Ответственно подобранный алкоголь способен стать не просто хорошим сопровождением к грядущему мероприятию, но и своеобразной изюминкой, которая будет выделять характер праздника на фоне других посиделок.
Именно по этой причине важно, чтобы на ваших столах стояло действительно оригинальное спиртное с выдающимися вкусовыми и визуальными показателями.
Примером таких напитков по праву можно считать перламутровое шампанское с блестками. Это особая разновидность игристых напитков, которая с первых мгновений дегустации погрузит вас в незабываемую праздничную атмосферу.
Дегустационные характеристики
Перламутровое шампанское – это один из подвидов популярных алкогольных изделий, который по вкусовым и ароматическим характеристикам ничем не уступает другим аналогам.
Единственное, что его отличает, так это праздничный окрас, формирующий своеобразные яркие впечатления при каждом глотке. Также отметим, что производится продукт исключительно по классической технологии, но с использованием целого ряда дополнительных ингредиентов.
Крепость спиртного при этом не превышает показатель в 5 градусов, тогда как количество сахара в напитке составляет всего 40 г на 1 л.
Состав перламутрового шампанского
Внутри шампанского с блестками нет ничего сверхъестественного. Это все тоже игристое вино, но с небольшим нюансом. Создаются продукты данного типа преимущественно из винограда сортов айрен и москатель.
При этом роль блесток исполняют различные безвредные пищевые добавки. Следовательно, структура алкоголя не несет в себе никакого вреда для организма потребителя.
Цвет
Визуальный колорит представителей сегмента может быть самым разнообразным. Все зависит непосредственно от пищевых добавок и красителей, которые использовала компания-производитель.
Аромат
Ароматические показатели спиртного строятся на стильном фруктовом многообразии, дополненном за счет цветочных и ягодных нот.
Вкус
Гастрономический фундамент порадует выразительной сладостью, но без сильного приторного послевкусия. Все представители сегмента обладают сбалансированными вкусовыми красками.
Как выбрать качественное спиртное
Весомое значение играет и внешний вид тары. Современные производители стремятся предоставить своему потребителю товары безупречного качества с презентабельным обликом.
Следовательно, на фирменной продукции опытный дегустатор никогда не встретит сколы стекла, поврежденную фольгу, неровно расположенные этикетки, следы клея и прочие признаки заводского брака. Любой дефект на напитке можно расценивать как признак фальсификации.
Структура
В случае с обычными видами шампанского потребителю достаточно было взглянуть на консистенцию и убедиться в том, что в ней нет осадка и прочих новообразований.
Перламутровые же напитки требуют взбалтывания, после которого вы должны внимательно изучить внешний вид жидкости. Все блестки должны распределяться по ней равномерно, и кроме них в структуре ничего лишнего быть не должно. Напиток обязан всем своим естеством отображать праздничное настроение.
Акциз
Сегодня напитки с блестками производят исключительно зарубежные компании, ввиду чего на каждом товаре вы должны замечать акцизную марку. Отсутствие этого защитного знака автоматически обязано вызывать сомнения касательно подлинности изделия.
Как правильно подавать
С какими продуктами сочетается
К каждому напитку сегодня можно подобрать идеальное гастрономическое сопровождение. Перламутровое шампанское в свою очередь отлично сочетается с фруктами и десертами. Причем подавать напиток можно, как в начале вечера, так и в качестве дижестива.
Другие варианты употребления
Какое бы игристое вино вы ни приобрели, будь то продукт торговой марки Моет или же любой представитель из рассматриваемого нами сегмента перламутровых ассамбляжей, обязательно опробуйте его в сочетании с другими ингредиентами.
На основе игристого можно создать большое количество оригинальных миксов, которые способны стать идеальным дополнением к вашему празднику.
К наиболее же интересным и популярным видам коктейлей на шампанском следует отнести Мимозу, Северное сияние, Кир Рояль, Чикаго и Беллини.
Популярные виды перламутрового шампанского с блестками
Историческая справка
Первой компанией, которая занялась производством игристых продуктов с блестками в составе, является испанское предприятие Torre Oria.
Именно его производственные мощности в 1897 году впервые выпустили оригинальную бутылку напитка, чей облик тут же стал предметом обсуждения для широкой аудитории истинных ценителей спиртных изделий.
Позже инициативу подхватили другие компании, и сегодня в продаже вы с легкостью встретите большое количество аналогов самыми различными выдающимися органолептическими красками.
Источник: gradusinfo.ru
Шампанское AVIVA: волшебное мерцание цвета
Aviva – шампанское, которое поражает своим необычным видом. Искрящиеся пузырьки этого игристого вина завораживают красотой, а приятный сладковатый вкус с нотами апельсина, ананаса и грейпфрута позволяет получить еще и эстетическое наслаждение.
По сути, цветное шампанское Aviva (авива) – это комбинация вин, созданных из сортов Москатель и Айрен, деликатно приправленных специальными кондитерскими красителями.
В линейке игристых вин Aviva представлено несколько оттенков вина – золотой, голубой, розовый, но на вкус они все полностью идентичны (за исключением безалкогольного).
Не ограничивайте себя на одном виде напитка, наслаждайтесь привычными коктейлями, осваивайте новые и новые вкусы, находите для себя интересные цветовые сочетания и делитесь ими с друзьями!
