Пиво Heineken является самой крупной и одной из самых популярных пивоваренных торговых марок в Нидерландах.
Конкуренцию ему может составить только пиво Amstel. Кроме того, этот пенный эликсир уже давно распространился далеко за пределами своей малой родины и сегодня является одним из наиболее продаваемых во всём мире.
Надо отметить, что в связи с популярностью этой пивной марки практически всех покупателей интересует вопрос: как правильно произносить по-русски её наименование – Хейнекен или Хайнекен. Если подходить к рассмотрению вопроса с ракурса предельно точной передачи звучания этой фамилии на русский язык и в соответствии с нидерландско-русской практической транскрипцией, то правильной вариацией считается Хейнекен. Форму Хайнекен, по всей видимости, позаимствовали через английский язык, передающий нидерландский двугласный [ɛi] с помощью присущего ему [aɪ]. Но на официальном сайте корпорации имеются обе вариации.
Историческая справка
Пиво Heineken является самой крупной и одной из самых популярных пивоваренных торговых марок в Нидерландах.
Конкуренцию ему может составить только пиво Amstel. Кроме того, этот пенный эликсир уже давно распространился далеко за пределами своей малой родины и сегодня является одним из наиболее продаваемых во всём мире.
Надо отметить, что в связи с популярностью этой пивной марки практически всех покупателей интересует вопрос: как правильно произносить по-русски её наименование – Хейнекен или Хайнекен. Если подходить к рассмотрению вопроса с ракурса предельно точной передачи звучания этой фамилии на русский язык и в соответствии с нидерландско-русской практической транскрипцией, то правильной вариацией считается Хейнекен. Форму Хайнекен, по всей видимости, позаимствовали через английский язык, передающий нидерландский двугласный [ɛi] с помощью присущего ему [aɪ]. Но на официальном сайте корпорации имеются обе вариации.
Историческая справка
Начало истории бренда корнями уходит в 1864 год в голландскую столицу – Амстердам. В те времена одна почтенная особа приобрела для своего сына, которого звали Жерар Адриан Хейнекен, небольшую пивоварню, находящуюся в центральной части столичного города. На старте собственной карьеры в качестве пивовара Жерар организовал производство эля, который был традиционным хмельным напитком для Европы той эпохи.
Способом его изготовления являлось верховое брожение. Дело пошло, но без каких-либо подвижек. Поэтому юноша решил рискнуть и начать производить инновационный лагер. В тот временной период такой способ варения пива, как низовое брожение только появился, а его будущее было абсолютно не предсказуемым.
Жителям голландской столицы новый напиток пришёлся по вкусу. Тем самым пивоварня Heineken открыла местный рынок сбыта и стала зарабатывать первые серьёзные деньги, направлявшиеся на развитие производства. Предприятие позволило себе открыть лабораторию, где доктор Элион получил новый вид пивных дрожжей Heineken-А. Это событие произошло в 1886 году.
Это изобретение стало импульсом для бурного развития бренда. Уже по истечении трёхлетнего периода лагер Heineken становится призёром на Всемирной выставке, проходящей в Париже. После получения признания известность этого светлого пенного напитка стала быстро распространяться по всей Западной Европе.
20-е года XX века ознаменовались началом стремительной экспансии пивоваренной продукции на североамериканский и азиатский рынки.
С окончанием Второй мировой войны связано начало применения компанией Heineken методов глобального маркетинга. Производственные мощности для изготовления пива этого бренда начали создаваться за пределами Нидерландов. К 60-м годам компания превратилась в наиболее крупного экспортёра хмельного напитка в мировых масштабах.
Но это не стало окончанием развития корпорации: к началу XXI века она встала на одну ступеньку с такими лидерами мирового рынка пива, как SABMiller, Anheuser-Busch и Carlsberg. Интересным фактом является то, что за весь продолжительный период деятельности компании исключительно семья Хейнекенов руководила пивным бизнесом.
Осуществление деятельности корпорации Heineken
По состоянию на 2006 год насчитывалось 130 пивоварен, которые были собственностью корпорации Heineken, на территориях почти 70 государств. Кроме марок Heineken и Amstel, популярных во всём мире, Heineken осуществляет выпуск более 170 мировых и региональных пивных марок: Cruzcampo, Tiger, Żywiec, Birra Moretti, Murphy’s, Star и прочие.
Уже на тот момент общее количество сотрудников, занятых в корпорации, превышало 64 тысячи человек, а ежегодный объём выпускаемой пивной продукции составлял около 122 млн гектолитров. Heineken заняла третье место на пьедестале мировых производителей пива, уступив лишь Anheuser-Busch InBev и SABMiller.
В качестве примера финансовых оборотов корпорации стоит посмотреть на приведённые цифры: по состоянию на 2008 год чистый доход предприятия составил 209 млн евро, а выручка превысила 14 млрд евро, что в процентном отношении к уровню предыдущего года равнялось 27%.
В начале 2010 года корпорация Heineken совершила покупку крупнейшего пивоваренного предприятия Мексики – FEMSA. Механизмом осуществления сделки стал обмен акций: Эта компания стала единственным держателем всего пакета ценных бумаг FEMSA, а акционеры мексиканского предприятия, в свою очередь, стали обладателями 20% акций Heineken. Сумму сделки оценили выше 5 млрд евро, которые на тот момент были эквивалентны 7,7 млрд долларов.
По состоянию на 2016 год доход компании составил 1,54 млрд евро, что говорило о снижении его уровня относительно предыдущего отчётного периода. Однако корпорация Heineken увеличила производственные объёмы в таких странах, как Эфиопия, Китай, Камбоджа и Вьетнам, а также заняла нишу на новых рынках сбыта – Филиппины и Кот-д’Ивуар.
В текущем году Heineken стала собственником пивоваренного предприятия Tuatara в Новой Зеландии. А также ею была приобретена одна из наиболее разветвлённых сетей пабов в Великобритании – Punch Taverns. Стоимость контракта оценивалась в 403 млн фунтов. Голландская корпорация взяла под своё управление 1900 пабов. Как следствие, уже в первом квартале чистый доход компании возрос на 11% и в денежном выражении был равен 293 млн евро.
