Сбитень состав

Сбитень состав

сбитень рецепт

Сбитень — древний медовый напиток популярный на Руси, в состав кроме мёда входит вода, пряности в некоторое рецепты добавлялись лечебные травы. К примеру сбитень народный состоит из пиона, листьев крапивы, цветов ромашки, подорожника, листьев лещины, кипрея и мяты. Сбитень делали горячим и холодным.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 литр
  • Мед – 250 г
  • Малиновый сок – 1 стакан
  • Дрожжи – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Мед распустить в горячей воде, добавить сок, прокипятить в течение 1,5 часов.
  2. Затем в охлажденную смесь добавить дрожжи (или шишечки хмеля) и держать в теплом месте не менее 12 часов. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления рома.
  3. Перебродившее сусло выдерживать месяц в холодном месте.
  4. После завершения всех этих процессов сбитень можно пить.

Приятного аппетита!

Рецепт русского сбитня

сбитень

Ингредиенты:

  • Мед – 200 г
  • Белая патока – 1 кг
  • Вода – 5-6 л

Специи:

  • корица – 2 г,
  • гвоздика – 5 шт.,
  • бадьян – 3 шт.,
  • имбирь – 2 ч. л.,
  • черный перец (горошек) – 10 шт.,
  • сухая мята – 5 ст. л.,
  • кардамон – 6-8 шт.

Способ приготовления:

  1. Мед и патоку распустить в горячей воде и кипятить еще четверть часа.
  2. Добавить пряности и прокипятить все вместе еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Классический сбитень 

сбитень

Ингредиенты:

  • Вода – 6 л;
  • Белая(крахмальная) патока – 1 л;
  • Мед — 200 гр;
  • Корица – 2 гр;
  • Перец чёрный – 10 шт;
  • Кардамон – 7 шт;
  • Имбирь — 2 ч.л;
  • Бадьян звёздчатый – 3 шт;
  • Гвоздика – 5 шт.

Приготовление:

  1. Нагреть до кипения воду в эмалированной посуде, добавить мёд и белую патоку.
  2. Размешать содержимое и варить помешивая на медленном огне медовую сыту 10-15 минут.
  3. В посуду поместить все специи и пряности, варить с ними еще минут 10-15;
  4. Разлить в чашки, подать к с толу с печеньем или другой выпечкой.

Приятного аппетита!

Алкогольный сбитень с сухим вином

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Мед – 100 гр;
  • Красное сухое вино – 500 мл;
  • Гвоздика – 1-2 шт;
  • Мускатный орех — на кончике ножа
  • Корица – 2-3 гр.

Способ приготовления:

  1. Нагреть вино до 75°С ;
  2. Добавить мед, специи.
  3. Тщательно размешать пока не растворится мед.
  4. Настоять пол часа, процедить через марлевый фильтр.
  5. Разлить в стаканчики, подать к столу.

Приятного аппетита!

Сбитень с хмелем

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Мёд — 1 кг;
  • Вода – 4л;
  • Хмель аптечный – 20 гр;
  • Корица — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду, добавить мед, хмелевые шишки и пряности.
  2. Варить на малой мощности 2—3 часа.
  3. Хмельной медовый сбитень процедить, дать остыть.
  4. Пить охлажденным.

Приятного аппетита!

Горячий имбирный сбитень

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • вода — 2л;
  • мед -300 гр;
  • сахарный песок — 300 гр;
  • гвоздика – 6-7 шт;
  • корица – 10 гр;
  • имбирь – 10 гр.

Способ приготовления:

  1. В теплую воду добавить мед с сахаром, внести гвоздику, корицу и имбирь.
  2. Нагреть и варить 10-15 минут.
  3. Образовавшую пену во время кипения необходимо снимать.
  4. Сбитень медовый процедить через мелкое сито, подать к столу с печеньем.

Приятного аппетита!

Сбитень с травами 

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Мед – 300 гр;
  • Вода – 3 л;
  • Сахарный песок – 200 гр;
  • Трава зверобоя(сухая) – 5 ч.л;
  • Мята сушеная – 3-4 ч. л.
  • Душица – 3 ч.л;
  • Гвоздика – 4 шт;
  • Черный перец горошком — 10 шт;
  • Имбирь сушеный – 0,5 ч.л;
  • Корица молотая – 1-2 ч. л:

Способ приготовления:

  1. В 0,5 литра нагреть до кипения мед, сняв пенку.
  2. В о,5 литра воды вскипятить сахар.
  3. Соединить медовую и сахарную воду, варить на медленном огне 15 минут.
  4. В оставшуюся воду внести пряности и душистые травы, варить 15 минут.
  5. Ароматный отвар, процедить, добавить в сахарно медовый сироп, слегка подогреть.
  6. Разлить в чашки и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Малиновый сбитень

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Мед – 500 гр;,
  • Свежая малина – 500 гр;
  • Вода – 1,5 л;
  • Дрожжи — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Ягоды малины промыть водой.
  2. Отжать сок из ягод.
  3. Отжимки ягод малины залить водой, вскипятить, затем охладить и через сито процедить.
  4. Добавить мёд, заново вскипятить и влить отжатый малиновый сок.
  5. Охладить медово малиновый отвар до 30 градусов.
  6. Добавить подготовленные дрожжи.
  7. Поставить посуду на 9-11 часов в тепло для брожения.
  8. Разлить в подходящие бутылки, хорошо закрыть и убрать в прохладное место.
  9. Через две три недели малиновый сбитень можно дегустировать.

