Будвайзер будвар пиво

Budweiser Budvar – чешское пиво, выпускаемое государственной компанией Budějovický Budvar.  Сама торговая марка является предметом рекордно долгого спора между чешским производителем и международной корпорацией Anheuser-Busch InBev. Продукция пивоваренного завода поставляется в более чем 70 стран и составляет почти треть всего экспорта чешского пива. Основные рынки сбыта — Германия, Великобритания, Словакия, Австрия, Италия. Компания занимает принципиальную позицию по вопросу лицензионного производства: пиво бренда варится только в Чешске-Будеёвице из местного сырья: моравского ячменя, жатецкого хмеля, воды из собственных артезианских скважин.

История появления будеёвицкого пива прослеживается до конца XIII века – даты основания города Будвайз (с 1918 года – Чешске-Будеёвице). К моменту, когда местные традиции пивоварения насчитывали уже 6 столетий, была построена «Чешская акционерная пивоварня», где в 1895 году состоялась первая варка пива Budweiser. Нынешнее название Budějovický Budvar предприятие получило в 1967 году.

Спор из-за торговой марки

«Столетняя война» между пивоваренным гигантом Anheuser-Busch и чешской государственной пивоварней Budějovický Budvar длится уже более века и обогатила не одно поколение адвокатов. Предметом спора является право использовать торговые марки Budweiser, Budweis и Bud. До недавнего времени в противоборстве также участвовала частная чешская компания Samson, претендовавшая на свой «кусок пирога», однако в 2014 году AB InBev выкупила 100% акций этого предприятия.

На стороне чешских пивоваров – историческая справедливость, логика, Закон о правовой охране контролируемых по происхождению наименований: немецкое слово Budweiser подразумевает пиво, сваренное в городе Будвайс. Американские предприниматели оказались попросту проворнее и зарегистрировали торговую марку Budweiser Lager Bier в 1878 году – на 17 лет раньше, чем этим же озаботились чехи.

В результате судебных баталий появилось компромиссное решение: Anheuser-Busch начала маркировать свое пиво как «Bud», однако Budějovický Budvar предъявила права и на это название.
свою очередь, чешский производитель был вынужден создать для американского рынка бренд Czechvar, под которым экспортирует свою продукцию на территории к северу от Панамы. На пивных этикетках вместо названия производителя упоминается только аббревиатура «BBNP», состоящая из начальных букв полного названия пивоваренного завода на чешском языке (Budějovický Budvar, národní podnik).

В настоящее время Budweiser Budvar продолжает защищать свои исторические права на товарные знаки в более чем 40 судебных и 70 административных делах в патентных ведомствах по всему миру.

Награды

World Beer Awards, Лондон:

• 2007 – Золотая (Budweiser Budvar Dark Lager) медаль и звание «Лучший лагер в мире»;
• 2013 – Золотая (Bud B:Strong) медаль и звание «Лучший крепкий лагер в мире».

Monde Selection, Брюссель:

• 2010 – 2 золотые (Budweiser Budvar Premium Lager, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
• 2011 – 2 золотые (Budweiser Budvar B:FREE, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
• 2013 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль;
• 2015 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
• 2017 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Конкурс Ассоциации Друзей пива (SPP), Чехия:

• 2011 – Серебряная (Budweiser Budvar nealkoholické) и бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) награды;
• 2012 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) награда;
• 2013 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда и победа в категории «Пивоварня года»;
• 2016, 2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда.

Australian International Beer Awards, Балларет:

• 2010 – Бронзовая (Budweiser Budvar Premium Lager) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

• 2015 – Бронзовая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль.

New York International Beer Competition:

• 2016 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
• 2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Original) медаль и титул «Чешское пиво года».

International Beer Competition, Лос-Анджелес:

• 2016 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Zlatá pivní pečeť, Ческе-Будеёвице:

• 2017 – Бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) медаль.

Art Directors Club Creative Awards, Прага:

• 2017 – 2 золотые статуэтки за видеоряд и музыкальное сопровождение в имиджевом видеоролике «Три искушения».

