Пивные бренды

Пиво с давних времен является одним из излюбленных напитков человечества. Действительно, что может быть приятнее, чем посидеть в выходные на природе с парой бутылочек пива, заедая их ароматным шашлыком. Однако все удовольствие от отдыха может быть испорчено, если качество пива оставляет желать лучшего. На дворе стоит лето, многие люди регулярно пьют пиво, поэтому мы решили сделать обзор лучших марок этого напитка. Перед тем, как рассматривать продукцию, мы решили немного рассказать о правилах выбора пива, чтобы оно точно пришлось вам по вкусу.

Рекомендации по выбору пива

Вообще, производители, да и обыкновенные любители подобной продукции, советуют приобретать разливное пиво. Оно имеет целый ряд преимуществ  по сравнению с бутылочным. Прежде всего, оно хранится в хромированных стальных кегах, которые являются наиболее подходящей тарой для данного напитка. Дело в том, что они предохраняют пиво от воздействия солнечных лучей, не имеют постороннего запаха или привкуса.

Живое пиво еще предпочтительнее, так как оно поступает в продажу свежесваренным, в нем сохраняются все полезные для человеческого организма микроэлементы – марганец, фосфор, калий, железо, также имеются пивные дрожжи, содержащие в себе большое количество витаминов группы В. Стоит принимать во внимание, что срок хранения такого напитка составляет всего несколько дней.

Если же покупать разливное пиво нет возможности или желания, то можно отдать предпочтение бутылочному или баночному продукту. В идеале следует приобретать напиток с минимальным сроком годности, так как в нем содержится минимальное количество консервантов. На качество и вкус пива очень сильно влияют условия хранения, поэтому желательно приобретать продукцию, которая была разлита не слишком давно. В этом случае даже неблагоприятные условия хранения не успеют негативно сказаться на его вкусовых качествах.

Нежелательно приобретать пиво с полки, лучше взять его из холодильника, так как такой напиток больше всего любит прохладу. Любители пива советуют покупать его в стеклянной бутылке, нежели в банке или пластиковой таре. Банка со временем придает пиву неприятный привкус, а пластик и вовсе не подходит для его хранения. При этом бутылка должна быть темной, чтобы до жидкости доходило минимальное количество солнечных лучей. В магазине пиво следует брать из глубины витрины – в данном случае вероятность того, что на него попадал свет, значительно меньше.

Разрабатывая наш рейтинг, мы опирались, прежде всего, на отзывы пользователей и соотношение цены и качества. По каждой марке мы постарались собрать максимум информации, особенно относительно вкусовых качеств напитка, надеемся, это поможет вам определиться с выбором. Теперь приступим к непосредственному обзору сортов пива, имеющихся сегодня в продаже.

Ценовая категория до 70 рублей

3. Три медведя

Эта марка по отзывам пользователей получила оценку «посредственное». Вкусовые качества на среднем уровне, пиво выпускается объединенной пивоварней Хайнекен. Рецепт был разработан немецким пивоваром Г. Рутером. Вкус пива довольно сбалансированный, в нем можно прочувствовать небольшие хмельные нотки и горчинку от солода. Для отдыха на природе подходит не слишком хорошо: пиво быстро нагревается, из-за чего вкусовые качества значительно снижаются.

Цвет янтарный, полностью прозрачный. В открытом состоянии образует не слишком много пены, степень газирования средняя, из-за чего оно будет быстро выдыхаться. Хотя производитель не рекомендует пить его слишком быстро, большинство пользователей отмечает, что лучше делать это побыстрее, так как выдохшийся напиток имеет неприятный привкус, который может вызвать отвращение.

Преимущества:

• Недорогое;
• Поставляется в различной таре – ПЭТ-бутылки, стеклянные бутылки и алюминиевые банки;
• Для своих денег не самый плохой вкус.

Недостатки:

• Быстро выдыхается.

2. Хамовники

Достаточно приличное пиво, если верить отзывам пользователей. Форма бутылки весьма оригинальная, ее невозможно спутать с другими. Аромат и вкус находится на высоком уровне. Сортов этой марки достаточно много – темное, полутемное и светлое. Технология производства оригинальная, так как помимо классических пшеничного и ячменного солода в напиток добавляют и карамельный солод. Во многом благодаря данному продукту пиво приобретает свой неповторимый вкус, по которому его сложно спутать с другими марками. Компания, занимающаяся выпуском данной продукции, на рынке находится не слишком давно – всего каких-то 10 лет. На сегодняшний день это пиво является обладателем большого количества наград.

Аромат у этого пива немного сладковатый, в нем улавливаются нотки солода и хмеля, то есть запах именно такой, какой и должен быть у пенного напитка. Вкус довольно мягкий, но свежий. В нем можно почувствовать привкусы хлеба и фруктовые нотки, а вот послевкусие обычно хмельное, поэтому некоторые люди с недоумением относятся к этому сорту, а другие вообще не воспринимают его. Оригинальная форма бутылки, которая сужается к горлышку по всей своей высоте, хорошо защищает напиток от выдыхания даже в случае, если он находится в открытом состоянии довольно долгое время.

Преимущества:

• Оригинальный и неповторимый вкус, который невозможно ни с чем спутать;
• Интересная форма бутылки, другой такой на рынке не встретишь.

Недостатки:

• Хмельное послевкусие может оказаться по вкусу далеко не каждому любителю пива.

1. Velkopopovicky Kozel

На сегодняшний день это одна из наиболее известных марок пива среди бюджетных сортов. Изначально его выпускали только в Чехии, начиная с 1874 года. На территории нашей страны выпускается на заводах, принадлежащих компании EFES. Самым популярным видом является светлое пиво. Это напиток, производимый по технологии низового брожения – сорт лагер. Средняя крепость пива составляет порядка 4% при плотности начального сусла 10%. Приготавливают данное пиво на основе чистой воды, хмеля, пивных дрожжей низового брожения и специального ячменного солода. Цвет напитка чистый, золотистый. Аромат довольно простой, но любители пива смогут по достоинству его оценить. В нем можно уловить нотки хлеба, солода и кориандра. Вкус слегка суховатый, но при этом сбалансированный. Послевкусие не слишком долгое, присутствуют в нем травяные и солодовые нотки.

