Пиво budweiser budvar

Пиво "Budweiser" оно же "Будвайзер" когда-то давно продавалось только в больших гипермаркетах типа "Metro" и "Ашана", и стоило при этом, каких-то не совсем вменяемых денег. Однако эти времена давно позади и сейчас это пиво можно легко приобрести практически в любом магазине шаговой доступности.

Мы с моим ментальным Ипполитом Матвеевичем часто ходим в самый ближайший к нашему дому "Магнит", где периодически появляются различные пивные новинки по доступным ценам, ну и само-собой случаются различные акции. И вот третьего дня случилась здесь внезапная супер скидка на "Будвайзер" в целых 100 рублей! Пока жадный Киса Воробьянинов думал над тем — правда ли оно раньше стоило здесь целых 199 рублей, или это всё заманушная "магнитовская маркетология", я уже закинул в нашу "авоську" по банке светлого и тёмного пива…

Мало кто знает, но за право владения торговой маркой «Budweiser» идут многолетние споры между чешской пивоваренной компанией "Будеёвицкий Будвар"/"Будвайзер Будвар", построенной в 1895 году в чешском городке Ческе-Будеёвице, пивоваренным концерном из США «Anheuser-Busch», производящим одноименное пиво с 1876 года, а также чешским пивзаводом "Samson»" При этом есть факт того, что на пиво, которое варили в районе Ческе-Будеёвице наносилась маркировка "Budweiser", причем как минимум с 1531 года. Американский концерн в своё время начал выпускать пиво "BUD", производное от "Budweiser", однако "Будеёвицкий Будвар" оспорил это решение и начал выпуск своего пива под точно таким же названием. Судебные разбирательства по этому поводу ведутся до сих пор и кажется, что вряд ли они к чему-то приведут…

Пиво "Budweiser Budvar B: Original"/"Будвайзер Будвар Б: Оригинальное" светлое. Объем: 0,5 л (алк. 5,0%, плотность 11,9%). Изготовитель: "Budweiser Budvar N.C./Budejovicky Budvar N.P./ Чехия". В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель.

Не забывайте, что — "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью".18+

Аромат хмелевой, чуточку зерновой. Вкус сладкого солода, с мощным хмелевым послевкусием. Мне по правде сказать не нравится подобная сладость в пиве, поэтому моя оценка: 4+.

Пиво "Budweiser Budvar B: Dark"/"Будвайзер Будвар Б: тёмное". Объем: 0,5 л (алк. 4,7%, плотность 11,9%). Изготовитель: "Budweiser Budvar N.C./Budejovicky Budvar N.P./ Чехия". В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый и тёмный, хмель.

Хмелевой аромат, во вкусе сладкий карамельный солод, чуточку "шоколада" и "жженки", приятное хмелевое послевкусие. Оценка: 4+.

Хорошее пиво, однако мне по душе из чешского пива больше всё-таки "Pilsner Urquell", обзор которого можно почитать здесь.

Друзья! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальцы вверх, пишите комментарии, тем самым Вы поддержите интересный блог о пиве.

Источник: zen.yandex.ru

Особенности

Выпускается пенный продукт одноименной компанией, которая зародилась в 1895 г. путем объединения нескольких пивоварен в городе Чешские Будеевицы, где пивные традиции зародились еще в 13 веке. Это пиво быстро стало набирать успех на родине и в 20-м веке уже могло конкурировать с Чешскими пивными гигантами. В 1989 г. новое руководство пивоваренной компании взяло курс на расширение маркетинговой политики, что вывело производителя на новый уровень.

Сегодня, Budweiser – это почти треть экспортируемого чешского пива, что однозначно ставит его на первое место среди своих соотечественников.

Многие путают этот напиток с другим не менее известным брендом Bud, пришедшим к нам из Америки. Споры за право называть свое пиво Budweiser идут давно, и не прекращаются по сей день. В пользу Чешского производителя говорит название пенного напитка, которым оно обязано городу, а также некоторые сведения, доказывающие, что история рецептуры начинается еще в средневековой Чехии.