Приятного аппетита!

Пряный сбитень

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Вода – 2л;
  • Мед — 300 гр;
  • Сахарный песок — 300 гр;
  • Лавровый лист – 30 гр;

Пряности:

  • имбирь,
  • кардамон,
  • гвоздика,
  • корица,

Приготовление:

  1. Воду нагреть, внести мед и варить 20-25 минут.
  2. Положить пряности и лаврушку, варить еще 5-10 минут.
  3. Отвар процедить, разлить в стаканчики.

Приятного аппетита!

Сбитень

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • мед – 150-180 г;
  • сахар – 150-180 г;
  • вода – 700-1000 мл;
  • корица молотая – 1 г;
  • имбирь – 1 г;
  • кориандр – 0,5 г;
  • гвоздика – 0,5 г.

Способ приготовления:


  1. Ставят воду в кастрюле на огонь до её закипания, кладут сахар, мёд и помешивают в течение 10-15 минут, не выключая огонь
  2. Сбитень дополняют такие ингредиенты как: красное вино, коньяк, лимонная цедра, заваренный чай, или любые другие пряности по вашему усмотрению.
  3. Получившийся напиток процеживают и разливают в чашки.
  4. Горячий сбитень подают как дополнительный напиток, к примеру: к блинам или же, как самостоятельный напиток.

Приятного аппетита!

Алкогольный Сбитень

сбитень рецепт

Ингредиенты:

  • Мёд — 50г
  • Вода — 25 мл.
  • Гвоздика — 2шт.
  • Кардамон — 2 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Мята, шалфей, зверобой, душица — по щепотке.
  • Наливка 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Для начала греем воду на огне.
  2. В горячую воду кладем мёд и растворяем его.
  3. Вы же знаете — что мёд теряет все свои полезные свойства при высоких температурах, но в этом рецепте этого правила не придерживаются, и доводим мёд с водой до кипения.
  4. Будет появляться пенка от мёда, пену аккуратно снимаем.
  5. В кипящий мёд добавляем наливку и кипятим 2-3- минуты.
  6. Засыпаем все наши специи и продолжаем варить еще 10 минут.
  7. Снимаем с огня и настаиваем минут 15-20.
  8. Фильруем и употребляем в пищу.

Приятного аппетита!

Сбитень

как готовить сбитень

Ингредиенты:


  • 150 грамм мёда,
  • 1,5-2 литра воды,
  • 100 грамм сахара,
  • 2-3 чайных ложки сухой травы зверобоя,
  • 2 бутона гвоздики,
  • 5-6 горошин чёрного перца,
  • четверть чайной ложки молотого имбиря,
  • чайная ложка корицы,
  • 2 чайных ложки мяты.

Способ приготовления:

  1. Мед прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену.
  2. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.
  3. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения).
  4. В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 мин в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 мин, затем процедить, добавить медовосахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
  5. Пить только в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сбитень в домашних условиях

как готовить сбитень

Ингредиенты:

  • жидкий мед — 3-4 ст. ложки;
  • имбирь молотый — 1 ч. ложка;
  • палочки корицы — 2-3 шт.;
  • бадьян — 2-3 звездочки;
  • кардамон — 9-10 капсул;
  • гвоздика — 8-10 бутонов;
  • лимонный сок — 1-2 ст. ложки;
  • мята — 3-4 веточки;
  • питьевая вода — 1 л.

Способ приготовления:

  1. Листочки мяты обрываем от стеблей, режем ножом или рвем руками на мелкие кусочки, закладываем в небольшую кастрюлю.
  2. Следом загружаем ароматные добавки: коричные палочки, капсулы кардамона, бадьян и гвоздику.
  3. Для приготовления сбитня можно применить и другие пряности на ваше усмотрение.
  4. Чем больше специй будет задействовано при варке, тем насыщеннее и вкуснее получится готовый напиток.
  5. Заливаем ароматные добавки литром кипятка.
  6. Для терпких и слегка обжигающих «ноток» добавляем порцию имбиря.
  7. Доводим жидкость до закипания, после чего снижаем температуру и томим напиток на медленном огне в течение 10 минут.
  8. Спустя указанное время снимаем кастрюлю с плиты и незамедлительно вводим в горячую жидкость мед, растворяем.
  9. Позволяем напитку настояться под крышкой 10-15  минут для максимального насыщения пряными ароматами.
  10. Перед подачей пропускаем сбитень через мелкое сито, удаляем все добавки.
  11. В процеженный напиток вливаем лимонный сок.
  12. Разливаем сбитень по бокалам.
  13. Дополняем ломтиками лимона, коричными палочками и подаем
  14. Наслаждаемся полезным согревающим напитком
  15. Сбитень в домашних условиях готов

Приятного аппетита!

Сбитень домашний рецепт

как готовить сбитень

Ингредиенты:


  • мед цветочный – полстакана;
  • очищенная вода – 2 стакана;
  • травы добавляют по вкусу – шалфей, чабрец, сухая гвоздика или корица.

Способ приготовления:

  1. Мед разводят в воде и кипятят на слабом огне 15 минут, снимая пенку.
  2. Готовят отвар из трав на воде, слитой с меда, затем настаивают до остывания, процеживают.
  3. В заключении смешивают две этих составных части, подогревают до кипения, употреблять такое средство лучше в горячем виде из глиняных кружечек.
  4. Можно добавлять сбитень в утренний чай или кофе, делать коктейли.
  5. Рецепт приготовления алкогольного напитка («русский глинтвейн») включает вино вместо воды, корицу, гвоздику, мускатный орех.
  6. Для того чтобы дополнить общеукрепляющие свойства, в рецепт можно включить малиновый сироп, листья и сушеные ягоды малины и смородины или еще чего-нибудь.
  7. Существуют методы народной медицины, использующие медовый сбитень в качестве вспомогательного лечения простатита, эректильной дисфункции и других мочеполовых проблем.
  8. Такой продукт готовят в закрытых монастырях, используя древний рецепт, или домашних условиях.

