Поскольку в прошлом году моим блогерским девизом стало "Участвуйте и выигрывайте!" :), в декабре мне посчастливилось выиграть конкурс новогодних акро-тостов от 
fanagoria, который проходил на их страничке в Фейсбуке.
К тому времени, как я забрала ящичек шампанского из фирменного магазина, я совсем забыла, что в приз входит набор сомелье — помпа и штопор!
Это оказался приятный сюрприз. Помпа — прекрасная штука, она создает в початой бутылке вакуум, благодаря чему открытое вино может храниться дольше.
Мы как-то оплошали и не сделали групповое фото бутылок. Но зато у меня есть панорамное фото "красавцы брюты".
Они, именно в таком порядке, стали главными героями нашей домашней дегустации. Из четверых пробовавших трое — поклонники брюта, а четвертый говорил "кислятина!"
Ну что ж, каждому свое!
Испорченная нашими блогтурами, я все сделала по науке и приготовила дегустационные листы.
Вот фото до и после. Вы видите, что было интересно и крайне научно! :)))
Итак, номер раз.
Брют "Madame Pompadour".
На сайте о нем сказано: "Производится из отборных ягод винограда шампанских сортов Пино-Нуар, переработанного «по белому способу», и Совиньон. В этом вине все аристократично – и светло-соломенный цвет, и свежий мягкий вкус, и тонкий слаженный букет. Подается охлажденным до температуры 5-7°С в качестве аперитива. Крепость — 10,5-12,5% об."
У него есть награды:
- Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2014 — Золото
- AWC Vienna 2014 — Серебро
Из всех опробованных — наименее интересный. Для брюта кажется сладковатым. Аромат минеральный, "пыльный", неяркий. Долгое приятное послевкусие. Но в целом — простой, без изысков, грубоватый вкус. Хорошо сочетался с бутербродами с икрой Общая оценка — 3,5.
Лера тоже писала о нем не вполне позитивно, но предполагает, что попался неудачный образец.
Номер два.
Российское шампанское географического указания выдержанное брют белое «Фанагория»
С сайта: "Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком производится из винограда сортов Шардоне и Пино-Нуар, выращенных на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова, по классической технологии – вторичным брожением в бутылке и выдержкой. В развитом букете выдержки хорошо сочетаются тона шампанизации и оттенки белых фруктов и полевых цветов. Вкус – свежий, гармоничный, с длительным мягким послевкусием. Сочетается с закусками, сырами и главными блюдами. Также подают к десертам, фруктам, конфетам, мороженому. Подается охлажденным до 6 — 8ºС. Спирт 11 — 13 % об. "
Приятный соломенный оттенок, долгий активный перляж. Аромат не столь ярко выражен, я услышала персик и цитрус, вкус утонченный, легкий. Очень достойный брют, порекомендую. Прекрасно сочетался с пастой из лосося и фруктами.
Общая оценка — 4,5.
Вот отзыв на это вино.
Наш фаворит — номер три.
На сайте я его не нашла, хотя в магазинах есть. Видимо, ограниченный тираж?
«Фанагория. BLANC DE BLANCS. БЕЛОЕ ИЗ БЕЛОГО» российское шампанское географического указания выдержанное брют белое
Прозрачное, очень светлое, соломенного оттенка, активный перляж. В аромате — лимонные нотки, малина, аромат выраженный. Вкус легкий, не спиритуозный, "оптимальный и интересный" — описание из одного дегустационного листа. Впечатлили букет и полнота вкуса, вино какое-то уютное. У нас к нему были теплые тарталетки с грибами и сыром.
Общая оценка — 5.
Вот о нем пишет
tasting_of_life
Номер четыре.
На сайте я его также не нашла, хотя в магазинах есть.
«Фанагория. BLANC DE NOIRS. БЕЛОЕ ИЗ ЧЕРНОГО» российское шампанское географического указания выдержанное брют белое
Оттенок — розоватый, персиковый. Приятный, долго раскрывающийся аромат. Чистый, яркий вкус с заметной кислотностью, хорошо пошло "под дичь" — запеченную курицу. Мне понравилось наравне с предыдущим. Отзывов в интернете о нем не нашла.
Общая оценка — 4,5.
Наконец, когда рука бойцов уже колоть устала —
Номер пять.
Полусухое розовое Каберне Фран, молодое
С сайта: "Производится из отборного винограда сорта «каберне-фран» по технологии однократной ферментации сусла в акратофоре. Вино красивого леденцового цвета, со свежим ягодным вкусом и длительным сливочным послевкусием. Подавать охлажденным до температуры 6-8°С к закускам и главным блюдам и в качестве дижестива к десертам, фруктам, конфетам, мороженому и миндальным орехам. Крепость — 10–12 % об."
Награды:
- Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2014 — Золото
- AWC Vienna 2014 — Серебро
Свежий, легкий, приятно сладкий вкус. Аромат цветочно-земляничный. Понравится всем, кто любит сладкие напитки. Активно не понравился поклоннице брюта. Но в гости с собой я бы порекомендовала брать именно его!
