Молочный бидон

Молочные бидоны и фляги — герметичность и антибактериальность

О беспроблемной перевозке молока в России, к сожалению, пока речи не идет. «Нормальный скоростной режим» и «хорошие сельские дороги» — об этом можно написать множество книг… и все они будут фантастическими. К счастью, прогресс позволяет «подстелить соломки»  во всех сомнительных местах, и по части бережной транспортировки – тоже. Современные бидоны и фляги для молока закрываются настолько плотно, что не пропускают внутрь даже воздух! Так достигается полная герметичность.
Это не просто предусмотрительно – это еще и полезно. При абсолютной изоляции качество молока не снижается. Чем меньше этот продукт контактирует с окружающим миром, тем меньше микробов и механических загрязнений в него попадает. Таким образом, бактериальная обсемененность молока в герметичном сосуде будет ниже, чем в неплотно закрытом.

Молочные бидоны (молочные фляги): никакого перегрева

При какой температуре мы храним сырое молоко? Как правило, это +2…+4 °С (допустимы отклонения в обе стороны не более чем на два градуса). Это касается и перевозок. А значит, материал емкости должен нагреваться в пути как можно медленнее. Фляги для молока изготовлены из нержавеющей стали либо из алюминия. Оба металла вполне отвечают заявленным требованиям. В таре из пластика, к примеру, температура содержимого поднимется гораздо быстрее, чем в металлической.

Молочные бидоны: чистота и спокойствие

Молочные бидоны должны быть максимально чистыми. После каждого использования их нужно промывать и дезинфицировать. Можно обрабатывать фляги раствором соды или щелочи. Но лучше использовать современные средства для обеззараживания. Кроме того, бидоны для молока нужно пропаривать и проветривать. Если пренебречь этими мерами, в таре будут размножаться бактерии, которые затем попадут в жидкость. В этом случае с прибылью можно проститься.

Выбираем и заказываем молочные бидоны

От 2 до 100 литров – такие бидоны продаются в нашем интернет-магазине. Именно такой «модельный ряд» и нужен фермерам и владельцам небольших производств. Наша тара отвечает всем санитарным требованиям, молоко в ней может храниться не один день. Никакого привкуса и посторонних запахов не будет – мы гарантируем!
Удобное и практичное решение – фляга под молоко с краном.  Из нее легко отмерять нужное количество жидкости при продаже или расфасовке по более мелким емкостям.

Универсальное применение молочных бидонов

Бидоны для молока редко предназначены для одного вида жидкости. В них почти всегда можно перевозить воду, во многих случаях — и другие пищевые продукты. Например, растительное масло или мёд. Строгие ограничения по содержимому – тупиковый путь, и в современной таре, кроме сырого молока, часто доставляют пастеризованное или нормализованное. Так же перевозят и продукты переработки – сливки, сметану и другие товары.

Источник: www.russkayaferma.ru

Выбор емкости

Если в хозяйстве имеется старый бидон, то вопрос об альтернативных вариантах снимается сам собой. Если планируется покупка бака, стоит обратить внимание на следующие нюансы:

1. Материал. Лучше отдать предпочтение нержавеющей пищевой стали. Бидоны из нержавейки выпускают китайские и европейские производители. Первые доступнее по цене, вторые – более качественные. В пределах СНГ чаще встречаются алюминиевые варианты, но у такой тары много недостатков: она менее долговечна и плохо влияет на характеристики самогона. Единственные достоинства – дешевизна и легкость.
2. Объем. Среди ассортимента металлических фляг есть емкости разной вместительности в диапазоне от 10 до 100 л. Лучше остановиться на «золотой середине»: 20–50 литров – оптимальный объем для домашнего перегонного куба.

Как врезать ТЭН в молочную флягу

Вся суть заключается в сверлении большого отверстия и врезании в него соединительной муфты на 40 мм или клампа на 2 дюйма (в зависимости от ТЭНа). После этого трубчатый электрический нагреватель будет просто вставляться и закручиваться внутрь перегонного куба (в нашем случае бидона для молока).

Про эту технологию рассказывают ребята канала Hootch Samogon. Начиная с 3 минут и 30 секунды как раз пойдёт рассказ про врезание. Всю остальную информацию я бы вам тоже порекомендовал послушать, так как проскакивают иногда реально важные моменты (например, то, что для браги лучше использовать ТЭН из нержавейки, а не латуни).

Преимущества дистиллятора из бидона

1. Доступность и долговечность. Если использовать б/у емкость, расходы на ее приобретение будут минимальны. Срок службы такого аппарата практически не ограничен.
2. Вместительность. Можно подобрать бак абсолютно любого объема в соответствии со своими нуждами.
3. Возможность установки заводского оборудования. К бидонам легко крепятся фабричные колонны и другие элементы. Есть даже специальные линейки комплектующих, выпускаемые под молочные фляги.
4. Удобство. После скороварки молочный бидон считается наиболее оптимальной основой для самодельного самогонного аппарата. Крышка емкости плотно прилегает к горловине сосуда, благодаря специальной прокладке и надежному замку. Широкая горловина позволяет легко заливать брагу и мыть флягу.

Как сделать дистиллятор своими руками?

Сейчас на рынке имеется много дистилляторов по разной стоимости, но знающие толк в этом деле винокуры предпочитают изготавливать аппарат для перегонки самогона самостоятельно или заказывать проверенным мастерам по своим чертежам.

Рассмотрим подробнее, как можно изготовить традиционную конструкцию самогонного агрегата в бытовых условиях.

