Шампанское моэт и шандон империаль

Одно из лучших шампанских Moët & Chandon

Шампанский дом Moët & Chandon ведет свою историю с 1743 года. Клод Моэт начал поставлять свое вино из Шампани в Париж. Во времена правления короля Людовика XV повысился спрос на игристое вино, поэтому неудивительно, что дела Моэта пошли в гору. Моэт был первым виноделом в Шампани, который производил исключительно игристые вина.

Шампанское Moët & Chandon стало самым востребованным в Европе. Благодаря внуку Клода Моэта, Жан-Реми, его новаторскому и дальновидному уму, винодельня стала крупным международным брендом шампанского.

Виноград культивируют на 1190 га плодородной известняковой почвы. 50 % участков — Гран Крю, 25 % — Премье Крю.

Подземные погреба Moët & Chandon самые протяженные в регионе. Простираясь более чем на 28 километров, они образуют подземный лабиринт, где вино претерпевает метаморфозы при оптимальном уровне влажности и необходимой температуре.

Искусство Шампани

Бенуа Гуэ, мастер погреба в Moët & Chandon (начиная с 2005 года), не всегда так страстно увлекался искусством производства шампанского. Месье Гуэ отмечает: «Я не из мира вина, я пришел сюда благодаря стечению обстоятельств, знакомству с новым и, прежде всего, интуиции!». Энтузиазм Бенуа и его стремление помогли ему понять самую суть шампанского Moët & Chandon. Нарушая правила, этот шампанский дом совершенствуется. Винтаж за винтажем элегантные и яркие образцы доказывают, что они одни из лучших вин Шампани. Фирменное шампанское Moët Impérial производится из более 100 вин. Moët & Chandon — это известный бренд, одно из самых продаваемых шампанских, о котором упоминают также в своих песнях известные музыканты. В песне «Killer Queen» Фредди Меркьюри поет «She keeps a Moët et Chandon in her pretty cabinet» («Она хранит «Моэт Шандон» в своём симпатичном шкафчике»).

Дом Moët & Chandon является частью крупнейшего в мире конгломерата предметов роскоши LVMH (Louis Vuitton Moët-Hennessy). У Моэта есть королевский ордер на поставку шампанского британской королевской семье. На свадьбе Чарльза и Дианы в 1981 году подавали именно Moët & Chandon.

Как подавать шампанское Moët & Chandon?

Старинный шампанский дом Moët & Chandon, у которого среди знаменитых почитателей помимо британских монархов была маркиза де Помпадур, в год производит примерно 26 миллионов бутылок шампанского. Маркиза отмечала, что «шампанское — единственное вино, после которого женщина остается прекрасной». Элегантными, изысканными и утонченными игристыми винами также наслаждался Наполеон Бонапарте.

Шампанское Moët & Chandon лучше всего подавать охлажденным. Идеальный вариант — подача в тюльпановидном бокале. Советуем поместить бутылку игристого за 15 минут до дегустации в ведерко со льдом.

Из коллекции, представленной в интернет-магазине WineZone, Вы можете выбрать шампанское от французского производителя Moët & Chandon по привлекательной цене.

Источник: WineZone.ru

История шампанского Moet & Chandon

Компания, которая значительно позже станет синонимом роскошной жизни, основал Клод Моэт в 1743 г. И он был первым виноделом в Шампани, который сосредоточился именно на выпуске игристых. Производство изначально носило другое название — Moët et Cie.

Позже, когда партнером владельца предприятия стал Пьер-Габриэль Шандон, компания была переименована. Тогда винодельней управлял уже внук Клода Моэта. Компания стала стремительно развиваться — объемы производства и популярность среди потребителей росла, расширялась линейка вин. Было принято решение выпускать именно «статусное» шампанское — такое, которое приносит настоящее эстетическое удовольствие при дегустации.

Флагман бренда, который до сих пор пользуется огромной популярностью, — Brut Imperial — увидел свет в 1860 г. Но уже в 40-х годах 19 в. винодельня выпускала винтажные и миллезимные марки шампанского. Компанию ждал всемирный успех. Игристое стало появляется на дворцовых приемах, на банкетах и фуршетах обеспеченных людей.

