Как пить шоты


В продолжении расскажу о некоторых коктейлях, которые точно стоит попробовать, и расскажу как понять правильно тебе приготовили или нет, и как вообще все устроено.

-1. Что такое классические коктейли.

Это коктейли, которые занесены в реестр Международной Барменской Ассоциации (IBA). У них обязательно есть история появления и НЕИЗМЕННЫЙ рецепт и посуда подачи. Список их есть на официальном сайте, все легко и доступно. Он иногда дополняется или что то убирается из него (бывшая классика) — эти коктейли описаны только в старых книгах от родоначальнов барменства типа Джерри Томаса.

-2. Типы коктейлей

Виски — кола и водка — тоник -это не коктейли, это микс дрики (смешанные коктейли).

Коктейли можно разделять на много категорий (по крепости, по кислости, по объёму или времени подачи). Самое часто встречающееся разделение такое:

-шоты: от слова «Shoot» (стрелять). Это быстро пьющиеся и дающие в голову коктейли, как правило слоистые. Пример тому б-52 (кофейный ликёр, сливочный ликёр, апельсиновый ликёр).


-Шорт дринки (короткие): это коктейли небольшого объема 90-150мл, подающиеся безо льда. Пример «Дайкири » -50мл рома, 30мл сока лайма, 20мл сахарного сиропа. Все в шейкере и отфильтровывается в коктейльный бокал (Мартинка). !кстати бокал «Мартинка» не предназначен для подачи «Мартини» и других вермутов. Да раньше так делали, но тогда у ребят ни льда, ни блендера не было даже. Подаётся в «Роксе» он же «олд Фешн»

-Лонг дринки. Коктейли большого объема, и предназначены для употребления в любое время дня, из-за своего освежающего эффекта и легкости пития. Пример — ваш любимый Мохито. (Лайм, мята, сахар, все давится в бокале «тумблер» далее ром, крошеный лёд и содовая. )

-хот дринки. Тут понятно все, горячие коктейли.

-3. Окей, теперь я все знаю, что же мне выпить?

Для начала покушай,это очень важное правило. А перед этим выпей аперитивный напиток. Аперитивы имеют горькийкислыйсухой вкус. Они стимулируют пищеварение и повышают аппетит. После еды — дайджестивы. Это крепкие или сладкие напитки, которые помогают усвоению пищи. Отлично в качестве дайджестива ликер «Ягермайстер» или к примеру Коньяк или кофейный ликер.

Далее — можно и во все тяжкие, и тут сам выбирай, что ты будешь. Только обьясни бармену что именно тебе хочется, кислыйгорькийсухой коктейль, на каком алкоголе, крепкий чтоб он был или нет. Можно сказать «Удиви меня» да, но если ты надух не переносишь розмарин, скажи сразу об этом. Вдруг бармен решит тебе приготовить «Красную площадь» (малина, бехеровка, розмарин, ванильный ликер, все в шейкере на мартинку)


-4. Понимай кто перед тобой стоит.

Мы разделяем коллег на 2 типа.

1. Бартендерыбармены — это ремесленники, это люди, посвятившие себя полностью своему делу, они знают про каждый ингредиент и даже больше, знают историю и как правильно приготовить коктейль, и как правильно вести себя, и имеют поставленную речь. Такому человеку, можно доверять абсолютно точно, и прислушиваться к его советам максимально.

2.Наливайкибуфетчики — может встретиться где угодно. Косят под барменов. Умеет готовить «бэху 52-ю» и знает «секс на пляже», подписался на «Яжебармен» ВК и все, считает, что он всего достиг, все знает, все умеет. На деле — ничего как правило не знает. Распознать такого легко — спроси как готовится коктейль «авиация» (джин, ликер мараскино, фиалковый ликер, лимонный сок, все охладить в смесительном бокале «методом стир» в коктейльную рюмку». Или про «виски сауэр» — это (бурбон, лимонный сок, сахар, белок, ангостура биттер. все в шейкере, далее в рокс на лед, сверху ангостура + масла лимонной цедры). Если видишь, что что то не идет у пацана с ответами — то это он. Тут либо остается глядеть в коктейльную карту и брать тупо по меню (и х.з че будет), либо спросить что он хорошо готовит, или что популярно в его баре.Большого не жди. Иначе прекрасный «виски сауэр» отложится у тебя в голове как воняющая белком безвкусная хрень изза его ошибки. Этот человек может быть и как на подработке пока учится в универе, так и старым в этой профессии.