Вначале определяются основные элементы аппарата:

• Перегонный куб. Емкость для подогрева браги до нужной температуры.
• Холодильник. Резервуар с водой, где находится змеевик.
• Змеевик. Спиралевидная трубка, выполненная из нержавейки, меди или стекла, внутри которой перемещается спиртосодержащий пар и расщепляется на элементы.
• Сухопарник. Накопитель сивушных масел.
• Приемник. Сосуд для стекающего питьевого спирта.
• Соединительные трубки.

Остановимся подробнее на каждом комплектующем элементе.

• Перегонный куб. Емкость для подогрева браги до нужной температуры.
• Холодильник. Резервуар с водой, где находится змеевик.
• Змеевик. Спиралевидная трубка, выполненная из нержавейки, меди или стекла, внутри которой перемещается спиртосодержащий пар и расщепляется на элементы.
• Сухопарник. Накопитель сивушных масел.
• Приемник. Сосуд для стекающего питьевого спирта.
• Соединительные трубки.

Остановимся подробнее на каждом комплектующем элементе.

Перегонный куб

Часто в качестве накопительной емкости используют молочный бидон, так как у него паронепроницаемая крышка и широкая горловина, через которую удобно менять сусло.

Инструкция по изготовлению самогонного аппарата из фляги

1. Проделать отверстие в крышке емкости с помощью перьевого сверла.
2. Вставить в получившуюся дырку штуцер, с внутренней стороны зажать его гайкой, для герметичности снабдив соединение силиконовой прокладкой.
3. В боковой части бидона чуть ниже крышки просверлить отверстие под биметаллический термометр, закрепить прибор с помощью гайки с силиконовой прокладкой. Можно устанавливать устройство и наверху, но тогда показания будут менее точными.
4. К штуцеру на крышке прикрепить газовый шланг из нержавейки, соединить его с сухопарником (можно сделать самостоятельно или прибрести готовый).
5. К сухопарнику прикрепить шланг/трубку, подключить к холодильнику (также можно купить или сделать самостоятельно).

Что это такое и для чего нужно

Самогонный аппарат из фляги – это дистилляционная система, в которой в качестве перегонного куба используется крупная алюминиевая емкость пищевого назначения, например доильный бидон, при этом такие агрегаты легко изготовить своими руками ввиду податливости материала.

Главным достоинством конструкции на основе фляги является удешевление стоимости самогонного аппарата, большая мощность системы ввиду большого объема базовой емкости, в основном 40 и 25 литров, а также уже упомянутая легкость обработки алюминия.

Электрический нагреватель

Во многих случаях использование ТЭНов целесообразно, а их установка не сложна.
Достаточно только проделать два отверстия – точно под размер соединения для ТЭНа и закрепить нагреватель во фляге, отступив примерно 5 см от дна.

Как правило, все соединительные элементы – прокладки, гайки — идут в комплекте с ТЭНом. Для бидона до 20 л достаточно 2 килловатного нагревателя, либо двух, установленных один напротив другого, но меньшей мощности. Для 38-литрового нужно ТЭН помощнее – на 3,5 – 4 кВт.

Особенности. При помощи ТЭНа перегоняют чистую, процеженную брагу, не имеющую осадка.

При попытках перегона густого сусла, содержащего частички продукта, оно непременно подгорит, ухудшив качество самогона.

Советуем почитать: Как улучшить характеристики самогона?

Где взять силикон для прокладок?

Особое внимание — обеспечению герметичности между отдельными деталями:

• кубом и крышкой;
• сухопарником и холодильником;
• кубом и ТЭНом.

И другие части перегонной системы следует герметизировать силиконовыми уплотнителями.

Их можно уже готовыми купить в специализированных магазинах. Но не всегда удается подобрать из стандартного набора размеров и толщины, особенно если аппарат собственноручного изготовления.

Советуем почитать: Как и из чего собрать самогонный аппарат своими руками?

В таком случае (хоть и не всегда) можно использовать, например, силиконовые кухонные коврики. Но у них есть недостатки: неоправданная дорогивизна и слишком малое сечение. Толщина такого коврика редко превышает 1 мм.

Изготовление холодильника

Змеевик ? важная деталь в самогонном аппарате. Его предстоит сделать из прямой медной трубки,

Самогонный аппарат из фляги – это дистилляционная система, в которой в качестве перегонного куба используется крупная алюминиевая емкость пищевого назначения, например доильный бидон, при этом такие агрегаты легко изготовить своими руками ввиду податливости материала.

Главным достоинством конструкции на основе фляги является удешевление стоимости самогонного аппарата, большая мощность системы ввиду большого объема базовой емкости, в основном 40 и 25 литров, а также уже упомянутая легкость обработки алюминия.

Электрический нагреватель

Во многих случаях использование ТЭНов целесообразно, а их установка не сложна.
Достаточно только проделать два отверстия – точно под размер соединения для ТЭНа и закрепить нагреватель во фляге, отступив примерно 5 см от дна.

Как правило, все соединительные элементы – прокладки, гайки — идут в комплекте с ТЭНом. Для бидона до 20 л достаточно 2 килловатного нагревателя, либо двух, установленных один напротив другого, но меньшей мощности. Для 38-литрового нужно ТЭН помощнее – на 3,5 – 4 кВт.

Особенности. При помощи ТЭНа перегоняют чистую, процеженную брагу, не имеющую осадка.

При попытках перегона густого сусла, содержащего частички продукта, оно непременно подгорит, ухудшив качество самогона.

Советуем почитать: Как улучшить характеристики самогона?

Где взять силикон для прокладок?

Особое внимание — обеспечению герметичности между отдельными деталями:

• кубом и крышкой;
• сухопарником и холодильником;
• кубом и ТЭНом.

