Какая насадка панченкова лучше медная или нержавейка

Насадка Панченкова — это сетка из нержавейки или меди, предназначенная для очистки паров спирта от вредных фракций и примесей. Устанавливается непосредственно в царгу (труба между перегонным кубом и холодильником). Предназначена для аппаратов колонного типа (на обычные дистилляторы не пойдёт). Стоит от 200 до 1000 рублей, в зависимости от материала и производителя.

Для неопытных самогонщиков рекомендуем внимательно изучить данную информацию, ибо просто засунуть насадку в трубу недостаточно. Необходимо знать ряд тонкостей, которые позволят эффективно и безопасно вести перегонку с этим устройством.

Принцип работы насадки Панченкова (кратко)

Сетка устанавливается непосредственно в царгу и представляет из себя некий фильтр. Пары спирта, которые идут от перегонного куба, проходят через эту насадку и частично конденсируются. Часть вредных примесей остается на сетке и затем стекает обратно в куб в виде флегмы, а более чистые пары спирта двигаются дальше.

Получается, что насадка Панченкова частично очищает пар от вредных фракций, принимая их на себя. Служит она до тех пор, пока не начнет разваливаться плетение (от 1 до 1000 перегонок).

Есть ли смысл от этой насадки и насколько она эффективна

По нашему субъективному мнению, сетка Панченкова имеет низкую эффективность работы и толка от неё немного.

Ректификации вполне достаточно для очищения самогона от всех вредных фракций, поэтому как-то усложнять конструкцию колонны или замедлять этот процесс из-за каких проволочных сеток мы смысла не видим.

От нечего делать сетку можно и поставить. Но можно и не поставить. В этом вся суть.

Как правильно установить сетку Панченкова в самогонный аппарат

Ничего сложного в этом нет. Берём классическую сетку длиной 30-70 см в зависимости от толщины колонны и равномерно её скручиваем в трубочку. Затем эту трубочку круговыми движениями довольно плотно ставим в царгу.

Необходимо добиться такой плотности, чтобы она не ездила по трубе и в то же время пропускала воздух.

Хорошее видео подготовил автор канала HANhi, который доступно рассказал и показал, как правильно пользоваться этой насадкой. Оказывается, оригинальное название этого устройства звучит так: регулярная проволочная насадка Панченкова (РПНП). Много полезной информации, которую полезно будет послушать.

Медь или нержавейка: что лучше выбрать

Медь эффективна только в одном случае — при перегонке зерновой браги. Этот металл будет задерживать частички серы, которые образуются в браге подобного типа. Ввиду этого очистка будет проводиться эффективнее.

Во всех остальных ситуациях отдайте предпочтение нержавейке:

• Дешевле в несколько раз.
• Проще чистится.
• Не окисляется.

Существует ещё комбинированная насадка, которая делается на 50% из нержавейки и 50% из меди.

Если вы делаете зерновые дистилляты нечасто, то смысла от неё никакого не будет.

Как правильно чистить насадку Панченкова

В зависимости от вида металла, процедура будет различаться.

• Нержавейка очищается обычной проточной водой. Хорошенько помойте её под краном, высушите и можно использовать дальше.
• С медью работать сложнее. Необходимо после каждой дистилляции кипятить насадку в воде с добавлением лимонной кислоты (10 грамм на литр). После 5 минут такого кипячения промойте устройство под проточной водой и хорошо высушите.

Не нужно использовать механические способы (щетки, губки и тому подобное) очистки. Есть большая вероятность испортить плетение, что, в свою очередь, негативно отразится на эффективности сетки.

Можно ли использовать сетку на обычном дистилляторе с сухопарником

Существует гипотеза, что наличие насадки Панченкова в сухопарнике даст положительный эффект на качестве самогона. Это оправдано только в одном случае и то с пояснением: при перегонке зерновой браги и использовании небольшой сетки из меди.

Во всех остальных случаях это бесполезно и есть вероятность сделать всё даже хуже. Объём сухопарника уменьшается, а это уменьшение КПД его работы.

Источник: 2samogona.ru

Сетка Панченкова

Эффективность работы самогонного аппарата, определяется наличием и правильностью выбора насадки. Обычно предпочтение отдается регулярной насадке Панченкова. Это скрученная проволока, в виде рулона, вставляется в царгу ректификационной колонны.

Она имеет преимущества:

• Ее присутствие помогает разделять смесь на отдельные фракции.
• Увеличивает крепость напитка при самогоноварении.
• Легко эксплуатируется в домашних условиях.
• Доступность в использовании.

Недостаток один. Такая насадка применяется только в самогонном аппарате незначительных габаритов, поскольку может вставляться в трубу не больше 30 см .

Техническая характеристика:

• Толщина проволоки — 0,13мм
• Зазоры между витками нитей, максимум 1мм.
• Характер плетения нитей — зигзагом.
• Диаметр царги от 3 мм , до 30.

Разрабатывалась регулярная проволочная насадка Панченкова для очистки сырья авиационного топлива. Однако получила практическое применение в самогонных аппаратах с царгой. Ее использование уменьшает высоту колонны, что является важным условием, при отсутствии большой территории. Не всегда удобно использовать аппарат высотой 1 м .

Такую сетку изготовить своими руками реально, но для этого требуется специальный станок, который обеспечит необходимые допуски при изготовлении.

Процедура ратификации

Находящаяся в царге насадка, постоянно соприкасается с паром. Этим самым, увеличивается контактная поверхность. Теперь соприкосновение его идет не только с трубой, но и с металлической нитью. Эффективность аппарата возрастает в несколько раз. Сивуха, будучи высококипящей жидкостью, конденсируясь, стекает обратно в первоначальную емкость и снова принимает участие в процессе дистилляции. Этот процесс продолжается непрерывно.

Царга вместе с насадкой, не понижает температуру до конденсации спирта, поэтому пары, двигаясь дальше, достигают холодильника. Сетка Панченкова — это фильтр, очищающий самогон.

Самогонный аппарат имеет ровное дно с большим диаметром колонны. При таких масштабах исключен вариант засорения. Сборка аппарата не представляет сложности. Все прокладки обеспечивают достаточную герметичность. Мощный холодильник, дает необходимый теплообмен. На выходе температура конденсата не превышает 25 градусов. Скорость перегонки – 3 литра самогона в час.