Превратить любой напиток в оригинальное перламутровое шампанское поможет шиммер. Это уникальный компонент, созданный на основе натуральных и полностью безопасных ингредиентов.
Он придает любому газированному напитку удивительный внешний вид и пикантность, помогает превратить обычный вечер в роскошный досуг. По своему ингредиентному составу он полностью аналогичен смесям, которые добавляют производители шампанского Aviva (Авива), а стоит на порядок дешевле.
Кроме того, использовать баночку средства можно для приготовления не одной бутылки искрящегося «нектара», а экспериментировать с множеством бокалов.
Вы сами с легкостью будете варьировать состав. Нравится ли вам блестящее шампанское «Авива»,Up2U, неповторимое Fogoso или же являетесь поклонником Cloudem, в вашем бокале будет напиток ничуть не уступающий этому брендовому великолепию.
Такое многообразие поможет воплотить идеи тематических вечеринок – от классических свадебных торжеств в стиле прованс до пати грозных вампиров со стилизованной кровью в бокалах, от празднования дня рождения компании до организации невероятного романтического ужина при свечах. Создавайте шампанское с блестками или другие цветные коктейли, которые органично впишутся и поразят всех гостей праздника.
Как использовать шиммер?
Обратите внимание, что для желаемого эффекта в качестве основы лучше всего использовать алкоголь, а также коктейли на его основе.
Дело в том, что компоненты шиммера отлично растворяются без остатка именно в таких напитках, долго держатся и не оставляют никакого осадка, пленки и других нежелательных эффектов.
В безалкогольной продукции шиммеры, конечно, тоже окрашивают жидкость, но результат будет не таким, потому что компоненты в них просто размешиваются. Если хотите разнообразить напитки без градуса, то рекомендуем для этого брать газированную сладкую воду Coca-Cola, 7Up, Sprite, Fanta и подобные им.
Где купить shimmer?
Чтобы превратить серые будни в настоящую феерию, вам не нужно никуда ехать. Пара кликов и вы сможете купить шиммер любого цвета, в любом количестве – от одного флакона до целой оптовой партии.
У нас установлена адекватная цена на все составы, потому что мы работаем без посредников, оптимизируем затраты и не забываем следить за конкурентным сегментом. А если вы становитесь нашим постоянным или оптовым покупателем, то сможете воспользоваться и системой скидок и бонусов, потому что мы стремимся делать покупки выгодными для каждого.
Доставляем шиммеры в любые регионы. Не важно, хотите ли вы пить голубое шампанское в Ростове-на-Дону или Москве. Мы привезем ваш заказ в минимальные сроки, благодаря тесному сотрудничеству с надежными транспортниками и налаженной логистике маршрутов.
Держим связь с клиентами в режиме 24/7, чтобы вы могли заказать, узнать о статусе заявки, составе шиммера и других важных вопросах в любое время. Кстати, если просто захотите поговорить о погоде или поделиться впечатлениями о приготовленном шампанском, то наши эксперты с удовольствием поддержат беседу.
Предоставляем гарантию качества и безопасности шиммеров, потому что в Shimmery Drink только экологически чистая, проверенная лабораториями, нами и тысячами клиентов продукция.
Заказать заветную баночку просто – для этого достаточно выбрать понравившуюся, положить ее в корзину и оформить заявку, указать параметры доставки. А если не хотите тратить время и на эти простые действия, позвоните нам, мы поможем все сделать за вас.
Хотите незабываемую вечеринку с эксклюзивными напитками, отличным настроением и морем позитива? А, может, планируете уединенный вечер с любимым человеком? Откройте баночку шиммера, добавьте ее к вашему досугу и он станет по-настоящему волшебным.
Шампанское Aviva (Авива), виды перламутрового шампанского Авива
Шампанское Aviva (Авива), виды перламутрового шампанского Авива 5.00/5 (100.00%) 5
Шампанское Aviva (Авива) представляет собой необычное испанское игристое вино, которое отличается от других своим необычным дизайном, за что и получило свои другие название – «Перламутровое шампанское», «Шампанское с блёстками».
При встряхивании бутылки или переливания в бокал «Авива» переливается различными оттенками, в итоге напиток становится космическим.
Данная новинка появилась в 2013 году и сразу вызвала бурный интерес в связи со своим необычным внешним видом и получила основной слоган — «Shake up your life» (встряхни свою жизнь).
Шампанское Авива выпускается компанией Torre Orio, которая является одним из лучших производителей игристых вин в Валенсии.
Космический эффект блёсток или перламутра в шампанском Авива (Aviva) объясняется добавлением в игристое вино пищевых красителей, которые абсолютно безопасны для человека.
Чтобы запустить весь всю эту красоту нам понадобится встряхнуть бутылку с перламутровым шампанским, в результате чего вино начинает активно двигаться и долго не останавливается, радуя глаз.
Данное шампанское является прекрасным украшением любого торжества, завораживая своими блёстками и космическими переливами.
Отметим, что на данный момент Aviva (Авива) не является единственным подобным напитком, на алкогольном рынке появилась масса подобных перламутровых напитков.
