Как отличить поддельный джек дэниэлс

Одним из самых популярных виски, на территории РФ, является Американский Jack Daniels. По отзывам потребителей и по статистике продаж самый популярный вид — Jack Daniels №7. К сожалению он популярен не только у потребителей, но и у производителей поддельной продукции.

Хорошо, когда вы сами покупаете виски в сетевом магазине, с чеком, с акцизной маркой. В таком случае риск нарваться на подделку минимален, сведен к нулю. А что делать, когда вам подарили алкоголь или выпиваете в компании, и вам не известно откуда на столе бутылка. Ведь часто, за выгодной ценой, люди обращаются к продавцам из интернета, а там нет ни чека, ни акциза. Только честное слово, что привезен из-за границы, купили в duty free и т.п. байки.

В этом случае не лишним будет знать как отличить оригинальную бутылку от поддельной.

Как отличить подделку по бутылке

Геометрические размеры бутылок разного объема:

Объем бутылки, л	Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм
0.5	69	69	220
0.7	76	76	249
1.0	83	83	277

Как отличить оригинальный виски от высококачественной подделки

К большому сожалению, в продаже встречаются подделки разлитые в оригинальные бутылки из под виски Jack Daniels. Скупаются пустые бутылки с сохранившимися этикетками и в них разливают суррогатный напиток.

В этом случае, есть один надежный метод отличить подделку высокого качества. Для этого нужно — очень тщательно и внимательно рассмотреть пленку, которой запакована пробка и верхняя часть бутылки.

Ниже приведем несколько примеров, как запакована крышка у оригинального виски и у поддельного (все фотографии увеличиваются по нажатию):

Проверка алкогольной акцизной марки

Не обязательно знать, как выглядит оригинальная акцизная марка, какие голограммы должны присутствовать. Просто проверьте на соответствие наклеенного акциза объему бутылки. Встречаются настоящие акцизные марки, но выданные на совершенно другой объем бутылки или принадлежит другому виду алкоголя.

Если вы покупаете бутылку виски Jack Daniels и вам рассказывают легенду, что привезли/есть выход из магазинов без пошлинной торговли duty free, а на бутылке наклеена акцизная марка, то это явный признак подделки. Алкоголь в магазинах duty free не подлежит обязательной маркировке акцизными марками.

Дозатор

Ходит полно слухов, как отличить подделку по наличию или отсутствию дозатора в горловине бутылки. Спешим развеять этот миф — официально продаваемые бутылки виски Джек Дэниэлс на территории РФ содержат дозатор в объемах 0.7, 0.75, 1 литр. Это означает, что самый популярный объем 0.5 л не имеет дозатора.

Это правило не относится к юбилейным сериям и к бутылкам из duty free (дюти фри).

Как выглядит бутылка с дозатором и без, без снятия упаковочной пленки, смотрите на фото:

Подведем итог

Приобретать алкогольный напиток Jack Daniels, как и любой другой, нужно в крупных сетевых магазинах или в специальных алкомаркетах. Риск нарваться на подделку в таких магазинах сводится к нулю. Риск есть, только в случае подмены недобросовестным продавцом. Но такую бутылку легко отличить по пробке.

А если захотелось сэкономить, купить с рук, в интернет магазинах, наш совет — не стоит это того. Статистика встречи с подделкой в таких случаях не просто высока, она огромна. Не стоит экономить на своем здоровье. Помимо риска получить отравление, можно выпить разбавленный спирт и не понять, за что виски Джек Дэниэлс получил и продолжает получать высокие отзывы по всему миру.

Другой случай, когда получили подарок или благодарность в виде бутылочки американского виски. Или же вы пришли в гости, а там уже стоит бутылка и хозяева не распространяются откуда бутылка. Проверьте бутылку по нашей инструкции.

Для полного раскрытия букета (вкуса) рекомендуется налить в бокал с широким дном около 100 — 130 мл напитка, дать ему постоять, «подышать». Минут через 10, можно приступить к наслаждению ароматного напитка, в нотках которого можно уловить ноты карамели, ванили, кленового сиропа и дуба. Не рекомендуется разбавлять виски Jack Daniels колой, добавлять лед.

Будьте бдительны, берегите свое здоровье.

Добавьте статью в закладки, отправьте друзьям.