И другие части перегонной системы следует герметизировать силиконовыми уплотнителями.

Их можно уже готовыми купить в специализированных магазинах. Но не всегда удается подобрать из стандартного набора размеров и толщины, особенно если аппарат собственноручного изготовления.

Советуем почитать: Как и из чего собрать самогонный аппарат своими руками?

В таком случае (хоть и не всегда) можно использовать, например, силиконовые кухонные коврики. Но у них есть недостатки: неоправданная дорогивизна и слишком малое сечение. Толщина такого коврика редко превышает 1 мм.

Изготовление холодильника

Змеевик ? важная деталь в самогонном аппарате. Его предстоит сделать из прямой медной трубки,

превратив её путем завивки в спираль. Для этого нужна какая-нибудь твердая цилиндрическая основа. В домашних условиях в качестве оплетки чаще всего используют стеклянные бутылки из-под пива, вина.

Для начала трубку засыпают песком, чтобы в процессе намотки на оправку она не сплющилась. Концы трубы затыкают чопиками из скомканной бумаги. В спираль завивают только среднюю часть медной трубки, оставляя с обоих концов прямые участки.

Корпус холодильника выполняют из отрезка металлопластиковой трубы. Длина корпуса должна быть такой, чтобы в нем поместился змеевик, плюс, по 3 см с каждого края для герметизации.

Далее, в корпус конденсатора впечатывают штуцеры по заранее сделанным разметкам. Разогретый над огнем штуцер впечатывают в трубу, зачищают обуглившиеся места. Отверстия подсоединения обезжиривают, вклеивают с помощью суперклея подводящий и отводящий штуцеры.

Заглушки на противоположных сторонах конденсатора закрывают жестью. Для этого нужно вырезать 2 одинаковых круга диаметром, равным диаметру корпуса холодильника. В центре каждого круга проделать отверстия для входа и выхода змеевика.

Змеевик помещают внутрь корпуса, скрепляют с пластиком изнутри суперклеем. С торцов вставляют жестяные заглушки. Оставшиеся между корпусом и заглушками зазоры уплотняют бумагой, суперклеем.

Герметизацию холодильника самогонного аппарата выполняют с помощью эпоксидной смолы и сухой серебрянки. Смолу смешивают с отвердителем по инструкции до получения консистенции густой сметаны. Для густоты компаунда в него добавляют сухую краску.

Корпус холодильника устанавливают в вертикальное положение и толстым слоем наливают эпоксидную смолу с серебрянкой на торец с заглушкой. Оставляют на 12-24 часа для застывания. Повторяют процедуру на противоположном торце корпуса. Герметизацию и крепление штуцеров нужно будет сделать тем же компаундом.

Второй шаг

Очень часто новички задаются вопросом, как уплотнить крышку фляги для самогонного аппарата? Данный аспект очень важен, поскольку из плохо герметизированного бидона наружу будут выходить пары спиртов, что отрицательно скажется на объеме уже готовой продукции. Герметизацией конструкции можно заняться после того, как будут готовы отверстия для шланга и температурного датчика. Для пищевых баков предусмотрены специальные резиновые прослойки. Переделывая подобную емкость в самогонный аппарат, домашние умельцы эту резинку снимают и обматывают ФУМ-лентой. После изделие помещают в тару с водой и кипятят. После прослойку устанавливают обратно. В местах подсоединения шланги и термометра целесообразнее использовать силиконовые прокладки, которые поджимаются посредством гаек. Резину специалисты рекомендуют исключить, так как она под воздействием высоких температур начнет плавиться, а алкоголь получится со специфическим ароматом. При неимении силикона, проблемные места лучше всего промазать тестом. Если он случайно попадет в напиток, то за его качество перегонщику можно не опасаться.

Устройство и принципы работы

Устройство и принципы работы

Так как конструкция на основе фляги является самодельной, то и устройство самогонного аппарата на ее основе чаще всего достаточно простое. В основном, это домашние дистилляторы, состоящие из бака-фляги, шлангов и холодильника, также модель может улучшаться дополнительными средствами очистки в виде сухопарника и/или барботера.

Такие на первый взгляд незамысловатые узлы при отсутствии более серьезных элементов, отвечающих за очистку, например царги или дефлегматора, существенно повысят качество дистиллята. Кроме этого, агрегат можно оборудовать попугаем для самогона, он поможет следить за качеством продукта непосредственно в процессе перегонки.

Принцип работы самогонного аппарата из фляги является воплощением процесса дистилляции.

1. Под воздействием нагрева из браги испаряется спирт, вода, сивушные масла и другие примеси.
2. Далее пар, состоящий из их смеси, либо при самом простом способе перегонки сразу попадает в холодильник и конденсируется, но тогда самогон будет невысокого качества, либо предварительно попадает в сухопарник и/или барботер, где оседает часть примесей.
3. После охлаждается до жидкого состояния.

Во втором случае прохождение пара через воздушную прослойку в сухопарнике приводит к более слабой очистке, чем при прохождении через водную прослойку барботера, что нужно учитывать при расчете дополнительных средств фильтрации в системе.

Последовательность переделки

Переделка бидона в перегонный куб заключается в просверливании отверстий для подсоединения трубок и дополнительных устройств. Диаметры их зависят от подключаемых элементов самогонного аппарата. Поэтому лучше приобрести их до переделки фляги. Крышки молочных фляг широкие и для всех необходимых сверлений в них хватает места.

