Пиво егерь

Хит-лист лучших коктейлей на основе Егермейстер (Jagermeister) для приготовления в домашних условиях

Большинство коктейлей с Егермейстер (Jagermeister) — это шоты, которые правильно подаются в миниатюрных "стопках", и их следует пить залпом. Но есть и лонгдринки, которые можно пить подолгу, смаковать и растягивать удовольствие.

При смешивании с определенными алкогольными или безалкогольными напитками Егермейстер (Jagermeister) "играет" по-разному:

• в сочетании с соком или тоником идеален для летнего зноя, освежает, хорошо утоляет жажду;
• в тандеме кофе или молочным ликером дает мягкое послевкусие;
• если пить в дуэте с вермутом "Martini", такой микс обеспечивает согревающий эффект, приятен зимними вечерами, в рамках душевных посиделок у камина;
• вместе с текилой – взрывной дуэт, оптимальный перед вечеринкой в клубе или веселым мероприятием дома.

Наш ТОП-5 рецептов шотов с Егермейстер (Jagermeister) выглядит так:

1.      Многослойный "Мираж". Для его приготовления необходимо влить в рюмку по десять миллилитров Егермейстер (Jagermeister), мятного ликера, по пятнадцать миллилитров сливочного "Бейлиза" и "Куантро".
иятное разнообразие вкусов и текстур обязательно понравится.
 
2.      Культовый "Бешенный пес". Для этого классического согревающего шот коктейля на основе Егермейстер (Jagermeister) смешивается по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) и "Бейлиза". Рекомендовано пить одним глотком, при этом на губах остается приятное сладкое послевкусие.
 
3.      Насыщенная "Черная кровь". Это удовольствие для тех, кто любит экстравагантные коктейли необычного вида и оригинального вкуса. В шейкер вливается примерно 20 мл Егермейстер (Jagermeister) и около пятидесяти "Blue Curacao", разбавляя примерно 25 миллилитрами лимонада или спрайта. Плотный и насыщенный коктейль можно подать с долькой черного шоколада.

4.      "Лимонный егерь". Пожалуй, самый простой коктейль, который позволяет раскрыть все вкусовые качества Егермейстер (Jagermeister), и заметно взбодриться. В шот наливается поочередно по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) и сока лимона. Выпивается микс залпом, закусывается долькой лимона. Приятная кислинка в сочетании с пряными нотами завораживает.
 
5.      Легендарный шот дринк "Утраченный". Как бы намекает, что частые употребления такого шот дринка не желательны. Он хорош перед вечеринкой или веселым домашним мероприятием. Для приготовления коктейля нужно выложить слоями по 20 мл Егермейстер (Jagermeister), "Абсента", "Самбуки", "Куантро", "Калуа" и "Бейлиз". Красивый многоцветный микс можно украсить листиком мяты.

Наш авторский ТОП-6 лонгдринков с Егермейстер (Jagermeister) выглядит так:

1.      Эксклюзивный "Егермонстр". Микс с умеренной сладостью, но многогранным цитрусовым послевкусием. Для него нужно взять высокий стакан, наполнить его на треть апельсиновым соком, льдом, влить 30 мл Егермейстер (Jagermeister) и 30 мл гранатового "Гренадина". Пить через тонкую трубочку.
 
2.      "Ягер бомба" или "Ягер бомб". Еще один лидер среди коктейлей, который оптимален для домашних вечеринок, веселых посиделок с друзьями. Готовится предельно просто: в бокал с толстым донышком наливаем 100 мл "Ред Булла", а в рюмку 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Шот бросаем в стакан и выпиваем залпом.
 
3.      Экзотическая "Маринеска". Ее часто выбирают представительницы прекрасного пола.
я создания этого микса берем несколько кубиков льда и три вида натуральных соков: лаймовый, грейпфрутовый и апельсиновый, смешиваем в равных пропорциях и добавляем 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Освежающий, искристый, долгоиграющий.
 
4.      Огуречный "Кукумбер". Интересный микс, для приготовления которого нужно порезать тонкими слайсами сто грамм огурцов, выложить их на дно бокала, заполнить его льдом и добавить примерно пятьдесят грам Егермейстер (Jagermeister) и около 100 мл спрайта или любого энергетика.

