Источник: www.gptrade.ru
Бренд «Магнерс» известен с 1935 года. Его создатель, Уильям Магнер приобрел яблочный сад у некого мистера Фелена из графства Типперэри и начал производство собственного напитка. Сидр оказался настолько популярен, что уже через несколько лет, на него обратил внимание Генри Булмер, основатель и владелец компании H.P. Bulmer, которой принадлежит знаменитый сидр «Strongbow». В память об этом, на территории Ирландии напиток до сих пор продается под названием «Bulmers Irish Cider».
Не смотря на союз с английским производителем, «Магнерс» не продавался в Великобритании до конца XX века. Только в 1999 году, этот напиток появился на прилавках Лондона и Белфаста в официальном порядке. Вот такая маленькая месть по-ирландски.
Предметом особой гордости производителя является то, что в производстве «Магнерс» используется лишь натуральный яблочный сок, составленный из 17 сортов яблок, выращенных в Ирландии. По уверению создателей, именно он придаёт напитку богатый вкус и незабываемый аромат.
Линейка сидров «Магнерс» состоит из 5 сортов напитка. Большинство из них известны с XX века, но некоторые появились лишь в последние годы.
Magners Original
Первый и наиболее знаменитый напиток бренда. Отличается желто-оранжевым цветом и кисловатым яблочным вкусом с налетом сладости. Из-за сильной газации аромат трудноуловим, но отстоявшись, бокал встретит вас фруктовым букетом с легкой горчинкой.
Несмотря на повышенное содержание углекислоты, сидр пьется очень легко, не оставляя побочных эффектов.
Magners Pear
Чистый грушевый сидр, он же пуаре. В отличие от континентальных брендов, «Магнерс» не добавляет в пуаре дополнительные ингредиенты. Ни ягод, ни вишни, ни винограда. Только чистый грушевый сок. Результат – освежающий золотистый напиток с ярким фруктовым вкусом и ароматом весеннего сада. Послевкусие – долгое, с небольшой сухостью.
Magners Berry
Ещё один экземпляр из классической серии, ориентированный на молодежь. Яркий, заметный и очень сладкий. К сожалению, сладость напитка вкупе с сильной газированностью совершенно забивает его аромат.
С другой стороны, эти качества превращают «Берри» в отличный ингредиент для коктейлей. Особенно, с водкой или джином.
Magners Whisky
А это представитель нового поколения «Магнерс». Представленный в 2015 году, он стал своеобразным подарком для поклонников, приуроченным к 80-летию бренда. По словам создателей, напиток сочетает в себе вкус классического сидра и аромат ирландского виски.
К сожалению, последний ингредиент почти не ощущается. Дегустаторы отмечают богатый яблочный вкус, приправленный пряностями и тонкий аромат меда и карамели. Но если вам необходим ирландский коктейль – его придётся делать самостоятельно.
Magners Alcohol Free
Ещё одна новинка. Безалкогольная версия классического «Магнерс» создана специально для тех, кто желает познакомиться с настоящим ирландским сидром, но не хочет иметь дело с алкоголем. В этой роли он сменил малоалкогольный «Light», снятый с производства в начале века.
Крепость напитка – всего 0.05%, что сравнимо с кефиром или квасом. Цвет – золотисто-янтарный. Вкус – сладкий, фруктовый с ароматами приправ.
Главная из них – напиток нужно подавать со льдом. Желательно колотым, но можно и в кубиках.
Что касается блюд, то «Magnres» лучше всего подавать к рагу, мясу или рыбным блюдам. Также можно подать к нему сыры, пудинги и выпечку. Интересным сочетанием станет подача сидра к оладьям или блинчикам. Особенно если речь идёт о русских блинах.
Что касается коктейлей, то основным компаньоном для ирландского сидра является виски. Желательно брать ирландские сорта, лишенные копченого привкуса шотландских или сладости американских вариантов.
Источник: vzboltay.com
Сидр Magners – производитель и история
1935 год. Молодой ирландец Уильям Магнерс вынашивает грандиозный план: создать сидр, который прославит его имя. Пройдет каких-то 64 года – и по всему миру разлетятся бутылки с этикеткой Magners Original Irish Cider.
Производителем является C&C Group, штаб-квартира которой расположена сейчас в столице Ирландии — Дублине. Компания является также дистрибьютором различных алкогольных (вино, сидр, пиво) и безалкогольных напитков, в числе которых и Magners.
Первая партия была сварена на старой пивоварне в Клонмеле (графство Типперэри, Ирландия). Уильям купил старинный пресс для изготовления сидра, запасся парой дубовых бочек и стал производителем игристого напитка. Продукция молодого ирландца стала пользоваться спросом, и через два года Уильям Магнерс отправляется искать источник финансирования для своего детища.
Вложить средства в производство согласилась компания HP Bulmers, однако было выдвинуто условие: на бутылках надпись изменяется на одноименную с инвестором. Только в 1999 году после принятия решения об экспорте Magners марка получила название своего создателя. На родине сидр остается по-прежнему Балмерсом.