1. В крышке бидона делается отверстие под выходной паропровод. Если последний будет металлическим, то лучше врезать в крышку футорку и подсоединять через нее. Для силиконовых паропроводов можно сразу вставить в крышку штуцер, но разрешено также крепить его через футорку.
2. Настоятельная рекомендация — установить на крышке предохранительный клапан для сброса пара. Его можно снять со скороварки, а можно отдельно приобрести в магазине. Без такого клапана эксплуатация аппарата небезопасна.
3. Еще одно отверстие сверлится в крышке для установки термометра.

Все детали, вставляемые в готовые отверстия, крепятся с внутренней стороны крышки накидными гайками через силиконовые прокладки.

Нагрев перегонного куба из фляги объемом до 20 литров можно проводить на открытом огне. Но лучше это делать с помощью парогенератора или встроенных электронагревателей. А для больших бидонов это фактически обязательное условие. Кроме того, крупный перегонный куб нужно оборудовать краном для удобного слива браги.

1. Отверстие под сливной кран сверлится в боковой стенке фляги.
2. И также в боковую стенку на высоте двух–трех сантиметров от дна фляги врезается штуцер для шланга от парогенератора.
3. Если планируется нагрев браги электрическими ТЭНами, то для каждого из них тоже на высоте двух–трех сантиметров высверливаются одно или два отверстия. Количество последних зависит от типа вставляемого электронагревателя. Последний должен быть надежно изолирован от корпуса бидона.

Самогон с закуской

Готовый перегонный куб из фляги подключается через паропровод к холодильнику со змеевиком. Возможно с дополнительной установкой сухопарника или барботера.

Для гурманов

Самогон с закуской

Готовый перегонный куб из фляги подключается через паропровод к холодильнику со змеевиком. Возможно с дополнительной установкой сухопарника или барботера.

Для гурманов

Данный вариант отличается от предыдущего тем, что на пути от перегонного куба, то есть фляги, к змеевику помещается отстойник или, как его еще называют, сухопарник. По пути пары будут оседать в нем и подниматься повторно, не захватывая уже большую часть сивушных масел. Запах и вкус самогона от этого улучшится. Если же в сухопарник положить при повторной перегонке что-то ароматное, например апельсиновую корку, пряные травы или высушенные ягоды, то напиток выйдет еще более приятным на вкус.

Сливной кран и парогенератор

Сливной кран понадобится в том случае, если у вас фляга большого объема. Для 10-литровой (в которую реально помещается не более 7 литров бражки) в нем особой нужды нет. А для удобства освобождения от барды 40-литровой емкости он может оказаться очень кстати.

Лучше использовать полностью сделанный из латуни кран с поворотным рычажком. К нему можно подсоединить даже садовый шланг и слить отработанную брагу хоть в канализацию, хоть на компостную кучу в саду.

Если хотите оснастить свой аппарат парогенератором, с помощью которого можно перегонять даже очень густое сусло, которое при обычном нагреве на плите обязательно подгорит, это не сложно. В бидон сантиметра на 3 выше дна вкручивают штуцер, обеспечив ему герметичность.

С внутренней стороны бидона (вот когда важна широкая горловина) на штуцер устанавливают барботер или спираль, доходящую до средины емкости. С внешней подсоединяют паропровод.

Советуем почитать: Использование индукционных плит в самогоноварении

Перегонный куб для самогонного аппарата

Что такое перегонный куб

Перегонный куб можно назвать сердцем самогонного аппарата — это самая большая его часть по размеру, и его влияние на процесс перегонки так же очень велико. Материал, герметичность, объем, способ подогрева — все имеет значение! Поэтому к выбору емкости для использования в качестве перегонного куба нужно подходить ответственно. В этой статье мы рассмотрим самые распространенные варианты перегонных кубов.

Перегонный куб из молочной фляги

Первый вариант классический, возникающий в мозгу стандартного обывателя при слове самогонный аппарат — это молочный бидон, стоящий на плите, обмазанный тестом. Действительно, это один из самых бюджетных вариантов для использования в качестве перегонного куба. Давайте рассмотрим все плюсы и минусы молочной фляги.

Если начинать с плюсов, то это, конечно же, в первую очередь объём. Стандартная большая молочная фляга вмещает 38 литров. Соответственно в нее можно заливать 30 литров браги для перегонки. Есть также бидоны размером 25 и 10 литров. В зависимости от условий использования можно подобрать наиболее удобную по размеру. Плюсом является также легкость материала — чугунную флягу такого объёма особо не потягаешь. А с алюминиевой флягой можно справится в одиночку даже не имея особой физической подготовки. Широкая горловина — соответственно удобство мытья. Относительно герметичная конструкция крышки. По крайней мере это справедливо пока не задубела уплотнительная резинка (и еще — запомним что герметичность «относительная» — мы позже вернемся к этому вопросу). Не требует значительной доработки перед использованием — в минимальном варианте нужно просверлить одно отверстие и вкрутить штуцер.

Минусы алюминиевой фляги

Теперь давайте перейдём к минусам. В среде самогонщиков до сих пор не утихают споры о вредности/безвредности использования алюминия как материала для перегонного куба. Дело в том, что алюминий достаточно активный металл. А хорошую стойкость ему обеспечивает тончайшая пленка оксида алюминия, которой он быстро покрывается на воздухе. Когда мы используем молочную флягу в качестве перегонного куба, горячая брага, имеющая в своем составе кислоты, разъедает эту пленку и алюминий начинает вступать в химические реакции. Здесь есть два но: первое — вместе с конечным продуктом мы получаем в организм пусть и микроскопическую, но дозу алюминия, который постепенно накапливаясь в организме не способствует долгой и здоровой жизни.

