Шампанское майотта — История алкоголя

Дегустационные характеристики Моет Шандон

Шампанское Моет Шандон выпускается в нескольких коллекциях:

Imperial. Напиток золотистого соломенного цвета с зеленными бликами. Сверкающий букет, сочетающий интенсивность зеленого яблока, элегантность свежей выпечки и нотки белых цветов. Ярко выраженный вкус белых фруктов (груша, персик) с бодрящим послевкусием цитрусовых и тонким привкусом крыжовника.
Rose Imperial. Игристый напиток светящегося розового цвета с янтарным отблеском. Живой букет красных ягод и фруктов – земляники, малины, вишни с цветочным ароматом розы и легким намеком на перец. Выраженный вкус сочных ягод (клубника, красная смородина) с мягким привкусом персика и мяты.
Grand Vintage. Бледный желтый оттенок с зелеными бликами и искрящимися, словно жемчуг, пузырьками. Нотки свежей выпечки и ванили, расширяющиеся до устойчивого аромата поджаренного миндаля. Основной аромат – персик, абрикос, роза и пион. Нежный персиковый вкус с примесью меда и специй.

Ice Imperial. Насыщенный золотистый оттенок с янтарными бликами. Выраженный аромат манго и гуава с нотками нектарина и малины. Освещающий вкус салата из свежих фруктов с легким привкусом карамели, грейпфрута и имбиря.
Nectar Imperial Rose. Ярко-розовый оттенок с характерными медными бликами. Насыщенный аромат спелых ягод (земляника, черная и красная смородина) с нотками персика и клубничного джема. Насыщенный ягодный вкус с чувственным привкусом персика и карамели, освежающим послевкусием красной смородины.

С какими продуктами сочетается

Моет Шандон хорошо сочетается со следующими продуктами:

Imperial – суши, гребешки, устрицы, белая рыба и мясо, белый персик.
Rose Imperial – красное мясо, мясо птицы (утка, гусь, дичь), козий сыр, маскарпоне, моцарелла, маслины и оливки, паприка, красные фрукты.
Grand Vintage – белые фрукты (груша, персик, яблоко), белое мясо и рыба, морепродукты.
Ice Imperial – лайм, листочки мяты, тонко нарезанный имбирь, кардамон, красные ягоды (клубника, малина, земляника).
Nectar Imperial Rose – сладкие продукты, кондитерские изделия, ягодные десерты, фуа-гра.

Как отличить подделку Mot Chandon

Перед покупкой алкоголя следует тщательно изучить продукт, который желаете приобрести. Советуем следовать инструкциям, чтобы купить оригинальное игристое вино Moet & Chandon, не перепутав с подделкой:

Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.

Виды и обзор вкуса шампанского Mot Chandon

Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную. Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.

Moet & Chandon Brut ImperialБелое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье. Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.
Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха. Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.
Moet & Chandon Nectar ImperialБелое шампанское брют, относится к полусухим. Обладает приятным светло-желтым цветом. Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара. Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность. Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.
Moet & Chandon Rose ImperialСухое шампанское розоватого цвета. Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды. В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники. Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.

Moet & Chandon Grand VintageБелое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы. Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы. Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе. Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника. Это шампанское следует подавать как аперитив.
Moet & Chandon Grand Vintage RoseСухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами. Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью
Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.

Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран. Этот напиток рекомендуется применять либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.

Источник: samogonpil.ru

История Моет Шандон

Моет и Шандон была основана торговцем вина из города Эперне, Клодом Моэтом в 1743 году.

Когда Клод начал отправлять свое игристое вино из Шампани в Париж, он был первым виноделом в Шампани, который производил исключительно игристое вино.

Первым именем компании было Moët et Cie (Moët & Co.), но в 1832 году оно изменилось на Moet et Chandon после того, как Пьер-Габриэль Шандон стал партнером Виктора Моэта, правнука Клода Моэта.

Тем не менее, именно Жан-Реми, внук Клода, значительно улучшил бренд в соответствии с международным стандартом, которым он является сейчас. Его поездки в другие части Франции, деловая хватка, сделки и дальновидные идеи – все это способствовало росту бренда.

Работу Жана-Реми подпитывало его убеждение, что шампанское во всех смыслах должно излучать удовольствие при его распитии.

К тому времени, когда Жан-Реми ушел на пенсию и оставил на посту Виктора Моэта и зятя Пьера-Габриэля Шандона де Бриаля, бренд уже был ведущим домом шампанских вин во Франции.

В 1840 году появилась концепция марочного шампанского, и уже в 1842 году в продажу поступила первая винтажная серия Моет и Шандон.

