Имбирная настойка на водке рецепт приготовления

Противопоказания

Несмотря на огромное количество плюсов и полезных свойств, есть ряд противопоказаний к применению данной настойки на корне имбиря, поэтому употреблять ее нужно с осторожностью, чтобы лекарство не стало во вред. .

Основным противопоказанием к применению настойки на пряном корне имбиря может стать банальная аллергическая реакция.

Аллергия может возникнуть на любой из микроэлементов, содержащийся в составе корня. Поэтому людям, имеющим непереносимость компонентов жгучей специи, такая настойка не рекомендована к употреблению.

Пациентам, страдающим желудочными заболеваниями, также следует отказаться от этого напитка.

Противопоказанием к применению могут стать такие болезни, как:

• гастрит;
• язва желудка;
• язва двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуется употреблять этот настой людям, больным мочекаменной болезнью. Его применение может усугубить состояние пациента, обернув целебные свойства в ядовитые последствия.

Еще одним противопоказанием к приему средства, является наличие учащенного сердцебиения. Так как настойка на корне имбиря обладает свойствами усиления кровообращения, она способна незначительно ускорить сокращение сердечной мышцы, что довольно опасно при данном недуге.

Если в организме протекают опухолевые заболевания, употреблять настойку на имбире категорически нельзя. Это может усугубить состояние больного, спровоцировав прогрессирование болезни.

Настойку на имбирном корне, как и другие спиртосодержащие напитки, не рекомендовано применять при алкоголизме и болезнях печени, таких как цирроз.

Людям, имеющим заболевания поджелудочной железы, в частности панкреатит, тоже необходимо воздержаться от употребления данного лечебного средства, так как его применение может привести к обострению болезни.

Важно! Не рекомендуется применять напиток для лечения подростков и детей, так как алкоголь может нанести серьезный вред неокрепшему юному организму. . Несмотря на ряд ограничений к применению имбирной настойке на водке, не стоит недооценивать эффективность и лечебные свойства напитка

Несмотря на ряд ограничений к применению имбирной настойке на водке, не стоит недооценивать эффективность и лечебные свойства напитка.

Волшебные свойства этого средства были описаны еще в древности тибетскими монахами. Они активно применяли чудодейственный настой для лечения, оздоровления и укрепления организма, для бодрости в теле и хорошего самочувствия.

Благодаря их знаниям, сохранившимся до наших времен, мы имеем прекрасную возможность применять это уникальное средство на практике и по сей день.

Рецепты приготовления настойки из имбиря

В настоящее время для большинства почитателей нетрадиционной медицины как в нашей стране, так и во всем мире, настойка из корня имбиря является самой популярной формой его употребления, ее пьют в лечебных целях и для похудения. Технология приготовления одна, независимо от целей, в которых ее собираются принимать. Имбирный напиток можно сделать в необходимом количестве на весь курс, поскольку он долго хранится, а все полезные вещества при этом сохраняются.

Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей. Морщины, пятна и заметные волокна говорят о том, что корень старый, и лучше поискать другой вариант

Если свежий имбирь немного подковырнуть ногтем, то появится характерный пряный запах.

Польза и применение имбирного маслаКорень растения имбирь: полезные свойства и применениеКак правильно замариновать имбирь для суши?

Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей

Существует несколько рецептов приготовления настойки, с каждым из которых нужно ознакомиться, чтобы выбрать свой вариант. Итак:

1. Настойка из имбиря на водке. Прежде всего нужно тщательно помыть и очистить от кожицы корень, порезать тонкими кусочками, положить их в стеклянную тару и залить водкой в соотношении 1:400 (на 1 л водки 400 г имбиря). После этого сосуд требуется закрыть крышкой и поставить в темное, но теплое место на 2 недели. Емкость следует энергично встряхивать, чтобы ингредиенты лучше смешивались. Спустя 14 дней имбирный настой готов, осталось только процедить его и добавить для вкуса 2-3 ст. л. меда и лимонного сока. Приготовленная по этому рецепту настойка подходит для укрепления иммунитета и для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, настой используется для наружного применения, например для растираний и компрессов для суставов.
2. Спиртовая настойка. Как можно понять из названия, основой этого рецепта служит медицинский спирт. Предварительно алкоголь нужно подготовить, потому что в чистом виде употреблять его ни в коем случае нельзя. Спирт разводят кипяченой водой в соотношении 1:2. В результате получится водка высокого качества. Настойку из имбиря на спирту готовят по тому же рецепту, что и выше. Спиртовой продукт рекомендуется принимать в лечебных целях, поскольку в магазинной водке могут быть вредные примеси, а в спирте их нет.


3. Для людей, которым противопоказан алкоголь, актуален вопрос, как приготовить настойку из имбиря на воде. Рецепт такого отвара также существует, и приготовить его довольно легко в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: 30 г свежего имбиря, 300 г воды, 1 ч. л. сока лимона, 10-15 г меда. Для начала необходимо очистить от кожуры имбирный корень, тонко нарезать его и сложить в небольшую кастрюльку, туда же добавить воду и довести до кипения. Отвар нужно держать на слабом огне 15-20 минут. Осталось остудить имбирный напиток до комнатной температуры, процедить и добавить лимонный сок с медом. Принимают ее в лечебных целях перед приемом пищи.