Второе «но» связано с быстрым приходом в негодность самой фляги — при активном использовании она разъедается изнутри до дыр за 2-3 года. (Кстати, в советские времена в Латвийском городе Резекне был завод доильных установок — единственный на весь союз. До этого он просто назывался ремонтный завод. Но судя по всему, работал он на оборонку, а доильное оборудование было, так сказать, побочным производством. И вот фляги выпущенные этим заводом делались из какого-то мега-сплава алюминия, и до сих пор служат самогонщикам верой и правдой, а новоделы, как я уже говорил, имеют крайне малый срок службы). Соответственно, с целью продления срока службы фляги в качестве перегонного куба, необходим соответствующий уход — после каждой перегонки её нужно мыть, ополаскивать холодной водой и желательно вытирать насухо.

Также к минусам можно отнести отмеченную мной выше относительную герметичность. Для использования молочного бидона в качестве перегонного куба лучше иметь полную герметичность. Это достигается небольшими доработками — либо существующий уплотнитель обматывают фумлентой, либо, что более времязатратно, но при этом более эффективно — формируют новую прокладку из термостойкого силикона. Для этого его нужно наносить в несколько слоев, (3-4)с приданием каждому нужной формы, и каждому давать полностью высохнуть. В целом резюмируя можно сказать, что фляга — неплохой вариант при наличии достаточных площадей (лучше в своем доме или на даче) а также при постоянных перегонках больших объемов браги.

Перегонный куб из скороварки

Следующим вариантом, который часто используется в качестве перегонного куба , является скороварка.

Если начинать с плюсов, то это, конечно же, в первую очередь объём. Стандартная большая молочная фляга вмещает 38 литров. Соответственно в нее можно заливать 30 литров браги для перегонки. Есть также бидоны размером 25 и 10 литров. В зависимости от условий использования можно подобрать наиболее удобную по размеру. Плюсом является также легкость материала — чугунную флягу такого объёма особо не потягаешь. А с алюминиевой флягой можно справится в одиночку даже не имея особой физической подготовки. Широкая горловина — соответственно удобство мытья. Относительно герметичная конструкция крышки. По крайней мере это справедливо пока не задубела уплотнительная резинка (и еще — запомним что герметичность «относительная» — мы позже вернемся к этому вопросу). Не требует значительной доработки перед использованием — в минимальном варианте нужно просверлить одно отверстие и вкрутить штуцер.

Минусы алюминиевой фляги

Теперь давайте перейдём к минусам. В среде самогонщиков до сих пор не утихают споры о вредности/безвредности использования алюминия как материала для перегонного куба. Дело в том, что алюминий достаточно активный металл. А хорошую стойкость ему обеспечивает тончайшая пленка оксида алюминия, которой он быстро покрывается на воздухе. Когда мы используем молочную флягу в качестве перегонного куба, горячая брага, имеющая в своем составе кислоты, разъедает эту пленку и алюминий начинает вступать в химические реакции. Здесь есть два но: первое — вместе с конечным продуктом мы получаем в организм пусть и микроскопическую, но дозу алюминия, который постепенно накапливаясь в организме не способствует долгой и здоровой жизни.

Второе «но» связано с быстрым приходом в негодность самой фляги — при активном использовании она разъедается изнутри до дыр за 2-3 года. (Кстати, в советские времена в Латвийском городе Резекне был завод доильных установок — единственный на весь союз. До этого он просто назывался ремонтный завод. Но судя по всему, работал он на оборонку, а доильное оборудование было, так сказать, побочным производством. И вот фляги выпущенные этим заводом делались из какого-то мега-сплава алюминия, и до сих пор служат самогонщикам верой и правдой, а новоделы, как я уже говорил, имеют крайне малый срок службы). Соответственно, с целью продления срока службы фляги в качестве перегонного куба, необходим соответствующий уход — после каждой перегонки её нужно мыть, ополаскивать холодной водой и желательно вытирать насухо.

Также к минусам можно отнести отмеченную мной выше относительную герметичность. Для использования молочного бидона в качестве перегонного куба лучше иметь полную герметичность. Это достигается небольшими доработками — либо существующий уплотнитель обматывают фумлентой, либо, что более времязатратно, но при этом более эффективно — формируют новую прокладку из термостойкого силикона. Для этого его нужно наносить в несколько слоев, (3-4)с приданием каждому нужной формы, и каждому давать полностью высохнуть. В целом резюмируя можно сказать, что фляга — неплохой вариант при наличии достаточных площадей (лучше в своем доме или на даче) а также при постоянных перегонках больших объемов браги.

Перегонный куб из скороварки

Следующим вариантом, который часто используется в качестве перегонного куба , является скороварка.

Большим плюсом является то, что используя скороварку вы сразу получаете герметичный перегонный куб. Более того, не нужно ничего мудрить со сверлением дырок в крышке для врезки штуцеров под змеевик. Все скороварки оснащены предохранительным клапаном, выкрутив который вы получаете готовое отверстие для подачи спиртосодержащего пара далее по аппарату! Современные скороварки делаются из пищевой нержавейки, что гораздо более безопасно с точки зрения химической стойкости материала, нежели алюминий. Толстые стенки дают равномерный нагрев. Зачастую скороварки делаются с антипригарным покрытием. Это также на руку самогонщикам, поскольку в таком случае брага не требует тщательной фильтрации и осветления.

Минусы скороварки в качестве перегонного куба

Единственным фактором, который можно отнести как к минусам так и к плюсам, является размер. Стандартно скороварки выпускаются объемом от 4 до 12 литров. Редки случаи предложений скороварок объемом 15 литров, и то в большинстве своем они имеют реальный объём всего 13л. Соответственно размер может быть большим плюсом — к примеру при перегонке в квартире, где не очень-то развернешься с бидонами, компактная скороварка — прекрасный выход из положения. Но с другой стороны, если у вас к перегонке готово 100 литров браги… А в наличии в качестве перегонного куба только пятилитровая скороварка, то 30 закладок и каждый перегон с отсечением голов и хвостов — это будет не изготовление самогона, а мучение!