Вся линейка шампанского Aviva (Авива) является прекрасным аперитивом или же отличным ингредиентом для создания необычных по красоте и вкусу алкогольных коктейлей. В чистом виде шампанское Авива подаётся охлаждённым до +4 до +6 градусов и отлично сочетается с десертами.
Виды перламутрового шампанского Aviva (Авива)
Шампанское Aviva Blue Sky – пурпурное игристое вино крепостью 5.5% создание из винограда сортов Айрен и Москатель. Авива Блю Скай имеет бирюзовый цвет и освежающий фруктово-цветочный аромат. Вкус шампанского свежий и гармоничный с приятной сладостью и оттенками грейпфрута, ананаса, апельсина и белых цветов.
Шампанское Aviva Gold – вино соломенно-золотого цвета созданное из винограда сортов Айрен и Москатель, крепостью 5,5%. «Авива» Голд может похвастаться освежающим гармоничным ароматом с фруктовыми оттенками. Вкус напитка свежий с приятной сладостью, оттенками цветов, ананаса, грейпфрута и апельсина.
Шампанское Aviva Pink Gold – игристое вино соломенно-золотистого цвета с розово-золотистым осадком и крепостью 5,5%.Для создания Авива Пинк Голд используется виноград сортов Айрен и Москатель. Вкус шампанского свежий и гармоничный с приятной сладостью, в оттенках ощущается ананас, апельсин и грейпфрут. В аромате ощущается фруктово-цветочная свежесть.
Шампанское Aviva Rose – игристое вино крепостью 5,5% созданный из винограда сортов Айрен и Москатель.
Обладает светло-розовым цветом, который при встряхивании получает золотисто-розовый впрыск.
В свежем аромате Авива Розе ощущаются цветочные и фруктовые нотки, вкус характеризуется приятной сладостью и оттенками ананаса, апельсина и грейпфрута. Данная разновидность Авива появилась лишь в 2017 году.
Шампанское Aviva Platinum – напиток созданный из винограда сортов Айрен и Москатель обладающий крепостью 5,5% и приятным соломенным цветом, который при встряхивании дополняется серебристо-платиновыми частичками. Аромат и вкус гармоничные, в аромате Авива Платинум ощущаются фруктово-цветочные оттенки, а вкус характеризуется сладостью с оттенками белых цветов, грейпфрута, ананаса и апельсина.
Шампанское Aviva Alcohol Free – безалкогольная версия шампанского, которая подойдёт для всей семьи. Цвет напитка ярко-оранжевый с перламутровыми переливами. Аромат напитка свежий, вкус сладкого фруктового вина. Количество алкоголя — 0%
Безалкогольное шампанское Cloudem (Клодиум) с блестками
Огромное количество вопросов возникает по поводу испанской новинки под громким названием «Безалкогольное шампанское Сloudem», которое интригует покупателя.
Броское оформление, неестественные цвета вина, яблочный вкус и отсутствие алкоголя – за впечатляющий эффект от всего этого покупатели готовы платить.
Но не слишком ли высокую цену назначают напитку, который вином кажется, а не является? Давайте разберемся и ответим на все вопросы.
Как делают безалкогольное шампанское
Шампанское – игристое вино из французской Шампани. Его получают из определенных сортов винограда по технологии, благодаря которой в напитке образуется натуральная углекислота – те самые резвящиеся пузырьки. Игристые вина планеты, полученные за пределами Шампани другим способом, называют шампанским ошибочно. В нашей стране и вовсе под этим словом подразумевают любое игристое.
Безалкогольным такое вино становится после того, как из него удаляют алкоголь. Это можно сделать несколькими способами, но только из напитка, в котором изначально был фруктовый или зерновой спирт. В основе безалкогольного шампанского Сloudem яблочный концентрат (1%).
Этого недостаточно для того, чтобы называться хотя бы яблочным вином. Вино – результат ферментации ягод или фруктов. Концентрат не бродит, а значит играть напиток сможет в единственном случае — после искусственного насыщения углекислотой.
А если нет места ферментации, неоткуда взяться и спирту.
Виноград тем и удивителен, что в форме вина обрастает новыми ароматами. Все они естественные, даже если отдают керосином, кожей или резиной. У каждого сорта своя уникальная палитра оттенков, в которую может входить до трех десятков приятных и не очень запахов. Лимит других фруктов и ягод скромнее – в вине на их основе редко когда удается обнаружить более пяти ароматов.
Сloudem пахнет яблоками. Но какого сорта, определить невозможно. Не только потому, что напиток из концентрата, но и оттого, что он ароматизирован. Об этом говорит этикетка. И это еще один аргумент, который запрещает называть Клодиум вином.
Откуда берется цвет
Содержит краситель, который может иметь негативное влияние на активность и внимание у детей! (подчеркнуто)
Красящие вещества ягод и фруктов чаще всего содержатся в кожице плодов. Из белого вина получают белые вина, из синего красные, розовые и голубые. Последние – модная новинка, которая уверенно отвоевывает винный рынок. Безалкогольное шампанское Сloudem бывает красным и бирюзовым.
И если допустить, что из концентрата красных яблок можно получить алый или розовый напиток, то откуда взяться синему оттенку? Ответ на контрэтикетке: «Содержит краситель». Какой – не уточняется, но есть предупреждение: «может иметь негативное влияние на активность и внимание у детей».