5. Хотят ли тебя обмануть в баре?

Во всем мире бармены существуют более 200лет. У нас же в стране, самый старый бармен отработал не более 30лет. И соответственно в 90-е все и пошло. Тогда и сформировался стереотип бармен-вормошенник. Это были наливайки, которые недоливали, готовили всякую дичь, обсчитывали, и переливали сивушный алкоголь в бутылки и подобное. Такое дело продолжалось до 2012го года повсеместно, а где то в регионах это заканчивается только вот вот сейчас. Барная культура начала развиваться, мы стали ездить на чемпионаты. Да и дело в том, что раньше было 2 типа зведений — 1. это заведения которые открывают бандиты, чтоб отмыть денег или просто понтануться перед кентами типа «о, это мой ресторан, пойдем набухаю тебя». Таким людям была не интересна прибыль, поэтому там вся эта дичь и происходила изза ненадлежащего контроля. 2.это заведения, которые открывают чтоб заработать и прославиться среди рестораторов. В таких заведениях не своруешь (тем более сейчас). Там все под контролем, и что немаловажно, есть руководители (в баре это бар-менеджеры), которые правильно воспитывают своих барменов.


ким барменам не нужно воровать, недоливать, и обсчитывать гостей. Они работают по чести, под страхом быть пойманным конечно тоже, плюс следят за тобой по камере (реально специальный человек), и бар-менеджер, и кассир, да и просто коллеги тебя сольют за такие дела. Да и с заработком у них все нормально, им это просто не нужно. Недоливают бармены, если с них снимают лютую инвентаризацию за минуса. Представь, у тебя з.п 20тысяч, а 10 из них нужно отдать за минуса? И минуса вылазят очень легко, там пролил, тут мерник у тебя корявый, тут поторопился, или ошибки в технологической карте, корявый r-keeper который не засчитывает и все, минуса идут сами собой. В хороших заведениях у барменов проблем с этим нету, соответственно ему не нужно недоливать. Поэтому понимай, где ты находишься. А проконтролировать, ты не сможешь никак, я тебе обещаю, остается только доверять заведению и бармену, поэтому ходи по хорошим местам.

В конце буду писать топ 5 небаянных коктейлей которые рекомендую попробовать как можно скорее.

1. Московский мул.

Полностью наполненная льдом железная кружка.

50мл водки

20мл сока лайма

15гр меда

30мл имбирного сиропа ил 10мл фреша имбиря

5 капель ангостуры биттера

имбирный эль (Evervess например) доверху. и украшается мятой и лаймом.

Достаточно легкий, питкий, и насыщенный коктейль. Плюс имбирь — природный энергетик.


2.Олд фешн.

К бокале рокс, кладется 1-2 кубика тростникового сахара, капается ангостура биттер 5-7капель и апельсиновый биттер 3-4 капли, добавляется «сплеш» содовой, и разминается и размешивается.

60мл бурбона и много льда.

Дальше это все «стируется» (такой метод приготовления, когда раскручивается коктейль в течении 90секунд примерно и докладывается лед. Хорошо все смешивается, а самое важное, охлаждается до нужной температуры)

В конце все сбрызгивается апельсиновой цедрой, которая кладется внутрь + коктейльная вишня.

Крепкий, холодный, ароматный. Вы не поверите, но коктейль это не всегда 15 ингредиентов, вон просто вискарь, биттер и сахар и все.

3.Сингапурский слинг

Джин – 30 мл.

Вишневый ликер Cherry Brandy – 15 мл.

Апельсиновый Ликер  – 7.5 мл.

Ликер Бенедиктин (DOM) – 7.5 мл.

Сироп Гренадин – 10 мл.

Ананасовый сок – 120 мл.

Лимонный сок – 15 мл.

1 дэш Angostura bitter (ароматическая горечь 1-2 капля)

Все взбивается в шейкере и переливается в бокал слинг.

Вспомни этот коктейль, когда тебе в голову придет заказать космополитан или секс на пляже, это отличная альтернатива. Хоть и не во всех барах есть некоторые ингредиенты.

4.Французский 75 – French 75

Джин — 30 мл.

Сок лимонный — 15 мл.

Сироп сахарный — 2 капли


Шампанское или проссеко — 60 мл.

Лимонная цедра выжимается и кладется внутрь.

Все в шейкере, в конце шампанское или проссеко, подается в шампанке.