Еще одним популярным видом является темное пиво. Разница со светлым состоит только в том, что его производят из темного ячменного солода. Цвет коричневатый, очень красивый, во вкусе улавливаются карамельные нотки, пьется очень легко, выдыхается медленно, поэтому удовольствие можно растянуть на довольно долгое время.

Преимущества:

• Производится по классическому чешскому рецепту;
• Оригинальный вкус;
• Не слишком долгое послевкусие.

Недостатки:

• Для своей цены можно сказать, что их нет.

Ценовая категория до 100 рублей

3. Warsteiner

Это одна из самых известных в мире марок, оригинальный немецкий рецепт был разработан еще в далеком XV веке, причем с тех пор он не менялся. В нашей стране это пиво варит компания «Балтика» — она получила на это право 5 лет назад, причем фирмой было дано обязательство строго следовать рецептуре. Напиток полностью прозрачный, янтарного цвета, также у него есть небольшой горьковатый привкус качественного хмеля и пивных дрожжей. Это пиво готовится из мягкой чистейшей воды, хмеля, дрожжей и солода, причем в его состав не добавляют искусственных добавок. Помимо классического варианта, на прилавках можно встретить темное и безалкогольно пиво, а также различные миксы – со вкусом колы, лимона или апельсина.

Данный напиток готовится по методике нижнего брожения. Глотнув этого пива, сразу ощущаешь прилив свежести и бодрости. Во вкусе присутствуют легкие травяные нотки хмеля и сладковатый привкус меда. Он довольно сбалансирован, любители отмечают, что в нем нет ничего лишнего. Алкоголя в нем не слишком много – 4,8 градуса. В качестве закуски идеально подойдет мясо или рыба, такое пиво будет хорошо сочетаться с сырами твердых сортов или блюдами японской кухни типа роллов или суши.

Преимущества:

• Великолепный вкус;
• Большое количество видов, из которых каждый сможет выбрать то, что ему больше всего по нраву.

Недостатки:

• Найти можно только в крупных городах.

2. Guinness

В России этот сорт пива варится компанией Heineken. Данный напиток сочетает в себе приятный аромат, насыщенный вкус и довольно стойкую пену, которая предохраняет его от быстрого выдыхания.
гласно отзывам потребителей, данное пиво получило 7 баллов и рейтинг «хорошее». На сегодняшний день данный сорт является одним из лучших видов азотного пива, однако далеко не все потребители знают о такой его характеристике. Проверить это просто: нужно взять банку или бутылку такого пива, выпить ее и посмотреть, что осталось внутри тары – там будет находиться азотная капсула. Рецепт данного состава был разработан в Ирландии достаточно давно. Наиболее известным сортом является Оригинальный – именно он принес этой марке пива всемирную известность.

По сути, это традиционный ирландский темный эль, хотя опытные пивовары рекомендуют относить его к сорту сухой саут. Крепость небольшая – 4,8 градуса при плотности сусла 12%. Состав классический, но при приготовлении используется жареный или же жженый ячменный солод, который добавляют в чистейшую артезианскую воду вместе со хмелем и пивными дрожжами верхового брожения. Цвет темно-коричнвый, аромат немного терпкий, дразнящий, в нем явно выражены хмелевые нотки. Вкус имеет небольшую горчинку, а послевкусие содержит в себе немного обжаренного ячменя, держится достаточно долго. Азотная капсула вносится в пиво неспроста. При открывании тары с напитком возникает перепад давления, из капсулы выходит газ, благодаря которому и образуется большое количество легендарной пены.

Преимущества:

• Оригинальная шапка из плотной азотной пены;
• Необыкновенный вкус напитка;
• Выпускается как в стеклянной, так и в алюминиевой таре.

Недостатки:

• Горчащее послевкусие может оказаться не по вкусу некоторым ценителям хмельного напитка.

1. Edelweiss

Эта марка также производится компанией Heineken, причем рецепт достаточно новый – он был разработан в середине 80-х годов прошлого века. Разновидностей такого пива довольно много – янтарное (оно отличается слабым банановым ароматом, кислинкой во вкусе и легким послевкусием, а также красивым цветом), пшеничное игристое нефильтрованное (слегка мутноватое, во вкусе чувствуются фруктовые нотки, а послевкусие имеет элементы пряностей и банана). Кроме того, есть темный сорт этого пива, отличающийся насыщенным коричневым цветом, вкус отдает нотками корицы и ванили. Как сегодня модно, компания выпускает и безалкогольную версию своего продукта.

Пиво производится исключительно из натуральных продуктов, в его состав не добавляют консерванты и посторонние примеси. Это не может не сказаться на сроке годности – оригинальный неподдельный напиток разрешается употреблять в течение месяца после изготовления. Ингредиенты классические, в пиво не вносят апельсиновых корок, корицу и прочие специи. Оригинальный вкус получается во многом благодаря уникальных запатентованных дрожжевых культур, которые получаются по результатам верхового брожения. Крепость немного выше средней – она составляет 5,2 градуса, а экстракт начального сусла – 12,3%.

Преимущества:

• Изготавливается лишь из традиционных продуктов, без добавления специй и разного рода консервантов;
• Очень приятный и оригинальный вкус, забыть который попросту невозможно;
• Классическая форма бутылки, которая изготавливается из темно-коричневого стекла, что минимизирует воздействие солнечных лучей.

Недостатки:

• Маленький срок годности, из-за которого найти этот сорт в небольших городах невозможно, да и в больших мегаполисах пиво в большинстве своем представлено только в специализированных магазинах.