Приятного аппетита!

Белый сбитень

как готовить сбитень

Ингредиенты:


  • 1 килограмм натурального мёда.
  • 4 литра воды.
  • 20 грамм хмеля.
  • одна палочка корицы.

Способ приготовления:

  1. Все компоненты добавляют в кипящую воду, и варят на медленном огне в течение 2-3 часов.
  2. Затем процеживают и дают отстояться.
  3. Обратите внимание, что лекарственное средство, приготовленное по этому рецепту, употребляется в холодном виде.

Приятного аппетита!

Травяной сбитень

как готовить сбитень

Ингредиенты:

  • 80 г сухих трав (по 1 столовой ложке с горкой):
  • мята
  • ромашка
  • шалфей
  • лаванда
  • розмарин
  • 6 столовых ложек цветочного мёда
  • 1,5 литра воды
  • 2 гвоздички
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 ч.л. чёрного перца (горошком)
  • 2 лавровых листа

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду и залейте смесь трав и пряностей.
  2. Настаивайте около часа под закрытой крышкой.
  3. Если хотите добиться более интенсивного аромата и вкуса, грейте настой на малом огне около 20 минут, затем дайте настояться.
  4. В остывший настой добавьте мёд.
  5. Размешайте и процедите.
  6. Подавайте тёплым или горячим, но учтите, что мёд теряет целебные свойства в горячей воде.

Приятного аппетита!

Сбитень с травами

как готовить сбитень

Ингредиенты:

  • Мёд – 50-70 гр
  • Вода – 250 мл
  • Вишнёвая – полстакана.

Специи:

  • перец,
  • кардамон,
  • гвоздика,
  • имбирь.

Травы:

  • душица,
  • мята,
  • зверобой и шалфей,
  • ромашка,
  • липа,
  • чабрец,
  • лист смородины и малины

Способ приготовления:

  1. Кладите, то что считаете нужным.
  2. Ведь с этим напитком постоянно импровизировали с момента его создания.
  3. Только учтите, что после некоторых специй (имбирь) и трав (липа) и продуктов (мёд, малина)  может начаться потоотделение и выходить на улицу после употребления не рекомендуется
  4. Воду нагреваем, кладём туда мёд.
  5. Хоть считается, что он теряет при нагреве свои полезные свойства.
  6. Но так как в старинных рецептах мёд нагревают для сбитня и даже кипятят, то будем делать так же.
  7. А вообще-то можно его добавить и в после варки, в немного остывший напиток.
  8. Варим 15 минут, снимая при этом пену.
  9. Далее добавляем спиртное, хотя считается, что крепость при таком приготовлении теряется.
  10. Но в книге «Домострой» 16-го века делают именно так и уваривают его вместе с мёдом.
  11. Догадываетесь, почему так делали
  12. Ведь сахара то тогда на Руси не было и во всё, что надо подсластить добавляли мёд.
  13. И навряд ли знали, что после плюс 40-ка градусов мёд теряет свои полезные свойства.
  14. А может и знали, но альтернативы то всё равно не было.
  15. Можно добавить, например полстакана вишнёвой наливки или ту, которая у вас есть.
  16. И кипятим 2-3 минуты.
  17. А можно не добавлять совсем и тогда получится безалкогольный сбитень.
  18. После этого добавляем в сбитень специи и травы, варим 10 минут.
  19. Снимаем сбитень с огня.
  20. Закрываем крышкой и пусть он настоится, в течении 15-20 минут.
  21. Если он за это время остыл, а вам хочется погорячее, то подогрейте его.
  22. И наливайте в прозрачную посуду из теплоустойчивого стекла, через ситечко, чтобы в сбитень не попали специи и травы.

Приятного аппетита!

Рецепт «Сбитня»

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • 150 г мёда
  • 1,5 – 2 л воды
  • 100 г сахара
  • 2 – 3 ч. ложки сухой травы зверобоя
  • 2 бутона гвоздики
  • 5 – 6 зёрен чёрного перца
  • 0,25 ч. ложки порошка имбиря
  • 1 ч. ложка корицы
  • 2 ч. ложки мяты

Способ приготовления:

  1. Мёд прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену.
  2. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.
  3. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на слабом огне, не допуская заметного кипения).
  4. В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин, затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
  5. Пить только в горячем виде.

Приятного аппетита!

Домашний сбитень с вином

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • Мед – 150 г
  • Вино красное – 1 л
  • Гвоздика – 5-7 шт.
  • Мускатный орех, корица – по ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагретое вино (лучше сухое) доводят почти до кипения, смешивают с пряностями и медом, немного настаивают (минут 30).
  2. Затем напиток необходимо процедить.
  3. И уже ничто не помешает насладиться его вкусом в кругу друзей зимним вечером.

Приятного аппетита!

