Сухопарник из стеклянной банки

Что можно положить в сухопарник для аромата и вкуса

Если в это устройство положить насыщенные или яркие по вкусу продукты, то самогон насытится этим ароматом и будет приятно пахнуть. В теории, класть можно всё что угодно. Подбирайте ваши любимые вкусы и экспериментируйте.

Для имитации чачи можно добавить виноград.

• Нарезанные дольками цитрусы (кроме лимона).
• Изюм.
• Листья чёрной смородины.
• Кусочки яблок, груши, дыни и других фруктов.
• Палочки корицы.
• Мята.
• Можжевельник.

Сильно пахнущие продукты следует насыпать на дно высотой не более 1 см (а можжевельника и того меньше).

Фрукты и ягоды можно добавить по максимуму, но не более 25% всего сухопарника.

Конструкция сухопарника

Сухопарник еще называется прикубником или дефлегматором. Современные устройства, в преобладающем большинстве случаев, имеют уже встроенный дефлегматор. Но если его нет, это не повод отказываться от того, чтобы в хозяйстве появился самогонный аппарат с сухопарником, который можно произвести своими руками.

Этот модуль подсоединяется между перегонным кубом и змеевиком. Соединение осуществляется при помощи трубок. Сам по себе сухопарник представляет собой отдельную емкость, в которой скапливаются пары алкоголя, подвергающиеся охлаждению. Часть из них потом вновь доводится до кипения и только потом поступает в змеевик.

Как работает сухопарник

Схема самогонного аппарата с сухопарником работает следующим образом:

• Пар из перегонного куба по патрубку поступает в емкость сухопарника.
• Здесь он охлаждается и происходит его процесс конденсации.
• Так как из куба обеспечивается постоянная подача тепла, то пары спиртов продолжают кипеть и поступать в змеевик. Правда, необходимо понимать, что вместе с ними в змеевик поступят и более низкокипящие вещества, такие, как метанол и ацетон. Это так называемые «головы».
• А вот компоненты, кипящие при более высоких температурах не будут испаряться и поступать в змеевик. Они будут оседать в дефлегматоре. То есть здесь в результате процесса скопятся сивушные масла.

Как ни удивительно, прообраз устройства сухопарника появился в паровых двигателях. Элемент конструкции с названием «дефлагматор» предназначался для повышения производительности. Его использование позволяло отделить капли воды от пара и за счет этого увеличить мощность двигателя.

При прохождении паров самогона через сухопарник также происходит улавливание капель, которые образуют примеси с высокой температурой кипения. Устройство сухопарника не отличается сложностью, но для безопасности и эффективности обязательно нужно позаботиться о его абсолютной герметичности в месте примыкания входных и выходных трубок.

Классический сухопарник из банки

Так как сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками легче из отдельной стеклянной емкости, то такой вариант стоит рассмотреть в первую очередь. Обусловлено это тем, что изготавливать конструкцию из металла, проблематично и требует больших усилий и наличия инструментов.

Тогда как для самодельного изготовления сухопарника из стеклянной банки потребует всего лишь:

• Банки объемом 2 или лучше 3 л, которая имеет металлическую крышку с завинчивающейся резьбой. Она должна прилегать прочно, чтобы обеспечивать герметичность.
• Штуцеры, с наружной резьбой в количестве 2 шт. Их размеры в диаметре должны соответствовать диаметру навинчивающейся крышки. Они должны одновременно быть установлены на нее и не соприкасаться друг с другом.
• Гайки с соответствующей резьбой, навинчивающейся на наружный диаметр штуцера – также 2 шт.
• Маркеры для нанесения разметки.
• Клей термоустойчивый, которые не является токсическим. Важно использовать только данную марку, так как он будет подвергаться нагреву во время эксплуатации дефлегматора.
• Шило для создания отверстий.

Для изготовления понадобится выполнить следующие действия по сборке схемы:

• В металлической крышке банки прочертить 2 диаметра в соответствии с размером штуцера. Для этого достаточно подложить их к крышке и обвести по контуру.
• Затем при помощи шила очерчивать нарисованную линию, пока не вырежется ровное отверстие, соответствующего диаметра.
• Вставить штуцеры и закрепить их гайкой.
• Чтобы банка была герметичной, необходимо возможный люфт между отверстием и штуцером заделать при помощи термоустойчивого клея.
• В отверстия продеть трубки, сделанные из гнущегося полимера, которые необходимы герметично присоединить одну с перегонным кубом, а вторую со змеевиком.
• Чтобы исключить возможное попадание браги из банки в самогон, необходимо трубку, контактирующую с водой, располагать приблизительно на 1,5 сантиметра ниже выводящей.

Делаем дефлегматор

Во время изготовления самогона большое значение имеет расположение сухопарника: чем ближе к перегонному кубу будет находиться это устройство – тем выше температура смеси при прохождении в трубке, и в результате этого, конденсация будет происходить интенсивнее. Но тем самым уменьшится выход исходного продукта.

А также нужно учитывать емкость банки: если объем дистиллятора будет мал, то произойдет повышение градусов и распад на фракции уменьшится.

А если применять емкость большого объема, то температура будет понижаться, и выделение спиртового пара уменьшится, в итоге снизится выход самогона.

Таким образом, необходимо экспериментальным путем найти оптимальное решение, подобрать нужный объем и местонахождение его среди устройств, и затем уже выставить сухопарник на определенном расстоянии.

Важно! При перегонке 10 литров браги образуется около полу-литра сивушных масел, соответственно, подбирать объем дистиллятора нужно исходя из этих пропорций. . Аппарат для самогона с применением дефлегматора сделать своими руками сложнее, но зато это простое устройство увеличивает качество самогона в кратном измерении

Аппарат для самогона с применением дефлегматора сделать своими руками сложнее, но зато это простое устройство увеличивает качество самогона в кратном измерении.

Как видим, достоинства самогонного агрегата со встроенным сухопарником очевидны, так как он:

• Очищает самогон при первоначальной стадии на физическом уровне, что нельзя сделать за счет химических препаратов;
• Предотвращает проникновение кипящей смеси в первак;
• Устраняет специфический запах и неприятный привкус;

Небольшие хитрости

Изготовить своими руками сухопарник для многих винокуров не составит труда – важно применить его с большой отдачей. Для максимальной очистки продукта, знатоки советуют наполнить частично прикубник холодной водой.

При установке более двух сухопарников на самогонном аппарате, сивушные масла и примеси удаляются практически на 100%. Чтобы придать продукту приятный запах и вкус, на дно банки кладут сухофрукты, ягоды или ароматическое вещество.

Самогон после такого процесса уже можно не очищать химическим способом, хватит в данном случае простой механической фильтрации через фильтрованную бумагу или вату.

Кроме более эффективной очистки самогона и экономии времени благодаря меньшему количеству перегонок, сухопарник предоставляет и дополнительные возможности для улучшения вкуса спиртного напитка.

Многие добавляют в готовый самогон искусственные ароматизаторы или настаивают его еще некоторое время на душистых добавках. Но можно сделать это и по-другому. В этом случае используется самогонный аппарат с двумя сухопарниками.

Зачем нужен второй сухопарник? В этом случае первая емкость используется как отстойник для сивушных масел, а во вторую добавляют ароматные ингредиенты. Более или менее очищенные от сивушных масел пары спирта, попадая во второй сухопарник, насыщаются ароматными парами нагретых добавок и приобретают легкие оттенки выбранного вкуса и запаха.

Для ароматизации самогона чаще всего используются корочки цитрусовых. Корки лимона не рекомендуется использовать, так как при тепловой обработке они выделяют ядовитые вещества. Для получения мягкого приятного послевкусия используют кишмиш.

Отличный эффект достигается, если положить во второй сухопарник листья душистой черной смородины. Можно также использовать любые душистые травы: мяту, чабрец, полынь, розмарин и др. Терпкий вкус самогону придадут веточки можжевельника и дуба.