Лучшее пиво в ценовой категории от 100 рублей

3. Budweiser

Это один из лучших сортов чешского пива, причем как по объему продаж, так и по отзывам потребителей и вкусовым качествам напитка. Не следует путать данный продукт с аналогичным пивом американского производства, тем более, что последний сорт не слишком популярен в самих США, в России выпускается одной из отечественных компаний, находится в средней ценовой категории. Будвейзер производится уже больше 120 лет. Технология приготовления с того времени не претерпела никаких изменений – она подразумевает, что пиво будет не вариться, а бродить целых три месяца. В настоящее время ни одна российская пивоваренная фирма не занимается выпуском такой продукции, потому что это достаточно долго и дорого, поэтому на прилавках можно встретить только оригинальное чешское пиво.

Крепость продукта составляет 5 градусов – для светлого пива этого показателя вполне достаточно. Пиво имеет золотистую окраску, прозрачное, при наливании в бокал образуется приличное количество пены. Аромат не слишком сильный, но присутствует – в нем сочетаются букеты хмеля, солода, луговых трав, цветов, фруктов и зерна. Стоит отметить, что пиво из каждой бутылки будет пахнуть по-своему. Вкус имеет едва заметную кислинку, присутствует слабая острота и чуть-чуть горечи. Само по себе пиво довольно густое.

Преимущества:

• Очень интересный вкус;
• При производстве до сих пор соблюдается оригинальная технология изготовления;
• Привозится из Чехии, подделку приобрести невозможно.

Недостатки:

• Островатый вкус потребует приличного количества мягкой закуски, которая будет немного глушить остроту, например, идеально подойдут сыры;
• Высокая цена.

2. Hoegaarden

Этот сорт пива на прилавках представлен как российского, так и оригинального бельгийского  производства. Говорить мы будем именно о бельгийском продукте, который по отзывам пользователей отличается превосходным вкусом и легким послевкусием. Пиво настолько легкое и так хорошо пьется, что оно практически не нуждается в закусывании, подойдут какие-нибудь легкие закуски. Оригинальную продукцию можно найти на прилавках магазинов, а также в различных алкогольных барах, где оно представлено в разливном виде. Современный рецепт этого алкогольного напитка был разработан в середине 70-х годов прошлого века.

Это нефильтрованный продукт, который окрашен в светло-желтый цвет, поэтому любители пива зачастую называют напиток данной марки «холодным солнцем». Как и любое другое нефильтрофанное пиво, оно имеет довольно мутную консистенцию, однако первое впечатление о нем не портится, а скорее, наоборот, делает напиток еще более оригинальным. Вкус у него очень мягкий и насыщенный, послевкусие представляет собой просто ураган эмоций, так как в нем сочетается цедра апельсина и кориандр. Стоит отметить, что данное пиво не имеет ни малейшего отношения к фруктовым миксам. Такие нотки еле заметны, они хорошо подчеркивают основной вкус напитка.

Преимущества:

• Интересный вкус;
• Привлекательная бутылочка, спутать ее с другим сортом пива невозможно;
• Не выдыхается долгое время.

Недостатки:

• Любителям пива покрепче данный сорт может показаться слабым и слегка водянистым.

1. Franziskaner

Данный сорт по праву возглавил наш рейтинг лучшего пива, тем более, что он занимает лидирующие позиции уже много лет. В России эта продукция не производится, поэтому в продаже есть только оригинальное пиво немецкого производства. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить пять видов этого напитка. Одним из наиболее популярных сортов является нефильтрованное, крепость которого составляет 5 градусов. Оно обладает обволакивающим и слегка терпким вкусом с послевкусием свежевыпеченного хлеба. Принято называть его белым пивом, причем данное пиво является эталоном у производителей, все стремятся достичь его уровня.

Темное пиво обладает неповторимым запахом с оптимальным соотношением плотности и алкоголя. Вкус не совсем обыкновенный, имеет карамельные нотки, встречается легкая квасная кислинка, послевкусие продолжительное, выражено очень ярко. Конечно, производитель отдал дань существующей моде и выпустил безалкогольный вариант, который по вкусу ни капли не отличается от светлого.

Преимущества:

• Эталон мирового пивоварения;
• Незабываемый вкус;
• Долгое послевкусие.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Источник: zen-top.ru

Corona Extra

Бренд Corona Extra основан в 1925 году и производится в Мексике Grupo Modelo, которая принадлежит AB InBev с 2012 года. Экспортом в США занимается Constellation Brands, которая собирается начать самостоятельно производить в Мексике Corona для американского рынка.

2016-й был удачным годом для Corona Extra — несмотря на антимексиканскую риторику Трампа и отзыв части продукции из-за возможного попадания стекла, продажи возросли на 7,92%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 240 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 221 млн декалитров.

Brahma

Пиво Brahma выпускается с 1988 года Companhia Cervejaria Brahma (в 1999 году слилась с Antarctica, образовав Ambev, с 2005 года вошла в AB InBev). Это доминирующий бренд на бразильском рынке. В прошлом году его продажи сократились на 3,3% — не помогла и Олимпиада в Рио-де-Жанейро.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 271 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 280 млн декалитров

Harbin

Это четвертая по объему и старейшая пивоваренная компания в Китае (основана в 1900 году), долгое время принадлежавшая государству. Сегодня бренд принадлежит AB InBev, экспортируется на европейский и североамериканский рынок. Хотя в сравнении с китайскими гигантами Tsingtao и Yanjing, объем производства Harbin сравнительно маленький, но его продажи растут год от года: в 2016-м — на 3,1%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 293 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 284 млн декалитров

Heineken

В 2016 году продажи флагманского бренда Heineken, представленного в 178 странах, выросли на 3,13%. Были увеличены мощности в Эфиопии и Камбодже, приобретен новый завод во Вьетнаме, открыт завод в Шанхае, началось строительство завода в Мексике.

Принадлежит: Heineken

Объем продаж в 2016 году: 319 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 309 млн декалитров

Yanjing

Пиво Yanjing выпускается с 1980 года компанией Beijing Yanjing. В 2016 году продолжился тренд снижения продаж. Если в 2013-м продажи составили 379 млн декалитров, то к 2016-му они снизились почти на 15%. Это одна из крупнейших пивоваренных компаний в Азии, где работают 20 тысяч человек. Yanjing часто называют «вкусом Китая», имея в виду его популярность.