5.      "Песчаный бластер". Еще один простой лонгдринк, для которого нужно наполнить высокий бокал льдом и налить туда 50 мл Егермейстер (Jagermeister) и 20 мл белого рома, а затем медленно влить около 50 мл "Coca-Cola" или вишневого сока. Интересное сочетание для летней вечеринки или праздника на лужайке возле дома готово.
 
6.      Культовая "Подводная лодка" с пивом. Это излюбленный микс для поклонников поистине необычных сочетаний. Есть легенда, что именно финны первыминачали мешать Егермейстер (Jagermeister) с пивом, и, следовательно, стали автором этого необычного сочетания. Для микса понадобится 50 мл Егермейстер (Jagermeister) и около 100 мл светлого пива. За неимением пива его можно заменить любым сухим игристым вином или шампанским. Правило едино для всех: сначала добавляем пиво или шампанское, а потом Егермейстер (Jagermeister).

Таким образом, если вы хотите удивить себя и гостей своего дома, можете смело делать ставки на коктейли с Егермейстер (Jagermeister) в составе. Соблюдайте пропорции, выбирайте только качественный алкоголь, и эти оригинальные сочетания обязательно придутся по вкусу вам и вашим гостям. Желаем удачи!

Источник: winestyle.ru

История создания ликера

В XIX для охлаждения горных пород в Германии использовали раствор уксусной кислоты. Предприимчивый Вильгельм Маст переехал в Вольфенбюттель в поисках новых идей для создания собственного дела. Здесь он открыл завод по производству уксуса в 1878 г., так необходимого для поддержания горнодобывающей промышленности района.

Предприятие процветало, и собственник решил расширить производство. Вильгельм был поклонником и страстным ценителем хорошего вина. Поэтому уже через несколько лет на заводе появляются винные цеха.

В начале 1910 года Вильгельм Маст сильно заболел. Руководство предприятием он решил передать своему 21-летнему сыну Курту. Молодой человек, любивший охоту, проявлял интерес к экспериментам по смешиванию различных трав, фруктов и пряностей. Помимо способностей биолога и химика, молодой человек обладал сильным обонянием. Став главой семейного бизнеса, Курт Маст принялся за создание нового напитка. Основой своего будущего шедевра он решил сделать растения, цветы, фрукты, произрастающие в окрестностях Нижней Саксонии.

После довольно долгих экспериментов молодому человеку удалось создать совершенный напиток. Основой рецептуры стали около 60 разновидностей трав, плодов, кореньев, настоянных на спирту. Превосходный аромат биттеру придали пряности и специи.

Свой чудесный напиток Курт посвятил всем приверженцам охоты и дал ему название «Jägermeister». В дословном переводе с немецкого языка это звучит как «мастер-охотник».

Добившись желаемого результата по вкусовым качествам, молодой Маст перешел к опытам над стеклом. Его целью было создание бутылки, выдерживающей удары и падения. Напиток создавался для охотников, поэтому качество тары играло немаловажную роль.

Основную часть опытов Курт проводил на собственной кухне. В поисках самого прочного стекла он разбил немало стеклянной посуды, бросая ее на пол с высоты деревянного обеденного стола. Свой выбор прародитель Jägermeister остановил на непрозрачном темно- зеленом и довольно толстом стекле. До сих пор напиток разливается только в такие бутылки. Они отличаются объемом, варьирующемся в пределах от 200 мл до 1 литра.

Пройдя два важных этапа создания, Курт начал заниматься поиском собственной эмблемы. Этот вопрос быстро решился. Будучи страстным фанатом охоты, свой выбор создатель сделал в пользу легендарного щита охотника, описанного в поэме Оскара фон Рисенталя. Так на прочной зеленой бутылке появился олень со светящимся крестом между рогами. На обороте выгравировано четверостишие из этого произведения.

Мистическая история появления егермейстера

Как и все старинные напитки, егермейстер окутан приданиями и мифами. Появление биттера связывают со знаменитой немецкой легендой о св.Густаве. Этот святой выбран не случайно, ведь он считается покровителем охотников.

Богатый немецкий граф после скоропостижной смерти супруги впал в сильную депрессию. Утешение он находил лишь, охотясь за дикими животными. Однажды в лесу, сидя в засаде, удрученный мужчина увидел оленя. Собираясь подстрелить животное, граф внезапно остановился – между ветвистых бровей оленя засиял крест.