Сегодня Heineken представляет собой вторую по величине в мире пивоваренную компанию. По мнению специалистов, она остаётся на второй позиции, поскольку Anheuser-Busch InBev и SABMiller, выступающие в роли основных конкурентов пивоваренного титана, осуществили слияние. Именно по этой причине Heineken непросто притязать на занятие лидирующей позиции на мировом рынке пива.
Heineken в России
В феврале 2002 года компания стала владельцем своего первого завода в Российской Федерации, после чего и начала осуществлять деятельность на российском рынке в лице ООО «Объединённые пивоварни Хейнекен». Сегодня она является владельцем восьми пивоварен на территории России:
По состоянию на 2006 год насчитывалось 130 пивоварен, которые были собственностью корпорации Heineken, на территориях почти 70 государств. Кроме марок Heineken и Amstel, популярных во всём мире, Heineken осуществляет выпуск более 170 мировых и региональных пивных марок: Cruzcampo, Tiger, Żywiec, Birra Moretti, Murphy’s, Star и прочие.
Уже на тот момент общее количество сотрудников, занятых в корпорации, превышало 64 тысячи человек, а ежегодный объём выпускаемой пивной продукции составлял около 122 млн гектолитров. Heineken заняла третье место на пьедестале мировых производителей пива, уступив лишь Anheuser-Busch InBev и SABMiller.
В качестве примера финансовых оборотов корпорации стоит посмотреть на приведённые цифры: по состоянию на 2008 год чистый доход предприятия составил 209 млн евро, а выручка превысила 14 млрд евро, что в процентном отношении к уровню предыдущего года равнялось 27%.
В начале 2010 года корпорация Heineken совершила покупку крупнейшего пивоваренного предприятия Мексики – FEMSA. Механизмом осуществления сделки стал обмен акций: Эта компания стала единственным держателем всего пакета ценных бумаг FEMSA, а акционеры мексиканского предприятия, в свою очередь, стали обладателями 20% акций Heineken. Сумму сделки оценили выше 5 млрд евро, которые на тот момент были эквивалентны 7,7 млрд долларов.
По состоянию на 2016 год доход компании составил 1,54 млрд евро, что говорило о снижении его уровня относительно предыдущего отчётного периода. Однако корпорация Heineken увеличила производственные объёмы в таких странах, как Эфиопия, Китай, Камбоджа и Вьетнам, а также заняла нишу на новых рынках сбыта – Филиппины и Кот-д’Ивуар.
В текущем году Heineken стала собственником пивоваренного предприятия Tuatara в Новой Зеландии. А также ею была приобретена одна из наиболее разветвлённых сетей пабов в Великобритании – Punch Taverns. Стоимость контракта оценивалась в 403 млн фунтов. Голландская корпорация взяла под своё управление 1900 пабов. Как следствие, уже в первом квартале чистый доход компании возрос на 11% и в денежном выражении был равен 293 млн евро.
Сегодня Heineken представляет собой вторую по величине в мире пивоваренную компанию. По мнению специалистов, она остаётся на второй позиции, поскольку Anheuser-Busch InBev и SABMiller, выступающие в роли основных конкурентов пивоваренного титана, осуществили слияние. Именно по этой причине Heineken непросто притязать на занятие лидирующей позиции на мировом рынке пива.
Heineken в России
В феврале 2002 года компания стала владельцем своего первого завода в Российской Федерации, после чего и начала осуществлять деятельность на российском рынке в лице ООО «Объединённые пивоварни Хейнекен». Сегодня она является владельцем восьми пивоварен на территории России:
«Пивоварня Хейнекен» в Санкт-Петербурге.
- «Сибирская Пивоварня Хейнекен» в Новосибирске.
- «Шихан» в Терлитамаке.
- «Волга» в Нижнем Новгороде.
- «Патра» в Екатеринбурге.
- «Байкал» в Иркутске.
- Пивоварня группы «ПИТ» в Калининграде.
- «Амур-пиво» в Хабаровске.
На сегодняшний день персонал российского филиала превышает 3 тыс. человек.
Выпуск продукции осуществляется на заводах, оснащённых современным высокотехнологичным оборудованием, при точном соблюдении самых высоких требований к качеству на всех этапах производственного процесса. Среди марок, производимых на заводах в России, выделяются следующие: Heineken, Amstel, Edelweiss, Guinness Original, Gosser, Buckler, Konigsberg, «Бочкарёв», «Пит», «Охота», «Степан Разин», «Три медведя», «Жигулевское Хейнекен», «Вольная Сибирь» и прочие.
Работа компании ведётся согласно принципам стабильного развития. Она обеспечивает своему персоналу соответствующие условия труда, реализовывает социальные вложения в проекты охраны окружающей среды и осуществляет пропаганду ответственного отношения к потреблению пива.
Особенности пива Heineken
Производитель приложил максимум усилий, чтобы бутылку пива премиум-класса было легко узнать по внешнему виду. Зелёная этикетка и красная звезда, остававшиеся отличительными знаками бренда с давних пор, как раз и позволили добиться этой цели.
Пиво, имеющее специфический привкус продуктов брожения, отличается одновременно мягкостью и насыщенностью. Если употреблять пенный напиток охлаждённым, то вышеперечисленные качества усиливаются.
Среди любителей пива этой марки есть и те, кто имеет противопоказания относительно употребления спиртосодержащих напитков. Поэтому им запрещено пить даже пиво, несмотря на небольшое содержание алкоголя в нём: крепость напитка этого бренда составляет 5%.
Компания Heineken позаботилась и об этой части населения, разработав безалкогольный сорт пива с содержанием спирта 0,0% – Heineken non alcoholic. Такая разработка дала возможность бренду покорить более широкую общественную аудиторию.
Основные характеристики
К основным характеристикам пива Heineken относятся следующие:
- Производитель приложил максимум усилий, чтобы бутылку пива премиум-класса было легко узнать по внешнему виду. Зелёная этикетка и красная звезда, остававшиеся отличительными знаками бренда с давних пор, как раз и позволили добиться этой цели.
Пиво, имеющее специфический привкус продуктов брожения, отличается одновременно мягкостью и насыщенностью. Если употреблять пенный напиток охлаждённым, то вышеперечисленные качества усиливаются.