Спирально – призматическая насадка

Насадки Селиваненко стали первыми из спирально – призматических сеток. В дальнейшем, такие разработки поддержали другие производители. Внешне, это спиральная призма, которая вставляется в царгу. В современных колоннах, именно их применение считается наиболее эффективным. На основании исследований, наиболее оптимальным вариантом считается применение десятигранной спирально – призматической насадки.

СПН можно изготовить своими руками.

Данный элемент пропускает через себя пар, задерживая на своей поверхности флегму, которая оседает в виде пленки. В этом месте и происходит работа по разделению смеси на фракции. Увеличение площади СПН, благотворно влияет на конечный самогон, однако, важно не создавать препятствия для прохождения паров. Плотная насадка может перекрыть движение будущего конденсата. В случае увеличения слоя флегмы до критического начинается захлеб самогонного аппарата. Существует 3 вида захлеба: пленочный, эмульгационный и аварийный. Нужно, таким образом, подбирать мощность, чтобы аппарат работал в системе эмульгационного захлеба, не переходя в аварийный.

Медная насадка Панченкова

Находящаяся в царге насадка, постоянно соприкасается с паром. Этим самым, увеличивается контактная поверхность. Теперь соприкосновение его идет не только с трубой, но и с металлической нитью. Эффективность аппарата возрастает в несколько раз. Сивуха, будучи высококипящей жидкостью, конденсируясь, стекает обратно в первоначальную емкость и снова принимает участие в процессе дистилляции. Этот процесс продолжается непрерывно.

Царга вместе с насадкой, не понижает температуру до конденсации спирта, поэтому пары, двигаясь дальше, достигают холодильника. Сетка Панченкова — это фильтр, очищающий самогон.

Самогонный аппарат имеет ровное дно с большим диаметром колонны. При таких масштабах исключен вариант засорения. Сборка аппарата не представляет сложности. Все прокладки обеспечивают достаточную герметичность. Мощный холодильник, дает необходимый теплообмен. На выходе температура конденсата не превышает 25 градусов. Скорость перегонки – 3 литра самогона в час.

Спирально – призматическая насадка

Насадки Селиваненко стали первыми из спирально – призматических сеток. В дальнейшем, такие разработки поддержали другие производители. Внешне, это спиральная призма, которая вставляется в царгу. В современных колоннах, именно их применение считается наиболее эффективным. На основании исследований, наиболее оптимальным вариантом считается применение десятигранной спирально – призматической насадки.

СПН можно изготовить своими руками.

Данный элемент пропускает через себя пар, задерживая на своей поверхности флегму, которая оседает в виде пленки. В этом месте и происходит работа по разделению смеси на фракции. Увеличение площади СПН, благотворно влияет на конечный самогон, однако, важно не создавать препятствия для прохождения паров. Плотная насадка может перекрыть движение будущего конденсата. В случае увеличения слоя флегмы до критического начинается захлеб самогонного аппарата. Существует 3 вида захлеба: пленочный, эмульгационный и аварийный. Нужно, таким образом, подбирать мощность, чтобы аппарат работал в системе эмульгационного захлеба, не переходя в аварийный.

Медная насадка Панченкова

Находящаяся в царге насадка, постоянно соприкасается с паром. Этим самым, увеличивается контактная поверхность. Теперь соприкосновение его идет не только с трубой, но и с металлической нитью. Эффективность аппарата возрастает в несколько раз. Сивуха, будучи высококипящей жидкостью, конденсируясь, стекает обратно в первоначальную емкость и снова принимает участие в процессе дистилляции. Этот процесс продолжается непрерывно.

Царга вместе с насадкой, не понижает температуру до конденсации спирта, поэтому пары, двигаясь дальше, достигают холодильника. Сетка Панченкова — это фильтр, очищающий самогон.

Самогонный аппарат имеет ровное дно с большим диаметром колонны. При таких масштабах исключен вариант засорения. Сборка аппарата не представляет сложности. Все прокладки обеспечивают достаточную герметичность. Мощный холодильник, дает необходимый теплообмен. На выходе температура конденсата не превышает 25 градусов. Скорость перегонки – 3 литра самогона в час.

Спирально – призматическая насадка

Насадки Селиваненко стали первыми из спирально – призматических сеток. В дальнейшем, такие разработки поддержали другие производители. Внешне, это спиральная призма, которая вставляется в царгу. В современных колоннах, именно их применение считается наиболее эффективным. На основании исследований, наиболее оптимальным вариантом считается применение десятигранной спирально – призматической насадки.

СПН можно изготовить своими руками.

Данный элемент пропускает через себя пар, задерживая на своей поверхности флегму, которая оседает в виде пленки. В этом месте и происходит работа по разделению смеси на фракции. Увеличение площади СПН, благотворно влияет на конечный самогон, однако, важно не создавать препятствия для прохождения паров. Плотная насадка может перекрыть движение будущего конденсата. В случае увеличения слоя флегмы до критического начинается захлеб самогонного аппарата. Существует 3 вида захлеба: пленочный, эмульгационный и аварийный. Нужно, таким образом, подбирать мощность, чтобы аппарат работал в системе эмульгационного захлеба, не переходя в аварийный.

Медная насадка Панченкова

«>Применение такого материала в аппаратах очень удобно, поскольку позволяет увеличить процент очистки самогона.
дный наполнитель можно легко отрегулировать, с целью получения качественного продукта. Преимущество этого материала в том, что медь способна абсорбировать серу. Свойства меди такие, что она, может, ускоренными темпами нагревать или остужать конденсат. В конечном результате увеличивается скорость работы аппарата.

Мочалки

Мочалки занимают ведущее место по применению в качестве насадок в колоннах. Причина – доступность и низкая цена. Основное правило при выборе, это стойкость коррозии. Учитывая это, не нужно делать, сразу, массовую закупку. Закупается незначительная партия материала, который разрезается на куски, посыпается солью и заворачивается в увлажненную ткань. Проверка проводится в течение нескольких дней. В случае, отсутствия ржавчины, можно делать основную закупку.

Затем мочалки разрезаются на кусочки, не особенно мелкие, потому что материал может рассыпаться. Ими забивают трубу аппарата. Плотность должна быть в отношении 250 грамм мочалки на один литр воды.

