повышающего иммунитет лекарства;
• препарата от атеросклероза и старческого слабоумия за счет укрепления сосудов;
• снадобья, положительно влияющего на обмен веществ и способствующего похудению.

Справка. Аскорбиновую кислоту, которую продают в аптеках, получают из всех перечисленных сортов шиповника, содержащих 1 и более процента витамина С.

А мелькающие утверждения о «бесполезности» собачьего шиповника – очередная «утка». Этот вид также пригоден для лечебных целей. Поэтому плоды растения столь широко используются для лечения простуды.

Однако при термической обработке (проваривание, заливка кипятком) львиная доля этого витамина гибнет. А вот в спиртосодержащие настойки он переходит в полной мере, не разрушаясь. Соответственно самый подходящий способ обработки ради сохранения витамина С – настойки на плодах.

Самогон из шиповника

Существует весьма интересный народный рецепт, по которому несложно приготовить самогон из шиповника. Причем перегонять брагу не придется, хотя никто вам не запрещает сделать и дистилляцию.

Справка. При тепловой обработке теряется 60%, и даже более витамина С. Но другие витамины и ценные вещества передадутся дистилляту почти без потерь.

• 1,9 литра воды;
• 1,5 стакана шиповника (свежего или сушенного);
• 1 кг сахара;
• 25 г сырых или 5 г сухих спиртовых дрожжей.

Поставьте брагу, как обычно, но обязательно – под водяной затвор, либо оденьте на бутыль перчатку.

На брожение отводится около 3 месяцев. Осветленную жидкость без признаков брожения сливают через трубочку. Должна получиться водка.

Если есть желание перегнать, увеличьте количество ингредиентов втрое, сделайте бражку и перегоните.

Осторожно. Чтобы сохранить пользу и вкус, перегонять нужно только один раз, сразу отбирая «головы» и «хвосты».

Как настоять в домашних условиях?

Лучше всего сохраняют витамины и другие полезные вещества спиртосодержащие настойки целебной ягоды. Причем настаивать можно как свежие, только собранные плоды, так и высушенные.

Совет. Использовать шиповник из аптеки можно, но он сильно пересушен ради сохранности. Возможно – под воздействием высокой температуры.

Поэтому лучше собирать его собственноручно, или покупать у травниц, выбирая не слишком засушенные плоды.

Классический рецепт приготовления

Возьмите:

• 1 стакан плодов шиповника (сухих или свежих);
• 1 стакан сахара;

• 0,5 литра крепкого спиртного. Подойдет самогон крепостью 45 – 50°, разведенный до такого же градуса спирт.

Внимание. Шиповник «крадет» градус, что объясняется наличием в нем большого количества витамина С, поэтому 40-градусную водку применять можно, но крепость настойки понизится градусов до 35.

Если будете использовать сушеный шиповник, его нужно немного подробить (можно в ступке). Каждый плод свежего — надрезать, обнажив внутреннюю часть для лучшего проникновения спирта. Встречается рекомендация – замочить сушенные плоды на 12 часов перед приготовлением настоя.

Смешайте все ингредиенты и месяц настаивайте. Приготовленный по этом рецепту настой часто используют пожилые люди для поддержания сил и профилактики атеросклероза. Пьют его ежедневно небольшими дозами – по чайной ложечке перед едой. С лечебной целью более трех раз в день не принимают.

Важно. Настойка целебна, даст красивый цвет напитку, но особо вкусовые рецепторы не порадует, поскольку выраженного вкуса и аромата вы не получите.

Поэтому часто шиповник смешивают с другими – пряными и лечебными растительными ингредиентами.

С яблоком

Для этой настойки понадобятся:

• 3 стакана шиповника;
• 2 сладких яблока с выраженным ароматом;
• 1 литр самогона;
• сахар добавлять можно, но не обязательно. По вкусу – 50-200 г.

Шиповник готовят, как в предыдущем рецепте. Яблоки режут тонкими пластинками, не выбрасывая сердцевины и косточки. Складывают все в банку, заливают самогоном, встряхивают.

Выдерживают 3 – 4 недели в тепле и темноте. Можно употреблять по рюмочке вечером в сезон простуд. Для профилактики болезней сердца и сосудов, вспомогательного средства при других заболеваниях.

С кофе и цедрой апельсина

Этот напиток можно пить в умеренных количествах, подавать к столу, угощать друзей. Отличается благородным цветом (коньячным с легкой краснотой) и насыщенным вкусом. Прекрасно маскирует изъяны самогона, который все же рекомендуем очистить перед использованием.

На 1 литр самогона понадобятся:

• 20 плодов шиповника. Лучшим образом себя проявляют в напитке подвяленные ягоды. Если есть возможность – возьмите именно такие;
• цедра от половины апельсина. Ее можно заменить сушенной шкуркой, поломав ее перед использованием;
• половину чайной ложки молотого (не растворимого!) кофе;
• сахарный сироп добавляют в уже готовую настойку, по вкусу.

Шиповник, цедру, кофе и самогон смешивают и настаивают две недели в теплом темном месте. Процеживают. Добавляют сироп. Ставят в холодильник на пару дней для стабилизации вкуса, после чего повторно фильтруют.

Осторожно. Не делайте из этой настойки ликер. Слишком большое количество сахара испортит вкус, сделав его приторным.

Попробуйте пропорцию: на 0,5 литра напитка – 1 столовая ложка сиропа, сваренного из равного количества сахара и воды. Можно даже – на литр, а затем добавлять по чуть-чуть, проверяя вкус.

Внимание. Все настойки на шиповнике тщательно фильтруйте, чтобы в напиток не попали внутренние «иголочки», наполняющие плоды.

Польза и вред настоя

Настойки на шиповнике – целебные и полезные. Он помогает:

• восстановить силы, работоспособность, бодрость, ясность ума;
• избавиться от цинги, авитаминоза;
• наладить работу ЖКТ, усвоение пищи, стимулируя выделение желчи;
• улучшить формулу крови при малокровии.

И принести в целом много пользы организму. Но не следует думать, что настойки на шиповнике можно пить всем подряд и в любом количестве. Это не так. Есть случаи, когда применять нужно с осторожностью, а то и вовсе отказаться от питья. Особенно, если так советует врач. Приведем примеры общих предостережений. К ним относятся:

• аллергия на шиповник. В этом случае лучше отказаться не только от отваров, но и от настоек, в которых он присутствует;
• тромбофлебит или тромбоз;
• при повышенной кислотности желудочного сока необходима консультация врача.

Кроме того, настойки и отвары способны повредить зубную эмаль. Лучше пить их через трубочку, прополоскать рот сразу после приема. Или закусить некислой едой.

Пейте в меру и будьте здоровы. А еще – лайкайте, если статья вам понравилась, рекомендуйте ее в соцсетях.

Источник: zen.yandex.ru