Первым бестселлером стал Брют Империал, представленный в 1860 году.

В 1971 и 1987 году Moët & Chandon объединяется с Hennessy Cognac и Louis Vuitton, чтобы стать LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy). Это слияние сделало их конгломерат крупнейшим в мире роскошных товаров.

Сегодня Moët & Chandon производит более 26 миллионов бутылок в год.

Процесс производства Моет Шандон

Прежде чем попасть на полку в магазине Moët & Chandon проходит длинный путь с пристальным вниманием к качеству, точности и уникальности, а также разнообразию, которое предлагают различные коллекции.

Вина представляют собой смесь трех сортов шампанского: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне с виноградников пяти основных районов Шампани.

Пино Нуар придает вину структуру и интенсивность, с нотами ягод.
Пино Менье для упругости, округлости и полноты.
Шардоне является причиной кислотности, элегантности и свежести.

Виноградники Моет Шандон расположены на 1000 гектарах и классифицируются как Гран Крю (классификация высшего качества винограда).

Виноград собирают для приготовления кюве, после чего все еще белое вино смешивают и оставляют для брожения.

Во время брожения добавляются дрожжи и сахар.

«Тираж», так называется шампанское, помещается в стеклянную бутылку с толстыми стенками и закрывается крышкой. Затем его помещают в прохладный погреб (12-15 градусов) и позволяют медленно бродить, производя спирт и углекислый газ.

В ходе ферментации дрожжевые клетки погибают, и через несколько месяцев ферментация завершается. Однако вино продолжает стареть так, что у него развивается дрожжевой вкус.

Для достижения наилучшего результата шампанское выдерживается в течение пяти и более лет.

На предфинальном этапе бутылка шампанского помещается вверх дном под углом 75 градусов и регулярно поворачивается на 1/8 оборота.

После удаления мертвых дрожжей, добавляется смесь белого вина, бренди и сахара, чтобы отрегулировать уровень сладости чистого белого шампанского.

В винтажном шампанском 100% винограда используется из урожая того же года.

Виды Моет Шандон

Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную.

Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.

Moet & Chandon Brut Imperial
Белое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье.

Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.

Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха.

Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.
Moet & Chandon Nectar Imperial
Белое шампанское брют, относится к полусухим. Обладает приятным светло-желтым цветом.

Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара.

Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность.

Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.
Moet & Chandon Rose Imperial
Сухое шампанское розоватого цвета.

Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды.

В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники.

Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.

Moet & Chandon Grand Vintage
Белое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы.

Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы.

Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе.

Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника.

Это шампанское следует подавать как аперитив.
Moet & Chandon Grand Vintage Rose
Сухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами.

Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью.

Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.

Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран.

Напиток рекомендуется пить либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.

Как отличить подделку Моет Шандон

Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.

Следуйте указанным рекомендациям и приобретайте только качественный товар.

Источник: vzboltay.com

История бренда

История легендарной винодельческой компании Moet et chandon, название которой произносится как Моет Шандон, берет свое начало в 1734 году, в провинции Шампань. Ее основателем стал Клод Моэ, мечтающий сделать эксклюзивное игристое вино, которое бы покорило всю Францию. Для этого ему потребовалось всего 10 лет – Моет Шандон стал олицетворением роскоши и изысканности во всей Европе.

Среди верных любителей утонченного напитка – Мадам де Помпадур, Александр Дюма, Наполеон, Людовик XV. Они были ценителями шампанских вин и Моет Шандон покорил их сердца. В 1860 году аристократичной публике было предложено вино «Вrut imperial», которое моментально стало бестселлером. 1936 году торговая марка подарила публике Dom Perignon – и по сегодняшний день это шампанское остается символом престижа, богатства.

Французская провинция Шампань остается мировым лидером по производству шампанского. Здесь располагается 36 крупнейших компаний – производителей игристого вина. Но Моет Шандон уверенно не сдает своих позиций, оставаясь первым. Этому дому принадлежит более четверти всех виноградников, имеющихся в провинции Шампань.

Процесс производства и особенности технологии

Шампанское Моет Шандон производится со строгим соблюдением многовековых традиций, пристальным вниманием к мельчайшим деталям и тщательным соблюдением всех тонкостей технологического процесса – от сбора винограда, оканчивая поступлением на полки элитных алкомаркетов.

Компания держит в секрете фирменные технологии производства. Именно поэтому ни одной винодельне не удалось повторить рецептуру шампанского Моет Шандон. Все производственные этапы осуществляются вручную, включая сбор винограда.

Французская винодельня владеет обширными виноградниками, занимающими около 1000 га в провинции Шампань. Изысканный напиток готовится из уникальной комбинации трех сортов винограда – шардоне, пино менье, пино нуар.