Уникальность пива заключается не только в его ингредиентах (отборный ячменный солод, жатецкий хмель, родниковая вода), но и в самом способе приготовления – лагер в течение 3-х месяцев «созревает» в погребах в специальных танках. За это время вкус пенного становится мягче, достигается общий баланс и пропадают все неприятные, нежелательные вкусовые примеси. При этом в пивоварнях соблюдается особый микроклимат, а мастерство самих пивоваров передается уже более 750 лет от поколения к поколению.

Интересно также приготовление темного пива Budweiser Budvar Dark Lager. Являясь пивом низового брожения, оно в течение 8-9 дней самостоятельно дображивается при температуре 5-10⁰С. Благодаря такой технике изготовления, пиво имеет сбалансированный вкус с небольшими оттенками хмеля и еле заметную горечь.

В 2007 году темный лагер Budweiser Budvar завоевал титул «World’s Best Lager» на престижном конкурсе «World Beer Awards». Сами производители пива заявили, что данный сорт лагера является самым популярным из всей продуктовой линейки.

Не стоит забывать, что Budweiser занесен в книгу рекордов Гиннесса как самое крепкое и отличатся высоким содержанием алкоголя с чуть пряным ароматом.

В России продается несколько сортов пива Budweiser таких как Budweiser Budvar Lager и Budweiser Budvar Dark. Найти светлый лагер можно в бутылках (объем: 0,33л, 0,5л), банках по 0.5л или в пивных бочонках (30л). Темная версия пива встречается только в бочонках. Стремясь по возможности сохранить уникальный вкус пива, производители существенно уменьшили количество добавляемых в них консервантов. Это сказалось на сроке хранения пенного напитка, который составляет всего 3 месяца для бочкового и 6 месяцев для бутылочного пива.

Производитель

Официальным производителем является компания Budweiser Budvar в городе Чешские Будеевицы. В России уникальным дистрибьютором чешской пивоварни является организация «North Winds Distribution».

Продуктовая линейка

Budweiser Budvar B: Original (3,13/3,58)

Чешский премиальный лагер, рассматриваемый как один из самых крепких пивных напитков в мире. В его изготовлении используются только самые лучшие ингредиенты, первоклассный хмель из местных сортов сааза, природная мягкая вода из ледниковых озер и тщательно отобранные зерна. Лагер обладает красивым золотым цветом и богатой пеной, его мягкий хмелевой аромат хорошо сочетается со сладковатым вкусом и легкой горечью.

Budweiser Budvar Dark Lager B: Dark (3,21/3,65)

Пенное сохранило основу первоначального лагера, в приготовлении которого используется местный саазский хмель, моравский ячмень и родниковая вода. Добавление карамельного и жареного солода создают вкус только что обжаренных зерен кофе с горькой шоколадной ноткой.

Budweiser Budvar B: Kräusened (3,23/3,66)

Нефильтрованное, непастеризованное пиво. После «созревания» в подвалах пивоварни в него добавляется немного свежего оригинального Budweiser Budvar, чтобы начать второе брожение, прежде чем оно попадет в бочонки. При этом пиво продолжает бродить, наполняясь более мягким, естественным вкусом.

Bud Special B: Strong (2,75/3,35)

Чешская пивоварня взяла оригинальный лагер мирового класса, богатый специально подобранным моравским ячменем и местным саазским хмелем, и возродила старую традицию изготовления специальной серии напитков. Bud Special созревает как минимум в течение 200 дней, что позволяет пиву преобразиться в поразительное медовое, пряное и более газированное пиво с приятным вкусом. Именно поэтому он завоевал мировое лидерство на Всемирных пивных конкурсах в 2013 году.

Budweiser Budvar Non-alcoholic B: Free (2,15/1,81)

Слова производителей пива: «Мы говорим «нет», когда речь идет о компромиссе. Никакие современные новшества в изготовлении пива не заставят нас оставить аромат лагера у ворот пивоварни. Мы продолжаем использовать знаменитый моравский ячмень, поджаренный солод и легендарный саазский хмель для пряного аромата и небольшой горчинки. Мы не лишаем безалкогольное пиво никаких ингредиентов, кроме самого алкоголя».

