Глинтвейн с имбирем рецепт

Глинтвейн с имбирем рецепт

Приготовление глинтвейнов с имбирем

Способ №1

Глинтвейн с имбирем рецепт

Состав:

  • Вино красное полусладкое – 750 мл
  • вода – 1 стакан
  • сахар – 4 столовые ложки
  • корица молотая – 1 чайная ложка
  • имбирь тертый – 1 чайная ложка
  • гвоздика – 5–6 соцветий
  • апельсин – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. Сахар смешайте с водой, влейте вино, перемешайте. Добавьте гвоздику, корицу, тертый имбирь и снова перемешайте. Теперь нарежьте средними кубиками апельсин и яблоко вместе с кожурой и положите в полученную жидкость. Поставьте на огонь и доведите до кипения, но не варите, иначе глинтвейн не получится. Дайте готовому имбирному глинтвейну настояться примерно четверть часа и разливайте в бокалы. Приготовленный по этому рецепту глинтвейн с имбирем следует употреблять в горячем виде.

Способ №2

Глинтвейн с имбирем рецепт

Состав:

  • Вино красное полусладкое – 750 мл
  • вода – 1 стакан
  • сахар – 4 столовые ложки
  • корица молотая – 1 чайная ложка
  • имбирь тертый – 1 чайная ложка
  • гвоздика – 5–6 соцветий
  • апельсин – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. Сахар смешайте с водой, влейте вино, перемешайте. Добавьте гвоздику, корицу, тертый имбирь и снова перемешайте. Теперь нарежьте средними кубиками апельсин и яблоко вместе с кожурой и положите в полученную жидкость. Поставьте на огонь и доведите до кипения, но не варите, иначе глинтвейн не получится. Дайте готовому имбирному глинтвейну настояться примерно четверть часа и разливайте в бокалы. Приготовленный по этому рецепту глинтвейн с имбирем следует употреблять в горячем виде.

Способ №2

Глинтвейн с имбирем рецепт

Состав:


  • Вино сухое красное – 6 стаканов
  • коньяк – 0,4 стакана
  • сахар – 0,3 стакана
  • гвоздика и корица – по вкусу
  • лимон, сок – 0,5 стакана
  • лимон, цедра – 1 чайная ложка
  • имбирь, порошок – маленькая щепоть

Все перемешайте и процедите через сито. Подавайте, как и любой глинтвейн, горячим.

 

Другие рецепты глинтвейнов с имбирем

Классический глинтвейн с имбирем

Глинтвейн с имбирем рецепт

Компоненты:

  • 1 л сухого или полусладкого красного вина
  • 100 г изюма
  • 3 кусочка корня имбиря
  • 3 палочки корицы
  • 10–12 семян кардамона
  • 10–12 палочек гвоздики
  • 3–4 сухие апельсиновые корки
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 2–6 ч. ложек сахара (по вкусу)

Налейте вино в эмалированную посуду, положите туда сахар и специи и нагрейте, не доводя до кипения. Дайте настояться 30 минут. Перед подачей на стол еще раз подогрейте и процедите.

Ароматный глинтвейн с имбирем

Глинтвейн с имбирем рецепт

Компоненты:

  • 1 л сухого или полусладкого красного вина
  • 100 г изюма
  • 3 кусочка корня имбиря
  • 3 палочки корицы
  • 10–12 семян кардамона
  • 10–12 палочек гвоздики
  • 3–4 сухие апельсиновые корки
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 2–6 ч. ложек сахара (по вкусу)

Налейте вино в эмалированную посуду, положите туда сахар и специи и нагрейте, не доводя до кипения. Дайте настояться 30 минут. Перед подачей на стол еще раз подогрейте и процедите.

Ароматный глинтвейн с имбирем

Глинтвейн с имбирем рецепт

Компоненты:

  • 1 л сухого или полусладкого красного вина
  • 50 мл водки
  • 1–2 ст. ложки сахара
  • 3 палочки корицы
  • 6 палочек гвоздики
  • 1/2 ст. ложки молотого имбиря
  • 100 г изюма
  • 100 г миндальных орехов

Смешайте в кастрюле вино и водку, добавьте оставшиеся ингредиенты и нагревайте, пока сахар не растворится. Потом выключите огонь и дайте напитку настояться как минимум полчаса. Перед подачей на стол глинтвейн нужно подогреть и процедить.

