Шампанское голубого цвета с блестками

Шампанское голубого цвета с блестками

Купить вино Авива в Санкт-Петербурге

Хотите купить вино Aviva в Санкт-Петербурге или населенных пунктах Ленобласти? В сети алкогольных магазинов «Калейдоскоп напитков мира» эта линейка напитков представлена в широком ассортименте. И цена на «перламутровое» шампанское (золотое, голубое, ярко-розовое и цвета пудры) невысока.

Потенциальные покупатели всегда могут заказать вина Aviva через интернет-магазин компании. И напитки будут доставлены в нужном количестве, в удобное для клиента время, в ближайший к нему сетевой алкомаркет.

Особенности потребления

В любом из игристых испанских вин марки Aviva присутствует осадок определенного оттенка, который при встряхивании дает удивительно переливающийся эффект. Те, кто попробовал, отмечают не только удивительный внешний вид этих напитков, но и невероятно приятный фруктовый вкус.

Но какой винный коктейль Aviva самый вкусный? Выбирать вам! У этих игристых вин не только одинаковая цена, но и похожие вкусо-ароматические букеты. Просто используются разные красители и добавляются некоторые оригинальные ингредиенты в отдельные виды.

Сегодня испанский производитель выпускает следующие варианты своего напитка:


  • Aviva Gold – «золотое» шампанское с осадком нежно-розового цвета.
  • Pink Gold или «розовое золото» с ананасовым привкусом.
  • Blue Sky – серебристо-голубое шампанское Aviva. Используется как основа для многих алкогольных коктейлей — прекрасно сочетается с ромом, водкой и другим крепкими напитками.
  • Rose – игристое вино с розовыми блестками и перламутровым блеском.
  • И Alcohol Free, то есть безалкогольное шампанское. У него тоже прекрасный визуальный эффект, но совсем отсутствует крепость.

Вообще, игристые коктейли Aviva можно пить и просто так. И особенно хороши они будут, если добавить к ним льда (или замороженных вишен, винограда). Но легкая закуска тоже не повредит. Под это шампанское (любого вида) подойдут свежие фрукты, легкий сыр, оливки, самые разные десерты, в том числе с шоколадом и взбитыми сливками.

Источник: www.napitkimira.com

Другие марки перламутрового шампанского

Успех Aviva не оставил равнодушными и других производителей. Можно найти перламутровое шампанское следующих брендов:

  • Mavam (Испания). Производитель: Bodegas del Saz. Виды: Fortune, Glaciar, Vulcano, Beach, Magic, Tentation;
  • Dream Line (Италия). Производитель: Cloudem. Виды: Vulcano, Glaciar, Fortune, Rose Premium;
  • в России есть собственный аналог – Avino;

  • встречаются и другие, менее известные марки.

фото перламутрового шампанского Авино
Российский аналог

В зависимости от вида и марки, букет шампанского с блестками насыщен тонами персика, личи, красных фруктов и ягод, цветов, фиалок, цитрусов и т.д. Общая отличительная черта – такое игристое вино всегда сладкое и слабоалкогольное.

Вдохновением для «перламутрового шампанского» стало настоящее французское шампанское Luxor с блестками чистого золота 999 пробы.

Технология производства шампанского с блестками


Ни один из производителей подробно не описывает технологию производства перламутрового вина. В характеристиках процесса можно встретить общие фразы, например, «изготавливается по классической французской технологии с применением новейшего оборудования», однако детали остаются за кадром. Ясно только, что за основу берут обычное игристое вино (иногда – безалкогольный яблочный или виноградный сок), а блестки добавляются в самом конце.

фото розового шампанского с блестками

Невысокое содержание алкоголя и фруктовый вкус, судя по всему, обусловлены «праздничным» характером напитка: шампанское с блестками предназначено не для тонких ценителей букета, а рассчитано на широкую аудиторию любителей вечеринок, в первую очередь – на девушек.

Опасен ли краситель

Пищевой краситель Кандурин изготавливают из слюды и применяют в разных продуктах: украшают кондитерские изделия, шоколадные яйца, добавляют в детскую зубную пасту, косметические средства и т.д.

