Ванна таллин

Sulge

В политике конфиденциальности АS Liviko устанавливаются принципы, на основании которых AS Liviko обрабатывает личные данные своих клиентов. Политика конфиденциальности действует в отношении всех клиентов и пользователей – физических лиц, которые приобретают предлагаемые предприятием товары, а также посещают магазины и веб-сайты. AS Liviko использует личные данные с целью повышения качества Вашего обслуживания, а также для соответствующего исполнения обязанностей, вытекающих из договорных отношений и законов.

Контактные данные ответственных обработчиков личных данных клиентов AS Liviko:
AS Liviko – адрес: ул. Масина 11, Таллинн 10144, e-mail: [email protected]

Рамки политики конфиденциальности

Политика конфиденциальности действует в отношении всех клиентов и пользователей – физических лиц, которые приобретают предлагаемые AS Liviko товары, а также посещают магазины и веб-сайты предприятия.
Условия обработки личных данных клиентов интернет-магазинов Liviko смотрите здесь: https://www.livikostore.ee/ru/informatsiya/

Какие личные данные собирает AS Liviko?

AS Liviko может – с целью наилучшего обслуживания – собирать в объеме, необходимом для наилучшего оказания услуги, личные данные, в число которых входят, прежде всего (но не только), Ваши имя и фамилия, адрес электронной почты, почтовый адрес, номер телефона, предпочтительный язык общения, связанные с прямым маркетингом предпочтения, а также переданная цифровыми устройствами техническая информация (например, файлы куки (cookies) и прочие подобные технологии).

Как AS Liviko собирает личные данные?

AS Liviko собирает с Вашего согласия Ваши личные данные в начале установления отношений с клиентом, а также в течение этих отношений при покупке и использовании Вами продуктов и услуг. AS Liviko собирает Ваши личные данные только в случае добровольной передачи Вами соответствующей информации.

С какими целями AS Liviko обрабатывает личные данные?

AS Liviko обрабатывает личные данные со следующими целями:

• управление отношениями с клиентом и общение с клиентом;
• заключение договора с клиентом и исполнение заключенного договора;
• ответы на запросы клиента;
• развитие и анализ отношений с клиентом;
• предложение товаров и услуг;
• прямой маркетинг;
• правомерный интерес;
• исследование привычек потребителя;
• управление услугами и развитие услуг;
• использование и совершенствование домашней страницы;
• проведение розыгрышей лотереи и опросов;
• ведение статистики продаж;
• защита лиц и имущества;
• выполнение следующих из закона обязанностей.

Каким образом AS Liviko защищает Ваши личные данные?

AS Liviko использует при сборе, хранении и обработке Ваших личных данных современные и достаточные, а также технические и организационные меры безопасности, которые защищают личные данные, хранящиеся в базах данных клиентов и на домашних страницах, от несанкционированного доступа к ним, внесения в них изменений, их публикации или уничтожения. Доступ к личным данным с целью внесения в них изменений, а также с целью обработки имеют только соответствующие уполномоченные лица.

Передача Ваших личных данных

AS Liviko при обработке Ваших личных данных может воспользоваться услугами третьих лиц, оказывающими нам соответствующие услуги (например, развитие программного обеспечения, передача сообщений прямого маркетинга, лица, оказывающие почтовые услуги и услуги, связанные с платежами). Со всеми оказывающими нам услуги третьими лицами, которым AS Liviko передает личные данные, у нас заключены договоры о защите личных данных и обеспечении конфиденциальности передаваемой информации. Действующий список с именами, адресами и прочими контактными данными всех уполномоченных обработчиков AS Liviko предоставляет клиенту на основании ходатайства.

Срок обработки личных данных

AS Liviko может обрабатывать Ваши личные данные в течение срока, необходимого для поддержания взаимоотношений между предприятием и Вами, или иных равноценных взаимоотношений, или до момента отмены Вами своего согласия на обработку личных данных, или в течение вытекающего из закона срока, связанного с платежами или с правовыми целями.

Прямой маркетинг

С Вашего согласия AS Liviko может использовать Ваши переданные личные данные, чтобы представить Вам информацию о скидках на товары, кампаниях и предложениях. Если Вы более не желаете получать прямые предложения, Вы имеет право в любое время отменить свое согласие на обработку личных данных, следуя сообщенным в прямой почтовой рассылке инструкциям, или связавшись с нами.

