На сегодняшний день невозможно представить себе жизнь без пищевых продуктов. Они являются неотъемлемой частью нашей жизни, поэтому для их длительного и безопасного хранения человечество постепенно изобретает все новые и новые емкости. И несмотря на то что бидоны алюминиевые являются разработкой прошлых веков, они, как ни странно, являются наиболее подходящими для хранения и удобной транспортировки подобных продуктов. Чем они уникальны и особенны? Давайте рассмотрим это в сегодняшней статье.
Что они собой представляют?
Наверное, форма и их конструкция каждому из нас знакомы с детства: крупная стальная бочка цилиндрической формы, сверху которой находится крышка и горловина. Подобные бидоны алюминиевые можно увидеть практически во всех фермерских хозяйствах, да и у наших деревенских бабушек они широко применяются. Правда, размерность данных емкостей существенно отличается. К примеру, в хозяйстве достаточно использовать 5-литровую такую бочку, а вот в промышленности применяется более объемная емкость. Чаще всего это бидон алюминиевый «40 литров». Цена на них в среднем составляет порядка 1,5-2 тыс. рублей. Простые 5-лировые емкости можно приобрести практически в любом хозяйственном магазине, и стоить они будут не более 500 рублей.
Почему не пластик?
Полиэтиленовые емкости сейчас широко применяются практически во всех отраслях хозяйства, однако если эта сфера касается продуктов, важно запомнить следующее. Пластик сам по своим свойствам очень не любит прямых лучей, поэтому если такую емкость с молоком поставить на 5-10 минут на солнце при 30-градусной жаре, возникает большая возможность того что оно попросту скиснет. Бидоны алюминиевые молочные, помимо того что изготавливаются из абсолютно не вредного для пищевых продуктов материала, имеют двойные стенки, чаще всего заполненные воздухом. Это как правило, модели с объемом более 10-15 литров. В них нет ни прямого пропускания солнечных лучей, ни большого нагрева при высокой температуре окружающей среды. Таким образом, бидоны алюминиевые идеально подходят для транспортировки скоропортящихся продуктов.
Что в них можно хранить?
Если вы думаете, что в таких емкостях можно хранить только молоко, вы глубоко ошибаетесь. Алюминиевые бидоны идеально подходят для хранения такого ряда продуктов, как:
- сметана;
- березовый сок;
- мед;
- растительное или подсолнечное масло.
Помимо этого, в таких бочках можно перевозить спирт или даже бензин. Правда, если последний попал в такой бидон, в него вряд ли вы зальете свежее молоко, пусть даже 10 раз прокипятите такую емкость. Это чревато не только пищевым отравлением, но и возможно даже хроническими заболеваниями. Поэтому для нефтепродуктов и молока используйте отдельные емкости.
Напоследок отметим, что если вы постоянно применяете такой бидон для транспортировки молочнокислых продуктов, периодических его мойте, даже если после сметаны будете заливать молоко. При этом не обязательно использовать каких-либо кислотные и прочие агрессивные очистители.
Источник: FB.ru
Источник: tdbt.ru
Предназначение емкостей
Коровье молоко обогащено кальцием, а также витаминами B, D, A и C. Для того чтобы полезные элементы не потеряли свои свойства, важно правильно выбирать емкости для хранения молока. Резервуары изготавливаются из различного сырья, в котором безопасно хранить пищевые продукты.
Самой значимой емкостью для фермера является доильное ведро, ведь именно в него стекает молоко в первую очередь. Приведенное приспособление чаще всего изготавливается из качественного алюминия, который устойчив к коррозии и механическому воздействию из внешней среды. При надлежащем уходе ведрами можно пользоваться годами. Важно следить за тем, чтобы емкости были чистыми — это значительно снизит риск попадания в продукт доения опасных бактерий.
Специализированное доильное ведро может различаться по размерам и объему. Выбирать подходящую емкость стоит из расчета того, сколько коровы дают молока в день.
В ведре полученное витаминизированное лакомство хранить можно не более трех часов, так как по истечению этого времени в нем могут размножиться бактерии.
