Можно ли пить бальзам в чистом виде

Можно ли пить бальзам в чистом виде

Первые алкогольные продукты были не для свободного пития, а для лечения. То есть, первым алкоголем являлся бальзам – спиртовая настойка, в которую включены различные травы, кореньях и т.п.

Можно ли пить бальзам в чистом виде

Что такое бальзам?

Биттер или бальзам является концентрированной спиртовой настойкой лекарственного сырья. Кроме трав и кореньев, они могут содержать эфирные масла, фрукты, мед, сахар.

Обычно это напиток, крепость которого может достигать 45°, насыщенного вкуса с выраженной горечью.

Ассортимент и виды

В Европе эти напитки именуются биттерами, то есть – горькими настойками. Из категории лечебно-оздоровительного назначения они постепенно перешли в алкоголь, который подается к столу.

Из наиболее известных:

  • австрийский бальзам Биттнера;
  • Рижский;
  • Шведская горечь;
  • итальянский Кампари;
  • венгерский Уникум;
  • немецкий Доппельгерц.

В России также производятся бальзамы Парне, Бурятия, Карельский.

После мацерации (холодного настаивания на спирту) напитки могут приобретать различные виды и названия:

  • Бальзам – настойка 40-45 градусов.
  • Вермуты из сырья, настоянного на спирту, затем – с добавлением вина. Например – мартини «Биттер» крепостью 25°.
  • Ликеры – биттеры. Среди известных – «Ангостура» крепостью 28-44,5°.
  • Энерготоники, то есть – дарующие энергию и повышающие жизнеспособность. Хотя в эту категорию можно отнести почти все бальзамы.

Правила приема бальзама

Поскольку эти напитки – довольно специфичны, их не предлагают в качестве основного алкоголя для застолья, а употребляют до или после еды, добавляют в горячие напитки, или принимают как лекарственное средство.

Интересный факт. В пособии для латвийских врачей указано, что бальзам Рижский — это лекарство.

Способы употребления:

  • аперитив (минут за 15-30 до приема пищи);
  •  дижестив – после застолья;
  • добавляют к чаю, кофе;
  • «улучшают» спиртное. Даже несколько капель бальзама, добавленного на бутылку водки, изменяет ее вкус, придавая аромат и приятное послевкусие. Этот метод популярен на Западе. Также поступают с коньяком, вином и другими напитками;
  • в коктейлях;
  • в качестве лекарства.

Техника безопасности

Не переусердствуйте с употреблением. Обычная разовая доза – 30-40 мл, если бальзамы используются в качестве дижестива или аперитива.

Если речь идет о лекарственном употреблении, смотрите указания на этикетке и посоветуйтесь с врачом.

Внимание. Будьте осторожны с биттерами, если у вас сахарный диабет, заболевания поджелудочной железы, печени, сердца и сосудов.

Использование в кулинарии

Бальзамы используются в кулинарии, как и другие спиртные напитки. Прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Множество хозяек, маринуя рыбы или мясо, добавляют к нему ложечку-другую рижского бальзама.

Например есть рецепт, который известен еще с советских времен и называется «Огненным» — смешивают красное вино, острый перец, растительное масло, чеснок и добавляют бальзам для придания неповторимого аромата.

Посмотрите видео про дегустацию и сравнение трех бальзамов, источник — Сормовский

Полезные свойства и возможное негативное воздействие

Биттеры помогают при заболеваниях:

  • органов пищеварения;
  • простуде (в том числе – для профилактики);
  • сердца и сосудов;
  • депрессии и усталости;
  • связанных с желчным пузырем проблемах.

Важно. Максимальная лечебная доза женщинам – 20 мл, для мужчинам — 30 мл.


Возможно нанести себе вред, если употреблять биттеры в больших количествах, а также при наличии противопоказаний.

Методы пить бальзам

Биттеры пьют, как кому нравится, но главное здесь – умеренность. Кроме того, что от бальзама также бывает похмелье, так еще и концентрированная доза того, что относится к лечебным снадобьям, способна принести как пользу, так и вред.

Можно ли пить неразбавленным?

Бальзамы часто употребляют не разбавляя перед или после трапезы. Пьют малыми дозами мелкими глотками, смакуя.

В этом случае никакой закуски не требуется, чтобы не перебивать терпко-горький букет. Любители сигары «закусывают» именно ей, если это дижестив.

С чаем или кофе

Добавляют биттер в горячий напиток небольшими порциями (15-20 мл). В этом случае опьянения не наблюдается, но человек чувствует прилив сил.

Также повышается иммунитет при регулярном употреблении, что особенно важно в сезон простуд. Утром бальзам с утренним кофе дарит бодрость, вечером – с чашечкой чая, расслабляет.

В виде лекарства

В основном так используются напитки, приобретенные в аптеке.

Прежде чем купить бальзам с целью лечения, ознакомьтесь с инструкцией к нему. Особое внимание – противопоказаниям.

Еще одна видео дегустация бальзама «Бугульма», источник — АЛКОБАРД

Рецепты бальзамов для дома

Хоть производители биттеров держат рецептуру в секрете, но существует множество доступных рецептов, которые не составит труда воплотить в домашних условиях, пользуясь нашими рецептами. Основные правила приготовления (если не указано иначе):


  • сырье берите сухое измельченное;
  • в качестве алкогольной основы используйте разведенный до 40-45° спирт либо этой же крепости очищенный самогон, водку;
  • настаивание трав, фруктов, кореньев проводите в теплом месте без попадания света;
  • после настаивания – процедите и пару дней подержите в холодильнике.

 «Домашний»

Рецептов под таким именем – множество. Предлагаем такой. Возьмите 1 литр крепкого алкоголя, к нему добавьте:

  • пару горстей сушенных яблок;
  • по щепотке сушенных трав: душицы, чабреца, зверобоя, шалфея, иван-чая, цвета липы;
  • горсть черносмородиновых листьев (свежих или сухих);
  • чуточку молотой корицы.

После месячного настаивания добавьте по 5 ст ложек меда и жженного сахара.

«Рождественский»

Готовить его начинайте с лета, чтобы на рождество удивить гостей необычным биттером. Понадобится:

  • литр крепкого спиртного (40-45°);
  • по 1 ч л сушеных яблок и сушенной лекарственной ромашки;
  • по 1 ст. л. чабреца, лимонной цедры, снятой с помощью терки и можжевеловых ягод;
  • четверть стакана меда. Можно и больше – по вкусу.

Летом залейте растительное сырье 0,5 литра спиртного и «забудьте» на 2 месяца. После чего процедите, отожмите остаток. Долейте водку, что осталась, и мед. Закройте и ждите Рождества.