Иногда это вещество используют для других целей, таких как создание водяной пробки. При набивке аппарата другой насадкой.

Установка и промывка сеток ректификационных колонн

Сетка представляет собой рулоны, ширина которых колеблется от 5, до 10см. Длина может достигать 100 см . Применяемые параметры зависят от габаритов аппарата. В некоторых случаях сетку можно разрезать.

Процесс установки проводится двумя способами. Можно сложить сетку вдвое и свернув ее в пыж, просунуть в царгу. Другой метод — это просто свернуть ее в плотную трубочку и проворачивая, заложить в трубу аппарата. Обратно извлекается при помощи пинцета.

Промывку насадок ведут редко. Случается это, когда брага попала в трубу, и произошел ее нагар. Если это была нержавейка, то допускается применение вываривания.

Если же используется материал медь, то прочищать систему, в целях профилактики, нужно постоянно.

Для промывки сетки ректификационных колонн применяется метод:

• Насадка покрывается водой, которая доводится до состояния кипения.
• Добавляется на литр воды 10 грамм лимонной кислоты.
• Держат некоторое время эту смесь в трубе, сливают и промывают самогонный аппарат под проточной водой, с целью удаления грязи и кислоты.

Применяя разного рода насадки, можно значительно повысить качество конечного продукта. Резко возрастает коэффициент полезного действия аппарата. Увеличивается скорость прогонки. Полученный самогон ничем не отличается по качеству, от белого спиртного напитка, продаваемого в магазине.

Источник: vse-vino.ru

 

Насадка Панченкова – это скрученная в рулон металлическая  гофрированная сетка. Применяется в дистилляторах и ректификационных колоннах с целью увеличения степени очистки. Дает возможность получить чистый продукт, благодаря фильтрации паров спирта от сивушных масел и различных примесей.
 

Виды насадок Панченкова:

Насадка Панченкова (медная) — медь отличается от нержавейки тем, что оказывает нейтрализующее влияние на соединения серы, которые образуются при брожении. Таким образом, медная насадка Панченкова более эффективна в использовании.
Медные насадки применяются для оборудования премиум класса. Стоят они дороже и требуют постоянного ухода. После каждого использования их нужно мыть.

Насадка Панченкова (нержавеющая) — универсальная «классика». Для дистилляции любых браг. В отличие от медной, она не прихотлива в своем обслуживании, не окисляется и легче моется. 

Характеристики:

• Материал: Нержавеющая сталь или медь.
• Ширина: 10 см.
• Длина: 1 м.

Принцип работы Регулярной проволочной насадки. 

После нагревания в кубе аппарата, спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла. В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться далее, к охладителю.

Тем самым, РПН в связке с дефлегматором, способствует повышению крепости и получению на выходе более качественного и очищенного продукта.

В применении насадки Панченкова есть плюсы и минусы. 

Минус:

• Значительное снижение пропускной способности в царге, тем самым замедляет весь процесс.

Плюс:

• Используя насадку —  вы получите более чистый напиток.
• Если качество получаемого продукта важнее, чем скорость перегонки, в таком случае советуем использовать насадку. 

Преимущества насадки

1. После перегонки Вы получите более чистый продукт.
2. Повышает крепость самогона.
3. Уменьшается время для очистки самогона. Процесс происходит одновременно с перегонкой.
4. Насадку легко установить и использовать. 
5. Долговечна.

Источник: ntradition.ru

Источник: istalcogolya.com

Для чего нужна насадка Панченкова в самогонном аппарате

Сегодня поговорим о принципе работы этой насадки, ее применении, плюсах и минусах использования в самогонном аппарате.

Как работает насадка Панченкова

Насадка Панченкова или, как ее называют, РПН, выглядит как полотно из переплетенных между собой стальных или медных волокон, которые затем скручиваются в рулончики и вставляются в царгу колонны аппарата.

При попадании в царгу спиртовые пары соприкасаются с насадкой, передавая ей часть своего тепла. В итоге летучие примеси, температура кипения которых выше, чем у паров спирта, конденсируются на стенках и стекают вниз. А чистые пары устремляются дальше.

Медные и стальные насадки выполняют одинаковую задачу — очищение спиртовых паров и увеличение крепости получаемого сырья. Но все же используются они в разных ситуациях.

Дело в типе перегоняемого сырья. При перегонке зерновых и фруктовых браг обычно используют медные насадки . Помимо укрепления дистиллята и очищения спиртовых паров, они отлично осаждают на себе образующиеся в процессе перегонки сернистые соединения.

При перегонке сахарной браги сернистые соединения не образуются, поэтому использовать дорогие медные насадки нет смысла. С очисткой и укреплением вполне справится и более дешевая насадка из нержавеющей стали.

Плюсы насадки Панченкова

1. Высокий уровень очистки от примесей на начальном этапе перегонки.
2. Повышение крепости напитка.
3. Дешевизна, доступность.
4. Простота использования и очистки.

Минусы насадки Панченкова

1. Снижается скорость перегонки

Как правильно устанавливать насадки Панченкова

Существует 2 способа установки насадок Панченкова в колонну. Первый – сложить насадку пополам, после свернуть ее в рулончик и «вкрутить» в царгу. Второй вариант – скрутить насадку в рулончик без предварительного складывания пополам. В таком случае плотность насадки будет чуть выше.

Чтобы достать насадку после перегонки, достаточно подцепить ее край пинцетом и потянуть на себя. Если используете несколько штук последовательно, можно их связать между собой. Извлекать будет проще.

Уход и очистка

Уход за насадками так же прост, как и их установка. После перегонки необходимо:

1. Положить насадки в раствор воды и лимонной кислоты, прокипятить 15 минут.
2. Достать насадки, еще раз промыть чистой водой.

После этих нехитрых процедур регулярная проволочная насадка Панченкова будет полностью готова для следующего использования.

В целом можно сказать, что в аппаратах колонного типа использовать насадки можно и нужно. Качество и крепость напитка действительно становятся выше.

Если вы заинтересованы в получении крепкого и чистого домашнего алкоголя, то рекомендуем приобрести регулярную насадку Панченкова для своего аппарата. Сделать это вы можете на нашем сайте.