Этот знак страдалец принял за некое знамение. Он ушел в монастырь, принял постриг и всю свою жизнь посвятил служению Богу. Густав принял непосредственное участие в возведении церквей, часовен и монастырей.

Будучи уже в преклонном возрасте, граф занялся изучением целебных свойств растений. Однажды, готовя очередной настой, старец получил удивительный по вкусу бальзам. Согласно преданию, граф, помимо растений, плодов и кореньев, добавил в лечебный эликсир кровь ставшего для него святым животного – оленя. Поэтому егермейстер обладает неповторимым вкусом, а также придает невероятную силу.

Но это всего лишь легенда. В химическом составе биттера нет никаких признаков содержания крови животного. Хотя в рекламных акциях этот компонент неоднократно упоминался известным рок-исполнителем.

Секреты производства

Егермейстер производят только на заводе Mast-Jägermeister, находящемся в городе Вольфенбюттель. В процессе приготовления основные ингредиенты проходят несколько этапов очистки и только потом измельчаются.

Полученную сухую смесь заливают спиртовым раствором и помещают в деревянные емкости. Процесс настойки трав занимает не менее 3–4 месяцев. После этого напиток подвергается нескольким фазам фильтрации.

Уже очищенную жидкость разливают в дубовые бочки и оставляют на 7–8 месяцев. Всего на заводе более 400 таких емкостей. Пройдя повторный этап настаивания, травяной эликсир дополняют карамельным сиропом, доводят и перегоняют до нужной крепости. Готовый биттер получается крепостью в 35°.

До сих пор в мире не существует аналогичных спиртных напитков. Не стоит бояться приобрести подделку, их также нет. За этим тщательно следят производители.

Состав и калорийность

Рецепт приготовления и компоненты, входящие в состав ликера, со дня получения напитка Куртом Мастом не претерпели никаких изменений. Пропорции ингредиентов и основной состав напитка держатся в строжайшей тайне.

Есть сведения, что горьковатый вкус и совершенный аромат егермейстеру придают около 60 трав, цветов, цитрусовых фруктов и пряностей со всего мира. Среди них явно ощущается можжевельник, анис, ваниль, лакрица. Едва уловимый древесный запах придает напитку сантал, экспортируемый из Ост-Индии. В долгом послевкусии угадываются пряные нотки гвоздики, шафрана, кориандра и имбиря. Последний доставляется только из Южной Азии. Известно, что в напитке используется корица, привезенная с плантаций в Шри-Ланке. Цитрусовый вкус обеспечивает цедра австралийских апельсинов.

Травы, коренья и плоды фруктовых деревьев, являющиеся основой изготовления биттера, наделяют химический состав полезными витаминами, макро- и микроэлементами. В егермейстере присутствуют:

• витамины PP, B2;
• небольшое количество фосфора и кальция;
• железо;
• магний;
• натрий.

В 100 мл ликера 246 ккал. Учитывая, что единичная доза егермейстера при приготовлении коктейлей или принятия как лекарственного средства – 30 мл, то калорийность составляет всего 73,8 ккал.

Как правильно пить егермейстер

Немецкий ликер пользуется высокой популярностью среди жителей стран с холодным климатом и суровыми зимами. Ведь он прекрасно согревает не только тело, но и душу, избавляя от сезонной депрессии. Но у многих возникает вопрос: а как же правильно пить егермейстер? Прежде всего, следует учесть – пьют его небольшими дозами (не более 30 мл), называемыми шотами. Почувствовать весь букет трав и насладиться послевкусием ликера можно употребляя его как в чистом виде, так и в сочетании с другими напитками.

С пивом

Самый любимый напиток немцев – пиво. Егермейстер появился и выпускается в Германии. Неудивительно, что именно в этой стране придумали смешивать эти два напитка. Существует много вариантов сочетания, но основное – это выдерживание пропорций. Пиво выступает в качестве основы, поэтому его берется 2 или 3 части, биттер входит в состав как дополнительный ингредиент – всегда только 1 часть.

Следующий немаловажный аспект – приготовление и подача коктейля:

1. Рюмку (shot glass), в которую будет наливаться ликер, охладить в морозильной камере в течение 20 мин.
2. Перед тем как наливать основной ингредиент, в пивную кружку поместить рюмку, наполненную биттером.
3. Сделать так, чтобы пивная струя попадала именно в шот, так он равномерно соединяется с пивом.
4. Для более сильного охлаждения коктейля рекомендуется добавить на дно пустой кружки для пива еще лед.