Budweiser Budvar Dark Lager With Wild Cherry B: Cherry (3,21/-)

Этот сорт является пивным напитком. За его основу взят Budweiser Budvar Dark Lager, к которому добавляют вишневый сок. Разработчикам этого напитка удалось сделать сочетание данных ингредиентов гармоничным по вкусу.

Отзывы

Если Budweiser Budvar смог покорить сердце королевы Англии, то многим нашим соотечественникам он тем более пришелся по вкусу. Следующие отзывы о продукте взяты из открытых источников otzovik.com и irecommend.ru:

Качественное пиво, на которое стоит обратить внимание

Пользователь koala2014 читает, что «отличное чешское» темное пиво стоит своих денег. Отмечает мягкий вкус напитка и рекомендует пенное другим юзерам (ссылка: http://otzovik.com/review_2978298.html).

Большие надежды сменились легким разочарованием

Состав светлого лагера у пользователя titan1979 не вызвал нареканий, но вкус напитка не понравился. Не рекомендует Budweiser к покупке (ссылка: https://otzovik.com/review_5927165.html).

Очень качественный лагер

Юзер с никнеймом Parfumier написал о качественном составе пива, отметил отсутствие похмелья, но сам вкус пенного показался пресным, неинтересным. От чешского лагера ожидал большего (ссылка: http://otzovik.com/review_2508580.html).

На разок 

Светлый лагер показался пресным для пользователя grayswandire. Юзер достаточно низко оценил пенное из-за его вкуса и высокой цены, несмотря на ряд положительных качество – хороший состав, легкость пития, отсутствие спиртового запаха (ссылка: https://otzovik.com/review_4710245.html).

Темная вкусняшка

Пользователю Instructor пришлось по вкусу темное пиво – почувствовал нотки карамели и жженого солода также отсутствие неприютного послевкусия. Но в лагере что-то не хватило, чтобы поставить ему максимальную оценку (ссылка: http://irecommend.ru/content/temnaya-vkusnyashka).

Хорошее пиво для частых посиделок

Юзер Lualka отметила, что после употребления Budweiser не возникает неприятных ощущений. Считает лагер мягким по вкусу, недостатков не заметила (ссылка: http://irecommend.ru/content/khoroshee-pivo-dlya-chastykh-posidelok).

Цены в магазинах

Цены указаны в рублях за 0,5 л пива.

Интернет-магазин	Budweiser Budvar
	Original		Dark
	Бутылка	Банка	Бутылка
Bristol.ru	—	—	—
Krasnoeibeloe.ru	—	98,87	—
Gradusi.net	—	—	—
Winestreet.ru	174,00	161,00	244,00
Alcodream.ru	—	—	—

Коктейли на основе пива

Жемчужный

Коктейль получил свое название из-за добавления в него молока. Такое сочетание может показаться странным, но в Японии давно производят бутылочное пиво с таким составом. Если Вы – любитель пива, то стоит попробовать данный коктейль, чтобы с новой стороны открыть вкус любимого пенного.

Ингредиенты:

• Темное пиво – 20 мл
• Молоко – ½ чашки
• Яйцо (сырое) – 1 шт
• Сахарная пудра – щепотка

Приготовление:

1. С помощью миксера смешайте все ингредиенты;
2. Перелейте в высокий бокал. Можно подавать!

Цитрусовый гром

Винно-пивной коктейль отлично утолит жажду летом, а также приятно удивит Вас своим уникальным вкусом.

Ингредиенты:

• Светлое пиво – ½ части
• Белое вино – ¼ части
• Газированная вода – ¼ части
• Лимонный сок – 1 ст. л. На 250 мл коктейля
• Слайсы лимона для украшения

Приготовление:

1. Влейте в высокий бокал пиво, вино и газированную воду;
2. Добавьте лимонный сок. Украсьте бокал.

Пчелка

Крепкий коктейль, который отличное подойдет «пчелкам» после тяжелого трудового дня.

