На Британских островах сложилась собственная культура изготовления и употребления этого напитка. Поэтому английский сидр вы не спутаете ни с чем. Особенно если это – «Strongbow».
«Тугой лук» с Туманного Альбиона
История сидра «Строгбоу» началась в 1962 году, на сидроварне H.P.Bulmer. Свое название он получил в честь сэра Ричарда де Кларе, знаменитого средневекового рыцаря, также известного под прозвищем «Тугой лук».
«Strongbow» стал наиболее популярным напитком H.P.Bulmer. По статистике, на этот бренд приходится треть всего сидра, проданного в Англии. А если говорить о мировом масштабе, то каждая шестая бутылка сидра на планете несёт на себе знак лучника.
Впрочем, даже этот титан алкогольного рынка не избежал глобализации. Сегодня H.P.Bulmer является частью корпорации Heineken, а стилизованный лучник уступил место золотому яблоку. Но «Стронгбоу» продолжает радовать своих почитателей фирменным вкусом и яркой внешностью.
Вкусы Strongbow
Бренд «Стронгбоу» весьма разнообразен. Важную роль здесь играет страна происхождения. В зависимости от региона, можно найти как привычные сорта в оригинальном исполнении, так и весьма экзотические вариации.
На территории России доступны следующие напитки.
Strongbow Gold Apple
Традиционный английский сидр и классический представитель семейства. Изготовленный из яблочного сока, имеет кисло-сладкий вкус и яркий аромат свежих яблок. Крепость – 5%. Пьется легко и не оставляет похмелья.
Интересный момент, дегустаторы отмечают, что российский «Стронгбоу» слаще, английского.
Strongbow Honey
Ещё один классический рецепт H.P.Bulmer. Он немного слаще «Золотого яблока», а его яблочный запах не столь интенсивен. К сожалению, обещанный создателем «вкус мёда» почти не ощущается.
Strongbow Ginger
Современный напиток для любителей активного отдыха. Здесь кисло-сладкий вкус оригинального сидра щедро разбавлен имбирем. Результат очень напоминает имбирный эль, но с характерной кислинкой. Крепость снижена до 4.5%.
Strongbow Red Berries
А это подарок для тех, кто любит что-то особенное. Яркий бордовый цвет, отлично гармонирует со вкусом клубники и красных яблок. Послевкусие долгое и очень сладкое, из-за чего некоторые сравнивают напиток с «жидкой жевательной резинкой».
Strongbow Dark Fruit
Редкий гость на прилавках российских магазинов. Букет этого тёмно-красного сидра состоит из вишни, малины, бузины и черной смородины. Вкус – сладкий с легкой кислинкой. Аромат – богатый, ягодный. Послевкусие – яркое, продолжительное.
Как и с чем подавать сидр Strongbow
В отличие от континентальной традиции, англичане подают сидр в бокалах для пива, а не для шампанского или коньяка. Допускается использование и пивных кружек, особенно глиняных. И разумеется, подобно пиву, сидр можно пить прямо из горлышка.
Что касается еды, то лучшую компанию напитку составят блюда из нежирного мяса, курицы, рыбы и морепродуктов. Хорошей идеей станет подача сидра к столу восточной кухни. А вот блюда Центральной Азии – не лучший спутник. Для подобного соседства они слишком жирные.
Среди закусок идеальным кандидатом является сырная тарелка. Причем подавать можно как нежные, так и острые сыры. Также к «Стронгбоу» можно подавать фрукты и сладкую выпечку, особенно пироги и пудинги.
И напоследок помните, что сидр лучше всего пить холодным. Низкая температура (10–12˚С) лучше раскрывает его вкус и аромат. А также подарит вам крепкий поцелуй свежести.
Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!
Источник: vzboltay.com
О сидре Strongbow
Вкусовые характеристики Стронгбоу уникальны. Слабоалкогольный напиток придется по вкусу ценителям легких коктейлей, шампанского, фруктовых вин. Strongbow разливается в прозрачные стеклянные бутылки, объемом 0,4 л, закупоренные стандартными металлическими крышками. Каждая бутылка имеет вылитый на ней логотип.
Крепость напитка составляет 4,5%. Основной состав – 100% перебродивший яблочный сок.
Strongbow является сухим алкогольным напитком. При его сбраживании, содержание сахара составляет не более 0,5%.
Цвет и аромат
Напиток имеет светло-золотистый цвет и среднюю степень газированности. Запах у Стронгбоу отдает выраженными яблочными нотками, смешиваясь c цитрусами и горьковато-трепким ароматом перебродившего фруктового сока.
Вкус
Многие истинные ценители согласятся, что сидр Strongbow обладает очень сбалансированным и поистине гармоничным вкусом. Слабоалкогольный напиток изготавливается из специальных кисло-сладких яблок с нотками горчинки. Именно эта горчинка делает вкус созвучным с печеными яблоками, придавая ему уникальность.
В процессе глотка, на первый план выступают яблочные ноты, переходящие в горьковатую терпкость и завершающиеся приятной освежающей кислинкой. Никакого ощущения спирта, хмеля или солода, как в пиве, в сидре нет.
Яблочные сидры прекрасно утоляют жажду и практически не дают опьянения. Конечно, если пить их в умеренных количествах.
На заметку! Многие считают, сидр является разновидностью пива. Но это вовсе не так. Напиток ближе к слабоалкогольным фруктовым коктейлям и шампанскому.
Как подается Сидр Strongbow
Яблочный сидр – один из немногих алкогольных напитков, который не имеет строгих правил подачи. Лучше всего он идет в теплое время года. Некоторые англичане любят пить сидр теплым, подогретым.
Напиток подают к самым разным блюдам, но лучше всего он сочетается с белым мясом, салатами и овощами. Его пьют и без закусок. Он настолько легкий, что не требует обязательного сочетания с пищей.
Разливают сидр в высокие, расширенные кверху бокалы. Принято подавать напиток с пенкой. Чтобы она была обильной и стойкой, во время разлива бутылку держат под углом 40-45 градусов и высоко над бокалом.
Летом в бокалы добавляют лед. По традиции сидр пьют большими глотками, поэтому соломинки к нему обычно не подают. Согласно древним поверьям, последний глоток не выпивают, а выливают в почву. Этим люди благодарят землю за фруктовый урожай.
Стронгбоу станет отличным дополнением на любой вечеринке, составит дружескую компанию за просмотром любимых фильмов, освежит и расслабит на летнем отдыхе.
На самом деле ни одно описание сидра не раскроет всю прелесть этого напитка. Чтобы почувствовать весь вкус и аромат Strongbow и дать ему свою оценку, необходимо попробовать его самостоятельно. Но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя вреди вашему здоровью.
Источник: alcozavr.com