Чайный глинтвейн с вишневым соком и имбирем

Глинтвейн с имбирем рецепт

Требуется:

  • вода – 1 л
  • чай отборный черный – 3 ч. л.
  • зеленый – 2 ч. л.
  • виноградный или вишневый сок – 300 г
  • яблочный сок – 300 г
  • сахар – 200 г
  • имбирь – 1/2 ч. л.
  • корица – 1 ч. л.
  • гвоздика

В большом фарфоровом чайнике заваривают по всем правилам отборный чай (в последующем доливать воду запрещается). В эмалированной посуде смешивают натуральные фруктовые соки, сахар, пряности. Затем сюда же вливают чай и, тщательно закрыв посуду крышкой, подогревают всю смесь на очень слабом огне, не доводя глинтвейн до кипения, а просто сделав его очень горячим. Таким его и подают, разлив в бокалы и добавив в них по ложечке орехов (миндаля, фундука) и изюма.


 

Источник: www.alcorecept.ru

Опубликовано 28.04.2015
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В прохладное время года всегда хочется чего-то согревающего и особенно вкусного. В таких случаях горячий глинтвейн с имбирем, как нельзя кстати. Удивительный и ароматный этот напиток моментально поможет вам согреться и улучшить настроение.
Глинтвейн, наряду с грогом и пуншем, употребляют чаще всего на европейских горнолыжных курортах либо в рождественские дни. Призвание данного напитка – это именно согреть человека, который озноб, замерз, простыл или находится на открытом воздухе. Поэтому каждой хозяйке следует знать хотя бы один рецепт глинтвейна, который можно приготовить в домашних условиях.
Традиционно готовят глинтвейн из красного вина, которое только подогревается до 90 градусов и не доводится до кипения. Добавками для глинтвейна могут быть любые фрукты и пряности. Классически варят глинтвейн из красного сухого либо полусухого вина.


нако некоторые любят его с креплеными либо десертными винами. В некоторых странах чтобы придать напитку крепости добавляют еще коньяк или ром. Специи и пряности используют исключительно в целом виде, поскольку молотые в готовом глинтвейне могут скрипеть на зубах. Именно различные добавки улучшают вкус вина и делают напиток очень полезным. Например, цитрусовые — это кладезь витамина С, мед обладает немалой питательной ценностью, корица знатна антимикробными свойствами, имбирь способствует в похудении, а гвоздика — хорошее противовирусное. Поэтому если вы современная хозяйка, то обязательно научитесь готовить глинтвейн, удивляйте и согревайте им своих гостей.

Глинтвейн с имбирем — рецепт.


Требуется:

  • вода – 1 л
  • чай отборный черный – 3 ч. л.
  • зеленый – 2 ч. л.
  • виноградный или вишневый сок – 300 г
  • яблочный сок – 300 г
  • сахар – 200 г
  • имбирь – 1/2 ч. л.
  • корица – 1 ч. л.
  • гвоздика

В большом фарфоровом чайнике заваривают по всем правилам отборный чай (в последующем доливать воду запрещается). В эмалированной посуде смешивают натуральные фруктовые соки, сахар, пряности. Затем сюда же вливают чай и, тщательно закрыв посуду крышкой, подогревают всю смесь на очень слабом огне, не доводя глинтвейн до кипения, а просто сделав его очень горячим. Таким его и подают, разлив в бокалы и добавив в них по ложечке орехов (миндаля, фундука) и изюма.


 

Источник: www.alcorecept.ru

Опубликовано 28.04.2015
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В прохладное время года всегда хочется чего-то согревающего и особенно вкусного. В таких случаях горячий глинтвейн с имбирем, как нельзя кстати. Удивительный и ароматный этот напиток моментально поможет вам согреться и улучшить настроение.
Глинтвейн, наряду с грогом и пуншем, употребляют чаще всего на европейских горнолыжных курортах либо в рождественские дни. Призвание данного напитка – это именно согреть человека, который озноб, замерз, простыл или находится на открытом воздухе. Поэтому каждой хозяйке следует знать хотя бы один рецепт глинтвейна, который можно приготовить в домашних условиях.
Традиционно готовят глинтвейн из красного вина, которое только подогревается до 90 градусов и не доводится до кипения. Добавками для глинтвейна могут быть любые фрукты и пряности. Классически варят глинтвейн из красного сухого либо полусухого вина.