Пить этот напиток следует медленно, придерживая рюмку губами. Людям, впервые решившимся попробовать такое сочетание, необходимо знать – стадия сильного опьянения наступает очень быстро.

В чистом виде

Jägermeister без добавления дополнительных ингредиентов употребляют двумя способами: сильно охлажденным или комнатной температуры.

Классический Iceshot пьют после основного прима пищи. Заблаговременно, перед употреблением, бутылку с ликером помещают в холодильник. Оптимальная температура напитка составляет – 17–18°C. Проходя такой сильный этап охлаждения, биттер приобретает более насыщенный вкус и густоту, а алкоголь практически незаметен.

В летнее время дополнительному охлаждению подвергается и посуда, из которой планируется пить ликер.

Ледяной шот пьют только маленькими порциями (30 мл), желательно делать это одним глотком. В теплом виде напиток употребляют в качестве аперитива.

С энергетиком

Энергетические напитки пользуются особой популярностью среди молодежи. Сочетание Jägermeister и RedBull привело к появлению сильнодействующего алкогольного коктейля «Бомба Jager». Эту смесь недаром назвали «бомбой» – опьянение наступает мгновенно. Часто его используют на студенческих вечеринках.

Способ приготовления довольно прост: высокий стакан на 1/2 наполняют энергетическим напитком и быстро помещают в него шот с ликером. Главное – успеть выпить коктейль, пока RedBull не вылился из стакана.

В лечебных целях

Для профилактики простудных заболеваний и лечения ряда болезней пищеварительной системы егермейстер употребляют в чистом виде. Ликер пьют комнатной температуры или слегка подогревают. Особенно хорош травяной напиток в качестве согревающего средства после длительного пребывания на морозе. 25–30 мл ликера лучше выпить перед основным приемом пищи.

Неохлажденный биттер имеет горький вкус, который не всем нравится. Для уменьшения горечи его можно добавить в чай. 1 или 2 ст.л. вполне хватит для того, чтобы согреться в студеную погоду и улучшить свое настроение.

С колой

Газированный напиток, без которого американский народ не представляет себе жизнь, послужил основой для многих коктейлей. Сочетается он и с легендарным немецким ликером. Этот микс довольно пьянящий, но имеет удивительный вкус. Самый простой способ испытать его действие – смешать 2 части кока-колы с 30 мл Jägermeister. Если такой коктейль понравился, можно немного поэкспериментировать и приготовить другие напитки.

Банановый жук
Смешать 20 мл ликера со вкусом банана, шот (30 мл) егермейстера и 250 мл кока-колы. Перед подачей в стакан следует положить кусочки льда и выдавить немного сока лайма. Это немного уменьшит приторность коктейля.

На Хэллоуин немцы предпочитают пить коктейль с одноименным названием. За основу они взяли колу (150 мл) и добавили в нее свой традиционный шнапс (25 мл). Ну и, конечно, неизменные 30 мл егермейстера. Украшением этого коктейля служит веточка мяты.

Чем закусывать

Изначально ликер изготавливался как целебный напиток, поэтому его можно и вовсе не закусывать. Хотя на родине напиток охотников принято заедать жареными на гриле колбасками в остывшем виде.

Подчеркнуть фруктово-травяной вкус егермейстера лучше всего цитрусовыми – такое решение пришло на ум американцам и россиянам. Так, в США в качестве закуски к егермейстеру подают свеженарезанный апельсин. Россияне отдают предпочтение лимону: одну часть дольки посыпают солью, другую – молотым кофе. Свежим огурцом рекомендуется закусывать биттер тем, кто не хочет ощутить травяную горечь. Этот овощ отлично справляется с ее нейтрализацией.

Закусывать или нет – дело индивидуальное. Единственное сочетание, не переносимое с егермейстером, – горячие блюда.

Коктейли с егермейстером: рецепты

Мировая популярность немецкого травяного ликера способствует его использованию в качестве одного из незаменимых компонентов во множестве коктейлей.

Среди представительниц прекрасной половины человечества и посетителей горнолыжных курортов пользуются коктейли с егермейстером на основе сока или безалкогольных напитков.

Cucumber

Компоненты:

• 120 мл газированной воды со вкусом лимона;
• свежий огурец;
• 40 мл Jägermeister;
• лед в кубиках.