Рецепт сбитня с наливкой

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • Мед – 100-150 г
  • Вода – ½ литра
  • Приправы: перец, имбирь, гвоздика
  • Наливка – 1 стакан
  • Травы: зверобой, цветы липы, мята, чабрец

Способ приготовления:

  1. Сначала проварить мед 10 минут, растворив его в горячей воде.
  2. Потом кипятим жидкость еще 5 минут вместе с наливкой.
  3. Добавляем травы и специи и варим еще 10 минут.
  4. Настаиваем полчаса.

Приятного аппетита!

Рецепт сбитня на коньяке

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • Вода – 1 л
  • Пряности по вкусу (имбирь, гвоздика, душистый перец) и лимон
  • Коньяк – 50 г
  • Мед – 250 г

Способ приготовления:

  1. Мед влить в воду, туда же добавить чайную ложку чая, любимые пряности и лимон.
  2. Довести до кипения и оставить на 15 минут настаиваться.
  3. Остается только в процеженный напиток добавить коньяк.

Приятного аппетита!

Алкогольный сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • 250 г мёда
  • 1,7 л сухого красного вина
  • 1 г корицы
  • 1 г мускатного ореха
  • 1 веточка свежей мяты

Способ приготовления:

  1. Мёд выложить в горшочек, влить туда вино и поставить в разогретую духовку на слабый огонь на 30 мин.
  2. По истечении времени огонь выключить, в напиток добавить специи и мяту и оставить горшочек в духовке на 300 мин, чтобы сбитень настоялся.
  3. Затем процедить.
  4. Крепость алкогольного сбитня 12 -20 об%

Приятного аппетита!

Классический рецепт домашнего сбитня

как приготовить сбитень

Этот рецепт домашнего сбитня включает в себя много пряностей, и отличается изысканным вкусом. И в нем нет алкоголя.

Ингредиенты:

  • Килограмм белой патоки и 200 грамм цветочного меда.
  • По чайной ложке гвоздики и корицы.
  • 2 чайные ложки свежего тертого имбиря, и 10 горошинок черного перца.
  • По три штучки кардамона и бадьяна.
  • Шесть литров воды.

Способ приготовления:

  1. В глубокой кастрюле закипятите воду и растворите в ней патоку.
  2. Проварите 15 минут.
  3. Снимите пену и добавьте пряности.
  4. Потомите еще 10 минут на медленном огне и выключите.
  5. Можно вместе с патокой добавить и мед, но под действием высокой температуры он потеряет свои свойства.
  6. Если вы хотите, чтобы напиток принес больше пользы, растворите его в жидкости в самом конце, когда она немного остынет.
  7. Разлейте в чашки и пейте горячим с пряниками и печеньем.

Приятного аппетита!

Сбитень из красного вина

как приготовить сбитень

Многим понравится алкогольный рецепт сбитня в домашних условиях. Его можно приготовить всего за час, и как следует согреть пришедших в гости друзей.

Ингредиенты:

  • Бутылка хорошего сухого красного вина.
  • Смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики по вкусу.
  • 150 грамм пахучего меда.

Способ приготовления:

  1. Влейте в кастрюлю вино и доведите его до кипения.
  2. Добавьте мед и варите на медленном огне.
  3. Убирайте пену и постоянно помешивайте.
  4. Через 5- 10 минут она перестанет появляться.
  5. Тогда снимите питье с огня и положите пряности.
  6. Накройте кастрюлю как можно плотнее и оставьте на полчаса, чтобы напиток настоялся.
  7. Процедите сбитень через марлю и подавайте к столу.
  8. Если жидкость остыла, ее можно подогреть, не испортив вкусовых качеств.

Приятного аппетита!

Рецепт мятного сбитня

как приготовить сбитень

Если вам нравятся оригинальные напитки, то обязательно приготовьте такой сбитень по рецепту с мятойкоторая придает питью нежный вкус.

Ингредиенты:

  • 4 столовых ложки цветочного меда.
  • Литр воды.
  • 5 грамм измельченных шишек хмеля.
  • По чайной ложке гвоздики и мяты.
  • Черный перец и корица по вкусу.

Приготовление:

  1. Закипятите воду, положите в нее мед и варите на медленном огне полчаса, снимая пену.
  2. Потом добавьте специи и оставьте напиток на плите еще 10 минут.
  3. Немного остудите и процедите через сито.
  4. Пейте в течение дня горячим.

Приятного аппетита!

Cбитень народный от простатита в домашних условиях

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • майский мед — 100 гр.;
  • вода — 4 л.;
  • сухие дрожжи -2 большие ложки;
  • брага — 0,5 л.;
  • яблочный уксус — 2 большие ложки;
  • мускатный орех (измельченный) — 50 гр.;
  • настой гвоздики, мяты перечной, зверобоя — по 50 гр.;
  • корица — 50 гр.

Способ приготовления:

  1. Разводим мед с водой и ставим в теплое место для брожения.
  2. Чтобы быстрее приготовить сбитень народный от простатита, добавляем в смесь дрожжи.
  3. Забродившую смесь (запененную) ставим на конфорку с огнем для кипячения.
  4. Для этого нужно использовать только эмалированную посуду.
  5. Делай огонь слабым и в самом начале закипания добавляем брагу, яблочный уксус и мускатный орех.
  6. В конце кипения добавляем настои гвоздики, мяты перечной, зверобоя и корицу.
  7. Снимаем емкость с плиты и ставим на 16 часов в темном месте до полного остужения.
  8. После этого сцедить приготовленный напиток и поставить в холодильник

Приятного аппетита!

Сибирский медовый сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • мед — 4 ст л.;
  • вода — 1 стакан;
  • сухой чай — 2 ст л.;
  • корица — 1 ст л.;
  • гвоздика — несколько звездочек.

