Пина колада аниме — История алкоголя

Символ Коста-Рики, ликер Пина Колада как нельзя лучше отражает райскую негу и тропический рай этой небольшой латиноамериканской страны, омываемой Тихим океаном и Карибским морем.

Создание этого шедевра, отражающего экзотику знаменитых Карибских островов, приписывают Рамону Марреро, бармену, который угощал посетителей бара придуманным им напитком. Он так понравился, что вскоре стал национальным символом Пуэрториканской республики.

А распространению по всему миру способствовала песня The Pina Colada Song. Ее исполнил Руперт Холмс в 70-х и ее много раз перепевали, включали в фильмы («Особо опасен», «Стражи галактики», «Милашка») и даже в знаменитый мультик «Шрек». Естественно, у многих возникало желание попробовать, что же такое эта Pina Colada.

Особенности Пина Колады

Так в чем секреты ее популярности? Вот некоторые факты:

Бармен смешал напитки, популярные в его стране: сок ананаса, ром и кокосовое молоко. Получил непревзойденный насыщенно-тропический, сладкий и слегка пьянящий напиток.
Крепость выпускаемых сегодня ликеров с единым названием колеблется в пределах 15-30°.
Некоторые производители добавляют в состав ваниль, другие – местные экзотические пряности, что придает различным маркам индивидуальность.
Более всего Pina Colada похож на другой тропический ликер – Malibu, поэтому их нередко путают.
Наиболее известные производители: Канари, Бакарди, Де Кайпер, Кастерс. У нас наиболее часто встречается напиток от Нидерландской компании Де Кайпер.
Поставляется в бутылках по 0,7 л. У нас стоимость начинается в районе 1000 рублей.

С чем пьют ликер?

Правильным считается употребление в чистом виде, ведь и в начале своего существования он считался коктейлем, а не ликером.

Важно. Маленькую стопку (25-30 мл) выпивают за глоток. Считается, что именно так можно в полной мене ощутить его вкус и послевкусие.

Но если для вас он слишком густой или сладкий, то можно и разбавить. Лучшими ингредиентами для добавок считаются молоко или ананасовый сок. Разбавляют по вкусу, но в пропорции не более 1х1.

Этот ликер относится к десертной группе, его подают либо самостоятельно, либо после еды. Закусывают сладким печеньем, бисквитами, орешками, цитрусовыми фруктами, свежими либо консервированными ананасами.

Pina Colada выступает также прекрасным дополнением к кофе. Есть любители запивать им белое вино.

Коктейли с ликером Пина Колада

Этот напиток придаст даже простой рецептуре непревзойденный аромат и вкус. Поэтому стоит порадовать себя и гостей коктейлями с ним.

Персиковый прыжок

Лучшей маркой Pina Colada для этого рецепта считается Де Кайпер.

Понадобится на 2 порции:

персиковый ликер — 80 мл;
Пина Колада – 40 мл;
ананасовый сок – 320 мл;
сок лимона – 20 мл.

Бросьте в шейкер 8 кусочков льда и долейте напитки. Переремешайте и разлейте в два хайбола. Поместите на край стакана кусочек ананаса, добавьте трубочку и вишенку.

Банана Колада

Этот густой крепкий коктейль потребует наличие блендера и шейкера.

Для одной порции понадобится:

1 спелый банан;
по 20 мл рома (темного), Бейлиса и ликера бананового;
60 мл ликера Пина Колада;
несколько кусочков льда.

Приготовление:

Взбейте блендером измельченный банан и банановый ликер.
В шейкер влейте остальной алкоголь и перемешайте.
Добавьте бананово-ликерную субстанцию, закройте шейкер и взбейте.
Теперь бросьте кусочка 4 льда и еще раз взболтайте.
Аккуратно перелейте из шейкера в стакан.

Кокомо Джо

Свежести этому коктейлю добавит апельсиновый сок. Понадобится:

0,5 стакана сока апельсина;
по 20 мл рома (лучше белого) и бананового ликера;
60 мл Pina Colada;
1 крупный или 2 мелких банана;
лед.

Блендером взбейте банан и банановый ликер. Далее в шейкере смешайте получившийся крем с другим алкоголем и соком, добавив льда (3-4 кусочка). Стакан украсьте ломтиком апельсина.