Принадлежит: Beijing Yanjing

Объем продаж в 2016 году: 323 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 339 млн декалитров

Skol

Продажи Skol с 2013 года также значительно сократились – более чем на 10%. Компания Skol была основана в 1964 году после объединения британской Allied Breweries, канадской Labatt, шведской Pripps-Bryggerierna и бельгийской Unibra. В 1992 году Allied Breweries вошла в состав Carlsberg – теперь датской компании принадлежит право на бренд Skol по всему миру кроме Африки и Южной Америки. Лучше всего Skol продается в Бразилии, где его производством занимается AB InBev.В целом за 2016 год продажи Skol сократились на 5,49%.

Принадлежит: Carlsberg (в Африке лицензия принадлежит Unibra, в Южной Америке — AB InBev)

Объем продаж в 2016 году: 364 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 384 млн декалитров

Tsingtao

Пивоварня Tsingtao была основана в 1903 году англо-германским акционерным обществом. Потом она много раз переходила из рук в руки, частично принадлежала Anheuser-Busch и Asahi, в 1993 году была переименована в Tsingtao Brewery Company Limited. Остается вторым брендом в Китае и занимает 15% рынка, уступая Snow с его22%. Продажи за 2016 год сократились на 9,2%, а в 2013-м  составили 525 млн декалитров.

Принадлежит: Tsingtao Brewery Company

Объем продаж в 2016 году: 459 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 501 млн декалитров

Budweiser

Budweiser в этом году обогнал Tsingtao. Бренд был основан в 1876 году, продается более чем в 85 странах и широко узнаваем по всему миру. Правда, не во всех странах он называется Budweiser из-за спора с европейским брендом Budweiser Budvar – в частности, в ЕС и России продается как Bud. В 2013 году объем продаж составил 442 млн декалитров, а рост за 2016-й год — 4,5%.,

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 467 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 446 млн декалитров

Bud Light

Bud Light немного опережает своего собрата. Это 4,2-градусное пиво было представлено в США в 1982 году. Правда, в отличие от брата, его продажи в 2016-м сократились на 3,4%. В 2017-м Bud Light вышел на рынок Британии – отчет следующего года покажет, позволило ли это нарастить мировой объем продаж.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 469 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 485 млн декалитров

Snow

Snow удержал и укрепил свои позиции. Этот бренд был основан лишь в 2004 году, но уже шестой год остается самым продаваемым пивом в мире. Его продажи в 2016 году более чем в два раза превышают продажи ближайшего конкурента. CR Snow до октября 2016 года было совместным предприятием SABMiller и China Resources Enterprises, но после слияния с SABMiller AB InBev была вынуждена продать China Resources Enterprises свою долю. В 2013 году объем продаж составил 1033 млн декалитров, а за 2016 год продажи выросли на 0,74%.

Принадлежит: China Resources Enterprises

Объем продаж в 2016 году: 1056 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 1051 млн декалитров

Источник: profibeer.ru

Corona Extra

Бренд Corona Extra основан в 1925 году и производится в Мексике Grupo Modelo, которая принадлежит AB InBev с 2012 года. Экспортом в США занимается Constellation Brands, которая собирается начать самостоятельно производить в Мексике Corona для американского рынка.

2016-й был удачным годом для Corona Extra — несмотря на антимексиканскую риторику Трампа и отзыв части продукции из-за возможного попадания стекла, продажи возросли на 7,92%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 240 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 221 млн декалитров.

Brahma

Пиво Brahma выпускается с 1988 года Companhia Cervejaria Brahma (в 1999 году слилась с Antarctica, образовав Ambev, с 2005 года вошла в AB InBev). Это доминирующий бренд на бразильском рынке. В прошлом году его продажи сократились на 3,3% — не помогла и Олимпиада в Рио-де-Жанейро.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 271 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 280 млн декалитров

Harbin

Это четвертая по объему и старейшая пивоваренная компания в Китае (основана в 1900 году), долгое время принадлежавшая государству. Сегодня бренд принадлежит AB InBev, экспортируется на европейский и североамериканский рынок. Хотя в сравнении с китайскими гигантами Tsingtao и Yanjing, объем производства Harbin сравнительно маленький, но его продажи растут год от года: в 2016-м — на 3,1%.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 293 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 284 млн декалитров

Heineken

В 2016 году продажи флагманского бренда Heineken, представленного в 178 странах, выросли на 3,13%. Были увеличены мощности в Эфиопии и Камбодже, приобретен новый завод во Вьетнаме, открыт завод в Шанхае, началось строительство завода в Мексике.

Принадлежит: Heineken

Объем продаж в 2016 году: 319 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 309 млн декалитров

Yanjing

Пиво Yanjing выпускается с 1980 года компанией Beijing Yanjing. В 2016 году продолжился тренд снижения продаж. Если в 2013-м продажи составили 379 млн декалитров, то к 2016-му они снизились почти на 15%. Это одна из крупнейших пивоваренных компаний в Азии, где работают 20 тысяч человек. Yanjing часто называют «вкусом Китая», имея в виду его популярность.

Принадлежит: Beijing Yanjing

Объем продаж в 2016 году: 323 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 339 млн декалитров

Skol

Продажи Skol с 2013 года также значительно сократились – более чем на 10%. Компания Skol была основана в 1964 году после объединения британской Allied Breweries, канадской Labatt, шведской Pripps-Bryggerierna и бельгийской Unibra. В 1992 году Allied Breweries вошла в состав Carlsberg – теперь датской компании принадлежит право на бренд Skol по всему миру кроме Африки и Южной Америки. Лучше всего Skol продается в Бразилии, где его производством занимается AB InBev.В целом за 2016 год продажи Skol сократились на 5,49%.

Принадлежит: Carlsberg (в Африке лицензия принадлежит Unibra, в Южной Америке — AB InBev)

Объем продаж в 2016 году: 364 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 384 млн декалитров

Tsingtao

Пивоварня Tsingtao была основана в 1903 году англо-германским акционерным обществом. Потом она много раз переходила из рук в руки, частично принадлежала Anheuser-Busch и Asahi, в 1993 году была переименована в Tsingtao Brewery Company Limited. Остается вторым брендом в Китае и занимает 15% рынка, уступая Snow с его22%. Продажи за 2016 год сократились на 9,2%, а в 2013-м  составили 525 млн декалитров.