Приготовление:

1. С огурца снять кожуру. Нарезать на тонкие, почти прозрачные стружки.
2. На дно коктейльного бокала поместить лед. Затем положить огуречные ломтики.
3. Влить поочередно биттер и газировку.

Коктейль принято потягивать через трубочку.

Jägermeister Fresh Orange

Состав:

• биттер – 30 мл;
• сок апельсина – 170 мл
• сироп гранатовый – 50 мл;
• лед.

В процессе приготовления желательно использовать свежевыжатый сок апельсина. Все компоненты перемешать в шейкере. Перед подачей в бокал выложить ледяные кубики.

В качестве закуски и украшения используются дольки красного сицилийского апельсина.

Коктейль Oh’Deer

Состав:

• сок яблочный – 120 мл;
• егермейстер – 25 мл;
• веточка розмарина;
• 2–3 ягоды черной бузины.

Смешать яблочный сок с биттером. В стакан выдавить сок из бузины и опустить веточку розмарина. Сок используется сильно охлажденным, почти ледяным. В качестве закуски подойдут несколько кусочков лайма.

Colt 45

Ингредиенты:

• 30 мл джина;
• 180 мл энергетического напитка;
• 60 мл егермейстера;
• лед.

Смешать в шейкере джин с травяным ликером. В стакан, наполненный на 1/3 ледяными кубиками, влить полученную смесь. Медленно влить последний компонент. Пить коктейль быстро и без раздумий.

Liquid Cocaine

Этот микс из алкогольных напитков способен свалить с ног даже самого сильного мужчину. Для него понадобится:

• 15 мл егермейстера;
• 15 мл Goldschläger (коричневый шнапс);
• 15 мл Rumple Minze (мятный шнапс);
• лед.

В шейкер поместить кусочки льда и все составляющие компоненты. Несколько раз встряхнуть и вылить в шот. Пить одним глотком. Закусить рекомендуется веточкой мяты и лимоном.

Theinsidescoop

Ингредиенты:

• 60 мл охлажденного егермейстера;
• 70 мл спрайта;
• 120 мл темного ледяного пива;
• 1 шарик ванильного мороженого;
• 3 шт. тмина.

В стакан влить спрайт. Добавить ликер и пиво. Положить сверху мороженого и посыпать тмином. С таким коктейлем подают ломтики апельсина.

Польза и вред егермейстера

Любой продукт, особенно алкогольный напиток, обладает рядом полезных свойств. Но нельзя упускать возможность и наличие противопоказаний к употреблению егермейстера, а также принесение вреда организму.

Польза

Выпитый в умеренных количествах, не более 250 мл, травяной ликер благоприятно отражается на самочувствии и состоянии здоровья. Этому процессу способствуют натуральные компоненты:

1. Корица улучшает работу кишечника, уменьшая газообразование, к тому же это растение борется с диареей.
2. Анисовые звездочки выступают в роле противовирусного средства и благотворно сказываются на работе печени.
3. Гвоздика обладает противовоспалительными природными свойствами, уменьшает риск появления рака кишечника.
4. Имбирь способствует повышению иммунитета, помогает при легких отравлениях, убирая тошноту и расстройства.
5. Шафран уменьшает степень депрессивного состояния, нормализует зрение. Учеными-химиками было доказано, что это растение борется с образованием раковых клеток.
6. Цветы ромашки оказывают не только противовоспалительный эффект, но и налаживают работу пищеварительной системы.
7. Апельсиновая цедра придает напитку спазмолитические, антибактериальные и успокаивающее свойства.
8. Маковые семена полезны для повышения настроения, а также способствуют нормализации сна.
9. Присутствие в составе корня женьшеня делает егермейстер незаменимым в лечении простудных заболеваний и кашля.
10. Можжевельник – отличное мочегонное средство.
11. Сандал обеспечивает снимающие напряжение и успокаивающие свойства напитка.
12. Шиповник повышает способность организма в борьбе с различными заболеваниями.
13. Голубика и черника выводят из организма токсины, вредные вещества и обеспечивают нормальный пищеварительный процесс.

Небольшое количество известных компонентов уже свидетельствует о невероятной пользе Jagermeister.