Рижский

Хоть известно, что классический рижский бальзам состоит из 24 трав, но точных пропорций и методов настаивания вам никто не сообщит. Но можно дома приготовить неплохой напиток, по вкусу напоминающий этот биттер. Ингредиентов нужно много, а состоит напиток из настоя и эссенции.

Нужно взять:


  1. 1200 мл 70-градусного спирта.
  2. 420 мл 90-градусного спирта (в идеале – винного).
  3. Для настоя возьмите: по 10 г тысячелистника, любистка, кудрявой мяты, полыни, майорана, рябиновых листьев, иссопа, розмарина, чабера, корней дягиля и валерианы, ягод можжевельника.
  4. Для эссенции сделайте спиртовой раствор масел:
  • 38 грамм укропа воложского;
  • по 30 г можжевельника, богородской травы, лавра, тимяна,;
  • по 15 грамм кудрявой и перечной мяты,английского перца, дягиля, валерианы, аира;
  • по 8 грамм тминового, шалфейного;
  • 1 каплю тысячелистникового.
  1. От 50 до 70 грамм сахара.

Для настоя растительное сырье залейте 70-градусным спиртом, выдержите 8 суток, процедите, отожмите. Профильтруйте, подсластите и одновременно  подкрасьте жженным сахаром.

Масла для эссенции растворите в 90% спирте.

Добавьте к травяному настою эссенцию из расчета: литр настоя – 3 мл эссенции (удобно отмерять шприцем. Оставшуюся эссенцию поставьте в холодильник, чтобы добавлять в следующие порции домашнего рижского бальзама.

Можно ли пить бальзам в чистом виде

С черносливом пряный

Понадобится:


  • алкоголь от 40° и выше – 1 л;
  • пол стакана чернослива с изъятыми косточками;
  • четверть стакана натурального меда;
  • четверть стакана шиповника;
  • кусочек прополиса размером с фасолину;
  • пакетик ванильного сахара;
  • по щепотке сухих: трав зверобоя, полыни, мяты и цвета липы;
  • по пол ч л измельченных: почек сосны, корня дубровки; семян кориандра;
  • 10 бутонов гвоздики.

В половину водки (спирта, самогона) бросьте прополис, сладкие компоненты. Все растительное сырье измельчите блендером и залейте оставшимся спиртным. Оставьте обе смеси месяц в комнатных условиях без света.

Слейте травяную настойку. Оставшуюся мезгу залейте водой, чтобы только покрывала (примерно пол стакана), закипятите, остудите. Смешайте обе настойки и травяной отвар. Выдержите в прохладе еще месяц-два.

Черносмородиновый с добавлением листьев

Для этого биттера нужно:

  • 500 мл спиртного;
  • 430-450 г черносмородиновых ягод;
  • по 70 шт листьев черносмородиновых, малиновых и вишневых;
  • 900 мл воды;
  • 420–450 г сахара.

Совет. Если хотите получить более крепкий бальзам, возьмите 60-70 градусный спирт или самогон.

Свежие, промытые и обсушенные листья залейте водой и кипятите 15 минут. Когда остынет до теплого, процедите и отожмите. Растворите в теплом отваре сахар. Залейте алкоголь, перемешайте, разлейте в бутылки. Через 3 дня можно дегустировать.

Рождественский можжевеловый

На литр водки понадобится:


  • 10 шт можжевельника (ягоды);
  • по пол с л измельченных: ромашки (полевой, не аптечной), омелы;
  • 10 грамм чабреца;
  • по чайной ложке аира, сухих яблочек, цедры лимона;
  • воды — четверть стакана;
  • меда — четверть стакана.

Растительное сырье, кроме ягод можжевельника измельчите блендером. Залейте половиной  водки, пусть настаивается пару месяцев. Процедите, в оставшееся сырье влейте воды, закипятите. Когда остынет – процедите. Добавьте водку по рецепту, мед и выдерживайте еще месяца 3-4.

Можно ли пить бальзам в чистом виде

На красном корне

Особенно полезен этот биттер для улучшения здоровья мочеполовой сферы, общем упадке сил и анемии. Пейте его, добавляя по чайной ложечке в чай дважды в день, от месяца до трех. Сделайте месячный перерыв и повторите.

На литр водки (спирта) возьмите 55 г красного корня. Залейте измельченное корневище половиной водки. Оставьте на 10 дней. Настой слейте и залейте остальную водку. Настаивайте от 15 до 20 дней, процедите. Смешивать не нужно, оба настоя одинаково действенны.

Пряный ореховый

Для повышающего энергетику биттера понадобится:


  • 2200-2300 мл водки;
  • перегородки от 10 орехов грецких;
  • 1-2 ложки меда;
  • по пол ложечки сухих: ягод малины, мяты, шиповника, зверобоя;
  • четверть ч л сухого имбиря;
  • 3 гвоздичных бутона.

Уложите в одну пол литровую баночку ореховые перегородки, в другую – травы с ягодами и специи. Залейте спиртное под горлышко. Храните в шкафчике 4 суток, процедите, слейте настои.

Оставшуюся мезгу опять залейте новой водкой под горлышко. 4 суток подержите и процедите. Смешайте все вместе. Принимайте вечером по маленькой рюмочке.

Травный облепиховый

Этот бальзам болеутоляющий. Вначале необходимо приготовить травяной сбор. Для него понадобится измельченного сухого сырья, по:

  • 4 ложечки ромашки, ягод облепихи, перечной мяты;
  • 3 ложечки календулы;
  • 2 ложечки валерианового корня, пустырника, черносмородиновых листьев;
  • 1 ложечке мелиссы, чистотела, земляничных листьев, сосновой хвои, почек черного тополя,;
  • 50 мл облепихового сиропа – на литр водки.

Внимание. Все сухие компоненты отмеряйте уже в измельченном виде.

Тщательно перемешайте растительное сырье и отмеряйте 3 столовые ложки сырья на каждый литр водки. Оставьте на 3 недели в комнате. Процедите, смешайте с сиропом облепихи.

Применяйте дважды — трижды на день по 25-30 капель.


Можно ли пить бальзам в чистом виде

Травный шиповниковый

Этот биттер болеутоляющий, укрепляющий здоровье. Готовится, как облепиховый, но вместо облепихового – сироп шиповника. В составе трав:

  • 5 ложечек ромашки;
  • 4 ложечки пустырника;
  • по 3 ложечки валерианы, шиповника, смородиновых листьев;
  •  по 2 ложечки календулы, мяты, сосновых почек, мелиссы;
  • по 1 ложечке  почек тополя черного, чистотела, боярышника плодов.