Галерея: настойки из имбиря (25 фото)

Имбирная настойка для похудения

Для многих женщин очень актуален вопрос, как сделать настойку из имбиря для снижения веса. Обычно она создается из корня растения в сочетании с цитрусовыми. Существует множество рецептов такого напитка, но можно выделить 2 самых распространенных и эффективных. Итак:

1. Имбирный чай. Корень имбиря нужно почистить и тонко порезать, к нему добавить чистую питьевую воду (0,5 л воды на 100 г продукта) и поварить на плите 10-15 минут. В готовый чай добавляется несколько долек лимона, можно подсластить натуральным медом. Такой напиток рекомендуется употреблять после еды, он ускоряет пищеварение и способствует сжиганию лишних жиров.
2. Лимонно-имбирная настойка. Для приготовления экстракта нужно порезать имбирь, а лимон пропустить через мясорубку. Полученную смесь заливают водкой или спиртом так, чтобы она покрывала ее на несколько сантиметров. Настаивается субстанция на нижней полке холодильника в течение 7 дней. Для похудения настой принимают 2 раза в день по 1 ст. л. или по 40 капель, запивая чаем или молоком.

Как готовить напиток в домашних условиях

Любой из предложенных вариантов несет неоценимую пользу организму.

Имбирная настойка на самогоне

Ингредиенты:

• имбирь – 75 г корня свежего;
• мед – 110 мл;
• самогон – 1 литр.

Вместо меда в качестве подсластителя можно использовать сахар. Но эффект от лечения такой настойкой будет менее действенным. Мед поможет смягчить жгучий привкус имбиря.

Приготовление:

1. Очистить промытый имбирь. Порубить и отправить в мясорубку. Измельчить.
2. Залить спиртом. Добавить мед и перемешать.
3. Укрыть крышкой и отставить на пару недель. Смесь регулярно необходимо встряхивать.
4. Подготовить марлю, которую понадобится сложить в несколько слоев. Процедить настойку.
5. Хранить готовую смесь можно два года.

Бабушкин рецепт

Ингредиенты:

• медицинский спирт – 320 мл;
• имбирный корень – 450 г;
• кипяченая вода – 630 мл.

Приготовление:

1. В спирт влить воду. Перемешать.
2. Порубить очищенные корни. Залить подготовленной смесью.
3. Отставить на пару недель. Процедить.

Готовим на водке

Ингредиенты:

• соль – щепотка;
• водка – 550 мл;
• имбирь – 25 г корня;
• лимон – 1 шт.;
• мед – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Натереть лимонную цедру. На маленькой терке измельчить корень. Смешать. Подсолить.
2. Выжать сок с лимона. Перемешать с имбирной смесью. Настоять семь минут.
3. Залить водкой. Добавить мед. Укрыть крышкой. Встряхнуть, чтобы мед растворился.
4. Настоять четверть часа. Взять марлю и процедить смесь.

Старинный тибетский рецепт

Готовят смесь на спирту. Это самая распространенная вариация приготовления.

Ингредиенты:

• имбирь – 260 г;
• мед – 4 ч. ложки;
• водка – 1 литр.

Приготовление:

1. Очистить корни. Порубить. Куски должны быть мелкими. Залить водкой.
2. Настоять пару недель. Регулярно встряхивать смесь. Процедить.
3. Влить мед и перемешать.

Имбирная настойка на водке

Ингредиенты:

• мед – 50 мл;
• имбирь – 450 г корня;
• водка – 1 л.

Приготовление:

1. Промыть и очистить корни. Нарезать. Должны получиться тонкие пластинки.
2. Залить водкой. Если корень покрыт не весь, то количество водки увеличить.
3. Убрать на две недели. Место должно быть темным. В процессе настаивания не забывайте взбалтывать.
4. Процедить и добавить мед. Хранить в банке не более года.

Настойка имбиря на водке классический рецепт

---

Для приготовления классического напитка, настоянного на корне имбиря, понадобится кусочек имбиря величиной с палец и 0,5 литра водки. Если будущая имбирная настойка предназначается исключительно для лечения и профилактики простудных заболеваний, то в данный рецепт также входит жгучий перец. Добавляется он также чисто по желанию – смотря какой остроты и жгучести вы хотите получить лечебный напиток.

1. Имбирный корень промыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или прокрутить через мясорубку.
2. Переложить измельченный продукт в чистую банку и залить водкой.
3. Если планируется использовать жгучий перец – добавить к молотому имбирю.
4. Ёмкость плотно закрыть крышкой и убрать настаиваться в темное место.
5. Настойка из имбиря должна постоять пару недель, ее нужно ежедневно встряхивать.
6. По истечении срока жидкость профильтровать используя марлевый фильтр и перелить в бутылку.

Этот лекарственный напиток необходимо хранить в холодильнике или другом прохладном месте не больше года. Принимать следует на голодный желудок, как внутрь, так и в качестве полосканий горла (чайная ложна настойки на стакан воды).

Медово-лимонная имбирная водка: улучшенный рецепт

---

Данный напиток прекрасно подойдет как в качестве лечения и профилактики простудных заболеваний, так и для праздничного стола. Кроме кусочка корня имбиря и 0, 5 литра водки в качестве ингредиентов также понадобятся натуральный мед (две столовых ложки) и лимонный сок (2 чайных ложки). В результате напиток получится не только вкусный и ароматный, но и чрезвычайно полезный. Но перец сюда класть не рекомендуется.

• Корень имбиря промыть, очистить от кожуры и измельчить любым удобным способом.
• Готовую кашицу положить на кусочек марли и завернуть наподобие мешочка.
• Отдельно смешать тягучий натуральный мед с соком лимона (выжать из фрукта).
• Марлевый мешочек с имбирем положить в банку и добавить медово-лимонную смесь.
• Компоненты залить предварительно охлажденной водкой и закрыть банку крышкой.
• Ёмкость хорошенько встряхнуть и поставить в теплое (что очень важно) место.