Виды пива Будвайзер Будвар

Budweiser Budvar B:Original, 5,0%

Флагманский продукт бренда, который варится только в месте происхождения – на пивоваренном заводе в городе Чешске-Будеёвице.
оцесс производства премиального пива занимает в общей сложности 102 дня. Первичное брожение осуществляется в течение 12 дней, после чего на протяжение трех месяцев происходит вторичная ферментация и дозревание пива в горизонтальных танках, в очень холодной среде с контролируемой температурой. B:Original поставляется в 65 стран и составляет более одной пятой от общего объема экспорта пива из Чехии. Светлый лагер неоднократно удостаивался наград Monde Selection: в его «копилке» 9 золотых и 3 серебряные медали.

Наливается в кружку кристально-прозрачным золотистым цветом, белоснежная пена образует высокую и плотную шапку. В букете берет верх тонкий и теплый хмелевый аромат, характерный для чешских лежаков. Вкус свежий и чистый, с выраженной солодовостью, за которой улавливается пряная горечь хмеля. Напиток составит отличную гастрономическую пару традиционным блюдам чешской кухни – вепреву колену, запеченной свиной рульке, свичкове на сметане.

Budweiser Budvar B:Dark (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4,7%

Премиальное пиво, пополнившее линейку бренда в 2004 году и через 3 года признанное лучшим темным лагером на престижном международном конкурсе World Beer Awards. Рецептура включает первоклассный саазский хмель, воду из 320-метровой артезианской скважины, 3 вида солода – мюнхенский, обжаренный и карамельный. Цвет темно-коричневый, с рубиновыми проблесками, кремовая пена плотная и липкая, оставляет кружева на стенках бокала. Насыщенный аромат чувствуется даже через пену, в нем слышны ноты горького шоколада, кофейных зерен, коричневого сахара, подсушенного хлеба, орехов. Во вкусе на первый план выходят тона жженого солода, карамели, какао, терпких фруктов: пиво менее крепкое, чем шварцбир, и не такое сладкое, как дункель. Хорошо сочетается с мясными и пряными блюдами: жареной свининой, колбасками чоризо, хумусом.

Budweiser Budvar B:Special, 5,0%

Нефильтрованное пиво B:Special представляет собой яркий пример «окольцованного лежака» (kroužkovaný ležák). Варится как светлый лагер, отличие заключается в добавлении в готовый продукт свежей дрожжевой культуры (так называемых «колец») и дополнительной порции хмеля. В результате пиво дозревает в кегах, насыщаясь аминокислотами и витаминами группы В. Наливается золотистым цветом с легкой опалесценцией из-за дрожжевого осадка. Пенная шапка невысокая, но плотная и стойкая. В аромате ощутимы пряные тона хмеля, травы, специй. Тело средне-полное, насыщенное, довольно маслянистое для заявленной плотности. Солодовую основу вкуса делает более выразительной уверенная хмелевая горчинка. Питкое пиво с отличным освежающим эффектом.

Источник: alcofan.com

Темное пиво Budweiser Budvar Tmavy Lezak (Будвайзер Бадвар темное) — темное пиво, хорошо известный всем любителям хорошего пива. Его уникальность гарантирована не только высококачественными ингредиентами — великолепным ячменным солодом, жатецким хмелем и уникальной природной водой из глубоких артезианских скважин, но и длительным временем созревания в погребах в лагерных танках в течение 90 дней. Вкус пива получается освежающим, гладким, с хорошо сбалансированными сладковатыми нотами солода и хмелевой горчинкой.

Темное пиво Budweiser считается самым популярным пивом Чехии. Этот классический светлый лагер обладает золотистыми оттенками, сладковатым хмельным вкусом. Пиво Budweiser Budvar (Бадвайзер Бадвар) является результатом 700-летних традиций пивоварения. Этот самобытный напиток был несколько раз награжден как «Лучшее пиво» в Чехии, а также получал другие отраслевые награды. За последние 25 лет пивоварня почти в 3 раза увеличила объемы продаж.

Тёмное чешское лагерное пиво класса «премиум». Производится только в г. Чешские Будеёвицы, Чехия. В производстве используется: вода из собственных артезианских колодцев глубиной 300м, три вида ячменного солода: мюнхенский, карамельный и жареный, а так же головки жатецкого хмеля. Budweiser Budwar Tmavy приятный аромат жареного солода, тонкий и слегка горьковатый вкус карамели. Не содержит карамель. Цвет пива – чёрный. В 2007 году назван лучшим тёмным лагером года на World Beer Awards. Budweiser Budwar – последний чешский пивоваренный завод, который находится в собственности чешского правительства. Именно поэтому его по праву называют “национальная гордость Чехии”.