А кусочки фруктов и ягоды отдадут самогону свой запах. Так получают самогон с запахом персиков, груш, малины или бананов. Можно положить на дно сухопарника горсть сухофруктов. В этом случае самогон приобретет красивый янтарный оттенок и оригинальный запах.

Так же из малины получается просто чудесная , которая имеет крепкий градус, но при этом пьется как компот.

Для изготовления неразборного прикубника со сливным краном из нержавеющей стали понадобятся:

• труба из пищевой нержавейки с внутренним диаметром 125 мм;
• нержавейка пищевая листовая толщиной 2 мм;
• 2 штуцера из нержавейки;
• небольшой отрезок тонкой трубы из нержавейки;
• кран шаровый, по диаметру соответствующий тонкой трубе;
• газовый сварочный аппарат;
• припой медь-серебро.

Процесс изготовления прикубника своими руками протекает по такому плану:

• Из листа нержавейки нужно вырезать два круга диаметром 125 мм.
• От трубы с диаметром 125 мм отрезать кусок длиной от 250 до 450 мм, окончательный размер сухопарника остается на личное усмотрение.
• В одном из кругов просверлить два отверстия, в которые монтируются два штуцера: на входящий и выходящий пар. Места установки штуцеров тщательно пропаиваются по контуру.
• Круг устанавливается в одно из отверстий трубы с диаметром 125 мм, края загибаются или забиваются, обжимая круг, стык плотно пропаивается.
• На тонкой трубе с одной из сторон нарезается резьба под кран, после чего кусок с резьбой обрезается под длину 35-40 мм.
• Во втором круге по центру просверливается отверстие под диаметр тонкой трубы, после чего отрезок с резьбой устанавливается в него необработанным концом и тщательно припаивается.
• Круг с припаянной трубкой устанавливается со второй стороны трубы диаметром 125 мм, края обжимаются или забиваются, после чего контур стыка тщательно пропаивается.
• Кран накручивается на резьбу, и изделие готово.

Несмотря на свои небольшие размеры прикубник оказывает существенное влияние на качество самогона. Выбирая между изделием из нержавеющей стали и стекла, нужно учитывать как стоящие перед ним задачи и условия эксплуатации, так и наличные средства для его изготовления.

В варианте с нержавейкой возможны различные конструкционные дополнения, каждое из которых приносит дополнительные преимущества, но также требует дополнительных затрат и навыков для своего изготовления.

В любом случае даже неразборная модель со сливным краном, изготовление которой описано выше, хоть и не является самой изощренной, но изготовляется относительно просто и при этом выполняется все базовые функции и дает возможность очищать емкость во время перегонки без остановки процесса.

Простейшая схема самогонного аппарата с сухопарником выглядит так:

• перегонный куб;
• сухопарник;
• холодильник со змеевиком;
• трубки (как правило из нержавейки) для соединения трех вышеуказанных приборов;
• силиконовые шланги для подачи/отвода воды и отведения дистиллята.

В домашних условиях очевидное решение – сделать сухопарник из стеклянной банки с завинчивающейся крышкой. Понадобится:

• стеклянная банка емкостью от 1 до 3 л.;
• завинчивающаяся крышка для нее (лучше новая);
• 2 штуцера;
• подходящая к штуцерам по диаметру трубка из нержавейки (2 отрезка, длина которых рассчитывается, исходя из ваших условий). Можно использовать и силиконовые.

Удобство сухопарника из банки в том, что он, во-первых, разборный, а во-вторых, легкозаменяемый в случае выхода из строя (разбивания стеклянной емкости). Последовательность создания такова:

• В крышке проделать 2 отверстия под штуцера. Учитывая небольшой диаметр и толщину металла, сделать это можно обычным острым шилом.
• В отверстия плотно вставить штуцера и закрепить их гайками.
• К ним подсоединить трубки.
• Одна из трубок идет к выходному отверстию бака, другая – к змеевику.
• Все соединения сделайте герметичными, обработав их термостойким клеем или холодной сваркой.

Вот, собственно, и вся конструкция. При желании можно последовательно подключить два таких сухопарника, и второй использовать для ароматизации самогона.

Чтобы в такой сухопарник не «кинуло» брагой, желательно разместить трубку «на ввод» на сантиметр-полтора ниже, чем «на вывод». Это особенно полезно для недостаточно опытных самогонщиков.

Размер

Изготавливая самодельный сухопарник из наиболее подходящего «материала» – стеклянной банки, имеющей завинчивающуюся крышку, важно правильно рассчитать размер самой банки.

Размер «баночного» сухопарника зависит, в первую очередь, от размера перегонного куба. В идеале, для куба на 12 литров более чем достаточно 1 литровой банки. Чем больше бак, тем более объемную банку нужно взять, чтобы в нее поместилась флегма (вонючая жидкость с высокой концентрацией сивушных масел и других тяжелых канцерогенных веществ).

Можно брать банку хоть в 10 литров. Но стоит учесть нюанс: если объем банки недостаточен, она вряд ли «переполнится», но температура будет расти, и при этом фракции перестанут разделяться. Вы получите недостаточно очищенный самогон.

Если объем сборника флегмы слишком велик, то температура, наоборот, слишком понизится, в флегму попадут не только вредные примеси, но и спирт. В результате можно получить до 1,5 раза меньше конечного продукта перегонки, чем планировалось, исходя из сахара в браге.

Вы ознакомились с тем, какова роль сухопарников в работе самогонных аппаратов, знаете, как с минимальными затратами сделать такое оборудование. Отметьте, насколько полезной была для вас данная статья, поделитесь ей в соцсетях.

Сухопарник, он же прикубник, может значительно повысить качество дистиллята, особенно производимого простейшими самогонными аппаратами, состоящими из минимального набора узлов: перегонного куба, шлангов и —холодильника—.

В таком случае перед его изготовлением своими руками стоит ознакомиться с разновидностями этого устройства и, выбрав подходящий вариант, уже приступать к его созданию.

Почти все разновидности прикубников выполняются из пищевой нержавеющей стали, при использовании стекла все сводится к одной простой, но эффективной модели.

Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать те положительные эффекты, которые они предоставляют, и те средства, которые понадобятся для их изготовления.

Самая простая конструкция, к главным достоинствам относится:

• Защищает дистиллят от брызгоуноса.
• Частично очищает пары от сивушных масел и других примесей.
• Несколько увеличивает крепость самогона.

Слабости такой конструкции следующие:

• Неудобно очищать емкость от скопившихся отходов.
• Металл непрозрачный, поэтому не видна степень заполнения емкости, вследствие чего при сильном заполнении отходы могут начать проникать дальше по системе, чем загрязнят конечный продукт.
• Для очистки необходимо демонтировать узел, а значит останавливать процесс перегонки.
• Не может использоваться для ароматизации спиртного.

Изготовление аппарата и приспособлений

Всем привет! Продолжаю наполнять раздел “Самодельное оборудование” и сегодня расскажу, как сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками. О том, зачем он нужен и как работает, я рассказывал в статье – Зачем нужен сухопарник.

Здесь же я подробно расскажу, как его изготовить из подручных материалов без применения сварок, паек и т.д. Сделать это приспособление очень просто, обойдемся без схем и чертежей – все будет понятно по фото.

Наверное все же стоит заметить, что всегда можно купить готовый сухопарник.

Да, вот еще что. В интернете много статей и видео на эту тему, но в некоторых из них используются сомнительные материалы – шланги из ПВХ, металлопластиковые трубы, непонятные герметики. Думаю, не лишним будет напомнить, что необходимо использовать только пищевые, нейтральные к спиртовым растворам материалы.

Резко возросшая стоимость алкоголя и участившиеся случаи отравления поддельной водкой – все это привело к тому, что самогоноварение стало любимой «забавой» русского человека.

  Как им не стать, когда себестоимость зеленого змия минимальная, эффект потрясающий, да и личный контроль качества никто не отменял. В технологии производства самогона на самом деле нет ничего сложного – об этом мы расскажем в других статьях.

А в этой пойдет речь о том, как сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками, в чем его предназначение и можно ли обойтись без этого элемента.

