Сангрита состав

Сангрита состав

В последнее время среди молодёжи широкое распространение получили безалкогольные коктейли. Благодаря разнообразию существующих рецептов, можно смешать напиток на самый взыскательный вкус.

Популярность в какой-то степени обусловлена и тем, что этими напитками запивается алкоголь. Одним из таких является «Сангрита».

История коктейля

Распространено мнение, что текилу пьют, закусывая лаймом с солью. Однако не многие знают, что её можно употреблять с «Сангритой». Что же это такое?

«Сангрита» (в переводе — «малая кровь») — это коктейль, обладающий кислым и одновременно острым вкусом. Есть множество рецептов «Сангриты», но непременным условием является наличие в составе коктейля апельсинового и томатного соков.

Приведём один из способов приготовления. Для него нам нужны помидоры, чтобы сделать томатный сок. Ведь свежие овощи и фрукты гораздо ароматнее и вкуснее готовых соков!

Рецепт коктейля «Сангрита»

сангрита безалкогольная

Состав:


  • 800 граммов томатов;
  • 3 апельсина;
  • 2 лайма;
  • репчатый лук;
  • 5 г сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 2 ч. л. молотого перчика чили.

Приготовление: 

  1. Очистив томаты от кожицы и убрав семена, взбиваем их до пюреобразного состояния в обычном блендере.
  2. Из апельсинов соковыжималкой или руками давим сок.
  3. Добавляем сок, выжатый из лаймов, дабы обеспечить некоторую нотку терпкости.
  4. Режем мелко лук и также превращаем его в пюре, используя блендер.
  5. Добавляем сахар, соль и перец.
  6. Смешать все компоненты, поставить в холодильник на часок, и коктейль готов к употреблению!

Видео: приготовление «Сангриты» в баре

Во многих рецептах «Сангриты» фигурируют разные соусы. Например, «Табаско» или «Чили». Добавление ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.


Подача коктейля

Пара советов о том, как и с чем пить «Сангриту». Как уже было сказано, традиционно она употребляется с текилой. Сначала делается небольшой глоток «Сангриты» для появления во рту кисло-острого привкуса, затем пьём текилу и повторяем глоток нашего коктейля. Кусочек лайма дополнит вкусовую картину.

Обычно люди, которые попробовали пить текилу именно так, больше и не вспоминают про соль с лаймом! Хотя можно просто добавить текилы в коктейль и пить всё в смешанном виде.

Источник: o-cocktails.ru

Не стоит путать Сангриту с Сангрией, так как эти два напитка не имеют ничего общего. Sangrita представляет собой традиционный мексиканский напиток, который подают с текилой. Суть в том, что после употребления текилы вы тут же должны выпить этот томатный напиток. Он подчеркивает вкус и аромат текилы. Рецептов сангриты очень много и не существует одной-единственной классической рецептуры. Вы можете добавлять в напиток различные специи и дополнительные ингредиенты.

Что такое Сангрита?

Этот традиционный мексиканский напиток подают с текилой. Но в отличие от текилы, он не содержит алкоголь. Его основной компонент — томатный сок. Sangrita представляет собой простое сочетание соков и специй. Его нужно пить не залпом, а глотками и чередовать с текилой. В одном стакане сочетается сладкий, пряный и соленый вкус.


В барах вы вряд ли сможете найти Сангриту, поэтому советуем приготовить её самостоятельно. Исключение — мексиканские бары, здесь вы сможете насладиться множеством вариантов напитка. По консистенции и вкусу он больше похож на соус.

Рецепты Сангриты столь же разнообразны, как и рецепты соусов для макарон, именно поэтому у вас есть возможность смело экспериментировать. Большинство современных рецептур содержат томатный сок, в то время как в старых рецептурах он полностью отсутствует, основными компонентами является сок цитрусовых (апельсин, лайм). Некоторые добавляют в напиток грейпфрут, гренадин, сахар, огурцы и различные овощи.

Возможно, вас заинтересует наша статья Из чего и как изготавливают текилу: интересные факты

Сангрита состав

Сангрита в домашних условиях: рецепт

Несмотря на то, что многим эта версия может показаться похожей на Кровавую Мэри, это не так. Мы уравновешиваем томатный вкус апельсиновым соком и лаймом. Ну и конечно же, не забываем о специях. Не переусердствуйте, ведь сангрия должна быть в меру острой и в то же время приятной.

Что нам понадобится:

  • 150 мл томатного сока
  • 150 мл апельсинового сока
  • 30 мл сока лайма (свежевыжатого)
  • 10 капель Табаско
  • щепотка соли и сахара

Как приготовить Сангриту в домашних условиях:

Смешайте все перечисленные ингредиенты с небольшим количеством льда, процедите в большой кувшин. Подавайте напиток охлажденным.

Если вы не боитесь экспериментировать, добавьте в напиток 40-50 грамм измельченного в блендере сельдерея и столько же огурцов.