Источник: kachestvoved.ru

Виски JackDaniel’s и его история возникновения

JackDaniel’s считается национальным алкогольным напитком США, поэтому только этот вид официально можно называть «виски».
У алкогольного напитка довольно занимательная предыстория возникновения. Основателем торговой марки является священнослужитель Денн Колл, который был собственником винодельни и производил высококачественный виски.

Один раз он принял на работу семилетнего мальчишку Джаспера Дениэла. Мальчик, несмотря на свои года, оказался умным и быстро вник в технологию производства виски. После этого священник предложил мальчику стать его партнером по производству, а после того, как Денн умер, Джаспер стал единственным наследником винодельни. Именно с того момента началась история виски JackDaniel’s.

Эксклюзивность напитка заключается в том, что при производстве используется очистка через кленовый уголь. И из-за этого напиток получается мягким и нежным.

Через некоторое время винокурня переросла в производство по выпуску виски JackDaniel’s. А в 1866 году предприятие получило признание во всем мире и стало первым в мире предприятием по выпуску высококачественного виски.

После этого выпуск был перенесен в Личбург, потому что именно в тех краях располагались источники с кристально прозрачной водой, ведь вкус виски непосредственно зависит от воды.

Поначалу JackDaniel’s реализовывали в емкостях из глины с заторами из обычного дерева и надписью Мистер Джек, а в 1895 году была придумана квадратная емкость-бутылка, которую используют и по сегодняшний день. Она оказалась довольно комфортной в применении и перевозки. С тех самых пор внешний вид бутылки не изменялся. К нему только добавлялось множество защитных знаков, для того, чтобы избежать подделывания.

С 1904 года виски JackDaniel’s почти каждый год награждается званием лучшего виски на всей планете. Рецепт напитка не изменялся до 1988 года. В 1988 году молодой директор Джек Рейр принял решение видоизменить рецептуру производства напитка. После этого виски проходит два этапа очистки: до того, как поместить напиток в бочку и после четырех лет хранения через уголь. Это прибавляет напитку нежность и особенный привкус.

Благодаря своей сумасшедшей популярности на алкогольном рынке, виски JackDaniel’s часто подделывают. Для того, чтобы не приобрести подделку, необходимо знать несколько свойств оригинального виски.

Особенности производства

Мягкий и даже нежный вкус виски позволил ему завоевать сумасшедшую популярность и признание во всем мире. Технология производства не меняется с момента, когда основатели марки Денн Колл и Джаспер Дэниэл придумали уникальную по тем временам очистку алкогольного напитка с помощью угля из древесины сахарного клена. Кроме того, для изготовления используется рожь, кукуруза, ячмень и кристально чистая родниковая вода из источников, которые расположены рядом с небольшим городком Линчбург. Еще в 19 веке было решено перенести производство в эту местность.

Личнбург – здесь производят виски. Кстати, если будете когда-то в США, то сюда можно купить тур за 180 долларов.

В 1988 году все же было внесено небольшое изменение в процесс создания виски – добавился еще один этап очистки. Джек Дэниэлс теперь проходит через угольный фильтр два раза: перед отправкой в бочки и через 4 года выдержки. В бутылки разливается высокоочищенный натуральный напиток с карамельным вкусом необычайной мягкости. Нет ничего удивительного в том, что ежегодно его производители получают международные награды с высшей оценкой.

Отличие оригинального виски Jack Daniel’s от подделки

JackDaniel’s – алкоголь, который чаще всего подделывают. Поэтому, чтобы избежать покупки фальсификата, необходимо учесть некоторые различия оригинала и поддельного алкоголя.

1. Во-первых, при приобретении осмотрите емкость-бутылку. Это поможет вам различить подделку и оригинал.
2. Во-вторых, если встряхнуть бутылку, то в оригинале на поверхности должны образовываться большие пузыри, которые не должны сразу исчезнуть, а продержаться на поверхности как можно дольше. Цвет виски не должен быть ни темным и ни светлым. Наличие осадка – первый признак подделки.

Не стоит также вестись на сумасшедшие скидки, ведь эта торговая марка очень редко проводит такого рода акции и, если вы видите скидки до 70%, то это первый признак того, что алкоголь поддельный.

Обращайте внимание и на пробку: в элитном виски она будет пластмассовой с тонкой пластиковой пленочкой. Спереди бутылки присутствует надпись Old No.7 brand, а сзади — Tennessee WHISKEY. Также на пленке обязательно должно быть нанесено перфорирование: горизонтальная и вертикальные полосы.