Особенность этого варианта напитка в том, что его не нужно неделями настаивать – настойка готова к употреблению уже через полчаса. Это прекрасная возможность разнообразить праздничный вечер приятным напитком. Перед подачей на стол из банки нужно вынуть марлевый мешочек с имбирем, процедить и перелить в бутылку

Но важно помнить, что этот вариант настойки годен к употреблению в течение не более трех дней.

Настойка из имбиря: рецепт для похудения

---

Корень имбиря – является эффективным средством для похудения, с его помощью жиры сжигаются гораздо быстрее, чем при любых других диетах. В данный рецепт не входит водка, для приготовления этого полезного напитка понадобится только средних размеров имбирный корень, литр воды и пару зубчиков чеснока. Можно добавить чайную ложку лимонного сока. Такая имбирная настойка ускоряет процессы сжигания жиров.

1. Имбирь помыть, почистить, порезать на мелкие кусочки и высыпать в термос.
2. Добавить туда же чеснок (не измельчая), лимонный сок и залить горячей водой.
3. Напиток настоять два-три часа и процедить через марлю или мелкое сито.
4. Хранить в термосе, пока не закончится, и принимать в горячем или теплом виде.

Целебное средство из имбиря помогает сбрасывать по три-четыре килограмма в неделю, но при условии, если в рационе ограничены мучные и сладкие блюда. Употреблять настойку по одной чашке в день в течении месяца, после чего сделать небольшой перерыв.

От чего помогает настойка имбиря на водке

Благотворное влияние лекарственного растения на мужчин заключается не только в повышении потенции, но и в устранении гипоксии тканей, предотвращении процессов преждевременного старения. Целители советуют пить имбирную настойку при мужском бесплодии, которое вызвано гормональным дисбалансом. Рекомендация продиктована способностью экстракта восстанавливать нормальную выработку тестостерона, непосредственно влияющего на производство сперматозоидов из гоноцитов. Польза настойки из имбиря для мужчин, помимо всего прочего, заключается в том, что средство:

• помогает процессу пищеварения;
• укрепляет иммунную систему;
• снимает болевой синдром при артритах;
• улучшает образование желудочного сока;
• способствует желчевыделению;
• помогает очистить организм от шлаков и токсинов;
• является хорошим ветрогонным средством (предотвращает развитие метеоризма);
• устраняет тошноту.

Полезные свойства и противопоказания

Вещества, содержащиеся в растении, оказывают непосредственное воздействие на синтезирование АТФ. Настойка имбиря на водке для повышения потенции также эффективно помогает восстановить функцию печени, почек, ЖКТ. Известно, что растение благотворно влияет на сердце и сосуды. Вследствие лабораторных исследований было доказано, что содержащиеся в корне продукта компоненты оказывают выраженное противораковое действие. Кроме того, в имбире содержатся:

• витамины С, А, В1, В2;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• цинк;
• железо;
• калий;
• натрий;
• эфирные масла;
• аминокислоты (лизин, метионин).

Употребляя имбирную настойку, как народное средство повышения потенции, помните, что экстракт обладает сильными согревающими свойствами, поэтому его нельзя принимать при высокой температуре и кровотечениях. К тому же от употребления имбирной настойки лучше отказаться, если вы страдаете от нарушений сердечного ритма. Некоторые целители запрещают пить целебный экстракт при гастритах, язве желудка. Среди других противопоказаний имбирной настойки на водке можно выделить следующие:

• пищеводный рефлюкс;
• холецистит;
• болезни ЖКТ;
• гипертония;
• дивертикулит, дивертикулез.

Настойки на имбире своими руками

Вы можете ограничиться рецептом, предусматривающим заливку корня имбиря самогоном и настаивание в течение 1-2 недель. Но давайте разнообразим наше «меню» и испробуем 3 варианта имбирного напитка.

Каждый из них, кроме двух главных ингредиентов, включает 1-2 дополнительных. Сразу оговоримся: это не увеличивает время приготовления и не добавляет хлопот. Зато получится оригинальный домашний алкоголь.

С медом

Для медового угощения берем:

• очищенный самогон (900 г);
• мед (100 г);
• имбирь (свежий или сушеный) – 50 г.

Если у нас свежий корень, то его очищаем, нарезаем кусочками и укладываем в банку, куда добавляем мед. Если взяли сушеный имбирь – засыпаем в банку. Смесь заливаем самогоном и ждем неделю. Поставьте смесь в холодильник.

С медом и лимоном

Если вы хотите приготовить настойку быстро, чтобы при этом она понравилась гостям, добавьте к списку используемых продуктов еще несколько ингредиентов. Вам понадобятся:

• средней величины лимон;
• пол-литра самогона;
• свежий имбирь (20 г);
• чайная ложка меда;
• соль (одна восьмая чайной ложки).

Лимон выжимаем. Имбирь и то, что осталось от цитрусового, натираем на терке. Сыплем их в банку, туда же помещаем сок лимона. Пусть постоит минут 10-15. Затем смешиваем все с солью, медом и заливаем самогоном. Еще полчаса пусть постоит.

Подавайте настойку на стол. Готовится она быстро, так что ничего страшного, если гости предупредили о своем визите за час до его нанесения. Полученный напиток обладает приятным лимонным вкусом и ароматом.

А еще вы можете воспользоваться другим рецептом, где также фигурирует имбирь, но вместо самогона разрешено взять водку.