Принадлежит: Tsingtao Brewery Company

Объем продаж в 2016 году: 459 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 501 млн декалитров

Budweiser

Budweiser в этом году обогнал Tsingtao. Бренд был основан в 1876 году, продается более чем в 85 странах и широко узнаваем по всему миру. Правда, не во всех странах он называется Budweiser из-за спора с европейским брендом Budweiser Budvar – в частности, в ЕС и России продается как Bud. В 2013 году объем продаж составил 442 млн декалитров, а рост за 2016-й год — 4,5%.,

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 467 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 446 млн декалитров

Bud Light

Bud Light немного опережает своего собрата. Это 4,2-градусное пиво было представлено в США в 1982 году. Правда, в отличие от брата, его продажи в 2016-м сократились на 3,4%. В 2017-м Bud Light вышел на рынок Британии – отчет следующего года покажет, позволило ли это нарастить мировой объем продаж.

Принадлежит: AB InBev

Объем продаж в 2016 году: 469 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 485 млн декалитров

Snow

Snow удержал и укрепил свои позиции. Этот бренд был основан лишь в 2004 году, но уже шестой год остается самым продаваемым пивом в мире. Его продажи в 2016 году более чем в два раза превышают продажи ближайшего конкурента. CR Snow до октября 2016 года было совместным предприятием SABMiller и China Resources Enterprises, но после слияния с SABMiller AB InBev была вынуждена продать China Resources Enterprises свою долю. В 2013 году объем продаж составил 1033 млн декалитров, а за 2016 год продажи выросли на 0,74%.

Принадлежит: China Resources Enterprises

Объем продаж в 2016 году: 1056 млн декалитров

Объем продаж в 2015 году: 1051 млн декалитров

Источник: profibeer.ru

Россия – страна, где пока немногие могут похвастаться глубокими знаниями о том, чем отличаются все марки пива между собой. У нас традиции пивоварения не столь древние, как в Германии или Чехии, где каждый житель чуть ли не с малолетства знает о пиве все. Тем не менее, легкий пенный алкоголь любят и у нас, а восполнить некоторые пробелы в знаниях помогут наши статьи.

О характерных особенностях напитка многое говорят названия пива, нужно только знать, что несут в себе слова: лагер, стаут, портер, эль…

Обязательно почитайте статьи-исследования наших авторов о:

• добром старом портере (популярном в северной столице дореволюционной России);
• стауте – крепком и темном эле, который некоторые ценители считают лучшим пивом в мире;
• элях и их разновидностях — пейл-элях;
• лагерах — занимающих первую строчку по выпуску и популярности.

Вы узнаете, откуда произошли эти виды, кто и когда впервые вынес эти напитки на суд публики, где они наиболее употребляемы сегодня.

Особого внимания заслуживают бренды пива, история их создания. Поэтому прочитайте о наиболее известных:

• Производителях и марках немецкого пива.
• Знаменитом чешском Будвайзере.
• Американском бренде Бад.
• Балтике – столь популярном бренде у нас и ближнем зарубежье, а также импортируемом продукте в десятки стран.
• Марки и сорта чешского пива.
• Фестивале Октоберфест в Германии, проводимом десятками лет в конце сентября и брендах, на нем представленных.
• Демократичном и веселом майском Пражском фестивале.

Интерес любознательных пивоманов вызовут обзоры популярных марок и их рейтинги. Причем это – не просто список по уровням продаж, а подробные рассказы о вкусовых качествах сортов, способах их производства, особенностях созревания, хранения и подачи к столу.

Вы узнаете, почему они пользуются мировой популярностью. Какие вкусы нравятся англичанам и немцам, за какой бренд ведутся более 60 лет суды между чехами и американцами, какие из недавно изобретенных пивных напитков активно «набирают» сторонников.

Наверняка, вас не оставят равнодушными и обзоры, раскрывающие, какое пиво в России пользуется высоким спросом. Обязательно откройте статьи, раскрывающие эту тему:

• о вкусовом разнообразии сортов «Балтики»;
• зарубежных видах пива, которое сегодня продается в наших супермаркетах;
• подробных характеристиках популярных у нас и за рубежом марок пенного;
• искусстве выбрать в магазинах и барах продукт, который стоит попробовать.

Не пропустите интересные и познавательные статьи рубрики, чтобы подробнее узнать о различных марках, сортах и брендах пива. При случае вы купите бутылочку с уже известным вам названием и сравните собственные ощущения от дегустации с описаниями специалистов. А также – расскажете о своем опыте в комментариях. Оставляйте заметки, ставьте лайки понравившимся статьям.

Источник: kaksamogon.ru

Самое продаваемое пиво российских производителей

Не будем грешить против правды: в СССР чуть ли не единственным пивом, которое возможно пить, было «Жигулевское». Предпринимались и другие попытки создавать что-то неплохое на вкус, но они не прижились. Пивзаводы в различных уголках огромной страны производили основную марку по ГОСТу.

Сегодня же в России – десятки и сотни сортов, хотя среди них можно выделить те, что пользуются популярностью в массах. Этот рейтинг составлен по количеству продаж, а значит – объективно отражает предпочтения россиян.