Общая оценка — 4.
Вот также отзыв о нем.
В общем, мероприятие получилось интересное, хотя и не вполне дегустация :))))
Я укрепилась в симпатиях к выдержанному брюту, и Каберне Фран очень хорош: буду угощать девочек. Идеально для девичника!
Несколько фраз, записанных в процессе:
- Второй нос! У меня второй нос!!!
- Fanagoria the best!
Видео тоже было бы поучительно, но я даже фото не хочу выкладывать, чтобы не портить серьезный тон поста :))))
И, если вы вдруг тоже хотите выиграть ящик вина, участвуйте в новом фотоконкурсе от Фанагории!
Источник: rintra.livejournal.com
Вина от известного российского производителя "Фанагории" есть почти в каждой торговой точке в нашей стране. А все потому, что это продукт как раз для массового потребителя, имеющий не слишком высокую цену.
Впрочем, разновидностей вин от "Фанагории" много. Какие-то действительно стоят недорого. Но есть и вполне дорогостоящие экземпляры.
Что ж, вин у "Фанагории" немало. Но какие из них стоят внимания, а какие — нет? В этой статье поговорим о самых распространенных разновидностях тихих вин от данного производителя, которые можно встретить в любом городе, и о том, какие из них брать можно, а какие лучше обойти стороной.
NR (Номерной Резерв)
Вина серии "Номерной Резерв" — это по сути самые базовые вина производителя. Назовем эту линейку "младшенькой". Она есть почти в каждом магазине и стоит в общем-то недорого — обычно вино из этой линейки можно приобрести по цене до 350 рублей.
Из плюсов можно отметить, опять же, невысокую цену, а также то, что вино имеет защищенное наименование места происхождения. Еще один плюс заключается в том, что для производства напитка используется виноград с собственных виноградников производителя.
Но на этом все. В остальном, к сожалению, одни минусы. Качество вина при такой цене, может быть, и приемлемое. Но вот вкус уж слишком невыразителен и невнятен.
Как пишет производитель, вина данной линейки не проходят выдержку в бочках. Но дело тут даже не в этом. Никакого сортового характера в этих винах нет, они попросту безликие. В бюджетном сегменте все же есть более яркие и гармоничные вина за эти же деньги.
Кстати, существует еще линейка-побратим "Номерной резерв 1957". Но вина этой линейки просто являются полусладкими и сладкими. Прочих отличий в качестве здесь нет.
Вердикт: скорее не брать
Cru Lermont
Перейдем сразу к одной из самых дорогих, но при этом распространенных линеек производителя. Это уже премиальная серия вин. Хотя цена тут не слишком уж заоблачна — 600-800 рублей.
Вина линейки производятся из международных сортов винограда, которые выращены на собственных виноградниках производителя и собраны вручную. Также вина проходят выдержку в дубовых бочках.
И вот эти вина уже можно назвать очень достойными. Да, тут для российского вина не слишком низкая цена, но высокое качество и достойный вкус.
Вина данной линейки очень насыщенные, характерные, с хорошей структурой. Они не особо уступают образцам из Европы или Нового Света из этой же ценовой категории. Линейка Cru Lermont даже получала международные награды.
Вердикт: брать
Авторское вино
Переходим к линейке за более приемлемые деньги. Это такой средний вариант, когда не очень дешево, но и не дорого. Стоимость вин данной серии находится в пределах 400 рублей.
Это вина защищенного географического указания. Как указано на этикетке, даже сбор ягод для вин этой линейки происходит вручную. Но минусов все же я бы отметил больше.
Вина данной линейки — это, если позволите, "ни рыба ни мясо". Вроде бы, не дешевые, не с низким качеством, не самая младшая линейка, о которой мы уже говорили, но и не что-то стоящее.
Здесь вновь наблюдаются проблемы со вкусом. И никакой ручной сбор не помогает. Излишняя фруктовость, смещенный баланс и короткое невнятное послевкусие. Казалось бы, понимаешь, что вино — не самое дурное, но вкус вообще не тянет на статус хорошего вина.
Опять же, за эти деньги и среди российских вин, и даже среди вин Нового Света есть варианты получше.
Вердикт: не брать
F-Style
Одна из самых свежих и необычных линеек "Фанагории". При этом ценник на вина из данной линейки не сильно отличается от цен на вина предыдущей серии и очень даже приемлемый — 400-500 рублей.
В данной серии напитков можно встретить только моносортовые вина. Причем, из сорта винограда Каберне-Совиньон тут делают не только красное, но и белые вина. Очень необычно.
И вот эта линейка точно стоит внимания. Я бы ее даже назвал лучшей у "Фанагории" по соотношению "цена/качество". За свои деньги — это качественные, структурированные вина.
Вкус — богатый и действительно раскрывается. В отличие от 2 более дешевых линеек, чувствуется гораздо более высокий уровень напитка. При это цена значительно ниже, чем у той же серии Cru Lermont. Даже бутылка у данной линейки получилась очень стильной. В общем, сошлось все.
Вердикт: смело брать
Источник: zen.yandex.ru