Режем на небольшие куски 250-граммовый корень имбиря, помещаем в баночку из-под варенья или джема, заливаем до самого верха банки водкой и оставляем на 2 недели. Через 14 дней выжимаем туда сок лимона и кладем 2 чайных ложки меда.

Получится не праздничный напиток, а лечебное «зелье», которое употребляйте осторожно: пейте по чайной ложке за один раз, в день 2-3 чайных ложки. Средство прекрасно помогает при простуде, укрепляет иммунитет.

Имбирь и каркаде

Чай каркаде славится тонизирующим действием на организм. Что, если смешать 2 ингредиента – каркаде и имбирь? Понадобятся:

• водка или самогон (0,5 л);
• сухие листья каркаде (2 столовых ложки);
• 3 кружочка свежего имбиря.

Все перемешиваем. Ставим банку с будущим напитком в темное сухое место. Ждем 3-4 дня. Время от времени взбалтываем смесь.

Когда истекут 4 суток, добавляем к смеси сахарный сироп. Его нужно сварить из 100 г сахара и 100 мл воды. А теперь осталось долить наш «коктейль» водой до общего объема 750 мл.

Пусть постоит денек-другой. Результат: необычный напиток с несколько жгучим имбирным привкусом.

Безалкогольный имбирный напиток

Не всегда употребление алкоголя идет на пользу, даже если это свой, домашний алкоголь, без промышленных примесей. Если вам нужно быстро одолеть прицепившуюся простуду, сварите себе «микс» из:

• 300 мл воды;
• 30 г имбиря;
• половинки столовой ложки меда;
• чайной ложки свежевыжатого сока лимона.

Имбирь следует покрошить, залить водой и кипятить 15 минут. Потом останется только процедить напиток, добавить все остальное и размешать. Слегка охлаждаем, пьем понемногу.

Полезные свойства имбиря для пожилых людей

К сожалению, значительное количество людей не владеют информацией о том, как можно использовать имбирь и поэтому не покупают его. А ведь данное растение считается очень полезным, особенно для пожилых людей. Употребление такого продукта предотвращает формирование тромбов, так как имбирь вмещает в себе вещества, которые предотвращают склеивание тромбоцитов. Именно это считается отличным, естественным и экологически чистым средством профилактики тромбообразования.

С этой целью можно употреблять и чай с имбиря. Для его приготовления нужно натереть на терке четвертую часть корешка (в выходе должно получиться две столовые ложки) и залить литром кипятка. После этого добавить 50 мл. сока лимона и столовую ложку меда. Образовавшуюся смесь нужно оставить настаиваться в течение одного часа, после этого напиток пригоден для употребления.

Можно также использовать имбирь и в сухом виде (например, добавляя к печенью).

Кроме этого свойства есть и другие, к которым относят:

• противовоспалительный эффект;
• устранение проявлений тошноты;
• повышение сопротивляемости организма.

Еще одной важной и положительной стороной имбиря является защита от развития сахарного диабета. Достигается такая возможность вследствие наличия в составе корня вещества, которое носит название хром

Противопоказания

Противопоказания к употреблению спиртового настоя обусловлены раздражающим действием алкоголя. Это:

• заболевания ЖКТ;
• цирроз печени;
• гепатит в острой и подострой формах;
• серьезные заболевания сердца.

Но пациенты с этими болезнями могут позволить себе отвар имбиря с медом и лимоном без «обжигающего компонента».

Водные настои и отвары нежелательны для тех, кто:

• страдает маточными кровотечениями;
• имеет мочекаменную болезнь;
• склонен к аллергическим реакциям.

Имбирь лучше не употреблять в периоды, пока держится высокая температура – он может спровоцировать ее дальнейший рост. Зато при субфебрильной он полезен.

Вам понравились рецепты? Есть желание применить их в жизни? Поспрашивайте мам и бабушек: возможно, кто-то из них знает и другие, более действенные. Фармацевтическая промышленность сегодня шагнула далеко, но польза народных рецептов неоспорима.

Ведь они дают минимум побочных эффектов и позволяют не «биться насмерть» с возбудителями одной болезни, а укреплять защитные силы организма в целом. Подстегивая иммунитет, имбирные напитки дают возможность организму мобилизоваться и самому справиться с заболеванием.

Имбирная водка

Для любителей домашнего алкоголя имбирь является одним из главных ароматических ингредиентов. Он придает водке тонкое пряное послевкусие и очень приятный запах, перебивающий спиртовые ноты. Дома имбирная водка готовится очень просто и требует минимального набора продуктов: свежий корень имбиря, мед, спирт.

Рецепт приготовления:

Зеленый чай с медом, имбирем и лимоном

• на 1 литр водки или разведенного до 45 градусов этилового спирта необходимо взять от 50 до 70 граммов натертого имбирного корня;
• уложить его в стеклянную емкость с герметичной крышкой;
• залить водкой;
• добавить 100 граммов меда;
• плотно закрыть емкость, хорошо встряхнуть и оставить на 2 недели в темном месте при комнатной температуре;
• периодически, 1 раз в 2-3 дня, встряхивать емкость для равномерного соединения ингредиентов;
• через 2 недели водку процедить, можно дополнительно профильтровать и хранить в холодильнике до 2 лет.

Такая водка имеет приятный лимонный цвет, яркий и необычный аромат и подходит для подачи с мясными блюдами и другими высококалорийными продуктами.

Имбирная водка – экзотический напиток для гостей

Есть экспресс-рецепт приготовления имбирной водки с лимоном и медом. Для него необходимы ингредиенты:

• сок половинки лимона, цедра с целого фрукта;
• щепотка соли;
• 20-30 граммов имбиря;
• 2 стакана водки;
• десертная ложка меда.

