Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы осознаете, что сайт может использовать ваши данные. Вы можете ознакомиться и принли отказаться от них, нажав на гиперссылку в тексте соглашения. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
mo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.t odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.
Источник: www.bristol.ru
Термин «бренди» включает в себя весь крепкий алкоголь, получаемый в результате дистилляции молодого вина (виноградного или из других фруктовых соков). Многие ошибочно полагают, что за этим названием кроется коньяк, произведенный не во Франции. Доля правды в этом есть, ведь коньяк – одна из разновидностей бренди, требующая большей щепетильности при производстве. Вместе с тем семейство алкогольных напитков, объединенное одним названием Brendy, выходит далеко за пределы напитков исключительно коньячной группы. Такое разнообразие выбора дает возможность для бесчисленной вариативности бренди цена, вкусовые качества и крепость которых будет отличаться в каждом из видов.
Понятие и классификация
Как уже отмечалось, семейство brandy включает в себя внушительное количество крепких алкогольных напитков, в основу технологии производства которых положен процесс перегонки молодого вина. В дальнейшем его переливают для созревания. И если при производстве Cognac обязательно должны быть дубовые бочки, то бренди может «взрослеть» в абсолютно любой таре. Процесс длится не менее полугода, но возможна и более внушительная выдержка.
В зависимости от того, что являлось сырьем для вина, определяется, к какому типу относится тот или иной вид бренди. Выделяют:
- Виноградный бренди. Классический вариант, обладающий крепостью не ниже 37,5%. Ярчайшие представители этой группы – французские коньяки (в том числе арманьяк), шерри-бренди (называемый также хересным), греческая Метакса и пр.
- Бренди из выжимок – то, что остается после отжима винограда. В полученную массу добавляют сахар, винные дрожжи и воду, получая брагу, которая и станет впоследствии бренди. Таким способом получают знаменитую грузинскую чачу, итальянскую граппу и популярную у юго-западных славян ракию.
- Фруктовый бренди. Основное сырье для этой группы напитков – фрукты. В мире существует масса разновидностей такого алкоголя – французский Кальвадос, венгерская Палинка, сливовица, швейцарский Poire Williams. Производство этого грушевого напитка особенно примечательно – плод грушевого дерева зреет прямо в прикрепленной к нему бутылке, в которой и получится бренди, после добавления алкоголя.
Не меньшей популярностью пользуется классификация по способу и сроку выдержки. Существуют виды без выдержки, выдержанные в дубовых бочках напитки или подверженные процессу «солера» – смешиванию молодого спирта с более выдержанным. В зависимости от возраста выделяют те же подгруппы, что и у коньяков: А.С., V.S., V.S.O.P., V.V.S.O.P. и Х.О.
Рейтинг популярных марок
Сегодня купить бренди можно практически повсеместно. Ценовой диапазон позволяет выбирать разные варианты – от бюджетных до элитных и дорогих. Среди многообразия марок бренди с мировым именем, доставка которых осуществляется в Россию, наибольшей популярностью пользуются следующие:
- Metaxa – достаточно бюджетное спиртное, средняя цена такого бренди по Москве составляет от 1 до 5 тыс. рублей.
- Sherry-brandy – испанский продукт, также не отличающийся большой стоимостью, что не идет в ущерб его вкусовым качествам. Во многих странах Шерри пользуется даже большим спросом, чем коньяк. Покупка такой бутылки обойдется в 1,5 – 5 тыс. рублей.
- Испанский собрат напитка – Торрес. Его реже встретишь на прилавках российских магазинов, но купить этот бренди реально, правда, за более высокую цену.
- Арманьяк – французский элитный напиток сложно назвать бюджетным вариантом, но он сполна окупает свою стоимость. Одна из самых популярных марок – «Маркиз де Монтескье» обойдется отечественному ценителю в сумму не менее 4 тысяч. Верхний предел установить сложно, но в Москве продается арманьяк 1934 года выпуска, цена которого превышает 130 тыс. руб.