Подводя итог по скороваркам, скажем так — это оптимальный вариант для новичков, поскольку практически не требует конструкционных изменений. Удобен в сборке и обслуживании, хороший вариант для малогабаритных помещений, поскольку позволяет собрать весьма компактный аппарат. Но использование скороварки для перегонки больших объемов браги нежелательно в силу большого количества лишних телодвижений.

Электронная скороварка в качестве перегонного куба

В качестве постскриптума замечу, что есть еще такая вещь как электронная скороварка. Давно меня терзают мысли насчёт собрать компактный аппаратик на базе такой вещицы! В таком приборе есть электронное управление, и проведя несколько контрольных перегонок можно будет найти нужную температуру и время, таким образом сделать процесс полуавтоматическим и не требующим постоянного контроля. То есть грубо говоря залил 5 литров браги, выставил нужную температуру с точностью до градуса, и ты знаешь, что через 18 минут у тебя пойдут головы. Через 17 минут пришел, запустил воду через холодильник, отобрал головы и снова аппарат не требует контроля, потому что опытным путем выяснено, что хвосты пойдут к примеру через 43 минуты, и в этот момент скороварка выключится сама. Ну, это все гладко на словах… Всё-таки скоро соберусь с силами и сделаю такой аппарат — тогда обязательно будет подробный отчёт.

Перегонный куб из кастрюли

Кастрюля в качестве перегонного куба.

Этот вариант хорош в первую очередь своей простотой и дешевизной. Берем обыкновенную кастрюлю с плоской крышкой,

алюминиевый или стальной п-образный профиль длиной чуть больше диаметра крышки

и два полукруглых анкера. В крышке сверлим отверстие, в которое врезаем штуцер или футор, либо просто впаиваем медную трубку, которая дальше пойдёт на змеевик или сухопарник. В профиле по краям просверливаем отверстия, так, чтобы они находились над ручками кастрюли.

Этот вариант хорош в первую очередь своей простотой и дешевизной. Берем обыкновенную кастрюлю с плоской крышкой,

алюминиевый или стальной п-образный профиль длиной чуть больше диаметра крышки

и два полукруглых анкера. В крышке сверлим отверстие, в которое врезаем штуцер или футор, либо просто впаиваем медную трубку, которая дальше пойдёт на змеевик или сухопарник. В профиле по краям просверливаем отверстия, так, чтобы они находились над ручками кастрюли.

Ручку крышки или срезаем, или вырезаем под нее отверстие в профиле. Можно также ее просто перевернуть, если кантик по краю крышки имеет выемку таким образом, что крышку на борта кастрюли можно положить двумя сторонами. Берем силиконовый шланг по длине равный диаметру кастрюли, и либо разрезаем его вдоль на две половинки, либо делаем разрез по всей длине. Укладываем силикон по бортику кастрюли — уплотнитель готов.

Теперь сверху кладем крышку, на нее профиль, анкера полукольцами цепляем за ручки кастрюли и затягиваем болты на анкерах, плотно притягивая крышку к кастрюле. Если кастрюля эмалированная, то чтобы не потрескалась эмаль, на ручки кастрюли под анкера делаем подкладки. Идеально подходят кусочки сантехнической металлопластиковой трубы. Герметичный перегонный куб готов! Способ хорош своей бюджетностью и небольшим объёмом доработок.

Самодельный перегонный куб

Конечно, лучшим вариантом является куб сваренный из нержавейки непосредственно для этих целей.

Теперь сверху кладем крышку, на нее профиль, анкера полукольцами цепляем за ручки кастрюли и затягиваем болты на анкерах, плотно притягивая крышку к кастрюле. Если кастрюля эмалированная, то чтобы не потрескалась эмаль, на ручки кастрюли под анкера делаем подкладки. Идеально подходят кусочки сантехнической металлопластиковой трубы. Герметичный перегонный куб готов! Способ хорош своей бюджетностью и небольшим объёмом доработок.

Самодельный перегонный куб

Конечно, лучшим вариантом является куб сваренный из нержавейки непосредственно для этих целей.

Этот вариант будет подороже остальных. Но будучи спроектированным грамотным специалистом и изготовленный хорошим сварщиком он будет учитывать все условия будущей эксплуатации и прослужит долгие годы! Если самогоноварением планируется заниматься не от случая к случаю, а постоянно — то этот вариант стоит рассмотреть не глядя на дороговизну — окупится впоследствии сторицей! Единственно но — не рекомендую новичкам начинать сразу с него. Все же стоит попробовать свои силы на более простых вариантах — с опытом будет точно ясно, какой именно куб нужен для ваших условий и можно будет учесть все нюансы.

Похожие статьи:

Плюсы и минусы

Как сделать самогонный аппарат, уже понятно. Но на деле это не так уж и просто, как кажется на первый взгляд. Затратив определенные средства на покупку исходников, в итоге можно остаться ни с чем. Это основной минус конструирования приборов в домашних условиях.

Если навыков в конструировании нет и никогда не было, то можно купить уже готовый аппарат или набор, в котором есть все необходимые детали и инструкция по сбору прибора. Это поможет немного облегчить задачу и, в конце концов, все же получить аппарат для изготовления самогона и других напитков в домашних условиях.