Смотрите видео рецепт коктейля Пина Колада из белого рома, ананасового сока и кокосового молока, источник — АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков:

Источник: zen.yandex.ru

Ингредиенты

Классическая Пина Колада (IBA):
Белый ром — 30 мл
Кокосовые сливки — 30 мл
Ананасовый сок — 90 мл
Лёд

Кубинская Пина Колада:
Кубинский светлый ром — 70 мл
Сухое молоко — 3 ч.л. (или 2 с горкой)
Сахарный песок (желательно — тростниковый) — 2 ч.л.
Кокосовое молоко — 200 мл
Куски свежего ананаса — 100—150 г
Лёд — 5-8 кусков

Пина Колада с лаймом:
Белый ром — 60 мл
Фреш лайма — 15 мл
Ананасовый сок — 45 мл
Кокосовые сливки — 45 мл (в оригинале используется Cream of Coconut — по сути, это 1:1 кокосовые сливки с сахаром плюс чуть-чуть соли)

Рецепт

Классическая Пина Колада (IBA):
Ром, кокосовые сливки, ананасовый сок и лёд добавляем в блендер.
Измельчаем.
В охлаждённый бокал кладём несколько кусков свежего льда и наливаем туда полученную смесь.
Украшаем листиком ананаса.

Кубинская Пина Колада:
Вырезаем внутренности ананаса, чтобы подавать в нём (либо нужен большой бокал — не меньше 400 мл).
В блендер кладём сухое молоко, кубинский ром, сахар и кокосовое молоко. Слегка взбиваем.
Добавляем куски ананаса (если добавить сразу, кокосовое молоко может свернуться) и снова тщательно взбиваем.
Кладём в ананас лёд и выливаем туда всю полученную смесь.
Украшаем зонтиками и трубочками.

Пина Колада с лаймом:
Наполняем шейкер льдом, охлаждаем бокал.
В блендер добавляем белый ром, фреш лайма, ананасовый сок и кокосовые сливки.
Тщательно взбалтываем.
Избавляемся от льда в бокале, насыпаем свежий.
С помощью стрейнера отцеживаем полученную смесь с бокал.
Украшаем долькой лайма.

Примерное содержание алкоголя: 10%

Источник: www.edim.tv

Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.

Пина Колада (Piña colada) – это слабоалкогольный карибский коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока. Отличается мягким сбалансированным вкусом и быстротой приготовления. С испанского языка «Piña colada» дословно переводится как «отфильтрованный ананасовый сок».

Историческая справка. Согласно самой популярной версии классический рецепт Пина Колада придумал в 1954 году бармен Рамон Марерро, работавший на Карибских островах в баре «Beachcomber». После трех месяцев экспериментов со смешиванием разных ингредиентов у него получился коктейль, вкус которого очень понравился посетителям. Спустя несколько лет рецепт попал в США, а потом и в Европу.

По другой версии Пина Колада впервые появился в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Его создание спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Разработкой рецепта занимались специально нанятые ученые. Чтобы закрепить право на авторство напитка, в 1978 году правительство сделало коктейль Пина Колада национальной гордостью Пуэрто-Рико и установило мемориальную доску.

Некоторые историки уверяют, что прообраз Пина Колада появился в 1820 году. Для поддержания боевого духа капитан карибских пиратов Роберто Кофреси давал членам своей команды напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. Современные авторы только подобрали правильные пропорции.

Начиная с 1961 года, Пина Колада входит в официальный список IBA (Международной ассоциации барменов). Считается, что каждый уважающий себя бармен должен уметь по памяти готовить этот коктейль.

Состав и пропорции:

светлый (белый) ром – 30 мл;
ананасовый сок – 90 мл;
кокосовое молоко (ликер Малибу) – 30 мл;
лед в кубиках – 50 грамм;
сливки (11-15% жирности) – 20 мл (необязательно);
ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.

Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Малибу. Сок лучше брать свежий, восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе необязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке.

Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.

Внимание! Чтобы сделать безалкогольный коктейль Пина Колада, достаточно исключить из состава ром, а ликер Малибу заменить кокосовым молоком или сиропом. Технология приготовления и вкус напитка не изменятся.

Источник: alcofan.com