Использование файлов cookie

На страницах веб-сайта AS Liviko используются cookie. Cookie представляют собой небольшой текстовый файл, автоматически сохраняемый браузером на устройстве, используемом пользователем. Cookie используются для сбора информации относительно того, как пользователь использует страницы веб-сайта, чтобы обеспечить ему наилучший опыт пользования

На страницах веб-сайта используются следующие файлы cookie:

• сессионные cookie, цель которых состоит в обеспечении возможности использования сайта;
• постоянные cookie, цель которых состоит в запоминании предпочтений клиента на сайте;
• cookies возрастных ограничений, цель которые следует из закона;
• cookie первой и/или третьей стороны, цель которых состоит в показе пользователю соответствующей рекламы и предложений;
• аналитические cookie третьей стороны, преследующие цель оптимизации маркетинговых связей.

Пользователь может стереть сохраненные на его устройстве cookie и/или блокировать их, соответствующим образом настроив свой браузер. Если сookie не используются, то сайт может работать не по плану и/или часть его функций будет недоступной для пользователя.

Кроме использования аналитических cookie, страницы сайта используют также пиксели (pixel tags, web-beacons), с помощью которых отслеживается пользование сайтом. При этом данные, позволяющие установить личность, не обрабатываются.

Обработка неперсонифицированных данных

При посещении Вами страниц веб-сайта AS Liviko может собирать Ваши неперсонифицированные данные, в частности, такие как дата и время посещения страницы сайта, скачанная со страницы информация, информация о названии браузера и об операционной системе, сведения об интернет-провайдере и прочую подобную информацию. Эти данные обрабатываются анонимно и используются с целью улучшения функциональности веб-сайта.

Видеозаписи

В магазинах AS Liviko установлена видеоохрана с целью защиты лиц и имущества. Ответственным обработчиком произведенных в рамках видеоохраны видеозаписей и обрабатываемых на видеозаписях личных данных, а также владельцем охранных видеокамер является AS Liviko. Ко всем видеозаписям имеют доступ только лица, имеющие право ознакомиться с видеозаписями в соответствии с выполняемыми ими должностными обязанностями. Видеозаписи хранятся, как правило, в течение 60 календарных дней, за исключением случая, когда более длительный срок хранения связан с ведущимся надзорным производством касательно защиты лиц и имущества.

Профилирование

AS Liviko может использовать Ваши личные данные, а также статистические данные о покупках для осуществления анализа профиля, чтобы лучше понять Ваши ожидания, и, исходя из этого, предложить Вам лучшие товары и услуги. В результате профилирования AS Liviko не принимает по отношению к Вам каких бы то ни было решений, имеющих юридическое значение.

Ваши права в связи с обработкой личных данных

Вы имеете право в любое время потребовать от AS Liviko, которому передали свои личные данные, представить Вам свои личные данные, внести в них исправления и передать, а также стереть Ваши личные данные.

Ходатайства, связанные с обработкой Ваших личных данных, следует представлять в электронном виде нашему специалисту по защите данных, на адрес электронной почты [email protected] С целью обеспечения безопасности обработки личных данных ходатайство следует подписать в электронном виде.

AS Liviko имеет право оставить Ваше ходатайство без удовлетворения, если Вашу личность невозможно установить, а также если не обеспечена безопасность передачи личных данных. AS Liviko имеет право отказаться стереть Ваши личные данные, если обязанность обработки личных данных следует из действующего договора или закона, а также если личные данные необходимы для составления, предъявления или отстаивания законных требований в связи с защитой лиц и имущества.

Введение изменений в политику приватности

AS Liviko имеет право в любое время внести изменения и дополнения в политику приватности. Текст действующей политики приватности находится в постоянном доступе на сайте AS Liviko.

Подача жалоб

Если Вы считаете, что AS Liviko при обработке личных данных нарушает Ваши права, Вы имеет право в любое время обратиться к нашему специалисту по защите данных, отослав ему письмо на адрес электронной почты [email protected], также обратиться в Инспекцию по защите данных (www.aki.ee ) или в суд.

Источник: www.vanatallinn.eu

История бренда

Производство ликеров Vana Tallinn запустили в 1960 г. В то время в Эстонии активно развивался алкогольный рынок, и компания быстро заняла свою нишу здесь. Сейчас в линейке компании множество самых разных видов ликера. Производство принадлежит концерну Liviko.