Изначально сухопарник был создан для увеличения мощности паровозов на подъеме за счет накопления пара и отделения его от капель воды. Принцип работы сухопарника для самогонного пара аналогичен, равно как и принцип устройства.

Сухопарник – это герметичная емкость малого объема, соединяющая конденсатор и перегонный куб и предназначенная для очистки конечного продукта.

Споры о том, нужен или не нужен в самогонном аппарате отстойник, относятся к разряду бесконечных. Одни считают, что устройство помогает удалить из напитка часть сивушных масел, другие убеждены, что данный элемент в деле очистки дистиллята абсолютно бесполезен. Тем не менее никто не станет оспаривать пользу сухопарника в плане ароматизации алкоголя и защиты от брызгоуноса.

Взболтай рекомендует по возможности использовать дополнительные методы очистки самогона, например, оснастить аппарат дефлегматором или ректификационной колонной. Но, поскольку для многих самогонщиков отстойник представляется обязательным в конструкции дистиллятора, отказываться от него необязательно: какая-никакая, а польза все-таки имеется.

Виды сухопарников

1. Без сливного краника/со сливным краником

   Второй вариант предпочтительнее, поскольку позволяет удалять сивушные масла в процессе перегонки. Но сделать такое устройство довольно сложно.

2. Сухопарник/барботер

   Особенность последнего – в наличии внутри емкости воды, в которую опущен входящий шланг. Считается, что такая конструкция лучше задерживает вредные примеси.

3. Разборный/неразборный

   Последний вариант не очень удобен в эксплуатации: его трудно хорошо вымыть, в результате часть конденсата остается внутри банки и может попасть в конечный продукт.

• Также сухопарники могут отличаться по ориентации в пространстве.
• Например, в заводских устройствах часто встречаются вертикальные отстойники, который находятся прямо над кубом.
• В домашних условиях для изготовления сухопарника обычно используют обыкновенную стеклянную банку, которую можно подключить только сбоку от куба с помощью шланга.

Такой вариант неплохо работает, прост в изготовлении и довольно долговечен. По необходимости емкость можно заменить и преспокойно пользоваться устройством дальше.

Одно из самых популярных – дефлегматор, он же сухопарник – простое устройство, которое, однако, задерживает значительное количество сивухи, не позволяя ей попасть в конечный продукт (смотрите: что еще нужно для самогоноварения).

Для брожения браги используют либо пластиковые емкости, либо сам перегонный куб, достаточно вывести из них трубку и опустить в бутылку с водой, получив, таким образом, простейший гидрозатвор.

Как пользоваться ректификационной колоннойКак делают шнапсРейтинг дистилляторовДо скольки разрешено продавать алкоголь в России?

Перегонный куб хорошо получается из алюминиевой фляги для молока, тем более что в такую емкость легко пролезает рука, а значит ее будет удобно мыть. Желательно только заменить резиновый уплотнитель на сделанный из силикона.

Холодильник можно изготовить изогнув трубку из меди или нержавейки и поместив ее в ведро с холодной водой. Ведро ставят в раковину и включают тонкую струйку воды, так, чтобы она омывала холодильник самотеком.

Можно приобрести готовый аппарат в самой простой комплектации и улучшить его изготовив сухопарник для самогонного аппарата своими руками. Также можно добавить барботер или прочие приспособления.

Устройство сухопарника довольно простое: его можно изготовить самостоятельно из стеклянной банки с заворачивающейся крышкой. Для этого берут два болта М8 или М10 с гайками и силиконовыми прокладками. Их просверливают вдоль, превращая в трубки, в крышке банки просверливают два отверстия и вставляют туда получившиеся штуцеры, фиксируя гайками. Теперь достаточно надеть силиконовые трубки и получится отличный сухопарник своими руками.

Емкость его должна приближаться к 5% емкости перегонного куба. Если куб на 12–14 литров, то сухопарник желательно делать из банки объемом 0.7 литра. Для чего нужен сухопарник — он способствует повышению спиртуозности конденсата и предотвращает засорение самогона брызгами кипящей браги. Также предохраняется от засорения и змеевик. Вот зачем нужен сухопарник в самогонном аппарате.

Стеклянный сухопарник удобнее сделанного из нержавейки тем, что сразу видно сколько внутри скопилось сивушного масла.

Есть много схем дефлегматоров, в домашних условиях проще всего изготовить пленочный дефлегматор из двух трубок. Понадобятся две медных трубки разного диаметра, так, чтобы когда одна из них вставлена в другую, между стенками образовался зазор не меньше десяти миллиметров. Три медных патрубка, трубка-переходник на перегонный куб и куски листовой меди нужной формы для изготовления заглушек.

Трубы спаиваются таким образом, чтобы одна, была внутри другой, в центральную трубу впаиваются снизу переходник для присоединения к перегонному кубу, а сверху — трубка для присоединения к холодильнику. К внешней трубе припаиваются два штуцера для подключения к холодной воде. Также в верхнюю часть получившегося дефлегматора можно впаять термометр. Дефлегматор для самогонного аппарата готов.

При перегонке, регулируя поток холодной воды, добиваются нужного охлаждения внутренней трубке. Флегма конденсируется на стенках внутренней трубы и стекает обратно в перегонный куб, очищенный спиртовой пар идет дальше в холодильник дистиллятора. Сивушные масла остаются в перегонном кубе.

Барботер

Это устройство можно сделать так же как и сухопарник, своими руками из банки. С тем лишь условием что в барботере трубка, через которую он присоединен к перегонному кубу должна доходить практически до дна банки. Некоторые самогонщики рекомендуют перед началом перегонки налить в барботер немного воды или самогона, для того, чтобы он мог работать сразу, не дожидаясь, пока образуется достаточный слой дистиллята.

Порядок установки дополнительных устройств в самогонный аппарат таков: сперва на перегонный куб устанавливается дефлегматор, затем присоединяется барботер, сухопарник в который можно поместить ароматные фрукты и плоды. Далее ароматизированный и очищенный спиртовой пар охлаждается в змеевике холодильника.

Получить абсолютно чистый спирт при помощи самого навороченного самогонного аппарата вряд ли получится, для этого нужна полноценная . Но после дополнительной очистки углем, ароматизации, выдержки в дубовых бочках или настойки на дубовых чипсах получаются просто замечательные напитки способные удовлетворить самого привередливого гурмана.

• Материал корпуса: сталь AISI 304
• Тип: дистиллятор ректификационная колонна
• Производительность: до 3,0 л/ч
• Объем перегонного куба: 17 л
• Толщина: стенок — 1,5 мм, дна — 2,0 мм
• Габариты: 280х280х360 мм
• Масса: 11 кг
• Крепость продукта: до 96%
• Гарантия: 5 лет

• разборный сухопарник со сливом
• эстетический дизайн
• высокое качество всех деталей
• электронный термометр
• полная комплектация

Минусы

• Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
• Производительность: 4 л/ч
• Объем бака для перегонки: 12 л
• Толщина стенок: 1,5 мм
• Диаметр горловины: 100 мм
• Габариты: 220х220х600 мм
• Масса: 3,0 кг

• крышка навинчивается на горловину
• биметаллический термометр
• два сухопарника, один для ароматизации
• все соединения с резьбой

Минусы

• нет сетки для ароматизаторов — возможен контакт с сивухой.

Finlandia Экстра 15

• Материал: сталь AISI 304, европейский стандарт EN 1.4301
• Производительность: до 4,0 л/ч
• Объем перегонного куба: 17 л
• Толщина стенок: 2,0 мм
• Габариты: 230х230х620 мм
• Масса: 7,0 кг
• Крепость продукта: до 60%
• Гарантия: 7 лет

• качество швов и всех деталей
• разборный сухопарник со сливом
• аппарат полностью укомплектован

Минусы

Основная емкость, которой оборудован финский самогонный аппарат, может использоваться для сбраживания браги — явная экономия, не надо закупать отдельный бак. Гущу после перегонки можно слить через специальный кран. Докупать шланги или какие-то составляющие не нужно — все имеется в комплектации.

• Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
• Производительность: до 4,5 л/ч
• Объем бака для перегонки: 25 л
• Толщина стенок: 1,5 мм
• Диаметр горловины: 200 мм
• Габариты: 320х320х980 мм
• Масса: 7,0 кг

• ТЭН из меди на 2,2 кВт
• в охладителе медный змеевик
• автономное использование
• высокая производительность

Минусы

Новейшая разработка компании Магарыч, Россия: высокая производительность, встроенный нагреватель с терморегулятором, датчик уровня жидкости в емкости, возможность ароматизации в процессе перегонки.

Хмель Мастер-3 20 л

• Материал: сталь AISI 304/340
• Производительность: до 2,5 л/ч
• Объем перегонного куба: верхний — 2 л, основной (нижний)— 18 л
• Толщина стенок: 1,5-2,0 мм
• Диаметр горловины: 120 мм
• Габариты: 230х230х640 мм
• Масса: 7,0 кг
• Крепость продукта: до 60%
• Гарантия: 12 лет

• двойной перегонный куб
• усиленный охладитель
• высокое качество конечного продукта

Как работает сухопарник

В брагу изначально входит большое количество не только этилового спирта, ради которого и происходит процесс, но и сивухи, вредных веществ и ненужного балласта. Сивушные масла, испаряясь в процессе перегонки, попадают в конечный продукт и ухудшают его вкусовые и физические качества. Отравится таким веществом очень просто.

Поэтому для уменьшения количества сивушных масел самогон нужно перегнать еще несколько раз, чтоб вещества испарились. Этот процесс занимает дополнительное время, и самогоноварение становится трудоемким. Поэтому чтоб облегчить, а также сократить несколько этапов дистилляции, придумали устройство сухопарника.

Эта деталь располагается в аппарате между перегонным баком и змеевиком-охладителем. Сухопарник соединяется трубками с двух сторон, это закрытая герметичная емкость, по которой движется пар. Принцип работы сухопарника заключается в том, что в устройстве проходит конденсация всех паров, а потом повторное закипание этилового спирта, после чего происходит приоритетная конденсация тяжелокипящих фракций. В результате сивушные масла оседают на стенках устройства. Для этого и нужен сухопарник.

Если использовать это устройство, стоит знать, что его эффективность сравнима с двойной перегонкой без сухопарника по аппарату. А с ним уменьшаются затраты времени и труда. А еще брага не попадает в готовый . Если в аппарате есть сухопарник, главное — установить вводную трубку ниже выводящей.

После того как самогон изготовили, в устройстве собирается небольшое количество конденсата, превратившегося в жидкость. Например, на три литра готового самогона окажется около 150 миллилитров сивухи. У нее будет вид обычной воды с запахом черного хлеба, усиленного в несколько раз. Пить ее нельзя, отравление концентрированными сивушными маслами может привести даже к летальному исходу.

Источник: vsem-interesno.net.ru

2 Выбор элемента очистки самогона – покупка или изготовление

Один из самых действенных вариантов для тех, кто пытается производить качественный самогон – это покупка уже готовых комплектующих для аппарата и их последующее соединение в одно целое. Однако здесь все не так просто. Необходимо понимать, как работает каждая деталь, зачем и сколько трубок нужно подключать, насколько сильно затягивать крепежи.

Более простой, но и более дорогостоящий метод – это приобретение аппарата, в котором присутствуют барботер и сухопарник. Такой способ имеет очевидное достоинство – отсутствие каких-либо непредвиденных ситуаций в процессе перегонки самогона. Конечно, возможны некоторые проблемы, но лучше не начинать самостоятельный ремонт, так как можно лишиться гарантии.

Мы же остановимся на самом бюджетном варианте – создании элементов очистки своими руками. Несмотря на мнение большинства самогонщиков о том, что создать сухопарник и барботер самому очень сложно, этот метод с каждым годом пользуется все большей популярностью.

Понадобится нарисовать приблизительную схему нашего будущего устройства. В чертеж должны быть включены размеры подходящей банки или термоса, материал и диаметр шлангов для перегонки, а также размещение готовой детали в конструкции самогонного агрегата. Также стоит позаботиться о дополнительных приспособлениях: штуцерах, креплениях, герметике и прокладке. Ваша схема должна быть максимально простой и понятной вам.

Чтобы не забыть в процессе изготовления, на чертеж нужно нанести диаметр и расположение отверстий для штуцеров. Для создания деталей нужно хорошо понимать принцип работы элементов очистки перегонного аппарата: в сухопарник попадают пары самогона, там они проходят очистку путем конденсации в жидкость, после чего попадают в холодильник системы.

Имея понятие о том, как работают детали, можно начинать создание модулей своими руками. Для начала в крышке обычной стеклянной банки или термоса нужно просверлить 2 отверстия. В них врезаем штуцеры, в которые устанавливаем каналы. Для этого хорошо подходят силиконовые трубки, которые не оставляют запаха в процессе перегонки. Второй конец одного из шлангов можно сразу же соединить с перегонным кубом. Таким образом мы изготовили простейший сухопарник. Барботер можно изготовить по такому же принципу. Только для этого нужен сосуд поменьше. В крышке банки прорезаем 2 отверстия, в которые крепим штуцеры. Далее в одно из отверстий вставляем второй конец оставшегося канала от сухопарника, а во второе – шланг для соединения элемента с холодильником. После этого наслаждаемся приготовлением качественного самогона из ячменя и других домашних напитков.

Источник: nalivali.ru

Сухопарник в самогонном аппарате: для чего нужен?

Назначение этого устройства — первичная очистка самогона от сивушных масел. Из-за процессов конденсации их количество в конечном продукте существенно уменьшается. Кроме того, благодаря особой конструкции сухопарник может играть роль своеобразного клапана, не позволяющего интенсивно кипящей браге попадать в самогон.

Сразу стоит сказать, что самогонный аппарат будет прекрасно работать и без дефлегматора. То есть, последний является необязательным элементом перегонного устройства. Однако, если человек желает получить качественный спиртной напиток, то придётся пользоваться сухопарником.

Изготовить этот важный компонент самогонного аппарата можно своими руками или же приобрести готовое перегонное устройство вместе с дефлегматором.

Самогонный аппарат с этим устройством имеет следующие преимущества перед перегонным устройством без него:

• Очистка от сивушных масел происходит на основе физических процессов. Такая очистка считается более качественной, чем химическая фильтрация с использованием активированного угля, соды и др.
• Исключается необходимость повторной перегонки. При этом качество конечного продукта нисколько не страдает.
• Отсутствие необходимости в усложнении перегонной системы для получения более чистого продукта.

Обратите внимание на то, что все эти преимущества можно получить только в том случае, если дефлегматор был собран правильно и идеально подходит к конкретному перегонному устройству.

Как работает сухопарник?

При нагреве браги в перегонном кубе происходит интенсивное испарение паров спирта. К сожалению, вместе со спиртом из сырья испаряются различные кислоты и сивушные масла, обладающие более высокой температурой кипения. Испарившийся спирт с различными примесями выходит из перегонного куба и попадает в сухопарник. Внутри последнего эта смесь частично конденсируется. При этом спирт уходит дальше в сторону охладителя, а вот кислотам и сивушным маслам из-за недостатка энергии это сделать не удаётся. Они превращаются в жидкость, которая скапливается на дне сухопарника.

В результате этого процесса не только улучшается вкус конечного продукта, но и значительно снижается его вредность.

Чем больше сивушных масел в самогоне, тем он хуже пахнет. Кроме того, неочищенный самогон оставляет во рту специфическое послевкусие. Конечно, после перегонки можно попытаться убрать загрязнения из самогона с помощью химических методов очистки, но качество продукта все равно будет ниже, чем при использовании перегонного устройства с сухопарником.

Конструкция устройства

Сухопарник устроен достаточно просто поэтому его несложно сделать своими руками. У него нет ограничения по объёму, но при сборке желательно учитывать мощность самогонного аппарата. Дефлегматор должен быть достаточно крупным для того, чтобы в процессе перегонки не возникала необходимость его очистки.