На литр спиртного — ложка сбора, настаивайте месяц. Процедите, смешайте с 50 мл сиропа шиповника. Принимайте, как облепиховый травный биттер.

Лечебный чесночный

На стакан водки возьмите:

  • 30 мл настойки прополиса 20%;
  •  100 г очищенных долек чеснока;
  • 50 грамм меда.

Чеснок измельчите блендером. Все смешайте, выстаивайте 10 дней. Профильтруйте, пейте по ложке трижды на день за полчаса до еды. Особенно полезен такой бальзам для повышения иммунитета и поднятия тонуса.

Смотрите также: Как правильно приготовить полезный сбитень?

Коктейли с бальзамом

Бальзамами обогащают вкус многих коктейлей, но приведем наиболее популярные.


«Для любимой»

Включает по 25 мл водки, вина красного, столько же – любого бальзама. Положите в бокал лед, затем добавьте напитки.

«Black Night Dancer»

На одну часть бальзама рижского (черного) возьмите 0,5 части клубничного или ежевичного сиропа, 1/4 часть лимонного фреша и две части «Кока-Колы». В мл это выражается так: 20, 10, 5 и 40.

Все, кроме колы, взбейте в шейкере с колотым льдом. Процедите, используя ситечко, добавьте Кока-колу. Украсьте вишенкой и/или ломтиком лимона.

«Гармония любви»

150 мл белого вина сухого, 1/4 стакана фреша апельсинового, сок половинки лимона, 15 мл биттера, 1 ч л меда, немножко кардамона смешайте в шейкере.

«Шампань — хайбол»

Возьмите по 2 чайные ложечки бальзама и сахарного сиропа. Взбейте и поместите в хайбол. Бросьте туда же дольку лимона. Когда пару минут настоится, влейте 150 мл шампанского.

Грог с чаем

В чашку налейте горячий сладкий чай. Добавьте 50 мл биттера и миллилитров 30 водки. Бросьте лимонную дольку. Прекрасно согревающий в стужу и слякоть напиток готов.

Бодрость

На 50 мл биттера добавьте соки из четвертинки лимона и четвертинки апельсина.

Кофейная свежесть

Возьмите маленькую чашечку охлажденного кофе, перелейте в стакан, добавьте 100 мл бальзама и сок половинки среднего лимона.

Игристый взрыв

Возьмите 150 мл полусладкого шампанского, 50 мл бальзама, по столовой ложке лимонного и апельсинового соков. Взбейте шейкером, пейте через трубочку.

Источник: kaksamogon.ru

Что такое алкогольный бальзам

Само слово «бальзам» имеет арабские корни, но в Россию оно пришло из Германии. Существует предание о том, что прообразом его были травяные настойки ведьм и знахарей. В современной же интерпретации напиток стал существовать с семнадцатого века. Именно тогда аптекарь Кунце, родом из Риги, изготовил и подарил Екатерине Великой чудодейственный алкогольный продукт, призванный бороться с недугами и укреплять здоровье. Он пришелся по вкусу правительнице, и она разрешила изготовление в промышленных масштабах. Нынешний рецепт известного «Черного рижского бальзама» известен с 1847 года, когда выходец из той же Риги – Вольфшмидт – усовершенствовал рецептуру.

Как правильно пить бальзам

В 1939 году производство было приостановлено в связи с тем, что семья Шрадеров, которая являлась хранительницей секретного рецепта, переехала из Латвии в Германию. Только в 1950 году бальзам вновь начали производить, в том числе и на территории Советской России.

Вообще бальзамом принято называть настойку на травах, фруктах и других особенных компонентах, крепостью около 40–45%. Рецептура производства хранится в секрете и передается от одного поколения к другому. Обычно данный продукт можно приобрести в стеклянных бутылках темного цвета или в сосудах из керамики. Это делается для того, чтобы солнечные лучи не смогли добраться до содержимого и испортить вкус и целебные свойства.

Аромат качественного напитка должен быть бальзамическим и содержать букет трав, масел и всех заявленных компонентов. При этом он не должен выделять какую-либо отдельную ноту. Вкус немного маслянистый, с горьковатым оттенком. Цвет бальзама обычно темно-коричневый или черный.

В настоящее время производители выпускают бальзам в ограниченном количестве, т.к. процесс изготовления достаточно сложный и включает в себя настаивание, раздельную выдержку составляющих, двойную дистилляцию, конечную фильтрацию, настаивание готового продукта и т.д.

Виды

Совершенный рецепт бальзама – это необычайное везенье. Ведь состав должен быть не только полезным, но и приятным на вкус. Использование трав, кореньев, меда и даже оленьих рогов придают напитку целебные свойства и неповторимый вкус. Виды же бальзама принято подразделять по территориальному принципу. Одна группа включает в себя продукцию России и бывших советских республик, ко второй относятся страны Европы и США. При этом в Америке и европейских странах бальзамы называют словом «биттер», что переводится как «горький». Самыми известными представителями первой группы считаются следующие марки:

  • «Горно-алтайский».
  • «Гобустан».
  • «Белорусский бальзам».
  • «Рижский черный бальзам».
  • «Шифо».
  • «Самаркандский».
  • «Башкортостан».
  • «Карельский».
  • «Бурятия».
  • «Парне».

Во второй группе популярностью пользуются такие наименования:

  • «Беллона (Финляндия).
  • «Уникум»» (Венгрия).
  • «Маурер» (Австрия).
  • «Абботс» и «Бокерс» (США).
  • «Ангостура» (Венесуэла).

Самыми лучшими в мире признаны «Битнер», «Рижский», «Бехеровка».

У каждого напитка есть свой неповторимый вкус, целенаправленное действие в зависимости от его состава, а рецепт хранится в строжайшей тайне.

Состав и калорийность

Бальзам – это продукт, состоящий из множества компонентов. Его калорийность равна приблизительно 248 ккал, а количество углеводов – 6,4 г на 100 г продукта. В основной же состав входят:

  • чистая вода;
  • спирт;
  • коньяк;
  • ром;
  • розовое масло;
  • лимонное масло;
  • жженый сахар;
  • кислоты – яблочная, уксусная и т.д;
  • медь;
  • кальций;
  • кобальт;
  • марганец;
  • цинк;
  • калий;
  • натрий;
  • железо;
  • магний;
  • хром;
  • дубильные вещества;
  • смола.