Будвайзер (чеш. Budweiser (Бадвайзер), также Bud (Бад) и другие производные) — торговая марка пива, право на владение которой уже более полувека является предметом спора между чешской государственной пивоваренной компанией «Будеёвицкий Будвар»/«Будвайзер Будвар» (чеш. Budějovický Budvar (Будвайзер Бадвар), нем. Budweiser Budvar (Будвайзер Бадвар), Budweiser Budbräu), основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице, американским пивоваренным концерном «Anheuser-Busch», выпускающим пиво под таким названием начиная с 1876 года, и частным чешским пивоваренным заводом «Samson». Кроме того, пиво, производившееся в районе города Ческе-Будеёвице, маркировалось словом «Budweiser» как минимум с 1531 года

Пивоварня Budějovický Budvar (Будвайзер Бадвар) использует на своем производстве только лучшие ингредиенты. Внимание уделяется даже самым незначительным мелочам, способным повлиять на качество будущего напитка.
я варки пива Budweiser применяются следующие компоненты:
1. Хмель. Budějovický Budvar (Будвайзер Бадвар) считает непозволительным использовать при варке пива гранулированный хмель, экстракты этого напитка или другие заменители. Для Budweiserиспользуется только натуральный хмель высокого качества, благодаря чему напиток получает свою свежесть, аромат и богатый вкус.
2. Вода. Применяемая при варке Budweiser вода отличается своей чистотой, не нуждается в дополнительной очистке и химической обработке, которая нацелена на добавление хлора и смягчающих элементов. Так достигается то качество, которое и должно быть по традиционному рецепту.
3. Солод. Без высокого качества солода невозможно сварить вкусное пиво. Для производства всех сортов пива Budweiser используется солод, приготовленный из лучших видов чешского ячменя. Так достигается золотистый цвет напитка и его неповторимый аромат.

При производстве Budweiser брожение осуществляется в нижней части бродильного чана, после чего дрожжи в виде осадка опускаются на дно. Для достижения оптимальных вкусовых качеств большинство видов этого напитка выдерживается в специальных бочках не менее 90 дней. В пивоварне четко соблюдается продолжительность всех технологических процессов. Особое внимание уделяется этапам, когда могут осуществляться различные реакции углеводов с другими элементами. Установленные много лет назад правила и стандарты по сей день чтутся и строго соблюдаются, благодаря чему качество продолжает оставаться на высоком уровне.

Мировой рынок пива переполнен, и конкуренция на нем весьма напряженная. Тем не менее, пиву Budweiser (Будвайзер) удается без лишних усилий удерживать лидирующие позиции, оставаясь самым продаваемым в мире. Причина этого кроется в четком следовании давним традициям, контроле над качеством продукта, а также грамотном маркетинге. История пива Budweiser полна интересных моментов, с которыми мы и предлагаем вам познакомиться.

1. Одно название и две марки
В мире существуют две торговые марки пива Budweiser, каждая из которых имеет полное право на существование. Так, американское пиво, принадлежащее корпорации Anheuser-Busch InBev, было зарегистрировано официально на девятнадцать лет раньше своего чешского аналога, производимого компанией Budweiser Budwar (Будвайзер Бадвар). В то время, как чешский напиток получил название по принципу территориальной и географической принадлежности. Война за название торговой марки длится уже около ста лет и в ближайшее время не думает завершаться.

2. Борьба носить имя Budweiser (Бадвайзер)
В связи со спорами с компанией Budweiser Budwar (Будвайзер Бадвар) за название марки пива, в большинстве стран Европейского Союза американский Budweiser продается под торговой маркой «Bud».
отместку и чехи обязуются поставлять своё пиво на рынок США под названием Czechvar. Судебные споры активно ведутся в разных странах мира. Только за последние десять лет их было завершено порядка ста. Одни суды поддерживают позицию американских пивоваров, другие – чешских. Тем временем обе компании учатся уживаться между собой.

3. Великая сила рекламы
Американское пиво Budweiser (Бадвайзер) всегда активно рекламировалось. Даже во времена сухого закона, когда любая реклама алкоголя находилась под запретом, компания продолжала ненавязчиво напоминать о себе, уклончиво называя Budweiser напитком, напоминающим пиво. Когда в 1933 году, после 12 лет перерыва, продажа пива вновь была легализирована, компания Anheuser-Busch стала единственной, кто не поспешил рекламировать свой продукт. Подождав, пока рекламный ажиотаж немного спадет, и другие марки пива успеют заявить о себе, корпорация разместила во всех СМИ рекламу в полный разворот с привлекающим внимание слоганом – «Возвращение больше чем просто пива». Похоже, реклама принесла ожидаемый результат – пиво Budweiser вновь заняло лидирующую позицию на рынке США.