К 1987 г. Moët & Chandon объединяется с компаниями Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать огромной «роскошной» корпорацией LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Прошло уже столько лет, но бренд не сдает своих позиций — его напитки все так же ценятся в определенных кругах. И как говорят, качество шампанского ничуть не ухудшается. Moët & Chandon — поставщик игристых вин для королевского дворца Великобритании. Это о многом говорит.

Виды шампанского Moet & Chandon

Вина Моет Шандон производят в Шампани, а значит оно имеет полное право называться «настоящим шампанским» из Франции. У компании собственные виноградники, здесь работают мастера купажа и дегустаторы с мировыми именами.

Игристые производятся на основе Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. А для создания винтажных напитков используются ягоды строго урожая одного года. Технология стандартная для напитков этого класса — приготовление молодого вина и его «старение» в бутылках. Срок выдержки в стекле зависит от конкретного вида шампанского Моет Шандон, может достигать 7 лет. Крепость — 12 % об.

В коллекции бренда присутствуют изысканные винтажные вина — белые и розовые. Сейчас продается шампанское 2009 и 2012 г. Но у частных коллекционеров наверняка есть и более «старые» напитки.

В базовой серии шампанское Moet & Chandon следующие наименования:

Brut Imperial

Это культовое шампанское, воплощающее в себе уникальный стиль бренда. В купаже более чем 100 различных вин, многие из которых отличаются высокой выдержкой.

У шампанского светло-желтый цвет с легкими зелеными бликами. В роскошном вкусе ярко звучит груша, зеленое яблоко и свежая булочка. На финише ощущается приятная цитрусовая кислинка с медовым шлейфом. Аромат наполнен фруктовыми, ореховыми и цветочными мотивами.

Rose Imperial

«Спонтанное, сияющее, романтическое выражение стиля Moët & Chandon» — вот как характеризует напиток сам бренд. В составе больше Пино Нуар.

Напиток отличает приятный розовый цвет с мягкими золотистыми бликами. В насыщенном вкусе ощущаются малина, земляника и вишня. Аромат наполнен нюансами розы и перца. В послевкусии проявляет себя персик и мята.

Ice Imperial

Шампанское, созданное специально для употребления со льдом или сильно охлажденным, а также в составе разнообразных коктейлей. Содержание сахара — 45 г/л. Но никакой приторной сладости в послевкусии не остается. Наоборот, на передний план выходят пряные ноты.

У напитка освежающий, гладкий вкус с нюансами персика, манго и гуавы. В аромате звучит свежая булочка и трофические фрукты.

Ice Imperial Rose

Белое «ледяное» шампанское дополнили розовой версией. Принцип все тот же — употреблять со льдом или хорошо охлажденным.

В аромате напитка ярко звучат ноты вишни, брусники и клюквы. Сбалансированный вкус раскрывается оттенками инжира и нектарина.

Nectar Imperial Rose

Рецептура шампанского разработана с акцентом на молодежную аудиторию. Позиционируется как прекрасное дополнение веселой вечеринки.

У игристого приятный коралловый цвет. Во вкусе доминируют ноты смородины и красных фруктов, будто присыпанных пряностями и специями. Аромат раскрывается ягодными тонами с легким намеком на мяту.

Nectar Imperial

Название говорит само за себя — во вкусе раскрывается вся прелесть сладких экзотических фруктов. Можно почувствовать нежные оттенки манго, ананаса, персика, инжира. На финише остается приятная освежающая сладость. Аромат наполнен мотивами фруктов, ванили и свежей булочки.

Сколько стоит Moet & Chandon?

Шампанское стоит гораздо дороже, чем игристые, скажем, из Италии или Испании. Но это все же Франция и раскрученное имя.

Стоимость шампанского Моет Шандон может достигать нескольких десятков тысяч, если говорить о винтажных напитках или тех, что продаются в эксклюзивных боксах в наборе с бокалами.