Для приготовления напитка необходимо аккуратно натереть цедру с целого лимона и отжать сок с его половинки. Очистить дольку имбиря и тоже натереть на терке. Посолить ингредиенты, перемещать, залить водкой и добавить мед. Все интенсивно встряхивают в течение нескольких минут, дают постоять полчаса, процеживают и выливают в графин иди бутылку. Напиток получается очень ароматным, свежим. Крепость напитка около 36 градусов. Такую имбирную водку нужно подавать хорошо охлажденной или добавлять ее в слабоалкогольные напитки.

Чтобы быстро приготовить необычный спиртной напиток, достаточно соединить лимон с имбирем, медом и водкой

С медом

В этом рецепте используется всего лишь три простых ингредиента:

• 1000 мл самогона;
• 3 столовые ложки жидкого меда;
• 100 г корня имбиря.

Готовая настойка получается более мягкой и с приятным медовым послевкусием в отличие от напитка приготовленного по классической рецептуре.

В нем также отсутствует и лимонная кислинка. Масса имбирного корня дана в расчете на неочищенное сырье.

Важно! Мед для приготовления настойки следует брать нейтральный, например майский или липовый. Продукт с ярко-выраженным специфическим ароматом и вкусом, например, гречишный мед уничтожает настоящий аромат и вкус готовой настойки

Не рекомендуется заменять его и на сахар любых видов.

Готовится такой алкогольный напиток следующим образом:

1. Корень следует промыть водой и аккуратно снять с его поверхности тонкий слой кожуры, затем повторно промыть.
2. Нарезать имбирь тонкими кружочками или натереть на крупной терке.
3. Поместить его в банку, сверху добавить мед и залить самогоном.
4. Тщательно перемешать все компоненты и герметично закупорить банку.
5. Убрать ее на две недели в темное место с комнатной температурой.
6. Каждые два дня, не открывая банку, необходимо взбалтывать ее содержимое.
7. По истечению времени смесь процедить и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения.

Крепость настойки около 37 градусов. Срок хранения до двух лет. Она имеет красивый желтоватый оттенок, приятный имбирный аромат и легкую медовую сладость.

Если жидкого меда под рукой нет, можно использовать его и в засахаренном виде. Только перед добавлением в банку необходимо растопить его на водяной бане.

Как приготовить средство в домашних условиях

Имбирная настойка готовится по разным рецептам. Не смотря на это, она не теряет своих целебных свойств. Выберите себе более подходящий рецепт народного средства:

1. Первый рецепт имбирной настойки на водке. В 850 миллилитров качественной водки поместите любой жидкий мёд (100 грамм), имбирь (4 маленьких кусочка). Плотно закрыв тару, поставьте её в тёмном месте на семь дней. Спустя время настойка имбиря на водке уже будет готова к употреблению. Чем дольше будет стоять средство, тем крепче и ароматнее оно будет;
2. Второй рецепт приготовления имбирной настойки на спирту. 300 миллилитров спирта разведите кипячёной водой (600 миллилитрами). В полученный напиток добавьте 100 грамм жидкого мёда и несколько маленьких кусочков имбиря. Также дайте постоять средству в темноте и в прохладе около недели. Принимать по назначению;
3. Третий рецепт приготовления настойки. Имбирь помойте, снимите кожицу и нарежьте маленькими кусочками. Выложите измельчённый корень в банку и залейте сверху водкой, таким образом, чтобы он полностью покрывался жидкостью. Накройте банку крышкой и поставьте в тёплом месте настаиваться в течение двух недель. Важно следить за тем, чтобы средство не пропало. Систематически нужно его встряхивать. Спустя время настойка имбиря на водке процеживается и разбавляется лимонным соком или мёдом. Принимать средство дважды в день до приёма пищи;
4. Четвёртый рецепт приготовления настойки, в состав которой входит самогон. 50 грамм нарезанного корня имбиря положите в литровую банку. Добавьте 100 грамм мёда. Сверху налейте до верха очищенный самогон. Ёмкость накройте крышкой и поставьте в прохладном месте на две недели настаиваться. Спустя время средство процедите, и перелейте в другую чистую баночку.

Имбирная настойка, в состав которой входит самогон является освежающим напитком, который часто принимают для лечения разных заболеваний. Корень растения расщепляет жиры, поэтому её можно пить для борьбы с лишними килограммами.

Для приготовления настойки рекомендуется брать только домашний, два раза очищенный самогон. Её можно хранить длительное время. Чем дольше настоечка стоит, тем лучше она настаивается и насыщается полезными свойствами;

1. Ещё один рецепт приготовления имбирной настойки на самогоне. Пол килограмма свежего тёртого имбирного корня залейте высококачественным литром самогона. Дайте настояться 15 дней. Периодически встряхивайте. Спустя время процедите средство, и принимайте по чайной ложечке дважды в день, запивая водой. Самогон вместе с имбирём используют для борьбы с бронхиальной астмой и потерей зрения;
2. Настойка с добавлением имбиря и цитрусовых фруктов укрепляет иммунитет, помогает быстрее вылечить простуду и грипп, снимает головную боль, бодрит. Три ложки измельчённого имбирного корня смешайте с цедрой двух грейпфрутов и трёх лимонов. Залейте массу полулитрами водки. Хорошо закройте крышкой и поставьте в темноте на неделю. Чтобы продукт лучше настоялся, систематически взбалтывайте его. Спустя время процедите, и добавьте сахар или мёд по вкусу. Принимать готовое целебное средство по чайной ложечке дважды в день.