нако некоторые любят его с креплеными либо десертными винами. В некоторых странах чтобы придать напитку крепости добавляют еще коньяк или ром. Специи и пряности используют исключительно в целом виде, поскольку молотые в готовом глинтвейне могут скрипеть на зубах. Именно различные добавки улучшают вкус вина и делают напиток очень полезным. Например, цитрусовые — это кладезь витамина С, мед обладает немалой питательной ценностью, корица знатна антимикробными свойствами, имбирь способствует в похудении, а гвоздика — хорошее противовирусное. Поэтому если вы современная хозяйка, то обязательно научитесь готовить глинтвейн, удивляйте и согревайте им своих гостей.

Глинтвейн с имбирем — рецепт.



ингредиенты
Ингредиенты:
— красное сухое вино – 1 литр;
— палочка корицы – 1 шт.;
— корень имбиря – 1,5 см.;
— лимон – 2 дольки;
— апельсин – 2 дольки;
— яблочные сухофрукты – 50 грамм;
— гвоздика – 2 бутона;
— кардамон – 3 шт.;
— мускатный орех – 1 шт.;
— душистый перец горошком – 4 шт.

Источник: every-holiday.ru

Польза глинтвейна с имбирем

То, что глинтвейн полезен, никто не спорит. Любое красное вино — прекрасный антисептик, который обладает противомикробным эффектом, наполняя организм витаминами, микроелементами и аминокислотами.


Глинтвейн является прекрасным средством от бронхита, гриппа, воспаления легких, в профилактических целях после переохлаждения и от простуды. Напиток рекомендуют употреблять при физическом и психическом истощении, для восстановления сил после инфекционных заболеваний, повышения уровня интерферона в крови, укрепления и поднятия иммунитета. Глинтвейн убивает вирусы и согревает.

В рецепт домашнего глинтвейна входит множество разных пряностей, которые имеют немалый букет положительных свойств. К примеру:

  • Корица считается не только великолепным антиоксидантом, но и обладает согревающим эффектом, убивает бактерию Helicobacter и некоторые виды грибков, и благоприятно влияет на работу мозга.
  • Ароматы душистых трав, корицы и гвоздики умиротворяют, дают ощущение уюта и тепла.
  • Мускатный орех укрепляет нервную и иммунную системы, он полезен при простуде и депрессии.
  • Аромат ванили стимулирует мышцы сердца и убирает раздражение.
  • Кардамон, имбирь, черный перец, карри, куркума — обладают согревающими и тонизирующими свойствами, и улучшают кровообращение.
  • А если в составе напитка находятся апельсины, лимоны или черноплодная рябина, которые считаются хорошими антиоксидантами, то можно в организме существенно поднять уровень витамина С.

Источник: tutknow.ru

Глинтвейн с имбирем

Ингредиенты:

  • глинтвейнКрасное вино – 700 мл;
  • Кипяченая вода – 200 мл;
  • Натертый свежий имбирь – 1 ч.л.;
  • Зеленое яблоко – 1 шт;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Мед – 3 ст. л;
  • Корица молотая – 1 ч.л.;
  • Гвоздика – 5 шт.

Способ приготовления:

Наливаем в эмалированную кастрюлю вино и воду. Ставим ее на слабый огонь и сразу же добавить мед и все пряности, в том числе и имбирь, натертый на мелкой терке. Затем добавляем в напиток измельченное яблоко и апельсин, нарезанный кружочками.

После этого доводим содержимое кастрюли до кипения, и как только начнут появляться пузырьки, сразу же выключаем огонь.

Разливаем глинтвейн по бокалам не сразу, а даем ему настояться, чтобы вино вобрало в себя вкусовые добавки всех используемых ингредиентов. Глинтвейн хорошо сочетается с мясными блюдами.

Глинтвейн с имбирем и кардамоном

Иглинтвейн в горшочкенгредиенты:

  • Красное вино – 4 стакана;
  • Свежий натертый имбирь – 1 ч.л;
  • Мед – 1 ст.л;
  • Корица – 1 палочка;
  • Гвоздика – 3 шт;
  • Кардамон – 7 штук семян.