Хотя краситель и считается безвредным, злоупотреблять им все же не стоит, поэтому рекомендуемая доза «перламутрового шампанского» не превышает двух-трех бокалов за вечер.


Как пить шампанское с блестками

Прежде, чем разливать перламутровое шампанское по бокалам, бутылку надо встряхнуть, чтобы поднять с донышка блестки и создать мерцающий эффект. Напиток можно подавать в качестве аперитива или запивать им ужин.

фото шампанского с блестками в бокале

Потребители отмечают, что перламутровое игристое хорошо подходит для праздничного стола и красиво смотрится на фотографиях, но его вкус оставляет желать лучшего.

Коктейли с перламутровым шампанским

  1. Mojito Blue Sky: в бокале размять несколько веточек мяты, бросить четвертинку лайма, насыпать лед. Влить 50 мл концентрата «мохито», добавить 30 мл белого рома и 80 мл Aviva Blue Sky. По желанию присыпать коричневым сахаром.

  2. Gin Rose Tonic: смешать 50 мл джина и 100 мл тоника, добавить 150 мл Aviva Rose, подавать со льдом.
  3. Cosmopolitan Pink Gold: В заполненном льдом шейкере смешать 30 мл водки, по 10 мл трипл сек, сока лайма, красносмородинового сока. Вылить все в бокал, долить 100 мл Aviva Pink Gold, подавать со льдом.
  4. Margarita Gold: в заполненном льдом шейкере смешать 15 мл текилы, 10 мл трипл сек, 20 мл сока лайма, вылить в бокал, долить 50 мл Aviva Gold, подавать со льдом и долькой лайма.

Источник: alcofan.com

Как голубое шампанское появилось на рынке?

Необычное цветное шампанское появилось на рынке относительно недавно. Впервые их стали выпускать в 2014 г. испанские производители. Сначала это были игристые брендов Aviva и Cloudem. А совсем скоро интересную идею переняли виноделы из США, Италии и Франции.

Фото: flickr.com

Консервативные гурманы восприняли появление голубого шампанского в ассортименте брендов со скепсисом. Но вот молодежь напитком определенно заинтересовалась. Ничего удивительно – цветное игристое «разбавляло» веселые вечеринки и гарантировало привлекательные селфи. В принципе, цель была достигнута, поскольку напитки больше ориентированы именно на молодую аудиторию.


Сейчас на рынке предостаточно голубого игристого от разных брендов. Остается только выбрать. Но ожидать «взрывного» вкуса, будто дегустируешь настоящее французское шампанское, не стоит. Значительная часть производителей делает акцент именно на креативный внешний вид напитка, а не на его вкусо-ароматические качества. Как правило, все это даже не игристые вина, а газированные винные коктейли с весьма заурядным букетом. Впрочем, любителей «алкогольных экспериментов» это не останавливает. Голубое шампанское на пике популярности.

Популярные марки голубого шампанского

Шампанское голубого цвета производят из белых сортов винограда. Своему яркому оттенку напитки обязаны пищевым красителям или ягодным экстракттам. Некоторые бренды для производства вин используют пигменты с блестками – после встряхивания бутылки в шампанском кружится космический вихрь мелкого перламутра. Но есть и прозрачные напитки небесно-голубого цвета. Если говорить о пищевых красителях, то они никак не влияют на вкус и аромат игристых вин. Но при добавлении в напиток экстрактов ягод органолептические показатели меняются.

Среди популярных марок голубого шампанского можно выделить следующие:


Aviva Blue Sky, 5,5 % об

Напиток относится к категории газированных винных коктейлей. Он особенно популярен у российских потребителей. В составе пищевой перламутр. При встряхивании бутылки в шампанском появляются целый всполох блестящих голубых волн.

Во вкусе доминирует приятная сладость, оттенки цитрусовых и ананасов. Аромат наполнен фруктово-цветочными мотивами.

Фото: flickr.com

Blanc de Bleu Cuvee Mousseux, 11 % об

Это классический брют от американского производителя Premium Vintage Cellars. Изготавливается на основе Шардоне. А голубой цвет напитку придает натуральный экстракт черники. В данном случае пигмент немного изменяет вкус вина.