Как правило, с одной буренки за 5 доений можно получить 15-20 литров полезного продукта. Например, если фермер держит одну телку, то ему будет достаточно обзавестись ведром на 5 или 10 литров, а если в стойле две и более коров, то можно взять несколько резервуаров по 10 или 15 литров каждый.
После того, как доение завершено, молоко из ведер переливают в специальные тары для последующего хранения. В зависимости от разновидности, один молочный бидон может вмещать в себя от 10 до 45 литров.
Сырье для изготовления молочных бидонов
Молочная фляга должна быть выполнена из экологичных материалов, которые не выделяют опасных примесей в окружающую среду. Емкости чаще всего изготавливаются из:
- нержавеющей стали;
- коррозиестойкого алюминия;
- пищевого пластика.
Считается, что резервуар из нержавеющей стали отлично подойдет в том случае, если продукт не рассчитывается куда-то транспортировать. Такая тара отличается большим весом, поэтому ее трудно перевозить с места на место. При этом емкость для молока с железным баком более износоустойчива, не впитывает посторонних запахов из внешней и внутренней среды.
Для перевозок отлично подойдет бидон для молока из алюминия, так как приведенная тара отличается небольшим весом и при этом устойчива к механическому воздействию из внешней среды и коррозии. Кроме того, алюминий позволяет сохранить температуру жидкости неизменной на период до 7 дней.
Бидоны из пищевого пластика также подойдут для хранения продукта, но не окажутся полезными для его перевозки. В такой таре жидкость допустимо держать не более 5 дней. Стенки бака могут впитать запах из внутренней среды, поэтому, если некоторое количество молока в емкости скисло, то ее нужно продезинфицировать. Средства дезинфекции продаются в специализированных магазинах, и использовать их нужно четко по инструкции.
Вместимость бидонов
Точно как и доильное ведро, емкости для хранения молока различаются по размеру. Как правило, все качественные тары немного вытянуты и оснащены специальной крышкой на верхней части корпуса. Герметичная крышка гарантирует сохранность продукта в неизменном качестве на временной промежуток до одной недели, а также делает доступ к содержимому резервуара более удобным.
Бидоны вместимостью 10 и 20-25 л наиболее распространены, так как считаются максимально удобными в использовании и отличаются небольшими габаритами. Кроме того, такие емкости легко переносить и транспортировать.
Бидоны молока с объемом 40-45 л используются чаще всего профессиональными заводчиками коров, так как жидкость в них можно хранить также не более недели. Такая тара идеально подойдет для транспортировки на дальние расстояния в период передачи товара покупателю.
Из вышеприведенной информации можно сделать вывод, что бидоны молока лучше всего выбирать строго для отдельных нужд. Одни емкости подойдут только для хранения продукта на ферме, а другие станут незаменимыми при транспортировке полезного лакомства.
В случае если информация из статьи оказалась информативной для вас — обязательно расскажите о ней друзьями.
Также призываем пользователей, у которых уже был опыт подбора тары для хранения молока, поделиться советом и впечатлениями в комментариях.
Источник: ZnaiFermu.ru
Как сделать самогонный аппарат из фляги?
Собственноручное создание самогонного аппарата из бидона – занятие интересное, творческое и экономически оправданное. Даже если у вас нет такой емкости, купить ее дешевле, чем перегонный куб заводского изготовления, особенно б/у.
Молочный бидон хорош и своей вместимостью (самые популярные у винокуров на 25 и 40 литров), и простотой переделки. Достаточно переделать крышку и желательно поменять прокладку с резиновой на силиконовую, и куб для самогонного аппарата готов.
А дополнительное оборудование купить в специализированных магазинах. Обязательным является холодильник со змеевиком. Его можно изготовить самому, что несложно, или купить готовый.
На перегонный куб из фляги устанавливают известные в самогоноварении навесы: сухопарники, барботеры, колонны, включая ректификационные. На аппарате из фляги можно в дальнейшем получать дистиллят или чистый спирт-ректификат. Это уже – по вашему выбору и желанию.