Типовой дефлегматор состоит из следующих частей:

• Ёмкость, в которой будет скапливаться смесь кислот и эфирных масел.
• Несколько трубок, штуцеров и прокладок.
• Различные соединительные элементы, обеспечивающие быструю сборку и разборку аппарата.

Существуют несколько видов дефлегматоров, но все они не имеют принципиальных конструктивных отличий.

Чертежи устройства самогонного аппарата с сухопарником сегодня без труда можно найти в сети Интернет.

Как изготовить сухопарник из стеклянной банки?

Дефлегматор из стеклянной банки отлично подходит для самых простых самогонных аппаратов. Для его создания нужно приготовить следующие детали:

• Стеклянную банку объёмом в три литра с закручивающейся металлической крышкой.
• Пара комплектов из штуцера и гайки.
• Набор резиновых прокладок и термостойкого герметика.
• Свёрла подходящего диаметра и дрель.

Если все необходимые предметы имеются в наличии, то можно приступать к изготовлению устройства. Этот процесс состоит из нескольких этапов:

• Штуцера следует приложить к металлической крышке и отметить места их будущего размещения.
• По сделанной разметке с помощью дрели и сверла проделать в крышке отверстия.
• Штуцеры вставляются и отверстия, закрепляются гайками с использованием резиновых или силиконовых прокладок и герметизируются силиконом.
• К одному штуцеру подводится трубка от перегонного куба, к другому трубка, идущая к охладителю.
• С обратной стороны крышки к штуцерам также крепятся трубки: короткая и длинная. Длинная крепится к штуцеру, через который в ёмкость будет заходить смесь спирта и эфирных масел. Короткую трубку следует прикрепить к выводному штуцеру.
• Крышка устанавливается на банку и герметизирует.

При соблюдении принципов изготовления самодельный сухопарник будет работать правильно, но у него есть один большой недостаток — хрупкость. На хранение его придётся класть очень осторожно.

Дефлегматор из стеклянной банки имеет смысл делать только в том случае, если требуется оснастить им уже имеющийся аппарат. Если же сухопарник собирается вместе с перегонным устройством, то его лучшие изготовить из нержавейки.

Сухопарник из нержавейки своими руками сделать немного сложнее, так как нужно обладать навыками работы с металлами. Если такие навыки есть, то сделать металлический дефлегматор не составит труда.

Главная сложность — создание герметичного корпуса из металла, впрочем, и эту проблему можно легко решить, взяв за основу металлический термос.

Правильно устроенный дефлегматор из нержавейки будет служить намного дольше стеклянного. Кроме того, он не боится ударов.

Имеет ли смысл делать сразу несколько сухопарников?

Некоторые самогонщики уверены, что с помощью нескольких последовательно соединённых сухопарников можно получить идеально чистый продукт. Они даже готовы мириться с тем, что при таком использовании утрачивается минимум четвёртая часть самогона. Но они заблуждаются. Идеально чистый продукт можно получить только при использовании ректификационной колонны.

Сухопарник позволяет осуществить первичную очистку напитка, но не делает его совершенно чистым. Увеличение числа сухопарников не приводит к качественному изменению чистоты продукта. Поэтому опытные самогонщики рекомендуют новичкам даже при использовании дефлегматора проводить повторную перегонку.

Источник: alko.expert

Плюсы и минусы двух устройств

Для очищения самогона можно использовать сухопарник или барботер. Что лучше – решать каждому самому. Применяя на практике можно сформировать для себя определенное мнение. Но все же следует прислушаться и к советам опытных самогонщиков. Как показывает практика, все люди, которые использовали сухопарник, отзываются о нем хорошо. Что касается использования барботера, то мнения неоднозначные.

Хотя оба устройства конструктивно мало чем отличаются, принцип работы и методы очистки у них разные. Конструктивные особенности сухопарника в том, что очистка происходит благодаря низкой температуре конденсации сивушных масел. Когда пары поступают в устройство, то вредные вещества не испаряются, а оседают на стенках трубки и возвращаются обратно в емкость с брагой. Из-за этого определённое количество полезного продукта не попадает в емкость для сбора самогона.

Какой самогонный аппарат лучше?

РоссийскийЗарубежный

Прикубник, или сухопарник имеет свои особенные преимущества. К ним можно отнести:

1. Экономия времени. Самогон получается довольно крепкий, и необходимости в двойном прогоне нет.
2. Очистка происходит естественным путем с помощью физических методов. Это намного эффективнее, чем использование активированного угля или фильтров на древесине.
3. Часто кипящая брага брызгает и попадает в готовый продукт. С применением сухопарника это исключено. Продукт получается чистым.
4. Конструкция довольно простая. Это дает возможность использовать ее со множеством разновидностей дистилляторов.
5. Если сухопарник имеет разборную конструкцию, то есть возможность ароматизации напитка.

К видимым недостаткам можно отнести необходимость тщательного отслеживания процесса перегонки. Чтобы устройство выполняло свою функцию, необходимо, чтобы в нем была температура меньше, чем у поступающего из дистиллятора пара, но не более 83 градусов. Если значение будет выше или равно температуре пара, то конденсация, а соответственно очистка, невозможна. Из-за этого при необходимости длительной работы на сухопарник нужно установить градусник и вентилятор для охлаждения.

Кроме этого, сравнивая барботер и сухопарник, можно отметить, что работа последнего зависит от температуры пара, поступающего из емкости для хранения сырья. Чем ниже температура браги, тем больше примесей осядет в дефлегматоре. Поэтому желательно постоянно поддерживать температуру не менее 87 градусов. В противном случае можно потерять в процессе много полезной жидкости, то есть самогона.

Барботер для самогонного аппарата своими руками сделать несложно. Он имеет также свои плюсы и минусы. К преимуществам можно отнести:

• самогон на выходе получается крепче на 15-20 градусов;
• применение барботера также экономит время, поскольку необходимости в повторной перегонке нет;
• на выходе можно получить чистый самогон с приятным вкусом и запахом.

Если говорить о недостатках барботера, то можно отметить увеличение времени перегонки. Это и является платой за высокое качество получаемого продукта. Также существует большая вероятность взрыва при неправильном подключении патрубков. Если их перепутать, то внутри будет расти давление, что и приведет ко взрыву самого барботера или перегонного куба. Барботация – процесс не сложный, так же как и применение сухопарника, но все же учитывать некоторые нюансы при самогоноварении нужно.

Что можно положить в сухопарник для аромата и вкуса

В некоторых моделях разборных сухопарников предусмотрена специальная корзинка для ароматизаторов, если же нет – они просто закладываются внутрь.

В качестве ароматизаторов дистиллята можно использовать:

• стандартные ароматизаторы спиртных напитков, например, «кальвадос», «коньяк» и т.д.;
• свежие травы (листья черной смородины, розмарина, веточки можжевельника или дуба);
• специи (гвоздика, кардамон);
• цитрусовую цедру.

Сухопарник не является непременным элементом дистиллятора, но его наличие желательно. Даже такая незначительная конструкция, как разборный сухопарник со сливом (самый лучший вариант), может превратить процесс перегонки браги в самогон в искусство. Позволит порадовать его качеством родных и друзей.

Купить или сделать самому?

Но в этом случае их стоимость значительно увеличивается. Но гораздо дешевле купить аппарат минимальной комплектации, в котором все части идеально подходят друг к другу, а сухопарник сделать самостоятельно, тем более что изготовление этого устройства не требует особых затрат и сложных манипуляций.

Заключение

Из-за постоянной инфляции и роста цен на алкогольную продукцию, а также ухудшения качества данных напитков, популярность домашнего самогона возрастает все больше.

Потому как каждый предмет этого спиртового устройства влияет на качество исходного продукта, а от этого напрямую зависит наше здоровье.