Кроме того, отдельно стоит сказать о травах, которые входят в состав и наделяют его полезными свойствами. Обычно это:

  1. Бадьян (от лихорадки, болезней дыхательных путей, проблем с ЖКТ).
  2. Анис зеленый (от колик, метеоризма, проблем с кишечником и органами дыхания, гастрита, болезней поджелудочной железы, для улучшения лактации).
  3. Кардамон (от бронхита, кашля, астмы, простуды, а также для соблюдения гигиены ротовой полости).
  4. Кора дуба (от воспалений полости рта, а также проблем с кишечником).
  5. Шафран (профилактика рака поджелудочной железы, устранение депрессивных состояний).
  6. Розмарин (при проблемах с пищеварением и сердечно-сосудистой системой, для повышения артериального давления, улучшения памяти и зрения, а также нормализации нервной системы).
  7. Можжевельник (природное болеутоляющее, снимает отеки, запускает процесс регенерации тканей, укрепляет иммунитет, контролирует работу почек).
  8. Тысячелистник (при проблемах с желудком, улучшает свертываемость крови, оказывает отличный противовоспалительный эффект).
  9. Дягиль (улучшает аппетит, является природным мочегонным и спазмолитическим средством).
  10. Мята (обладает сосудорасширяющим, желчегонным, болеутоляющим действиями, нормализует нервную систему, улучшает пищеварение).
  11. Корица (рекомендована при проблемах с сосудами, а также как противопростудное средство).
  12. Куркума (оказывает желчегонное действие).
  13. Лавр (помогает снизить уровень сахара).
  14. Полынь (улучшает аппетит и нормализует процесс пищеварения).

Каждый бальзам уникален по составу и включает в себя свои секреты и компоненты, которые дают человеку возможность не только получать удовольствие от целебного напитка, но и улучшить здоровье.

Срок годности

У каждого продукта имеется свой срок годности. Что же касается бальзама, то тут все не так однозначно. Некоторые бальзамы пригодны для употребления в течение 5 лет, но большинство из них, в том числе и знаменитый «Рижский», срока годности не имеют. Производители, равно как и специалисты, считают, что со времен вкус напитка становится более насыщенным, а вкусовые и полезные свойства не теряются. Так что, приобретая бутылочку «Рижского», можно не опасаться за срок годности, а растягивать удовольствие, наслаждаясь каждой каплей целительного напитка.

Как правильно пить бальзам

Основная цель бальзамических напитков – это улучшение самочувствия, поэтому его употребляют не ради желания скрасить скучный вечер рюмочкой горячительного, а ради здоровья. По этим причинам продукт следует пить правильно:

Как пить бальзам

  1. Бальзам может употребляться в качестве дополнения к другим видам спиртосодержащих напитков, а также как аперитив или дижестив. Рекомендуемая специалистами доза составляет 30 мл.
  2. Если напиток употребляется самостоятельно, то следует пить его охлажденным. Температуру следует понизить до такой степени, чтобы сосуд покрылся небольшим снежным налетом. В таком случае бальзам раскрывает свой истинный вкус.
  3. Эксперты советуют наливать напиток в маленькие рюмочки и пить не спеша, делая глотки как можно меньше, чтобы прочувствовать все составляющие компоненты.

К общим правилам употребления относится норма бальзама. По мнению специалистов, человек может употреблять до 30 мл в день. В качестве лекарства норма составляет около 20 мл в день и около 150 мл в неделю. Злоупотребление напитком грозит развитием желудочно-кишечных болезней. Таковы основные правила употребления чудодейственного бальзама.

С чем пьют

Бальзам не является самостоятельным алкогольным напитком, который принято подавать к ужину или обеду. Именно поэтому его рекомендуют употреблять в качестве дополнительного продукта в следующих вариациях:

  1. Можно смешать бальзам с другим алкоголем. Для этого советуют добавить в основную жидкость три или четыре капли чудесного эликсира. Это поможет приобрести некую изюминку во вкусе, но не перебьет вкус и аромат любимого алкогольного продукта.
  2. Одним из самых популярных способов употребления напитка является добавление его в чай или кофе в количестве одной-двух чайных ложек. Это наиболее подходящий метод для тех, кто использует бальзам в качестве лекарственного средства, способного повысить тонус и избавиться от некоторых недугов.
  3. Можно употреблять напиток после еды, как дополнение к сигаре или десерту по 30 мл.

Чем закусывают

Люди, которые разбираются в вопросах потребления спиртных напитков, в частности бальзама, не советуют портить вкусовые ощущения от данного эликсира различными закусками. Единственным возможным вариантом могут стать мороженое, различные десерты и фрукты, подающиеся в конце приема пищи.

Можно ли пить в чистом виде

Употребление волшебного эликсира в чистом виде рекомендуется медиками исключительно в лечебных и профилактических целях. Врачи советуют принимать чистый бальзам для того, чтобы справиться с разного рода проблемами:

  • для укрепления иммунитета;
  • в качестве средства для устранения лихорадки;
  • как профилактика острых респираторно-вирусных инфекций;
  • для устранения последствий переохлаждения организма и нарушений функций ЖКТ;
  • для нормализации нервной системы и устранения проблем со сном.

При данных дисфункциях человеческого организма бальзам можно и нужно употреблять в чистом виде. Как говорится: «Не забавы ради, но здоровья для!»

Использование в кулинарии

Бальзам – довольно универсальный напиток. Его можно не только пить, но и добавлять для приготовления различных блюд, чтобы сделать их вкус более интересным и насыщенным.

  1. Он отлично подойдет в качестве добавки к компонентам многочисленных соусов, маринадов, подлив, а также для блюд, приготовленных на гриле, в духовом шкафу или на обычной конфорке.
  2. Напиток хорошо использовать для приготовления мяса и рыбы.
  3. Что касается десертов, то и там он станет отличным дополнением к основным ингредиентам. Его можно добавлять не только в сладкие торты и пирожные, но и в соленую выпечку.

Напиток поможет привычным блюдам раскрыться по-новому и добавить приятные, ароматные нотки травянистого запаха, уносящие на чистейшие альпийские луга.

Коктейли с бальзамом: рецепты

Напиток хорош для составления различных алкогольных коктейлей, приготовление которых в домашних условиях не составит особого труда.

Коктейли с бальзамом

«Бодрость»

Ингредиенты:

  • 10 г лимонного сока;
  • 10 г апельсинового сока;
  • 950 г бальзама любой марки.

Приготовление: все составляющие добавить в бокал и размешать коктейльной ложкой. Коктейль можно сразу подавать к столу.

«Кофейная свежесть»

Состав:

  • 30 мл холодного сваренного кофе;
  • 100 мл любого бальзама;
  • один небольшой лимон.