Сухой, игристый, отличный коктейль для начала ужина или вечера.

5.El presidente

Ром (лучше выдержанный) — 40мл

Сладкий (или по желанию сухой) вермут — 20мл

Апельсиновый ликер — 10мл

Гренадин — 10мл

Все стируется, и отфильтровывается в коктейльную рюмку, и сбрызгивается апельсиновой цедрой.

Крепкий, плотный коктейль, подойдет больше мужчинам конечно, но и девушку свою тоже угости, если не понравится то закажи ей апероль шприц

Апероль шприц. (все просто- апероль 50мл, содовая 20мл, проссеко 80мл, все в винном бокале наполненным льдом с апельсинкой)

Источник: pikabu.ru

От соломинки до трубочки

То, что некоторые напитки комфортнее пить через соломинку, люди поняли давно. Причем насколько давно, точно неизвестно, но в музее Пенсильванского университета (США, Филадельфия) хранится экземпляр, которому более трех тысяч лет! И в те времена это была именно соломинка, которая делалась из высохших пустотелых стеблей злаковых культур. Правда, много лет спустя, среди вельмож и знати считалось особым шиком иметь собственную, сделанную из золота или серебра, с которой было принято ходить на все торжественные мероприятия и пить через нее абсолютно все алкогольные напитки, включая пиво. Естественно, такое могли себе позволить только богатые люди.


Но все изменилось 3 января 1888 года, когда Марвин Стоун получил патент на «бумажную соломку для питья коктейлей и прочих жидкостей». А изобрел он ее следующим образом.

Вообще, Стоун был владельцем фабрики, которая производила бумажные мундштуки для сигарет, но была не слишком преуспевающей, поэтому Марвин частенько размышлял, как наладить дела, за стаканчиком-другим коктейля. Но натуральные волокна соломинок постоянно разбухали от жидкости, застревали в зубах и раздражали настолько, что однажды Стоун просто запустил коктейлем в стену.

Исправить ситуацию он решил, сделав проклеенную трубочку из обычной бумаги, но она слишком быстро размокала; потом экспериментировал с покрытой парафином папиросной бумагой, но и она теряла форму прежде, чем Стоун успевал насладиться коктейлем. И вот в один прекрасный момент он понял, что соломинки можно делать из манильской бумаги (очень прочной из-за присутствия пеньки), и свое изобретение запатентовал. Кстати, диаметр трубочки был тоже выбран неслучайно: он должен был быть достаточно широким, чтобы удобно было пить, но при этом не позволять попадать в нее косточкам от лимона, сок которого часто входил в состав коктейлей.

Потом соломинку усовершенствовал Джозеф Фридман, создав гофрированный элемент (его вариант трубочки был запатентован 28 сентября 1937 года). А затем Отто Дайфенбах, решивший, что их можно делать из целлофана. И с тех пор соломинки для коктейлей стали именно такими, какими сегодня они известны нам.

А теперь давайте все же вернемся к алкогольному этикету.

Что и как принято пить через трубочку


Условно говоря, любые напитки и коктейли (как холодные, так и горячие), которые предполагается пить медленно, не беря в руки стакан с ними. Холодные – чтобы не согреть их теплом ладоней, горячие – чтобы не обжечь пальцы.

Поэтому вы не ошибетесь, если через соломинку будете пить коктейли со льдом, мороженым, кофе с ледяной крошкой, глинтвейны и прочие напитки, в том числе горящие шоты, грозящие оставить ожог на пальцах. Только не берите их в руки! Именно это и является главным нарушением правил «соломенного» этикета.

Кстати, пить через трубочку пиво тоже допустимо, если вы растягиваете удовольствие, а не выпиваете бокал раньше, чем напиток может согреться от тепла вашей ладони.

Однако вопрос с двумя трубочками пока остается открытым…

Зачем в коктейле две трубочки?

На самом деле, такой вариант подачи напитка может встречаться в нескольких случаях:

  • Слоистый алкогольный коктейль. Особенно, если его уровни предполагается пить отдельно, не перемешивая. Тогда соломинки должны быть разными: первая – тонкая и высокая, а вторая – широкая и низкая, или наоборот, но длина и диаметр их обязательно должны быть разными.