Безалкогольное шампанское Сloudem – это что?
Состав: яблочный сок из концентрата 1%, ароматизатор «яблоко» (подчеркнуто)
Несмотря на признаки безалкогольного шампанского, Клодиум не имеет к нему никакого отношения. Это не безалкогольное яблочное вино или сидр, не напиток на их основе, не газированный сок. Сloudem – «натуральный, ароматизированный газированный коктейль на основе яблочного сока из концентрата» всего 1%. Так значится на этикетке.
Дороговато за 1% газированного яблочного сока. Поэтому не стоит ждать от него чего-то большего, чем зрелищности и вкуса пластиковых яблок. Вероятно, испанцы создали этот коктейль как недорогую безалкогольную альтернативу натуральному игристому Blissee.
Пять вин разных цветов, в том числе голубого, этой коллекции производят исключительно из винограда Москатель. При встряхивании бутылки внутри создается эффект движущихся облаков, которые меняют свой оттенок. Эту особенность повторяет и Сloudem.
И это единственное, что роднит его с вином и что даже не пытаются скрыть от невнимательных покупателей продавцы. Но вы ведь знаете цену этой правде, не так ли?
Aviva шампанское: обзор вкуса и видов + как отличить подделку
Aviva – это ассамбляж вин из виноградных сортов Айрен и Москатель. Шампанское с блестками переливается за счет добавления в него красителя, который создает волшебный эффект. Это та же добавка, что так часто используется кондитерами, поэтому она относительно безопасна для человеческого организма.
Виды шампанского Aviva
Те, кто уже попробовал это перламутровое шампанское, восторгаются не только его прелестным видом, но и вкусом. Содержание сахара в напитке – 40 г на 1 л, то есть игристое вино сладкое, некоторым может показаться даже приторным.
Для игристых вин Aviva характерен одинаковый вкус, меняется лишь его цвет.
Одинакова и технология изготовления напитка, просто в каждый из них добавляют красители разных цветов.
Также в шампанском присутствует осадок соответствующего оттенка, который при встряхивании создает изумительный «космический» эффект.
Вкус напитка свежий, сладостный. В нем присутствуют ноты грейпфрута, апельсина и ананаса, дополненные цветочным мотивом. Вино благоухает свежестью, в которой гармонично сплелись фруктовые и цветочные оттенки. Отличный аперитив.
Шампанское можно встретить в шести вариациях:
Aviva Gold – золотое
Aviva Blue Sky – голубое
Aviva Platinum – вино соломенного цвета с серебристо-платиновым осадком.
Aviva Pink Gold – ярко-розовое
Aviva Rose – розовое
Alcohol free – безалкогольное
Крепость всех вин Авива одниковая и составляет 5.5%.
Как отличить подделку
Сегодня рынок насыщен продуктами-фальсификатами, поэтому будьте внимательны и при покупке игристых вин. Даем несколько советов, как купить оригинальное Aviva и не попасться в руки мошенникам:
Обращайте внимание на цену – Авива стоит примерно 18$.
Проверяйте наличие акцизной марки.
Внимательно читайте этикетку: названия должны быть без ошибок, указан производитель.
Горловина бутылки и пробка подлинной бутылки покрыты защитной фольгой цвета, соответствующему напитку.
На бутылке отсутствует привычная бумажная этикетка.
Шампанское Aviva не сбавляет свои обороты и заинтересовывает все больше покупателей. Соответственно это хорошая возможность для некачественного производителя пропихнуть свой товар, поэтому будьте внимательны и изучайте продукт перед приобретением.
Поговорим об истории создания шампанского Aviva. Этот сорт игристого вина производит валенсийская компания Torre Oria, основанная в далеком 1897 году. Виноградники Torre Oria расположены в Рекене — в одном из немногочисленных регионов Испании, которые избежали нашествия филлоксеры в XIX веке.
Спастись от вредоносных для виноградных лоз насекомых помогли крайне сухая песчаная почва Рекены, а также высокое расположение этого региона над уровнем моря.
Так или иначе, Рекена обладает богатыми винодельческими традициями, а компания Torre Oria в 1993 году была признана лучшим винодельным предприятием в Испании и получила право производить свои напитки вне их исторической родины.
Необычное шампанское с блестками Aviva — это сравнительно молодое вино: его история начинается в 2013 году, когда испанские виноделы решили создать новый напиток для самых ярких праздников и торжеств. Сегодня можно встретить четыре разновидности цветного шампанского Aviva:
Aviva Gold – золотое, с розово-золотистым осадком;
Aviva Blue Sky – голубое, с серебристым осадком;
Aviva Pink Gold – ярко-розовое, с осадком насыщенного розового цвета;
Aviva Rose – розовое, с золотисто-розовым осадком.
Несмотря на разные цвета, вкус шампанского Aviva не различается: это ассамбляж виноградных сортов Айрен и Москатель со сладким ароматом фруктов и свежими цветочными нотками. Каждый сорт шампанского Aviva производится по идентичной технологии, разнятся лишь кондитерские красители, которые добавляются в состав напитка.