Приготовление
Из лимона выдавить сок и смешать все ингредиенты в бокале. Но необходимо помнить, что данная алкогольная комбинация противопоказана людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Также его нельзя пить на ночь во избежание проблем со сном.

Коктейль «Скачки»

Для него потребуется:

  • 30 мл джина;
  • 30 мл сухого вермута;
  • ¼ ч.л. настойки аниса;
  • 5–10 капель бальзама.

Все ингредиенты смешать. Коктейль готов.

«Красный молот»

Ингредиенты:

  • 1 порция красного вермута;
  • 3 порции бальзама;
  • 1 порция коньяка;
  • 0,5 порции сока лимона.

Все компоненты тщательно смешать и налить в невысокий устойчивый бокал.

«Цитрусовый»

Ингредиенты:

  • 40 мл любого бальзама;
  • 160 мл спрайта;
  • сок половины лайма;
  • лед.

Для приготовления данного коктейля бальзам смешать со спрайтом. Затем добавить сок лайма и еще раз перемешать. Готовый коктейль перелить в высокий стакан, куда предварительно добавить колотый лед.

Как приготовить бальзам в домашних условиях

Ни один уважающий себя производитель бальзама никогда не поделится секретом его приготовления. Но изготовить самому в домашних условиях, пусть и не оригинальный «Рижский черный бальзам», но вполне достойный и полезный напиток, очень даже возможно.

Домашний бальзам «Медовый»

Ингредиенты:

  • 50 г меда;
  • 10 г прополиса;
  • 50 г сушеного чернослива;
  • 25 г шиповника;
  • ½ ч.л. зверобоя;
  • ½ ч.л. полыни;
  • ½ ч.л. цветков липы;
  • ½ ч.л. мяты;
  • ½ ч.л. почек сосновых;
  • ½ ч.л. дубровкинового корневища;
  • 1 ч.л. сахара ванильного;
  • 7 л водки.

Приготовление:

  1. В смолотую траву, шиповник и специи добавить чернослив, предварительно порезанный на маленькие кусочки, затем влить водку до полного покрытия содержимого.
  2. Посуду со смесью закрыть, поставив в теплом месте на срок до одного месяца.
  3. В остальные компоненты также добавить водку и настаивать на протяжении месяца.
  4. Отстоявшуюся травяную смесь пропустить сквозь плотный слой марли.
  5. Остатки жмыха вскипятить в кастрюле с половиной стакана воды, охладить до теплого состояния и также отфильтровать с помощью марли.
  6. Перелить получившееся «зелье» в бутылочку с водкой. После этого смешать с медом и прополисом. Затем соединить их с отфильтрованным травянистым содержимым.
  7. Сосуд с напитком закрыть также тщательно, как и в первый раз. Убрать в шкаф, лишенный доступа света, с прохладной температурой на один или два месяца.
  8. Готовый напиток процедить еще раз и налить в подходящие сосуды.

Черносмородиновый бальзам

Ингредиенты:

  • водка – 700 мл;
  • вода – 1,3 л;
  • 100 шт. вишневого листа;
  • 100 шт. черносмородинового листа;
  • 100 шт. малинового листа;
  • 300–350 г черносмородиновых ягод.

Приготовление:

  1. Свежие листья растений и ягоды тщательно помыть, обсушить, налить воды и прокипятить в течение пятнадцати минут на небольшом огне.
  2. Теплый отвар профильтровать с помощью марли или сита, жмых отжать, всыпать сахар и размешать его, чтобы полностью растворился.
  3. К остывшей травяной настойке присоединить спиртовой компонент в виде водки, дополнительно размешать составляющие, слить в сосуд с хорошо прилегающей пробкой, который следует убрать в лишенное доступа света местечко. Данный продукт должен настаиваться на протяжении трех дней.

Знаменитый бальзам из Риги

Масляная основа готовится на маслах следующих трав:

  • трава тысячелистника – 1 г;
  • лавр – 30 г;
  • трава богородская – 30 г;
  • тимьян – 30 г;
  • можжевельник – 30 г;
  • кудрявый и перечный сорта мяты – по 15 г каждого;
  • перец английского сорта – 15 г;
  • дягиль – 15 г;
  • валериана – 15 г;
  • аир – 15 г;
  • майоран – 25 г;
  • волжский укроп – 38 г;
  • тмин – 8 г;
  • шалфей – 8 г.

А также добавляется винный спирт крепостью 90 процентов – 420 мл.

Настой готовится из следующих трав и кореньев:

  • иссопа – 10 г;
  • лаванды – 10 г;
  • любистика – 10 г;
  • майорана – 10 г;
  • кудрявой мяты – 10 г;
  • розмарина – 10 г;
  • тысячелистника – 10 г;
  • чабера – 10 г;
  • полыни – 10 г;
  • ромашки – 10 г;
  • рябины дикой (лист) – 10 г;
  • дягиля (корни) – 10 г;
  • валерианы (корни) – 10 г;
  • можжевеловых ягод – 10 г;
  • винного спирта, крепостью 70% – 1,2 г

Способ приготовления:

  1. На первом этапе сделать травяной настой со спиртов. Для этого перемешать травяные составляющие и коренья, добавить спирт, отстаивать на протяжении восьми дней, процедить сквозь плотный марлевый слой, при этом весь жмых отжать и соединить с основным содержимым.
  2. Для приготовления эссенции масла смешать со спиртом и настаивать.
  3. Травяной сбор отфильтровать, а затем добавить жженого сахара, чтобы окрасить в традиционный цвет.
  4. Эссенцию смешать с отваром и добавить шафран или жженый сахар для окончательной окраски.

Как правильно выбрать бальзам

При выборе бальзама нужно ориентироваться на цель приобретения. Если человек покупает напиток для лечебных целей, то стоит внимательно изучить ингредиенты, т.к. каждый из них предназначен для профилактики определенного рода заболеваний. А если целью стоит употребление в качестве аперитива, то можно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения (например, если есть непереносимость мяты, то следует поискать тот, в составе которого данный компонент отсутствует).

Как правильно выбрать бальзам

Качественные бальзамы продаются в керамических, глиняных или стеклянных бутылках. При этом стекло должно быть темным, чтобы не испортить полезных и вкусовых качеств продукта.

Этикетка должна иметь информацию о производителе, дате изготовления, дате розлива, а также иметь перечень всех входящих в состав ингредиентов. На фирменных бутылках не должно быть ни подтеков клея ни каких-либо других заметных следов «некондиции».

Если основные требования соблюдены, то такой продукт вполне хорошего качества, можно смело совершать покупку.