Ингредиенты:

• Темный ром – 15 мл
• Итальянский ликер Гальяно Л’Аутентико – 25 мл
• Темное пиво – 300 мл
• Сок лайма – 10 мл
• Корица в палочках – 10 гр.

Приготовление:

1. Влейте в заранее охлажденный высокий бокал ликер и лаймовый сок;
2. С помощью коктейльной ложки уложите слой рома, а затем слой пива доверху;
3. Украсьте бокал палочками корицы.

Большинство людей относятся с доверием к Чешским производителям пива. Судя по популярности пива Budweiser на мировом рынке, доверие это оно оправдывает. Как и многие другие популярные европейские бренды пива, данный напиток имеет богатую и долгую историю, уникальную рецептуру и технологию. Идя в ногу со временем, компания старается удивлять покупателя новыми необычными сочетаниями и сортами своего напитка. Но, к сожалению, в нашей стране далеко не все из них можно найти на прилавках.

Источник: alcoholgid.ru

Спор из-за торговой марки

«Столетняя война» между пивоваренным гигантом Anheuser-Busch и чешской государственной пивоварней Budějovický Budvar длится уже более века и обогатила не одно поколение адвокатов. Предметом спора является право использовать торговые марки Budweiser, Budweis и Bud. До недавнего времени в противоборстве также участвовала частная чешская компания Samson, претендовавшая на свой «кусок пирога», однако в 2014 году AB InBev выкупила 100% акций этого предприятия.

На стороне чешских пивоваров – историческая справедливость, логика, Закон о правовой охране контролируемых по происхождению наименований: немецкое слово Budweiser подразумевает пиво, сваренное в городе Будвайс. Американские предприниматели оказались попросту проворнее и зарегистрировали торговую марку Budweiser Lager Bier в 1878 году – на 17 лет раньше, чем этим же озаботились чехи.

В результате судебных баталий появилось компромиссное решение: Anheuser-Busch начала маркировать свое пиво как «Bud», однако Budějovický Budvar предъявила права и на это название. В свою очередь, чешский производитель был вынужден создать для американского рынка бренд Czechvar, под которым экспортирует свою продукцию на территории к северу от Панамы. На пивных этикетках вместо названия производителя упоминается только аббревиатура «BBNP», состоящая из начальных букв полного названия пивоваренного завода на чешском языке (Budějovický Budvar, národní podnik).

В настоящее время Budweiser Budvar продолжает защищать свои исторические права на товарные знаки в более чем 40 судебных и 70 административных делах в патентных ведомствах по всему миру.

Награды

World Beer Awards, Лондон:

• 2007 – Золотая (Budweiser Budvar Dark Lager) медаль и звание «Лучший лагер в мире»;
• 2013 – Золотая (Bud B:Strong) медаль и звание «Лучший крепкий лагер в мире».

Monde Selection, Брюссель:

• 2010 – 2 золотые (Budweiser Budvar Premium Lager, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
• 2011 – 2 золотые (Budweiser Budvar B:FREE, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
• 2013 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль;
• 2015 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
• 2017 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Конкурс Ассоциации Друзей пива (SPP), Чехия:

• 2011 – Серебряная (Budweiser Budvar nealkoholické) и бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) награды;
• 2012 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) награда;
• 2013 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда и победа в категории «Пивоварня года»;
• 2016, 2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда.

Australian International Beer Awards, Балларет:

• 2010 – Бронзовая (Budweiser Budvar Premium Lager) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

• 2015 – Бронзовая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль.

New York International Beer Competition:

• 2016 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
• 2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Original) медаль и титул «Чешское пиво года».

International Beer Competition, Лос-Анджелес:

• 2016 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Zlatá pivní pečeť, Ческе-Будеёвице:

• 2017 – Бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) медаль.

Art Directors Club Creative Awards, Прага:

• 2017 – 2 золотые статуэтки за видеоряд и музыкальное сопровождение в имиджевом видеоролике «Три искушения».