Личнбург – здесь производят виски. Кстати, если будете когда-то в США, то сюда можно купить тур за 180 долларов.

В 1988 году все же было внесено небольшое изменение в процесс создания виски – добавился еще один этап очистки. Джек Дэниэлс теперь проходит через угольный фильтр два раза: перед отправкой в бочки и через 4 года выдержки. В бутылки разливается высокоочищенный натуральный напиток с карамельным вкусом необычайной мягкости. Нет ничего удивительного в том, что ежегодно его производители получают международные награды с высшей оценкой.

Отличие оригинального виски Jack Daniel’s от подделки

JackDaniel’s – алкоголь, который чаще всего подделывают. Поэтому, чтобы избежать покупки фальсификата, необходимо учесть некоторые различия оригинала и поддельного алкоголя.

1. Во-первых, при приобретении осмотрите емкость-бутылку. Это поможет вам различить подделку и оригинал.
2. Во-вторых, если встряхнуть бутылку, то в оригинале на поверхности должны образовываться большие пузыри, которые не должны сразу исчезнуть, а продержаться на поверхности как можно дольше. Цвет виски не должен быть ни темным и ни светлым. Наличие осадка – первый признак подделки.

Не стоит также вестись на сумасшедшие скидки, ведь эта торговая марка очень редко проводит такого рода акции и, если вы видите скидки до 70%, то это первый признак того, что алкоголь поддельный.

Обращайте внимание и на пробку: в элитном виски она будет пластмассовой с тонкой пластиковой пленочкой. Спереди бутылки присутствует надпись Old No.7 brand, а сзади — Tennessee WHISKEY. Также на пленке обязательно должно быть нанесено перфорирование: горизонтальная и вертикальные полосы.

Горлышко бутылки у настоящего виски ограненное, а в подделках – обычное закругленное. Края бутылки должны быть ровными, а в поддельных бутылках обычно делают края округлыми. В горлышке обязательно должно присутствовать выступающее кольцо.

Бутылка-оригинал должна быть с четкими краями, а бутылки фальшивого напитка в основном с закругленными границами.

При выборе напитка изучите «плечи» бутылки: на них должна быть гравировка «Jack Daniel’s». Если гравировка сделана качественно и не содержит ошибок – то это оригинал. Снизу должен быть нанесен объем напитка Jack Daniel’s.

Дно у подлинного Jack Daniel’s квадратное, с ровно обрезанными краями.

И самое главное – это этикетка, которая на ровно наклеена и не содержит ошибок в написании, а также пропорционально нанесена на все три грани емкости. Слева на краю должен обозначаться уникальный код, в котором скрыт номер бочки и дата, когда разливали виски.

Если же вы уже приобрели бутылку виски Jack Daniel’s, то в первую очередь посмотрите, есть ли у нее дозатор. В оригинальном варианте дозатор должен обязательно быть, а вот поддельщики экономят на этой особенности подлинного виски.

Бутылка-оригинал должна быть с четкими краями, а бутылки фальшивого напитка в основном с закругленными границами.

При выборе напитка изучите «плечи» бутылки: на них должна быть гравировка «Jack Daniel’s». Если гравировка сделана качественно и не содержит ошибок – то это оригинал. Снизу должен быть нанесен объем напитка Jack Daniel’s.

Дно у подлинного Jack Daniel’s квадратное, с ровно обрезанными краями.

И самое главное – это этикетка, которая на ровно наклеена и не содержит ошибок в написании, а также пропорционально нанесена на все три грани емкости. Слева на краю должен обозначаться уникальный код, в котором скрыт номер бочки и дата, когда разливали виски.

Если же вы уже приобрели бутылку виски Jack Daniel’s, то в первую очередь посмотрите, есть ли у нее дозатор. В оригинальном варианте дозатор должен обязательно быть, а вот поддельщики экономят на этой особенности подлинного виски.

В запахе эксклюзивного Jack Daniel’s должны присутствовать отголоски угля, а во вкусе – карамель. В подделках всегда слышны только нотки спирта.

Самое главное правило – не покупайте элитные напитки в сомнительных местах, таких как рынок, ларьки и других. Старайтесь за виски идти только в специальные магазины и сети супермаркетов.