Польза и вред бальзама

Не только любители спиртных напитков оценили чарующий вкус бальзама, но и врачи нашли в нем массу полезных веществ, способных улучшить человеческое здоровье. Бальзам, изначально созданный как лекарственное средство, и по сей день не утратил своего истинного предназначение. Именно поэтому большинство медиков рекомендуют своим пациентам приобрести чудесный эликсир и поправить свое здоровье вкусным и полезным способом, т.к. входящие в его состав многочисленные травы щедро делятся с человеком целительной силой самой природы.

Польза

О пользе волшебного напитка известно не одно столетие. С самого начала своего существования бальзам помогал человеку справиться со многими недомоганиями и улучшал общее самочувствие. Правильное употребление дает много пользы:

  • устранение симптомов переутомления;
  • усиление аппетита;
  • устранение последствий после тяжелой физической и умственной деятельности;
  • профилактика желчекаменных заболеваний;
  • нормализация нервной системы;
  • укрепление работы сердечно-сосудистой системы;
  • устранение проблем с пищеварением;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • снижение нагрузки на организм в послеоперационный период;
  • устранение проблем с пищеварением;
  • нормализация метаболизма;
  • поднятие общего тонуса;
  • профилактика гастрита и язвы;
  • помощь в лечении ангины;
  • защита от вирусных инфекций;
  • повышение иммунитета;
  • снижение болезненных ощущений в суставах;
  • повышение артериального давления;
  • профилактика и лечение слизистой оболочки ротовой полости;
  • устранение отеков;
  • восполнение недостаточного уровня витаминов и микроэлементов.

Не стоит забывать, что полезные свойства бальзама зависят от компонентов, входящих в состав. Поэтому, прежде чем приобретать целебную настойку, следует внимательно изучить состав, и подобрать наиболее подходящий напиток.

Вред

При всей своей полезности бальзамы все же имеют противопоказания к употреблению:

  1. В первую очередь стоит опасаться аллергической реакции на какой-либо компонент, т.к. их в составе множество. Поэтому следует внимательно ознакомиться с содержимым и отказаться от тех изделий, компоненты которого могут вызвать у определенного человека аллергию.
  2. Вторым пунктом противопоказаний является передозировка. Следует соблюдать рекомендуемую норму в 30 мл в сутки, а в лечебных целях – это 20 мл.

Строгий же запрет на употребление данного напитка распространяется:

  • на детский возраст до 18 лет;
  • беременных и кормящих женщин;
  • пациентов с печеночной недостаточностью.

Во всех остальных случаях распитие бальзама не воспрещается. Однако если имеются какие-либо нарушения, все же стоит обратиться к врачу за консультацией и определением возможных рисков.

Бальзам – это не панацея, помогающая избавить от большого количества недугов даже при правильном употреблении. Но это прекрасный напиток для поддержания общего тонуса организма, изготовленный из щедрых даров матушки-природы. Поэтому иногда можно позволить насладиться тягучим вкусом этого невероятно полезного и по-настоящему чудодейственного напитка.

Источник: polzavred-edi.ru

О пользе бальзамов

Бальзам — алкогольный напиток, который содержит различные компоненты: травы, эфирные масла, соки, животные жиры, пряности и специи. Ингредиенты наделяют продукт органическими кислотами (уксусная, лимонная, аскорбиновая, винная, яблочная) и минеральными веществами (хром, магний, медь, кальций, железо).

Составляющие напитка сочетаются между собой и усиливают действие друг друга. Каждый из компонентов имеет отличительную особенность и оказывает воздействие на организм.

Так, корица является эффективным средством для понижения температуры и устранения кашля. Полынь повышает аппетит, помогает при заболеваниях желчных путей. Кора дуба используется для лечения слизистых оболочек гортани и для устранения диареи. Розмарин обладает тонизирующим эффектом, помогает при заболеваниях нервной системы и верхних дыхательных путей. Можжевельник блокирует боль, избавляет от отечности и запускает процесс регенерации в тканях. А дягиль используется в качестве мочегонного средства и спазмолитика.

Спиртовые настойки имеют различные составы и, как следствие, влияние на организм, поэтому перед выбором напитка в подарок следует узнать о самочувствии человека и о том, есть ли у него хронические заболевания или склонность к аллергическим реакциям.

В качестве подарка часто покупают Черный Рижский бальзам. Он имеет в составе ингредиенты, которые успокаивают нервную систему (мелиса и валерьяна) и используются для избавления от желчнокаменной болезни (перечная мята).

Другой напиток, имеющий спрос на рынке алкогольных напитков, это бальзам Биттнер. Как лекарственное средство он улучшает обменные процессы, укрепляет организм после болезни и операции, снимает усталость и нормализует сон. Кроме того, напиток используется при расстройствах желудка, для лечения язвы или гастрита.

Сколько градусов в напитке

Алкогольное бальзамическое средство отличается черным или темно-коричневым цветом и содержит в себе 40-45°. В некоторых случаях крепость спиртного достигает 65°.

Так, упомянутый ранее Черный Рижский, а также Карельский бальзам на травах, венгерский Горький Ликер Уникум и чувашский напиток Парнэ имеют 45% оборотов. Настойки Машук, Дагестан и Уссурийский бальзам на жгучем перце считаются 40-градусными спиртными продуктами.

К 65-градусным алкогольным напиткам относят американский Бокерс (Bokers) и шведский горький бальзам Маурера.

Как правильно пить бальзам

Биологически активные вещества обладают необходимым эффектом только при соблюдении оптимальных дозировок и правил употребления. Поэтому во время лечения или принятия профилактических мер нужно знать о том, как правильно пить бальзам.

Кроме этого, перед началом использования лечебного напитка больному необходима консультация лечащего врача. Нельзя забывать о том, что иногда самолечение приводит к необратимым последствиям.

При использовании спиртного в качестве лекарственного средства его рекомендованная дозировка не может превышать 20 г в день и 150 г в неделю.

При отсутствии заболеваний для получения тонизирующего эффекта настойку рекомендуется употреблять после приема пищи, по 20-30 г за 1 раз. А для возбуждения аппетита — до еды в том же объеме.

В случае употребления более 150 мл бальзамического продукта в сутки возможно развитие желудочно-кишечных заболеваний.

Употребление в чистом виде

Перед употреблением напитка в гастрономических целях его следует остудить так, чтобы бутылка оказалась покрыта ледяным налетом, а структура настойки стала насыщенной и тягучей.

Чтобы раскрылся вкус и аромат бальзама, его нужно пить маленькими и медленными глотками. Закусывать напиток не стоит, поскольку продукты питания перебивают вкусовые ощущения. Однако в некоторых случаях спиртное подают в качестве добавки к десертам или фруктам.