4. Первое безалкогольное пиво
Во времена сухого закона 1920-1933 годов все алкогольные напитки были запрещены, но компания Anheuser-Busch, тем не менее, не остановила своей деятельности. Она продолжила выпускать пиво, но, правда, не содержащее алкоголя. Таким образом, первая бутылка безалкогольного пива была именно Budweiser (Бадвайзер). Потребители не слишком высоко оценили новый напиток, но зато благодаря ему компания получила возможность регулярно напоминать о себе и своей продукции.

5. Создание новых традиций
Когда в 1933 году был отменен сухой закон, и пивоваренный завод Anheuser-Busch вновь стал возвращаться к жизни, сын основателя концерна Август Буш преподнес своему отцу Адольфусу удивительный подарок. Им стал красный пивной фургон 1905 года, запряженный восьмью клейдесдальскими тяжеловозами. Нестандартный жест положил начало удивительной традиции. Ежегодно в канун Рождества эти мощные крупные животные провозят пивной фургон по разным городам Америки. Так и появился один из самых известных товарных символов в мире. Кстати, этих красивых мохнатоногих лошадей специально разводят при заводе Anheuser-Busch.

6. Пиво должно быть свежим
В то время как в Америке, так и странах Европы встретить качественное пиво было совсем не сложно. А потому перед руководством Anheuser-Busch встала задача придумать новый способ выгодно выделиться на фоне своих конкурентов. Тогда на бутылках с напитком указывалась в основном дата, когда истекал срок его годности. Budweiser же стало первым пивом, которое информировало о дате своего изготовления. Это было тут же оценено покупателями, которые положительно отметили честность и открытость любимого бренда.

7. Wassup?!
В рекламе пива Budweiser всегда присутствовал юмор. Именно благодаря нетипичным и забавным рекламным роликам пиво этой марки и приобрело столь большую популярность. Так, за рекламу «Whassup?!» компания Anheuser-Busch даже получила гран-при на сорок восьмом ежегодном международном фестивале рекламы в Каннах. Эту рекламу переписывали на кассеты и компакт-диски, а забавную фразу моментально подхватили сотни тысяч людей, многие из которых даже не являлись любителями пива.

8. Пиво и большой спорт
Пиво Budweiser неразрывно связано практически со всеми важными событиями в мире спорта. Так, Bud выступил в роли официального спонсора команд NASCAR и лиги NFL, а также проспонсировал Олимпийские игры в Пекине в 2008 году, Чемпионат мира по футболу в 2010, Олимпийские игры в Ванкувере того же года и не только.

9. Любимое пиво Америки
Компания Anheuser-Busch на сегодняшний день производит 40% объема всего пива, что выпускается и потребляется в США.

10. Неоспоримый лидер на рынке пива
С 1957 года Budweiser является пивом с наибольшими объемами продаж в мире. Так, каждую секунду на планете продается 120 литров этого напитка. Budweiser представлен в 80 различных странах и является ведущим пивным брендом в мире. Кстати, тpи самых доpогих названия тоpговых маpок на земле — это Marlboro, Coca Cola и, конечно же, Budweiser.

Состав:
вода, ячменный солод, хмель
Алк. не менее 5%
Экстракт. нач. сусла 11,9%
Варианты упаковки:
Бутылка 0.33 л
Бутылка 0.5 л

Популярное темное пиво из Чехии. Отличается ярким бархатистым вкусом с оттенками карамели и легкой горчинкой. Температура сервировки 13-15 °С.

Попробовать и купить пиво Budweiser (Будвайзер) вы можете в магазине качественного пива – ПИВЗАВОД, на ул. Советская 8!

Источник: pivzavod.me

Будеёвицки Будвар – один из лидеров пивоварения в Чехии, самый успешный и прибыльный чешский пивзавод, самый крупный экспортер хмельного напитка в стране. Для производства пива использует самое качественное сырье.