Признаки поддельного виски

Jack Daniel’s — это самый подделываемый виски в мире. Чтобы не разочароваться и избежать покупки некачественного виски, давайте рассмотрим основные отличия оригинала и подделки.

Первое, что вы видите при покупке – это бутылка. Это и является самым главным объектом нашего анализа. Это единственное, что поможет вам определить оригинальность напитка, не совершая покупку.

Встряхните бутылку – в настоящем напитке после встряхивания должны появиться крупные пузырьки, которые достаточно долгое время держаться на поверхности. Цвет не должен быть слишком темным, но и не светлым. Не допускается даже малейший осадок или помутнение.

Не стоит слишком радоваться, когда вы видите в магазине скидки на этот виски. Оригинальный бренд Jack Daniel’s не проводит акций и скидки встречаются довольно редко и совсем небольшие. Если видите скидку 50% — 70% будьте уверенны, что перед вами подделка.

А теперь посмотрите на крышку. Она в оригинальном напитке пластикова, покрытая пластиковой пленкой. На пленке должна быть надпись Old No.7 brand на передней стороне бутылки, а на задней Tennessee WHISKEY. Также на пластиковой пленке должна быть перфорация: две полоски вертикально и одна горизонтальная.

Горлышко бутылки в оригинале граненое, в подделках чаще всего оно просто круглое. Грани должны быть ровными и слегка выпуклой формы. В основании горлышка должно быть выпуклое кольцо. Напиток наливается немного выше его.

В форме самой бутылки должны быть четко видны грани. Бутылки поддельного напитка обычно со скругленными гранями. На фото ниже слева поддельная бутылка, а справа оригинал.

Также обратите внимание есть ли на плечах бутылки гравировки Jack Daniel’s. Они должны быть очень аккуратными и ровными, без ошибок. Внизу также должен быть выгравирован объем напитка.

Дно бутылки должно быть четкой квадратной формы со срезами, ровно со всех сторон углами. На первом фото ниже типичный вид дна бутылки поддельного виски. А на втором оригинал.

Ну и наконец этикетка. Она должна быть рельефной, ровно наклеенной без потеков и следов клея. В надписях не допускаются ошибки. Этикетка наклеена в настоящем Jack Daniel’s равномерно на трех гранях бутылки. На левой грани этикетки должен быть уникальный код, который обозначает номер бочки и дату разлива виски.

Если вы уже купили виски Jack Daniel’s, то при откупоривании обратите внимание есть ли дозатор. Существует заблуждение о том, что оригинальный Jack Daniel’s не должен иметь дозатор. На самом же деле это как раз показатель оригинальности напитка. А вот подделки экономят на наличии дозатора.

Запах напитка имеет характерные нотки угля. Вкус терпоковато-сладкий с карамельным послевкусием. Подделки всегда выдают себя резким спиртовым запахом и вкусом. Такой виски не только может испортить вам праздник, но и спровоцировать отравление.

Остерегайтесь покупок в подозрительных точках продажи. Лучше всего совершать покупку столь благородного напитка в специализированных магазинах алкогольных напитков.

Как отличить настоящий Джек Дэниэлс от подделки

Выбирая —Джек Дэниэлс медовый— или любой другой вид крепкого алкоголя на полках специализированного алкомаркета, сразу уясните для себя тот факт, что в наши дни подделать можно все, но добиться качества оригинала не выйдет ни у одного фальсификатора. При этом наиболее популярным способом отличить фирменный алкоголь от контрафакта является сравнение тары.

Оригинал и подделка Jack Daniels в любом случае отличаются, и далее вы узнаете, на что нужно обращать внимание, чтобы впоследствии, сидя в любимом кресле с сигарой, наслаждаться фирменным американским колоритным напитком.

Формы бутылки и особые тиснения

Единственно правильной тарой для Джек Дэниэлс является бутылка, повторяющая формы параллелепипеда. То есть напитки, разлитые в округлые декантеры и фужеры, лучше обходить стороной. В фирменной таре преобладают только острые вертикальные и горизонтальные грани. Также, интересуясь тем, как отличить подделку Джек Дэниэлс по бутылке, обратите внимание на плечики бутылки.

У оригинального продукта со всех четырех сторон должен быть выгравирован фирменный логотип бренда. На нижней же грани фирменной тары вы всегда найдете тиснение, информирующее о литраже. При этом все должно быть четко читаемо. Расплывчатые надписи недопустимы.