Среди любителей пива этой марки есть и те, кто имеет противопоказания относительно употребления спиртосодержащих напитков. Поэтому им запрещено пить даже пиво, несмотря на небольшое содержание алкоголя в нём: крепость напитка этого бренда составляет 5%.
Компания Heineken позаботилась и об этой части населения, разработав безалкогольный сорт пива с содержанием спирта 0,0% – Heineken non alcoholic. Такая разработка дала возможность бренду покорить более широкую общественную аудиторию.
Основные характеристики
К основным характеристикам пива Heineken относятся следующие:
страна – Нидерланды;
- бренд – Heineken;
- сорт – лагер;
- цвет – светлое;
- фильтрация – фильтрованное;
- пастеризация – пастеризованное;
- крепость – 5 оборотов;
- плотность – 11%;
- осветление – неосветленное;
- состав – вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты;
- качество – хорошее;
- срок хранения – 1 год;
- условия хранения – в затемнённом месте при температуре от 0 до 30°C.
Награды пива
Сердца не только обычных людей покорены пивом «Хайнекен». Представители высшего общества также по достоинству оценили пивной напиток. Пиво Heineken было награждено следующими призами:
- золотая медаль на Международной выставке 1875 года, проходившей в Париже;
- гран-при в Амстердаме 1893 г.;
- золотая медаль на Международной выставке 1889 года, проходившейся в Париже;
- золотая медаль на Международной выставке 1900 года, проходившейся в Париже.
Формы выпуска пива
Эта известная марка пива на потребительском рынке, как правило, встречается в следующих выпускных тарах:
- стеклянная бутылка – 0,33 л;
- стеклянная бутылка – 0,5 л;
- стеклянная бутылка – 0,65 л;
- жестяная банка – 0,5 л;
- бочонок – 5 л;
- кега объёмом 20 л – тип кеги – Euro;
- кега вместительностью 30 л.
Среди вышеперечисленных форм наибольшей востребованностью пользуется пиво Heineken в бочонке по ряду причин: хранение в жестяной таре, превосходный вариант для большой компании, относительная компактность размеров. Но имеются и поклонники стеклянной тары, в которой выпускается пиво Heineken.
Итак, рассказы о пиве Heineken можно слушать или читать бесконечно долго. Поэтому намного лучше и правильнее хотя бы один раз лично ощутить его вкус. Только так человек сможет познать его непревзойдённый привкус и по праву считать себя любителем хмельного напитка.
Источник: vse-vino.ru
Дрожжи Heineken
В 1864 году молодой 22-летний Герард Адриан Хейнекен, проживавший в Нидерландах, купил пивоваренный завод De Hooiberg, расположенный в Амстердаме. Он назвал его своим именем и перешел на низовое брожение. Этот метод варки пива считается более совершенным, так как увеличивает срок хранения пива. Однако у напитка были большие проблемы с качеством. Дело в том, что дрожжи являются живым организмом, и порча или «заражение» пива была неизбежной из-за появления других микроорганизмов. Такая ситуация проявлялась не только у голландцев, но и на пивоварнях во всем мире. Ее помог решить французский химик и микробиолог Луи Пастер.
Ученый работал в лаборатории, созданной Генри Янгером из Abbey & Holyrood и Якобом Якобсеном из Carlsberg. Руководителем был назначен доктор Эмиль Хансен. Он стал первым, кто исследовал выращивание дрожжей из одной клетки. Вместе с ними пивовары из Хайникен обсуждали дальнейшее решение вопроса. В итоге они наняли своего специалиста Хартога Элайона. На основе уже существующих исследований он смог культивировать два чистых штамма дрожжей, известные как Heineken-A и D. С тех пор пиво стало гораздо лучшего качества.
Фредди Хайнекен
После смерти основателя бренда за дело взялся его сын Генри. Он управлял компанией с 1917 по 1940 год. За это время Хейнекен разработал методы для поддержания стабильного качества пива при крупномасштабном производстве. После Первой мировой войны компания все больше внимания уделяла экспорту. Через три дня после прекращения действия запрета в Соединенных Штатах первая партия Heineken приземлилась в Нью-Йорке. С того дня бренд оставался одним из самых успешных марок импортного пива в стране.
Больше всего на судьбу продукта повлиял внук Герарда Фредди. В 1971 году он был назначен председателем исполнительного совета. В течение его правления фирма повышала стоимость акций, покупая конкурирующие пивоваренные заводы и закрывая их. Тогда же Heineken объединилась со своим крупнейшим конкурентом Amstel, а в 1975 году открыла новую пивоварню в Зутервауде.
Именно Фредди Хайнекен изменил этикетку пива и сделал ее такой, какой она стала сегодня. До этого на бутылке указывалось само название: Munchener, Dortmunder или Bavarian. Альфред решил написать только свою фамилию. Он также внедрил бутылки World Bottle, похожие на кирпичи, якобы подходящие для строительства домов. Форма не прижилась, но парочка строений навсегда осталась в качестве напоминания.
В жизни Фредди была даже история похищения. Его держали в заложниках 21 день и требовали выкуп – около 16 миллионов долларов. Полиции пришлось заплатить их, но преступники были пойманы. Этим событиям посвящены два фильма: «Похищение Хайнекена» 2011 года и «Похищение Фредди Хайнекена» 2014 года.
Заводы Heineken
После того как был куплен первый завод в Амстердаме, появился второй в Роттердаме. В 1970-х производство Amstel переехало в Зутервауд и Хертогенбос. Это небольшие общины в Нидерландах. Бренд стал лидером не только в Европе, но и в Африке. В итоге он стал выпускать безалкогольные напитки и даже купил производство джина Bokma.
Расширение и открытие пивоварен продолжалось, и к 2006 году их было уже больше ста. После приобретения британской компании Scottish and Newcastle Heineken стал третьим по величине пивоваренным заводом по доходам после бельгийско-бразильской AB InBev и британо-южноафриканской SABMiller. Спустя 4 года было приобретено подразделение мексиканского гиганта FEMSA, что способствовало развитию деятельности в Латинской Америке.