Этапы производства шампанского Моет Шандон:

Из собранного вручную винограда готовится кюве – основа для шампанского, представляющая собой смесь сухих белых вин.
В кюве добавляют сахар и дрожжи, переливают в толстостенную бутылку, плотно закупоривают.
Емкость с напитком отправляют для брожения в винные погреба, длина которых составляет 28 км.
Процесс брожения длится около полугода – при этом, бутылку регулярно передвигают на несколько миллиметров для равномерного, гармоничного вкуса.
В напиток добавляют микс из бренди, белого вина и сахара, оставляют для выдержки как минимум на 5 лет.

Завершающий этап производства проводит винодел, который называется дегоржер – он раскупоривает бутылки с шампанским. Для этого емкости с напитком помещают в ванну с ледяной водой, осадок в бутылке превращается в ледяную пробку. После раскупорки он под давлением углекислого газа вылетает из емкости – остается только кристально чистое игристое вино.

Хранение и стоимость Моет Шандон

После покупки элитного алкогольного напитка совершенно закономерно возникает вопрос – сколько может храниться шампанское в закрытой бутылке. Производитель рекомендует держать шампанское в темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура от +5°С до +12°С. Лучшим местом для хранения игристого вина станет темный погреб с влажностью не более 75%. Напитки Моет Шаyдон хранят исключительно в горизонтальном положении.

Шампанское Моет Шандон относится к категории алкогольных напитков класса люкс, чему соответствует стоимость игристого вина.

nectar imperial – средняя цена в Москве составляет 5400-5600 рублей за 750 мл.
ice imperial – цена 6000-6200 рублей за бутылку объемом 750 мл.
grand vintage – в зависимости от года от 6000 до 8800 рублей.
brut imperial – брют обойдется в 4500-4700 рублей.
rose imperial – 4550-4700 рублей.

Самое дорогое шампанское Моет Шандон — Bi Centenary Cuvée Dry Imperial, выпущенное в 1943 году. На сегодняшний день стоимость бутылки объемом 750 мл составляет около 1500 долларов. Коллекционное игристое вино под названием Moet & Chandon Dom Perignon by Karl Lagerfeld обойдется еще дороже – в 1800 долларов.

Как отличить оригинальный напиток от подделки

Чтобы купить настоящее французское шампанское Моет Шандон и насладиться роскошным богатством его вкуса, необходимо знать основные нюансы его выбора. Это поможет защитить себя от приобретения поддельного напитка.

оригинальное игристое вино разливается только в бутылки классической формы, выполненные из темного стекла;
фольга на горлышке емкости украшена фирменными логотипами;
дно бутылки украшено рельефными выступлениями;
этикетки на оригинальном напитке приклеены идеально ровно, без подтеков, пупырышек, неровностей;
бутылка закупорена пробкой из коркового материала, ее металлическая защита украшена брендовым логотипом.

Перед покупкой французского игристого вина внимательно осмотрите бутылку и имеющийся штрих-код. Он должен начинаться с чисел от «30» до «37». Если же указаны другие цифры, от такой покупки лучше всего отказаться.

Источник: alcozavr.com

Особенности французского шампанского Moet & Chandon

В мрачных подземных лабиринтах Фобур де ля Фоли рождается легенда – вино Moet & Chandon, история которого началась более трех веков назад. Этот напиток является одним из самых известных сортов французского шампанского — прерогативой аристократов и монархов. Специфическую бутылку с уникальным продуктом вполне можно увидеть на фуршете элитного дома моды или кинопоказа.

Особенности шампанского Moet & Chandon

Фирменные технологии производства владельцы бренда не раскрывают никому. Именно потому мягкий, гармоничный и тонкий вкус напитков от Моэт не удается повторить ни одной винокурне. Все работы по производству игристого вина выполняются вручную, даже сбор винограда.

А его, только представьте, высаживается целых 800 гектаров! Процесс ферментации исходного сырья происходит в таре из нержавеющей стали, а не в привычных дубовых бочках, насыщающих напиток танином.

Что касается купажа, то он воистину неповторим, поскольку составляется из виноматериала 500 типов, собранного со 170 собственных виноградников компании.

Каждая бутылка с будущим винным шедевром имеет свое отдельное место на деревянном стеллаже. Ежедневно рабочие немного меняют положение стеклянных емкостей на несколько миллиметров, добиваясь равномерного распределения осадка в горлышке. Этот длительный и трудоемкий процесс, осуществляемый на протяжении трех-пяти месяцев, называется ремюаж.