Медная насадка Панченкова: зачем использовать и как обслуживать

Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) – понятие и особенности эксплуатации

Во многом именно от правильного выбора насадки зависит эффективность работы бражной или ректификационной колонны. Большинство начинающих винокуров отдают предпочтение насадке Панченкова. В этом материале мы рассмотрим конструктивные особенности, принцип работы и применение этого изделия на практике.

Насадка Панченкова (регулярная проволочная насадка) – представляет собой тонкую проволоку из меди или нержавеющей стали особого плетения, скрученную в рулон и вставленную в царгу (трубу) бытовой ректификационной или бражной колонны.

• сравнительно высокая эффективность разделения спиртосодержащих смесей на отдельные фракции (хорошая очистка);
• повышает крепость самогона;
• простота эксплуатации (очистки и замены) в домашних условиях;
• долговечность, дешевизна и доступность.

Недостатки: регулярная проволочная насадка эффективно работает при диаметре трубы не больше 30 мм, следовательно, может использоваться только в бытовых установках малой и средней мощности.

Технические характеристики РПН:

• толщина нити – 0,13 мм;
• зазоры между нитями – не более 1 мм;
• тип плетения – зигзагом («кулирная гладь»);
• вес – 45-55 грамм (при длине 40 см и ширине 10 см);
• допустимый внутренний диаметр трубы (царги) – 3-30 мм.

Регулярная проволочная насадка в развернутом виде

Историческая справка. Сетчатая насадка Панченкова разработана КБ «Туполев» в 1981 году (патент СССР № SU 827136 (A1), МПК B01D 53/20 от 07.05.1981). По проекту изделие предназначалось для повышения степени очистки нефтяного сырья при производстве авиационного топлива. Для изготовления плетеной сетки использовалась медная проволока, поскольку медь имеет высокую теплопроводность и хорошо абсорбирует содержащуюся в нефти серу.

На практике РПН Панченкова показала высокую эффективность в домашних дистилляторах с царгой и бытовых ректификационных колоннах. Является второй по степени очистки (после СПН Селиваненко) и самой простой в эксплуатации насадкой.

Принцип работы. После нагревания в кубе самогонного аппарата спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла. В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться к охладителю, где конденсируются и попадают в приемную емкость в виде самогона.

При дистилляции насадка Панченкова снижает скорость потока пара в царге, замедляя весь процесс. В сравнении с обычным самогонным аппаратом требуется больше времени на перегонку одинакового количества браги, зато на выходе самогон получается чище.

В случае ректификации РПН выполняет ту же функцию, что и любая другая тарелка или насадка, обеспечивая одновременный тепло- и массообменный процесс.

Царга, набитая РПН

Материалы. Основным материалом проволоки для бражных и ректификационных колонн стала нержавеющая сталь, поскольку это снижает стоимость аппарата, упрощает эксплуатацию и очистку. В продаже есть и медные насадки Панченкова для оборудования премиум качества, но они дороже и требуют постоянного ухода – мытья после каждого использования.

Изготовление своими руками. Теоретически, сделать насадку Панченкова в домашних условиях реально, но на практике экономически невыгодно, так как кроме самой проволоки требуется оборудование для намотки, точное соблюдение стандартов и допусков, что существенно удорожает изготовление.

Проще и дешевле купить готовую РПН. С этической стороны организация кустарного производства является нарушением патента ОАО «Туполев». При желании сэкономить проще набить царгу нержавеющими металлическими мочалками.

Установка и очистка насадки Панченкова

Зачастую сетка поставляется в рулонах шириной 5 или 10 см и длиной 40-100 см. Работать с узкой насадкой (5 см) проще, при желании сетку можно разрезать. Длина и плотность набивки трубки насадкой зависит от конструкции аппарата или колонны. Эти параметры должен указать производитель.

При слишком плотной укладке пары спирта могут плохо проходить сквозь насадку, что создает угрозу избыточного давления внутри системы и взрыва.

Существует два метода установки (набивки) регулярной проволочной насадки в царгу. Первый – сложить сетку пополам, затем скрутить в пыж и вставить в трубку, слегка проворачивая. Второй – просто свернуть проволочную насадку от одного края к другому без складывания вдвое (плотность будет чуть выше). Опыты показали, что принципиальной разницы между описанными способами нет. Для извлечения достаточно подцепить конец проволоки пинцетом или пальцем и плавно потянуть на себя.

Выбор метода набивки не имеет принципиального значения

Насадка Панченкова из нержавейки требует очистки в редких случаях, когда брага попала в царгу или пригорела. Для мытья нержавеющей проволоки допустимо использовать любые средства и даже вываривание.

Медные регулярные проволочные насадки следует чистить постоянно, желательно после каждого использования.

1. Залить насадку водой и довести до кипения.
2. Внести лимонную кислоту (10 грамм на литр воды), перемешать.
3. Сцедить отвар и хорошо промыть насадку под проточной водой, чтобы убрать остатки кислоты.

Для чего нужна насадка Панченкова и как с ней правильно работать

Насадка Панченкова — это сетка из нержавейки или меди, предназначенная для очистки паров спирта от вредных фракций и примесей. Устанавливается непосредственно в царгу (труба между перегонным кубом и холодильником). Предназначена для аппаратов колонного типа (на обычные дистилляторы не пойдёт). Стоит от 200 до 1000 рублей, в зависимости от материала и производителя.

Для неопытных самогонщиков рекомендуем внимательно изучить данную информацию, ибо просто засунуть насадку в трубу недостаточно. Необходимо знать ряд тонкостей, которые позволят эффективно и безопасно вести перегонку с этим устройством.

Принцип работы насадки Панченкова (кратко)

Сетка устанавливается непосредственно в царгу и представляет из себя некий фильтр. Пары спирта, которые идут от перегонного куба, проходят через эту насадку и частично конденсируются. Часть вредных примесей остается на сетке и затем стекает обратно в куб в виде флегмы, а более чистые пары спирта двигаются дальше.

Получается, что насадка Панченкова частично очищает пар от вредных фракций, принимая их на себя. Служит она до тех пор, пока не начнет разваливаться плетение (от 1 до 1000 перегонок).

Есть ли смысл от этой насадки и насколько она эффективна

По нашему субъективному мнению, сетка Панченкова имеет низкую эффективность работы и толка от неё немного.