На сегодняшний день заводы Хайнекен открыты во всех частях света: 17 компаний в Африке и на Ближнем Востоке, производства в Малайзии, Сингапуре, Новой Зеландии и десятки пивоварен в Европе. Чешский Krušovice сегодня является частью компании, так же как Starobrno, Hostan, Zlatopramen и многие другие.
В России всего было создано 7 заводов. Они расположены в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Стерлитамаке, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Иркутске и Хабаровске. Известные марки пива, созданные у нас, включают Heineken, Amstel, Edelweiss, Guinness Original, Zlatý Bažan, Königsberg, Бочкарев, ПИТ, Охота, Степан Разин и еще около 10 наименований.
Пиво Feilong
Компания предлагает множество сортов пива, но потребителям, конечно же, этого мало. Особенно в России, где любовь к пенному напитку почти так же безгранична, как в Чехии и Германии. Нужно постоянно предлагать что-то новое. Так, например, в 2015 году Хайникен выпустил необычный продукт – рисовое пиво. Все от состава, названия и до дизайна отсылает к китайской культуре. Даже место для производства выбрано не случайно. Пиво выпускается в Восточной Сибири в непосредственной близости от Китая. Слово Feilong заимствовано из китайской мифологии. Крылатое существо Фейлонг, напоминающее дракона, является символом бога ветра.
Пиво Feilong – светлое пастеризованное с крепостью 4,3% об. По словам Джона Кахилла, директора по маркетингу Heineken в России, новое пиво производится на иркутском заводе компании:
«Сегмент рисового пива является довольно новым для российского рынка, – сказал он Сибирскому информационному агентству, – спрос неуклонно растет, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, где культурное влияние Китая и Японии традиционно сильно».
Реклама Heineken
За распространение пива в США и первые рекламные кампании отвечал Лео ван Мункинг. Именно он в 1950-е годы нанял специалистов, чтобы сфокусироваться на иностранном рынке. Цветная печатная реклама была представлена, чтобы подчеркнуть отличительную зеленую бутылку. В середине 1970-х годов сын маркетолога выпустил свои первые телевизионные ролики. Там была изображена только бутылка с надписью «Американское импортное пиво №1». Простая кампания длилась 15 лет с небольшими изменениями в формулировках и настройках фона. Затем Heineken представил Amstel Light, позиционируемое как светлое пиво премиум-класса, предназначенное для женщин. Слоган гласил: «95 калорий никогда не были такими вкусными».
К середине 1990-х годов бренд изменил стратегию, сосредоточив внимание на эмблеме в виде красной звезды. Он все еще почти не тратился на рекламу, что возможно сыграло с компанией злую шутку. Тогда на первое место вышло пиво Corona Extra.
Прорывом стал контракт с УЕФА в начале 2000-х. С тех пор вышло огромное количество рекламных роликов на футбольную тематику. Марка также является спонсором турнира по регби Heineken Cup. Перед выходом фильма «Матрица: Перезагрузка» компания выпустила рекламу, сценарий для которой написали сами сестры Вачовски. Heineken также сотрудничали с агентством Distinct Life для создания современных кампаний. Их пиво даже появлялось в фильмах про Джеймса Бонда.
Одним из известных слоганов Хайнекен был «Открой свой мир» и «Встретимся там». Однако в 2018 году бренд предложил новый вариант: «Sometimes lighter is better». В видео пиво едет по стойке мимо темнокожих и доезжает до белокожей девушки. Естественно, рекламу назвали расистской, и она была снята с эфира.
Источник: StoneForest.ru
Основные даты Хайнекен:
1592: Основана пивоварня в Амстердаме известная как De Hooiberg («стог сена»).
1856: Впервые сварен ирландский стаут Murphy’s в графстве Корк, Ирландия.
1864: Жерар Адриан Хайнекен берет на себя управление De Hooiberg.
1870: Йонхер С. А. де Пестер и Дж. Х. фон Марвейк Кой основали пивоварню Amstel.
1873: Хайнекен регистрирует свою компанию как Heineken Bierbrouwerij Maatschappij NV
1876: Компания начинает экспорт с регулярных поставок во Францию.
1900: Производство пива достигает объема 200 тысяч гектолитров.
1914: Генри П. Хайнекен — сын основателя берет на себя управление компанией.
1931: Образовано первое из многих совместное пивоваренное предприятие — Малайская Пивоварня.
1933: Heineken становится первым пивом, импортируемым в США после отмены сухого закона.
1968: Heineken приобретает Амстел.
1970: Компания приобретает пивоваренный завод Джеймс Дж. Мерфи и его бренд ирландский стаут Murphy’s; объем производства пива достигает 11.3 миллионов гектолитров.
1971: Альфред Хайнекен, внук основателя, становится председателем.
1972: Компания меняет свое название на Heineken N.V.
1980: Впервые варится Amstel Light.
1991: Heineken приобретает Van Munching & Company; начинается экспансия в Восточную Европу с покупки контрольного пакета акций венгерского Komáromi Sörgyár РТ.
1994: Компания приобретает акции польской Zywiec Brewing и Zagorka Brewery в Болгарии.
1995: Приобретаются контрольные пакеты акций итальянской Interbrew Italia S.p.A. и Zlatý Bazant A.S в Словакии.
1996: Heineken получает контроль над французской Fischer Group и итальянской Birra Moretti S.p.A.
1998: Heineken увеличивает свою долю в Zywiec (Польша) до 75 процентов, затем объединяет Zywiec с Brewpole, получая 50-процентную долю в новом Zywiec, в настоящее время это — крупнейший пивовар в Польше.
1999: Объем пива достигает 90.9 миллионов гектолитров.
2000: Приобретается Grupo Cruzcampo S.A. – крупнейший пивоваренный завод в Испании.История компании Хайнекен
Хайнекен N.V. владеет и руководит одной из крупнейших и наиболее уважаемых компаний отрасли — сетью пивоваренных заводов по всему миру, производящие такие популярные бренды как Heineken и Amstel (котируются №1 и 2 в Европе), а также ирландский стаут Murphy’s, все экспортируются во многие страны. Портфолио компании включает также большое количество национальных и региональных марок, среди которых Tiger – пиво № 1 в Азии. Heineken — второй по величине поставщик пива в мире (уступая лишь Anheuser-Busch Companies Inc. ), продает продукцию в 170 стран, производит пиво в 110 странах и имеет собственные пивоварни в 50 странах.