Знаете ли вы? Джек Дэниэлс производится с 1866 года в городе Линчбург штата Теннесси.

Оригинальное горлышко

Стеклодувы, которые выдували тару под Jack Daniels fire и прочие напитки линейки, создали настоящий шедевр, подделать который очень тяжело. В частности, особое внимание необходимо уделить горлышку. Оно имеет округлую форму, немного сужающуюся к основанию пробки.

В нижней же части горлышка вы найдете прямоугольные, выразительные, ровные грани. У подделок эти грани смазаны, а соответственно, горлышко плавно переходит в плечики и основу бутылки. Также у подделок нет дозатора.

У оригинального продукта со всех четырех сторон должен быть выгравирован фирменный логотип бренда. На нижней же грани фирменной тары вы всегда найдете тиснение, информирующее о литраже. При этом все должно быть четко читаемо. Расплывчатые надписи недопустимы.

Знаете ли вы? Джек Дэниэлс производится с 1866 года в городе Линчбург штата Теннесси.

Оригинальное горлышко

Стеклодувы, которые выдували тару под Jack Daniels fire и прочие напитки линейки, создали настоящий шедевр, подделать который очень тяжело. В частности, особое внимание необходимо уделить горлышку. Оно имеет округлую форму, немного сужающуюся к основанию пробки.

В нижней же части горлышка вы найдете прямоугольные, выразительные, ровные грани. У подделок эти грани смазаны, а соответственно, горлышко плавно переходит в плечики и основу бутылки. Также у подделок нет дозатора.

У пробки тоже свой стиль

Находясь в поисках ответа на вопрос, как отличить подделку Jack Daniels по бутылке, вы должны уяснить для себя простую истину – бутылка фирменного напитка демонстрирует аутентичный характер, который прослеживается в каждом ее элементе.

Пробка в данном случае не стала исключением. Она в обязательном порядке изготавливается из черного пластика и имеет ровные сечения без каких-либо сколов и вмятин. Также на пробке есть один поясок рифлености. Сама же крышка и больше половины горлышка украшены глянцевой предохранительной пленкой черного цвета.

Если на бутылке отсутствует защитная пленка или крышка выполнена из металла – продукт ненастоящий.

Этикетка имеет значение

Казалось бы, этикетка Джек Дэниэлс – это обычный продукт печати, который подделать сегодня не составит труда ни одному фальсификатору, но и здесь бывают проколы. На фирменных бутылках вы никогда не встретите остатки клея или асимметричную поклейку. Все расположено идеально ровно.

Причем оригинальной бутылке этикетка охватывает сразу 3 грани всей бутылки. Также в нижней части этикетки вы найдете ощутимые рифления, на которые редко обращают внимание фальсификаторы.

Еще одним моментом, на который вы должны обратить внимание в процессе изучения этикетки, являются надписи. Все они должны быть выполнены на английском языке. Также в самом низу этикетки указывается номер партии или EI-код, цифры которого означают дату фасовки и номер бочки.

Знаете ли вы? Рецепт легендарного виски был создан священником лютеранской церкви Дэном Коллом.

Только ровное и информативное дно

Прежде чем решать, —как правильно пить Джек Дэниэлс —, до конца ознакомьтесь со всеми нюансами, возникающими при выборе напитка. Одним из таких весомых аспектов является дно. Оно должно повторять форму идеального квадрата со срезанными под 45 градусов углами.

Еще одним моментом, на который вы должны обратить внимание в процессе изучения этикетки, являются надписи. Все они должны быть выполнены на английском языке. Также в самом низу этикетки указывается номер партии или EI-код, цифры которого означают дату фасовки и номер бочки.

Знаете ли вы? Рецепт легендарного виски был создан священником лютеранской церкви Дэном Коллом.

Только ровное и информативное дно

Прежде чем решать, —как правильно пить Джек Дэниэлс —, до конца ознакомьтесь со всеми нюансами, возникающими при выборе напитка. Одним из таких весомых аспектов является дно. Оно должно повторять форму идеального квадрата со срезанными под 45 градусов углами.

На самом дне бутылки нанесен оттиск, на котором отчетливо написана информация для потребителя. В данном случае подделку можно отличить по скругленным углам или неразборчивой надписи.