Вред

Главным и довольно опасным компонентом егермейстера является алкоголь. Поэтому даже при наличии положительного воздействия на весь организм стоит придерживаться норм и не превышать допустимые дозировки употребления. Так как это может привести к отрицательным последствиям.

1. Прежде всего, от чрезмерного употребления алкогольных напитков страдают внутренние органы и работа пищеварительной системы.
2. Не стоит экспериментировать с егермейстером и людям, имеющим склонность к аллергии. Ведь доподлинно весь состав компонентов ликера не известен, и даже минимальная доза может вызвать отек горла.
3. Врачи не рекомендуют употреблять биттер при сахарном диабете, а также в период обострения хронических заболеваний.
4. Проявлять осторожность с егермейстером нужно и при лечении простуды. Если температура тела поднялась до 37°C или выше, следует отказаться от употребления напитка.

Если соблюдать все предосторожности и пить напиток в умеренных количествах, сильных отрицательных воздействий не последует. Ведь ликер делают без добавления химических красителей, эмульгаторов и концентратов.

Интересные факты

1. Это единственный алкогольный напиток в мире, который не претерпел даже минимальных изменений в рецептуре приготовления и составе компонентов за всю свою историю существования.
2. Имперский лесничий Герман Геринг присвоил себе звание Старшего охотника Рейха, поэтому в 1934 г. егермейстер еще называли шнапсом Геринга.
3. Логотип ликера долгое время служил украшением формы игроков футбольного клуба Eintracht Braunschweig.
4. Благодаря заводу Mast-Jägermeister немецкий город Вольфенбюттель завоевал мировую известность. Сейчас это одно из самых посещаемых туристами мест в Германии.
5. В рекламных роликах Jagermeister участвовали знаменитые группы Metallica, Pantera, Slayer.
6. Непродолжительный период времени эмблема егермейстера красовалась на капоте Porsche 956. Это еще раз доказывает принадлежность напитка к элитному алкоголю.
7. Травяному ликеру посвящены несколько музыкальных композиций. В одной из песен альбома TheBeastwithTwoBacks группа InkubusSukkubus называет травяной ликер сладчайшей кровью из вен древнегреческого бога Пана.
8. Производители ликера Waldmeister пытались добиться схожести с егермейстером. Несмотря на близость составов, эти напитки не считаются аналогами. Консистенция Waldmeister более жидкая, а вкус сладкий и приторный.

Буквально недавно (2016 г.) компания представила ликер в обновленной бутылке. Слегка изменив вид бутылки и цветовую гамму этикетки, производители все же оставили старинную стилистику оформления.

Источник: polzavred-edi.ru

Веселый и вкусный напиток, с которым нужно быть осторожным.

Как правильно пить егермейстер и чем закусывать — вопрос достаточно актуальный, потому что этот алкогольный напиток заработал себе репутацию вещи, способной очень быстро превратить приличную компанию в кучку экстремальщиков, которых тянет на приключения.

Но быстро «накидываться» егером, чтобы на следующий день умирать от похмелья и стыда — однозначно худший из способов употребления этого напитка. Давай познакомимся с ним поближе и узнаем, как правильно пить егермейстер и с чем.

Что такое егермейстер? Несколько интересных фактов о немецком ликере

Егермейстер — это немецкий ликер, в состав которого, между прочим, входит 56 компонентов — в основном растительных — никакой крови животных, как некоторые думают. Существует этот ликер уже более 80 лет, и родом он из города Вольфенбюттель. Точный состав напитка держится в тайне, а изображение на бутылке отсылает не только к любви сына основателя к охоте, но и древней немецкой легенде.

Согласно ей, Губерт Льежский (он же Святой Губерт — покровитель охотников) однажды под Рождество прогуливался в лесу и увидел оленя с католическим крестом между рогами. Это зрелище произвело на него настолько сильное впечатление, что после он ушел в монастырь и через некоторое время стал епископом.

Кстати, обращал внимание на немецкую фразу, которая обрамляет изображение с оленем? Это строчка из стихотворения писателя и лесничего Оскара фон Ризенталя, и дословно она переводится вот так:

«Дело чести охотника — уважительно и заботливо относиться к дичи, охотиться, как и подобает, почитая Творца во всяком живом существе».

Обязательно расскажи об этом своим друзьям, когда вы в следующий раз будете пить этот напиток. И да, само название «егермейстер» переводится как «главный егерь».

