Решили мы с моим внутренним Кисой Воробьяниновым продолжить эксперименты связанные со сравнением оригинального пива из Чехии и Нидерландов с их лицензионными аналогами, которые варятся у нас в России. Специально для этого мы отправились в "Мегамарт", где по слухам, были анонсированы скидки на импортный пивцерин (он же пивомедол).
Взяли бутылочку импортного пива "Velkopopovicky Kozel Premium Lager" за 119 рублей и направились за "российским Козлом", где произошла внезапная оказия — цена на него была необычно-феерично завышена и равнялась аж 79 рублям! "Однако!" — удивленно воскликнул жадный Ипполит Матвеевич и наотрез отказался покупать "нашего козла" за такие сумасшедшие по его мнению деньги.
На обратном пути заглянули в привычный нам "Магнит", где и купили "Velkopopovicky Kozel Svetly" за вполне вменяемые 59 рублей.
Велкопопо́вицкий Козéл ( чеш. Velkopopovický Kozel) — чешское пиво низового брожения, выпускающееся с 1874 года в селе Вельке-Поповице Среднечешского края. На сегодняшний день оригинальная версия пива выпускается в Велкопоповице на заводе «Velkopopovicky pivovar» и в Пльзене на заводе «Пльзеньский Праздрой».
Пиво "Velkopopovicky Kozel Svetly". 0,45 л . (алк. 4%, плотность 9,8%). Изготовитель: АО "Пивоварня Москва-Эфес", Россия. Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель и хмелепродукты.
Аромат солодовый. Вкус солодовый, водянистый и пустой. Очень легкое и абсолютно пустое пиво. Как охарактеризовать такое пиво? "Водичка с солодом"! Однако никакой неприятной "посторонки" в нем не замечено. Оценка: 3+
Пиво "Velkopopovicky Kozel Premium Lager". 0,5 л . (алк. 4,6%, плотность 11,25%). Изготовитель: Пльзеньский Праздрой ,Пльзень/ Чехия. Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Аромат солодовый. Вкус совсем другой, более терпкий. Чувствуется явное различие нормальной плотности и алкоголя с нашей "водичкой". В послевкусии присутствует хмелевая горчинка, чуточку заметная, но всё же есть. Оценка: 4+
Друзья! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальцы вверх, пишите комментарии, тем самым Вы поддержите интересный начинающий блог.
А я, в свою очередь, обещаю продолжать радовать Вас интересными историями о пиве, пивными обзорами, и прочими "пивными темами". Удачи и как-всегда пенного настроения!Не забывайте, что — "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.18+
Если кто-то хочет помочь развитию канала или прислать "пару-тройку червонцев" на новые обзоры, то внизу для этого есть специальная форма! Мы с Кисой будем очень признательны!
Источник: zen.yandex.ru
Награды
World Beer Championships, Чикаго:
- 1999 – Золотая (Velkopopovický kozel Premium) медаль.
World Beer Cup, США:
- 2004 – Золотая (Velkopopovický kozel Premium) и серебряная (Velkopopovický Kozel výčepní světlý) медали;
- 2010 – Бронзовая (Velkopopovický kozel Premium) медаль;
- 2014 – Серебряная (Velkopopovický Kozel 11°) медаль.
Beer festival, Хельсинки:
- 1997 – Золотая (Velkopopovický kozel Premium) медаль;
- 2005 – Золотая (Velkopopovický kozel Medium) медаль.
Czech Beer of the Year:
- 2010 – Золотая (Velkopopovický kozel Premium) и серебряная (Velkopopovický Kozel Medium) медали;
- 2012 – Золотая (Velkopopovický Kozel 11°) медаль.
