Сидр яблочный somersby


Somersby Apple Cider

Сорт:
Иное
Страна:
Дания
Алкоголь:
4,7%
Выпускается с:
2008

Somersby apple cider – натуральный сидр с невысоким содержанием алкоголя, изготовленный из 100 % яблочного сока.


Somersby обладает приятным яблочным вкусом и отлично освежает.

Cидр – это алкогольный напиток, полученный путем естественного брожения сока, который появился в Англии. А в 55 году до н.э римляне познакомились с сидром в одной из деревень в графстве Кент, жители которой пили вкусный алкогольный напиток, приготовленный из яблок. Веками сложившийся традиционный уклад сельской жизни в яблочные регионах Великобритании сформировал традицию производства фермерами собственного алкогольного напитка, который они ласково называли ‘scrumpy’. Этот напиток был популярен как сладкая альтернатива традиционному сорту пива ale и даже заменял воду в качестве освежающего напитка, который считался здоровее, чем питьевая вода. Способ традиционного производства сидра сохраняется до сих пор. И по-прежнему сидр ценится за естественный фруктовый и освежающий вкус.

В последние годы сидр становится в мире все более востребованным, переживая возрождение своей популярности. Сегодня это альтернатива пиву и вину, а также ароматизированным слабоалкогольным коктейлям. Somersby был создан впервые в 2008 году в Дании, и за прошедшие годы появился в большинстве стран континентальной Европы, сегодня он продается уже в 35 странах.

Благодаря свежему вкусу и аромату Somersby украшает самые запоминающиеся моменты жизни.

Источник: corporate.baltika.ru

История напитка Соммерсби


Сидр «Sommersby» имеет интересную историю. По легенде римляне, прибывшие в Англию в I веке до нашей эры, стали изучать жителей маленькой деревушки – в том числе и их традиции. Ко всеобщему удивлению римлян, местные жители распивали «чудо – напиток», едва напоминающий яблочный сидр. Сидр в те времена не был известным алкоголем, в связи с чем «гости» заинтересовались рецептурой его приготовления.

В течение многих лет Англия славилась большой урожайностью яблок. Это вдохновило местных жителей на изобретение собственных напитков из натуральных фруктов. «Прародичем» Sommersby был сидр, именуемый «Scrumpy». Это популярная подслащенная альтернатива темному пиву, которая выполняла абсолютно те же функции: охлаждала, слегка пьянила, и при этом считалась намного полезнее воды. Рецепт напитка вскоре «разлетелся» по всему миру, и таким образом появился «Sommersby».

Секрет популярности бренда в его уникальности. Исторически напиток разрабатывался как бодрящий прохладный алкогольный сидр, не вызывающий похмелья.

Тонкости производства Соммерсби

Уникальность технологии «Sommersby» заключается в отсутствии добавок и консервантов. Сидр совмещает в себе необычное сочетание сока разносортных яблок, которые проходят естественный этап сбраживания. В связи с этим алкогольный сидр получается некрепким на вкус и ароматным.

Что нужно знать о «Sommersby»:

  1. Сырье выбирается исключительно натуральное.

  2. Крепость напитка не превышает 5%.

  3. Продукты, подбираемые для брожения, зачастую относятся к разным сортам и даже видам.


Особенности вкуса и сервировки Соммерсби

Сидр один из немногих алкогольных напитков, которые можно подавать теплыми, с добавлением меда или специй.

В жаркое время года сидр принято подавать охлажденным, температурой 12–13 С (можно со льдом). Емкости для напитка должны быть высокими, расширенными в верхней части. Наливать сидр нужно таким образом, чтобы раскупоренная посуда была на большом расстоянии от стакана. Благодаря правильно подобранному углу разлива сидр обретает насыщенный вкус и распространяет вкусный фруктовый аромат.

Остатки сидра не допиваются – их принято выливать на землю, в благодарность почве за плодовитость. Закусывать «Sommersby» можно птицей, дичью под разнообразными соусами. Также сидр отлично гармонирует с картофельной запеканкой, холодной мясной закуской, хлебобулочными изделиями.

На сегодняшний день алкомаркеты продают следующие вкусы «Sommersby»: классический (яблочный); грушевый; черничный; коричный.

«Sommersby» с черничным и коричным вкусом – это тот же яблочный сидр, в который были добавлены соки перечисленных продуктов. Вкус у такого напитка мягкий, утончённый, отдаёт кислинкой лесных ягод. Градус таких сидров не превышает 4,6%.

Источник: vzboltay.com

Дегустационные характеристики


Настроившись на пробу продукции торговой марки Соммерсби, вы гарантированно окружаете себя высококачественным алкоголем, изготовленным в соответствии с общепринятыми нормами и стандартами. В составе оригинального продукта присутствует исключительно сброженный яблочный сок, лимонная кислота, диоксид углерода и глюкозно-фруктовый сироп. Также в зависимости от вида рецептура обогащается дополнительными ингредиентами в виде концентрированных соков и специй.