У бренда есть красивая легенда, касающаяся его знаменитого на весь мир ликера. Считается, что рецептура, которая лежит в основе современного производства, была разработана еще в 12 в. старым алхимиком. Он, якобы, создавал эликсир вечной молодости. По легенде, у алхимика все получилось, но в самый неподходящий момент эксперимент вышел из-под контроля, и дом вместе со всеми наработками взорвался. Внутрь хлынула вода, которая загорелась от спиртов и растеклась по всему городу. Эта красивая и одновременно печальная история как бы намекает на то, что у ликера «огненный» вкус с оттенками рома, цитрусовых и пряностей. И соответствующий цвет.

В переводе «vana Tallinn» означает «старый Таллин».

Состав ликера Vana Tallinn

Секретов производства бренд не раскрывает. Но скорее всего, это классическая технология приготовления ликеров, когда растительные компоненты настаиваются на спиртах. Но в производстве несомненно присутствуют и свои «фишки», иначе ликер не был бы таким популярным.

Известно, что в основе напитков темный ром и различные растительные добавки (пряные травы, ароматические цитрусовые масла, ваниль, корица). В линейке компании присутствуют и сливочные ликеры. Значит в состав некоторых напитков вводятся натуральные сливки.

Виды Вана Таллин

Vana Tallinn — это ликеры разной крепости. В ассортименте бренда довольно много напитков с различными рецептурами — каждый гурман найдет для себя «самый вкусный» ликер. Но любой из них отличается богатым, будто бархатистым вкусом, приятной сладостью и горечью на финише. Аромат наполнен всеми оттенками пряностей и специй.

В классической коллекции следующие наименования ликеров:

• Vana Tallinn 40. Сорокаградусный ликер от бренда, наиболее популярный из всех. В аромате прослеживаются оттенки цитрусовых, ванили и корицы. Во вкусе различимы тона рома, корицы и экзотических фруктов.
• Vana Tallinn 45. Именно с этого крепкого ликера с 45 % спирта в составе и началось развитие компании на потребительском рынке. В насыщенном вкусе напитка ярко звучит ром и острые специи, которые на финише уступают место горько-сладким цитрусовым. Аромат наполнен пряными оттенками
• Vana Tallinn 50. Самый крепкий ликер из всей коллекции — 50 % об. В «мощном» вкусе еще больше рома и специй. В чистом виде пить ликер сложно, чаще его разбавляют.

Ориентируясь на женскую аудиторию, бренд наладил выпуск сливочных ликеров крепостью 16 % об. В линейке Vana Tallinn Cream несколько напитков с оригинальными вкусами — классические сливки, шоколад, мороженое, кофе, кокос и марципан. Аромат — насыщенный, пряный, с легкими древесными и ромовыми оттенками. Мягкие, нежные сливки в напитках гармонично переплетаются с «главным» вкусом. Напитки хороши как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Еще менее крепкий (всего 12 % об) — Vana Tallinn Glogi. В составе классический ликер бренда с добавлением изюма и различных пряностей, которые передают «тот самый» вкус рождественского северного глёга. Напиток можно употреблять в холодном или подогретом виде. Его также соединяют с красным вином.

В коллекции Vana Tallinn есть интересная серия ликеров крепостью 35 % об. В ней представлены напитки с различными вкусами. Например, у Vana Tallinn Wild Spices менее сладкий вкус, чем у классического ликера, но при этом в букете гораздо больше пряных мотивов. На финише ярко звучат ароматные травы и жгучие специи. А у Vana Tallinn Coffee Fusion, наоборот, очень изящный вкус с выраженными нотами кофе, прикрытых шлейфом кокоса, ванили и корицы. А в Vana Tallinn Dark Liquorice доминирует вкус лакрицы — сладкой и одновременно терпкой.

Для ценителей крепкого алкоголя бренд предлагает изысканную коллекцию напитков в красивом оформлении и с неожиданным сочетанием вкусов. В основе классический Vana Tallinn, но дополненный другими видами алкоголя. В серии присутствует Elegance с ромом и мартини и Signature с французским коньяком. «Полноценными» ликерами эти напитки вряд ли можно назвать. И тем не менее, стоит продегустировать, если представится такая возможность.

Сколько стоит Vana Tallinn?