Спустя указанное время дегоржер – еще один сотрудник на любой винокурне Моэт, производит весьма деликатную процедуру – раскупорку бутылок. Последние заранее помещаются в ванны со льдом для того, чтобы осадок у горлышка превратился в ледяную пробку. После откупорки он вылетает из бутылки под давлением газа, и в емкости остается только полностью очищенное вино.

Moet & Chandon Ice Imperial

Среди всех остальных полнотелых бутылок с шампанским продукцию Моэт можно заметить не только по достаточно высокой цене, но и по отличительному знаку, придуманному художниками компании в 1886 году. Он представляет собой франтоватый черный бант, опоясывающий горлышко бутылки и скрепленный посередине ярко-красной печатью.

Как пить Moet & Chandon

Рассмотрим главные правила употребления знаменитого игристого вина:

Бокалы

Бокалы для Moet & Chandon должны соответствовать своему будущему содержимому, поддерживать его престижность и давать возможность полностью оценить достоинства шампанского. Что касается формы, то ей полагается содействовать максимально долгой «игре» пузырьков и активному образованию пены. Это значит, что необходимо подбирать бокалы с заостренным дном и звездочкой, вырезанной на таковом.

Высокие и узкие фужеры из тонкого стекла/хрусталя – именно то, что нужно для подачи игристых вин Моэт.

Температура подачи

Скарлетт Йоханссон в рекламе Moët & Chandon

Выбрав подходящие бокалы для шампанского, их следует охладить и наполнять шампанским, температура которого составляет +6-+9° С.

Учитывая тот факт, что игристое вино обычно выступает в роли аперитива и может сопровождать всю трапезу, следует позаботиться о его равномерном, стабильном и непрерывном охлаждении. С этой целью бутылка ставится в ведро со льдом и водой.

Совершенно неправильно погружать тару только в кубики льда, поскольку ее содержимое либо переохладится, либо охладится до неверной кондиции.

Голливуд, Лондон, Париж, известные дома моды и тусовки звезд кинематографа — вот где чаще всего можно встретить бутылку Моэт и Шандон. Этот напиток вдохновляет и заставляет творить, нацеливает на успех и заставляет ощущать себя на пике славы.

История Моэт и Шандон

«В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нем.» Наполеон о любимом шампанском Moet et Chandon

Несмотря на то, что винные сорта винограда выращивались во Франции, а, точнее, в провинции Шампань еще с III-го века, среди готовой продукции не находились экземпляры, достойные королевского стола.

Все вина получались легкими, немного газированными, но всем им не хватало одного – внимания природы. Зимы в Шампани отличаются суровостью, а сильные морозы полностью прекращали процесс брожения, сводя на нет все усилия виноградарей.

Последние не могли позволить сырью быть просто вылитым на землю, а потому складировали «испорченные» виноматериалы в ненужных и самых плохих погребах.

А тем временем чудо все же случалось: как только в провинцию возвращалось весеннее тепло, вино снова начинало бродить, и делало это с невероятной активностью. Доходило до того, что газы буквально разрывали дубовые бочки в щепу! Вскрыв оставшуюся тару, опытные виноделы были удивлены, ведь жидкость … играла!

Это, так сказать, обобщенный вариант легенды, тогда как история Moet & Chandon не лишена интересных подробностей, так как здесь изучали все известные факты производства качественного вина.

В частности, эффект возвращающегося брожения, который был замечен и изучен монахом и гениальным дегустатором Периньоном, автором не менее известного шампанского с тем же названием – Дом Периньон (Dom Pérignon).

Этот уникальный человек мог по вкусу ягоды определить место ее произрастания и сорт вина, для которого она пригодна.

Маркиза де Помпадур – еще одна историческая личность, благодаря которой шампанское Moet & Chandon заполучило планетарную известность. Будучи предметом обожания Людовика XV, эта женщина не упускала возможности баловать себя и приближенных шикарным вином – шампанским от Моэт, «выпив которое ни одна женщина не утратит своей красоты и воспитанности».

Дамский каприз – это святое, и потому Людовик не отказывал своей фаворитке в удовольствии вкушать напитки основателя самой знаменитой марки шампанского в мире — Клода Моэт. Семейство Моэт много веков поставляло вина королям и сильным мира сего, создавало эксклюзивные серии игристых для Наполеона, Николая Второго и принца Монако.

Источник: http://luxgradus.ru/moet-et-chandon.html

Отзывы

Здравствуйте! Юбилеи принято отмечать. Поэтому мой отзыв номер 500 будет посвящён бутылочке Moet Chandon — не самому привычному для меня напитку.

