Новый год без шампанского — все равно что Дед Мороз без подарков. Вроде и есть — но что-то не то. Однако выбрать хорошее шампанское в России нелегко. Рынок перенасыщен различными марками, некоторые из которых — обычное вино, газированное углекислым газом из баллонов. С настоящими игристыми винами такое «шампанское» разве что рядом лежало.
Чтобы ваш новогодний праздник не был омрачен неприятным вкусом, мы составили топ-10 лучших шампанских вин 2018 года по версии Роскачества. Указан общий балл (по 5-бальной шкале). Все исследуемые образцы прошли строгий отбор по правилам, указанным в регламентах Всемирной организации винограда и вина и в соответствующих российских ГОСТах.
| Игристое вино | Общий балл | Оценка по ГОСТ 32051-2013 |
|---|---|---|
| Абрау-Дюрсо (розовое брют) | 4.24 | 84.9 |
| Chateau Tamagne (брют белое) | 4.23 | 84.74 |
| Chateau Tamagne (полусухое белое) | 4.22 | 84.35 |
| Chateau Tamagne (Select rose brut) | 4.2 | 84 |
| FANAGORIA (полусладкое белое) | 4.19 | 83.8 |
| ZB (полусладкое белое) | 4.19 | 83.78 |
| Кубань-Вино (брют белое) | 4.17 | 83.46 |
| FANAGORIA (брют белое) | 4.16 | 83.23 |
| Винодельня «Юбилейная» (полусухое розовое) | 4.16 | 83.2 |
| INKERMAN (полусладкое розовое) | 4.15 | 83.11 |
| Aristov (брют белое) | 4.14 | 82.91 |
| Chateau Tamagne (полусухое белое) | 4.14 | 82.86 |
| Chateau Tamagne (брют белое) | 4.14 | 82.86 |
| FANAGORIA (полусухое розовое) | 4.08 | 81.66 |
| Aristov (брют розовое) | 4.08 | 81.61 |
| Таманское (брют белое) | 4.08 | 81.61 |
| Золотая Балка (брют белое) | 4.07 | 81.36 |
| Chateau Tamagne (полусладкое белое) | 4.04 | 80.74 |
| INKERMAN (брют белое) | 4.04 | 80.73 |
| Aristov (полусухое белое) | 4.03 | 80.55 |
| INKERMAN (полусладкое белое) | 4.02 | 80.43 |
| ZB (полусладкое розовое) | 4.02 | 80.4 |
| Золотая Балка (полусухое белое) | 4.02 | 80.4 |
| Золотая Балка (полусладкое белое) | 4 | 80.02 |
| ZB (сухое белое) | 4 | 80 |
| Новый свет (полусладкое розовое) | 4 | 79.99 |
| Кубань-Вино (полусухое белое) | 3.99 | 79.85 |
| ZB (полусладкое красное) | 3.99 | 79.77 |
| Золотая Балка (полусладкое розовое) | 3.97 | 79.49 |
| ZB (полусухое розовое) | 3.94 | 78.9 |
| Винодельня «Юбилейная» (полусладкое белое) | 3.94 | 78.88 |
| Новый свет (брют розовое) | 3.93 | 78.86 |
| Chateau Tamagne (брют розовое) | 3.93 | 78.86 |
| Золотая Балка (полусладкое розовое мускатное) | 3.93 | 78.73 |
| Абрау-Дюрсо (полусухое белое) | 3.92 | 78.34 |
| Усадьба Перовских (экстра брют белое) | 3.91 | 78.23 |
| Золотая Балка (полусладкое белое мускатное) | 3.9 | 78.1 |
10. INKERMAN — 4.15
Сорт — полусладкое розовое.
Цена — 352,8 рублей.
Конкретных сортов винограда, из которых производится это игристое вино, в «Винном гиде» не указано. Однако известно, что виноградники находятся на территории РФ.
Само шампанское имеет светло-розовый цвет с блеском, большое количество пузырьков и хорошо сбалансированный вкус. В послевкусии ощущаются ягодные тона. Недостатков эксперты не выявили.
9. Винодельня «Юбилейная» — 4.16
Сорт — полусухое розовое.
Цена — 518 рублей.
Второе по дороговизне шампанское вино в нашем списке. За эти деньги вы получите напиток розового цвета с малиновым оттенком, интенсивной игрой пузырьков в бокале и фруктово-ягодным ароматом. Вкус также будет фруктово-ягодным, с насыщенным, но не очень долгим послевкусием.