Приведем первую десятку (не только по продажам, но и по отзывам). Не следует воспринимать этот рейтинг по ранжиру: продажи склонны к колебаниям, тем не менее в 2017 году именно такие сорта отечественного разлива были самыми популярными:

• Porter — темное, выпускаемое частной пивоваренной компанией «Афанасий» из города Твери. Его крепость — 8%, плотность — 20%.
• «Мохнатый шмель» от Московской пивоваренной компании. Это эль верхового брожения, авторское творение главного пивовара Михаила Ершова. Сорт относят к чрезвычайно популярному сегодня крафтовому пиву. Алкоголя в нем 5%, плотность — 12%.
• «Русский имперский стаут», крафтовое, сваренное на подмосковной пивоварне Stamm Beer. Содержит 9% алкоголя, начальное сусло плотностью 25%. В этом сорте используется 7 видов солода и американский хмель «Summit».
• «Балтика 3». Классическое от компании «Балтика», выпускается с 1992 года, с тех пор – любимое многими. Это светлый лагер крепостью 4,8%, плотностью 12%.
• «Юзберг Weissbier» — нефильтрованный эль. Создан ООО»Суздальская Пивоваренная Компания». При изготовлении используют 3 сорта солода и 2 сорта хмеля. Все ингредиенты из Германии и Чехии. Вода – из местных подземных месторождений. Вкус с кислинкой, отдает хлебом и бананом. На дне бутылки – осадок. Крепость 4,9%, начальная экстрактивность сусла — 13,1%.
• «Очаково» от комбината «Очаково» (Москва). Выпускается с 1994 года. Это – самое первое в мире пиво, разлитое в пластиковые бутылки. Сегодня выпускается в банке, стеклянной и ПЭТ таре. Имеет сбалансированный вкус с легким ощущением жженного солода и кукурузы. Процент алкоголя — 4,6, плотность — 12%.
• «Три медведя» от голландской компании «Heineken», производственные мощности которой находятся в Санкт-Петербурге, является светлым лагером. Вкус мягкий, крепость 5%, плотность — 11%.
• «Балтика №6» — это темный лагер (портер). Для его создания использовались традиционные английские рецепты. Варится из трех сортов солода на специальных дрожжах. Имеет густой аромат и характерный привкус жженного ячменного солода. Алкоголь — 7%, плотность — 16-17%.
• «Афанасий Домашнее» — живое пиво, срок хранения которого – всего 17 суток. Светлый лагер, фильтрованный, неосветленный и непастеризованный. Обладает невероятным насыщенным вкусом. Производят его на Тверском Пивоваренном заводе «Афанасий». Крепость напитка 4,5%, плотность — 11%.
• «Velkopopovicky Kozel» — знаменитое чешское пиво, выпускается по лицензии в России пивоваренной компанией EFES RUS, на нескольких заводах. Содержит 4% алкоголя, начальное сусло имеет экстрактивность 9,8%.

Еще по теме: Разновидности и вкусовое разнообразие пива Балтика

Лучшие сорта чешского пива

О «Velkopopovicky Kozel» мы только что упомянули. Его в России можно купить не только отечественного разлива, но и завезенным из пивоварни села Ве́льке-По́повице, что в 20 км от Праги.

Другие сорта напитков этого завода также известны на родине и за рубежом: игристый лагер Kozel Premium Lager 12, темный Kozel Cerny (Dark) 10, Kozel Svetly (Pale) 10 верхового брожения и другие.

Но этот завод – только одно звено чешских пивоварен, поэтому грех не упомянуть и другие сорта из этой страны, в которой с почтением и уважением относятся к пивным традициям. А уж в многообразии сортов разбираются чуть не с младенчества. Вкусы самих чехов разнообразны и некоторые сорта могут быть непонятны нам.

Поэтому рейтинг мы делаем, учитывая предпочтения именно российских почитателей пенного:

• Pilsner Urquell. Его первый раз сварили более 200 лет назад в г. Пльзень. Название Пильзнер Уркуел из немецкого переводится как Пльзенский первоисточник. Именно это пиво дало начало целому пивному виду. Светлое и приятное на вкус, остается эталоном для чешских пивоваров. Его крепость — 4.4 %.
• Staropramen – светлый легкий лагер янтарного цвета. Всего 4% алкоголя. Хорошо идет в жару, имеет легкую горчинку и янтарный цвет. Производится в Праге. Хочется отметить еще два очень известных сорта от Staropramen:
• Velvet – полутемное, имеющее восхитительно бархатный цвет и крепость 5,2%. Его еще называют бурей в стакане за то, что после налива оно полторы минуты бурлит, а затем превращается в обычное пиво янтарного цвета;
• Kelt – очень плотное, по запаху и вкусу напоминает шоколад. Крепость – 5%.
• Budweiser Budvar — пивоваренная компания из г. Ческе Будеёвице, которая производит светлый и темный чешский лагер одноименного названия и поставляет его в 70 стран мира. Крепость — 4,5 – 5%, выпускается и безалкогольное (0,5%). Разливается в банки, стеклянные бутылки и кеги по 20 – 30 литров.
• Krušovice – выпускаемое Королевской пивоварней Крушовице, история которой начинается с 16 века. Популярные сорта, которые можно купить в России —  светлое Krušovice Imperial (Ležák) крепостью 5,0% и черное Krušovice Černé крепостью 3,8%.
• Bernard. Пиво из этой пивоварни в городе Гумполец выделяется среди других чешских марок своим горьковатым насыщенным вкусом. Благодаря стратегическому партнерству с начала 2000-х с компанией Duvel Moortgat (Бельгия), пиво Бернард продается в 26-ти странах, в том числе – в России. Его не пастеризуют, поэтому оно максимально сохраняет вкус.

Рейтинг марок немецкого пива

Немцы не просто любят пиво, они считают его божественным напитком и предпочитают всем другим. Хотя и о практицизме никогда не забывают (национальная черта). Поэтому, организовывая всемирные «народные гулянья» под названием Octoberfest, привлекают все новых потребителей своей продукции.