Способ приготовления:

В кастрюлю вливаем вино, ставим на средний огонь. Затем добавляем имбирь, кардамон, мед, гвоздику и корицу. Оставляем на огне напиток на 2 минуты.

Глинтвейн чайный

Ингредиенты:

  • Крепкий чай – 1 стакан;
  • Красное вино – 1 бутылка;
  • Корица – 2 чайные ложки;
  • Звездочки бадьяна – 2 шт;
  • Молотый имбирь – 1 ч.л;
  • Кардамон – 3 шт;
  • Душистый перец – 5 горошин;
  • Гвоздика – 5 шт;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Лимон – половина;
  • Сахар – 50 г.

Способ приготовления:

Завариваем крепкий чай, процеживаем его и переливаем в большую кастрюлю. Добавляем все специи. Доводим чай до кипения, убавляем огонь и оставляем на плите на 10 минут.

Вымываем апельсин и лимон, нарезаем дольками и кладем в кастрюлю. Провариваем 2 минуты. Вливаем в смесь вино. Прогреваем, но не кипятим. Добавляем сахар.

Глинтвейн безалкогольный

Ингредиенты:

  • imagesВиноградный сок – 3 стакана;
  • Вода – пол стакана;
  • Яблоко – 1 шт;
  • Цедра лимона (натертая) – 2 ст.л;
  • Цедра апельсина (натертая) – 2 ст.л;
  • Корица – 1 палочка;
  • Гвоздика – 5 штук;
  • Душистый перец – 4 горошины;
  • Имбирь – щепотка;
  • Кардамон – щепотка;
  • Изюм – 2 ст.л;
  • Сахар – по желанию.

Способ приготовления:

Вливаем в кастрюлю воду и виноградный сок. Ставим на медленный огонь и добавляем все ингредиенты: цедру лимона и апельсина, кусочки яблока, перец, изюм, корицу, имбирь, кардамон и гвоздику. Перемешиваем и ждем, пока напиток не нагреется. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Через 5 минут разливаем по бокалам.

Источник: oimbire.com

В наше время поданным к столу глинтвейном вряд ли кого-то удивишь, а вот попытаться поэкспериментировать с этим рецептом ароматного напитка можно! Предлагаю вам повысить пользу глинтвейна в зимнее время и создать его со свежим имбирем, который при нагревании жидкости отдаст ей свой вкус и аромат. Только помните о том, что такой продукт нужно использовать в небольшом количестве, иначе глинтвейн будет слишком пряным и горьким на вкус.

Не забывайте про специи и пряности: корицу, бадьян, по желанию можно всыпать несколько штучек сушеной гвоздики и даже горошины душистого перца.

Красочнее всего смотрится при подаче глинтвейн из темно-бордового вина, но если у вас десертное светлое, то не переживайте — применяйте свою кулинарную фантазию. Добавляйте свежие цитрусовые: апельсины, мандарины и т.д. Чтобы глинтвейн с имбирем не получился кислым, подсластите его сахаром при прогревании или медом любого сорта после остывания.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


Глинтвейн с имбирем рецепт

Сахарный песок, молотую корицу всыпьте в небольшую кастрюлю или ковш. Выложите палочки корицы, звездочки бадьяна и другие пряности. Очистите кусочек свежего имбиря от кожуры, промойте и нарежьте небольшими слайсами прямо в кастрюлю.

Глинтвейн с имбирем рецепт

Промойте мандарины в воде и нарежьте кружочками. Добавьте их в емкость.

Глинтвейн с имбирем рецепт

Влейте апельсиновый сок и вино, поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев, и прогрейте до 80°С, аккуратно все перемешивая.

Глинтвейн с имбирем рецепт

Как только на поверхности жидкости появится пенка — выключите нагрев. Еще раз перемешайте. Глинтвейн с имбирем полностью готов!


Глинтвейн с имбирем рецепт

Разлейте напиток в стаканы, чашки и в кувшин, подайте к столу горячим.

Глинтвейн с имбирем рецепт

Приятного вам!

Глинтвейн с имбирем — рецепт с фото пошагово

Источник: www.iamcook.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.