Способ приготовления:

  1. Завариваем крепкий чай.
  2. Кипятим чай с медом, при этом снимаем образовавшуюся пенку.
  3. Добавляем пряности.
  4. Снимаем с плиты и даем настояться 30 минут.
  5. Настой готов
  6. Сибирский сбитень лучше пить горячим.

Приятного аппетита!

Медовый сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • красное вино -1 л.;
  • мед — 2 стл.л.;
  • корица, гвоздика, мускатный орех — в равных частях.

Способ приготовления:

  1. Подогреваем вино.
  2. Добавляем мед и доводим до кипения.
  3. Добавляем специи и снимаем с плиты.
  4. Настаиваем несколько часов.
  5. Напиток готов к употреблению

Приятного аппетита!

Сбитень «Пикантный»

как приготовить сбитень

Предлагаем вариант сбитня, который помимо мёда содержит большое количество полезных специй, придающих напитку интересный пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • вода ‒ 1,5-2 литра;
  • мёд натуральный ‒ 50 г;
  • зверобой (сухой измельченный) ‒ 2-3 ч. ложки;
  • мята (сухая измельченная) ‒ 2 ч. ложки;
  • имбирь (молотый) ‒ ¼ ч. ложки;
  • корица (молотая) ‒ 1 ч. ложка;
  • сахар-песок ‒ 100 г;
  • гвоздика ‒ 2 бутона;
  • перец чёрный ‒ 5-6 горошин.

Способ приготовления:

  1. Развести мёд в стакане воды, нагреть (но не кипятить) и снять пену.
  2. Отдельно развести сахар в стакане воды и прокипятить.
  3. Соединить обе части и подогреть на слабом огне до однородной массы.
  4. В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 минут, прикрыв крышкой.
  5. Затем снять с огня, дать настояться ещё 10 минут и процедить.
  6. Добавить к полученному настою медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.

Приятного аппетита!

Сбитень из белой патоки

как приготовить сбитень

Патока ‒ вещество, получаемое при переработке сахара и крахмала, которое похоже на тягучий густой прозрачный сироп со вкусом мёда. По структуре является сахаром, но содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Существует чёрная и белая патока.

Ингредиенты:

  • вода (кипяток) ‒ 5-6 литров;
  • мёд натуральный ‒ 200 г;
  • патока белая ‒ 1 кг;
  • корица ‒ 2 г;
  • гвоздика ‒ 5 бутонов;
  • имбирь (молотый) ‒ 2 ч. ложки;
  • кардамон ‒ 6-8 капсул;
  • бадьян ‒ 3 звёздочки;
  • мята (сухая измельчённая) ‒ 5 ст. ложек;
  • перец чёрный ‒ 10 горошин.

Способ приготовления:

  1. В кипятке распустить белую патоку с мёдом и прокипятить на слабом огне 15 минут.
  2. Затем добавить корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, бадьян, мяту, чёрный перец и потомить ещё 10 минут.
  3. Готовый напиток процедить и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Классический российский сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • мед;
  • травы (душица, мята, зверобой, шалфей);
  • пряности (корица, гвоздика, кардамон, перец душистый);
  • вода.

Способ приготовления:

  1. Натуральный мед растворить в литре воды.
  2. Выпарить часть жидкости на водяной бане с добавлением пряностей.
  3. Отдельно, в половине литра воды заварить травы.
  4. Травы необходимо смешать и взять для этого рецепта не более 80 грамм смеси.
  5. Травы залить кипятком и настоять не менее 15 минут.
  6. Затем процедить и смешать с медовым отваром.
  7. Все тщательно перемешать.
  8. Сбитень готов, наслаждайтесь.
  9. Принимается сбитень натощак и перед сном.
  10. Готовый напиток необходимо растворить в стакане воды.
  11. Самого напитка необходимо взять не более 50 грамм.
  12. Не противопоказан он в чистом виде, без смешивания с водой.
  13. Курс лечения составляет 1-1,5 месяца, после чего сделать перерыв на две недели и курс повторить.

Приятного аппетита!

Медовый сбитень с дрожжами

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • гвоздики;
  • четверть чайной ложки мускатного ореха;
  • натертый корень имбиря в количестве половины чайной ложки;
  • настойку мяты -1/2 ч. л.;
  • измельченную корицу на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Напиток тщательно перемешать и опять убрать в темное место на 12 часов.
  2. Затем следует убрать сбитень в холодильник и выдержать его там в течение суток.
  3. Затем достать, процедить и принимать, наслаждаясь таким лечением.
  4. Принимают его так же, как и в предыдущем случае, растворяя в стакане воды, утром натощак и вечером перед сном.
  5. Курс лечения 1-2 месяца, затем перерыв и лечение можно возобновить.
  6. Этот сбитень на Руси считался праздничным и принимали его как хмельной напиток по случаю торжества.

Приятного аппетита!

Яблочный сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • мед — 400 грамм;
  • вода — 1,2 литра;
  • яблоки — 2-3 штуки;
  • мята — две чайные ложки;
  • гвоздика — 3-4 штуки;
  • тертый имбирь — 0,5 чайной ложки;
  • корица по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть и мелко нарезать, удалив сердцевину и семечки, залит их водой.
  2. Смесь поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  3. На маленьком огне, или на водяной бане, выдержать смесь около 15 минут.
  4. Снять кастрюлю с огня, добавить мед и остальные ингредиенты.
  5. Все тщательно перемешать, оставить настаиваться на час.
  6. Затем процедить и принимать.
  7. Правила приема этого напитка не сохранились.
  8. Но медики рекомендуют пить его, как только захочется.
  9. Мужчинам с заболеваниями предстательной железы употреблять напиток нужно по одному стакану утром натощак и вечером перед сном.
  10. Этот сбитень не противопоказан даже детям.