- Дивин – алкоголь из солнечной Молдавии, известный старожилам под названием «Белый Аист». В Союзе этот коньяк ценился даже выше, чем армянский. Сегодня его продажа ведется в ограниченных количествах, что объясняет его дороговизну.
- Williams & Humbert. Страна, подарившая нам этот хересовый бренди – Испания. Эта марка, обладающая насыщенным вкусом и приятным послевкусием с оттенками сухофруктов и ванили, встречается в России достаточно редко, только в специализированных торговых точках. Нередко его приобретают в магазинах сети Дьюти Фри. Цена стартует от 3,5 тыс. руб.
Качественный алкоголь известных брендов по выгодным ценам
Настоящие ценители бренди купить его могут в нашем интернет-магазине АЛКОMARKET.RU. Мы продаем только качественную оригинальную алкогольную продукцию – от вина до элитных сортов виски. Наши клиенты могут заказать как одиночные бутылки любимого алкоголя, так и целые наборы в подарочных упаковках
Мы дорожим каждым клиентом, поэтому предлагаем гибкую систему скидок, чтобы вы могли приобретать лучшие алкогольные напитки по весьма доступным ценам. У нас не предусмотрена услуга доставки ввиду требований российского законодательства, но вы можете зарезервировать понравившийся вам продукт и забрать его в любое удобное время в ближайшем к вам магазине нашей сети.
Источник: alcomarket.ru
История бренда J. P. Chenet
История марки J. P. Chenet, если сравнивать с многими другими всемирно известными брендами из Франции, началась относительно недавно. Первая «кривая» бутылка вина увидела свет в 1984 г.
Столь необычную тару для алкоголя разработал художник-предприниматель Джозеф Хелфрич. Он не побоялся бросить вызов «устаревшей классике» в виноделии и предложил миру свой взгляд на то, как должно быть оформлено вино. Бутылку назвали очень поэтично — Жозефина. Для ее изготовления потребовалась новая производственная линия, поскольку оборудование того времени не могло «воспроизвести» изгибы тары.
Что касается наполнения оригинальной бутылки, различных сортов вина, то его происхождение окружено множеством легенд. Есть версия, что компания использует найденные в архивах старинные рецепты известного мастера Жана Поля Шене, который делал изысканные напитки в 17 в. для самого Людовика XIV. Считается, что мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции. Но по сути, он не имеет прямого отношения к бренду J. P. Chenet. Все это только легенды, порожденные пиар-кампаниями марки.
Сначала в ассортименте предприятия было всего 2 версии напитков — Cabernet Sauvignon Vin de Pays и Blanc de Blancs Vin de Pays. Уже к 90-м годам 20 в. ассортимент стали активно расширять. Сейчас в линейке бренда есть тихие и игристые вина, даже бренди. Компания работает и над дизайном бутылки. Вино разливается уже не только в тару с наклонных горлышком, но и с прямым. Впрочем, «вмятина» сбоку до сих пор присутствует на каждой. Бренд разливает некоторые версии своих напитков даже в небьющуюся ПЭТ-тару — для сбыта авиакомпаниям.
Коллекция вин от J. P. Chenet
Сегодня в портфеле бренда есть самые разные вина — белые, красные и розовые, сухие, сладкие и полусладкие, тихие и игристые. Каждый гурман сможет выбрать «свой» напиток. Рассмотрим подробнее ассортимент компании. Он представлен несколькими сериями.
Original
Это самая первая коллекция бренда — те самые бутылки с изогнутым горлышком. Впрочем, сейчас в ней присутствуют вина и во вполне «обычной» таре. Все напитки объединяет шелковистый фруктово-ягодный вкус. Здесь присутствуют вина с самыми разными купажами:
- Cabernet-Syrah, 12,5 % об. Красное сухое вино из винограда Каберне и Сира. Во вкусе ощущаются фруктовые и смородиновые ноты. Аромат наполнен шлейфом винограда и вишни, лакрицы. Рекомендуется подавать с мясом и сырами.