Вариант для самых ленивых

Для того, чтобы получить самый простой самогонный аппарат, с бидоном даже ничего не надо делать. Достаточно наполнить его брагой, внутрь на подставку, слегка возвышающуюся над уровнем жидкости,

установить открытую емкость (например, миску), куда будет капать готовый напиток, и поставить все это на огонь. Крышку фляги лучше откинуть, а сверху поместить таз или большую миску с холодной водой, снегом или льдом, не забывая их почаще менять. Если сверху поставить нечего, то лед можно выкладывать на полиэтиленовую пленку, накрыв ею отверстие, либо на саму крышку (в этом случае она должна плотно прикрывать бидон).

Как видите, такой самогонный аппарат соорудить просто, однако годится он только для самых непритязательных: о высоком качестве напитка в этом случае говорить не приходится.

Преимущества молочных бидонов

У молочных фляг, даже тех, которым уже немало лет, масса преимуществ перед другими изделиями, подходящими для куба:

• это уже практически готовый куб, которому требуются минимальные переделки. Да и то, если планируется нагрев на плите (газовой либо электрической), изменений потребует только крышка, сам бидон можно вообще не трогать;
• фляги сделаны из толстого металла, имеют большой запас прочности;
• не ржавеют, долговечны;
• в этом же сосуде можно ставить брагу;
• алюминий быстро нагревается, передавая тепло бражке, тем самым ускоряя перегон;
• объемная горловина, которая позволяет отслеживать брожение, а также легко мыть бидон.

К недостаткам можно отнести наличие специального ободка возле дна бидона. Такую флягу сложно греть на электроплите, а вот для газовой плиты, парогенератора, ТЭНа это не имеет значения.

Советуем почитать: Устройство и разновидности бытовых дистилляторов

Какие прокладки лучше — силиконовые или резиновые?

В молочных бидонах, даже выпускаемых сегодня, под крышкой – резина. Она надежно герметизирует содержимое фляги, но имеет существенный недостаток – въедливый запах. Причем если для холодного продукта (того же молока) это не имеет решающего значения и продукту практически не передается, то при нагревании запах резины усиливается.

При этом влияет на качество самогона, в котором появляется неприятный привкус, что может бесповоротно испортить готовый продукт. К тому же резина в условиях нагревания быстро трескается и выходит из строя.

Поэтому ответ однозначный: лучше – силикон, который используют все уважающие свое дело винокуры. Этот материал имеет целый ряд преимуществ не только перед резиной, но и, скажем, перед ПВХ:

• полное отсутствие запаха;

Особенности. Пищевой силикон (готовые уплотнения) не выдает никакого аромата с первого использования. Технический может дать запах при первом применении, в дальнейшем этого не бывает.

• нетоксичность и стабильность – материал не вступает в реакцию с любыми компонентами бражки и парами спирта;
• эластичность;
• крепость;
• сохранение всех свойств при температурах от -50 до +250-300°С.

Рецепты

Сегодня существует более полусотни рецептур для приготовления такого напитка. Его варят на яблоках, пшенице, абрикосах, меде, винограде и малине. Найти любой метод, новый для вас, легко в Интернете – здесь содержатся подробные инструкции, даже видеоуроки, указывающие на правильную последовательность действий и распространённые ошибки.

Следует помнить, что под определённый рецепт ваш аппарат может не подойти – нужен другой змеевик, новая ёмкость, больше отверстий. Поэтому без уверенности, что ваш аппарат способен выполнить поставленную задачу, не следует браться за дело.

Также, в Сети доступны видеокурсы по непосредственному сбору самого аппарата, поэтому трудностей в процессе можно избежать. Главное – следуйте инструкции и не пытайтесь заменить материалы на менее качественные.

Источник: VinoFil.ru

установить открытую емкость (например, миску), куда будет капать готовый напиток, и поставить все это на огонь. Крышку фляги лучше откинуть, а сверху поместить таз или большую миску с холодной водой, снегом или льдом, не забывая их почаще менять. Если сверху поставить нечего, то лед можно выкладывать на полиэтиленовую пленку, накрыв ею отверстие, либо на саму крышку (в этом случае она должна плотно прикрывать бидон).

Как видите, такой самогонный аппарат соорудить просто, однако годится он только для самых непритязательных: о высоком качестве напитка в этом случае говорить не приходится.

Преимущества молочных бидонов

У молочных фляг, даже тех, которым уже немало лет, масса преимуществ перед другими изделиями, подходящими для куба:

• это уже практически готовый куб, которому требуются минимальные переделки. Да и то, если планируется нагрев на плите (газовой либо электрической), изменений потребует только крышка, сам бидон можно вообще не трогать;
• фляги сделаны из толстого металла, имеют большой запас прочности;
• не ржавеют, долговечны;
• в этом же сосуде можно ставить брагу;
• алюминий быстро нагревается, передавая тепло бражке, тем самым ускоряя перегон;
• объемная горловина, которая позволяет отслеживать брожение, а также легко мыть бидон.

К недостаткам можно отнести наличие специального ободка возле дна бидона. Такую флягу сложно греть на электроплите, а вот для газовой плиты, парогенератора, ТЭНа это не имеет значения.

Советуем почитать: Устройство и разновидности бытовых дистилляторов

Какие прокладки лучше — силиконовые или резиновые?

В молочных бидонах, даже выпускаемых сегодня, под крышкой – резина. Она надежно герметизирует содержимое фляги, но имеет существенный недостаток – въедливый запах. Причем если для холодного продукта (того же молока) это не имеет решающего значения и продукту практически не передается, то при нагревании запах резины усиливается.