Ректификации вполне достаточно для очищения самогона от всех вредных фракций, поэтому как-то усложнять конструкцию колонны или замедлять этот процесс из-за каких проволочных сеток мы смысла не видим.

От нечего делать сетку можно и поставить. Но можно и не поставить. В этом вся суть.

Как правильно установить сетку Панченкова в самогонный аппарат

Ничего сложного в этом нет. Берём классическую сетку длиной 30-70 см в зависимости от толщины колонны и равномерно её скручиваем в трубочку. Затем эту трубочку круговыми движениями довольно плотно ставим в царгу.

Необходимо добиться такой плотности, чтобы она не ездила по трубе и в то же время пропускала воздух.

Хорошее видео подготовил автор канала HANhi, который доступно рассказал и показал, как правильно пользоваться этой насадкой. Оказывается, оригинальное название этого устройства звучит так: регулярная проволочная насадка Панченкова (РПНП). Много полезной информации, которую полезно будет послушать.

Медь или нержавейка: что лучше выбрать

Медь эффективна только в одном случае — при перегонке зерновой браги. Этот металл будет задерживать частички серы, которые образуются в браге подобного типа. Ввиду этого очистка будет проводиться эффективнее.

Во всех остальных ситуациях отдайте предпочтение нержавейке:

• Дешевле в несколько раз.
• Проще чистится.
• Не окисляется.

Существует ещё комбинированная насадка, которая делается на 50% из нержавейки и 50% из меди.

Если вы делаете зерновые дистилляты нечасто, то смысла от неё никакого не будет.

Как правильно чистить насадку Панченкова

В зависимости от вида металла, процедура будет различаться.

• Нержавейка очищается обычной проточной водой. Хорошенько помойте её под краном, высушите и можно использовать дальше.
• С медью работать сложнее. Необходимо после каждой дистилляции кипятить насадку в воде с добавлением лимонной кислоты (10 грамм на литр). После 5 минут такого кипячения промойте устройство под проточной водой и хорошо высушите.

Не нужно использовать механические способы (щетки, губки и тому подобное) очистки. Есть большая вероятность испортить плетение, что, в свою очередь, негативно отразится на эффективности сетки.

Можно ли использовать сетку на обычном дистилляторе с сухопарником

Существует гипотеза, что наличие насадки Панченкова в сухопарнике даст положительный эффект на качестве самогона. Это оправдано только в одном случае и то с пояснением: при перегонке зерновой браги и использовании небольшой сетки из меди.

Во всех остальных случаях это бесполезно и есть вероятность сделать всё даже хуже. Объём сухопарника уменьшается, а это уменьшение КПД его работы.

Насадка Панченкова: принцип работы, устройство, преимущества

Производство алкогольных напитков в домашних условиях – это весьма популярное занятие многих людей. Однако перегонка требует наличия не только специальных знаний, но и оборудования. Практическим всем, кто занимается этим делом, известно, что в составе применяемой для дистилляции браги есть вредные примеси. От них необходимо избавляться, иначе употребление напитка с этими примесями может навредить здоровью. Их удаление осуществляется с помощью простого устройства, помещаемого в самогонный аппарат. В данном случае речь идет о насадке Панченкова, которая является всего лишь одной из разновидностей подобных устройств. Что она собой представляет и как функционирует?

Описание насадки Панченкова

Для того чтобы понять принцип работы данной насадки, необходимо для начала описать саму процедуру очищения – ректификацию. Эта процедура необходима, так как она позволяет вывести из спирта-сырца ненужные примеси (древесный спирт) в ходе дистилляции. Они являются губительными для человека, потому прием их внутрь организма недопустим.

Для очистки спирта-сырца его сначала заливают в полость перегонного куба, затем емкость ставят на огонь (на любой источник тепла) и доводят до определенной температуры. Когда нужная температура будет достигнута, жидкость превратится в пар, он начнет циркулировать по специальной ректификационной колонне, после чего попадет в полость дефлегматора. Затем конденсат будет стекать по стенкам колонны и дефлегматора. Именно ректификационная колонна и оснащается насадкой Панченкова. В оборудовании для дистилляции ее используют совместно со стружкой из нержавеющей стали. Данный элемент самогонного аппарата производит очистку конечного продукта без ущерба для крепости.

Устройство насадки Панченкова было изобретено в ОАО «Туполев», оно официально запатентовано. Эта проволочная сетка изначальна предназначалась для очистки нефтяного сырья, что требовалось для его дальнейшего использования в качестве топлива для самолетов. Сама насадка-сетка изготавливается из меди, так как именно этот металл хорошо абсорбирует содержащуюся в составе нефти серу, которая в очищенный продукт не возвращается и остается на насадке. Также медь является хорошим проводником тепла, поэтому она быстро нагревается и остывает.

Однако сегодня насадка Панченкова активно применяется в легкой промышленности. Большинство самогонных аппаратов премиум-класса изначально оборудуются данной сеткой. Выглядит она как свернутая в рулон медная проволока. Отличается от обычной сетки особым плетением, благодаря которому она удобно располагается внутри аппарата. Параметры насадки можно регулировать самостоятельно. А так как она достаточно легко извлекается из колонны, ее можно достать и почистить при необходимости.

Недостатки использования

Многие винокуры не хотят использовать этот дополнительный фильтр. И хотя принцип работы насадки Панченкова позволяет удалять вредные примеси из напитка, из-за него скорость потока в самогонном аппарате заметно сокращается. Однако большинство ее использует, так как готово пожертвовать временем перегонки, получив в конечном итоге более качественный и очищенный алкоголь.

Собственно, повышение времени на перегонку – единственный недостаток, который едва ли можно назвать серьезным.

Как это работает?

Считается, что регулярная проволочная насадка Панченкова оправдана для небольших самогонных аппаратов. При ее применении принцип работы аппарата не меняется, но проход пара в полости удлиняется. Пары спирта при проходе через данную насадку обязательно соприкасаются с металлом. При этом они отдают свое тепло в виде сивушных масел, остывают, конденсируются на стенках и затем возвращаются обратно в брагу. Спирт при этом продолжает двигаться к патрубку.

При этом флегма перемещается в верхние слои емкости, где снова проходит сквозь данную сетку и возвращается обратно. Это не дает примесям попасть обратно в самогон.

Вот такой незамысловатый принцип работы насадки Панченкова.