- Merlot, 13 % об. Красное сухое вино из винограда Мерло. В аромате ярко звучат вишня, малина и черная смородина. Послевкусие наполнено тонами сочных фруктов, будто присыпанных пряностями. Подают с различными мясными ассорти, жареной курицей и овощами.
- Grenache-Cinsault, 11 % об. Розовое сухое вино из винограда Гренаш и Сенсо. Во фруктовом аромате напитка доминирует садовая клубника. Многослойный вкус наполнен яркими нотами сочных плодов и пряностей. Рекомендуется подавать с любыми тапас, морскими деликатесами, десертами.
- Merlot Rose, 13 % об. Розовое полусухое вино из винограда Мерло и белых сортов. Напиток отличается освежающим букетом, поэтому часто становится выбором гурманов именно летом. В аромате прослеживается гранат. Вкус наполнен различными ягодными оттенками. Напиток подают к рыбе и блюдам из белого мяса, десертам.
- Colombard-Sauvignon, 11 % об. Белое полусухое вино из винограда Совиньон Блан и Коломбар. Напиток наполнен освежающим ароматным шлейфом лайма и грейпфрута. Прекрасный выбор для лета. Во вкусе ощущаются ноты яблока и цитрусовых с легкой пряной кислинкой на финише. Подается к рыбе или белому мясу, сырам и свежим овощам.
- Sauvignon Blanc, 11, 5 % об. Белое сухое вино из винограда Совиньон Блан. Напиток отличается особенной легкостью и свежестью. В его вкусе доминируют персики и груши в дополнении пикантного лайма. Аромат наполнен цветочно-фруктовыми мотивами. Можно подать к любым способом приготовленной рыбе.
- Colombard-Chardonnay, 11,5 % об. Белое полусухое вино из винограда Шардоне и Коломбар. Многослойный аромат напитка переливается оттенками груши, манго, персика и лайма. Во вкусе ощущается легкая сладость тропических фруктов с цитрусовой кислинкой на финише. Подается к легким блюдам из белого мяса и овощей.
- Chardonnay, 12,5 % об. Белое сухое вино из винограда Шардоне. В аромате напитка ярко звучат персики, белые цветы и мед с легкими оттенками цитрусов и гвоздики. Послевкусие отличается приятной фруктовой терпкостью. Подается к блюдам из белого мяса и сырам.
Delicious
У напитков из этой коллекции округлый, гармоничный вкус и очень богатый аромат. Название серии говорит само за себя. Здесь представлены следующие вина:
- Medium Sweet Moelleux ROUGE, 12,5 % об. Красное полусладкое вино из винограда Гренаш, Кариньяно, Мерло и Сира. Напиток обладает очень мягким, округлым вкусом в выраженными фруктово-ягодными оттенками. Аромат раскрывается нотами красной и черной смородины, специями. Подается к мясному ассорти, жареной курице, свежим или тушеным овощам.
- Medium Sweet Moelleux ROSE, 11 % об. Розовое полусладкое вино из винограда Гренаш и Сенсо. Напиток отличается «долгоиграющим» фруктово-ягодным послевкусием. Аромат наполнен красными ягодами. Рекомендуется подавать к пасте, пицце, салатам, фруктам, десертам.
- Medium Sweet Moelleux BLANC, 11 % об. Белое полусладкое вино из винограда Террет Блан, Кларет и Макабео. В аромате ощущается шлейф тропических плодов и цветов. Послевкусие наполнено фруктовыми оттенками. Рекомендуется подавать в дуэте с кисло-сладкими блюдами или десертом.
Reserve
У напитков из этой коллекции яркий вкусо-ароматический букет. В купаж входят вина, выдержанные в дубе не менее полугода. В серии представлены следующие наименования:
- Merlot-Cabernet, 13 % об. Красное сухое вино из винограда Мерло и Каберне Совиньон. Во вкусе присутствует легкая приятная танинность с нюансами древесины, ягод и фруктов. Аромат раскрывается шлейфом вишни, красной смородины и ванили. Напиток особенно хорош в сочетании с мясом на гриле.