Для того чтобы узнать, как принимать средство в качестве лекарства, следует обратиться к медицинскому специалисту и изучить информацию от производителя, которая представлена на этикетке.

Курс лечения и дозировка определяются в индивидуальном порядке, в зависимости от стадии заболевания и общего самочувствия пациента.

По мнению врачей, грамотное использование напитка в чистом виде помогает:

  • избавиться от озноба;
  • укрепить иммунитет;
  • предотвратить простуду и грипп;
  • спастись от переохлаждения;
  • устранить расстройства в функционировании ЖКТ;
  • справиться с бессонницей и стрессом от чрезмерных умственных или физических нагрузок.

Куда можно добавлять бальзам

Алкогольный продукт часто комбинируют с чаем или кофе. Несколько ложек настойки в этом случае улучшают вкус, способствуют повышению тонуса и не приводят к опьянению.

Однако следует помнить, что такой напиток лучше употреблять в первой половине дня, чтобы избежать нежелательных проблем со сном.

Западные ценители спиртных напитков разбавляют бальзам несколькими видами алкоголя (водкой, виски, мартини). Предварительно они определяются со вкусом, текстурой и крепостью.

Растительную настойку часто используют для приготовления коктейлей.

К ним относится Black Night Dancer, который готовят из следующих ингредиентов:

  • Черный Рижский бальзам;
  • сироп черной смородины;
  • газированный напиток (Pepsi, Coca-Cola):
  • несколько капель лимонного сока.

Перечисленные компоненты тщательно перемешивают и выливают в приготовленную емкость.

Другой популярный коктейль — Игристый взрыв. Необходимые ингредиенты для его приготовления:

  • любой бальзам;
  • полусладкое шампанское;
  • сок апельсина (1 ст. л);
  • сок целого лимона.

Подают такой напиток со льдом и специальной трубочкой.

Рецептов приготовления коктейлей множество, и в большинстве из них используется сок лимона, который освежает, смягчает вкус и маскирует горчинку, характерную для бальзама.

Еще одна возможная комбинация — рассматриваемый алкогольный напиток и минеральная вода (2:1). Такое сочетание повышает тонус организма и утоляет жажду.

Источник: zen.yandex.ru

Рижский бальзам. Культура употребления бальзамов

Изначально бальзамы создавались как натуральное средство от многих недугов. Спустя некоторое время они перестали быть лишь лекарством и превратились в отдельную группу алкогольных напитков, подаваемых к столу. Я расскажу, как правильно пить бальзамы, чтобы получить от них максимум удовольствия и пользы. Мы рассмотрим разные варианты.
Бальзам – это алкогольный напиток крепостью 40-45%, изготавливаемый путем настойки трав на спирту с добавлением других ингредиентов, предусмотренных рецептурой (эфирные масла, корни, стебли, листья, сахар, мед, фрукты и т.д.). Обычно бальзамы имеют темно-коричневый цвет и характерный горьковатый вкус.

В Европе и США бальзамы еще называют биттерами (от английского «bitter» – горький). Кроме настоек в эту группу попадают некоторые крепкие вермуты и ликеры. Например, среди ассортимента мартини есть напиток «Биттер», относящийся к бальзамам. Он изготавливается на основе спирта, а не вина как другие вермуты.

Сколько бальзама добавлять в водку. 3 Правила применения бальзама

Вобрав в себя целительную силу десятков лекарственных растений, бальзам представляет собой настоящую кладезь биологически активных веществ. К ним относятся разнообразные дубильные вещества, гликозиды, алкалоиды, муравьиная, аскорбиновая, олеиновая, стеариновая и многие другие органические кислоты. Содержится целый ряд ценнейших микроэлементов — калий, натрий, хром, магний, кальций, железо, медь и др.

Восполняя дефицит этих компонентов, данное средство возвращает организму бодрость и способствует укреплению иммунной системы. Бальзамы рекомендуют принимать при упадке сил, нарушениях в работе пищеварительной системы, в периоды интенсивных интеллектуальных или физических нагрузок и для восстановления после операций.

Любое биологически активное вещество обеспечивает желаемый эффект только при оптимальной дозировке. Перед приемом внутрь крайне важно внимательно прочитать инструкцию с указанием, как правильно пить данное средство.

Обычно бальзамы пьют по 30 г после приема пищи. Допускается употреблять снадобье и до еды — в этом случае имеющийся в нем алкоголь поспособствует возбуждению аппетита.

В периоды массовых заболеваний гриппом и простудой для профилактики рекомендуется добавлять по 1-2 ч. л. в горячие напитки: чай (можно с лимоном), кофе, цикорий, или какао. Тем, кто все-таки заболел, такая добавка поможет лучше откашляться и пропотеть.

Помимо тонизирующего и общеукрепляющего эффекта, каждый бальзам обладает особыми свойствами, обусловленными присутствием в его составе тех или иных лекарственных трав. Например, знаменитый бальзам «Черный Рижский» помогает бороться с желчнокаменной болезнью, а также с нарушениями в работе сердечно-сосудистой и нервной систем — так проявляют себя мята перечная, мелиса и валерьяна. А имеющиеся в нем антисептики и вяжущие способствуют выздоровлению органов пищеварения.

«Целевой аудиторией» бальзама Биттнера являются лица, страдающие гастритами и язвами органов желудочно-кишечного тракта. Хорошо помогает он и при стрессах, снижая возбудимость.

Помимо принятия внутрь, бальзамы применяют для растирания, компрессов (снятие боли в суставах и мышцах) и полоскания горла (в виде водного раствора).

Бальзам с колой. Рижский черный бальзам

Бальзам с колой. Рижский черный бальзам

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Горьковатый насыщенный вкус в сочетании со  стойким  привкусом настоя трав ставит Рижский черный бальзам в один ряд с  широко известными уникальными  напитками.
Специально для российской императрицы Екатерины II рижский фармацевт Абрахам Кунц приступил к изготовлению бальзама. За довольно короткий срок новый напиток стал популярным в России. Чтобы создать этот необычайно вкусный бальзам по оригинальному рецепту, требуется 32 дня и 24 натуральных ингредиента.
Вкусовые качества,  богатый аромат и совершенные  методы изготовления приносили рижскому черному бальзаму многочисленные награды На протяжении многих десятилетий. Рижский черный бальзам всегда вкусен: в чистом виде, вместе с чаем, кофе, мороженным или в составе различных коктейлей.
Рижский  бальзам — это  всегда отличный подарок для друзей, и конечно же лучшее угощение, когда вы хотите просто побаловать самого  себя.