Внешний вид, запах и вкус

—Рецепт виски Джек Дэниэлс в домашних условиях— нельзя повторить идеально. Можно лишь создать легкую имитацию. У истинного продукта темно-янтарный окрас и аромат, пропитанный нотками дымки и дерева. Вкусовые особенности продуктов компании пестрят терпковато-сладкой натурой, с прослеживающейся ванилью и карамелью. Спутать вкус оригинального Jack Daniel’s с прочими виски невозможно.

В тот же момент, если вы почувствовали резкий аромат спирта или высокую резкость во вкусе, рекомендуем отказаться от напитка.

Знаете ли вы? Напиток назван в честь мальчика, который в возрасте 7 лет в поисках работы забрел на винокурню Дэна Колла и которому со временем удалось проявиться себя как профессионала в области купажирования настоящего виски. В 13 лет этому молодому человеку удалось стать полноправным и заслуженным владельцем винокурни Джек Дэниэлс.

Как определить виски Jack Daniels

Спустя сто пятьдесят лет после появления бренда на мировом рынке «Джек Дэниэлс» оброс медалями и укрепил свою популярность. О том, что продукция пользуется спросом, говорит хотя бы тот факт, что на черном рынке ходит много фальсификата этой марки. Так как же должен выглядеть истинный Jack Daniels? Напиток продолжают разливать по «фирменным» бутылкам. Они квадратной формы, с острыми углами. Вверху этих граней, у горлышка, выгравировано «Jack Daniels», а внизу – объем тары (например, «1 Liter»). Этикетка приклеена ровно, без подтеков клея. Она имеет скошенные под углом в сорок пять градусов края. Да и сама этикетка, как американский доллар, имеет по бокам выпуклые узоры. Они прощупываются под пальцами при поглаживании. Пробка у бутылка пластмассовая, прикрытая защитной пленкой. Но самое главное — дно бутылки. На нем должен быть указан код EI, номер партии и серия.

Основные отличия подлинника и подделки (не 100% метод)

Первое на что нужно обратить внимание это на то, куда разлит виски — бутылку. В подлинном виски, бутылка сложной формы, с множеством граней, выпуклостей, и надписей. В оригинале форма бутылки имеет множество граней, грани идеально ровные. Если идут две линии рядом, то они параллельны. Взгляните на фото ниже — горлышко в подделке имеет множество граней, в подлиннике всего восемь граней. Переходим ниже — кольцо между горлом и «плечами» бутылки в оригинале изящно тонкое, против грубого и широкого в подделке. Идем ниже — обратите внимание на переход между «плечами» и телом бутылки: в подделке оно скругленное, а в оригинале имеет угловатую форму. И так по всей бутылке. Просто сравните по фото.

Как определить виски Jack Daniels

Спустя сто пятьдесят лет после появления бренда на мировом рынке «Джек Дэниэлс» оброс медалями и укрепил свою популярность. О том, что продукция пользуется спросом, говорит хотя бы тот факт, что на черном рынке ходит много фальсификата этой марки. Так как же должен выглядеть истинный Jack Daniels? Напиток продолжают разливать по «фирменным» бутылкам. Они квадратной формы, с острыми углами. Вверху этих граней, у горлышка, выгравировано «Jack Daniels», а внизу – объем тары (например, «1 Liter»). Этикетка приклеена ровно, без подтеков клея. Она имеет скошенные под углом в сорок пять градусов края. Да и сама этикетка, как американский доллар, имеет по бокам выпуклые узоры. Они прощупываются под пальцами при поглаживании. Пробка у бутылка пластмассовая, прикрытая защитной пленкой. Но самое главное — дно бутылки. На нем должен быть указан код EI, номер партии и серия.

Основные отличия подлинника и подделки (не 100% метод)

Первое на что нужно обратить внимание это на то, куда разлит виски — бутылку. В подлинном виски, бутылка сложной формы, с множеством граней, выпуклостей, и надписей. В оригинале форма бутылки имеет множество граней, грани идеально ровные. Если идут две линии рядом, то они параллельны. Взгляните на фото ниже — горлышко в подделке имеет множество граней, в подлиннике всего восемь граней. Переходим ниже — кольцо между горлом и «плечами» бутылки в оригинале изящно тонкое, против грубого и широкого в подделке. Идем ниже — обратите внимание на переход между «плечами» и телом бутылки: в подделке оно скругленное, а в оригинале имеет угловатую форму. И так по всей бутылке. Просто сравните по фото.