Красители абсолютно безвредны: это кондитерская краска, которая также применяется для создания тортов. Поэтому вы можете довериться идеальному вкусу испанских виноделов и выбирать перламутровое шампанское Aviva, просто ориентируясь на его дизайн.
Этот напиток станет украшением любой, самой роскошной вечеринки, и, вне всяких сомнений, займет подобающее место на вашем праздничном столе.
На исторической родине шампанского используют натуральное золото (!) для того, чтобы сделать внешний вид напитка еще более роскошным и праздничным. Золото, обработанное по специальной технологии и добавленное в вино, не меняет его вкус — но существенно влияет на цену напитка.
Так, цена на «золотое шампанское» находится в районе отметки в 400 долларов.
Стоимость, конечно, очень большая — «золотое шампанское» и шампанское с блестками Авива находятся в разных ценовых категориях.
Продукция Aviva создана для застолий и вечеринок, и приобрести блестящее шампанское Авива может каждый ценитель оригинальных и вкусных напитков.
Благодаря магазину «Галерея Градусов» сделать это становится еще проще — мы предлагаем своим клиентам выгодные цены на оригинальные напитки Aviva.
Пивной напиток «Гараж»10 лучших тостов на Днем защитника отечества (23 февраля)
Шампанское – символ праздника, любви, удачи, победы. Мы поднимаем бокалы с золотистым вином за счастье молодоженов, в честь именинника, встречаем с ним Новый год. Игристое вино подают в разных вариантах – как аперитив, в качестве напитка в течение всего застолья, к десерту.
История производства
Если строго придерживаться правил, то именоваться шампанским имеет право игристое вино, произведенное во французской провинции Шампань из строго определенных сортов винограда.
Однако этот термин используют производители игристых вин в разных странах и регионах. Игристые вина, произведенные в Шампани, известны несколько столетий.
Еще в средневековье это вино использовалось во время причастия.
Шампанское обычно имеет белый цвет, также выпускается розовое вино. Чтобы поразить гостей, можно выставить на стол бутылку дорогого французского золотого шампанского. Золотой напиток произведен по традиционной технологии, но в него добавлены частицы золота, как уверяет производитель, настоящего.
Не так давно ряд сортов перламутрового шампанского появился на наших прилавках.
Ассортимент напитков
Шампанское Aviva отличается не только оригинальным внешним видом, но и хорошим курсом. Оно придется по душе любителям сладкого алкоголя. Содержание сахара доходит до 40 граммов на 1 л вина. Все сорта схожи по вкусу, отличаются только оттенком. Технология изготовления одинакова, в вино добавлены безопасные перламутровые красители разного цвета. Перед тем, как разлить шампанское по бокалам, бутылку встряхивают, осадок распределяется по напитку, образуя оригинальные перламутровые переливы. В игристом слышны вкусы ананасы, апельсина, грейпфрута.
Основные сорта:
Золотое шампанское Aviva Gold содержит на дне осадок нежно–золотистого оттенка. Когда вино наливают в бокал, осадок понимается на пузырьках шампанского, создавая красивую игру цвета. Это шампанское подают на деловых встречах, важных переговорах, юбилеях, свадьбах.
Pink Gold имеет золотисто–розовый оттенок, выделяется ананасовым вкусом. Напиток приобретают влюблённые на День святого Валентина, на годовщину свадьбы.
В Blue Sky добавлен серебристый пищевой краситель, придающий шампанскому голубой оттенок. Его заказывают молодые люди в барах, на вечеринках, добавляют в коктейли.
Розовое шампанское Rose переливается розовым перламутром, его предпочитают влюблённые на романтическом свидании.
Компания побеспокоилась о тех, кто не употребляет алкоголь. Для них выпускают безалкогольное шампанское Alcohol Free.
Далеко не в каждом магазине вы найдёте весь ассортимент перламутрового шампанского.
Характеристика напитка
Шампанское можно отнести к слабоалкогольным напиткам, алкоголя в нём не больше 5,5 %.
Состав:
виноградный материал, допустимый для производства шампанского согласно международным нормам;
Любители сухих напитков считают шампанское Aviva слишком сладким, это свойство можно обыграть удачно подобранными закусками. Перед подачей шампанское выдерживают в ведерке со льдом, охлажденное вино обладает изысканным вкусом.
Шампанское пьют мелкими глотками, стараясь прочувствовать каждую вкусовую нотку. Так как сахара в напитке достаточно много, не стоит подавать его к сладким десертам – тортам, шоколадным конфетам.
Чтобы сделать мероприятия ярким и интересным, воспользуйтесь услугами выездного бара.
Ваши гости насладятся не только традиционными и необычными коктейлями, но и полюбуются шоу, которое устраивают бармены с перламутровым шампанским.
Когда бутылки и бокалы с этим переливающимся напитком летают в полумраке, зрелище производит настоящий фурор. Обращайтесь в нашу компанию, вы и ваши гости получите массу позитивных эмоций.
Перламутровое шампанское. Чем его покрасили? Пить или не пить?
Перламутровое шампанское. Опасно ли его пить?
Не так давно в России появилось шампанское с перламутровым блеском. Смотрится оно действительно очень выигрышно и празднично, но, как говорится — а что внутри? Что за химия заставляет его отливать перламутром? Не опасна ли эта красота для здоровья?
