«Velkopopovicky Kozel» Nefiltrovany — освежающее пиво светло-золотого цвета, обладающее хорошо сбалансированным, тонким, горьковатым вкусом. Благодаря низкому содержанию алкоголя пиво легко пьется, это прекрасный напиток для того, чтобы расслабиться после работы. Пиво варится в соответствии с традиционными рецептами, но с применением новейших технологий, что обеспечивает сохранение традиционных свойств пива «Козел» и стабильное качество.
Светлое пиво «Велкопоповицкий Козел»завоевало множество наград на родине и за рубежом, в том числе — золотую медаль за качество на конкурсе «Monde Selection» в Брюсселе в 2006 году. Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами и блюдами азиатской кухни. В Чехии из этого пива готовят своеобразный «коктейль», смешивая его в пропорции «один к одному» с темным пивом «Velkopopovicky Kozel» Cerny. В результате получается полутемное пиво с интенсивным ароматом карамели, тонкими нотами хмеля и меньшей горечью, которое очень популярно среди любителей пива.
Пивоварня Velke Popovice, расположенная в одноименной деревушке недалеко от Праги, была известна уже в XIV веке. За долгие годы она повидала много владельцев, даже принадлежала монастырю Святого Николая. Настоящим «прорывом» в развитии пивоварни стало её приобретение в 1870 году мэром города Смиков Франтишеком Рингхоффером, основателем ряда теперь уже всемирно известных промышленных предприятий. Рингхоффер построил совершенно новый пивоваренный завод, оснастив его современным высокотехнологичным оборудованием в основном со своих заводов.
В знаковом для пивоварни 1874 году была сварена первая партия пива под маркой «Velkopopovicky Kozel» и придумана эмблема, которую создал странствующий французский художник как выражение благодарности за гостеприимство, которое он получил в Velke Popovice, где пробыл достаточно долгое время. Производство стремительно развивалось и в 1902 году, после того, как пивоварня была значительно реконструирована, она производила 90 000 гектолитров пива. Развитие завода было прервано захватом и последующей оккупацией Судетской области, из-за чего пивоварня потеряла доступ к значительному количеству сырьевых ресурсов.
После 1945 года завод Velke Popovice был национализирован. Но даже в трудное время его продукция оставалась одной из лучших и самых популярных в Чехии. В 1991 году пивоварня стала независимой.
а значительно расширила экспорт пива. На престижных пивных чемпионатах в Чикаго продукция завода в 1995, 1996, 1997 и 1999 годах завоевывала золотые медали в категории Pilsner. В марте 1999 года пивоварня была включена в состав пивоварни Пльзеньский Праздрой — ведущего производителя и экспортера чешского пива. Пивоварня владеет четырьмя заводами: Пльзеньский Праздрой и Гамбринус в городе Пльзень, Radegast в Ношовицах и Popovice Velke в центральной Богемии. В свою очередь, Пльзеньский Праздрой является членом SABMiller — одной из крупнейших пивоваренных компаний, работающей на всех шести континентах.
Источник: wine-shopper.ru
Впервые появившееся еще где-то полгода назад пиво до сих пор продается с крупными буквами «NOVINKA» на банках и этикетках. Интересно, сколько еще лет оно будет считаться новинкой? 
Сам я как-то эту «новинку» обходил стороной с момента ее появления в магазинах, но вот одним жарким августовским днем все же решился проверить, чего же там такого сварили на Эфесе. Да, это вовсе не копия чешского пива, а самостоятельный сорт, разработанный для российского рынка. Впрочем, в интернете легко гуглится вот эта ссылка, где сказано, что в Чехии ко Дню Козла сварили нефильтрованный лагер, который будет продаваться с 8 июня до 7 июля (правда, непонятно, какого года) в избранных пивницах и ресторанах. Так что на оригинальной пивоварни в Пльзени тоже варили подобное пиво.
Еще раз подчеркну, что это совершенно самостоятельный сорт, а не просто нефильтрованная версия светлого «Козла», т.к. и плотность, и алкоголь у них совершенно разные.
Производитель: ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес», г. Калуга, Россия
Стиль: Kellerbier
Алкоголь: 4,9%
Тип подачи: бутылка
Соломенного цвета, не такое уж и мутное. Аромат сладко-клеверный, с легкими зерновыми тонами. Вроде неплохо.
Но дальше все хуже. Вкус пустой и не сбалансированный: тут легкая неароматная хмелевая горечь и лежащая в отдельной плоскости зерновая сладость. Дрожжевой вкус тоже не особо приятный, даже скатывается в какую-то тряпичность. Тело пива легкое, карбонизация заметна. Послевкусия мало, в нем снова какая-то неблагородная горчинка — скорее дрожжевая, чем хмелевая.
Не.
Моя оценка:
(что это значит?)
