Просекко болла экстра драй


Игристое вино Bolla, Prosecco DOC Extra Dry, 750 мл
Болла, Просекко Экстра Драй

Вино: Игристое-белое сухое

Регион: Италия, Венето, Тревизо

Производитель: Bolla (Болла)

Крепость: 11%

Объем: 750 мл

Виноград: Глера (Просекко) 100%

Цвет: вино красивого соломенно-желтого цвета с мелкими и стойкими пузырьками.

Вкус: вкус вина хорошо сбалансирован по кислотности, которая усиливает ароматическую свежесть, уравновешивает оттенки белого персика, апельсина и миндаля и делает напиток очень приятным.

Аромат: в ярком аромате вина доминируют тона спелых фруктов — яблока, груши и персика.

Гастрономические сочетания: вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, первыми блюдами, рыбой, холодным и горячим белым мясом (свининой, курицей), пастой, выпечкой.

Интересные факты: просекко является одним из самых популярных итальянских игристых вин в мире. Prosecco Extra Dry от Bolla производится из выращенного в Тревизо винограда сорта Глера — автохтонного сорта северо-восточной Италии, который известен со времен Древнего Рима.


к как сорт используется главным образом для изготовления Просекко, его со временем так и стали называть — Просекко. Виноград для создания своего Просекко в компании Болла собирают чуть раньше степени полной зрелости, преследуя цель сохранить на нужном уровне кислотность ягод. В производство идет виноградный сок первого отжима — "цветок", который фементируется при контролируемой температуре для получения базового вина, а затем реферментируется в автоклавах для образования пены.  
Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.
В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Источник: advokatwine.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.