Производитель. ОАО "Дербентский завод игристых вин", Республика Дагестан, г. Дербент, Россия.
Категория: российское шампанское выдержанное ЗГУ "Дербент", 10,5-13%.
Цена: 270 руб. в супермаркете, г. Дербент, Республика Дагестан.
Дата розлива: не найдена.
Впечатление. Аромат ср.интенсивности-, намек на лак, айва, хлебная корочка, подсолнечное масло. Вкус с хорошей кислотностью, минеральные ноты, лайм, немного лака, плотный, маслянистый, хлеб с маслом. Послевкусие ср.продолжительности, цедра. Общее впечатление неплохое, я, признаюсь, ожидала худшего. И вот почему: во-первых, сеточка, во-вторых, категория "российское шампанское" одновременно с категорией ЗГУ и без года урожая, в-третьих, дизайн с печатями и старомодная бутылка (четко ассоциируется с винными напитками "Рошель" от РКШВ). Но выбирать в Дербенте было особо не из чего, и я решила взять единственный брют с категорией "выдержанное". В итоге мне понравилась плотность вина, интересные оттенки и яркая цедра на финише. Просто, аккуратно с яркими "восточными" штрихами и за скромную стоимость.
Одновременно был поставлен эксперимент по сочетаемости дагестанского игристого и местной рыбы. Как ни странно вобла не подошла, а вот более плотный и жирный лещ с вином совпали, не идеально, но в целом неплохо. Лучше всего к игристому подошли бутербродики из фокаччи с маслом и ломтиками вяленого леща. Будете в Дагестане — рекомендую попробовать.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
Источник: zen.yandex.ru
Игристое вино Дербентское
Дербентские игристые красные, розовые и белые вина производятся по технологии российского шампанского из популярных сортов винограда алиготе, каберне совиньон, шардоне и др. Благодаря натуральной корковой пробке игристое вино из Дербента сохраняет свои прекрасные свойства.
Солнечные вина
Климат Дербента позволяет возделывать виноградные лозы большинства популярных сортов. Завод по производству игристых вин располагает собственными виноградниками, площадь которых постоянно растет.
В ассортименте вин, изготавливаемых дербентским заводом по традиционной технологии российского шампанского, представлены полусладкие, полусухие, а также вина категории брют. К наиболее популярным маркам предприятия относятся:
- Российское Шампанское — дербентское игристое вино по доступной цене. Белое полусладкое вино изготавливают из красных и белых сортов винограда. Напиток получил более 20 наград на престижных конкурсах. Такое вино подают к закускам и легким салатам.
- "Дербентское" — это розовое и красное полусладкие игристые вина, производимые по традиционной технологии из винограда сортов алиготе, мерло, каберне, пино фран.
- Игристое вино "Брют" обладает красивым соломенным цветом и чистым винным букетом. Напиток изготавливают из лучших виноградных сортов Дагестана: пино, рислинг и алиготе. Это дербентское шампанское купить можно как в стандартной таре 0,75 л, так и в бутылках емкостью 1,5 л, 3 л и 6 л.
С любовью к вину
"Дербентский завод игристых вин" начал работу еще в XIX веке. На предприятии до сих пор поддерживают старинные традиции дагестанского виноделия. Местные специалисты осуществляют весь производственный цикл внутри завода. Это позволяет снизить себестоимость готовой продукции и поддерживать ее качество на высоком уровне.
На арендованных виноградниках возделывают виноградные лозы шардоне, ркацители и других сортов. Саженцы винограда покупают у сербских поставщиков. Высококачественное сырье позволяет выпускать прекрасные игристые вина. Таким напитком можно украсить праздничный стол или преподнести его друзьям.
Источник: winestyle.ru
Рада приветствовать всех!
С Новым годом!
Ну, и о чем же писать отзывы в первые дни нового года, как не о шампанском!
В этом году я прикупила бутылочку шампанского, которое до сих пор еще ни разу не пробовала. Хотя слышала, что оно не плохое.
Ну, вот теперь попробовала и поделюсь мнением о
Российское шампанское белое полусладкое дербентское.
У меня был выбор между розовым шампанским этого производителя и белым. Я всё же решила остановиться на классическом варианте.
Желто-золотистый цвет для шампанского мне более привычен.
Классика жанра. Хотя, в дальнейшем я может быть и розовое тоже попробую.
Бутылка тёмная, увесистая, оформлена достаточно красиво. Выглядит симпатично и не дешево. Хотя цена по акции была не дорогая. 199 рублей. Сколько стоит это шампанское без акции, я откровенно говоря, не знаю. Это была первая покупка.
Это не винный напиток, соответственно изготовлен он именно из винограда, и производитель на этикетке перечислил сорта:Шардоне, Рислинг, Совиньон, Алиготе.
Все эти сорта известны давно и у всех на слуху.
Теперь немного о вкусе. Возможно со мной не согласятся те, кто не любит приторности и излишней сладости в винах. Я же наоборот, покупаю только полусладкое шампанское, потому что кислого и половину фужера не осилю, не люблю.
А вот сладенькое «заходит» мне обычно отлично.
Дербентское же шампанское оказалось не слишком сладким, уж точно не приторным. Но, я не могу пожаловаться и на то, что шампанское было кислым. Я бы скорее сказала , что тут неплохой баланс кислого и сладкого.
Пьется этот напиток очень мягко и легко. Пахнет приятно.
Не обошлось без густой шапки пены, которая немедленно осела. В целом, всё как и должно быть.
Пробка у бутылки не пластмассовая, а из пробки. Открылась на удивление легко, в лоб никому не попала, к величайшему нашему счастью( а то ведь и такое бывает!).
Надо отметить, что изготовлено Шампанское в соответствии с ГОСТОМ ( хотя что там сейчас за ГОСТы, кто знает).
Подводя итог, хочу сказать, что Шампанское довольно приятное. Случалось мне пить и вкуснее , конечно. Но, на твердую четверку шампанское точно вытягивает. Не отличное, но и явно не плохое.
Веселит, головной боли с утра не вызывает, пьется с легкостью.
Единственное, о чем я сейчас раздумываю, а было бы розовое чуть слаще, чем белое или же оно только цветом отличается. Надо будет обязательно сравнить вкус белого и розового.
А рекомендовать к покупке буду, не дорогое и вполне приятное.
Источник: otzyvy.pro