Сразу следует предупредить, что любителем и ценителем шампанского я не являюсь, предпочитая в разные жизненные ситуации совершенно другие напитки.

Виски — под секс или задушевные разговоры, красное вино — вечером под книжку, ну а белое обожаю жарким днём на пляже. Пожалуй, все.

Ну а шампанское искренне считаю напитком для праздников: Новый год, 8 марта… международный день числа «пи»

В один из таких значимых дней выбор пал на шампанское Моет Шандон Брют Империал.

Немного о нем:

✔️ ОФОРМЛЕНИЕНа этом пункте задерживать внимание особо не буду, поскольку если уж вы купили шампанское, то скорее это оригинал Моет Шандон.

Не так уж массово его раскупают, чтобы в подделке Moet был какой-то смысл.Донышко упаковки, штрихкод:Сама бутылка, тот же штрихкод и акцизная марка:Этикетка:

✔️ АРОМАТ

Когда шампанское разливалось по бокалам, первое, на что я обратила внимание — аромат. Я учуяла очень нежный запах винограда…

Однако же, на специализированных сайтах пишут вот что:Я не буду спрашивать, как вот это вот все, в частности орехи и выпечка, могло появиться в результате сочетания разных сортов винограда, потому как уже призналась выше в том, что любителем и ценителем шампанского не являюсь.

Мой нос распознал виноград и только его))

✔️ ЦВЕТ

Вот тут мы сошлись с экспертами во мнении.Точнее и не скажешь! Соломенный цвет, чуть уходящий в зелень.Фото без фильтров:

*на дне сердечко-мармеладка, проверяли с ребёнком на возникновение пузырьков. Тест пройден)

Перед тем, как перейти ко вкусу, следует рассказать о цене

✔️ ШАМПАНСКОЕ МОЕТ ШАНДОН, ЦЕНА

Сколько стоил данный экземпляр я не знаю, пришлось лезть в интернет. Где оказалось, что стоимость Moet Chandon в объёме 750 мл начинается от трёх тысяч рублей.

А вот теперь можно переходить к главному

✔️ ВКУС

Возвращаясь к пункту «цена», следует отметить, что это не самый дорогой вариант из возможных, но как бы надежда на то, что напиток будет изысканным и качественным, теплится.

Поэтому почитаем описание и приступаем:
Чего я ожидала?Ввиду того, что на прошлые праздники шампанское было раза в 2 (а то и в 3) дешевле, я ожидала увидеть разницу.

Ну вот как есть разница между шоколадками за 100 и 300 рублей, примерно так.

Шампанское. Все. Не более того. Хорошее добротное шампанское, но вот без этих всех груш, персиков и яблок. И уж тем более, крыжовника)))Разницу я почувствовала только в аромате. Не помню, чтобы предыдущее шампанское настолько вкусно пахло.

✔️ ОПЬЯНЕНИЕ

Тут мне тоже есть что сказать, поскольку не ожидала.Не ожидала, что так нахлобучит от 12%. Совсем забыла, что все дело в волшебных пузырьках, которые доставляют опьянение точно в цель в кратчайшие сроки.Бокал ещё не был допит, как я почувствовала то самое…Точнее не то самое.

«То самое» я чувствую при употреблении вина и виски. Мягкое, обволакивающее опьянение.Здесь оно бодренькое, резкое и неожиданное. Для шумной компании — самое то. Чтобы танцевать на барной стойке, и вообще делать все то, за что утром будет стыдно.

Возможно, дело в том, что шампанское было употреблено в тесном семейном кругу, где полученный эффект лёгкого безумия не соответствовал общей атмосфере. Ну какие вольности при ребенке? Никаких. Поэтому приходилось сдерживаться и вести себя прилично.В итоге я не оценила.

Но, перечитывая отзыв, понимаю, что шампанское не виновато. Было употреблено не в то время и не при тех обстоятельствах.

В компании с подружками — идеально!
На вечеринке — божественно!
В шумной компании — лучше не придумаешь!

Но не тихим семейным вечером)

*кстати, не отпускает довольно долго. Это плюс при умеренном употреблении и минус, когда переборщишь.

Головная боль и прочие неприятные утренние симптомы отсутствовали.

✔️ ВЫВОД

Источник: http://irecommend.ru/content/prodolzhaem-otmechat-kazhdye-2-minuty-v-mire-otkryvayut-butylku-moet-chandon-brut-imperial-p

История и виды французского шампанского Moet Chandon (Моет Шандон)

Не найдется человека на Земле, который не слышал о шампанском «Моет». Но не все знакомы с историей появления знаменитой марки. Поэтому сделаем краткую экскурсию в историю возникновения благородного алкоголя.