Как видите для приготовления имбирного снадобья, используются разные алкогольные напитки – водка, самогон или спирт

Важно знать точные пропорции и правильное применение имбиря для лечения разных заболеваний.

Хреновуха

Хреновуха является очень распространенным алкогольным напитком среди славян с древних времен. Ею угощали гостей и лечились от различных болезней. В оригинальном рецепте хреновуха изготавливается на основе корня хрена. Как вариант она может быть как на чесноке, так и на имбире. В некоторых рецептах имбирь добавляется в хреновуху вместе с хреном.

Рецепт хреновухи на имбире достаточно прост.

1. В бутылку водки опустить корень имбиря таким образом чтобы не пришлось водку отливать.
2. Получившуюся смесь необходимо поставить в темное место на неделю.
3. При дегустации настойка не должна быть нестерпима жгучей. Должно остаться ощущение приятного послевкусия.
4. Индивидуально, методом проб вы сможете создать тот напиток, который вам больше всего приемлем по вкусу и крепости. После хорошей хреновухи, как говорили наши прадеды, закусывать не хочется.

Противопоказания к употреблению имбиря

Полезных свойств у этого корня более, чем достаточно. Настоящий природный лекарь. Но не нужно забывать о том, что существуют противопоказания и побочные эффекты.

Имбирь не стоит кушать в таких ситуация:

• При беременности. Он может спровоцировать гипертонус и опасные ситуации, как следствие этого;
• Кормящей маме нельзя применять имбирь в приготовлении напитков и пищи;
• Язвенные и другие острые заболевания ЖКТ;
• Жёлчекаменная болезнь;
• При диабете;
• При приёме лекарств от давления и нарушений сердечного ритма;
• При маточных кровотечениях;
• При циррозе печени.

Интересные факты:

• Настойка имбиря помогала многим парам в борьбе с бесплодием. По неофициальным данным;
• Если смешать имбирь с малиной, то такой союз принесёт в разы больше польза при лечении ОРЗ;
• В Тибете имбирной настойкой пользовались для очистки организма от токсинов и чтобы зарядить тело энергией.

Как употреблять лечебную настойку

Несмотря на простоту и доступность приготовления, настойка на имбире и на водке требует правильного дозирования, особенно если оная применяется для лечения, а не профилактики. Классический вариант применения – по 1 чайной ложке утром натощак и перед обедом.

Если имеются проблемы с желудком, кишечником и печенью, лучше начать прием с нескольких капель, доведя объем до нормы в течение недели. Настоянный на водке имбирь категорически запрещен при язве желудка, хроническом гастрите, панкреатите и циррозе печени.

Настойкой можно полоскать горло при фарингитах, ларингитах и даже ангине. Для этого одну чайную ложку эликсира разводят в половине стакана теплой воды и тщательно полощут горло. В день таких процедур должно быть не менее шести. Ватная палочка, смоченная в настойке – хорошее средство от прыщей на лице и теле. Аналогичным образом можно смазывать десны при зубной боли.

Имбирный эликсир впервые был приготовлен на Тибете, и уже более тысячи лет используется во всем мире как эффективное средство для поддержания здоровья. Всего один курс в год поможет укрепить иммунитет, очистить организм, улучшить пищеварение и омолодить кожу. Это натуральный природный тоник и антиоксидант, известный сотни лет.

Источник: samogonpil.ru

Имбирная настойка на водке — классический рецепт

---

Рецепт приготовления в домашних условиях настойки на имбире на самогоне нисколько не отличаются. Во вкусе такой настойки практически не ощущается специфического запаха самогона. На первом плане только выраженный имбирный вкус. Мед в рецепте можно использовать по желанию, он слегка сглаживает крепость, и смягчает жгучесть напитка.

Состав ингредиентов:

• Свежий имбирь – 30 гр;
• Водка 500 мл;
• Мед – 50 гр.

Приготовление:

1. Сполоснуть корень теплой водой, обсушить. Срезать кожицу ножом.
2. Порезать мелко или натереть на крупной терке.
3. Переложить массу в банку, залить водкой либо самогоном.
4. Закрытую банку с содержимым настаивать 2 недели. Раз в день два встряхивать настой.
5. После настаивания процедить через два три слоя марли, затем профильтровать используя ватные диски.
6. Настойка из имбиря может хранить в закрытой стеклянной бутылке до двух лет.

Домашний рецепт настойки имбиря с лимоном и медом

---

Сочетание всех ингредиентов делает напиток просто кладезем здоровья, особенно для мужчин. В холодное время года она согреет и окажет профилактическое действие на организм. Само приготовление ароматной лимонно имбирной настойки не сложное.

Состав:

• Самогон 40-45% — 900 мл;
• Имбирь корень – 50 гр;
• Мед – 100 гр;
• Лимон – 1 шт.;
• Корица – 1⁄4 шт.

Как сделать настойку:

1. Корень хорошо вымыть, порезать на кусочки, не снимая кожицы.
2. Лимон тщательно отмыть горячей водой, обычно их покрывают слоем консервантов. Разрезать его также с цедрой на небольшие дольки.
3. В стакане самогона растворить мёд.
4. Корицу раздавить скалкой.
5. Все компоненты соединить в литровой банке. Настаивать в темном месте 3-4 недели.
6. Полученную настойку самогона на имбире процедить и профильтровать.
7. Перелить по бутылкам, пить небольшими дозами.