Шампанское называется Aviva (в переводе с испанского «оживление») и его производят на испанской винодельной компании Torre Oria (Валенсия), занимающаяся производством вин с 1897 года.
Само шампанское производится с 2013 года и создавалось, как демократичный по стоимости аналог французского шампанского с золотыми блестками, стоимость которого 400 евро за бутылку (говорят, что золото там настоящее).
Производится он из натуральной природной слюды (силикатов) и соответствуют международным стандартам безопасности для пищевых продуктов. Этот краситель давно и широко применяется в пищевой (например, кондитерской) промышленности, это не только перламутр, но и золото, серебро, бронза и все, что блест
На вкус оно очень сладкое и вполне вкусное. И безопасное. Главное, не злоупотреблять ?
Этот блестящий напиток создала компания Torre Oria, которая производит вина с 1897 года. Семья Ория де Руэда, приехавшая в Валенсию с севера Испании, основала здесь поместье.
Там же была построена винокурня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом, это и дало название Torre Oria – башня Ория. Производство вин шло только на семейные нужды.
Но в 1954 году винодельню решили продать. Спустя некоторое время заводом владели несколько человек, среди них был и знаменитый винодел Cava.
А в 1993 году компания была признана лучшим винодельным заводом в Испании и получила право делать напитки вне своей исторической родины.
Перламутровое шампанское Aviva, что в переводе с испанского «оживление», выпустили в 2013 году. Оно сверкало и переливалось, однако стоимость у него была намного меньше, чем у французского золотого вина. Но по вкусовым качествам ничуть ему не уступало. Такой напиток быстро завоевал популярность у населения.
Для винодельни этот год еще знаменателен и тем, что она была куплена новым производителем — компанией Vintes Wines. В России шампанское Авива появилось недавно в четырех цветовых вариантах.
Особенности производства и состав
Шампанское «Aviva» изготавливают в соответствии с французскими традициями производства. Сколько градусов в переливающемся Aviva? Оно слабоалкогольное. Содержание этилового спирта не превышает 5, 5 %. В составе два сорта винограда: Айрен и Москатель.
Какого вкуса это игристое вино? Напиток имеет ненавязчивый фруктовый аромат с нежными цветочными нотками. Но вкус у него очень сладкий, иногда даже приторный. Сахар – 40 грамм на 1 литр.
Шампанское притягивает свежим привкусом грейфрута, ананаса, апельсина. После употребления остается долгое послевкусие с цитрусовыми нотками.
Перламутровый оттенок получается благодаря специальному пищевому красителю, который используется в кулинарной промышленности. Он не вреден. Вполне можно довериться вкусу испанских виноделов и выбирать игристый напиток, останавливаясь на его дизайне.
Такое шампанское украсит любой праздничный вечер и займет на столе почетное место.
Состав шампанского Aviva:
сырьевой материал белый столовый;
сахар;
виноград двух сортов;
пищевые красители: Е 122, Е 123, Е 171;
антиокислитель: Е 330.
Виды цветного Aviva с фото
Вкусы разноцветного шампанского всех видов схожи. Изготавливаются они также по одной и той же технологии. Выпускается игристое вино Aviva в 4 оттенках:
золотой;
розовый;
голубой;
перламутровый.
Но разновидностей – пять, есть еще безалкогольный вариант. Рассмотрим каждый более подробно.
Gold
Aviva Gold это шампанское золотого цвета. Вкус напитка сладкий, принадлежит к типу белого игристого вина. В обычном состоянии имеет светло – желтый оттенок. На дне бутылки заметен розовый осадок. Во время встряхивания он образует переливчатый эффект. При наполнении бокалов создается впечатление, что вы наливаете жидкое золото.
Привкус шампанского слегка приторноватый, но с легкой кислинкой.
Напиток желтого цвета вызывает удивление и восторг. Под него хорошо рассказывать о достижениях и успехах. Также его можно подавать на бизнес – встречах или корпоративах. Благородный вид и его необычный вкус никого не оставят равнодушным.
Pink Gold
Переводится как розовое золото. Этот напиток нежного соломенного цвета. При встряхивании вина образуются розово – желтые переливы. Бутылка перламутрового шампанского Pink Gold идеально подойдет, чтобы отметить юбилей, помолвку, годовщину свадьбы в семейном кругу.
Вкус напитка фруктовый с множественными градациями ананаса.
Blue Sky
Отличительной особенностью Aviva Blue Sky является его необычный голубой цвет, при встряхивании бутылки шампанское приобретает красивый перламутровый тон, благодаря серебристому пищевому красителю.
Смотря на переливающуюся синюю с блестками жидкость, как–будто отправляешься в космос, так как цвет Aviva Blue Sky напоминает нашу Вселенную. Этот необычный нюанс – отличительная особенность Блю скай, способная превратить любой праздник в фейерверк эмоций и незабываемых ощущений.
Вкус у голубого шампанского легкий, освежающий, притягивающий цитрусовым послевкусием.
Также это вино подходит для приготовления алкогольных коктейлей. Blue Sky можно соединять с водкой, ромом и другим крепким алкоголем.
Напиток Aviva Blue Sky можно заказать на вечеринке в ночном клубе, баре, ресторане.