Историческая справка

Свою историю бренд начал с того, что Моет не знал, как использовать доставшиеся ему в наследство погреба из известняка.

Они представляли собой длинные лабиринты, которые были вырыты в начале XVIII века и нуждались в практическом использовании.

А что помимо вина можно разместить в таких подземельях? Вот они и принимают решение заняться производством шампанского. Первые бутылки появились на полках в 1743 году.

Внук основателя, который любил совершать путешествия, активно начинает налаживать деловые связи и за 10 лет дом Клода Моет смог убедить всю Европу, что его вина самые лучшие. Уже в конце XVIII столетия бренд поставлялся не только в Старый Свет, но и в Америку.

Внук Жан-Реми Моет добился внимания к их напитку таких знаменитых господ, как Наполеон, принц Монако, Николай Второй, Томас Дефферсон, мадам Помпадур. Шампанское подавали на все дворцовые празднования.

В 1832 году в наименовании бренда появилась фамилия Шандон, из-за того, что, Жан-Реми поделили винодельню между сыном и зятем. А в 1842 году выпускается первый образец шампанского «Moet&Chandon». В начале 1970 годов фирма слилась с Hennessy, но при этом она не утратила своего своеобразия.

На виноградниках знаменитого бренда произрастает 3 сорта винограда, качеству которого уделяю огромное внимание. Технология – потом, самое важное – сырье. Тонов и оттенков в шампанском десятки, но в них невозможно запутаться. Сливаясь воедино и открываясь по отдельности, они придают необыкновенные вкусовые качества, которые присуще только бренду «Моет и Шандон».

Любопытные факты о «Моет и Шандон»

Способ открывания бутылки игристого вина «Сабраж» принадлежит Бонапарту.

С 1842 года было выпущено 69 разновидностей шампанского «Moet & Chandon». В ячейках подземелья хранится знаменитая коллекция напитка, которая была выпущена в лучшие урожайные годы.

Хранилище Дома «Моет» имеет протяженность 28 км и глубину от 10 до 30 метров. Является самым длинным в Шампани.

Шампанское «Шандон и Моет» поставляется самой королеве Великобритании Елизавете Второй.

Одной из самых ярких реклам является компания, созданная с участием звезды Голливуда Скарлетт Йохонсон.

Послом бренда является теннисист Роджер Федерер.

Виды шампанского «Моет и Шандон»

Разновидности шампанского «Moet & Chandon» объединяют гармоничные и мягкие вкусовые характеристики, но при этом любой вид вина неповторим. Различают следующие варианты игристых вин:

Brut Imperial;
Nectar Imperial;
Rose Imperial;
Grand Vintage 2003;
Grand Vintage Rose 2003;
Dom Perignon Cuvee Vintage Rose 1998;
Dom Perignon Cuvee Vintage 2000.

Brut Imperial

Сухое белое игристое вино, изготовленное из сортов винограда Шардонье, Пино Нуар и Пино Менье. Этот напиток начали производить еще в XIX веке, и до сих пор он имеет большую популярность. Его выдерживают в течение 3 лет. Это вино многими признается как самое лучшее.

Каждые 2–3 минуты в мире открывается одна бутылка «Брут Империал Моет». Его хвалят не только любители, но и профессиональные сомелье на различных конкурсах. Цвет этого вида желтый с зеленым отливом. Во вкусе чувствуется виноград Пино, а запах – роза и лайм.

Это шампанское нередко используют в качестве аперитива. Его употребляют с фруктами, сыром или морепродуктами.

В среднем стоимость бутылки Moet Brut Imperial объемом 0,75 л составляет 3.500 рублей.

Ice Imperial

Этот вид игристого вина создавался специально для употребления со льдом. Он изготавливается из трех сортов винограда: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. В него добавляют специальные резервные вина. Выдерживается Ice Imperial в течение 3–4 лет.

Рекомендуется употреблять его в чашеобразном плоском стакане со льдом. В напиток можно добавить мяту, лайм, имбирь, клубнику или малину.

Цвет этого шампанского – золотистый с янтарными переливами. Во вкусе чувствуются фрукты, карамель, грейпфрут и имбирь. Послевкусие долгое со фруктовым привкусом. Аромат Moet & Chandon Ice Imperial фруктовый.

Dom Perignon

Это игристое вино получило такое название от французского монаха Пьера Периньона. Название появилось из-за того, что он придумал современные способы изготовления шампанского. Пьер создал специальную посуду для игристого вина, если верить некоторым теориям.