Первыми зарубежными рынками сбыта были Шотландия, Испания, Северная Ирландия. Сейчас Магнерс можно найти в продаже в более, чем четырех десятках стран, среди которых и Россия. Статистика гласит, что это самый продаваемый ирландский сидр в мире. Ценители любят его в том числе за отсутствие похмельного синдрома.
Особенности сидра
Магнерс является отличной альтернативой пиву. Легкий шампанизированный напиток изготавливается из 17 сортов яблок, выращенных непосредственно в садах пивоварни. Смешение сока плодов позволяет получить в Magners разнообразие вкусовых оттенков: кислинку, сладость, горчинку. Используются яблоки, созревшие осенью и в начале зимы. Собираются плоды вручную.
Яблоки перед прессованием очищаются. Сок первого отжима выдерживается в темном месте от 6 до 24 месяцев, в этот период происходит вторичная ферментация. Как итог, получается сидр крепостью 4-7%.
Магнерс – это на 100% натуральный продукт. Брожение происходит естественным путем, спирт не добавляется.
Чтобы раскрыть вкус в полной мере, Magners необходимо охладить или подавать со льдом. Пена нестойкая, поэтому пить нужно сразу же. Подается в традициях, идущих с древних времен – в высоком бокале, в который наливается с небольшой высоты. Такой способ раскрывает изысканный вкус как нельзя лучше.
Характеристики – вкус, аромат, цвет
Вариаций Магнерса несколько. Яблочному сидру присуща сладость в сочетании с легкими кислыми нотками. Цвет имеет золотистый, с желтыми бликами. Освежающий, с яблочными сухими акцентами, которые в послевкусии сменяются сладостью спелых плодов. Классический вариант Magners станет отличным аперитивом или дижестивом.
Грушевый сидр торговой марки – соломенно-золотистого оттенка. Во вкусе ярко выражен фрукт, давший сок для напитка, улавливаются также травянистые терпкие минеральные нотки. В аромате сидра Магнерс из груши присутствуют луговой, цитрусовые, цветочные акценты. Такой полноценный благородный букет достигается благодаря изготовлению из фруктов отменного качества – сочных и спелых плодов, специально отбираемых для переработки.
Крепость – 4,5%.
Разновидности вкусов, упаковка и цена
У компании, выпускающей Магнерс, имеется уникальный рекламный слоган и ролик, гласящие: «У Magners – свой метод». Глядя на немного чудаковатых ирландцев, снявшихся в коротком видео, веришь в это и понимаешь, почему алкоголь этой марки завоевал популярность во всем мире. Выпускается он в нескольких разновидностях.
Классический сидр Магнерс – яблочный. Тот самый, производимый из 17 сортов яблок. На его этикетке значится Original. Именно этот напиток прославил бренд в 30-е годы прошлого столетия.
Разновидностью яблочного сидра Magners являются легкий Light и так называемый средний Mid Strength, появившийся в линейке на данный момент последним.
Однако компания-производитель не остановилась на одном вкусе, что неудивительно, учитывая, насколько быстро слабоалкогольный шампанизированный напиток полюбился покупателям. Поэтому появился сидр Магнерс грушевый. На бутылках на него указывает название фрукта на английском Pear.
Не обошли стороной и ягодный вкус, потому как другими производителями используются не только яблоки и груши. В линейке бренда есть Magners Berry.
Традиционной упаковкой является стеклянная бутылка, горлышко которой обернуто фольгой. В наличии две фасовки: 0,33 и 0,568 л. Кроме того, Magners продается в жестяных банках. Еще одна упаковка – кег в 30 л: в такую разливают грушевый или яблочный сидр.
Сколько стоит сидр Магнерс? (прим.: стоимость может отличаться в зависимости от продавца)
Цена за 0,3 л — от 120 до 170 рублей.
Цена бутылки 0,568 л — от 200 до 350 рублей.
Цена кега 30 л — 11-12 тысяч рублей.
Отзывы
Вкусы у всех разные, поэтому единого мнения нигде не найдется. Но популярность ирландского сидра в более четырех десятках стран говорит о многом. Напиток не зря относится к премиум-классу.
Специалисты компании отлично поработали над всеми составляющими Магнерса. Внешний вид – бутылка с горлышком, укутанным в фольгу – привлекает внимание среди иных слабоалкогольных напитков.
Вкус Magners одним пришелся по вкусу и получил сравнение с шампанским, поэтому рекомендуют пить из фужера. Другие оценили алкоголь не слишком высоко, назвав лимонадом. Но все подтверждают главное преимущество – отсутствие спирта в составе, что подтверждает натуральность Магнерс.
Приятный цвет, легко пьется, без похмельного синдрома – в отзывах все это встречается. Отмечается, что для сидра премиум-класса у Magners – отличная цена, благодаря которой он выгодно отличается от других подобных напитков.
Источник: alcozavr.com