  • Перемешивать, но не взбалтывать. Существуют коктейли, пить которые можно только помешивая (фракции не должны отделяться друг от друга, чтобы не нарушать целостность вкуса напитка). В этом случае одной трубочкой содержимое бокала постоянно помешивают, а через другую – пьют.
  • Романтика, да и только. Считаете романтичным потягивание коктейля из одного бокала вместе со своей половинкой? Вы в этом далеко не одиноки. Более того, такой способ тоже предусмотрен «соломенным» этикетом.

Но давайте не будем забывать, что алкоголь вообще и коктейли в частности созданы для того, чтобы ими наслаждаться, поэтому совсем не страшно, если время от времени вы будете нарушать эти правила этикета.

Живите и пейте вкусно, а мы обязательно вам в этом поможем.

Искренне ваш, «Ароматный мир»

Источник: amwine.ru

Коктейль «Черная Жемчужина»

Ингредиенты:

  • Банановый сироп — 10 мл
  • Сливки 33% — 20 мл
  • Ром (черный) — 30 мл

Рецепт приготовления:

  1. В шот налить слоями сироп, сливки и чёрный ром.
  2. Ром поджечь.
  3. Пить через трубочку.

…………………………………………………………………

Правила приготовления горящих коктейлей-шотов:

  1. Горящие коктейли, как правило, слоистые. Поджигается только один верхний слой.
  2. Горящий слой представляет собой крепкий алкоголь 40° и более (сюда подходят водка, коньяк, текила, ром и пр.)

…………………………………………………………………

Рецепт № 2 (слоистый)

Перед тем как готовить коктейль «Роял Шот», необходимо все ингредиенты, бокалы, шейкеры, хорошенько охладить.

Коктейль «Роял Шот»

Ингредиенты:

  • Граппа — 1 ст.л.
  • Малиновый сироп — 1 ст.л.
  • Малина — 3 шт.

Рецепт приготовления:

  1. Достать из холодильника и положить в стопку-шот 3 ягоды малины.
  2. Налить малиновый сироп.
  3. Используя коктейльную ложку, сверху на сироп осторожно по ложке налить слой граппы. Слои не должны смешиваться!!!
  4. Можно украсить Роял Шот ягодкой малины на шпажке.

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 3 (двойной шот)

Коктейль «Дабл рада»

Ингредиенты:

  • Лимонный сок — 25 мл
  • Ликер Калуа — 25 мл
  • Водка — 50 мл

Рецепт приготовления:

  1. Потребуется два шота.
  2. В первый шот налить водку.
  3. Во второй шот первым слоем налить ликер Калуа.
  4. Сверху на Калуа осторожно по по барной ложке (чтобы не перемешать) налить лимонный сок.
  5. Пьют залпом, зажав в руке оба шота. При чем шот с ликером должен находиться возле указательного пальца и выше шота с водкой примерно на 1 см. Шот с водкой находится возле большого пальца. Таким образом, во время употребления шот с водкой прижимается к нижней губе, и Калуа с лимонным соком как бы заливают водку.

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 4 (дижестив)

Rum and Pear Shooter (Chupito)

Шутер «Ром с Грушей» был создан в середине 80-х прошлого века специально для позднего вечера и быстро приобрел популярность у молодежи.

Слов ‘шутер’ (англ. shooter)аналогично ‘шоту’ — общее название для алкогольных коктейлей разной крепости объемом 40-60 мл, которые пьются залпом.

Шутер «Ром с Грушей» относится к дижестивам, употребляется после еды.

Ингредиенты:

  1. Темный Ром — 30 мл (2 ст.л.)
  2. Грушевый сок — 30 мл (2 ст.л.)

Рецепт приготовления:

  1. В низкую стопку-шот налить ром.
  2. Добавить грушевый сок и тут же подавать.

…………………………………………………….

Коктейли-Шоты подаются как дижестив, после еды и обильной закуски не требуют.

Печенье «Кошачьи язычки»

Время приготовления — 1 ч

Ингредиенты на 4 порции:

  • Сливочное масло — 14 ст.л.
  • Пшеничная мука — 150 г
  • Темный шоколад — 135 г
  • Сахарная пудра — 300 г
  • Ваниль или ванильный сахар — 1 пакетик
  • Яичные белки — 6 шт.