Цвет

Внешнее исполнение консистенций варьируется от нежно-золотого до рубинового. У яблочного сидра и грушевого варианта преобладает в цвете золото, тогда как ежевичный радует более изысканным красноватым окрасом.

Сидр яблочный somersbyКак оригинал отличить от подделки


Сидр Соммерсби, как и сидр Келвиш, а также большинство популярных алкогольных продуктов на рынке, является объектом внимания фальсификаторов. Контрафакт на данную продукцию сегодня можно найти даже в лицензированных магазинах. По этой причине в процессе приобретения вы должны быть предельно внимательными и учитывать основополагающие признаки качественного продукта, а именно:

  • Бутылка. Somersby поставляется на рынок в бутылках объемом 0,5 и 1 литр. Литровые бутылки выполнены из пластика, тогда как меньшая тара изготавливается преимущественно из стекла. Также отметим, что, выбирая ежевичный продукт, вы можете столкнуться в магазине как со стеклянными, так и с жестяными банками. Они также являются подлинными.
  • Чистота. Срок хранения Соммерсби, как и других продуктов того же класса, включая имбирный эль, зачастую не превышает показатель в 6 месяцев. В течение этого срока в напитке не должно появиться никаких новообразований. Заметили помутнения или осадок? Рекомендуем вернуть бутылку на полку.

Сидр яблочный somersby


  • Качественное оформление. На фирменной бутылке Somersby вы никогда не встретите сколы краски, деформированные крышки, следы клея или несимметрично расположенные этикетки. Производитель ответственно следит за качеством оформления каждой партии продукции.

Как правильно подавать

От подачи напитка напрямую зависят общие впечатления, которые потребитель получает при дегустации. Именно по этой причине, разливая Соммерсби или любой вишневый сидр, вы должны учитывать классическую форму подачи данного алкоголя.

Прежде всего позаботьтесь о температуре. Она должна быть в пределах 10-12 градусов. Охлажденный напиток лучше раскрывает свои ароматические характеристики. Также обратите внимание и на тот факт, что данный алкоголь пьется с пеной, а следовательно, его лучше наливать в высокие бокалы, держа бутылку на небольшом расстоянии.

Сидр яблочный somersbyС какими продуктами сочетается


Выбирая грушевый сидр, яблочный, вишневый или ежевичный, обратите внимание на закуски. Являясь легким и сладким алкоголем, Соммерсби не требует от потребителя каких-либо сверхъестественных блюд или большого праздничного стола.

Для того чтобы организовать качественную дегустацию, достаточно поставить на стол печеную свинину, курицу, утку, зайца или говядину. Также отметим, что многие гурманы рекомендуют потреблять Somersby в сочетании с легкими салатами, снеками и десертами.

Сидр яблочный somersbyДругие варианты употребления

Чтобы разнообразить свои впечатления от дегустации Somersby, воспользуйтесь рецептурой следующих коктейлей: Нормандия, Староанглийский рождественский, Горячий яблочный сидр с апельсиновой цедрой, Абрикосово-яблочный сиппер, Грог из эля, Теплый имбирно-яблочный микс с бренди, Белым по черному, Микс на Хэллоуин и Яблочный компот Шантильи. Каждый из них откроет вам совершенно новые, ранее не знакомые впечатления от легкого сидра.


Сидр яблочный somersbyВиды Соммерсби

Желая опробовать изысканный колорит вкусов, которые дарит каждому своему потребителю бренд Somersby, вы сегодня столкнетесь с достаточно широкой линейкой алкоголя. При этом к наиболее популярным продуктам торговой марки, присутствующим практически в каждом алкомаркете на постсоветском пространстве, относятся:

  • Яблочный сидр Somersby. Напиток с нежным золотистым окрасом, обладающий сладким яблочным ароматом и приятным многообразием фруктовых оттенков во вкусе.

Сидр яблочный somersby


  • Ежевичный сидр Somersby. Классический яблочный сидр с добавлением натурального ежевичного сока. В его гастрономических показателях отлично сочетается яблочная кислинка и сладость ежевики. Аромат также пестрит многообразием фруктовых оттенков.

Сидр яблочный somersby


Сидр яблочный somersbyИсторическая справка

Продукция торговой марки Somersby изготавливается на мощностях ПАО Карлсберг Украина. Это дочерняя компания крупнейшего датского производителя, штаб-квартира которого находится в копенгагенском районе Вальбю. Основана корпорация была Якобом Кристианом Якобсеном в 1847 году. Названа она была в честь сына Якоба, Карла. Первые же экспортные поставки алкоголя с завода начались в 1868 году, и уже через 100 лет, в 1968 году, в Малави была построена первая зарубежная пивоварня именитого предприятия.

Сидр яблочный somersbyКоллекция напитков с легкой расслабляющей натурой

По всем признакам сидр следует отнести к напиткам, окружающим своего потребителя легкостью и ненавязчивым характером. Утверждать, что этот продукт не может быть изысканным и дарить непревзойденные наслаждения, невозможно, ведь каждый производитель стремится воссоздать свою особую рецептуру, которая призвана обволакивать дегустатора лучшими эмоциями и впечатлениями.

Источник: gradusinfo.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.