К пивоварению немцы подходят основательно и педантично. Используют старинные рецепты, наработанные столетиями и внедряют новые технологии. А любой немец, пусть и не всегда угадает название, но скажет, где это пиво произведено. Есть «раскрученные» сорта и названия, есть менее известны, но их не одна сотня, обо всех в статье не расскажешь. Поэтому – коротко о самых известных марках из Германии:

• Krombacher, занимающая первенство в Германии по продажам, иногда по итогам года меняясь с другой известной компанией – Эттингер. И безусловный лидер на рынке пильзенского пива в Германии. История Krombacher начинается в 18-м веке. Знаменитые сорта:
• Krombacher Pils есть на столах немцев не только в будни, но и на Пасху, Рождество и Карнавал. Такова традиция. Это светлый лагер 4,8%;
• Krombacher Radler (смесь пива с лимонадом, есть и безалкогольная версия);
• безалкогольный Krombacher Alkoholfrei;
• Krombacher Dark – темное, крепостью 4,7%. Отдельно выпускается на экспорт, отдельно – для Германии.
• Oettinger. Официально история компании начинается с 1731 года, хотя упоминания о ней можно найти еще раньше – в 14 веке. Продукция постоянно завоевывает медали на международных выставках. Экспортируется в сотню стран, есть лицензионное производство в России, Белоруссии, Казахстане, Украине, Боснии. Среди знаменитых сортов:
• Oettinger Weissbier – белое баварское пшеничное, нефильтрованное, 4,9% алкоголя;
• Oettinger Pils – светлый лагер крепостью 4,7%, в немецком стиле;
• Oettinger Kellerbier, темно-янтарное, с красноватыми проблесками, 5,6%;
• Oettinger Light – легкое светлое, на родине – 2,8%, в Белоруссии, где выпускается по лицензии — 3,6%.
• Spaten Шпатен. Эта Мюнхенская пивоварня насчитывает более 600 лет истории развития, поскольку впервые здесь сварили пиво в 1395 году. Главный символ на этикетках Spaten – лопата для перемешивания солода, а само название перекликается со словом Spade – лопата. Именно в Мюнхене проводится Октоберфест и его символом выступает пиво Spaten. Самые известные сорта:
• Munchen Hell – типичное светлое баварское – мягче чешских сортов. Крепость – 5,2%;
• Spaten Dunkel – темное, почти красное лагерное, низового брожения. Крепость 5,1%;
• Permium Lager – классика светлого баварского лагера с содержанием алкоголя 5,2%;
• Octoberfest – крепкое и густое, содержание алкоголя – 5,9%, плотность – 13,7%.
• Paulaner Пауланер – производитель баварского, одна из пяти компаний Германии, удостоенная права поставлять пиво на Октоберфест, что свидетельствует о высоком качестве продукции и верности традициям немецких пивоваров. К лучшим сортам относят:
• Hefe-Weissbier – нефильтрованное пшеничное крепостью 5,5%, с плотностью начального сусла – 12, 5%;
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel — темное пшеничное нефильтрованное. 5,3% алкоголя, 12,4% плотности;
• Original Munchner Hell – светлый лагер низового брожения. Алкоголь – 4,9. Именно этот освежающий сорт наиболее любим в Баварии;

• Hefe-Weissbier Alkoholfrei многие поклонники пенного считают лучшим безалкогольным, ведь если не предупреждать об этом, большинство пьющих даже не догадаются, что имеют дело с напитком, не содержащим градусов.
• Franziskaner Францисканер считается старейшей маркой в Германии, поскольку свой исторически подтвержденный отсчет ведет с 1363 года. Расположено производство в Мюнхене, то есть – мы снова имеем дело с баварским пивом. Самые известные сорта:
• Hefe-Weisse Hell – пятиградусный пшеничный эль крепостью 5% и плотным суслом – 11,8%;
• Hefe-Weisse Dunkel – темный нефильтрованный эль. Крепость – 5%, начальная плотность -11,8%;
• Weissbier Kristallklar – у него такая же крепость и плотность. Во вкусе, кроме хлебных, чувствуются банановые, карамельные нотки и легкая кислинка;
• Hefe-Weissbier Leicht светлое легкое и нефильтрованное, в котором 2,9% алкоголя и плотность 7,5%.
• Bitburger — одна из популярных торговых марок немецкого пива, производственные мощности находятся в Битбурге (городок в федеральной земле Рейнланд-Пфальц). Самое известное — Bitburger Premium Pils, на него приходится львиная доля выпуска, оно же широко экспортируется и производится по лицензиям в других странах.
• Beck`s (Бекс) варят в Бремене с 19 века. Пиво этой марки широко известно в России, бутылочки с надписью Beck`s можно найти в любом большом супермаркете. Бывает разновидностей: Pilsner – на него приходится основная доля экспорта; Light – светлое легкое; Dark – полутемное; Non-alcoholic – безалкогольное.
• Warsteiner (Варштейн). Это пиво из Северной Рейн-Вестфалии, где находится город Верштейн, в котором с 17 столетия выпускают напиток. Сегодня популярны сорта: Premium Verum — пильзенское; темное Dunkel; а также миксы с лимонадом и другими напитками: Premium Radler, Premium Orange/Lemon/Cola.

Этот список можно продолжать долго, поскольку в Германии пивная индустрия многообразна. Предприимчивые немцы «нащупав тему», уже не отступают от нее, и чтобы поддержать потребление своей продукции по всему миру, уделяют огромное внимание качеству. Так что пить немецкое пиво не только приятно, но и для здоровья безопасно.

Обзор крафтового пива, произведенного в России

Крафтовое или, по другому – ремесленное, это пиво, производимое небольшими предприятиями по большей части – по старинным и проверенным рецептам. Развиваясь, многие небольшие компании «ищут изюминку», немного изменяют рецептуру для нового вкуса.

Иногда такие попытки бывают удачными, и напиток получает заслуженное признание. Если выстроить своеобразный рейтинг по популярности российских компаний крафтового пива, он будет выглядеть примерно так:

• AF Brew в г. Санкт-Петербург организовала производство в 2016 году и быстро развивается. Сегодня уже при заводе есть собственный бар, организованы экскурсии с дегустацией. Сегодня выпускает до двадцати сортов с крепостью от 4,8 до 10% и плотностью 11,9 – 30%.
• Bakunin, Санкт-Петербург. Компания работает с 2013 года, выпускает сорта, каждый из которых вызывает шумное обсуждение среди любителей качественного крафтового. Оригинальны и названия: «Затмение» — признано лучшим по версии портала RateBeer. Есть «Рука Бога», «Скрепы», «Подозрительные лица», «Левиафан», «Иллюзия скромности», всего – до 40 видов. Крепость – 4,4 – 10,5%, плотность 11-27%.
• Brickstone. Владельцы паба варят в Москве собственное пиво по американской технологии, из американского же сырья. Производят 4 вида: Lite, Standart, Dark и имбирное Premium.