Rose
Розовое игристое вино. Почему оно блестит? В напиток Розе добавлены розовые блестки, которые при встряхивании создают перламутровый эффект, переливаясь сотнями градаций.
Вкус можно описать, как фруктовый, сладостный, дополненный легким цветочным мотивом.
Alcohol Free
Безалкогольное шампанское. Предназначено для тех, кто хочет попробовать вкусы Aviva, но по каким – либо причинам не употребляет алкоголь.
В отличие от других видов безалкогольного вина у Aviva Alcohol Free потребители отмечают явно выраженный вкус, хоть и простой, но приятный и сладковатый.
Но стоит отметить, что нельзя ставить такое шампанское на детский стол. А вот на «взрослый» можно, ведь бутылка любого игристого вина Aviva смотрится очень эффектно.
Где продается и сколько стоит?
WineStyle в Москве. Игристое вино «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Цена 1103 рубля.
Wine Shopper г. Москва ул. Гризодубовой д. 2. Шампанское «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Примерная стоимость 750 – 840 рублей.
На сайте aviva-shampanskoe.ru. Стоимость одной бутылки 1150 рублей. В наличие шампанское в четырех вкусах: Aviva» Blue Sky, Gold, Pink Gold, Rose.
Интернет – магазин Globus. В наличие: «Aviva» Blue Sky, Pink Gold, Rose. Цена 899.99 рублей.
На сайтеby. Шампанское «Aviva» Blue Sky, «Aviva» Gold, «Aviva» Pink Gold, «Aviva» Rose. Цена 1500 рублей.
Магазин «Галерея Градусов» г. Москва. Шампанское «Aviva». Цена 1027 рублей.
Магазин «АлкоПлаза» г. Москва ул. Велозаводская д.6. Игристое вино «Aviva» Цена от 936 до 1163 рубля.
Отзывы
«Интересный дизайн заинтересует и заинтригует любого. Однако не каждый задумывается о вреде такого шампанского. Минус еще в том, что блестки быстро оседают на дно. Меня напиток не очень впечатлил». Катерина.
«Напиток винный «Aviva» Rose – это космос. По вкусу сладкое, легкое, всего 5.5 %. Очень рада, что смогла «урвать» этот кусочек вселенной. Думаю, его стоит купить хотя бы для эстетики. Я точно еще куплю и не одну бутылку».Александра.
«Не стоит «Aviva Blue Sky» тех денег, что за него просят. Да, красиво, необычно. Но уровень самого напитка не дотягивает даже до самых бюджетных испанских игристых вин. Поэтому я не рекомендую покупать это чудо».Алексей.
«Вкус у него специфический, сладко – фруктовый, в общем на любителя. Купила бы его еще раз, но как реквизит для фотосессии, для красивой картинки, или как подарок, что тоже очень оригинально». Наталья
«Шампанское Aviva Pink Rose необычно во всем. Мутный переливающийся цвет, вкус, запах – все очень крутое. Скажу не кривя душой, если хотите удивить, либо найти подарок для себя иди друзей на какой – нибудь праздник, то этот напиток точно подойдет». Никита.
«Aviva Gold» приятен на вкус, мало алкоголя. Для тех, кто выпивает только в редких случаях, самое то. Конечно, цвет играет не так ярко, как в Sky, но все же может порадовать».Оксана.
Аналоги
Существуют следующие виды перламутрового шампанского, похожего на «Aviva».
«Keos Bronсe».
«Mavam».
«Prosecco or Cava».
«Besame».
«Cloudem».
«Freddo».
«Coeur de Lion».
«Fogoso».
«Armand De Brignac».
«Blanche Rose».
«Avino».
«Golden Kiss».
«Platinum».
«Wine of Fire».
«Charles Clavem».
«Chantel».
Как сделать перламутровое игристое вино в домашних условиях?
Для того, чтобы сделать такой напиток дома понадобится пищевой краситель кандурин. Он не имеет ни вкуса, ни запаха. Окрашивает продукт в различные блестящие цвета.
Продается в кондитерских отделах. Палитра цветов у него богатая. Любой цвет можно купить по отдельности, либо в наборе.
Чтобы самим сделать шампанское наподобие «Aviva» нужно:
любое белое игристое вино;
краситель кандурин нужного цвета: золотого, голубого, красного или другого.
Пошаговая инструкция:
Берем бутылку обычного шампанского типа «Российское» или «Советское».
Наливаем напиток в фужер.
Добавляем небольшое количество красителя ( на кончике ножа будет достаточно для одного бокала), размешиваем и получаем насыщенный жемчужный цвет.
Выпиваем в течение 10 -15 минут, иначе блестки осядут на дно.
Это бюджетный вариант для тех, кто не хочет тратиться на дорогостоящее перламутровое шампанское. А также возможность сделать любимое на вкус игристое вино красивым и переливающимся. Удивительная гамма цветов подарит много положительных эмоций.
Предлагаем посмотреть видео о том,как сделать перламутровое шампанское своими руками:
Многие думают, что Aviva – женский напиток. На самом деле это не так. Ведь его основное предназначение – создать атмосферу праздника. Такое шампанское можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей, которые приобретают необычайное сверкание. Также блестящее вино используют в глянцевых фотосессиях и барменских шоу.
