Производитель: ООО «Кубань-Вино»
Сбор винограда: 2016 год
Происхождение: Краснодарский край, Россия
Сорт винограда: Шардоне, Рислинг и другие белые
На отзыв приобрели белое полусладкое шампанское (игристое вино) из серии «Шато Тамань» от производителя «Кубань-Вино» из Краснодарского края. Это уже не первый обзор игристого напитка от этого российского винодельческого предприятия. Давайте разбираться, насколько данное полусладкое шампанское достойно приобретения.
О чем расскажет бутылка белого полусладкого шампанского от Шато Тамань?
На темно-зеленой бутылке этикетка цвета какао. Почему-то именно этот напиток сразу вспоминается, но не будем отвлекаться.
Первым делом отметим, что перед нами игристое вино географического наименования. То есть к нему были предъявлены требования по сбору винограда и методам производства вина. Вероятно, это плюс, но не слишком и великий.
Приготовлено полусладкое шампанское Chateau Tamagne из белых сортов винограда Шардоне, Рислинг и неких иных, которые не указываются. Это определенно скажется на вкусе и аромате, о чем ниже. Собран виноград, кстати, на собственных виноградниках предприятия на полуострове Тамань в Краснодарском крае неподалеку от Крыма. Это прекрасная местность для возделывания винограда, к слову сказать.
Но давайте уже пробовать, а не этикетку разглядывать.
Вкус и аромат игристого вина Chateau Tamagne
И вот в бокале светло-соломенное золотистое шампанское. Перляж (игра пузырьков) достаточно быстро уменьшает свою интенсивность. Вероятно, процессу шампанизации (насыщения вина углекислым газом) уделили не такое и значимое внимание. Однако справедливости ради отмечу, что перляж этот хоть и не ярко, но длился очень долго. То есть всё-таки речь в данном случае не идет об искусственной газификации, к которой прибегают в случае с совсем уж дешевыми игристыми винами.
Но вернемся к вину. В аромате тут же начали раскрываться травянистые и цветочные нотки с легкой горчинкой. Это определенно заслуга Рислинга и отчасти Шардоне, которые как раз и проявляют в ароматике эти оттенки.
Во вкусе также травянисто-цветочные ноты присутствуют. Интересно, кстати, что полусладкое шампанское Шато Тамань во вкусе сладковатое, а в аромате с некоторой горчинкой. Несколько непривычное, но интересное сочетание.
Послевкусие не слишком яркое и продолжительное, но вполне себе приятное.
Общий отзыв о полусладком шампанском Шато Тамань
Что же можно сказать об этом игристом вине? В охлажденном виде 6-10°С (то есть чуть заранее вынуть из холодильника) оно прекрасно подойдет к каким-либо легким блюдам или закускам: салатам, десертам, более-менее нейтральным сырам, фруктам. С «тяжелыми» мясными или пряными блюдами ему не совладать. Просто затеряется за их ароматами и вкусами. Но и само по себе не станет каким-то откровением.
Мой окончательный отзыв такой: шампанское Chateau Tamagne пригодно для праздничного стола или вечеринки, не предусматривающих основательного застолья. Да и просто под легкий ужин и романтическое свидание у телевизора вполне себе сойдет. Многого от него не ждите, но и разочарованы вряд ли будете.
Источник: lublu-vino.ru
Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы осознаете, что сайт может использовать ваши данные.
ы можете ознакомиться и принли отказаться от них, нажав на гиперссылку в тексте соглашения. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.t odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.
Источник: bristol.ru
Игристое вино и шампанское – это немного разные напитки, которые отличаются по вкусовому букету. Оба варианта изготавливаются из винограда, а отличия заключаются в регионе произрастания продукта. Заказать игристое вино вы можете в винном магазине wine-shopper по низкой цене. Это связано с тем, что мы напрямую сотрудничаем с известными мировыми и отечественными производителями.
Особенности шампанского в винном магазине wine-shopper
Без шампанского не обходится ни одна деловая встреча, праздничное мероприятие, юбилей, Новый год или свадьба. У нас вы можете заказать алкогольный напиток элитных сортов. Шампанское изготавливают во французской провинции Шампань, но у нас слово используется на внутреннем рынке при названии игристого вина из Германии или Италии. На самом деле – это уже игристые вина с разным набором вкусовых букетов в зависимости от региона произрастания винограда.
Технология изготовления
Натуральное и качественное шампанское изготавливают из определенных сортов винограда: шардоне, пино менье или нуар. На вкусовых характеристиках отражается: урожай, подрезка лозы, уровень отжима. Определить вид алкогольного напитка можно по количеству добавленного сахара – сладкое, полусладкое, полусухое или сухое.
Где купить шампанское?
Купить шампанское по выгодной цене от ведущих поставщиков вы можете в нашем винном магазине. У нас широкий выбор продукции для истинных гурманов. Мы всегда расскажем и посоветуем оптимальное решение для вашего праздника. Заказывая игристое вино у нас, вы получаете:
-
качественную продукцию;
-
бесплатную консультацию;
-
солидные скидки постоянным клиентам.
Порадуйте своих друзей и близких качественной алкогольной продукцией, изготовленной из лучших виноградных сортов Европы. Вся анонсированная продукция на сайте всегда в наличии. Занимаемся не только розничной, но и оптовой продажей.
Сервировка
Как определить, какой напиток вы купили на праздник и поставили на стол? Считается, что качественное игристое вино сохраняет пузырьки в фужере на протяжении 10-15 часов с момента откупоривания бутылки. Оптимальные температурные условия для напитка – 7 градусов выше нуля. В аристократических кругах принято подавать шампанское в бокалах с высокой ножкой. Если напиток подается в бокале, предназначенном для белого или красного вина, фужер наполняют на треть. Не рекомендуется подавать алкоголь в широких бокалах, так как пузырьки быстро улетучиваются.
Источник: wine-shopper.ru