Рецепт приготовления:

  1. Выложить в глубокую миску размягченное сливочное масло и, постепенно добавляя сахар, растереть его в пену.
  2. Постепенно, чтобы избежать комочков, перемешивая, ввести в смесь просеянную муку, затем ванилин, затем яичные белки.
  3. Когда получится плотное тесто, наполнить им кондитерский мешок с круглым наконечником.
  4. Противень смазать маслом и посыпать мукой.
  5. Выдавливать тесто на противень небольшими (около 5 см в длину) колбасками — «кошачьими язычками», оставляя между ними достаточно места, чтобы не слиплись при выпекании.
  6. Поставить на 15 мин. в духовку, разогретую до 180°.
  7. Пока печенье выпекается, в небольшой кастрюльке растопить шоколад на водяной бане и перелить в глубокую тарелку.
  8. Готовому печенью дать немного остыть и глазировать его с одной стороны, макая в шоколадную глазурь.
  9. Глазурованное печенье переложить на поднос и дать им остыть.
  10. Перед подачей слегка обсыпать сахарной пудрой.

………………………………………………………..

Рецепт № 5 (безалкогольный)

Коктейль-Шот «Фиеста»

Ингредиенты:

  • Малиновый сироп — 2 мл
  • Сок Маракуйи — 8 мл
  • Сок апельсина — 8 мл
  • Сливки — 2 мл

Рецепт приготовления:

  1. Все ингредиенты взбить в шейкере со льдом.
  2. Перелить в стопку ‘шот’.
  3. Пьют коктейль «Фиеста» залпом или маленькими глоточками.

…………………………………………………………………………………………………….

Еще больше популярных коктейлей-шотов:

…………………………………………..

Гарниры для украшения коктейлей:

  • Дольки апельсина или лайма, сервируемые на отдельном блюдце.
  • Глазировка солью — часто используется для коктейлей с текилой — край бокала смочить ломтиком цитрусового (чаще всего, лимона) и аккуратно окунуть в соль (лучше крупного помола — морскую).
  • Глазировка сахаром
  • Вишни мараскино (в сиропе, ароматизированные ликером «Мараскин»), зеленые оливки, лук для коктейлей (маленькие маринованные белые луковички), веточки мяты.
  • В некоторые коктейли кладут различные фрукты, мелкие — целыми, крупные — в виде долек.
  • Твист (цитрусовая (чаще лимонная) цедра, свернутая спиралью).

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 6 (крепкий, слоистый)

Аборт Шот

Время приготовления — 1 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Соус Табаско — 1 дэш
  • Водка — 40 мл

Рецепт приготовления:

  1. Налить Табаско на дно стопки, чтобы соус полностью покрывал дно.
  2. Сверху аккуратно влить водку.
  3. Пить быстро, залпом.

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 7 (аперитив)

Manhattan Dry

Авторство рецепта приписывают матери того самого Черчилля. Однако, популярность коктейль обрел на Манхэттене.

Время приготовления — 1 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Канадский виски — 40 мл
  • Вермут Dry — 20 мл
  • Оливка — 1
  • Кусочек лимонной цедры — по желанию

Рецепт приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом перемешать в шейкере.
  2. Процедить в бокал для коктейля.
  3. В бокал положить оливку на шпажке.
  4. Коктейль «Сухой Манхэттен» по желанию можно сбрызнуть кусочком лимонной цедры.

…………………………………………………………………………………………………….

См. также: Коктейль с виски Ballantine’s «Виски-кола»
……………………………………………………………..

Рецепт № 8 (оригинальный)

Коктейль-Шот «Огуречный»

Шот Огуречный — оригинальный коктейль, содержащий в себе алкоголь и закуску одновременно.

Время приготовления — 5 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Свежие огурцы — 2 шт.
  • Жидкий мед — 1 ч.л.
  • Лимон — половинка
  • Водка — 50-100 мл
  • Мята или Мелисса — несколько листочков

Рецепт приготовления:

  1. Два средних огурца вымыть разрезать напополам, срезать кончик и выскоблить сердцевинку. Убедитесь, что огурцы не горькие.
  2. В приготовленные огуречные стопочки капнуть несколько капель меда.
  3. Выжать немного лимонного сока (примерно по ч.л. на стопку).
  4. Долить водкой.
  5. Употреблять немедленно, пока водка холодная.
  6. Не забудьте закусить огурчиком!!! ?

…………………………………………………………………………………………………….

А знаете ли вы?

Кое-то считает, что слово ‘коктейль’ произошло от испанского соlа di gallo. Что переводится как —хвост петуха. Соlа di gallo — именно так называли в Мексике корешок растения, которым бармен из Кампече имел обыкновение помешивать то, что он готовил. Когда американцы спрашивали его: что это у него в руках, — он отвечал им по-английски: «Cocktail», тем самым, не мудрствуя лукаво, дав название приготавливаемому напитку.