Напитки бренда примерно в той же категории, что и многие ликеры от именитых зарубежных брендов. Ценник довольно высокий. Но как говорят гурманы, продукт того стоит.

За Vana Tallinn из классической линейки придется отдать около 800-1000 руб. за объем 0,5 л. Цена кремового ликера — в среднем, 900-1000 руб. за бутылку 0,5 л.

Ликеры из других коллекций в наших магазинах практически не встретишь. Wild Spices, Coffee Fusion и Dark Liquorice стоят около 1200-1500 руб. за 0,5 л. Конечно, если покупать напиток в странах Евросоюза, ценник будет гораздо ниже.

Как и с чем пить Вана Таллин?

Несмотря на высокую крепость ликера Вана Таллин, сам бренд предлагает употреблять напиток в чистом виде. Так раскроются все многогранные оттенки вкуса и аромата. На такой «подвиг» решится не каждый, поэтому чаще эстонский ликер пьют со льдом. Или добавляют его исключительно в кофе или коктейли.

При дегустации Vana Tallinn в чистом виде можно приготовить легкую закуску. Подойдет фруктовая нарезка или десерт.

Вана Таллин Крем — совсем другое дело. Вкус очень мягкий, а потому его приятнее пить именно в чистом виде. Бренд рекомендует добавить в стакан немного льда. Ликер станет прекрасным дополнением к сладкому блюду — пирожным или мороженому.

Ликеры перед подачей не принято охлаждать. В принципе, для этого и нужен лед в стакане — чтобы в напитке на первый план не выходила спиртуозность. Ликер подают после основного приема пищи.

Источник: zen.yandex.ru

Интересные факты из истории напитка

Для туристов в Эстонии рассказывают красивую сказку, в которой фигурируютт случайный взрыв в алхимической лаборатории XII века и погребенная в развалинах на 500 лет книга таинственных рецептов, заново обретенная в XVII столетии и расшифрованная якобы в конце XIX. И что самый популярный ныне рецепт – тогда один из компонентов эликсира молодости – делали местные домохозяйки на своих прокопченных кухнях и хранили для уважаемых гостей и особых случаев. Увы, это только колоритный апокриф, пусть и небезынтересный с точки зрения фольклора.

Появился легендарный ликер сравнительно недавно. Хотя предпосылки имелись раньше – разные спиртовые и винные настойки производились для местного употребления еще с XV века, когда немцы стали в регионе массово строить винокурни. Но бренд заявил о себе в 1962 году, когда авторский коллектив (принято особо выделять из их числа Яана Симо и Бернарда Юрмо) на основе рома создал уникальную композицию, в составе которой знатоки узнают цитрусовые масла, корицу, ваниль. Особую бархатистость и пряность дают местные травы, а их состав держится в секрете.

В советские времена ликер Вана Таллин стал необычайно популярен в Восточной Европе. А сегодня он небезуспешно завоевывает полки Западной части. Современная рецептура напитка немного изменена в лучшую сторону. Если прежде для его производства брали местный спирт, ароматизированный ромовой эссенцией, то сегодня этот компонент заменен настоящим ямайским ромом длительной выдержки – прежний классический ликер стал более честным и ароматным.

Выпускается напиток в 4х различных по крепости вариантах с шагом в 5 градусов от 35 до 50 включительно. Сложно сказать, какой из них гармоничнее. Большинство склоняется к первоначальному варианту в 45. Хоть цифра и выглядит угрожающей, дамам эта разновидность тоже приходится по вкусу. В Скандинавии отдают предпочтение 50-градусной версии, а Франция настаивает на оптимальных 35. Англия и Германия выше ценит ликер Вана Таллин в составе которого 40 долей спирта. Так что тут вопрос личных предпочтений и местных традиций. Ну а в прежние времена считалось, что для употребления в чистом виде стоит выбирать бутылку с цифрой 45 на этикетке.

А вот ликер Vana Tallinn лайт состава с удельным содержанием спирта в 35 градусов предпочтительнее оставить для коктейлей. Но это, как уже говорилось, сугубо личное. Кстати, для совсем уж тонких и придирчивых ценителей разработан нежнейший кремовый Vana Tallinn ice cream – у девушек он обязательно вызовет бурю восторга и восхищения.

Деловая сторона вопроса

Есть в наличии ликер Vana Tallinn, но не совсем ясно, как его пить, то употребляем чистым. Можно предварительно немного охладить или добавить кубик льда уже в рюмку. Одного вполне достаточно.