Australian International Beer Awards, Балларет:
- 2008 – серебряная (Velkopopovický Kozel Tmave) и 2 бронзовые (Velkopopovický kozel Medium, Velkopopovický kozel Premium) медали;
- 2010 – 3 серебряные (Velkopopovický Kozel Medium, Velkopopovický kozel Premium, Velkopopovický kozel Dark) медали;
- 2011 – 2 Серебряные (Velkopopovický kozel Premium, Velkopopovický kozel Medium) медали;
- 2017 – главный приз Trophy, золотая медаль и звание «Лучшее пиво» (Velkopopovický kozel Dark), бронзовая (Velkopopovický kozel Premium) медаль.
International Brewing Awards, Лондон:
- 2017 – Золотая (Velkopopovický Kozel Dark) медаль.
Интересные факты
С 1938 года пивоварня поддерживает традицию живых маскотов – само собой разумеется, что талисманом компании является козел. Первым рогатым «сотрудником» стало животное размером с хорошего теленка и с длинной волнистой шерстью. Ухаживать приходилось всем по очереди, но больше всего козел привязался к разливщику пива Олдржиху Ленцу, в честь которого и получил имя Олда. Кличка стала передаваться по наследству каждому новому питомцу, принимающему эстафету талисмана. В настоящее время службу на пивоварне исправно несет Олда Ярда.
Как «резать» пиво «Велкопоповицкий Козел»
Тем, кто не может определиться с выбором – предпочесть ли светлое пиво «Козел» темному или наоборот, чехи советуют попробовать «резаное» пиво. Для этого в бокал послойно наливаются оба вида напитка, и секрет мастерства заключается в том, чтобы слои не смешивались. Сходу овладеть этой наукой не просто, и новички могут просто экспериментировать с миксами, опытным путем подбирая оптимальное соотношение вкусов. Более искушенным ценителям под силу создать «rezak» с четкой границей – для этого нужны только твердость руки, терпение и обычная десертная ложка.
Сначала бокал наполняется пивом с большей плотностью (для других марок – это обычно светлое, но в случае с «Козелом» – наоборот, темное). После небольшой паузы начинают лить тонкой струйкой светлое пиво на выпуклую часть ложки, которую прижимают к внутренней стенке емкости. Из-за разницы в плотности между сортами верхнее пиво ложится аккуратным слоем поверх нижнего (его рекомендуется охладить сильнее).
Виды пива Велкопоповицкий козел
Velkopopovický kozel Černý (Dark), 3,8%
Самое знаменитое чешское темное пиво, потерявшее счет своим наградам на международных и национальных конкурсах. Карамелизованный солод придает напитку коричнево-рубиновый оттенок и сладковатый аромат. В ярком фруктовом букете чувствуются ноты черной смородины и вишни, а также карамели, шоколада и орехов кешью, приправленных пряным карри с щепоткой имбиря. Во вкусе проявляется деликатная сладость и приятная горечь, которые отлично сбалансированы. Гастрономическое сопровождение может состоять из грудинки на ребрышках, жареных нюрнбергских колбасок, талиана с соусом из хрена.
Velkopopovický kozel Světlý (Pale), 4,0%
Классическое светлое пиво, популярность которого подтверждается многочисленными победами как на главном национальном конкурсе České pivo, так и на международных соревнованиях пивоваров. Высшее проявление всенародной и интернациональной любви к этому напитку — шумный пивной праздник «День Козла», который отмечается в июне в чешском селе Велке-Поповице. В этот день проводятся веселые состязания трактирщиков, а распитие пива сопровождается подачей национальных закусок. Для пива характерен светло-золотистый цвет с выраженной «искрой», высокая пена долго не опадает. Очень свежий, насыщенный аромат луговых трав и меда. Яркий фруктовый вкус с переходом в ананас, цитрусовые и манго дополняется легкими нотами хмеля.