Классический Brut Imperial можно купить за 4-5 тыс. руб. Розовый брют чуть дороже — в пределах 5-5,5 тыс. руб. Примерно в той же категории и Nectar Imperial. Цена за бутылку Ice Imperial — 5,5-6,5 тыс. руб.

Винтажное шампанское, в среднем, стоит от 7 тыс. руб. Верхняя планка, если говорить о напитках из частных коллекций, ничем не ограничена.

Moet & Chandon: как отличить подделку?

Учитывая высокие цены на шампанское из Франции, неудивительно, что им заинтересовались производители фальсификата. Чтобы минимизировать любые риски, покупки совершайте в магазинам, которым доверяете.

Будьте внимательней при покупке игристого. Есть несколько признаков, по которым можно отличить оригинал Moet & Chandon:

• Бутылка классической формы, обязательно из затемненного стекла.

• Донышко бутылки идеально круглое, с узором по периметру.

• Этикетка выполнена из качественной бумаги, приклеена ровно, не «морщинится». Надписи на ней отпечатаны четко и, конечно, без ошибок в словах.

• Есть контрэтикетка со штрих-кодом и информацией о продукте.

• Горлышко бутылки обернуто металлизированной фольгой.

• Пробка натуральная — с металлической защитой, с отпечатанным сверху гербом компании.

Источник: ru.inshaker.com

Привет!

Имя бренда премиального шампанского Moët&Chandon в последнее время стало известно многим, кто любит скролить ленту соц.сетей или смог расшифровать, что же поет Моргенштерн в той самой песне.

 

 

Популярность порождает интерес, и многие готовы платить от 50$ за бутылку чего-то нового, но с громким именем. Ко Дню рождения мне захотелось, чтобы стол украшал особенный напиток, и сражу же вспомнился легендарный Moët. Стояло ли оно того — расскажу в этом отзыве.

 

 

Покупая продукт от Moët&Chandon, нужно понимать, что платим мы в первую очередь за имя бренда и за историю, которая за ним стоит. Так, компания берет начало еще в средине XVIII века. Да и как насчет того, чтобы попробовать игристое, которое нравилось самому Наполеону Бонапарту?

 

Компания основана в 1743, когда Клод Моэт (Claude Moët) начал поставлять вина из французской провинции Шампань в Париж. Правление Людовика XV сопровождалось повышенным спросом на игристое вино. Бизнес Моэта стремительно расширялся, и к концу XVIII века он экспортировал свои вина во всю Европу и в США. Внук Клода Жан-Реми Моэт сделал марку всемирно известной, поставляя вина таким клиентам, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт.

 

Обратите внимание на наклейку. Это значит, что бренду официально разрешено поставлять напитки к столу Королевы Елизаветы II. Как вы понимаете, моя покупка состоялась ещё до её смерти.

 

 

Сегодня бренд Moët&Chandon принадлежит гиганту LVMH (этот концерн владеет Louis Vuitton и другими люксовыми брендами не только одежды). Они-то знают, как продавать и как держать актуальность продукта на уровне, несмотря на высокие цены.

 

 

Мы купили свою бутылку в европейском алко-маркете за 55 евро, сомнений в аутентичности нет. Часто вижу, что это шампанское продается в фирменной коробке, что особенно актуально для магазинов в дьюти-фри. В Европе оно стоит на прилавках, как обычное игристое — подальше от неаккуратных рук посетителей размещают экземпляры подороже.

На предыдущем фото можно увидеть код (справа снизу как на стекле, так и на наклейке) — как я понимаю, именно так можно проверить аутентичность.

А ещё, напиток вполне легально называют настоящим шампанским, так как изготовляется оно в провинции Шампань во Франции.

 

 

🥂 Вкусовые качества 🥂

 

Переходим к самому интересному — вкусу, аромату, текстуре и т.д.

В первую очередь, стоит упомянуть сорта винограда, из которых изготовлено это шампанское:

30% — 40% Pinot Noir, 30% — 40% Pinot Meunier and 20% — 30% Chadonnay.