Лучшим бокалом для напитка соло считают стакан для виски. Но даже сами эстонцы, настаивающие на таком стандарте, регулярно его нарушают, предпочитая небольшие рюмки грамм в 50 емкостью.

На исторической Родине напитка стандарт употребления варьируется в зависимости от времени года. Летом в барах ликер Эстония Вана Таллин идет вместо сиропа для ванильного мороженого. Там же могут предложить его в качестве сопровождения фруктового салата.

Любите чистый оригинальный напиток? Тоже хорошо, просто добавьте в жару в рюмку сок лайма и веточку мяты. В промозглую погоду вкус и аромат напитка хорошо сочетается с кофе (способ приготовления самого кофе уже роли не играет – сгодится и глясе, и эспрессо) или черным шоколадом.

Зимой хорошо крем ликер Вана Таллин заедать горячей сдобной выпечкой или смешивать с горячим молоком. Можно приготовить глёг – просто добавить ликер в подогретое полусладкое красное вино. Вообще, коктейль с ликером Вана Таллин в Эстонии готовят в каждом баре. Пожалуй, вряд ли удастся найти такое заведения, где посетителям не предложат собственного рецепта на основе Старого Таллина.

Напиток сугубо десертный, поэтому пить его принято после еды, неторопливыми маленькими глотками. А еще можно подкрасить им водку, ром или коньяк. Получается весьма своеобразно, по-своему приятно.

Самые популярные рецепты коктейлей

Вопрос, как пить ликер Вана Таллин и в каких пропорциях его смешивать с другими компонентами, отчасти риторичен. Однако есть рецепты, которые уже можно отнести к академическим:

• “Смешинка или Королевский Таллин”. На дно бокала наливают 40 мл ликера, а поверх него, не перемешивая слои, 100 мл любого игристого вина. Для украшения сгодятся шоколадная крошка или корица.
• “Молоток”. 80 мл шотландского виски смешивают с 40 мл ликера, обязательно запускают кружок лимона. В украшениях не нуждается.
• “Старый Томас”. Флюгер “Старый Томас” тоже один из символов Таллина – его изображают на рекламных проспектах и путеводителях. Так что неудивительно, что на основе самого популярного эстонского напитка появился очень вкусный коктейль с таким именем. Для приготовления потребуются: 60 мл бренди, 20 мл Старого Таллина, 2 чайные ложки лимонного и 1 ложка апельсинового сока. Все взболтать в шейкере и перелить в рюмку-сауэр. Никакого льда!
• “Три сестры”. Вышеупомянутого ликера – 25 мл, Кампари – 25 мл, вермут Россо или мартини – 25 мл. Все взболтать со льдом в шейкере. Подавать в бокале мартини с долькой лимона в качестве украшения.
• “Венера”. Очень популярный молодежный напиток. Ванна Таллина берут порядка 45 мл, 1 дэш (это примерно 0,5 мл) Ангостуры, сок одной лимонной дольки и имбирный эль – его доливают в бокал с компонентами на 2/3 объема.
• “Таллинский негрони”. На дно бокала помещаем кубики льда, затем последовательно заливаем: 20 мл джина Бомбейский сапфир, 25 мл Кампари, 5 мл Мартини Россо, 15 мл Ванна Таллин. Все перемешивают, а затем стакан увлажняют слегка апельсиновой коркой, которую затем кладут в напиток.
• “Угрюмый Таллин”.  В блендере смешивают 40 мл ликера, 30 мл сока лайма, пару капель ароматизированного биттера (Бехеровка вполне может подойти, хотя территориально и духовно будет ближе Рижский бальзам), 1 яичный белок.

Если же под рукой нет ничего из арсенала заправского бармена, а душа настаивает и требует коктейля на основе ликера Вана Таллинн, не отчаивайтесь. В качестве дополнительного ингредиента подойдет любой фруктовый сок: апельсиновый, яблочный, грушевый. А особенно – натуральный брусничный или клюквенный сок. Просто смешайте два компонента в пропорции, которая покажется вам наиболее гармоничной.

Вообще, в Эстонии напитками не ограничиваются. В стране ликер добавляют в торты (особенно хорош клубничный) или иную выпечку, чаще всего в яблочные штрудели. И даже используют в составе соуса для утиного жаркого.

Источник: alcomarket.ru