Velkopopovický Kozel 11°, 4,6%
Пиво насыщенно-золотистого цвета, с высокой «короной» пышной пены. Представляет собой стандартный светлый «лежак» (ležàk), сваренный с использованием трех видов чешского ячменного солода, с начальной плотностью сусла 11-12%. Для этого сорта используется особо ароматный хмель сорта Sladek, выращиваемый в Жатецкой области. В букете гармонично сочетаются ноты полевых цветов, зерна, теплого яблочного пирога. К солодовому, едва сладковатому, вкусу присоединяется пряный хмель, чтобы позже, когда бокал слегка нагреется, смешаться с ореховыми тонами. Выбирая закуски к пиву, стоит обратить внимание на куриные наггетсы, копченого лосося, маринованный сыр гермелин.
Velkopopovický Kozel Premium, 4,8%
Пиво премиального качества, удостоенное «золота» на самых значительных мировых конкурсах World Beer Championships и World Beer Cup. Варится по оригинальному старинному рецепту, с применением моравских солодов и жатецкого хмеля. Налитый в бокал лагер образует плотную, жемчужную пенную шапку, с мельчайшими пузырями. Аромат густой, сладковатый, напоминающий запах домашнего пирога из дрожжевого теста. На вкус пиво округлое, полнотелое, слегка «зернистое» на языке, с тонкой цитрусовой нотой. Пьется легко, ненавязчивая хмелевая горечь возникает уже в послевкусии. В качестве закуски подойдут паштет из дичи, гуакамоле, копченая индюшатина. Перед подачей рекомендуется охладить до 6-8 °C.
Источник: alcofan.com
Наверное нет в нашей стране любителя пива, который ни разу не пробовал бы пиво Козел Светлый (Velkopopovicky Kozel Svetly). Долгое время, эта марка если можно так сказать, считалась наиболее "Чешским" пивом в России. Что не удивительно, если условный Жатецкий Гусь выдуман российскими маркетологами, то пиво Козел, на самом деле прекрасно известно, как в Чехии, так и за пределами этой прекрасной страны.
Стоит отметить, что качество данного пива всегда было относительно неплохим, а цена весьма демократичной. Благодаря этим двум фактором Козел Светлое, стал одним из наиболее популярных лагеров в нашей стране. Каков он сейчас? Испортился, или нет — скоро узнаем! -)
Приобрел я это пиво в Магните по скидке, за 45 рублей. Без скидки оно стоит, если не ошибаюсь порядка 60 рублей. Правда с учетом последних событий и резких скачков цен в магазинах, уже может и дороже. Производителем является компания AbinBev EFES, между прочим именно они продали больше всего пива в РФ по итогам 2019 года.
Объем банки 0,45 (я с этим почти смирился), крепость 4%, плотность 9,8% Честно, не помню, сколько была крепость в "Козле" скажем так пятилетней давности, тоже всего 4 оборота? Если кто помнит, пожалуйста напишите!
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель и хмелепродукты. Все четко, никаких круп, мальтозной патоки и прочего!
Дегустация!
Небольшая пена у пива есть и она некоторое время даже держится, что неплохо для плотности 9,8%. Аромат скорее зерновой, солодовый, хмеля в нем практически не ощущается.
Пьется легко, так как пиво слабогазировано, да и малая крепость сказывается. В послевкусии есть небольшая, ненавязчивая горчинка. Если говорить честно, то производителям удалось создать, какое то "усредненное пиво", которое и не плохое, и не хорошее -)) Оно водянистое и не оставляет после себя ощущения того, что выпил, что то особенное. Но зато, Козел Светлое — это то пиво, которое можно употреблять литрами и оно будет прекрасно "заходить" и его будет хотеться еще и еще. Но кроме похмелья оно вам ничего не оставит… Обычный евролагер.
Оценка этому пиву 4 балла из 5 при его цене до 55 рублей. Если цена на него скаканет условно до 65, то и оценка на него упадет.
Рекомендую свой обзор на пиво Козел Резанное — смесь темного и светлого пива
Если вам понравилась данная статья, то ставьте лайк, обязательно подписывайтесь на канал, оставляйте комментарий и делитесь со своими друзьями в соцсетях.
Источник: zen.yandex.by