Аромат напитка наполнен тонами черники, яблока и цитрусовых. В освежающем послевкусии чувствуются лимон и темные ягоды.

Фото: flickr.com

Mix Party Bubbles Blue, 13 % об


Это сладкое игристое, произведенное в Америке. Относится к категории винных коктейлей. Приготовлено из смеси белых сортов винограда. Напиток отличает то, что его темно-голубой оттенок дополняет «стружка» 24-каратного золота, используемого для приготовления блюд высокой кухни.

У шампанского освежающее послевкусие и аромат тропических фруктов.

V. Cristina Blue Moscato, 7 % об

Сладкий винный коктейль от испанского производителя Garcia Carrion. Приготовлен из винограда Москатель. А голубой оттенок получен за счет добавления в рецептуру природных антоцианов.

Вкус напитка наполнен нотами личи и абрикоса. В аромате ощущаются яркие акценты сочной дыни и цветущей розы.

Platino Blue Moscato, 7 % об

Еще один голубой винный коктейль от Garcia Carrion. Во вкусе и аромате ярко звучат фруктово-цветочные мотивы.

Фото: flickr.com

Marengo Lazzurro, 10 % об

Этот винный коктейль производят в Украине. Использована смесь белого винограда.


Во вкусе превалирует сладость фруктов. Аромат наполнен тонами абрикоса, яблока и цитрусовых.

UP2U Azul, 5,5 % об

Это сладкий винный коктейль. Как и многие представители испанских брендов, напиток имеет в составе перламутровый краситель.

У вина чистый, освежающий вкус с нотами сочных фруктов. В аромате присутствуют оттенки цветущего сада.

Toro Rojo Moscato, 7 % об

Полусладкий винный коктейль из винограда Мускат.

В аромате присутствуют ноты тропических фруктов. Послевкусие богато персиковыми и абрикосовыми мотивами.

La Vida en Colores Blue Hawaii, 5 % об

Полусладкий винный коктейль от испанского производителя.

Гармоничный вкусовой букет составлен из переплетения нот тропических плодов – кокоса и ананаса. В аромате ярко звучат сладкие фруктовые мотивы.

Фото: flickr.com

Cloudem Blue, 0 % об


В линейке бренда в голубом цвете представлено безалкогольное полусладкое игристое вино. При встряхивании бутылки напиток играет перламутровыми волнами.

Вкусовой букет схож с другими цветными винами этой марки – превалируют фруктовые мотивы. В аромате присутствуют оттенки сочных яблок.

Стоимость голубого шампанского

Поскольку многие наименования голубых алкогольных напитков относятся к категории газированных коктейлей, они не отличаются высокой ценой.

Например, игристое Marengo Lazzurro из Украины стоит около 300 руб. Испанские бренды дороже. UP2U Azul можно купить за 500-700 руб. В той же ценовой категории Platino Blue Moscato, V. Cristina Blue Moscato и La Vida en Colores Blue Hawaii. Любимое многими шампанское Aviva Blue Sky стоит около 900-1000 руб.

Цена американского игристого Blanc de Bleu Cuvee Mousseux – примерно 1500-1700 руб. Шампанское с пищевым золотом Mix Party Bubbles Blue стоит около 2000 руб.

Источник: zen.yandex.com

Перламутровое игристое Авива. Фото Света Давыдова

Смотрится такое шампанское очень необычно и празднично. Но не вредно ли оно для здоровья?

Накануне нового года шампанское (и прочие игристые вина) пользуются повышенным спросом. Так уж повелось, что без этого шипучего радостного напитка не обходятся даже те, кто его не очень-то и любит.

Не так давно в России появилось шампанское с перламутровым блеском. Смотрится оно действительно очень выигрышно и празднично, но, как говорится — а что внутри? Что за химия заставляет его отливать перламутром? Не опасна ли эта красота для здоровья?

Сама я очень люблю шампанское. И очень люблю перламутровый блеск ))) Но и здоровье свое тоже люблю. Поэтому решила выяснить, что за чудо такое.