Кроме «тройки лидеров», заслуживают внимания:

• Drakkar из Санкт-Петербурга;
• Jaws из Заречья Свердловской обл.;
• La Beerint из Обнинска Калужской обл.;
• Victory Art Brew из Санкт-Петербурга;
• 1 Тонна из Жуковского, Московской обл.;
• «Петр Петрович» из Тулы;
• «Василеостровская пивоварня» из Санкт-Петербурга.

Еще по теме: Особенности крафтового пива, виды и сорта

Лучшее светлое пиво российского производства

Предлагаем несколько сортов светлого пива, произведенного в России. Наш рейтинг построен по производителям, а вы уж сами решайте, какой из сортов вам больше по душе:

• 1. «Московская пивоваренная компания» представлена тремя видами своей продукции:
• Хамовники «Венское» крепостью 4,5%;
• Хамовники «Пильзенское» — 4,8% алкоголя;
• Cervena Selka – 5% крепости.
• 2. Пивоварня «Богерхоф», из г. Анапы:
• Пляжное светлое крепостью 3,7%;
• Лагерное светлое, содержащее 4,7% алкоголя.
• ОАО «Томское пиво» получило известность во многом благодаря Kruger Premium Pils крепостью 5%.
• Столичное Двойное Золотое, сваренное МПБК «Очаково» имеет 5,5% крепости.
• ЗАО «Карачаевский пивзавод» поставляет Карачаевское Живое 4% крепости.
• ОАО «Жигулевское пиво» выпускает Самарское крепостью 4,5%.
• «Моспивком» знаменито пенным «Жигули Барное» крепостью 5%.
• ОАО «САН Инбев» имеет два светлых сорта, пришедшиеся по душе россиянам:
• Сибирская корона «Золотистое» крепостью 4%;
• Сибирская корона «Классическое» — 5% алкоголя.

Виды темного пива

Любителям темного пива следует обратить внимание и обязательно попробовать сорта от различных российских компаний:

• Пивоварня «Богерхоф» из  Анапы: Ржаное полутемное — 5,2% алкоголя; Банное темное – 5,5% алкоголя.
• От ОАО «Томское пиво» — Kruger Dunkel крепостью 3,9%.
• Тверской пивоваренный завод «Афанасий» представляет «Афанасий Портер» крепостью 8%.
• Велкопоповецкий Козел: темное крепостью 3,2-4% и черное с содержанием алкоголя 3,5-5%.
• От компании «Балтика» — темное «Балтика №6» 7% крепости.
• Компания Stamm Beer выпускает «Русский имперский статус» 9% крепости.
• Московская пивоваренная компания варит темный эль «Мохнатый шмель», содержащий 5% алкоголя.

Советуем почитать: История появления и виды пива Гараж

Какое пиво лучшее в бутылках?

В бутылочном пиве важен вкус, но еще важнее – отсутствие химических добавок для продления срока годности.

Эти две составляющие учтены в нашем следующем рейтинге:

1. Компания «Heineken»:

• Guinness;
• Edelweiss;
• Три медведя.

2. «Московская Пивоваренная Компания»:

• Oettinger;
• Хамовники.

3. Компания «EFES»:

• Velkopopovicky Kozel;
• Gold Mine Beer;
• Старый мельник.

4. От компании «Carlsberg» — Zatecky Gus.

5. От «Жигулевское пиво» из Самары – Жигулевское.

Лучшие сорта разливного пива

Попробуйте  эти сорта подаваемого в барах и пабах разливного напитка, почувствуйте его свежий вкус с легкой горчинкой, оцените старания пивоваров:

• От AF Brew из Санкт-Петербурга попробуйте AF Brew и Victory.
• Московские пивовары порадуют сортами: Bottle Share, STAMM BEER, 1516 Pub & Brewery, Green Street Brewery.
• В Санкт-Петербурге попробуйте также пенные напитки Bakunin, Paradox Brewery.
• Тула порадует Salden`s Brewery.
• Заречье Свердловской области поставляет вкусный сорт под названием Jaws.

Лучшее баночное пиво

Практически все сорта, выпускаемого в стеклянных бутылках, можно найти и в баночном варианте, поэтому повторять этот рейтинг мы не будем, а лишь добавим к нему несколько знаменитейших в мире напитков, выпускаемых в банках:

• Brio из Исландии с алкоголем 4,5%, с травянисто-хмелевыми нотками;
• Galaxy IPA, Бруклин, Нью-Йорк – цветочно-травянистое, с нотками фруктов из тропиков. Крепость — 6,5%;
• Шотландский баночный «кофейно-шоколадный» эль Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition, имеющий крепость 12,7%;
• Нью-Йорский (Бруклин) Lambo Door – «хмелевая конфетка» крепостью 8%;
• Julius из Массачусетса отмечен нотками манго и цитрусовых. Алкоголь — 6,8%;
• Heady Topper, «родом» из Вермонта, это баночное «расхватывают» в 50-километровой зоне от завода.

Советуем почитать: Какое пиво лучше всего пить?

Подводя итоги, отметим, что в России изготовление и потребление пива постепенно выходит на качественно новый виток. Люди не хотят употреблять низкосортное пойло, наполненное химическими веществами неизвестного происхождения.

А производители стараются соответствовать требованиям потребителя. К тому же, даже в среднем ценовом сегменте можно найти достойное по качеству и вкусу пенное.

Распробовав хорошее пиво, уже никто не захочет возвращаться к кое-как сваренному хмельному продукту.

А какое пиво предпочитаете вы и попадают ли в ваш личный рейтинг сорта, предложенные в нашем обзоре?

Расскажите об этом в комментариях. Ставьте лайки и рекомендуйте рейтинг друзьям в соцсетях.

Источник: zen.yandex.ru