Метки: Kellerbier, Россия
Источник: www.beerlog.ru
Velkopopovický Kozel Nefiltrovaný (Russia)
Эта неделя оказалась урожайной на отстойные новинки. "Афанасий" "порадовал" сразу двумя никчемными сортами, а через пару дней попалось ещё и это мутное варево.
Изначально не планировал описывать нового российского "Козела Нефильтрованного", поэтому и не делал фотку в привычном интерьере. Но сейчас подумал, что надо всё таки предупредить вас, чтобы зря не тратили деньги. Думаю, для этого короткого поста сойдёт и такая фотка, сделанная открывашкой для международной социальной сети любителей пива Untappd.
Подробно описывать пиво не буду, потому что нет желания этого делать. Вылил всю кружку в раковину после нескольких глотков по причине того, что пить было неприятно. Не успел даже срисовать с контрэтикетки вводные данные. Помню, что в составе там вода, ячменный солод, пшеничный солод, дрожжи. А ТТХ — 4,9% алкоголя на 11,6% плотности. Производитель — "Пивоварня Москва-Эфес", филиал в г.Калуга.
Цвет некрасивый, почти как на этом фото, но чуть посветлее. Мутная жидкость уже на стадии перелива неприятна. Типа нефильтрованное, но выглядит убого. Обычно "нефильтрованные" заводские пивы всё же фильтруют, а потом добавляют дрожжи именно для замутнения с целью, чтобы во все бутылки при розливе попало одинаково мутное пиво. Но в этом случае думаю даже, что это не дрожжи, а какой-нибудь белковый замутнитель, хотя его не указано в составе.
В аромате сырость, лёгкий налёт дрожжей, и неприятная кислинка. Вкус тоже неприятно резкий, пшенично-дрожжевой. Дрожжи здесь ощущаются не такими, как в "живых нефильтрованных" от мини-пивоварен, а какими-то искусственными. В послевкусии можно уловить лёгкую горчинку. Дешёвый пшеничный привкус вкупе с излишней карбонизацией и этими ненастоящими дрожжами делают пиво отвратительным. Вяленая корюшка тоже не спасла положения, так как жидкость с чешским именем портила вкус породистой российской рыбы.
Если бы владельцы чешского "Козела" попробовали это пойло, уверен, что они выплеснули бы содержимое кружки в лицо тому, кто им это пиво предложил, и запретили бы российскому производителю использование известной торговой марки.
Чтобы сохранить этот пост у себя и показать друзьям (сделать перепост), нажимайте на эти кнопки:
Эта неделя оказалась урожайной на отстойные новинки. "Афанасий" "порадовал" сразу двумя никчемными сортами, а через пару дней попалось ещё и это мутное варево.
Изначально не планировал описывать нового российского "Козела Нефильтрованного", поэтому и не делал фотку в привычном интерьере. Но сейчас подумал, что надо всё таки предупредить вас, чтобы зря не тратили деньги. Думаю, для этого короткого поста сойдёт и такая фотка, сделанная открывашкой для международной социальной сети любителей пива Untappd.
Подробно описывать пиво не буду, потому что нет желания этого делать. Вылил всю кружку в раковину после нескольких глотков по причине того, что пить было неприятно. Не успел даже срисовать с контрэтикетки вводные данные. Помню, что в составе там вода, ячменный солод, пшеничный солод, дрожжи. А ТТХ — 4,9% алкоголя на 11,6% плотности. Производитель — "Пивоварня Москва-Эфес", филиал в г.Калуга.
Цвет некрасивый, почти как на этом фото, но чуть посветлее. Мутная жидкость уже на стадии перелива неприятна. Типа нефильтрованное, но выглядит убого. Обычно "нефильтрованные" заводские пивы всё же фильтруют, а потом добавляют дрожжи именно для замутнения с целью, чтобы во все бутылки при розливе попало одинаково мутное пиво. Но в этом случае думаю даже, что это не дрожжи, а какой-нибудь белковый замутнитель, хотя его не указано в составе.
В аромате сырость, лёгкий налёт дрожжей, и неприятная кислинка. Вкус тоже неприятно резкий, пшенично-дрожжевой. Дрожжи здесь ощущаются не такими, как в "живых нефильтрованных" от мини-пивоварен, а какими-то искусственными. В послевкусии можно уловить лёгкую горчинку. Дешёвый пшеничный привкус вкупе с излишней карбонизацией и этими ненастоящими дрожжами делают пиво отвратительным. Вяленая корюшка тоже не спасла положения, так как жидкость с чешским именем портила вкус породистой российской рыбы.
Если бы владельцы чешского "Козела" попробовали это пойло, уверен, что они выплеснули бы содержимое кружки в лицо тому, кто им это пиво предложил, и запретили бы российскому производителю использование известной торговой марки.
Чтобы сохранить этот пост у себя и показать друзьям (сделать перепост), нажимайте на эти кнопки:
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
Источник: beerexpert.livejournal.com