Основную часть существования, компанией руководили члены семьи и под их руководством, компания с самого начала своего существования заработала репутацию за высокий уровень качества, стандартов и требований к пиву, этот уровень они держат уже более 135 лет. Более того, Heineken – самый крупный в мире экспортер пива за рубеж. Руководство торговыми операциями ведется из базы в Нидерландах, и хотя компания не имеет производства в США, эта страна – самый большой рынок сбыта, намного опережающий все остальные. При этом Heineken занимает второе место по импорту в США (после Grupo Modelo, S.A. de C.V.’s Corona). В некоторых частях Европы Heineken N.V. владеет предприятиями оптовой торговли напитками, которые в дополнение к торговле пивом, поставляют безалкогольные и алкогольные напитки в рестораны и закусочные. Некоторые из безалкогольных напитков производятся на заводах Heineken. Хотя семья уже не участвует ежедневно в управлении, Хайнекены сохранили свое влияние, владея 50% Heineken Holding N.V, который в свою очередь, держит 50% акций Heineken N.V.Зарождение и первые годы Heineken
В 1864 году Жерар Адриан Хайнекен убедил свою мать, что в Голландии будет меньше проблем с алкоголизмом, если люди будут пить пиво вместо джина, и далее, что пиво, которое тогда варили в Голландии, было такого низкого качества, что он чувствовал свой патриотический долг в том, чтобы производить в своей стране высококачественное пиво. Мать купила ему пивоварню в Амстердаме, известную как De Hooiberg («стог сена»), которая была построена в 1582 году — почти на 300 лет раньше. Хайнекену было всего 22 года, когда он возглавил пивоварню, одну из крупнейших в Амстердаме.
Бизнес оказался настолько успешным, что спустя 4 года он построил новую, большую пивоварню, а старую закрыл. Его дело продолжало развиваться быстрыми темпами и спустя еще 6 лет, в 1874, он приобрел еще одну пивоварню в Роттердаме и включил ее в свой бизнес. Хайнекен зарегистрировал свое предприятие как Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V. (Пивоваренная компания Хайнекен) в 1873. В это время, благодаря новому способу охлаждения, разработанному Карлом фон Линде, Хайнекен получил возможность варить пиво круглый год без потери качества. Таким образом, Хайнекен был одним из первых пивоваров в мире, который перестал зависеть от настоящего льда. В 1879 Хайнекен нанял ученого – доктора Элиона – бывшего ученика Луи Пастера, для изучения дрожжей. В течение 13 лет Элион систематически выводил и отбирал специальную форму и состав дрожжей, новый сорт впоследствии получил имя и стал известен, как «Heineken-A» (дрожжи являются источником алкоголя и углекислого газа в пиве). Дрожжи Heineken-A используются до сих пор и поставляются из Голландии во все их пивоварни, чтобы обеспечить уникальность и постоянство вкуса и аромата всем продуктам Heineken, не зависимо от особенностей климата, в котором они производятся или употребляются.Хайнекен начал экспорт своего пива с постоянных поставок во Францию, всего лишь через 12 лет после приобретения самой первой пивоварни. Экспортные поставки в Америку начались вскоре после того, как сын основателя Генри П. Хайнекен стал главой компании в 1914 году. Во время путешествия на лайнере в Нью-Йорк Генри встретил Лео ван Манчинга (Leo van Munching), который был барменом на лайнере. Под впечатлением от знаний Манчинга о пиве Хайнекен предложил ему пост импортера компании в Америке. Бармен согласился сразу. Ван Манчинг успешно поставлял пиво Heineken в лучшие рестораны, закусочные и гостиницы Нью-Йорка, пока не был принят сухой закон в 1920.
С 1930-х до средины 60-х: расширение международной торговли.
После отмены сухого закона в 1933 пиво Heineken первым начали ввозить в Америку. Вторая мировая война еще раз приостановила торговлю, пока ван Манчинг служил в американском флоте. Когда он вернулся в 1945, то основал компанию Van Munching and Company, Inc. и наладил систему распределения по всей стране, чтобы расширить рынок сбыта.
Начиная с этого времени американский рынок становится очень важным для компании, в перспективе – самым крупным рынком сбыта пива Heineken за пределами Голландии. Компания по поставкам ван Манчинга работала успешно, Heineken стало основным импортным пивом на большей части территории США. В то время как многие другие импортные марки продавались только в крупных городах, портах и других географически ограниченных регионах, к 80-м годам Heineken было доступно в 70% розничных магазинов Америки, торгующих алкогольными напитками. Большая часть пива, предназначенного для Америки, варилось в Голландии, на заводе в городе Хертогенбос. Специальные линии производили и маркировали пиво в соответствии с требованиями разных штатов.
Heineken постепенно занимает ведущие позиции по импорту в Японии, Канаде и Австралии. Даже валютные кризисы не оказывали никакого влияния на состояние дел компании, т.к. большая часть пива продавалась через ван Манчинга, который платил в гульденах, беря на себя все риски, связанные с валютными колебаниями.
В 1931 компания вступила в первое совместное предприятие из многих, которые она организовала в странах, в которые уже до этого экспортировала пиво. Первым было основано предприятие Малайские Пивоварни в Сингапуре, в партнерстве с местной компанией. Сразу за этим последовало заключение договоров о совместной деятельности в Индонезии. В 1949 компания строит первый из 4 пивоваренных заводов в Нигерии, четвертый был открыт в 1982. С 1958 по 1972 Heineken строит 4 пивоваренных и 2 завода по производству прохладительных напитков в Заире. Компания имела также пивоварни в таких странах Африки, как: Руанда, Чад, Ангола, Конго, Гана, Сиерра-Леоне, а также на Мадагаскаре.