Для получения максимально насыщенного и интересного вкуса рекомендуем использовать домашний томатный сок. То же самое касается и апельсинового, он должен быть свежевыжатым.

Сангрита состав

Как пить сангриту правильно?

Есть два способа распития сангриты и текилы. Вы можете выпить всю текилу залпом и сразу же — шот с сангритой. При желании можете начать не с текилы, а с сангриты. Второй вариант — смешать текилу с сангритой в пропорциях 1 к 2. Такой напиток можно потягивать медленно.

Рецепт приготовления Сангриты в домашних условиях достаточно простой. Но чтобы получить густой и насыщенный напиток, советуем использовать свежеприготовленные соки. Если вы любите вариант с «перчинкой», добавьте в него красный и черный перец.

Мужской сайт Mensweekly.ru

Сангрита состав

Источник: mensweekly.ru

Сангрита из томатного сока


Сангрита из томатного сока Ингредиенты:

  • Томатный сок – 2 стакана
  • Апельсиновый сок – 1 стакан
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Табаско по вкусу
  • Черный молотый перец и соль по вкусу.

Соединяем все три сока апельсина, томата и лимона в специальной таре. Добавляем специи. Старайтесь хорошо перемешивать содержимое, сахар и соль должны раствориться. Убираем наш напиток в холодильник где-то на 1 час. После этого можно пробовать сангриту с текилой в охлажденном виде.

Рецепт сангриты с табаско

Сангрита с табаскоИнгредиенты:

  • апельсин (30 грамм свежевыжатого сока)
  • лайм (25 грамм выжатого сока)
  • острый соус (чили или Табаско)
  • ¼ стакана гранатового сока
  • 1 ломтик репчатого лука
  • соль.

Берём несколько апельсинов, разрезаем пополам и выжимаем сок. Тоже самое проделываем с лаймом. Делим лайм пополам и выжимаем сок. Должно получиться примерно по 1 стакану апельсинового сока и сока лайма. Заранее подготавливаем любой острый соус. Опускаем на дно сосуда дольку репчатого лука, сверху заливаем соком лайма и даём настояться 20-30 минут. Затем вынимаем лук и заливаем апельсиновый сок. Туда же добавляем острый соус и щепотку соли (по вкусу). Содержимое сосуда тщательно перемешиваем. Далее, вливаем в него гранатовый сок и снова перемешиваем. Напиток имеет кисло-сладкий вкус и готов к употреблению! Наливаем коктейль в стакан и подаем охлажденным вместе с текилой.

Сангрита с огурцом

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.
  • Сельдерей – половинка стебля
  • Соус Табаско
  • Лайм – 60мл.
  • Апельсиновый сок – 300 мл.
  • Томатный сок – 600 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Ещё один хороший рецепт коктейля Сангрита. Огурец и сельдерей нарезаем кубиками и заливаем соками апельсина и томата. Далее, добавляем соус Табаско, соль и перец по вкусу. Выжимаем дольку лайма и добавляем в напиток. Коктейль можно охладить или просто добавить несколько кусочков льда. Теперь наш бодрящий и жгучий напиток готов!

Полезные советы

Еще большую полезность напитку придают свежие фрукты и овощи. Поэтому очень важно потратить несколько минут на их обработку.

  • хорошо промыть овощи и фрукты, сделать надрезы;


  • залить помидоры кипятком и дать настояться пару минут;

  • добавить овощи в холодную воду для остывания;

  • очистить кожицу;

  • обработать помидоры, удалить кожицу и семена.

Перемалывая содержимое в блендере, важно учитывать необходимую кондицию, чтобы получилось густоватое нежное пюре. Острые специи можно заменять другими. Например, вместо черного перца использовать чили и т.д.

Факты о сангрите

Сангрита из томатного сока с текилой

  • Бодрящий напиток с кисло-сладким оттенком привлекает многообразием компонентов, необычным вкусом и традиционным сочетание с текилой.
  • Если мексиканцы запивают текилу своим легендарным напитком, то европейцы предпочитают «зализывать» ее солью.
  • Многие поклонники экзотических коктейлей до сих пор спорят о том, какой сок добавлять в сангриту: томатный или гранатовый. Однако известно, что томатный сок и Табаско стали добавлять немного позже. Мексиканские борцы за сохранение кулинарных традиций утверждают, что в настоящем коктейле сангрита используется гранатовый сок и перец чили.
  • Подавать сангриту можно по-разному. Здесь уже как сработает фантазия. В качестве украшений подойдёт зелень и дольки фруктов.
  • Журнал Playboy предложил свою версию состава сангриты. Необходимо смещать: сок грейпфрута, томата, апельсина и лайма, добавить 6 капель соуса табаско и соль по вкусу.

Приготовление сангриты в домашних условиях видео:

Источник: how-to-drink.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.