Самостоятельное изготовление

Сухопарник – не столь сложное устройство, чтобы домашний винокур не смог его изготовить. Причем как из нержавеющей стали, либо меди, так и стеклянный (что еще проще). Рассмотрим варианты:

1. Из нержавеющей трубы. Сложность в том, что для сухопарника нужна пищевая сталь, иначе вместо модуля-помощника можно получить вредителя, поскольку техническая сталь легко вступает в реакцию с брагой и спиртовыми парами и выдает при этом новые вредоносные соединения, пострашнее сивушных масел. Но если этап подбора материала вы успешно преодолели, тогда приступайте к работе:

• на цилиндр приварите нижнюю крышку с краником для слива флегмы;
• подготовьте завинчивающуюся крышку;
• изготовьте корзинку для ароматизации, чтобы держалась внутри конструкции и не мешала навинчиванию крышки;
• примерно посередине цилиндра вварите входную трубку для паров спирта;
• чуть отступив от крышки, на противоположной стороне цилиндра вварите трубку на выход «переработанных» паров.

1. Точно такую же конструкцию можно соорудить из меди.
2. Если первые два варианта подойдут только для весьма мастеровитых винокуров, то соорудить баночный сухопарник не составит труда и начинающему самогонщику. Для этого:

• подберите банку с завинчивающейся крышкой. Ее объем может быть от 0,5 до 1,5 литра. Да, и учитывая стандартную крышку, размер банки можно варьировать на свое усмотрение даже после «производства» сухопарника. Незаменимой частью в нем останется только крышка;
• в крышке проделайте два отверстия под заранее купленные штуцера и подходящий к их сечению силиконовый шланг;
• штуцера укрепите в крышках, добавив к ним силиконовые прокладки для герметичности;
• для надежности промажьте эпоксидкой, либо холодной сваркой.

После высыхания клея баночный сухопарник готов к эксплуатации. Его устанавливают между перегонным кубом (либо царгой, если она есть в вашем аппарате) и холодильником.

В крайний от куба (первый перед холодильником) сухопарник закладывайте ароматическое сырье. Сюда доходит значительно меньше сивушных масел, чем в первой банке, и вместе с ароматом пары не подхватят тяжелые фракции, а ваш самогон облагородится приятным запахом и привкусом.

Правильно изготовленный, дважды перегнанный с использованием сухопарника самогон и самому приятно пить, а на стол перед гостями поставить не зазорно. Поэтому гоните домашний алкоголь, совершенствуйте самогонные аппараты и ставьте статье лайки за полезную информацию.

Как подключить сухопарник

Всё очень просто, на крышке банки мы имеем две резьбы диаметром 20 мм. К одной резьбе нужно подсоединить выход из перегонного куба, другую, соединяем с охладителям. При перегонки пары сначала будут поступать в банку, а затем в охладитель. Пары сивушных масел на много тяжелей спиртовых, поэтому они осадком будут скапливаться в банке. Всё очень просто.

Практически все соединения на самогонных аппаратах имеют входные и выходные резьбы диаметром именно 20 мм, поэтому подсоединить сухопарник не должно составить большого труда!

Но если у вас всё таки возникнут какие либо трудность с подключением, да и любые другие вопросы, оставляйте комментарии, я с удовольствием на них отвечу! На этом всё, спасибо за внимание. Приспособление рабочее, рекомендую собрать, не пожалеете!

Делаем сухопарник своими руками из банки

Подготовив необходимые материалы, нужно убедиться, что крышка плотно закрывает банку. В случае если герметичность емкости будет нарушена, пар под давлением будет выходить из нее, тем самым приводя к потерям ценного зелья и наполняя комнату неприятным запахом. Если с плотностью соединения все нормально, то можно начинать собирать сухопарник своими руками из банки. Фото основных его элементов по мере сборки представлены ниже.

Отвинчиваем крышку и с помощью дрели делаем в ней два отверстия. Круглым напильником расширяем их до таких размеров, чтобы в них могли войти нижние части газовых штуцеров. Края проделанных отверстий с нижней части крышки покрываем слоем автомобильного герметика и усаживаем на него резиновые шайбы. Сверху вставляем штуцеры резьбой вниз и прихватываем их гайками. В итоге у нас должна получиться крышка с двумя герметично прикрученными отводами. Но это еще не все.

Мы собрали простейший сухопарник своими руками из банки. В принципе, все можно оставить и так, он будет работать. Однако для того, чтобы процесс очистки был более тщательным, необходимо, чтобы пар с входного штуцера попадал в жидкость. Для этого к его нижней части любым удобным способом нужно прикрепить заранее подготовленную трубку (медную, алюминиевую, металлопластиковую). Ее длина должна быть такой, чтобы от дна банки до ее нижнего конца было примерно 8-10 мм. Вот теперь все.

Как видим, изготовление сухопарника своими руками – процесс абсолютно не затратный и не такой уж сложный. Зато теперь производимые вами напитки будут иметь более благородный вкус и запах.

Для чего требуется сухопарник

Несколько слов о том, как происходит процесс самогоноварения. Готовая брага (вода, сахар и дрожжи в определенной пропорции) заливается в перегонный куб.

Здесь в процессе медленного горения происходит распад браги на отдельные фракции, которые у специалистов именуются «голова», «тело» и «хвост». «Голову» выбрасывают, как опасную для жизни и здоровья. «Хвост», концентрат сивушных масел, некоторые используют повторно для увеличения крепости. А «тело» это и есть спирт-сырец, который и нужен для того, чтобы получить качественный самогон.

Схема работы

Сухопарник необходим для того, чтобы делить брагу на фракции при бурном кипении. Дело в том, что спирт начинает кипеть уже при температуре 78С, поэтому испарение происходит очень медленно. Для того, чтобы этот процесс катализировать, брагу доводят до кипения (100С), после чего и начинается активное деление на фракции.

Технически, сухопарник реализует 2 основные задачи:

• брызгозаборник, куда капли поступают со струей пара;
• промежуточный дистиллятор, используемый для конденсации более тяжелого пара.

Как сделать своими руками

На самом деле это простейший элемент самогонного аппарата, строение которого в разы проще перегонного куда и, тем более, конденсатора. Между змеевиком и кубок разрезают пароотводную трубу, ее концы вставляют в закручивающуюся крышку для банки.

Инструменты и материалы:

• 2-литровая банка с закручивающейся крышкой;
• 2 штуцера с верхней резьбой;
• 2 гайки;
• клей;
• шило.

Последовательность действий:

1. На крышке делаете 2 отметки под будущие отверстия, для чего просто прикладывают штуцеры и обводят их карандашом или маркером.
2. Острым шилом делаете отверстия.
3. Вставляете в каждое штуцер и фиксируете их гайками. Чтобы обеспечить полную герметичность, можно снаружи и изнутри обработать дополнительно термоклеем или холодной сваркой.

Вот так выглядит внутренняя сторона крышки

А это уже внешняя

1. Соединяете шлангами поочередно змеевик (холодильник), сухопарник и перегонный куб. На этом приготовление дистиллятора закончено.

Еще одно обучающее видео, как сделать сухопарник  своими руками

Какой должен быть объем банки

Это зависит только от объема браги и личного опыта. Как правило, берется 2-3 литровые банки, но могут быть и 1,5 и даже 10 литровые. В любом случае горлышко у всех банок стандартное, поэтому можно использовать один и тот же сухопарник.

При этом обратите внимания, что если объема дистиллятора не будет хватать, температура будет подниматься и фракции перестанут делиться. При слишком большом объеме температура, наоборот, начнет снижаться до температуры конденсации спирта, в итоге самогона получится в 1,5 раза меньше, чем планировалось.

Принцип работы сухопарника

Для того, чтобы понять, как работает этот элемент, придется вспомнить уроки физики. При кипении пар стремится наружу и выходит через трубку. При проходе через сухопарник давление резко снижается (объем банки гораздо больше объема проводящей трубки) и падает температура. Как правило, она достигает отметки в 80С (если правильно подобран объем банки), и на этом этапе спирт «пролетает» дальше в холодильник, а вода и сивуха оседают на стенках банки. При прогоне 10 литров браги в сухопарнике остается осадок почти 200 мл, и надо заметить, он очень плохо пахнет J.