Основное предприятие чешской государственной пивоваренной компанией «Будеёвицкий Будвар»/«Будвайзер Будвар» (чеш. Budějovický Budvar, нем. Budweiser Budvar) базируется в городе Ческе-Будеёвице. Ежегодно пивовар Budějovický Budvar выпускает более 100 миллионов литров качественной продукции. Более половины объема всего произведенного пива идет на экспорт, чешский напиток поступает в 70 стран мира.

История пивоваренного завода

История рождения пива Budweiser Budvar началась в 1265 году, когда был основан город Будвайз (нем. Budweis), сейчас он называется Ческе-Будеевице. Первый крупный пивовар появился в XV веке. С 1850 года продукция завода покинула пределы Южной Чехии и распространилась по всей стране. В 1895 году был основан Чешский акционерный пивоваренный завод (Český akciový pivovar). После II Мировой войны преемником легендарного пивовара стал государственный завод Budějovický Budvar. Знаменитое пиво употребляли во всех странах европейского социалистического лагеря. После падения коммунистического режима в Чехословакии собственность на предприятие сохранилась за государством.

Сегодня на пивоваренном заводе Будеёвицки Будвар трудятся более 600 человек. Предприятие владеет 380 товарными знаками. Наиболее известные фирменные бренды – Budweiser и Budvar, Budweiser Budvar, Budějovický Budvar, Bud, Czechvar. С 2007 года производится светлый разливной напиток под маркой Pardál.

Достижения и награды

За последние четверть века объемы выпуска пива возросли в 3 раза. Производственные линии предприятия постоянно модернизируются, инвестиции направляются на развитие производства, маркетинг, логистику и рекламу. Собственный капитал компании за этот период вырос в 6 раз. Предприятие не привлекает посторонние источники финансирования: хватает собственных прибылей.

За годы существования пивовара Будеёвицки Будвар его пиво получило множество отраслевых наград, было отмечено престижными премиями. Важнейшим этапом в жизни предприятия стала Золотая медаль пражской Всемирной выставки 1896 года. Продукция Budějovický Budvar не раз побеждала в отраслевых конкурсах Monde Selections. В 1995, 1997, 2000, 2001 и в 2002 году его признали “Лучшим пивом” в Чешской Республике, а так же самым популярным импортированным пивом в Англии, Австрии, Норвегии и Словакии.

Многолетний спор за право владения торговой маркой

Прежнее название города Ческе-Будеёвице звучало как «Будивойц» или «Будвайз», поэтому пиво получило имя «Будвайзер» (Budweiser). Еще в середине прошлого века начались судебные разбирательства вокруг бренда: пиво под тем же названием производили американцы. Чехи заявляют по этому поводу: «Пусть они огромные, но мы – настоящие». Власти страны считают, что только подлинная чешская продукция может носить имя «Будвайзер». Спор продолжается до сих пор – чешские производители не сдают позиций, однако в Канаде и США компания продает пиво под маркой Czechvar.

Секреты успеха пива Budweiser Budvar

Технологи предприятия строго соблюдают раз и навсегда установленные стандарты. В производстве используются только жатецкий кочанный хмель и моравский солод, а любые искусственные добавки находятся под запретом. С 1922 года пиво Budweiser варят только на артезианской воде, глубина скважин достигает 320 м. На производстве соблюдается продолжительный и точно управляемый процесс пивоварения, который ограничивает нежелательные реакции углеводов с другими веществами, но в то же время не препятствует образованию веществ, придающих пиву специфический запах и вкус, золотистый цвет. Дрожжевой грибок играет важную роль при продолжительном созревании пива. Он препятствует окислительным процессам и возникновению нежелательных продуктов окисления. В пиве “Будеёвицкий Будвар” содержится много витаминов и других полезных веществ. Срок вызревания премиального лагера Budějovický Budvar – 90 суток, экстра крепкого Bud – 200 дней.

Знатоки оценят минимальный процент углеводов и высокое содержание антиоксидантов, обусловленные процессами глубокого брожения. Этот напиток действительно полезен для здоровья и не ведет к образованию «пивного живота». Ценители чешского пива говорят о мягком и полнотелом приятном вкусе без послевкусия добавленного спирта, свойственного дешевым «аналогам», без выраженной горечи, кислотности или навязчивой сладости. У продукции Будеёвицки Будвар насыщенный благородный запах хлеба и хмеля. Любители пенного напитка отмечают отличное самочувствие даже после принятия его изрядной дозы.