В конце 40-х Генри П. Хайнекен посылает своего сына Альфреда в Нью-Йорк для обучения торговым операциям у ван Манчинга. Младший Хайнекен посещает курсы рекламы и бизнеса по вечерам, а дни проводит собирая заказы и отзывы с работниками отдела продаж Van Munching. Его возвращение в Голландию начало новую эру в маркетинговой стратегии компании. Изменения в образе жизни американцев: электрические холодильники, большие супермаркеты произвели большое впечатление на Альфреда, он предвидел возможное влияние новшеств на жизнь в Голландии. Он строил новую политику с использованием маркетинговых приемов и техник на базе новых обстоятельств. Понимая важность сбыта пива в магазинах (в противовес ресторанам и пивным), компания начинает продажу пива в продуктовых магазинах, причем этикетки и витрины оформлялись по дизайну Альфреда Хайнекена. Кроме того, началась реклама пива по радио. Раньше это было ненужным, поскольку пиво продавалось только в барах и ресторанах, которые закупали пиво у определенных пивоварен.
В 1963 компания создала специальный отдел Heineken Technisch Beheer (H.T.B), который объединил все службы, осуществляющие тщательнейший контроль качества. Высокое качество всегда было отличительным признаком и визитной карточкой компании. Процесс варки пива обычного качества занимал обычно три дня, потом выдержка еще максимум неделю. Heineken же варит пиво 8 дней и выдерживает 6 недель. Отдел контроля качеством H.T.B осуществляет свою деятельность в лабораториях в голландском городе Зутервауд. Образцы всех сортов пива, производимого на заводах Heineken, отправлялись туда ежемесячно и проверялись комиссией экспертов. Но кроме этой проверки каждый пивовар проводил тесты самостоятельно.Конец 1960-х до конца 80-х: расширение ассортимента продукции Heineken, продолжение роста.
Процесс расширения ассортимента продукции начался относительно поздно в истории компании, поскольку основное внимание всегда уделялось расширению рынков сбыта. Тем не менее, в 1968 году Heineken выкупает пивоварню Amstel – вторая фирма в Голландии по производству пива, основанная в 1870 году и первая в стране, кто начал варить более светлое лагерное пиво. К моменту приобретения Amstel имела свой постоянный рынок сбыта. Теперь, благодаря Amstel, Хайнекен имел выходы на рынок таких стран как Суринам (Юж. Америка), Нидерландские Антилы, Иордания, Ливан и Греция. Наконец, когда в 1980 появилось низкокалорийное пиво Amstel Light, оно продавалось более чем в 60 странах.
1971 Альфред Хайнекен становится председателем. В следующем году компания меняет свое имя на Heineken N.V. (было Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V.) Выдающийся успех за пределами Голландии привел к тому, что Heineken рассматривалась чаще как интернациональная компания, чем как голландская фирма с торговлей за рубежом. Вся Европа была для них домашним рынком сбыта. Подразделение, занимающееся производством реализацией пива в Голландии, находилось в Зутервауде, штаб-квартира международного бизнеса находилась в Амстердаме, в здании, построенном рядом с фамильным домом Хайнекенов.
В 1970 Heineken приобретает пивоварню Джеймса Дж. Мерфи (графство Корк, Ирландия) на грани развала и, таким образом, компания начала занимать позиции на рынке стаута. Кроме ирландского стаута Murphy’s пивоварня, основанная в 1856, варила светлый лагер Heineken по лицензии. Вина, алкогольные и прохладительные напитки становятся все более важными направлениями для компании. Безалкогольные напитки производились в году Бюнник (Голландия), фирмой Vrumona B.V., они же разливали PepsiCola и 7Up по лицензии Heineken, постепенно добавились другие прохладительные напитки (Royal Club, Sisi, Sourcy, и B3), шанди (пивной коктейль) Royal Club и Green Sands и безалкогольное пиво Amstel Brew. Портфолио производимых вин и алкогольных напитков включало в себя такие марки, как Bologna, Hoppe, Coebergh, Glenmark, Grand Monarque и Jagermeister. В 1971 Heineken приобретает завод Bokma по производству джина, Bokma Genever был самым популярным джином в Голландии. Формируется подразделение, которое занимается исключительно алкогольными напитками — Heineken’s Netherlands Wine and Spirits Group B.V. со штаб-квартирой в городе Зутермер.
Французский рынок оказался наиболее сложным для Heineken. С 1972, когда компания купила контрольный пакет акций третьей по величине сети пивоварен, только один год был прибыльным на этом рынке. Ситуация была оценена настолько бесперспективной, что в 1986 компания сократила 500 работников и закрыла 3 пивоварни и один завод безалкогольных напитков. Всем уволенным работникам было предложено трудоустройство или пенсия. С 1983 по 1986 Heineken осуществляла значительные инвестиции в Sogebra S.A. поддерживая и развивая свой бизнес в этой стране.
Расширение деятельности на международном уровне продолжалось в 70-80 годы. Заключая договора и лицензионные соглашения, пиво Heineken стало производиться в Тринидаде – 1972, на Ямайке – 1973, в Швеции и Норвегии – 1975, на Св. Лючии, Таити – 1976, Гаити – 1977, в Ирландии – 1978, Италии – 1979 и Марокко 1980, вскоре добавились Греция и Южная Корея – в 1981, Япония – в 1983 и Испания – в 1988. Heineken стала владельцем акций многочисленных иностранных пивоваренных компаний. Им принадлежит небольшая доля акций в ведущей группе по производству пива в Бразилии — Cervejarias Kaiser S.A. (с 1983 году), первоначально миноритарный пакет акций испанского пивовара-лидера — El Aguila S.A. с 1984, но в 1986 доля увеличена до 51,2 %, а также неконтрольный пакет акции корпорации Quilmes International (Bermuda) Ltd., которая вела торговлю в Аргентине, Уругвае, Парагвае и Чили.
В 80-х годах компания стала жертвой серии криминальных преступлений. В 1982 были предприняты две неудачных попытки шантажа, за которыми в 1983 последовала еще один случай: были похищены председатель компании – Альфред Хайнекен и его шофер. Обоих удерживали 21 день и отпустили только после того, как были выплачены 30 млн. гульденов (хотя официально сумму так и не объявили).