Повторимся, что начинающим мастерам этот агрегат необходим еще и для того, чтобы брага не смешивалась со спиртом. Дело в том, что при начальном кипении брага начинает сильно брызгать, капли влетают в трубку и оттуда под давлением пара стремятся в холодильник. В итоге на выходе получается не самый вкусный и совершенно точно очень неароматный напиток.

Нужен ли в самогонном аппарате сухопарник?

Даже страшно отвечать на этот вопрос, так как камни полетят со всех сторон. Однозначного ответа нет. Каждый решает сам – кто-то предпочитает вкус и запах первака и категорически отказывается от сухопарника, другие, наоборот, предпочитают абсолютно прозрачный самогон без сивушного аромата.

В любом случае, если этот агрегат сделан правильно, вкус напитка только выигрывает, ведь на выходе он получается гораздо чище. При этом некоторые настаивают, что если установлен дистиллятор, то нет нужды во второй перегонке. Третьи вообще используют сухопарник, но все равно дважды прогоняют. А четвертые решают сделать собственноручно самогонный аппарат с двумя сухопарниками, стремясь уменьшить объем сивушных масел.

Напоследок напомним вам, как делают самогон ну очень опытные мастера

Делаем дефлегматор

Во время изготовления самогона большое значение имеет расположение сухопарника: чем ближе к перегонному кубу будет находиться это устройство – тем выше температура смеси при прохождении в трубке, и в результате этого, конденсация будет происходить интенсивнее. Но тем самым уменьшится выход исходного продукта.

А также нужно учитывать емкость банки: если объем дистиллятора будет мал, то произойдет повышение градусов и распад на фракции уменьшится.

А если применять емкость большого объема, то температура будет понижаться, и выделение спиртового пара уменьшится, в итоге снизится выход самогона.

Таким образом, необходимо экспериментальным путем найти оптимальное решение, подобрать нужный объем и местонахождение его среди устройств, и затем уже выставить сухопарник на определенном расстоянии.

Аппарат для самогона с применением дефлегматора сделать своими руками сложнее, но зато это простое устройство увеличивает качество самогона в кратном измерении.

Как видим, достоинства самогонного агрегата со встроенным сухопарником очевидны, так как он:

• Очищает самогон при первоначальной стадии на физическом уровне, что нельзя сделать за счет химических препаратов;
• Предотвращает проникновение кипящей смеси в первак;
• Устраняет специфический запах и неприятный привкус;

Небольшие хитрости

Изготовить своими руками сухопарник для многих винокуров не составит труда – важно применить его с большой отдачей. Для максимальной очистки продукта, знатоки советуют наполнить частично прикубник холодной водой

При установке более двух сухопарников на самогонном аппарате, сивушные масла и примеси удаляются практически на 100%. Чтобы придать продукту приятный запах и вкус, на дно банки кладут сухофрукты, ягоды или ароматическое вещество.

Ароматизируем самогон

Кроме более эффективной очистки самогона и экономии времени благодаря меньшему количеству перегонок, сухопарник предоставляет и дополнительные возможности для улучшения вкуса спиртного напитка.

Многие добавляют в готовый самогон искусственные ароматизаторы или настаивают его еще некоторое время на душистых добавках. Но можно сделать это и по-другому. В этом случае используется самогонный аппарат с двумя сухопарниками.

Зачем нужен второй сухопарник? В этом случае первая емкость используется как отстойник для сивушных масел, а во вторую добавляют ароматные ингредиенты. Более или менее очищенные от сивушных масел пары спирта, попадая во второй сухопарник, насыщаются ароматными парами нагретых добавок и приобретают легкие оттенки выбранного вкуса и запаха.

Для ароматизации самогона чаще всего используются корочки цитрусовых. Корки лимона не рекомендуется использовать, так как при тепловой обработке они выделяют ядовитые вещества. Для получения мягкого приятного послевкусия используют кишмиш.

Отличный эффект достигается, если положить во второй сухопарник листья душистой черной смородины. Можно также использовать любые душистые травы: мяту, чабрец, полынь, розмарин и др. Терпкий вкус самогону придадут веточки можжевельника и дуба.

А кусочки фруктов и ягоды отдадут самогону свой запах. Так получают самогон с запахом персиков, груш, малины или бананов. Можно положить на дно сухопарника горсть сухофруктов. В этом случае самогон приобретет красивый янтарный оттенок и оригинальный запах.

Так же из малины получается просто чудесная малиновая наливка, которая имеет крепкий градус, но при этом пьется как компот.

При использовании самогонного аппарата с двумя сухопарниками, сделанными своими руками, второй необходимо расположить выше первого. В этом случае очистка дистиллята от сивушных масел будет намного эффективнее.

Что такое сухопарник и для чего он нужен?

Прежде чем приступить к изготовлению, следует поближе познакомиться с данным устройством для общего ознакомления и понимания принципа работы. Сухопарник представляет собой емкость, соединённую с основной частью конструкции самогонного аппарата. Выполняет он ряд очень важных функций, обеспечивающих хорошее качество получаемого продукта.

Основной задачей является отделение и в дальнейшем удаление вредных примесей и сивушных масел, которые портят вкус самогона и могут причинить вред здоровью.
Дополнительной, но не менее важной функцией служит защита от попадания капель браги непосредственно в приемник. Благодаря этому самогонка не имеет неприятного запаха на выходе.
Вследствие того, что при кипении часть воды конденсируется на стенках ёмкости сухопарника, мы обеспечиваем повышение крепости самогона

Это тоже немаловажный плюс.

Но не стоит путать работу сухопарника с методом повторной дистилляции. Данный элемент лишь немного улучшает вкусовые качества. Для того, чтобы получить по-настоящему хороший и качественный самогон необходимо обязательно проводить двойную дробную дистилляцию, про которую стоит отдельно почитать.

Также благодаря данному устройству можно придать самогону различные ароматы. Из-за своей способности хорошо растворять и вбирать в себя запахи, нагретый спирт отлично подойдёт для этой цели. Для этого на дно банки можно положить корки апельсина, мандарина или любые другие приятно пахнущие фрукты. А под действием высокой температуры спирт зафиксирует запах, и по системе трубок пойдёт уже ароматный самогон без вредных примесей.

Что такое сухопарник

Изначально сухопарник был создан для увеличения мощности паровозов на подъеме за счет накопления пара и отделения его от капель воды. Принцип работы сухопарника для самогонного пара аналогичен, равно как и принцип устройства.

Сухопарник – это герметичная емкость малого объема, соединяющая конденсатор и перегонный куб и предназначенная для очистки конечного продукта.

Нужен ли в самогонном аппарате сухопарник

Даже страшно отвечать на этот вопрос, так как камни полетят со всех сторон. Однозначного ответа нет. Каждый решает сам – кто-то предпочитает вкус и запах первака и категорически отказывается от сухопарника, другие, наоборот, предпочитают абсолютно прозрачный самогон без сивушного аромата.

В любом случае, если этот агрегат сделан правильно, вкус напитка только выигрывает, ведь на выходе он получается гораздо чище. При этом некоторые настаивают, что если установлен дистиллятор, то нет нужды во второй перегонке. Третьи вообще используют сухопарник, но все равно дважды прогоняют. А четвертые решают сделать собственноручно самогонный аппарат с двумя сухопарниками, стремясь уменьшить объем сивушных масел.

Принцип работы сухопарника

Для того, чтобы понять, как работает этот элемент, придется вспомнить уроки физики. При кипении пар стремится наружу и выходит через трубку. При проходе через сухопарник давление резко снижается (объем банки гораздо больше объема проводящей трубки) и падает температура. Как правило, она достигает отметки в 80 0 С (если правильно подобран объем банки), и на этом этапе спирт «пролетает» дальше в холодильник, а вода и сивуха оседают на стенках банки.

При прогоне 10 литров браги в сухопарнике остается осадок почти 200 мл, и надо заметить, он очень плохо пахнет J.