Ассортимент

• Budweiser Budvar B:ORIGINAL – светлый лагер (Světlý ležák) золотистого цвета с богатой густой пеной, ароматом хмеля и мягким полнотелым вкусом, содержание алкоголя 5.0% obj.
• Budweiser Budvar B:CLASSIC – светлое разливное пиво (Světlé výčepní pivo), легкое, содержание алкоголя 4.0% obj.
• Budweiser Budvar B:DARK – темный лагер (Tmavý ležák) с сухим, мягко-терпким карамельным вкусом без преобладания сладости и тонким ароматом жжёного солода, содержание алкоголя 4,7% obj.
• Budweiser Budvar B:SPECIAL – «окольцованный лагер» (Kroužkovaný ležák). В классический лагер при наполнении кегов добавляют новую культуру пивоваренных дрожжей («колец») и дозу экстракта хмеля. Пиво дозревает уже в мобильной таре, в которой попадает к потребителю, содержание алкоголя 5.0% obj.
• Bud B:STRONG – специальное пиво (Speciální pivo) с богатой, густой пеной, темно-золотым цветом и выразительным солодовым вкусом, содержание алкоголя 7,5% obj.
• Budweiser Budvar B:FREE – безалкогольное пиво (Nealkoholické pivo), содержание алкоголя макс. 0,5% obj.
• Budweiser Budvar CVIKL – нефильтрованное дрожжевое пиво (Nefiltrované kvasnicové pivo), светлое разливное, содержание алкоголя 4% obj.
• Pardál – светлое разливное пиво (Světlé výčepní pivo) имеет полный терпкий вкус, насыщенный золотой цвет и высокую белоснежную пену, содержание алкоголя в 3,8 % obj.
• Pardál Echt – светлый лагер (Světlý ležák), полный вкус, ярко выраженная терпкость и аромат хмеля, содержание алкоголя в 4,5 % obj.
• Pardál Echt – светлый дрожжевой лагер (Světlý kvasnicový ležák), еще более терпкий, полный и освежающий вкус, содержание алкоголя 4,5% obj.
• PardálOVO Bezové – смешанный напиток из пива (Míchaný nápoj z piva), в нем сочетается характерная терпкость пива и свежий вкус бузины, содержание алкоголя 2 % obj.

Заводская мультимедийная экспозиция

Для туристов на заводе Будеёвицки Будвар проходят экскурсии. В Центре для посетителей открыта тематическая экспозиция «История будеёвицкого пива». В ходе 50-минутного «путешествия в прошлое» экскурсантам показывают 3D-фильм, рассказывают об этапах истории развития ремесла со средних веков, раскрывают секреты старинного чешского пивоварения. Посетителей виртуально перемещают на 300-метровую глубину артезианской скважины и внутрь медного бродильного котла. Публике демонстрируют весь процесс «рождения» пива, а в конце экскурсии угощают хмельным напитком, разлитым из танков в прохладных подвалах.

В административном здании на территории основного завода Budějovický Budvar работает ресторан-пивная Budvar на 96 мест. Там подаются блюда чешской и международной кухни, всегда в наличии полный ассортимент фирменного пива. Актуальную информацию об экскурсии смотрите здесь.

Источник: pragagid.ru

Особенности

Выпускается пенный продукт одноименной компанией, которая зародилась в 1895 г. путем объединения нескольких пивоварен в городе Чешские Будеевицы, где пивные традиции зародились еще в 13 веке. Это пиво быстро стало набирать успех на родине и в 20-м веке уже могло конкурировать с Чешскими пивными гигантами. В 1989 г. новое руководство пивоваренной компании взяло курс на расширение маркетинговой политики, что вывело производителя на новый уровень.

Сегодня, Budweiser – это почти треть экспортируемого чешского пива, что однозначно ставит его на первое место среди своих соотечественников.

Многие путают этот напиток с другим не менее известным брендом Bud, пришедшим к нам из Америки. Споры за право называть свое пиво Budweiser идут давно, и не прекращаются по сей день. В пользу Чешского производителя говорит название пенного напитка, которым оно обязано городу, а также некоторые сведения, доказывающие, что история рецептуры начинается еще в средневековой Чехии.

Уникальность пива заключается не только в его ингредиентах (отборный ячменный солод, жатецкий хмель, родниковая вода), но и в самом способе приготовления – лагер в течение 3-х месяцев «созревает» в погребах в специальных танках. За это время вкус пенного становится мягче, достигается общий баланс и пропадают все неприятные, нежелательные вкусовые примеси. При этом в пивоварнях соблюдается особый микроклимат, а мастерство самих пивоваров передается уже более 750 лет от поколения к поколению.