- Chardonnay-Viognier, 13,5 % об. Белое сухое вино из винограда Шардоне и Вионье. В аромате доминирует ваниль, имбирные пряники и курага. Вкус наполнен приятной сладостью фруктов с чуть пикантной кислинкой на финише. Сочетается с рыбой, сырами и морепродуктами.
- Pinot Noir, 12,5 % об. Красное сухое вино из винограда Пино Нуар. В элегантном вкусе ярко раскрываются ягоды с мягкими специями на финише. Аромат наполнен малиной и красной смородиной. Подают с мясными нарезками или сырами.
Sparkling
В этой коллекции от J. P. Chenet исключительно освежающие игристые вина. Напитки производятся по технологии Шарма в погребах неподалеку от Бордо. В линейке представлены следующие вина:
- Brut, 11 % об. Классический игристый брют с небольшим количеством сахара в составе. Приготовлен из смеси белых сортов винограда. В аромате присутствуют оттенки персика и абрикоса. Вкус — нежный, мягкий, раскрывается тонами фруктов и цветов с ягодной кислинкой на финише.
- Rose Dry, 11 % об. Классическое розовое игристое вино из винограда Бобаль. В аромате ярко звучит клубника и малина. Многогранный вкус раскрывается всеми оттенками красных ягод, будто присыпанных ванилью.
- Blanc de Blancs Sweet, 10,5 % об. Сладкое игристое вино, приготовленное из смеси белого винограда. В аромате присутствует приятная сладость персиков с оттенками свежеиспеченных булочек. Послевкусие — длительное, освежающее, с нотами фруктов и пряностей.
- Blanc de Blancs Demi-Sec, 10,5 % об. Игристое полусухое вино из винограда Айрен, Макабео и Чарелло. В гармоничном вкусе доминируют фруктовые оттенки с приятной ванильной сладостью на финише. Аромат наполнен нотами цветов, миндаля и фундука.
Ice edition
Игристые из этой коллекции разработаны специально для подачи со льдом. Только в хорошо охлажденном состоянии напиток раскрывает свой прекрасный букет. В этой серии представлены следующие вина:
- Blanc, 13,5 % об. Белое полусухое игристое из смеси белых сортов винограда. В свежем вкусе раскрываются оттенки сладких фруктов и поджаренного миндаля с цитрусами на финише. Аромат наполнен ореховыми и цветочными тонами.
- Rose, 11 % об. Розовое полусухое игристое с добавлением винограда Бобаль. Свежий вкус наполнен оттенками клубники, вишни и малины. В аромате ярко звучат красные фрукты, миндаль и фундук.
Fashion
В этой коллекции J. P. Chenet представлены изысканные игристые вина с добавлением натуральных экстрактов ягод и фруктов. Это полусладкие версии напитков из белых и красных сортов винограда. В коллекции следующие вина:
- Strawberry-Raspberry, 10 % об. В аромате превалируют оттенки клубники и малины. Гармоничный освежающий вкус наполнен интенсивным звучанием красных ягод.
- Peach, 10 % об. В округлом вкусе и аромате ярко ощущаются персики и другие косточковые плоды. На финише доминирует приятная пряная сладость.
- Cassis, 10 % об. В букете преобладает аромат черной смородины. Послевкусие наполнено приятной фруктовой свежестью.
- Litchi, 10 % об. Букет наполнен ароматом и вкусом личи с легкими оттенками розовых бутонов.
Brandy
Бренд J. P. Chenet не останавливается на достигнутом и старается покорять все новые вершины. Последнее достижение компании — французские бренди.
В коллекции Brandy пока только 2 напитка — XO 5-тилетней выдержки и Reserve Imperiale 10-ти летней выдержки. Крепость напитков — 38 % об.
Сколько стоит вино Жан Поль Шене?
В отличие от многих других французских брендов, вино J. P. Chenet можно отнести к средней ценовой категории. Напитки вполне доступны любителям пропустить бокал-другой за ужином.