Приятного аппетита!

Алкогольный сбитень

как приготовить сбитень

Ингредиенты:

  • мед — 200 грамм;
  • натуральное красное сухое вино — 1 литр;
  • гвоздика — 2-3 штучки;
  • корень имбиря, мускатный орех, корица.

Способ приготовления:

  1. Вино вылить в эмалированную кастрюлю и нагреть на огне, не доводя до кипения.
  2. Температура жидкости не должна быть выше 70ºС.
  3. В подогретое вино добавить мед, гвоздику и пряности, в перетертом измельченном виде, не более чем по 1/2 ложки.
  4. Все тщательно перемешать и вновь поставить на огонь.
  5. Постоянно помешивая, нагреть, но до кипения не доводить.
  6. Снять с огня, настоять около одного часа, после чего процедить и принимать по полстакана перед сном. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления алкогольных коктейлей.
  7. Этот напиток незаменим в холодное время года, как отличное профилактическое и лечебное средство против гриппа и других простудных заболеваний.


Приятного аппетита!

Источник: receptnapitkov.ru

Медовый сбитень

Повсеместное потребление сбитня начало окончательно угасать после Октябрьской революции. И, если у светской знати чай стал пользоваться популярностью задолго до «Великого октября». То в деревнях и сёлах самым распространённым напитком, вплоть до 1917 года, оставался сбитень, сваренный на меду.

Сбитень представляет собой старинный целебный напиток, состоящий из воды и мёда, в который добавляли различные травы, пряности и специи. Для его приготовления использовались самовары. Сбитень был единственным горячим напитком в течение долгого времени, пока не появился чай.

В его состав входили настои целебных растений: мяты, имбиря, душицы, зверобоя, лаврового листа, гвоздики, шалфея… Но всегда и везде постоянным и незаменимым компонентом сбитня был и остаётся мёд.

Поэтому, в названии напитка твердо закрепилась приставка «медовый».

До конца 16-го века сбитень был исключительно безалкогольным напитком и обладал целым рядом целебных свойств. Позднее начали готовить алкогольный сбитень, добавляя в его состав дрожжи и выжидая, когда он перебродит.

Так появилась на свет первая «медовуха». Моряки справедливо называли такой сбитень «русским глинтвейном». Его крепость составляла от 4 до 7 градусов.

Предположительно, название «сбитень», пошло от глагола «сбивать». Ведь его настаивали в двух отдельных сосудах. В одном из них был мед, в другом — собранные травы и специи. А перед тем, как варить, содержимое двух сосудов тщательно смешивали. То есть «сбивали», что означает «соединять» и «уплотнять». От сюда и пошло название напитка.

Простолюдины торговали сбитнем на базарах, людных улицах, площадях и торговых ярмарках, используя самовары и чайники. Не редко, для торговли сбитнем, возводили специальные деревянные строения, носящие названия «сбитенные курени». Прилавок заменяло огромное окно, выпиленное в стене куреня. Зимой сбитень был горячим и помогал согреться на морозе. А летом его охлаждали в погребах и подвалах и пили, как прохладительный напиток, спасаясь от жары.

Торговцы сбитнем

Полезные свойства медового сбитня

Ведя разговор о сбитне, было бы не справедливо обойти молчанием его удивительные целебные свойства. Они целиком и полностью зависят от состава растений, которые в него добавлены. В давние времена сбитень использовали в качестве натурального, природного лекарства от множества болезней. А его лечебные свойства определялись составом трав.

Майский медГлавным компонентом напитка является мед. О его полезных свойствах написано немало. В его составе присутствует огромное количество витаминов. Он богат минералами, микроэлементами и питательными веществами. В соединении с такими целебными травами, как чабрец, душица, шалфей, зверобой, мята, кардамон…, его лекарственные свойства возрастают в разы. Следует отметить, что эти растения и сами по себе очень полезны при лечении различных заболеваний.

ЧабрецЧабрец (он же тимьян) содержит в своем составе большое количество эфирных масел. Это положительно влияет на органы дыхания, успокаивающе действует на нервную систему. Способствует избавлению от стресса и оказывает расслабляющее действие. Чабрец повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Помогает быстро восстановить силы при чрезмерном переутомлении. Улучшает память, снимает спазмы. К тому же, он известен, как бактерицидное, противовоспалительное, обезболивающее и ранозаживляющее средство. Чабрец способствует лучшей работе всего пищеварительного тракта, активирует работу поджелудочной железы. Повышает аппетит и благоприятно влияет на обмен веществ. Не редко его применяют, как отхаркивающее, мочегонное и потогонное средство. Чабрец помогает вылечить простудные заболевания. А также, справиться с такими болезнями, как бронхиальная астма, ангина, бронхит и кашель.

ДушицаДушица (она же орегано, ладанка, материнка и душка) используется при лечении хронических гастритов и анорексии. Она активирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Отвар из этого растения является эффективным отхаркивающим средством. Его часто применяют при простудных заболеваниях. К тому же, душица обладает успокаивающим действием, поэтому ее применение целесообразно при бессоннице и чрезмерных перенапряжениях. Особенно душица славится целительным воздействием на женский организм. Давно известно её тонизирующее и стимулирующее влияние на мускульную поверхность матки. Настоем душицы лечат нарушения менструального цикла. Её применяют при задержке и для снятия болей в менструальный период.