Интересно также приготовление темного пива Budweiser Budvar Dark Lager. Являясь пивом низового брожения, оно в течение 8-9 дней самостоятельно дображивается при температуре 5-10⁰С. Благодаря такой технике изготовления, пиво имеет сбалансированный вкус с небольшими оттенками хмеля и еле заметную горечь.

В 2007 году темный лагер Budweiser Budvar завоевал титул «World’s Best Lager» на престижном конкурсе «World Beer Awards». Сами производители пива заявили, что данный сорт лагера является самым популярным из всей продуктовой линейки.

Не стоит забывать, что Budweiser занесен в книгу рекордов Гиннесса как самое крепкое и отличатся высоким содержанием алкоголя с чуть пряным ароматом.

В России продается несколько сортов пива Budweiser таких как Budweiser Budvar Lager и Budweiser Budvar Dark. Найти светлый лагер можно в бутылках (объем: 0,33л, 0,5л), банках по 0.5л или в пивных бочонках (30л). Темная версия пива встречается только в бочонках. Стремясь по возможности сохранить уникальный вкус пива, производители существенно уменьшили количество добавляемых в них консервантов. Это сказалось на сроке хранения пенного напитка, который составляет всего 3 месяца для бочкового и 6 месяцев для бутылочного пива.

Производитель

Официальным производителем является компания Budweiser Budvar в городе Чешские Будеевицы. В России уникальным дистрибьютором чешской пивоварни является организация «North Winds Distribution».

Продуктовая линейка

Budweiser Budvar B: Original (3,13/3,58)

Чешский премиальный лагер, рассматриваемый как один из самых крепких пивных напитков в мире. В его изготовлении используются только самые лучшие ингредиенты, первоклассный хмель из местных сортов сааза, природная мягкая вода из ледниковых озер и тщательно отобранные зерна. Лагер обладает красивым золотым цветом и богатой пеной, его мягкий хмелевой аромат хорошо сочетается со сладковатым вкусом и легкой горечью.

Budweiser Budvar Dark Lager B: Dark (3,21/3,65)

Пенное сохранило основу первоначального лагера, в приготовлении которого используется местный саазский хмель, моравский ячмень и родниковая вода. Добавление карамельного и жареного солода создают вкус только что обжаренных зерен кофе с горькой шоколадной ноткой.

Budweiser Budvar B: Kräusened (3,23/3,66)

Нефильтрованное, непастеризованное пиво. После «созревания» в подвалах пивоварни в него добавляется немного свежего оригинального Budweiser Budvar, чтобы начать второе брожение, прежде чем оно попадет в бочонки. При этом пиво продолжает бродить, наполняясь более мягким, естественным вкусом.

Bud Special B: Strong (2,75/3,35)

Чешская пивоварня взяла оригинальный лагер мирового класса, богатый специально подобранным моравским ячменем и местным саазским хмелем, и возродила старую традицию изготовления специальной серии напитков. Bud Special созревает как минимум в течение 200 дней, что позволяет пиву преобразиться в поразительное медовое, пряное и более газированное пиво с приятным вкусом. Именно поэтому он завоевал мировое лидерство на Всемирных пивных конкурсах в 2013 году.

Budweiser Budvar Non-alcoholic B: Free (2,15/1,81)

Слова производителей пива: «Мы говорим «нет», когда речь идет о компромиссе. Никакие современные новшества в изготовлении пива не заставят нас оставить аромат лагера у ворот пивоварни. Мы продолжаем использовать знаменитый моравский ячмень, поджаренный солод и легендарный саазский хмель для пряного аромата и небольшой горчинки. Мы не лишаем безалкогольное пиво никаких ингредиентов, кроме самого алкоголя».

Budweiser Budvar Dark Lager With Wild Cherry B: Cherry (3,21/-)

Этот сорт является пивным напитком. За его основу взят Budweiser Budvar Dark Lager, к которому добавляют вишневый сок. Разработчикам этого напитка удалось сделать сочетание данных ингредиентов гармоничным по вкусу.