Рецепт имбирной настойки на спирту с можжевельником

---

Ингредиенты:

• Спирт 96% — 200 мл;
• Вода – 250 мл;
• Имбирь – 30 гр;
• Перец Чили – 1/3 стручка;
• Мёд – 2 ст.л;
• Лимон – 1 шт.;
• Можжевеловые ягоды – 6 шт.

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо приготовить алкогольную основу, для этого в воду влить спирт. Вместо спиртового раствора можно использовать хороший сахарный или зерновой самогон двойной перегонки.
2. Имбирь почистить, мелко порубить.
3. С лимона аккуратно срезать цедру. В рецепте используется только она, лимон можно оставить для других блюд.
4. Ягоды можжевельника слегка подавить.
5. Смешать все ингредиенты в банке, залить спиртным.
6. Спиртовая настойка выдерживается в закрытой банке 10-14 дней.
7. Готовый напиток процедить и профильтровать перед употреблением.

Видео приготовления имбирной настойки — старинный тибетский рецепт

Настойка из имбиря с каркаде

---

Красивая настойка с приятным красным цветом с некоторой кислинкой во вкусе. По желанию рецепт можно дополнить ложечкой меда для смягчения вкуса.

Компоненты:

• Крепкий алкоголь 40-45% — 500 мл;
• Корень имбиря – 45 гр;
• Чай каркаде – 3 ч.л.

Приготовление:

1. Корневище очистить нарезать некрупной соломкой. Поместить в банку.
2. Засыпать каркаде, залить самогоном или другим спиртным.
3. Настаивать 10-14 дней.
4. Настой профильтровать и можно пробовать.

Настойка имбиря на водке с хреном

---

Приготовленная по этому рецепту имбирная настойка считается мужским напитком. Она довольно крепкая и к тому же полезная. Хотя и женщины в восторге от этого эликсира. Для её приготовления подходит любой алкоголь крепостью 40 -50%. Состав компонентов может отличаться от приведенного ниже списка по вашему усмотрению.

Ингредиенты:

• Самогон – 1 л;
• Имбирь – 100 гр;
• Хрен – 30 гр;
• Лимон – 1 шт.;
• Мёд – 2 ст.л.

Как приготовить:

1. С лимона срезать цедру, сок выжать.
2. Почищенный корень порезать кусочками.
3. Хрен измельчить на мясорубке.
4. Все компоненты соединить, залить самогоном.
5. Неделю настаивать. После фильтрации имбирная водка разливается в бутылки.

Полезные советы

• Имбирь использовать только свежий, в нём больше сдержится эфирных масел и полезных веществ.
• Что бы напиток был максимально светлым, корень нужно резать, а не тереть или прокручивать на мясорубке.
• Самогон использовать только хорошо очищенный, двойной, тройной перегонки.
• Время настаивания можно удвоить, тем самым увеличивая концентрацию полезных веществ в спиртовом растворе.

Польза и вред самогона на имбире

Настойку с имбирем разрешается употреблять для укрепления здоровья в виде профилактического средства. Естественно для этого нужна консультация специалиста. Настойка на имбире богата витаминами А, В и С, и другими полезными веществами. Употребление имбирного настоя способно облегчить состояние человека при воспалениях. Помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Напиток позволит ускорить обмен веществ и нормализовать работу нервной системы. Поддержать в тонусе работу иммунной системы.

Нельзя употреблять настойку из имбиря тем у кого аллергия на входящие в состав ингредиенты. При болезнях почек и печени, язвы и гастрита. А так же противопоказана она людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Источник: AlkoPeregon.ru

Имбирная настойка классическая

Простейший в приготовлении сухой, но очень пикантный напиток, идеальный коктейльный ингредиент и надёжное средство «для согрева» (охотникам и рыбакам на заметку). Вариативность ограничивается лишь вашей фантазией. Если она у вас предназначена для другого, просто используйте одну из предложенных мною вкусовых добавок или их разумную комбинацию. Количество имбиря подбирайте под себя: 50 грамм дадут слегка острый пикантный вкус, 150 г – адски острую, прогревающую до пяток, но при этом питкую тинктуру. Мне хватает 10-15 срезов толщиной 0,5 см.

Как приготовить:

Имбирь очистить, нарезать «слайсами-монетами» по 0,5 см толщиной и добавить в банку подходящего объёма. При желании добавить одну или несколько (комбинируйте с умом!) предварительно подготовленных вкусовых добавок: груши (без семечек) и персики (без косточки) нарезать дольками, инжир располовинить, кардамон слегка раздавить плоскостью ножа, а палочки корицы грубо разломать. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 1-2 недели. Затем процедить, профильтровать, дать отдохнуть 2-3 недели и можно пить.

Настойки хороши для согрева и в редких коктейлях, а вот для неспешного потягивания из бокала и сложных миксов лучше подходят имбирные ликёры. Их достаточно много, но проверенных мною лично или моими коллегами только пять. Имбирно-ореховый стал моим любимчиком.

Имбирно-ореховый ликер (made in Russia)

Как сделать:

Свежий корень имбиря почистить, нарезать мелкой соломкой и забросить в банку подходящего объёма. Добавить цедру с половины лимона без альбедо, ядра грецких орехов, ванильный и обычный сахар. Из сахара предварительно можно сварить сироп в 50 мл воды (это не обязательно, просто банку придется ежедневно взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился). Настаивать ликер нужно 1-2 недели в тёмном прохладном месте, а затем профильтровать и разлить по бутылкам.