В это время Хайнекен тратит десятки миллионов гульденов ежегодно на поддержку образа своей продукции, как элитного импорта высокого класса. Отказ компании варить пиво в США, даже несмотря на то, что по их лицензии пиво варится в очень многих странах, был частично обоснован желанием сохранить этот свой имидж. С другой стороны, опыт немецкой компании Löwenbräu в подобной ситуации показал, что после того, как они разрешили производство пива в Америке по своей лицензии, пиво немецкого производства почти полностью потеряло этот рынок. Оказалось, что американцы рады покупать эксклюзивное импортное пиво. Высокая цена, которую они платят за пиво Хайнекен, способствует доверию к компании.
Итак, в 80-е годы Heineken был, бесспорно, мощнейшей силой в пивоваренной промышленности. В обзорах компания занимала 5-е место в мире после Anheuser-Busch, Miller Brewing, британской Allied Domecq PLC и японской Kirin Brewery Company. Доля Heineken на мировом рынке пива выросла с 2,61% до 2,82% (1977-1981 годах).
Политика руководства компании мало изменялась со временем. Семья сохраняла контроль над всеми аспектами деятельности, немногочисленные менеджеры верхнего звена выбирались главой семьи. Группу сохраняли небольшой, чтобы избежать разногласий и формирования фракций. Как и всегда, глава компании участвовал в оперативном менеджменте — в принятии ежедневных решений. Альфред Хайнекен, внук основателя и владелец 50% акций компании непосредственно руководил научными исследованиями, планированием, финансами и связями с общественностью до конца 80-х. Хотя он официально вышел на пенсию в 1989, но сохранил тесные связи с компанией и до 1995 был председателем и членом контролирующих делегаций, а также являлся председателем правления Heineken Holding N.V., который владел 50% акций компании Heineken N.V.90-е годы: агрессивное освоение рынков развивающихся стран
Обязанности президента перенимает Жерар ван Шейк. Впервые он начал работать в компании в 1959 году, выполняя должность руководителя отдела экспортной торговли с Америкой, которая тогда, как и в 90-х являлась наиболее значимым источником прибыли для компании. Продажи в Штатах приносили лишь 2,6% общего дохода, но давали 23% прибыли (в 1991 до вычета налогов прибыль компании составила $435 млн.) Ящик пива Heineken, проданный в Америке, давал в полтора раза больше прибыли, чем ящик Budweiser.
Ван Шейк сосредоточился на расширении доли рынка в Германии, которая занимала первое место в мире по уровню потребления пива, оставив остальные страны далеко позади. Позиционируя Heineken как первосортное пиво, компания вкладывала немалые суммы в дорогостоящую рекламу, направленную, прежде всего на молодое поколение немцев, которые, как надеялись, положительно воспримут иностранное импортное пиво. Ван Шейк контролировал также важные приобретения в Америке. В 1991 Heineken выкупает фирму Van Munching & Company, которая занималась распределением и сбытом пива в Америке в течение 60 лет. Эта фирма впоследствии получила название Heineken USA – американское направление, подчиненное Heineken Worldwide. Освоение новых рынков бывших коммунистических стран началось в 1991 с приобретения 50,3% акций венгерского пивовара Komáromi Sörgyár RT, в 1994 доля акций выросла до 100%.
В 90-х годах среди американских жителей появилась тенденция пить меньше, но более качественное пиво. Heineken извлек пользу из этой ситуации, предлагая плотное европейское пиво, которое пришлось по вкусу многим покупателям. В это время, Heineken прочно занял ведущие позиции среди импортеров пива в Соединенные Штаты, а доход вырос вдвое в 1994 году. Более четверти всего импорта в США в тот момент приходилось на Heineken.
В 1992 году (по данным Forbes) ежегодное потребление пива в мире выросло до 30 биллионов галлонов, что соответствует 60 блокам из 6 бутылок на каждого человека в год, с особенно большим объемом в Латинской Америке и Азии. Зная эту тенденцию Heineken уже в 1992, подписывает соглашение о совместном предприятии и становится первым иностранным пивом, которое производят во Вьетнаме. Пивоварня стоимостью $ 42.5 млн., расположенная около города Хошимин начинает производить пиво Heineken и Tiger. В 1993 Heineken появляется в Китае, который с 1994 году считается вторым в мире рынком по объему потребления пива после США. Уже через год в Китае функционируют три пивоварни и еще три фирмы занимаются поставками пива в страну.
Карел Вуурстен становится главой компании в 1993 и его деятельность по-прежнему направлена, прежде всего, на расширение международной активности, особое вниманием он уделяет Латинской Америке, Дальнему Востоку, Скандинавии и Центральной Европе. Чтобы поддержать продвижение компании в Польше, Heineken платит $40млн. за 25% долю акций в польской компании Zywiec Brewing в 1994, в том же году количество акций было увеличено до 31,8%. Одновременно с этим Heineken занимает долю рынка и в Болгарии путем покупки 40% акций государственного предприятия Zagorka Brewery A.D., которое находилось в городе Стара Загора и обеспечивало 20% всего рынка страны пивом. И в том же 1994 году Heineken подписывает договора о постройке новых пивоварен в Китае (чтобы варить пиво Tiger) и в Камбодже (Tiger и стаут ABC). В этом же году компания продает большую часть своих предприятий по производству безалкогольных напитков и вин.
В начале 1995 Heineken приобретает Interbrew Italia S.p.A., которой принадлежат бренды Stella Artois и Classica von Wunster, тем самым увеличив свою долю итальянского рынка с 25 до 30%. Interbrew Italia была соединена с Heineken Italia S.p.A. В октябре 1995 Heineken приобретает 66% акций Zlatý Bazant A.S. – самой большой пивоваренной компании Словакии. В том же году Heineken организует совместное предприятие для постройки завода по производству пива Tiger в республике Мьянма (Бирма). А также индонезийский филиал был оформлен в 1995, строится новая пивоварня во втором по величине городе – Сурабая.
Активное расширение компании продолжилось и в 1996 году. В начале года Heineken покупает четвертый по величине пивоваренный завод во Франции — the Fischer Group и третью по величине пивоварню в Италии — Birra Moretti S.p.A., которая производит бренды Moretti и Sans Souci. Таким образом, Heineken занимает второе место во Франции с долей рынка 35% и первое место в Италии с 38% рынка, хотя ценой кратковременного снижения общей прибыли в связи с высокими затратами. Также в 1996 году компания отказалась от бизнеса в Мьянме, озабоченная нарушением прав человека там и опасаясь, что торговые связи с этой страной могут испортить репутацию компании.