Как и большинство участников рейтинга, Винодельня «Юбилейная» изготавливается из винограда с кубанских виноградников. Конкретные сорта — «шардоне», «каберне-совиньон» и «пино нуар».
8. FANAGORIA — 4.16
Сорт — брют белое.
Цена — 369 рублей.
Это шипучее вино создано методом ассамбляжа из популярных винных сортов винограда («шардоне», «пино серый» и «каберне-совиньон»). Оно отличается прозрачностью, ярко выраженным и приятным вкусом и чистым, хотя и непродолжительным послевкусием.
7. Кубань-Вино — 4.17
Сорт — брют белое.
Цена — 199 рублей.
Это самое недорогое шампанское в рейтинге лучших шампанских вин. Однако по качеству оно ничем не отличается от более дорогих аналогов. Эксперты «Винного гида России» положительно отозвались как о цвете напитка, так и о его вкусовых свойствах. В нем ощущается цветочно-фруктовая гамма, а послевкусие освежающее и продолжительное.
Виноград, из которого изготовлено «Кубань-Вино» (а это сорта «шардоне», «пино-блан» и «рислинг») выращивается на территории России.
6. ZB — 4.19
Сорт — полусладкое белое.
Цена — 348 рублей.
У этого шампанского, изготовленного из крымского винограда, прозрачный цвет без посторонних включений, а пузырьков так много, что позавидовала бы любая шипучая соль для ванны.
Фруктовые и мускатные оттенки ощущаются, если вдохнуть аромат ZB. А если еще и попробовать этот напиток, ваши вкусовые рецепторы усладят оттенки цветочного меда и сочных фруктов. Что тут еще скажешь, скорее ставьте его на новогодний стол!
5. FANAGORIA — 4.19
Сорт — полусладкое белое.
Цена — 508 рублей.
Топ-5 самых лучших шампанских вин России открывает игристое вино, изготовленное из кубанского винограда сорта «мускат оттонель».
Напиток отличается золотисто-соломенным цветом с зеленоватым оттенком, чистым ароматом с характерными фруктовыми нотками и гармонично сбалансированным вкусом. А послевкусие у него сладковатое и фруктовое.
4. Chateau Tamagne — 4.22
Сорт — Select rose brut.
Цена — 470 рублей.
Приятный розовый цвет с малиновым оттенком, интенсивный аромат, в котором исследователи Роскачества ощутили фруктовые и ягодные нотки, а также безупречный вкус с длительным послевкусием позволили включить этот напиток в список лучших игристых вин 2018 года.
Продукт произведен из технических сортов кубанского винограда — «саперави», «пино-блан», «мускат» и др.
3. Chateau Tamagne — 4.22
Сорт — полусухое белое.
Цена — 287 рублей.
Третье место эксперты Роскачества отдали шампанскому золотисто-соломенного цвета, с интенсивной «игрой» пузырьков и чистым, насыщенным ароматом, присущим мускатным сортам винограда. Вкус сбалансированный по сладости и достаточно хороший, чтобы вам не пришлось жалеть о зря потраченных деньгах.
Белое полусухое шампанское Chateau Tamagne производится из мускатных сортов, выращенных в виноградниках Кубани.
2. Chateau Tamagne — 4.23
Сорт — брют белое.
Цена — 349 рублей.
На втором месте в рейтинге лучшего шампанского находится чистое, прозрачное игристое вино с зеленоватым оттенком. В его аромате ощущаются фруктовые и цветочные нотки. Вкус у Chateau Tamagne долгий и насыщенный, с приятным, пусть и не слишком продолжительным послевкусием.
Напиток сделан с использованием различных технических сортов винограда, в том числе «пино-блан» и «алиготе». Виноградники находятся на территории Таманского полуострова.
1. Абрау-Дюрсо — 4.24
Сорт — розовое брют.
Цена — 750 рублей.
Эксперты Роскачества назвали это шампанское самым лучшим в 2018 году. Особенно им понравились такие параметры как прозрачность и качество цвета напитка, его чистый и свежий аромат с выраженными ягодно-фруктовыми нотками и гармоничность вкуса с приятным послевкусием.
Это шампанское изготавливается из винных сортов винограда, таких как «пино-нуар», «пино-фран» и «шардоне». Все они выращены на Кубани, так что можно сказать, что покупая «Абрау-Дюрсо» вы поддерживаете отечественного производителя.
Источник: basetop.ru
Новый Свет
Это настоящее шампанское, сделанное в Крыму бутылочным способом. Первое место в нашем рейтинге шампанского заслуженно отдано этому бренду.