Преимущества

Применение данной сетки позволяет расширить функционал самогонного аппарата. Она имеет определенные преимущества:

1. Ее можно снять и установить в любой другой (даже самый простой) самогонный аппарат.
2. Применение данной насадки дает возможность совместить сразу два процесса – перегонку и очищение самогона.
3. Насадку легко чистить, а при необходимости можно просто заменить на новую.

Разновидности

Есть разные «бытовые» изобретения, которые используют люди за неимением самой насадки Панченкова. Самое популярное из них – это обычная металлическая мочалка, которая продается практически в любом бытовом магазине и стоит копейки. Правда, перед использованием ее нужно проверить на стойкость к коррозии. Сделать это можно следующим образом: сначала ее нужно порезать на фрагменты, завернуть их во влажную ткань и посыпать солью. Если в течение двух-трех дней мочалка не покрылась ржавчиной, то ею смело можно заменять сетку Панченкова.

Второй «аналог» – керамические кольца Рашига. Рекомендуется использовать шероховатые кольца. Также сетку могут заменить спирально-призматические насадки, которые по эффективности ничуть не хуже сеток Панченкова.

Продаются эти сетки во многих магазинах данного направления, они не являются дорогими, поэтому покупка не ударит по карману винокура. Одна такая сетка стоит в среднем 500-700 рублей. Впрочем, цена зависит от параметров. В дорогих самогонных аппаратах они идут по умолчанию, что еще раз подтверждает необходимость их применения.

Впрочем, если есть проблемы с поиском этой сетки или ее покупкой, то можно использовать обычную бытовую стальную губку. Ее эффективность не ниже, и она так же хорошо фильтрует сивушные масла.

Заключение

Теперь вы знаете, что собой представляет насадка Панченкова, преимущества ее использования, стоимость. Если уж и занимаетесь перегонкой самогона у себя дома, то обязательно применяйте эту сетку. Это простое и примитивное устройство реально помогает очищать самогон от вредных сивушных масел, попадание в организм которых обязательно навредит здоровью.

Зачем и как правильно использовать насадки Панченкова и Селиваненко в самогонном аппарате?

В погоне за чистотой домашнего алкоголя винокуры применяют различные приспособления и ухищрения. Среди них – регулярная насадка Панченкова (РПН) и спирально-призматическая насадка Селиваненко (СПН), промышленного производства или собственноручного изготовления (смотрите еще: самогонное оборудование ).

Насадки для СА

Указанными видами насадок фантазия самогонщика не ограничивается. Среди созданных в производственных условиях заслуживают внимания кольца Рашига, усовершенствованные СПН Диогена с 10 гранями, седловидные медные.

А из «подручных» средств самые известные – металлические кухонные мочалки из нержавейки и битое стекло.

Предназначение

Насадки призваны улучшить очистку самогона от примесей , так называемых сивушных масел (веществ с высокой температурой кипения).

На эфиры альдегиды (с температурой кипения ниже, чем у этилена) действуют слабее, поэтому головы в любом случае нужно собирать в отдельную посуду с последующей утилизацией.

Эффективность

Насадки в разы увеличивают площадь взаимодействия спиртовых паров с флегмой, которая на них задерживается на какое-то время, прежде чем возвратиться обратно в перегонный куб.

По эффективности очищения эта система превосходит другие способы очистки дистиллята в домашних условиях.

Смысл использования

РНП и СПН поможет получить чистый алкоголь, который можно использовать как для питья, так и для создания домашних настоек, наливок и ликеров.

Когда и где применяются?

Насадки используют для наполнения ими укрепляющих пленочных колонн, предназначенных для получения алкогольного дистиллята. А также бражных и ректификационных колонн для того, чтобы получать спирт.

РПН Панченкова

Представляет собой сетку с особым плетением из тонких проволочек. Ширина – 10 см, длина – 40 см.

Справка: РПН изобретена в ОАО «Туполев». Форма ее плетения выбрана не случайно, а путем расчетов и опытов.

Принцип работы

В основе воздействия на спиртовые пары ради их очистки лежит принцип тепломассообмена , применяемый не только в самогоноварении и спиртовой перегонке, но и в других отраслях. Например, в нефтяной промышленности для разделения нефти на бензин/керосин/солярку.

Тепломассообмен происходит при встрече двух противоположных потоков: сверху вниз идет конденсированная флегма, содержащая, кроме спирта, другие примеси, а снизу поднимаются новые пары.

Сталкиваясь, сивушные масла из паров «утаскиваются» обратно в куб, а спирт проходит выше. Кроме очистки, происходит укрепление конечного продукта.

Вода, как вещество с более высокой температурой кипения (100°С вместо 78,4°С у этанола), также вместе с флегмой уходит обратно в куб. А чем меньше в спирте воды, тем он крепче.

Выбор материала

РПН Панченкова изготавливают в двух вариантах:

• из пищевой нержавеющей стали — инертной к воздействию компонентов браги. Избавляя от сивухи, не обогащает самогон новыми соединениями;
• из меди. Хорошее приобретение для тех, кто предпочитает дистилляты из зерна или фруктов. Медь прекрасно убирает из паров соединения серы. Тем самым умягчает дистиллят и избавляет его от не лучшего для наших организмов вещества.

Правильная установка

РПН перед установкой скручивают в плотную трубочку с таким расчетом, чтобы она плотно входила и не выпала во время перегона. Их устанавливают в царгу (вертикальную колонну над перегонным кубом) на высоту не менее 2/3 колонны. То есть при высоте колонны 45 см нужны 3-4 РПН.

В некоторых случаях используют только одну насадку, удерживающую в колонне СПН или кольца Рашига. Без этого элемента они выпадут.

Очистка и уход

РПН – предмет многоразового использования. Исходя их материала, очистка и уход несколько отличаются.

Нержавеющая конструкция

Насадку из нержавеющей стали допустимо использовать несколько перегонов подряд без извлечения и промывки. Это же касается и СПН из нержавейки. Но после четвертого-пятого перегона проведите очистку:

• извлеките насадки. Для этого просто вытолкайте их из колонны тупой палкой;
• разверните и промойте средством для мытья посуды. Не нужно тереть, достаточно влить в таз или непосредственно в раковину, закрытую пробкой, немного моющего вещества и теплой воды и оставить на 10-15 минут. Можно немного «повозить» по раствору;

• промойте чистой водой;
• если предусматривается использование СА в недалеком будущем, сверните РНП и вставьте одну за другой в царгу. Если надолго «консервируете» аппарат, есть смысл просушить и вернуть все на место в сухом виде.