Практически все тихие и игристые вина стоят в пределах 600-800 руб. за бутылку 0,7 л. В качестве первой дегустации можно отдать предпочтение небольшим объемам — 200 мл стоит около 200 руб.
Бренди от J. P. Chenet дороже — около 1000-1300 руб. за 0,7 л.
Источник: zen.yandex.ua
Мой муж часто пересекает границу и конечно заходит в duty free. После того, как однажды он купил Бренди Ле Гран Ше де Франс/ Les Grands Chais de France JP Chenet brandy — этот французский напиток у нас частый гость на столе.
Вы не смотрИте, что бутылка целая, просто хотелось показать запечатанное бренди.
Бренди — это крепкие алкогольные напитки (от 40 до 60 градусов), которые получают путем переработки перебродившего фруктового сока.
Информация.
JP Chenet brandy продается в duty free в двух объемах: 0,7 л — цена 6,5 евро и 1,5 л — 10,5 евро.
Верхняя часть бутылки, немного наклонена, как будто фотографировала не правильно. Но все верно, под Пизанскую башню отливали, но в этом и ее очарование.
Вся информация видна на наклейках — изготовлено во Франции и беременным пить запрещается.
Закрывается бутылка пробкой — крышкой, что говорит о ее качестве.
Кроме того, что бутылки (1,5 л и 0,7 л) различаются высотой у них разные наклейки сверху и эмблемы.
Вкус одинаковый, представьте мое удивление, когда начала фотографировать заднюю этикетку.
Оказывается, кроме объема еще и разница в крепости: 40% и 36%. Еще раз повторюсь, разницу не заметили: ни дома, ни на работе мужа.
Выдержка его 5 лет, если верить Инету и делают его из белых сортов винограда.
Цвет.
Красивый, коньячный, коричневый.
Для тех кого интересует: бренди пьют из бокала снифтер, он похож на фотку выше только на ножке. Я сфотографировала стакан — «Олд фешн», в нем тоже можно подавать.
Бренди пьют не охлажденным, температура его должна быть комнатной.
Вкус и запах.
Запах как и вкус напитка идут неразрывно — рука об руку. Я всегда пробую еду или напиток носом — это значит запах первый пробуждает вкусовые качества и о многом говорит о еде, алкоголе. Кроме спиртового запаха есть и нотки чего-то фруктового, не могу сказать, что именно винограда, но приятный цветочный, причем тяжелый, глубокий. Если бы это были духи, я бы сказала для роковой красавицы.
Я редко пью крепкие напитки и в малом количестве, поэтому насколько ударяет в голову не могу сказать. Но по состоянию мужа, если он ни с чем не смешивает бренди, могу однозначно сообщить: на следующий день он выглядит бодрым и свежим.
Крепость JP Chenet brandy чувствуется, но при этом легко пьется, если пить в небольших дозах, то в голову не ударяет молнией. После него приятное послевкусие.
Как использовать бренди.
Больше всего я люблю его пить с Пепси, знаю, что это дурной вкус, но зато Пепси понижает крепость и в таком виде можно выпить большое количество и не захмелеть.
А также я использую бренди в выпечку, в соусы, когда нужно добавить коньяк, использую JP Chenet. С помощью бренди делаю фламбирование — это когда алкоголь в сковороде поджигают и еда горит красивым пламенем. Если вы не знаете для чего это делается, то это придает продуктам приятный запах и вкус, например, блинчикам, а алкоголь при горении испаряется.
Бефстроган я всегда делаю с бренди, добавляю его в соус и при высокой температуре испаряю алкоголь, а какой он придает запах соусу. ММММММ, аж слюнки потекли и мои дети это блюдо едят с большим аппетитом.
Также бренди добавляют в заварной крем для блеска и однородности крема, в кофе,в маски для волос.
Итог.
Достоинства: небольшая цена за такое качество, приятный вкус, запах.
Недостатки: нет.
Подытоживая все сказанное, я его рекомендую к покупке. А также его не стыдно знакомить с друзьями:)
Источник: irecommend.ru