Виды пива Будвайзер Будвар

Budweiser Budvar B:Original, 5,0%

Флагманский продукт бренда, который варится только в месте происхождения – на пивоваренном заводе в городе Чешске-Будеёвице. Процесс производства премиального пива занимает в общей сложности 102 дня. Первичное брожение осуществляется в течение 12 дней, после чего на протяжение трех месяцев происходит вторичная ферментация и дозревание пива в горизонтальных танках, в очень холодной среде с контролируемой температурой. B:Original поставляется в 65 стран и составляет более одной пятой от общего объема экспорта пива из Чехии. Светлый лагер неоднократно удостаивался наград Monde Selection: в его «копилке» 9 золотых и 3 серебряные медали.

Наливается в кружку кристально-прозрачным золотистым цветом, белоснежная пена образует высокую и плотную шапку. В букете берет верх тонкий и теплый хмелевый аромат, характерный для чешских лежаков. Вкус свежий и чистый, с выраженной солодовостью, за которой улавливается пряная горечь хмеля. Напиток составит отличную гастрономическую пару традиционным блюдам чешской кухни – вепреву колену, запеченной свиной рульке, свичкове на сметане.

Budweiser Budvar B:Dark (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4,7%

Премиальное пиво, пополнившее линейку бренда в 2004 году и через 3 года признанное лучшим темным лагером на престижном международном конкурсе World Beer Awards. Рецептура включает первоклассный саазский хмель, воду из 320-метровой артезианской скважины, 3 вида солода – мюнхенский, обжаренный и карамельный. Цвет темно-коричневый, с рубиновыми проблесками, кремовая пена плотная и липкая, оставляет кружева на стенках бокала. Насыщенный аромат чувствуется даже через пену, в нем слышны ноты горького шоколада, кофейных зерен, коричневого сахара, подсушенного хлеба, орехов. Во вкусе на первый план выходят тона жженого солода, карамели, какао, терпких фруктов: пиво менее крепкое, чем шварцбир, и не такое сладкое, как дункель. Хорошо сочетается с мясными и пряными блюдами: жареной свининой, колбасками чоризо, хумусом.

Источник: alcofan.com

История чешского пива Budweiser

Пиво бренда Budweiser начинает свою историю со средины XIII века, когда только был основан город Будвайз. Этим городом правил монах, который позволил местным жителям варить пиво с условием, что этот хмельной напиток будет продаваться только на территории округа. Только в средине XIX века было отменено это указание монаха, когда пиво начали поставлять даже в самые отдаленные районы страны, а еще позже – в другие страны.

Впервые в исторических документах XVI века встречается упоминание пива Budweiser, когда этим напитком угощали гостей пира Фридриха I.

К концу XIX века пиво этой марки начали изготовлять и в других цехах, которые находились под контролем немцев. А в конце этого века было даже принято решение построить крупную компанию, которая бы занималась производством настоящего чешского пива. Название в честь города, где начал производиться, напиток получил именно в этот период.

Спустя несколько лет эта компания в несколько раз увеличила объем производства и о пиве Будвайзер начали говорить не только в Чехии, но и далеко за границей. Уже в начале XX века экспорт был налажен во многие государства, а прибыль значительно возросла. Это связано с тем, что пивоварню постоянно обновляли и оснащали современным оборудование для повышения качества напитка. А в конце XX века новые менеджера разработали более эффективную политику сбыта продукции. После чего производство только возрастало, как и страны-импортеры.

Есть и другая история, которая связана с пивом в Америке. За несколько лет до официального основания бренда Budweiser в Америке появился свой бренд пива с аналогичным названием. В Чехии название было оправдано, ведь история этого пива имеет многовековую историю и название привязное к городу-производителю. Но все же последовали судебные разбирательства. Все началось с 30-х годов, когда чешские производители продали права на название своего бренда за небольшие гроши американской компании. Юридический спор растянулся на десятилетие.

Все же не стоит забывать о том, что чешское пиво Budweiser впитало в себя лучшие пивные традиции и опыт профессиональных пивоваров.