ШалфейШалфей, в качестве народного лекарства, известен ещё с древности. Его применяют не только в народной медицине, но и в современной, официальной фармацевтике. С его помощью борются с целым рядом заболеваний. Он обладает внушительным перечнем лечебных действий, оказывающих положительное влияние на организм. Среди них антисептическое, противовоспалительное, дезинфицирующее, кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное, жаропонижающее.

ЗверобойОтвар из зверобоя успокаивающе действует на нервную систему. Являясь природным антидепрессантом, он повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Нормализует работу эндокринной системы, возвращает организму молодость и здоровье. Ощутимая польза зверобоя наблюдается при депрессионных и нервных расстройствах. Помогает он и при хронической усталости. Полезные свойства зверобоя помогают лучше сконцентрировать внимание и ослабить интеллектуальное перенапряжение. А это, в свою очередь, способствует глубокому и ясному мышлению.
Отвар зверобоя нормализует внутричерепное давление и, тем самым, снимает головную боль.
Наиболее эффективен зверобой при лечении болезней КЖТ – повышенной кислотности, гастритах и язвах желудка. Этот антиоксидант положительно влияет на деятельность всей пищеварительной системы. Он уменьшает болезненные ощущения и способствует выводу из организма токсических веществ.
Славится зверобой и своими антибактериальными свойствами. Поэтому, его широко используют при лечении простудных заболеваний, ринита, отита, горла и сильного кашля.

Садовая мятаМята, как лекарственное средство, с давних времен использовалась для лечения многих болезней. Ею лечили желудок, простуду и связанные с ней осложнения. Её давали, как успокоительное средство, людям особо впечатлительным и с повышенной нервозностью. Мята содержит в своем составе большое количество эфирных масел. Этим объясняется её сильный специфический аромат. Этим же объясняется и её расслабляющее и успокаивающее действие. Эти свойства мяты с успехом используются для лечения душевных расстройств, депрессии и бессонницы.
Мята является антисептическим средством. И это, пожалуй, главное её достоинство. Этим объясняются её обезболивающие и спазмолитические (способность снимать спазмы) свойства. Она улучшает работу ЖКТ, способствует понижению кислотности и усиливает аппетит.
В давние времена считалось, что эта травка способна продлевать человеческую жизнь. Поэтому её называли травой долголетия.

КардамонКардамон – это природный афродизиак (от греческого Афродита – имя древнегреческой богини красоты). То есть, вещество, способное вызвать половое влечение и стимулирующее половую активность. Но не только этим славится это растение. Им лечат судороги и спазмы мышц. Он помогает справиться с болезнями сердечно-сосудистой системы. А ежедневная, ограниченная доза семян улучшает самочувствие и положительно влияет на зрение. К тому же, кардамон оказывает лечебное действие на органы дыхания, работу ЖКТ и почек. Защищая клетки, он способен предотвратить образование раковых клеток кожи и желудка. Кардамон усиливает иммунитет и борется с воспалительными процессами, возникающими в организме. Ко всему прочему, кардамон обладает антисептическими, противомикробными и мочегонными свойствами.

Полезные и удивительные свойства сбитня эффективно помогают восстановиться после перенесенных операций и длительных тяжелых болезней. Его положительное действие сказывается при лечении сердечной деятельности, гипертонии, простатита, болезней крови и сосудов.

Старинный рецепт медового сбитня


До свидания, мои уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю приятного аппетита. До новых встреч.

Источник: vkusnie-vkusnosti.ru

Полезные свойства сбитня

Данное народное средство обладает следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • согревающими;
  • общеукрепляющими;
  • противовирусными;
  • тонизирующими;
  • иммуномодулирующими;
  • противогрибковыми.

Медовый сбитень способствует:

  • устранению воспалительного процесса и блокировке его обострения;
  • минимизации болевых ощущений при мочеиспускании;
  • нормализации мочеиспускания;
  • нормализации функционирования ЦНС;
  • восстановлению эректильной функции;
  • нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы;
  • улучшению работы ЖКТ;
  • повышению защитных свойств организма.

Состав сбитня

Состав сбитня

  1. Главным базовым ингредиентом в рецепте медового сбитня для лечения простатита является натуральный пчелиный мед, польза которого бесспорна. Он настолько богат всевозможными витаминами, аминокислотами и микроэлементами, что с ним едва ли сравнится любое иное природное вещество.
  2. В изобилии содержащиеся в сбитне витамины чрезвычайно разнообразны. К примеру, Е, А, С, РР, В и многие другие. Они оказывают общеукрепляющее действие на весь организм и на мужское здоровье в особенности.
  3. Для правильного функционирования мочеполовой системы у мужчины требуется цинк, который также имеется в составе медового сбитня. В нем содержится йод и бром, сера и марганец, кальций, а также магний, фтор и многое другое.
  4. Благодаря уникальному составу лекарственных трав сбитень способен снимать воспалительные процессы, а также имеет антибактериальные свойства, что очень важно учитывать при комплексном подходе к лечению простатита.
  5. Недооценивать роль разнообразных пряностей, специй и приправ, которые входят в оригинальный состав медового сбитня, так же не стоит. Они успешно вступают в связи с веществами из меда, целебных трав и ускоряют обменные процессы, усиливают скорость восстановления поврежденных тканей.
  6. Сбитень на меду еще и чрезвычайно вкусен, а при потребности его можно применять и в качестве профилактического средства, чтобы симптомов воспаления простаты Вы так никогда и не ощутили.

Рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления настоя. Все они похожи. К самым популярным рецептам сбитня относят: классический (а также с добавлением дрожжей), пряный, яблочный, белый, мятный, с добавлением лимона и алкогольный.

Классический рецепт

Необходимо запастись медом – 500 г, смесью специй, состоящей из гвоздики, корицы, черного перца и кардамона – 10 г, водой – 1,5 л, травами – мятой, душицей, шалфеем, зверобоем – 80 г.

Сначала мед проваривается в воде, до испарения части жидкости. В отдельной емкости нужно заварить травы и специи.

После закипания, отвар должен настояться, приблизительно на протяжении четверти часа. Настой нужно процедить. Далее две жидкости смешиваются и слегка подогреваются.

Рецепт с добавлением дрожжей

Для приготовления медового сбитня от простатита с дрожжами необходимо взять майский мед – 100 г, сухие дрожжи – пару столовых ложек, воду – четыре литра, имбирь – треть чайной ложки, мускатный орех – четверть чайной ложки, корицу – половину чайной ложки, мяту – половину чайной ложки.

Все ингредиенты нужно соединить и поставить на 15 часов в затемненное место. Далее средство помещается на два дня в холод, а после этого процеживается.

Рецепт медового сбитня с мятой и лимоном

Для изготовления средства необходимо запастись следующим компонентами:

  • медом – 100 граммами;
  • водой – 0,5 л;
  • гвоздикой – 2 шт.;
  • мятой – 0,5 чайной ложки;
  • лимоном – измельченной цедрой половины фрукта;
  • корицей – 0,5 палочки;
  • мускатным орехом – на кончике ножа;
  • имбирем – треть чайной ложки.

Сначала необходимо вскипятить воду, а потом добавить в нее все компоненты. Настаиваться состав должен на протяжении часа.

Рецепт пряного медового сбитня

Для изготовления напитка необходимы 200 г цветочного меда, четверть столовой ложки мускатного ореха, 100 мл патоки, 4 шишки хмеля, литр воды, одна палочка корицы, три штуки гвоздики, кардамона и душистого перца. Все компоненты, кроме меда, необходимо перемешать и довести до кипения. Далее средство нужно проварить на малом огне минут семь. Как только масса немного остынет, нужно добавить мед и размешать его до полного растворения.

Сбитень с хмелем

Сбитень медовый с хмелем сделать самому не составит труда. Этот напиток называется белым. Необходимо смешать литр меда с 20 г хмеля, четырьмя литрами воды и одной палочкой корицы. Варить напиток нужно на малом огне, на протяжении трех часов. Далее средство нужно охладить и профильтровать.

Рецепт с добавлением яблок

Сбитень с яблоками

Не менее полезный и действенный сбитень с добавлением яблок. Рецепт медового сбитня с яблоками таков. Для изготовления средства нужно заранее приготовить высушенную мяту в количестве двух чайных ложек, воду – 6 стаканов, пять ложек меда, два яблока, четыре гвоздики, две палочки корицы и немного имбиря.

Сначала измельченные яблоки вместе с кожурой смешиваются с пряностями и водой. Состав необходимо вскипятить, а потом проварить на слабом огне в течение четверти часа. Далее в немного остывшую жидкость нужно добавить мед. Средство должно постоять полчаса.

Сбитень алкогольный

Алкогольный сбитень подойдет людям, которые любят крепкие напитки. Сделать самому медовый алкогольный сбитень нетрудно. В подогретое вино (1 л) необходимо добавить мед – 150 г, по щепотке молотой корицы и мускатного ореха, и две гвоздики. Состав необходимо хорошо прогреть, но не кипятить.

Сделать самому медовый сбитень несложно. Главное соблюдать все дозировки и пропорции. Не менее важно, чтобы продукты, которые используются для изготовления настоя, в особенности мед, были качественными и натуральными. Еще один важный момент – медовый сбитень предполагает использование не обычной воды из-под крана или очищенной, а освященной или родниковой.

Как принимать, показания и противопоказания

Дозировка и кратность употребления напитка зависит от способа приготовления и разновидности полезного лекарства.

Сбитень, приготовленный по классическому рецепту, рекомендуется употреблять натощак и перед отходом ко сну. Приготовленное средство, примерно 50 мл, необходимо соединить с водой. Можно употреблять лекарство и в чистом виде. Продолжительность терапевтического курса – полтора месяца. Затем следует двухнедельный перерыв и повторение курса.

Что касательно медового сбитня с дрожжами, то употреблять напиток необходимо по четверти стакана, натощак или перед сном. При желании можно развести средство водой. Продолжительность терапевтического курса – полтора-два месяца.

Яблочный сбитень рекомендуют употреблять по 200 мл дважды в сутки. Также средство можно принимать в профилактических целях.

Алкогольный напиток необходимо пить по 100 мл перед отходом ко сну. Длительность лечебного курса – два месяца.

Что касательно мятного, пряного и белого сбитня, то эти напитки принимаются по 200 мл дважды на день.

Все виды напитка безвредны. Однако людям с наличием индивидуальной непереносимости, а также патологий легких и ЖКТ, не рекомендуется лечиться от воспаления простаты сбитнем.

В остальном напиток принесет исключительную пользу. Он поможет в устранении воспалительного процесса, болей и резей во время мочеиспускания, а также в устранении недуга.

Источник: vse-o-prostate.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.