Конец 90-х: продолжает развиваться общая тенденция международной консолидации и концентрации в пивной промышленности. Наблюдается дальнейший рост мирового рынка отрасли, обусловленный частично завершением формирования рынков развитых государств, а также финансовыми кризисами, которые стимулировали развитие стран Азии и Латинской Америки. Heineken остается на первых местах, усиливая свою позицию среди сильнейших международных групп путем заключения дальнейших выгодных контрактов и сделок. В 1998 году в центре внимания была Польша. До 75% увеличена доля акций в Zywiec, которую потом объединили с Brewpole – крупнейшей сетью пивоварен страны, производящей популярный бренд ЕВ. Heineken имеет 50% акций в новой увеличенной компании Zywiec, которая обеспечивает 38% рынка Польши. Также в 1998 Heineken приобретает 25% акции ведущего производителя пива в Македонии — Pivara Skopje A.D., на долю которого приходится 70% рынка страны. В июне 1999 Heineken добивается соглашения о покупке испанского крупнейшего пивовара Grupo Cruzcampo S.A., используя власть контрольного пакета акций другой испанской пивоваренной группы El Aguila, Heineken вынудила первого сократить на 15% объем производства и складских площадей, прежде чем сделка была совершена в январе 2000. После чего Heineken сразу же начинает сливать новоприобретенную Grupo Cruzcampo S.A. с El Aguila.
Ситуация превосходства компании на заре 21 века может быть объяснена двумя направлениями развития: активный экспорт основных брендов — Heineken, Amstel и Murphy’s, и приобретение существующих либо постройка новых пивоваренных заводов, производящих сильные местные или региональные бренды. Таким образом, Heineken занимает ведущее положение на некоторых рынках Европы и в других регионах; и второе место в Африке, после сети Южно-африканских пивоварен (SAB). Компания иногда случайно упускала возможность расширения как, например, в 1999 году., когда было принято решение не участвовать в аукционе за контрольный пакет акций SAB. А годом позже, когда британская компания Bass PLC заинтересовалась возможностью организации своего бизнеса в ЮАР, Heineken проявила активный интерес и участвовала в борьбе против нескольких соперников, в том числе SAB, Anheuser-Busch и датского Carlsberg A/S .Хайнекен в России
Нидерландская компания работает в России как ООО «Объединенные пивоварни Хайнекен» и владеет 8 пивоваренными заводами: «Пивоварня Хайнекен» (Санкт-Петербург), «Сибирская пивоварня Хайнекен» (Новосибирск), «Шихан» (Стерлитамак), «Волга» (Нижний Новгород), «Патра» (Екатеринбург), «Байкал» (Иркутск), пивоварня группы «ПИТ» (Калининград), «Амур-пиво» (Хабаровск).
Марки, выпускаемые российскими предприятиями — «Heineken», «Amstel», «Edelweiss», «Guinness Original», «Gosser», «Buckler», «Zlaty Bazant», «Konigsberg», «Бочкарёв», «Пит», «Охота», «Степан Разин», «Три медведя», «Доктор Дизель», «Шихан», «Седой урал», «Окское», «Жигулевское Хайнекен», «Патра», «Стрелец», «Остмарк»
Источник: www.beermonsters.ru
История предприятия Хайнекен
Датой создания корпорации принято считать 1873 год, когда предприятие получило современное название. Однако завод по изготовлению пива был куплен основателем компании Жераром Адрианом Хейнекеном чуть раньше – в 1864-м.
Изначально на небольшой пивоварне был налажен выпуск популярного среди горожан эля, для производства которого использовалось верховое брожение. Дела шли неплохо, но серьезной прибыли не приносили, пока предприимчивый бизнесмен не решил рискнуть и не включил в процесс инновации, почерпнутые у баварских профессионалов.
Изменения пошли заводу на пользу. Опробовав малоизвестный в пивоварении способ низового брожения, «Хайнекен» резко сменил курс и в мгновение ока приобрел популярность.
Значимым для предприятия стал 1886 год, когда доктор Элион, ученик Луи Пастера, открыл особый вид A-дрожжей. Этот секретный ингредиент по сей день входит в состав продукции знаменитой пивоварни и наряду с другими составляющими, определяет его уникальный вкус. Нововведения на этом не прекратились – Жерар Хайнекен оборудовал завод современным оборудованием: холодильниками и специальными лампами.
В начале XX века предприятие вышло на азиатский и американский рынок, а во второй его половине начало стремительно наращивать мощности и открывать заводы в европейских странах, потеснив лидеров пивоваренной области и встав на одну ступень с такими гигантами, как «Anheuser Busch InBev» и «Carlsberg». Стоит отметить, что на протяжении всего времени развития корпорация Хайнекен сохраняла семейные традиции и преемственность, передавая бразды правления подрастающему поколению.
Секрет популярности Хайнекен
Рецепт изготовления пенных напитков «Heineken» до сих пор тщательно охраняется и является тайной. Голландский производитель считает процесс создания пива настоящим волшебством, о чем свидетельствует изображение звезды на этикетке продукции. Четыре ее луча символизируют ингредиенты (ячмень, воду, хмель и дрожжи), которые должны быть неизменно высокого качества, а пятый – магию пивоварения.
В основе производства:
-
100%-я чистота продуктов и натуральность процесса брожения.
-
Применение горизонтального способа ферментации, более подходящего для оригинальных A-дрожжей, вместо привычного вертикального.
-
Длительный срок созревания (около 1 месяца) и строгий контроль качества на всех этапах.
Все это позволяет создавать особый сбалансированный вкус, узнаваемый потребителем. В нем отчетливо ощутимы зерновые, хлебные и солодовые ноты с оттенком трав, фруктов и легкой горечи.
Общим для всех вариантов пива Хайнекен является благородный золотисто-янтарный оттенок и освежающий эффект, который делает его идеальным для употребления в жару.
Источник: vzboltay.com