Как правильно пить егермейстер: два основных способа

Егермейстер — это дижестив, то есть напиток, который способствует пищеварению и подается после трапезы. Чтобы улучшить процесс переваривания вкусных блюд, которые ты съел за ужином, егермейстер можно выпить одним из двух способов:

1. Охлажденным и залпом.

2. Комнатной температуры и маленькими глотками, чтобы насладиться многокомпонентным вкусом ликера.

И да, в обоих случаях стоит ограничиться одной или парой рюмок.

Как и с чем пить егермейстер: 9 идей, которые тебе понравятся

1. С содовой

Итак, самый простой способ растянуть удовольствие употребления егермейстера — разбавить его содовой. Стандартные пропорции — четверть стакана (250 мл) заполняешь ликером, остальное — содовой. Но, разумеется, соотношение можно менять по своему вкусу, а также добавить немного льда.

2. С соком и лимонадом

Не фанат содовой? Тогда замени ее лимонадом или фруктовым соком. Егермейстер хорошо сочетается с яблочным или апельсиновым соком, но никто не запрещает тебе поэкспериментировать, например, с вишневым или персиковым вариантом.

3. С мороженым

Весьма забавный способ сделать свой десерт гораздо «интереснее»: налей в бокал для виски шот егермейстера и брось в него пару шариков мороженого. Или наоборот — полей мороженое ликером. Главное, не слишком налегай на такую сладость — она ведь не только калорийная, но и пьянящая.

4. С пивом

Шот егера в пиво — никогда раньше так не пробовал? Отличный способ «оживить» свой пятничный напиток, причем для подобного дуэта подойдет любое пиво — как лагер, так и эль.

5. С сиропом

Вкус егермейстера кажется тебе слишком крепким и горьким? Тогда смягчи его сиропом со своим любимым вкусом — как насчет ванили или малины?

6. С водкой

Готов играть по-крупному и мало переживаешь о последствиях? Что ж, попробуй самую хардкорную версию. Советуем не просто смешать два крепких напитка, но и добавить немного гренадина, и вуаля — более роскошная и дерзкая версия безбашенного шота готова.

7. С приправами и соусами

Не бойся — просто попробуй. Кто знает, может быть, подобное смелое сочетание станет твоим любимым способом употребления егермейстера. Вот два варианта для начала:

1. Егермейстер + виски + абрикосовый сок + сок лайма + кетчуп + горчица и по щепотке соли и перца.

2. Егермейстер + лимонный сок + щепотка соли + перец + паприка + щепотка Табаско + средиземноморские травы + хрен + сельдерей + помидорка черри для украшения + томатный сок.

8. С кофе

Многие люди любят добавлять в свой кофе коньяк, виски и даже самбуку, так почему бы не плеснуть в бодрящий напиток немного егермейстера? Горьковатый травяной привкус отлично дополняет кофе и открывает его с новой стороны.

9. В различных коктейлях

И само собой разумеется, егермейстер превосходно подходит для коктейлей. Сделай Черный Манхеттен, взяв за основу классический рецепт легендарного напитка и заменив сладкий вермут немецким ликером.

Попробуй Черный Мохито, смешав егер с свежей мятой, сахарным сиропом, содовой и льдом. Или сделай егерный Хайбол — имбирное пиво + сок лайма и егермейстер вместо водки.

Чем закусывать егермейстер

Поскольку егермейстер дижестив, то его стоит пить после еды, но ты также можешь сделать его частью своего ужина или дополнить процесс употребления напитка различными закусками на свой вкус — от соленых крекеров до вяленого мяса.

Каких-то «классических» видов закуски под егермейстер нет, так что ты волен выбирать пару для него, исходя из собственных предпочтений, однако мы настоятельно рекомендуем не закусывать этот ликер сладостями и фруктами, так же как и любой другой крепкий алкогольный напиток.

Дело в том, что когда в организм одновременно поступает сахар и спирт, желудок в первую очередь перерабатывает глюкозу, а алкоголь тем временем продолжает негативно влиять на твой организм. Как результат — более сильное похмелье с утра.

Как пить егер, чтобы не умирать на следующий день: 4 полезных подсказки

Итак, сегодня (или в какой-то другой день) тебе предстоит пить егермейстер вместе с друзьями. И если обычно после употребления этого напитка ты просыпаешься с гудящей головой и чувством раскаяния, то, возможно. стоит изменить свою стратегию питья. Вот четыре совета, как пить егермейстер «по-умному».