Медная РПН или СПН

Насадки из меди необходимо промывать после каждого перегона. Медь, забирая на себя серные и другие примеси, темнеет, покрывается пятнами и нуждается в очистке. Сам процесс:

• извлеките насадки: СПН высыпьте в емкость подходящего размера, сетку разверните и отправьте туда же;
• залейте теплым раствором лимонной кислоты: 1 пакетик на 5 литров воды;
• оставьте на ночь;
• слегка потрясите для лучшего очищения, затем промойте несколько раз чистой водой.

СПН Селиваненко

Разработанная одним из ведущих специалистов ТУ им Менделеева, спирально-призматическая насадка имеет вид небольшой спирали из меди (реже – нержавейки). Порой – специально изогнутой под разными углами. Примерные размеры:

• толщина проволоки — 0,2-0,3 мм;
• толщина спирали и около 0,2 – 0,4 см;
• высота спирали равна толщине.

Описание и принцип работы

СПН также увеличивают площадь контакта паров и флегмы. На ее поверхности задерживается флегма, взаимодействуя с паром.

Внимание. Мелкие спиральки улучшают качество очистки алкоголя, но снижают скорость работы СА.

Крупные почти «не тормозят» скорость перегона, но степень очистки ниже.

СПН имеет несколько преимуществ перед РПН:

• дольше служит. РПН сплетена из очень тонких нитей, которые легко повреждаются. Особенно это касается меди;
• чистить легче в связи с возможностью крепко трясти. Некоторые даже обрабатывают в плотно закрывающихся контейнерах с раствором лимонной кислоты в стиральных машинах;
• пружинки можно изготовить самостоятельно.

Но, в то же время, очищающие способности СПН ниже, чем у насадки Панченкова. Поэтому в дорогих ректификационных и бражных колоннах используют РПН.

Еще одно популярное в среде самогонщиков изделие, используемое для набивки в царгу СА – кухонные нержавеющие мочалки. Используя мочалки, обратите внимание:

• Первую мочалку вставляйте в царгу целиком. Она послужит своеобразным держателем, чтобы СПН не высыпались.
• Остальные порежьте на небольшие кусочки (0,5-1 см), чтобы они равномернее расположились и оказывали усиленное очищающее воздействие.
• Выбирайте качественные изделия. Часто мочалки изготавливают из технической нержавейки, которая вместо очистки принесет больше «головной боли» в буквальном смысле, поскольку насытит спиртовые пары новыми соединениями.

Особенности. Пищевая нержавейка не магнитится, поэтому, отправляясь за мочалкой, захватите с собой магнитик из холодильника.

При почти «идентичности» изделий он поможет выбрать правильные.

Как сделать своими руками?

Повторить самостоятельно плетение РПН в домашних условиях невозможно. А вот нечто похожее на СПН можно соорудить и самостоятельно.

Внимание. По степени очистки конечного продукта, самостоятельно изготовленные пружинки не дотягивают до промышленных образцов.

Учитывайте этот момент, берясь за дело.

Для СПН лучше использовать тонкую медную проволоку в оплетке. Ту, что используется в открытой намотке, сложнее избавить от верхнего лакового слоя, который ни к чему в самогонном аппарате. Технология изготовления:

• Извлеките провод из обмотки и зачистите его наждачкой.
• Из электрода уберите верхний слой и зажмите его в дрели.
• В прорезь вставьте проволоку и на самой нижней скорости намотайте ее виток к витку по всему электроду.
• Снимите спираль и бокорезами разрежьте ее на небольшие кусочки.
• Подогните обрезанные концы, чтобы проволочки не сцеплялись.

СПН готовы. Как их использовать, вы уже знаете. В качестве первого «держателя» используйте РПН или мочалку из нержавейки.

Гоните чистый и крепкий самогон, создавайте напитки на его основе. И делитесь статьей с друзьями по хобби в соцсетях.

Источник: krestyanka-apparat.ru

Почему медь для дистилляции – это хорошо

 

Основное и самое важное свойство меди, за которое её так ценят винокуры во всем мире, заключается в химической активности этого материала. Во время дистилляции ионы и окислы на поверхности меди активно взаимодействуют с соединениями в спиртовых парах, выступая неким катализатором различных обменных и окислительно-восстановительных реакций. В результате медь что-то забирает из напитка, а что-то ему даёт. С этого, пожалуй, и следует начать.

 

Рекомендуем вам прочесть материал о выборе самогонного аппарата, который поможет вам понять ряд терминов из этого материала и позволит лучше разобраться в теме.

 

Медь забирает

 

Одной из самых важных окислительно-восстановительных реакций связанных с медью является взаимодействие её оксидов с различными дурно пахнущими соединениями серы. Результатом этого взаимодействия является или нерастворимый твёрдый слой на поверхности медного изделия, или растворимый налёт, который частично может попасть в отбор (читайте об этом ниже). В итоге в продуктах дистилляции уменьшается количество соединений, имеющих неприятный запах, улучшается их органолептика. Механизм «связывания» серы оксидами меди частично изучен.

 

Известно, что одним из самых дурно пахнущих соединений серы является диметилтрисульфид (ДМТС), уровень восприятия которого составляет всего 0,1 мкг/л, а типичная концентрация в фруктовых и зерновых спиртах варьируется от 1 до 6 мкг/л. Было доказано, что после перегонки спирта в самогонных аппаратах с медными комплектующими количество ДМТС, связанного с массой неприятных запахов, от гниющей рыбы, до вареной капусты, уменьшается до уровня ниже восприятия наших рецепторов. Также медь выступает катализатором в превращении меркаптанов (тиолов) в менее едкие по запаху соединения. Меркаптаны часто появляются в браге как побочный продукт брожения (особенно при заражении сусла анаэробными бактериями) и обладают сильно выраженным, очень неприятным запахом гнилых овощей.