Выяснилось, что блеск шампанскому дает вещество, которое называется Candurin® (кандурин). И оно совершенно безопасно, потому что этот краситель натуральный. Производится он из натуральной природной слюды (силикатов) и соответствуют международным стандартам безопасности для пищевых продуктов.

Это инновационная технология, разработанная германской компанией Merck. А краситель этот давно и широко применяется (и это не только перламутр, но и золото, серебро, бронза и просто блеск). В первую очередь, в кондитерской промышленности (да, да все эти блестящие конфетки, торты и прочая красота — это тоже кандурин.

здесь был Merck Фото Света Давыдова

А еще в фармацевтической. В детской зубной пасте с блестками — тоже он. И в косметике. И везде, где нужен блестящий "съедобный" эффект.

здесь был Merck Фото Света Давыдова

Если говорить о блестящих поверхностях вообще (например, покрытие автомобилей), то и тут авторство принадлежит все той же компании Merck.

А вообще у них так много инновационных разработок, которыми мы пользуемся каждый день, что это стоит отдельного рассказа. Интересно, что при этом компания известна как фармацевтическая. Хотя, начиналось все действительно с фармацевтики аж 350 (!!!!!!) лет назад. Только в России компания работает уже 120 лет и уходить с рынка никуда не собирается.

Собственно, именно на праздновании юбилея компании мне и удалось все выяснить про перламутровое шампанское и убедиться, что оно абсолютно безопасно для здоровья.

Да, шампанское. Мы уже выяснили, что оно безопасно.

Что еще следует о нем знать.

Оно бывает пяти цветов, но в продаже я пока видела только три (золотое, голубое и розовое). Бывает еще серебряное и ярко-розовое

Оно сладкое. Очень сладкое. При этом считается, что сахара в нем мало (40 г на 1 л). Но вкусное даже для меня. Хотя я предпочитаю брют.

Оно слабоалкогольное — содержание алкоголя не превышает 5,5%

Оно называется Aviva (в переводе с испанского "оживление") и его производят на испанской винодельной компании Torre Oria (Валенсия), занимающаяся производством вин с 1897 года.

Само шампанское производится с 2013 года и создавалось, как демократичный по стоимости аналог французского шампанского с золотыми блестками (да, да — идея не нова), стоимость которого 400 евро за бутылку (говорят, что золото там настоящее).

Бутылка оригинального шампанского на российском рынке стоит около 800 рублей. То есть, если очень хочется, то купить бутылочку вполне можно.

Пигмент лежит на дне. Чтобы было красиво — нужно его взболтать.

И нужно обязательно обратить внимание на цену, потому что это шампанское подделывают. Отличительной особенностью может быть неадекватная цена (или ниже, или намного выше). А вот поддельное шампанское вполне может оказаться опасным! Есть еще несколько моментов по которым можно отличить фальсификат, но лучше покупайте в хороших магазинах.

Также я нашла информацию, что хоть краситель и натуральный, все же злоупотреблять количеством не стоит.

Да и имеет ли смысл? Мне кажется, что такое шампанское скорее покупают из-за эффекта. А для эффекта вполне достаточно пары-тройки бутылок разных цветов.

Перламутровое шампанское. Фото Светы Давыдовой

И, если уж на то пошло, то злоупотребление алкогольными напитками здоровья точно не добавит (Помните да, что алкоголь вредит вашему здоровью). И краситель будет точно ни при чем )

У меня на Новогоднем столе будет голубое. Я решила что для зимы оно подходит больше всего. Кстати, еще один признак того, что шампанское оригинальное — фольга того же цвета, что и сам напиток.

Перламутровое шампанское. Фото Светы Давыдовой

Если информация была полезной — ставьте лайк. И подписывайтесь на канал. И, конечно, делитесь статьей в своих соцсетях. Тема очень даже актуальная. Особенно сейчас.

Если я что-то упустила — спрашивайте в комментариях. Постараюсь ответить.

Желаю вам красивого и вкусного шампанского на новогоднем столе!

Автор Света Давыдова

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.