Сам князь Голицин более полутора века тому назад приложил руку к тому, чтобы российское шампанское могло конкурировать с французским. Эти традиции сохранились до настоящего времени.
Шампанское производят из сорта винограда Пино Нуар, Алиготе, Шардоне и Рислинг, по классическим канонам, с выдержкой от 9 месяцев и до 3 лет. Все процессы производятся вручную. Шампанское «Новосветское», «Пино Фран» и «Крымское Игристое» давно любят покупатели за изысканность вкуса и богатый аромат. А еще оно дешевле французского.
ЗАО Игристые вина, Санкт-Петербург
«Российское шампанское» производится по классическим технологиям вот уже более 80 лет. Сырье им доставляют со всего мира и из Крыма в том числе.
Весь алкоголь соответствует ГОСТам и изготавливается тремя распространенными методами, причем новаторский рецепт непрерывного брожения в потоке в свое время даже был продан французам.
Компания выпускает всего 3 вида белых игристых вин: брют, полусухое и полусладкое.
Марка «Лев Голицин» создана в память о выдающемся виноделе. Слава князя была так велика, что питерский бренд решил использовать его имя для создания новой марки.
Cricova
Молдавское шампанское с оптимальным соотношением цена-качество (от 500 руб.). Вся продукция создается классическим методом, напиток выдерживается в дубовых бочках и хранится в подвалах.
В «Советском шампанском» — пены мало, пузырьки играют в бокале долго, послевкусие замечательное. А есть еще “Мускатное”, “Розовое”, “де Люкс” — выбор напитков вполне достойный.
Коллекционные напитки предлагаются в бутылках из горного хрусталя.
Золотая Балка
Севастопольская компания, одна из старейших на рынке, занимающая существенный сегмент рынка шампанских вин. Вся продукция создается исключительно из собственного винограда, собранного вручную.
На сегодняшний момент вкусы потребителей изменились — большую половину произведенного занимает полусладкое шампанское, а вторую половину делят между собой брют, полусухое и сухое.
Базовая коллекция произведена по методу Шарма (от 350 руб). С названиями тут особо не заморачиваются, поэтому по этикетке сразу все становится понятно — белое или мускатное.
Премиальная линейка моносортовая, выдерживается от 6 до 9 месяцев.
Цимлянские вина
Донские степи породили это шампанское, выпускаемое в основном резервуарным способом. Но есть и три марки, производимые по рецепту классического шампанского — «Букет Победы», «Онегин» и «Цимлянское игристое».
Сегодня виноградники занимают более 1000 гектар, используемых именно под игристые вина. В свое время это был еще один российский ответ французам.
Основной ассортимент: серия «Советское шампанское», выдерживаемая не менее 6 месяцев и «Цимлянское Золотое» с повышенным содержанием муската.
АБРАУ-ДЮРСО
Производство расположено на Кавказе, на тех же широтах, что и знаменитая провинция Шампань. Игристый напиток выпускается несколькими способами — бутылочным и в резервуарах.
Первый предполагает классику: выдержка и настаивание напитка в стеклянных емкостях— марки «Виктор Дравиньи» и «Империал»(от 600 руб). А вот резервуарным способом производят «Русское шампанское» и «Лайт», которое с черной этикеткой (от 500 руб).
Фанагория
Это таманские вина одноименного бренда, включающие линейки «Номерной резерв» и «Мадам Помпадур». Напитки легко пьются, достаточно приятные, причем по смешной цене (от 200 руб).
Брют «Мадам Помпадур» для любителей сухого с непривычки кажется сладковатым, а вот «Фанагория», имеющая самые лучшие отзывы, производится вторичным брожением в резервуарах и выдерживается в бутылках.
Asti
Асти — одноименная территория в Пьемонте (Италия), послужившая названием этому ароматному шампанскому. “Asti Martini” — легкий и приятный напиток, производимый только из белого муската. В нем вообще нет сахара, лишь естественная сладость винограда.
По своей сути Асти — игристое вино с одним этапом ферментации, так как вторичное брожение происходит в стальных чанах, а не в бутылках. Лишь поэтому оно занимает предпоследнее место в нашем рейтинге шампанского.
Тем не менее, цветочно-фруктовый аромат нравится всем без исключения представительницам прекрасного пола. “Чинзано Мартини” и “Мондоро” — известные и популярные линейки.
Цена продукта начинается от 700 руб. за бутылку.