 

В 1980-е горячей темой в винокурении был этилкарбанат (уретан) – было доказано, что он является канцерогенным и концентрируется в спиртных напитках на стадии их созревания. Во время исследования учёные обнаружили, что многие дистилляты, особенно зерновой виски и бурбон, приготовленные в колоннах из нержавеющей стали, содержат слишком большое количество уретана, который лишь концентрировался во время их старения. Как выяснилось позже, медь в конструкции ректификационных и бражных колонн значительно уменьшает концентрацию этилкарбаната в напитке. После этого многие производители благородных напитков в США и Европе начали оснащать свои колонны медными элементами.

 

Наибольшее влияние меди на «связывание» серы (ДМТС) в обычных самогонных аппаратах наблюдается в паровой зоне при первой перегонке и в кубе при второй. Продолжительный контакт флегмы с медью также оказывает положительное влияние на окислительно-восстановительные реакции. Интенсивная дефлегмация в бражных колоннах с медными элементами позволяет получать напитки с меньшим содержанием ДМТС и фенолов, но с большим количеством сложных эфиров и высших спиртов, которые позже, на стадии созревания дистиллята в бочке, формируют сложный вкусовой профиль. Из этого следует, что медь, помимо того, что очищает самогон от множества опасных и дурно пахнущих соединений, ещё и способствует образованию новых веществ, которые формируют более приятный и сложный вкусо-ароматический профиль напитка.

 

Медь даёт

 

Существует много научных исследований, в том числе отечественных специалистов, которые доказывают, что медь в паровой зоне при первой перегонке выступает катализатором окисления высших кислот и позволяет получить большее количество энантовых эфиров (они формируют сложный фруктовый вкус коньячных спиртов и являются желательными почти во всех фруктовых дистиллятах). При перегонке фруктовых браг в медных кубах образуется эфиров на 60-100%, альдегидов на 10-15%, фурфурола на 150-200% больше, чем при дистилляции в аппаратах из нержавеющей стали. Кроме того, выдержанные коньячные спирты содержат соединения, происхождение которых связывают с распадом аскорбиновой кислоты под влиянием каталитических свойств меди.

 

Также медь в перегонном кубе является катализатором ряда сложных реакций, которые протекают в кубовом остатке при температурах перегонки – меланоидинообразования, карамелизации, дегидратации и циклизации сахаров с последующей их полимеризацией и поликонденсацией. В результате образуются гетероциклические соединения, сообщающие напиткам огромный спектр ароматов – карамельные, ванильные, шоколадные, ореховые, пряные и т.д. Иными словами, медь оказывает огромное влияние на формирование более сложных и вкусных дистиллятов!

 

Почему медь – это опасно

 

Одновременно с очисткой и улучшением самогона, в медных самогонных аппаратах образуются растворимые медные окислы, которые токсичны и могут сильно навредить здоровью пьющих. Чтобы предотвратить контакт солей меди с продуктами питания, медную посуду покрывают слоем олова (лудят). Но от луженой меди в самогонных аппаратах толку мало – с парами или флегмой она не контактирует, ни каких реакций не происходит. Тупик? Не совсем.

 

Окислы меди могут попасть в дистиллят лишь в момент конденсации спирта внутри медного холодильника – до этого нелетучие соли меди или оседают на шлеме аламбика и медных комплектующих царги-дефлегматора бражной колонны, или смываются флегмой обратно в куб. Следовательно, использование луженого холодильника (или изготовленного из нержавеющей стали) решает описанную выше проблему без вреда общему делу. Тем более медный холодильник, что было доказано лабораторными исследованиями, оказывает минимальное влияние на удаление ДМТС (но положительно влияет на превращение вонючего диметилсульфида (ДМС) в менее ароматный сульфид).

 

Почему медь нужно чистить

 

И вот мы подобрались к самому важному – медь в обязательном порядке нужно чистить. Окислы, которые постепенно скапливаются на медных поверхностях, препятствуют контакту спиртовых паров с металлом. Окислительно-восстановительные реакции сводятся к минимуму, страдают теплообменные свойства. Есть несколько простых, но действенных способа очистить медь от налёта солей, при этом не нужно использовать ни какой бытовой химии, остатки которой на внутренних поверхностях дистиллятора могут повлиять на качество самогона:

 

1. Горячая барда: для быстрой и эффективной очистки небольших изделий из меди, таких как РПН, медные трубки и колпачки тарельчатой колонны, их можно окунуть в горячую барду (остаток жидкости в кубе после перегонки) на 10-15 минут. Для лучшего эффекта барду можно прокипятить прямо в кубе (или перелить в большую кастрюлю, если горло перегонного куба слишком узкое).
2. Лимонная кислота: растворить 25 г лимонной кислоты в литре кипятка, натереть все окислившиеся детали этим раствором, подождать 20-30 минут и смыть проточной водой. Ускорить процесс чистки поможет обычный ёршик для унитаза (разумеется, только новый и предназначенный исключительно для чистки меди), которым удобно втирать раствор и удалять затвердевшие соли. Данным способом можно очищать все медные элементы самогонного аппарата, включая змеевик.
3. Кола, спрайт, кетчуп: экзотические, но эффективные средства для очистки меди. Чистка осуществляется по описанной выше схеме с лимонной кислотой: средство втирается в окислившуюся поверхность, выдерживается какое-то время и смывается чистой водой. Есть один недостаток: медь может впитывать запахи, которые могут повлиять на органолептику напитка.

 

Для поддержания меди в «рабочем состоянии» её чистку нужно проводить регулярно, в идеале после каждой перегонки или при появлении на поверхностях видимого налёта. Также рекомендуется чистить медные элементы снаружи, что не только влияет на внешний вид изделия, но и сохраняет его высокую теплопроводность. Особенно это актуально для медного шлема аламбика, стенки которого, посредством охлаждения воздухом, выступают в роли некого дефлегматора. Для внешней чистки можно использовать специальные чистящие средства для меди или воспользоваться одним из народных средств.

 

Внешнюю поверхность меди можно отполировать пастой собственного приготовления на основе обычной муки, соли и уксуса. Для этого нужно смешать четверть стакана муки и четверть стакана соли, а затем добавлять уксус, с постоянным перемешиванием, до образования густой пасты. Для полировки достаточно нанести пасту, используя мягкую ткань, на медные поверхности, подождать примерно 30 минут до её высыхания и просто смыть водой.

 

Источник: www.mirbeer.ru