Плюсы и минусы молочных бидонов
Популярность молочных бидонов в самогоноварении объясняют их преимущества:
- Прекрасная вместительность.
- Прочность конструкции. Металл 1,5 мм способен выдерживать повышенное давление, которое при нормальной работе без засоров выше 2 атм обычно не поднимается.
- Долговечность.
- Конически-усеченная верхняя часть бидона с широкой горловиной способствует лучшему испарению спирта и даже частичному очищению паров.
- Герметичность – главное требование правильного перегона, заложена в самой конструкции: фляга оснащена специальным замком и зажимом.
- Стандартная прокладка сделана из прочной резины. При нагреве она почти не издает специфичного резинового запаха. Но по возможности, изначально покупайте бидон с силиконовой прокладкой или купите ее отдельно. Интернет магазины, торгующие молочными флягами, продают и резиновые, и силиконовые.
- Бидон подходит для перегона и для постановки в нем браги.
И о недостатках:
- невозможно эксплуатировать на электроплите, этому мешает конструкция. Следовательно – или газовая плита, или ТЭН;
- при использовании ректификационной колонны и без того не низкая установка становится высотой до 2 метров.
Выбор тары
Подбирая бидон для переоборудования в перегонный куб необязательно вкладываться в новую емкость. Купите бывший в использовании, у него огромный запас прочности и служить он может десятилетиями. Главное – подобрать правильный, удовлетворяющий вас объем.
При желании перегнать за один раз около 30 литров браги можно использовать 40-литровый бидон. Из такого количества получится сразу 6-7 литров самогона.
А вот при желании экспериментировать с сырьем и получать различные по вкусу дистилляты (зерновые, фруктовые, ягодные и т.п.), лучше пользоваться емкостью меньшего объема.
Покупать бидон «на вырост» вряд ли нужно: продавать самогон запрещено, а при умеренно пьющей семье 25-литровой емкости достаточно.
Материал
Большинство знает один материал молочных фляг – алюминий. Такие и сейчас изготовляют в России, странах СНГ и Китае. Однако алюминий – материал спорный. Его свойства все еще недостаточно изучены, хотя доказано, что он взаимодействует со спиртом и другими компонентами браги и образует новые соединения, которых в алкоголе быть не должно.
Их вред для организма или провоцирование болезней не доказано. Хотя гипотез на этот счет хватает. И все же отравление алюминием – подтвержденный медициной факт, диагностируется при исследовании крови. Отравление проявляется повреждением мозга, нарушением других функций организма. Так, может, лишний раз не рисковать?
В Европе производят молочные бидоны только из пищевой нержавеющей стали. Стоят они дороже алюминиевых, но и безопаснее. Другой вариант – выписать нержавеющую флягу из Китая. По качеству чуть хуже, зато дешевле. Неоднократные проверки доказали: имеют толщину стенок 1,5 мм, нержавейка – с пищевым допуском.
Порядок действий
Чтобы превратить бидон в полноценный перегонный куб, нужно немного над ним поработать.
Переделка крышки
Поработайте с крышкой. В первую очередь убедитесь в ее герметичности. Если бидон не новый, возможны деформации крышки либо износ резинки. Исправьте эти недочеты и лишь после этого приступайте к работам:
- Проделайте отверстие нужного диаметра.
Важно. Купите или изготовьте самостоятельно навесное оборудование и уже под него проделывайте отверстие, чтобы не делать одну и ту же работу дважды.
- Установите штуцер, герметизируя его силиконовыми прокладками с обеих сторон. Дополнительно обработайте для верности силиконовым герметиком или эпоксидным клеем.
- При использовании укрепляющей, бражной или ректификационной колонн отверстие получится большим, ведь в него вставляют переходник для использования клампа либо гайки.
- Оденьте на штуцер трубку, ведущую к холодильнику или сухопарнику, либо при соответствующей конструкции установите царгу.
Комплектование термометром
Этот прибор, измеряющий температуру – обязательная деталь для правильного самогоноварения. Особенно он нужен при вторичном перегоне, когда идет разделение на фракции.