Сама марка Dom Perignon имеет несколько видов напитков. Среди них выделяются «Dom Perignon 1996» и «Dom Perignon Cuvee». Впервые это шампанское изготовили в 1920 году. Главной чертой этой марки является то, что каждая бутылка имеет свои вкусовые особенности.

Но у всей марки «Дон Перионьон» есть общие составляющие ароматы – это сочетание ноток меда, булочек, миндаля и абрикоса. Приобрести такое игристое вино может не каждый, да и праздник с котлетами не совсем удачная мысль для дегустации.

С шампанским сочетаются благородные виды сыров, продукты моря и куриные деликатесы. Цена за 1 бутылку около 40 тысяч рублей.

Dom Perignon Cuvee

Имеет светло-желтый цвет с золотистыми оттенками. Изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Обладает медовыми, абрикосовыми и миндальными ароматами в сочетании с нотками бриошей и чуть заметными отголосками дыма. Рекомендуется подавать к десертам, закускам и рыбным блюдам. Цена на напиток варьирует от 10 до 12 тысяч рублей за бутылку, которая украшена камнями Сваровки.

MOET ICE ROSE IMPERIAL

Это единственное в линейки «Моет» розовое шампанское, которое создано для употребления с кубиками льда. Обладает фруктовым ароматом, состоящим из ноток красных ягод и фруктов и оттенком гренадина. Послевкусие сладко-горьковатое. Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, основы для коктейлей и для сопровождения легких блюд и закусок.

Подведение итогов

Необыкновенный аромат и богатейшие вкусовые качества принесли шампанскому большое количество почетных наград, среди которых россыпь медалей на самых престижных соревнованиях в Сан-Франциско.

«Моет» — это напиток аристократии, стоимость которого никогда не была низкой. Именно он заставляет творить, ощущать себя на пике славы и идти к успеху.

Источник: https://alcoplace.ru/shampanskoe/shampanskoe-moet-chandon.html

Kwoman.ru: Moet Chandon («Моет»), шампанское: цена и отзывы

Праздник, который всегда с тобой… Для кого-то это не менее, чем Париж (вот так, для настроения, взять и слетать на денек), а для кого-то достаточно будет и привета из Шампани. Но какого привета! Солнечного, искрящегося, игристого и неподражаемо ароматного. Это – «Моет», шампанское.

Времена дефицита подобных напитков, слава Богу, канули в Лету, а то хранить бутылочку игристого от единой всесоюзной «фирмы» до самого Нового года было как-то нестерпимо. Да и существуют ли напитки, подобные «Моет»? Да и шампанским называли все игристые вина только потому, что представители других винных домов видели или пробовали такое во Франции и сделали свой ремикс.

Но повторить «Моет Шандон» под силу только его авторам , и больше никому. Поэтому всем, кто хочет настоящего французского вкуса из ларька, совет: его там нет, даже не ищите.

Только в фирменных магазинах и торговых точках с хорошей репутацией можно приобрести оригинальное «Моет» (шампанское). Стоимость бутылки довольно высока, но и вкусовые качества, и упаковка уникальны.

Такой товар претендует быть дорогим и доставаться только истинным ценителям.

Вино с историей

Интересно, как это – быть в числе 36 производителей шампанского на территории одной небольшой провинции? В винном доме «Моет и Шандон» на этот вопрос отвечают новой партией игристого хмельного напитка. И как всегда – лучшего в мире.

Шутка ли, появившись на рынке, тогда еще не настолько насыщенном производителями, винный дом Клода Моэ за десять лет (с 1743 по 1753 г.) смог убедить Европу, что производимые им вина самые-самые.

Шампанское от месье Клода вкушали мировые знаменитости: Наполеон Бонапарт, Александр Дюма, мадам Помпадур, и все находили напиток превосходным, достойным королей. Шампанское от известного винодела подавали на всех дворцовых торжествах, им украшали томные и скучные будни аристократов.

Да что там! То, первое «Моет» (шампанское европейского стандарта), заказывал даже царь Александр Второй. Доставлять продукт приходилось издалека и немалыми партиями, но царь готов был и подождать, и оплатить – очень уж напиток замечательный.

«Моет» – шампанское, цена которого никогда не была низкой. Напиток аристократии обязан быть дорогим.