Отзывы

Если Budweiser Budvar смог покорить сердце королевы Англии, то многим нашим соотечественникам он тем более пришелся по вкусу. Следующие отзывы о продукте взяты из открытых источников otzovik.com и irecommend.ru:

Качественное пиво, на которое стоит обратить внимание

Пользователь koala2014 читает, что «отличное чешское» темное пиво стоит своих денег. Отмечает мягкий вкус напитка и рекомендует пенное другим юзерам (ссылка: http://otzovik.com/review_2978298.html).

Большие надежды сменились легким разочарованием

Состав светлого лагера у пользователя titan1979 не вызвал нареканий, но вкус напитка не понравился. Не рекомендует Budweiser к покупке (ссылка: https://otzovik.com/review_5927165.html).

Очень качественный лагер

Юзер с никнеймом Parfumier написал о качественном составе пива, отметил отсутствие похмелья, но сам вкус пенного показался пресным, неинтересным. От чешского лагера ожидал большего (ссылка: http://otzovik.com/review_2508580.html).

На разок 

Светлый лагер показался пресным для пользователя grayswandire. Юзер достаточно низко оценил пенное из-за его вкуса и высокой цены, несмотря на ряд положительных качество – хороший состав, легкость пития, отсутствие спиртового запаха (ссылка: https://otzovik.com/review_4710245.html).

Темная вкусняшка

Пользователю Instructor пришлось по вкусу темное пиво – почувствовал нотки карамели и жженого солода также отсутствие неприютного послевкусия. Но в лагере что-то не хватило, чтобы поставить ему максимальную оценку (ссылка: http://irecommend.ru/content/temnaya-vkusnyashka).

Хорошее пиво для частых посиделок

Юзер Lualka отметила, что после употребления Budweiser не возникает неприятных ощущений. Считает лагер мягким по вкусу, недостатков не заметила (ссылка: http://irecommend.ru/content/khoroshee-pivo-dlya-chastykh-posidelok).

Цены в магазинах

Цены указаны в рублях за 0,5 л пива.

Интернет-магазин	Budweiser Budvar
	Original		Dark
	Бутылка	Банка	Бутылка
Bristol.ru	—	—	—
Krasnoeibeloe.ru	—	98,87	—
Gradusi.net	—	—	—
Winestreet.ru	174,00	161,00	244,00
Alcodream.ru	—	—	—

Коктейли на основе пива

Жемчужный

Коктейль получил свое название из-за добавления в него молока. Такое сочетание может показаться странным, но в Японии давно производят бутылочное пиво с таким составом. Если Вы – любитель пива, то стоит попробовать данный коктейль, чтобы с новой стороны открыть вкус любимого пенного.

Ингредиенты:

• Темное пиво – 20 мл
• Молоко – ½ чашки
• Яйцо (сырое) – 1 шт
• Сахарная пудра – щепотка

Приготовление:

1. С помощью миксера смешайте все ингредиенты;
2. Перелейте в высокий бокал. Можно подавать!

Цитрусовый гром

Винно-пивной коктейль отлично утолит жажду летом, а также приятно удивит Вас своим уникальным вкусом.

Ингредиенты:

• Светлое пиво – ½ части
• Белое вино – ¼ части
• Газированная вода – ¼ части
• Лимонный сок – 1 ст. л. На 250 мл коктейля
• Слайсы лимона для украшения

Приготовление:

1. Влейте в высокий бокал пиво, вино и газированную воду;
2. Добавьте лимонный сок. Украсьте бокал.

Пчелка

Крепкий коктейль, который отличное подойдет «пчелкам» после тяжелого трудового дня.

Ингредиенты:

• Темный ром – 15 мл
• Итальянский ликер Гальяно Л’Аутентико – 25 мл
• Темное пиво – 300 мл
• Сок лайма – 10 мл
• Корица в палочках – 10 гр.

Приготовление:

1. Влейте в заранее охлажденный высокий бокал ликер и лаймовый сок;
2. С помощью коктейльной ложки уложите слой рома, а затем слой пива доверху;
3. Украсьте бокал палочками корицы.

Большинство людей относятся с доверием к Чешским производителям пива. Судя по популярности пива Budweiser на мировом рынке, доверие это оно оправдывает. Как и многие другие популярные европейские бренды пива, данный напиток имеет богатую и долгую историю, уникальную рецептуру и технологию. Идя в ногу со временем, компания старается удивлять покупателя новыми необычными сочетаниями и сортами своего напитка. Но, к сожалению, в нашей стране далеко не все из них можно найти на прилавках.

Источник: alcoholgid.ru