Надеемся, что Вам понравятся наши рецепты коктейлей с рижским бальзамом :

ЧЕРНЫЙ ЯНТАРЬ

1 часть черного бальзама
1 часть водки

Смешивают и подают в бокале со льдом, украсив ломтиком лимона.

БАЛЬЗАМ С КОЛОЙ

1 часть черного бальзама
4 части колы

Смешивают и подают в бокале со льдом, украсив ломтиком лимона.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

0.5 доли рижского бальзама
1 доля черносмородинного ликера
4 доли шампанского

Готовят в бокале для шампанского со льдом. Сначала наливают ликер. Медленно добавляют шампанское, затем медленно наливают бальзам на перевернутую коктейльную ложечку, образуя тонкий слой бальзама.

КОФЕ ПО — РИЖСКИ

1 часть рижского бальзама
2 части кофейного ликера
4 части горячего кофе
2 части взбитых сливок

Готовят  в нагретом бокале. Сначала наливают ликер и бальзам, добавляют горячий кофе и покрывают слоем взбитых сливок. Украшают тертым шоколадом и парой ломтиков длинного хрупкого печенья.

БАЛЬЗАМ И СОК ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

50 гр черного бальзама
150 гр черносмородинового сока
сок — горячий зимой, холодный — летом.

Зимой: Смешайте ингредиенты в бокале. Украсьте ломтиком апельсина. Добавьте корицу для приятного аромата.
Летом: Смешайте все в стакане для коктейлей. Украсьте ломтиком лимона. Подавайте с соломинкой и палочкой для смешивания коктейлей.

МОРОЖЕНОЕ С БАЛЬЗАМОМ

Добавьте столовую ложку рижского бальзама к вашему любимому мороженому.

БАЛЬЗАМ И МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

1 часть рижского бальзама
5 частей минеральной воды

Очень освежающий и утоляющий жажду напиток. Смешайте бальзам с охлажденной газированной водой. Пейте этот напиток в жаркое время года.

Как пить бальзам алкогольный. 3 Правила применения бальзама

Вобрав в себя целительную силу десятков лекарственных растений, бальзам представляет собой настоящую кладезь биологически активных веществ.

К ним относятся разнообразные дубильные вещества, гликозиды, алкалоиды, муравьиная, аскорбиновая, олеиновая, стеариновая и многие другие органические кислоты. Содержится целый ряд ценнейших микроэлементов — калий, натрий, хром, магний, кальций, железо, медь и др.

Восполняя дефицит этих компонентов, данное средство возвращает организму бодрость и способствует укреплению иммунной системы. Бальзамы рекомендуют принимать при упадке сил, нарушениях в работе пищеварительной системы, в периоды интенсивных интеллектуальных или физических нагрузок и для восстановления после операций.

Чай с бальзамом польза. О пользе бальзамов 01

Вкусный алкогольный бальзам

Любое биологически активное вещество обеспечивает желаемый эффект только при оптимальной дозировке. Перед приемом внутрь крайне важно внимательно прочитать инструкцию с указанием, как правильно пить данное средство.

Обычно бальзамы пьют по 30 г после приема пищи. Допускается употреблять снадобье и до еды — в этом случае имеющийся в нем алкоголь поспособствует возбуждению аппетита.

В периоды массовых заболеваний гриппом и простудой для профилактики рекомендуется добавлять по 1-2 ч. л. в горячие напитки: чай (можно с лимоном), кофе, цикорий, или какао. Тем, кто все-таки заболел, такая добавка поможет лучше откашляться и пропотеть.

Помимо тонизирующего и общеукрепляющего эффекта, каждый бальзам обладает особыми свойствами, обусловленными присутствием в его составе тех или иных лекарственных трав. Например, знаменитый бальзам «Черный Рижский» помогает бороться с желчнокаменной болезнью, а также с нарушениями в работе сердечно-сосудистой и нервной систем — так проявляют себя мята перечная, мелиса и валерьяна.

А имеющиеся в нем антисептики и вяжущие способствуют выздоровлению органов пищеварения.

«Целевой аудиторией» бальзама Биттнера являются лица, страдающие гастритами и язвами органов желудочно-кишечного тракта. Хорошо помогает он и при стрессах, снижая возбудимость.

Помимо принятия внутрь, бальзамы применяют для растирания, компрессов (снятие боли в суставах и мышцах) и полоскания горла (в виде водного раствора).

Кофе с бальзамом. Основные правила употребления бальзамов

В чистом виде

  1. Часто бальзамы пьют в небольшом количестве до приёма пищи и после еды. В алкогольном мире напиток употребляют из ликёрных рюмок. Бальзам принято смаковать маленьким глотками.
  2. Многие любители предпочитают совмещать качественный бальзам с дорогим табаком (сигарами). Эксперты утверждают, что напиток не нужно закусывать, в противном случае вы не сможете прочувствовать все нотки.

Бальзам с кофе, чаем

  1. Некоторые личности предпочитают скрашивать горячие напитки небольшим количеством бальзама. Чтобы тонизировать организм и поднять настроение, достаточно влить 15 мл. алкоголя в чай или кофе.
  2. После употребления подобного снадобья вы не ощутите опьянения. Эффект явно порадует, такое средство значительно приятнее классического кофе с коньяком.

В составе коктейлей

  1. В барном мире существует масса коктейлей с добавлением бальзамов. Достаточно простой и популярный рецепт в переводе с английского называется «Ночной чёрный танцор».
  2. Чтобы приготовить коктейль, вам потребуется добавить в шейкер 30 мл. рижского чёрного бальзама, 7 мл. лимонного фреша, 60 мл. Колы и 15 мл. сиропа тёмной смородины.
  3. Потрясите шейкер, тщательно перемешайте компоненты. Подавайте коктейль в бокале для мартини с долькой лайма либо ягодой вишни.

Со спиртными напитками

  1. Подобное употребление бальзамов не сильно развито в России. Мода перекочевала к нам с Запада. Если вы не любите чистую водку, скрасьте её несколькими каплями бальзама.
  2. Оригинальные сочетания можно получить практически с любым алкоголем. Попробуйте добавить небольшое количество бальзама в популярные напитки нашей родины. Равнодушными вы точно не останетесь, поверьте.

В качестве лекарства

  1. Бальзамы также распространены в качестве продукта для лечения расстройства пищеварительной системы. Напиток отлично справляется с простудой и заложенностью носа.
  2. Алкогольное снадобье повышает тонус организма в целом и укрепляет иммунную систему. Если у вас имеются хронические недуги, получите консультацию у специалиста перед употреблением бальзама.

Источник: zdorovecheloveka.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.