Орехи, кстати, приобретают очень яркий, необычный вкус, поэтому их я рекомендую не выбрасывать, а оставить для десертов, выпечки или закуски. С имбирём тоже можно попробовать что-нибудь сотворить, здесь полагаюсь на вашу фантазию. Ликёр этот из имбиря очень нежный, с приятным имбирным жжением и сложным цитрусово-ванильным послевкусием. Сахара может показаться мало или много – здесь подстраивайте под себя.

Имбирный ликер «Пикантный» на коньяке

Технология:

Белый и коричневый сахар пересыпать в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Добавить очищенный, натертый на терку или мелко порезанный корень имбиря, гвоздику, кардамон и проварить на медленном огне 5 минут. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Процедить ароматный сироп через сито, чтобы получилось жидкость без твердых остатков. Перелить её в литровую банку, добавить цедру апельсина, разведенный до 50% спирт или водку и коньяк. Настаивать ликер в темном прохладном месте 3-4 недели.

Выдержанный ликер процедить и отфильтровать через вату. Разлить по бутылкам и выдержать еще 1 неделю минимум. Напиток очень вкусный, но имбиря в нём маловато (на мой вкус, вам советую начать именно с этого количества), поэтому есть смысл использовать корня немного больше. Его лучше нарезать очень мелко, чтобы во время варки сиропа имбирь отдал максимум вкуса и аромата. Употребить ликёр желательно в течение 1 года!

Видео-рецепт наших друзей из «Добровара»:

Ликёр из имбиря «Шипастая ромашка»

Ещё один из моих фаворитов. Богатый имбирно-ромашково-апельсиновый вкус ликёра отлично заходит в чашечку вечернего чая, добавит немного жгучести в бокале с шампанским и привнесёт во многие коктейли необходимый им пикантный вкус. Вкуснятина!

Приготовление:

Имбирь очистить, мелко нарезать «слайсами-монетами» по 0,5 см толщиной и добавить в банку подходящего объёма. Добавить бренди (в крайнем случае, заменить качественной водкой; в идеальном случае – недорогим скотчем) и настоять в тёмном прохладном месте 1 неделю, встряхивая регулярно. Затем настой процедить, а оставшийся имбирь смешать в кастрюле с водой и ромашкой, довести до кипения и проварить на слабом огне 3-5 минут. Имбирно-ромашковый чай остудить до +35 ^оС, добавить мёд и размешать до полного его растворения.

Снять с апельсина цедру, ваниль разрезать вдоль. Цедру и ваниль добавить к ароматизированному бренди, туда же вылить без процеживания подслащенный мёдом чай. Настаивать в тёмном прохладном месте ещё 1 неделю, после чего процедить через сито или несколько слоёв марли, тщательно профильтровать и отправить на отдых в чистых бутылках на 2-3 недели. Употребить в течение 1 года!

Имбирный ликёр на спирту «Коктейльный»

Интерпретация предыдущего рецепта, но проще. Он более выразительный, чем большинство коммерческих имбирных ликёров, а потому бережливый – для большинства коктейлей, чтобы добавить им пикантной остроты, будет достаточно 15-20 мл нашего снадобья. При использовании спирта 75% получим напиток крепостью около 35%.

Технология:

Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой и переложить в банку подходящего объёма. Добавить разрезанный вдоль стручок ванили, спирт и настоять 24 часа. Ваниль вынуть и дать напитку постоять в тёмном прохладном месте ещё 7-10 дней (или дольше для более выраженного имбирного вкуса). Процедить, профильтровать и добавить остуженный простой сироп, сваренный из равных частей сахара и воды. Перед смешиванием идеального коктейля дать ликёру отдохнуть 2-3 недели. Употребить в течение 1 года!

Ликёр «Имбирный цитрус» с лимоном и мёдом

Это один из тех ликёров, который должен присутствовать в каждом доме всегда. В сезон простуд и гриппа он станет хорошей профилактикой от этих недугов, укрепит иммунитет и, при необходимости, быстро поставит на ноги. Летом же он станет ярким коктейльным ингредиентом, например, в безупречном «Московском муле» или как алкогольная составляющая домашнего лимонада. Готовить ликёр «Имбирный цитрус» можно круглый год, но мы рекомендуем заняться этим прямо сегодня – напитку нужно много времени для приготовления и отдыха!

Инструкция для ликёра на спирту:

Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой и переложить в банку подходящего объёма. Лимоны обдать кипятком, натереть жёстким полотенцем, а затем снять цедру без горькой подкожицы, альбедо. Добавить цедру к имбирю. Из сахара и воды сварить простой сироп, отсудить до +35 ^оС, растворить в нём мёд и выжать туда же сок из оставшихся лимонов. Залить сироп в банку с имбирём, добавить водку, тщательно перемешать и оставить в тёмном прохладном месте на 2 месяца. Периодически ликёр можно встряхивать. Затем процедить, профильтровать, дать отдохнуть 2-3 месяца и можно пить.

Инструкция для ликёра на водке:

Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой и переложить в банку подходящего объёма. Лимоны промыть, натереть и разрезать на восемь частей. Добавить лимоны к имбирю, добавить туда же все остальные ингредиенты, банку плотно закрыть, тщательно перемешать и оставить в тёмном прохладном месте на 1-3 месяца. Периодически, чтобы растворился весь сахар, содержимое банки нужно встряхивать. Затем процедить, профильтровать, дать отдохнуть 2-3 месяца и можно пить. Из-за лимонного сока напиток будет быстро деградировать во вкусе, окисляться, поэтому его лучше выпить не позднее 6 месяцев после фильтрации.

Источник: therumdiary.ru