При этом влияет на качество самогона, в котором появляется неприятный привкус, что может бесповоротно испортить готовый продукт. К тому же резина в условиях нагревания быстро трескается и выходит из строя.

Поэтому ответ однозначный: лучше – силикон, который используют все уважающие свое дело винокуры. Этот материал имеет целый ряд преимуществ не только перед резиной, но и, скажем, перед ПВХ:

• полное отсутствие запаха;

Особенности. Пищевой силикон (готовые уплотнения) не выдает никакого аромата с первого использования. Технический может дать запах при первом применении, в дальнейшем этого не бывает.

• нетоксичность и стабильность – материал не вступает в реакцию с любыми компонентами бражки и парами спирта;
• эластичность;
• крепость;
• сохранение всех свойств при температурах от -50 до +250-300°С.

Рецепты

Сегодня существует более полусотни рецептур для приготовления такого напитка. Его варят на яблоках, пшенице, абрикосах, меде, винограде и малине. Найти любой метод, новый для вас, легко в Интернете – здесь содержатся подробные инструкции, даже видеоуроки, указывающие на правильную последовательность действий и распространённые ошибки.

Следует помнить, что под определённый рецепт ваш аппарат может не подойти – нужен другой змеевик, новая ёмкость, больше отверстий. Поэтому без уверенности, что ваш аппарат способен выполнить поставленную задачу, не следует браться за дело.

Также, в Сети доступны видеокурсы по непосредственному сбору самого аппарата, поэтому трудностей в процессе можно избежать. Главное – следуйте инструкции и не пытайтесь заменить материалы на менее качественные.

Источник: VinoFil.ru

Предназначение емкостей

Коровье молоко обогащено кальцием, а также витаминами B, D, A и C. Для того чтобы полезные элементы не потеряли свои свойства, важно правильно выбирать емкости для хранения молока. Резервуары изготавливаются из различного сырья, в котором безопасно хранить пищевые продукты.

Самой значимой емкостью для фермера является доильное ведро, ведь именно в него стекает молоко в первую очередь. Приведенное приспособление чаще всего изготавливается из качественного алюминия, который устойчив к коррозии и механическому воздействию из внешней среды. При надлежащем уходе ведрами можно пользоваться годами. Важно следить за тем, чтобы емкости были чистыми — это значительно снизит риск попадания в продукт доения опасных бактерий.

Специализированное доильное ведро может различаться по размерам и объему. Выбирать подходящую емкость стоит из расчета того, сколько коровы дают молока в день.

В ведре полученное витаминизированное лакомство хранить можно не более трех часов, так как по истечению этого времени в нем могут размножиться бактерии.

Как правило, с одной буренки за 5 доений можно получить 15-20 литров полезного продукта. Например, если фермер держит одну телку, то ему будет достаточно обзавестись ведром на 5 или 10 литров, а если в стойле две и более коров, то можно взять несколько резервуаров по 10 или 15 литров каждый.

После того, как доение завершено, молоко из ведер переливают в специальные тары для последующего хранения. В зависимости от разновидности, один молочный бидон может вмещать в себя от 10 до 45 литров.

Сырье для изготовления молочных бидонов

Молочная фляга должна быть выполнена из экологичных материалов, которые не выделяют опасных примесей в окружающую среду. Емкости чаще всего изготавливаются из:

• нержавеющей стали;
• коррозиестойкого алюминия;
• пищевого пластика.

Считается, что резервуар из нержавеющей стали отлично подойдет в том случае, если продукт не рассчитывается куда-то транспортировать. Такая тара отличается большим весом, поэтому ее трудно перевозить с места на место. При этом емкость для молока с железным баком более износоустойчива, не впитывает посторонних запахов из внешней и внутренней среды.

Для перевозок отлично подойдет бидон для молока из алюминия, так как приведенная тара отличается небольшим весом и при этом устойчива к механическому воздействию из внешней среды и коррозии. Кроме того, алюминий позволяет сохранить температуру жидкости неизменной на период до 7 дней.

Бидоны из пищевого пластика также подойдут для хранения продукта, но не окажутся полезными для его перевозки. В такой таре жидкость допустимо держать не более 5 дней. Стенки бака могут впитать запах из внутренней среды, поэтому, если некоторое количество молока в емкости скисло, то ее нужно продезинфицировать. Средства дезинфекции продаются в специализированных магазинах, и использовать их нужно четко по инструкции.

Вместимость бидонов

Точно как и доильное ведро, емкости для хранения молока различаются по размеру. Как правило, все качественные тары немного вытянуты и оснащены специальной крышкой на верхней части корпуса. Герметичная крышка гарантирует сохранность продукта в неизменном качестве на временной промежуток до одной недели, а также делает доступ к содержимому резервуара более удобным.

Бидоны вместимостью 10 и 20-25 л наиболее распространены, так как считаются максимально удобными в использовании и отличаются небольшими габаритами. Кроме того, такие емкости легко переносить и транспортировать.

Бидоны молока с объемом 40-45 л используются чаще всего профессиональными заводчиками коров, так как жидкость в них можно хранить также не более недели. Такая тара идеально подойдет для транспортировки на дальние расстояния в период передачи товара покупателю.

Из вышеприведенной информации можно сделать вывод, что бидоны молока лучше всего выбирать строго для отдельных нужд. Одни емкости подойдут только для хранения продукта на ферме, а другие станут незаменимыми при транспортировке полезного лакомства.

В случае если информация из статьи оказалась информативной для вас — обязательно расскажите о ней друзьями.

Также призываем пользователей, у которых уже был опыт подбора тары для хранения молока, поделиться советом и впечатлениями в комментариях.

Источник: zen.yandex.ru