Bosca
Недорогие игристые вина итальянского производителя. У бренда более 15 наименований, но на просторах России особой популярностью пользуются белое и сладкое, на которых написано «напиток винный газированный». Содержание алкоголя в марке «Anniversary» 7,5% — благодаря тому, что сахар заменен солодом. Пенообразование умеренное, без бьющей в нос углекислоты. Цена — от 300 руб.
Более крепкие напитки — «Chardonnay», «Red label», «Asti». Их производят по классической технологии, и цена соответственно дороже (от 400 руб.).
Есть и премиальный сегмент — «Verdi spumante», «Classic», «Anniversary double» и «Moscato».
Источник: topkin.ru
Игристые вина или шампанское, как мы привыкли их называть – не только самая праздничная, но и самая универсальная категория. К российскому новогоднему столу с его разнообразием – от тарталеток с икрой и салата оливье до заливной рыбы – вообще сложно предложить лучшую «пару», чем игристые вина.
Уже традиционно накануне новогодних праздников Роскачество представляет рейтинг игристых вин, выпущенных из российского винограда (до 1000 рублей за бутылку). Исследование проведено в рамках «Винного гида России», который создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Для дегустационной оценки закупили 129 образцов игристых вин из российского винограда. В составе дегустационной комиссии были не только российские, но и зарубежные эксперты, судьи международного уровня. Более двух третей (72%) исследованных игристых вин получили высокие оценки.
В рейтинг вошли игристые вина из традиционных регионов с более чем столетней традицией производства – Крыма, Севастополя, Краснодарского края. Открытием этого года стали недорогие игристые вина из Дагестана, занявшие одну из высоких позиций в исследовании. И, кстати, недорогие — вовсе не плохие (см. рейтинг лучших).
Рейтинг игристых вин от Роскачества
Лучшие из лучших
1. Полусухое розовое «Мысхако», произведенное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории Краснодарского края (кстати, и самое недорогое — 300 рублей).
2. Российское шампанское брют белое «Дербентской винодельческой компании», произведенное из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан (также стоит всего 300 рублей).
3. Крымское полусладкое белое от «Золотой балки», произведенное из винограда сортов Мускат белый, Мускат Янтарный.
Лучшие среди недорогого брюта
1. Игристое вино «Дербентское» «Дербентской винодельческой компании».
2. Вино ТМ Inkerman производства Агрофирмы «Золотая балка».
3. Игристое вино Фанагория Blanc de Blanc.
4. Игристое белое «Аристов» компании «Кубань Вино».
5. Белый брют «Балаклава» от Агрофирмы «Золотая балка».
Лучшие среди выдержанных
1. Белое брют Victor Dravigny компании «Абрау-Дюрсо» 2016 года.
2. Белое экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года урожая.
3. «Новый Свет» урожая 2012 года. Это вино получило высокую оценку за сложное в техническом отношении создание красного полусладкого игристого вина классическим методом (красных игристых вин в рейтинге оказалось всего три).
Лучшие полусухие и полусладкие
1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска (лучшее среди всех исследованных вин).
2. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка».
3. Полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино».
4. «Анжелика Варум. Молодое» от компании «Мильстрим. Черноморские вина». Это вино сухое, но в нем есть немного сахара, поэтому эксперты отнесли его к более сладким винам.
5. ЗБ Вайн Москато, полусладкое розовое вино от «Золотой Балки».
Самые недорогие среди лучших
Шампанские вина «Леонсия», брют белое и полусладкое белое, от ООО «Кубань-Вино». Закупочная стоимость образцов составила по 164 руб. за единицу товара.
КСТАТИ
О чем расскажет этикетка
— Изучая этикетку игристого вина, необходимо обратить внимание на само наименование напитка. Если на лицевой части этикетки нет надписи «игристое вино» или «российское шампанское», переверните бутылку и прочтите мелкий текст на контрэтикетке. Перед вами может быть «винный напиток газированный», в котором вина в лучшем случае половина объема, а все остальное – вода и ароматизаторы. Внешнее сходство с игристым вином (форма бутылки, фольга, специальная пробка с проволочкой – мюзле) часто вводит покупателей в заблуждение, а невысокая цена побуждает к покупке. Если к названию «игристое вино» или «жемчужное вино» добавлены слова «защищенного географического указания (ЗГУ)» или «защищенного наименования места происхождения (ЗНМП)», значит, вино изготовлено из винограда конкретного региона в границах Российской Федерации, – поясняет Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества.
Источник: www.nnov.kp.ru