Источник: alco-boss.com
История создания напитка
Игристое вино Авива производит известная в Испании компания, работающая с конца 19 в., — Torre Oria. Предприятие находится в Валенсии.
Фото: nazya.com
Компания выпускает широкую линейку алкогольных напитков, но в 2013 г. по-настоящему удивила поклонников игристых вин. В ассортименте появились цветные напитки с блестками, которые переливаются в бутылке и бокале волнами перламутра. Продегустировать его захотели многие. И до сих пор популярность необычного алкоголя на довольно высоком уровне.
Слово «aviva» с испанского переводится как «оживление». Вполне подходящее имя для такого оригинального напитка.
Сама идея не инновационная. Некоторые бренды уже экспериментировали с рецептурами шипучих вин, чтобы сделать их цветными и даже блестящим. Например, в немецком игристом Golden Kiss присутствуют мелкие частички пищевого «золота». Но только бренду Aviva удалось «воссоздать» тот самый перламутровый космос. Сейчас же на рынке уже есть аналоги этим напитка. Еще один испанский бренд Cloudem выпускает точно такие же. Примечательно, что и дизайн бутылок очень схож, и сама цветовая линейка напитков. Вот только продукция Cloudem стоит дороже и как-то не прижилась на российском рынке. Зачем переплачивать, если точно такое же игристое Aviva гораздо дешевле.
Особенности производства перламутрового шампанского Aviva
Производитель точно не описывает технологию изготовления своего шампанское с блестками Aviva. Скорее всего, это классическая рецептура, характерная для алкогольных напитков данного класса. Известно, что в составе виноград сортов айрен и москатель. Скорее всего, присутствуют и виноматериалы, поскольку у игристого довольно пышный вкус и аромат, которые не получить только с помощью натуральных ингредиентов.
Фото: nazya.com
А оригинальный оттенок Aviva — заслуга красителей. Используется комбинация пищевых пигментов — тех же, что часто берутся для декорирования тортов и пирожных в кондитерском деле. Эти красители никак не изменяют вкус конечного продукта и безопасны для здоровья.
Виды игристого вина Авива
Игристое Aviva в «спокойном состоянии» выглядит как обычное вино с нехарактерным для него цветом — голубым, желтым, розовым и т. д. Лишь на дне бутылки можно заметить небольшое количество жемчужной пыли. Но стоит только встряхнуть бутылку, начинается магия — это начинают «работать» красители. Напиток становится перламутровым, по всему его объему сверкают мельчайшие блестки. В бокале вино выглядит очень красиво.
У каждого шампанского Авива из «блестящей» коллекции одинаковый вкус. Вся прелесть этого вина именно в перламутре. Вкус наполнен тонкими оттенками грейпфрута, апельсина и ананаса. В аромате присутствуют фруктовые и цветочные мотивы. Игристое относится к категории сладких, но приторного послевкусия не оставляет. Его чаще описывают как легкое и освежающее. Крепость — 5,5 % об.
Фото: produto.mercadolivre.com.br
Цветное шампанское Aviva представлено несколькими образцами. Из названия каждого напитка сразу понятно, какого оно цвета. Бренд предлагает следующие разновидности игристого:
Gold,
Pink Gold,
Blue Sky,
Rose,
Platinum.
В коллекции напитков еще присутствует Aviva Alcohol Free. Это безалкогольная версия шампанского ярко-оранжевого цвета. Вкус практически тот же, но только в составе нет спирта. По сути — перламутровая газировка с ароматом вина.
Aviva в стандартном объеме 0,75 л стоит примерно 800-1200 руб.
Особенности подачи Aviva
Игристое Aviva станет украшением любой вечеринки. Вкусовым букетом напиток, может, и не удивит взыскательных гурманов, но вот оттенок точно будет ярким штрихом.
Фото: flickr.com
Aviva, как и прочие игристые вина, перед подачей охлаждается до 8-10 °С. Используются классические бокалы для шампанского — из тонкого стекла, на длинной ножке, с тюльпанообразной чашей. Можно взять и широкие, но такие бокалы не передадут всю прелесть перламутровых переливов.
Шампанское Aviva принято подавать в качестве аперитива. Но можно приготовить и небольшой фуршет. Только осторожнее с закусками, поскольку со сладкими игристыми винами гармонируют далеко не все продукты. К Aviva лучше не подавать приторные десерты — торты, пирожные. Если и хотите побаловать себя сладеньким, лучше выбрать блюда с легким сливочным кремом, пастилу или желе с легкой кислинкой. Остановить свой выбор можно на классических закусках к игристым винам — сырах с насыщенным вкусам, морепродуктах, несладких ягодах и фруктах.
Фото: flickr.com
Газированное вино Aviva часто используется барменами в своих шоу. Ничего удивительного — напиток очень красиво выглядит, когда профессионал совершает свои трюки. Но Aviva практически не используется для создания классических коктейлей. Все-таки это не классическое шампанское и даже не игристое вино, которые часто составляют основу алкогольных миксов. Aviva сложно сочетать с другими ингредиентами. Он сладкий, да и непонятно как поведет себя перламутр в дуэте с другими напитками.