Повторимся, что начинающим мастерам этот агрегат необходим еще и для того, чтобы брага не смешивалась со спиртом. Дело в том, что при начальном кипении брага начинает сильно брызгать, капли влетают в трубку и оттуда под давлением пара стремятся в холодильник. В итоге на выходе получается не самый вкусный и совершенно точно очень неароматный напиток.

Чертеж сухопарника для изготовления своими руками:

При поступлении пара в сухопарник его давление мгновенно падает, что влечет за собой снижение температуры. Поступающий следующий объем пара не позволяет снизить температуру до минимальных показателей, благодаря чему летучие фракции браги конденсируются, но не полностью. Именно это и обеспечивает чистоту уже готового напитка.

На самом деле, эта деталь не является обязательной, многие помнят гротескное изображение бутыли с мутным самогоном (первак), да и на вкус это принципиально не виляет. Эта деталь для тех, кто стремится получить напиток чистый как слеза.

Как сделать сухопарник из нержавейки своими руками в домашних условиях

Для изготовления неразборного прикубника со сливным краном из нержавеющей стали понадобятся:

• труба из пищевой нержавейки с внутренним диаметром 125 мм;
• нержавейка пищевая листовая толщиной 2 мм;
• 2 штуцера из нержавейки;
• небольшой отрезок тонкой трубы из нержавейки;
• кран шаровый, по диаметру соответствующий тонкой трубе;
• газовый сварочный аппарат;
• припой медь-серебро.

Процесс изготовления прикубника своими руками протекает по такому плану:

• Из листа нержавейки нужно вырезать два круга диаметром 125 мм.
• От трубы с диаметром 125 мм отрезать кусок длиной от 250 до 450 мм, окончательный размер сухопарника остается на личное усмотрение.
• В одном из кругов просверлить два отверстия, в которые монтируются два штуцера: на входящий и выходящий пар. Места установки штуцеров тщательно пропаиваются по контуру.
• Круг устанавливается в одно из отверстий трубы с диаметром 125 мм, края загибаются или забиваются, обжимая круг, стык плотно пропаивается.
• На тонкой трубе с одной из сторон нарезается резьба под кран, после чего кусок с резьбой обрезается под длину 35-40 мм.
• Во втором круге по центру просверливается отверстие под диаметр тонкой трубы, после чего отрезок с резьбой устанавливается в него необработанным концом и тщательно припаивается.
• Круг с припаянной трубкой устанавливается со второй стороны трубы диаметром 125 мм, края обжимаются или забиваются, после чего контур стыка тщательно пропаивается.
• Кран накручивается на резьбу, и изделие готово.

Несмотря на свои небольшие размеры прикубник оказывает существенное влияние на качество самогона. Выбирая между изделием из нержавеющей стали и стекла, нужно учитывать как стоящие перед ним задачи и условия эксплуатации, так и наличные средства для его изготовления.

В варианте с нержавейкой возможны различные конструкционные дополнения, каждое из которых приносит дополнительные преимущества, но также требует дополнительных затрат и навыков для своего изготовления.

В любом случае даже неразборная модель со сливным краном, изготовление которой описано выше, хоть и не является самой изощренной, но изготовляется относительно просто и при этом выполняется все базовые функции и дает возможность очищать емкость во время перегонки без остановки процесса.

Принцип работы и чертежи

При кипении браги в перегонном кубе испарения начинают заполнять весь доступный объем

Поэтому очень важно, чтобы вся конструкция была герметична, иначе запах будет распространяться за пределы помещения. Давление в перегонном кубе возрастает, и пар по шлангу или трубке устремляется в сухопарник, который некоторые называют прикубником

Так как в прикубнике при резком увеличении объема пар охлаждается, вода и сивушные масла, входящие в его состав, начинают конденсироваться и на дне банки появляется мутная желтоватая жидкость, имеющая резкий неприятный запах.

Эту жидкость необходимо спускать в канализацию. При правильно установленном сухопарнике спирта в жидкости немного, поэтому для крепления самогона она не подходит, а вот отравиться ею легко.

Если емкость сухопарника слишком мала, температура не опустится до нужной отметки и пар не разделится на фракции.

Слишком большой сухопарник приведет к падению температуры ниже нужной отметки. В таком случае спирт, температура кипения которого +78 ºС, также начнет конденсироваться и самогона получится меньше, чем могло бы быть.

Мутный и прозрачный самогон

При сильном кипении браги, ее брызги в большом количестве попадают в отводной шланг. По шлангу жидкость также стекает в прикубник и остается в нем. Таким образом, эта часть перегонного аппарата служит еще и для исключения вероятности попадания браги в спирт.

Без прикубника на начальном этапе самогоноварения в холодильнике оказывается очень мутная и плохо пахнущая жидкость, которая требует нескольких повторных очисток.

При использовании сухопарника конечный продукт уже после первой перегонки становится заметно крепче и чище.

Но перегонять сырье нужно минимум два раза — это обязательное правило

Для того чтобы самогон стал высшего качества, очень важно менять или промывать прикубник после перегонки головных фракций браги

Промывать это устройство следует, не снимая крышки. Достаточно пустить струю воды в штуцер со шлангом внутри банки и слить воду через другой. Эту процедуру повторяют до тех пор, пока банка не станет чистой.

Для домашнего мастера

Если человек готов пить самогон горький и не с самым приятным ароматом, то можно обойтись и без сухопарника. Но если важны вопросы здоровья, то разумным решением будет минимизация возможного отравления спиртным напитком. А значит, дефлегматор следует обязательно установить.

Его можно купить в специализированных магазинах. Но любителям все делать самостоятельно можно предложить сделать устройство самогонного аппарата с сухопарником своими руками. Чертежи конструкции просты и интуитивно понятны. Для этого устройства понадобятся следующие комплектующие:

Емкость более ½ литра, может доходить до 3 литров. Лучше всего подойдет емкость из нержавеющей стали. Можно использовать стальной термос

Важно понимать, что требуется наличие плотно закрывающейся винтовой крышки.
Соединительные трубки, изготовленные в идеале из нержавеющей стали. Одна должна быть длиннее другой на 10−20 см (в зависимости от размера используемой емкости).
Крепежные детали, которыми можно будет соединить трубки для подачи и отвода пара, с сухопарником, а точнее с его крышкой.
Клей или герметик, которые не будут давать пару вырываться из дефлегматора.

Емкость более ½ литра, может доходить до 3 литров. Лучше всего подойдет емкость из нержавеющей стали. Можно использовать стальной термос

Важно понимать, что требуется наличие плотно закрывающейся винтовой крышки.
Соединительные трубки, изготовленные в идеале из нержавеющей стали. Одна должна быть длиннее другой на 10−20 см (в зависимости от размера используемой емкости).
Крепежные детали, которыми можно будет соединить трубки для подачи и отвода пара, с сухопарником, а точнее с его крышкой.
Клей или герметик, которые не будут давать пару вырываться из дефлегматора.

Также понадобится набор инструментов для работы с металлом: дрель со сверлами, напильники, полировочная паста, набор ключей для крепежных элементов.

Принцип сборки включает следующую последовательность действий:

В случае использования для изготовления сухопарника стеклянной банки необходимо сделать на жестяной крышке разметку двух мест вхождения трубок, которые будут идти от перегонного куба к дефлегматору и далее от него до холодильника.
Если же делается сухопарник из нержавейки своими руками, то первая трубка должна входить в боковину емкости на уровне 2/3 высоты от дна, а вторая трубка будет, как и в первом варианте, направляться к змеевику из крышки.
Следующим шагом является необходимость просверлить отверстия для трубок сверлом, диаметр которого соответствует их диаметру

Важно отметить, что трубка, идущая от самогонного куба к сухопарнику, должна быть длиннее той, что выходит из него. Это обеспечит правильное формирование конденсата, не даст жидкой браге попасть в змеевик.
Последним шагом является соединение всех элементов вместе с помощью крепежных деталей и герметика

Далее следует дождаться, когда все хорошо высохнет, и можно начинать использовать готовый сухопарник.

Источник: kopchen.ru