Budweiser и Bud — многолетний спор из-за торговой марки

Практически «столетняя война» разразилась между американским пивоваренным заводом Anheuser-Busch и чешской пивоварней Budějovický Budvar. Спор в первую очередь связан с тем, чтобы на законодательно уровне определить различие марок Budweiser и Bud, а также утвердить происхождение и принадлежность этого пива.

Исторические данные, как и Закон «О правовой охране контролируемых по происхождению наименований: название» имеет в виду пиво, которое было сварено именно в городе Будвайс, стоят на стороне чешских пивоваров, но этого не достаточно для принятия решения в пользу чешских производителей. Это связано с тем, что в Америке марка была зарегистрирована на несколько лет раньше, чем в Чехии.

По итогу судебных разбирательств было принято следующее решение: Anheuser-Busch начала выпускать пиво под названием «Bud», но Budějovický Budvar затребовала права и на новое название.

Сейчас Budweiser Budvar не останавливается и пытается доказать свои исторические права на рецептуру этого пива и бренд, но пока безуспешно. Судебные разбирательства уже проходили во многих странах, но окончательное решение, которое устроило бы всех, все еще не вынесено.

Описание чешского Будвайзера

Производили чешского Будвайзера огромное значение уделяют качеству ингредиентов, а также воде, на который готовится все пиво. К примеру, вода добывается только из некоторых скважин, глубина которых больше 300 метров. Еще одна особенность этого пива заключается в том, что оно настаиваться на протяжении трех месяцев в дубовых бочках, которые находятся в глубоких подвалах. Только после этого фасуют все производимые виды в специальную тару, чтобы вкусом этого хмельного напитка смогли насладиться покупатели.

Линейка продуктов

Встречается мнение о том, что пиво Будвайзер – темное, но разнообразие продукции этой компании намного шире, потому что есть и темное, и светлое, и красное. Особое внимание нужно обратить на следующее сорта.

Budweiser Budvar B:Original, 5,0%

Это основной продукт торговой марки, который изготовляется только в городе Чешске-Будеёвице. Процесс приготовления этого пива занимает больше 100 дней, потому что проходит несколько обязательных этапов: первичное брожение, вторичная ферментация и формирование напитка в подвалах с контролируемым температурным режимом.

Это пиво неоднократно удостаивали высокими наградами, к примеру, есть 9 золотых медалей Monde Selection.

Напиток отлично сочетается с такими чешскими блюдами, как вепрево колено, запечённые свиные рёбрышки в меде и утопленница.

Budweiser Budvar B:Dark (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4,7%

Это темное пиво появилось только несколько лет назад и быстрыми темпами завоевало любовь покупателей, а также занимает престижные места в рейтинге лучшего чешского пива.

Budweiser Budvar B:Special, 5,0%

Это пиво варится, как и светлое, но в готовый продукт добавляют свежую дрожжевую культуру и еще одну порцию хмеля. Такое пиво находится в больших кегах, где отлично насыщается аминокислотами и витаминами группы В.

Аромат пива имеет яркие отличительные черты хмеля, трав и специй, а во вкусе чувствуется горчинка хмеля.

Отличия чешского Budweiser Budvar и американского пива Bud

Сейчас сложно говорить об отличиях первого американского и чешского Budweiser, потому что рецептура усовершенствовалась и изменялась в зависимости от предпочтений покупателей.

Встречается история, которая гласит о том, что после Второй мировой войны, один чешский специалист продал рецептуру американской компании с целью получения вознаграждения. Позже этот рецепт был внедрен в производство американского пива, поэтому даже настоящие гурманы не могли отличить пиво обеих стран. Чехи на этом не остановились и продолжили развивать и усовершенствовать производство.

Чешские сорта пива нередко получали высокие награды на различных международных конкурсах, а эта торговая марка занимает свое почетное место в пятерке лучшего пива.

Светлое американское и чешское пиво имеет очень похожий вкус и аромат, но с темным пивом все наоборот, ведь напиток чешского производства имеет неповторимые черты, которые несложно отличить. Знатоки улавливают вкус шоколада и кофе, а также нежный аромат карамели. Темное пиво американской компании с пивом чешского производителя не перепутать даже новичкам в этом деле.

Источник: chezgid.ru