………………………………………………………………

Рецепт № 9 (сборный)

Коктейль «Порнозвезда»

Коктейль «Порнозвезда» — только наполовину шот, в остальном же это обычный долгоиграющий коктейль, со всеми вытекающими отсюда последствиями ?

Время приготовления — 3 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Водка ванильная — 40 мл
  • Ликер маракуйя — 10 мл
  • Игристое вино сухое — 50 мл
  • Маракуйя — 230 г (2 шт.)
  • Ванильный сахарный песок — 10 г (2 ч.л.)
  • Лед в кубиках — 200 г

Рецепт приготовления:

  1. Поместить в шейкер мякоть Маракуйи (2 шт.), ванильный сахар, налить ликер и водку.
  2. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
  3. Процедить в бокал.
  4. Украсить половинкой маракуйи.
  5. Налить в стопку шот игристое вино доверху.
  6. Порядок употребления: съесть маракуйю, выпить шот и медленно со вкусом потягивать оставшийся коктейль.

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 10 (крепкий и острый)

Коктейль «Шаровая молния»

Время приготовления — 3 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Белый ром (Бакарди 151) – 20 мл
  • Коричный шнапс (можно заменить водкой и корицей) – 20 мл
  • Соус «Табаско» – пара капель
  • Лед

Рецепт приготовления:

  1. Ром, шнапс и соус «Табаско» влить в шейкер со льдом.
  2. Хорошо встряхнуть и процедить в рюмку.
  3. Выпить и вздрогнуть.

………………………………………………………………………………………………..

При смешивании коктейлей можно использовать безалкогольные напитки:

  • содовую, минеральную воду, лимонад, тоник, колу и пр. газированные напитки;
  • фруктовые соки — лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый — и не только цитрусовые;
  • смесь «Сауэр» (жидкий или сухой концентрат), в которую входят лаймовый или лимонный сок и сахар
  • молоко, кофе, жидкие или взбитые сливки, горячий шоколад

……………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 11 (крепкий)

Коктейль «Русский виски»

Время приготовления — 1 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Виски — 20 мл
  • Мартини Бьянко — 20 мл
  • Водка — 5 мл

Рецепт приготовления:

  1. Все компоненты встряхнуть в шейкере со льдом.
  2. Процедить в шот, предварительно глазурованный в сахаре.

…………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 12 (слоистый)

Rainbow

Время приготовления — 7 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Гранатовый сироп Гренадин (Grenadine) — 7 мл
  • Болс Какао Ликер коричневый (Bols Creme de Cacao Brown) — 7 мл
  • Кофейный Ликер Калуа (Kahlua) — 7 мл
  • Ликер Голубой Кюрасао (Blue Curacao) — 7 мл
  • Мятный ликер Пепперминт (Peppermint) — 7 мл
  • Персиковый Шнапс — 7 мл
  • Ликер Желтый Шартрёз (Yellow Chartreuse) — 7 мл
  • Водка Абсолют (Absolut) — 7 мл

Рецепт приготовления:

  1. Соблюдайте последовательность заполнения.
  2. На дно стопки накапать гренадин.
  3. Далее по лезвию ножа или по перевернутой чайной ложечке: какао ликер, кофейный ликер, голубой ликер, зеленый мятный пепперминт, персиковый шнапс, желты шартрёз и завершает все водка.

…………………………………………………………………………………

Рецепт № 13 (слоистый)

Brain Hemorrhage

Время приготовления — 3 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Персиковый Шнапс (ликёр) — 30 мл
  • Ликёр Bailey’s (Irish Cream) — 30 мл
  • Гренадин (Grenadine) — 5 капель

Рецепт приготовления:

  1. В стопу шот налить Персиковый ликёр (шнапс).
  2. Затем через соломинку аккуратно набрать сливочный ликёр Бэйлиз (Bailey’s) и добавить в персиковый ликер, аккуратно, чтобы не смешивались слои. Можно использовать нож или чайную ложечку.
  3. Сверху капнуть несколько капель Гренадина, который опустившись на дно, потянет за собой Бейлис.
  4. Результат впечатляющий, но не смертельный. Попробуйте — весьма…. ?

…………………………………………………………………………………………………….

Источник: cocktailes.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.