1. Не забывай пить воду. Много воды

Алкоголь обезвоживает нас, а поскольку градус егермейстера высок, он делает это быстрее вина или пива. Попробуй чередовать полный стакан воды с каждым шотом егера, который ты выпиваешь. Вода замедлит процесс обезвоживания и не даст тебе слишком напиться.

Будь начеку — чем больше алкоголя ты выпиваешь, тем выше риск забыть про воду, так что выпей как минимум пару стаканов Н2О перед началом гулянки. Если в комнате жарко или ты потеешь больше, чем обычно, увеличь дозу потребляемой воды, чтобы не захмелеть слишком быстро.

2. Пей егермейстер чистым

Да, выше мы рассказали тебе несколько классных идей коктейлей, но помни: крепкий алкоголь + сахар = более жесткое похмелье и шанс выпить слишком много. Если тебе нравится егер с соком, то постарайся уменьшить количество потребляемого сахара в течение дня перед предстоящим алкогольным вечером.

3. Не пей на пустой желудок

Хорошо поешь, прежде чем начнешь пить. Сконцентрируйся на употреблении большого количества углеводов, белков и жиров, так как они усваиваются дольше.

Если в том месте, где ты пьешь, есть еда, попробуй чередовать пищу и питье. Закуски и горячие блюда — твои лучшие друзья. Если ты знаешь, что у тебя не будет времени поесть перед выпивкой, подготовься к этому заранее и возьми с собой сэндвич или протеиновый батончик.

4. Хорошо выспись накануне

Чем сильнее ты устаешь, тем хуже твоя печень перерабатывает алкоголь. Вот почему, когда ты измотан, даже один шот может сбить тебя с ног. Так что хорошенько отдохни, если не хочешь, чтобы долгожданный вечер закончился слишком быстро.

• Автор Мария Минаева

Источник: playboyrussia.com

С пивом от австрийской пивоварни Fritz Egger знаком ещё с поездки в Словению, когда мы заскочили одним днём в Австрию и там я затарился пивом. С тех пор, пиво Egger эпизодически появляется на нашем рынке то тут, то там. Сейчас оно продаётся в Красном и Белом по весьма привлекательной цене, что-то около 65 рублей.

Моё внимание привлекла банка. Сначала подумал, что это заводской брак и картинку напечатали к верх ногами. Присмотрелся — нет, так и задумано. Даже надпись есть — «store me like this». То есть, банка должна стоять на полке крфшкой вниз. В чём смысл? А смысл в том, что zwickl, это пиво с дрожжами и дрожжи имеют особенность скапливаться на дне банки или бутылки при длительном хранении.

Возможно вы замечали на некоторых этикетках Weizen`а рекомендуют перед или во время налива пива, бутылку немного побултыхать, что бы взболтать дрожжи. В вайценах и цвикелях, дрожжи являются неотъемлемым компонентом и формируют вкусовой профиль пива. Да и вообще, не очень правильно, когда наливаешь пиво сначала прозрачное, а в конце совсем мутное. Впрочем, в Бельгии, где в некоторых стилях дрожжи тоже уместны и так же норовят скопиться на дне, приносят специальный маленький бокальчик. Если вам нравится вкус дрожжей (мне лично не очень), то можете слить остатки в этот бокальчик и наслаждаться.

В общем, идея держать банку на полке в перевёрнутом виде, что бы при переворачиванием перед наливом дрожжи взболтались, отличная маркетинговая идея! За это то Egger стрелочка в верх. Теперь о самом пиве.

Egger Zwickl (Австрия, Санкт-Пёльтен-Унтеррадльберг) — 5/11,5 Аромат дрожжевой и немного подвальный, что вполне правильно для цвикелей. Вкус мягкий, с лёгкой кислинкой. В послевкусии чуть цитрусов, белый хлеб, дрожжи умерено и острота, как от цедры лимона. Пиво очень питкое и освежающее. Хороший представитель стиля. Оценка «B+».

PS. Самое интересное, что покупал его месяц назад в другом дизайне (без переворотов) и пиво показалось пустоватым с железистым привкусом. Возможно что трюк с хранением в верх ногами действительно работает и в прошлый раз дрожжи остались на дне, не дав полноты вкуса.

Источник: beerbottle.ru