Бесконечные виноградники, бездонные погреба

Если бы кто-то задался целью посчитать, сколько готовой продукции разных лет производства находится на данный момент в винных погребах дома «Моет и Шандон», точно бы сбился сосчета.
Для широкой аудитории реальных и потенциальных потребителей представители фирмы обнародовали информацию лишь о протяженности винных погребов, в которых хранятся бочки с различными видами шампанского, – 28 километров.
Из 17 виноградников лучшей категории 13 принадлежат компании «Моет и Шандон». Протяженность угодий составляет десятки километров. Виноград собирают отборный, и лучший из лучшего используют для производства изумительных вин.
Качеству сырья в компании уделяют огромное внимание. Технологии – потом, сначала – главный ингредиент. Поэтому шампанское «Моет Шандон»и отличается ярким насыщенным вкусом и незабываемым ароматом – в нем есть солнце, сохранившееся в каждой ягодке.

Что, кроме винограда?

Один из самых старых винных домов балует почитателей шампанских вин разнообразными экземплярами своей коллекции, каждый из которых эксклюзивен.

Купаж разных видов продукции отличается несколькими нотами, но сердцевина остается узнаваемой, фирменной: лучшие винные сорта – пино-нуар, пино-менье и шардоне – присутствуют обязательно, составляя ароматный букет.

Плюс ежевика, ваниль, вишня, а в некоторых видах шампанского даже острый перчик, что характерно только для этого производителя. Вина пикантные, изысканные, легкие, с долгим приятным послевкусием, рассчитаны на гурманов, способных различить и оценить богатство оттенков.

Шампанское Моет Chandon сможет заинтриговать и знатока игристых напитков, и неопытного новичка, которому кажется, что все вина одинаковые.

Для милых дам

Французские виноделы не были бы галантными представителями своей страны, не создай они отдельного и специального дамского шампанского – со своеобразным вкусовым букетом и чрезвычайно нежным цветом.

Название шедевра – «Моет Шандот Розе Империал». Цвет – янтарно-розовый. Вкус – свежесть, сотканная из ежевично-земляничных нот, подчеркнутых оттенками цветов липы и винограда. Аромат – тончайший, едва уловимый и неповторимый.

Тонов и оттенков в этом вине – десятки, но в них невозможно затеряться. Гармонично сливаясь воедино и открываясь по-отдельности, они создают необыкновенный вкус, присущий лишь произведениям винного искусства от мастеров «Моет и Шандон».

По причине своей уникальности шампанское «Моет Шандон» – незаменимый атрибут роскошных девичников и женских вечеринок.

Почему розовое дороже белого?

Проанализировав надпись на ценнике, прикрепленном к бутылке шампанского розового цвета, и оценив свои финансовые возможности, многие потенциальные покупатели заметно приунывают и идут искать «что-то подешевле». И удивляются: какая разница между оттенками игристого, что она так сильно отражается на ценовой политике?

Взятьхотя бы то же розовое «Моет» – шампанское, стоимость которого в полтора раза превышает цену такого же, но привычного нам, светлого, оттенка: что в нем такого изумительно дорогого?

Оказывается, не так просто создать нужный цвет, и розовые вина, к сведению, делают не из винограда с розовыми ягодами в гроздьях. Для получения красивого благородного оттенка мастера-виноделы смешивают два виноматериала (белый и красный), стараясь сохранить гармонию вкуса и после второго брожения, и после выдержки.

Чтобы делать достойное вино, необходимы талант и интуиция. Это как у поэтов, как у художников и как у актеров: способности – это еще не мастерство. Вершины можно достичь только путем самосовершенствования. Только в случае с шампанским пик вкуса достигается, когда совершенствуются двое: человек и вино.

Презент!

Вина всегда входили в число самых желанных подарков. Эта традиция нестираема и может сослужить хорошую службу в том случае, если теряетесь, что преподнести начальнице, коллеге, любимой. Обратите внимание на «Моет»! Шампанскоеот известного производителя уместно в качестве подарка любой женщине, в любом статусе.

Чтобы поразить избранницу оригинальностью и щедростью, можно презентовать ей бутылочку, инкрустированную стразами Сваровски. Если обмен подарками осуществляется между подругами, можно обойтись вариантом попроще, но не менее оригинальным – бутылочкой игристого, упакованной в нарядную розовую коробку.

Кстати, из всего количества людей, когда-либо даривших или получавших в подарок шампанское Моет Chandon, отзывыпоступают в основном от женщин. Почти все – восторженные.

Вы не любите брют? Тогда попробуйте «Моет»

Даже сухое шампанское, то, которое большинство негурманов презрительно называет «кислятиной», в умелых руках виноделов дома «Моет и Шандон» превращается в легенду со звучным названием «Брют Империал».

В нем все то же – аромат, свет, легкая виноградная основа и масса (масса!) оттенков. Гармония и элегантность вкуса станут первым шагом к изучению хороших шампанских вин, если вы не любитель, и отличным дополнением к празднику или украшением лирического одиночества – если почитатель.

Источник: SamogonMan.com