Лучше устанавливайте в крышке, чтобы не портить бидон. Просверлите отверстие под капсулу для щупа термометра. Сделайте капсулу из меди, латуни или нержавейки, установите на резьбе в отверстие и вставьте в нее термометр, обеспечив герметичность силиконовой прокладкой.
Есть и биметаллические или электронные термометры с резьбой, их ставить удобнее, нужно только нарезать внутреннюю резьбу в капсуле. Самый надежный способ – запаять или заклепать капсулу снизу.
В этом случае возможно отклонение в показаниях термометра на пару сантиметров, что в самогоноварении не критично.
Подрывной клапан
Нужен ли он – решать только вам, но безопасность он таки повышает. Особенно, если вы по какой-то причине покинули «пост» возле аппарата, а в это время произошел выброс пены (брызгоунос) и она закупорила шланг.
Возможен взрыв. Для установки парового клапана понадобится непосредственно клапан (можно «одолжить» на время перегона у скороварки) и штуцер, на который он одевается.
Сливной кран
Необязательная деталь, хотя целесообразна при перегонном кубе из 40-литрового бидона. Врезается в нижнюю часть фляги.
Ставьте с использованием двух силиконовых шайб и дополнительной обработкой герметиком или клеем.
Установка ТЭНов
Поскольку бидон имеет в нижней части окаймление – полоску металла, то нагревать его нужно на газовой плите, что не всегда возможно. Да и при ректификации лучший вариант – нагрев ТЭНом.
Осторожно. При ректификации применение терморегулятора, а еще лучше – электроники, тонко регулирующей температуру – обязательно.
На практике доказано, что 40-литровый бидон лучше оснащать ТЭНом не менее чем на 3 кВт. Для 30-литрового достаточно 2,5 кВт. Если использование терморегулятора не планируется, то ставьте 2 ТЭНа. В первом случае – по 1,5 или 1,5 и 2 кВт, во втором 1,5 и 1 кВт.
Оба сразу используйте для первоначального нагрева браги, а когда начнется дистилляция – один отключите.
Особенности. ТЭНы правильно устанавливать на высоте 5-10 см от дна, а не посредине высоты бидона, у некоторых умельцев.
Тогда заливайте столько браги, сколько вам нужно, не опасаясь, что ТЭНы оголятся. Тем более, что при втором перегоне разведенного спирта-сырца значительно меньше, чем было браги.
Еще по теме: Какой ТЭН выбрать для самогонного аппарата?
Паровой котел
Для перегонки густой браги наиболее подходящий способ нагрева – пароводяной котел. При этом брага никогда не подгорит. Но для этой установки понадобятся два бидона: перегонный куб и пароводяной котел. Для этого:
- в кубе установите сильфон (трубку с прорезями, через которые выходит пар и нагревает брагу). Для этого вставьте в нижней части бидона (в 7-10 см от дна) штуцер. С внутренней части к нему подсоединен сильфон, с внешней – силиконовый или нержавеющий шланг, по которому подается пар;
- во фляге, где греется вода, в крышке проделайте отверстие, укрепите в нем штуцер и шланг подачи пара;
- куб и шланг утеплите строительными материалами во избежание теплопотерь;
- куб установите на столешнице возле плиты. Залейте брагу, установите навесное оборудование;
- в другой бидон налейте воду, плотно закройте, подсоедините шланг к сильфону и нагревайте.
Сильфон нагреет брагу и вскорости потечет дистиллят в подставленную банку.
Решайте, как вы оборудуете свой перегонный куб, полученный из бидона. Например, доукомплектовав бидон гидрозатвором, вы будете правильно готовить брагу без попадания воздуха извне. А вставить его можно в трубку, предназначенную для подключения навесного оборудования через силиконовую прокладку-пробку.
Советуем почитать: Как сделать самогонный аппарат из скороварки?
Делайте качественное оборудование, гоните чистый самогон, который и самому пить приятно, и гостей угостить не зазорно.
Оцените, насколько полезной была вам статья, рекомендуйте ее через соцсети.
Источник: zen.yandex.ru