Все эти сорта винограда отличаются довольно мягким вкусом без излишней кислоты. Шардоне, например, довольно нежное, но в то же время освежает. Пино Нуар — это вообще красный сорт, но для шампанского красную кожицу удаляют. В целом я бы сказала, что если проводить параллель между обычным вином и этим шампанским, то по вкусу оно ближе всего к Шардоне.

Цвет у Imperial Brut мягкий золотисто-прозрачный, не слишком теплый или холодный — как мне кажется, от «Советского» мало чем отличается.

Аромат нежный, освежающий, пузырьки прям щекочут нос. Запах чуть кислее вкуса, как будто смешаны ноты винограда, зеленого яблока и алкоголя.

 

 

Можно ли почувствовать вкус чего-то, кроме винограда? Я, например, четко ощутила легкие яблочные аккорды и немного чего-то зеленого, растительного. Потом я почитала описание и увидела ноты белых цветов — вот, что это было.

Так же в описании упоминается вкусовой «аккорд» хлеба и булочек — ну уж такое мои рецепторы вообще не уловили. Я также не ощутила цитрусовые ноты (для меня здесь вообще кислоты мало). Многие упоминают крижовник — могу согласиться.

Как известно, брют подразумевает сухой, совершенно несладкий напиток. Это так и есть, никаких сладких нот я не заметила.

 

 

Как по мне, такое шампанское лучше всего пить сильно охлажденным, в идеале — с морепродуктами. Но наш стол в тот раз был совершенно иным, что вообще не стало помехой. Даже со сладостями шампанское мне понравилось.

 

 

Самая интересная особенность Moët&Chandon Imperial Brut — это его пузырьки. Они здесь вообще другие! По ощущениям, их здесь намного больше, и они более мелкие. Как результат, шампанское долго остается игристым уже в бокале. Например, у нас не было специальных бокалов для шампанского (узкие, из которых пузырьки дольше выходят), но это совсем не испортило впечатление.

 

 

В книге Оза Кларка «Вино по бокалам» я наткнулась на упоминание о специальном методе шампанизации, включающем двойную ферментацию напитка. Это достаточно сложный процесс, который, наверное, невозможно понять, не побывав на экскурсии в местах, где непосредственно изготовляют шампанское. Но я упомянула этот нюнс потому, что, как понимаю, именно благодаря другому методу шампанизации Moët&Chandon делают настолько классные «пузырьки» в своих игристых винах.

 

 

А теперь мне хотелось бы рассказать о минусе Imperial Brut. Вернее, лично для меня это стало большим минусом.

Я достаточно быстро пьянею, но с этим напитком это было что-то нереальное. Уже на половине бокала (неполного, конечно), я ощутила, что совсем чуть-чуть, и не смогу нормально видеть окружающий мир.

Из-за стремительного опьянения у меня скоро начала болеть голова, но это моя частая реакция на повышение дозы. В общем, имейте ввиду, что если вы, например, обычно выпиваете 2 бокала шампанского, то Moet-a вам хватит и одного.

 

 

Как результат, я рада, что попробовала легендарный Imperial Brut от Moët&Chandon. По крайней мере, это позволило мне чуть лучше разбираться в различных винных напитках и понимать, что нравится больше.

Я не из тех, кто громко заявляет о своей любви к чему-то только потому, что это может что-то сказать о моем финансовом положении. За те деньги, что были потрачены на эту бутылку шампанского, я могла бы приобрести отличный парфюм, и это принесло бы мне больше удовольствия. Так что повторно покупать «Moët» я не буду, а в следующий раз обойдусь Martini Prosecco, которое по вкусу мне нравится даже больше.

 

 

Если вы все же хотите попробовать Moët&Chandon Imperial Brut, то я советую не завышать ожидания и уж точно не отдавать последние или предпоследние деньги, чтобы кого-то удивить.

Если вы интересуетесь винными напитками, то ради развития вкуса это шампанское стоит попробовать.

В целом рекомендую, о покупке не жалею, но покупать повторно не буду.

 

 

• Отзыв на мое любимое вино — каберне совиньон Casillero Del Diablo.

 

Спасибо за внимание 🥂

Источник: irecommend.ru