Теперь разберем поближе основные моменты у подлинника и контрафакта.

1. Горлышко: в оригинале только 8-ми угольное, линии идеально ровные. Форма (смотрим сверху вниз) узкая с постепенным расширением, которое сужается к низу. У грубых поддельных бутылок виски горлышко ровное, без граней и расширений-сужений. Так же встречаются подделки с приближенными к оригиналу горлышками — имеют грани и сужения с расширением, но углов больше восьми.
2. «Плечевая» зона: у подлинника нанесено название виски — Jack Daniels. Надпись выполнена безукоризненно, читается легко, все буквы отчетливо видны. Плечевая зона заканчивается углом. У контрафактной продукции или вообще отсутствует надпись или она ужасного качества:

   

3. Нижняя часть бутылки — дно: в оригинале нанесена информация в виде выпуклых символов и скошенных углов, которые идут через всю бутылку. В подделке символы читаются плохо, имеют неровности, в центре виден круг от конвейера. Ниже представлены фото: на верхней фотографии контрафактная бутылка, на нижнем фото настоящий виски:

   

4. Нижняя часть бутылки — дно: в оригинале нанесена информация в виде выпуклых символов и скошенных углов, которые идут через всю бутылку. В подделке символы читаются плохо, имеют неровности, в центре виден круг от конвейера. Ниже представлены фото: на верхней фотографии контрафактная бутылка, на нижнем фото настоящий виски:

5. Этикетка на подлинном виски приклеена ровно, параллельно всем граням бутылки. Основная этикетка цельная, заходит на три грани, русский текст отсутствует. На тыльной стороне бутылки еще одна этикетка, на которой напечатана информация о стране производства, дате, составе и т.п., текст на русском языке. На всех этикетках присутствуют полосы с выпуклыми гранями.

   
   Алкогольный напиток наливается в оригинале во все бутылки под верхнюю пленку на горлышке, в подделках всегда по-разному. Если видите на полке виски с разным уровнем разлитого напитка — подделка.

Алкогольный напиток наливается в оригинале во все бутылки под верхнюю пленку на горлышке, в подделках всегда по-разному. Если видите на полке виски с разным уровнем разлитого напитка — подделка.

Разный уровень в бутылках — подделка.

100% метод

Мы специально не затрагивали в сравнении пробку бутылки. Этому моменту нужно уделить максимальное внимание и время, так как на рынке существуют бутылки, которые вышеприведенными методами невозможно отличить. Возможно некоторые производители контрафакта собирают настоящие бутылки и разливают поддельный виски в настоящие бутылки. Но, как правило, пробки приходится изготавливать новые.

Переходим к горлышку — пробке и пленке, которая прикрывает пробку. Подделать пробку и запаять поверх пленку, как это делают при производстве настоящего виски Jack Daniels, подпольщики не могут. Поэтому все внимание на фотографии отличий подделки от оригинала.

Бутылка имеет все характеристики оригинала, и лишь пленка, которая прикрывает пробку выдает контрафакт. Вид пленки — «пожеванный», в оригинале пленка натянута безупречно, без единой складочки. Надпись на пленке смотрит в сторону, на подлиннике смотрит ровно посередине главной этикетки.

По всем внешним признакам, бутылка настоящая. Подделку выдает пробка.

Теперь рассмотрим, как выглядит пленка на оригинальной бутылке виски. Смотрите фотографии, рассказать тут можно лишь о наличии множества отверстий. Они служат для легкого открывания бутылки.

Подытожим сравнение двух бутылок виски Jack Daniels, фотографией с открытыми бутылками. Запомните как выглядит подлинник и контрафакт.

100% знак качества виски

К сожалению, иногда форма бутылки и надписи на этикетках соответствуют знаку качества, но напиток оказывается фальсификатом с отвратительным вкусом. Это происходит из-за того, что подпольные производители различными путями собирают оригинальные емкости и разливают в них низкокачественную продукцию. Но, несмотря на то, что мошенникам удается раздобыть бутылки из-под настоящего Jack Daniel’s или сделать их максимально похожими на оригинальные, подделать крышки и пленочные покрытия у них не получается.

Благодаря отсутствию заводской запайки и технологии запечатывания бутылки пробка в горлышке и пленка, которой она обернута, являются 100% критерием качества.

Разница между настоящей и поддельной оберткой на горлышке заключается в оформлении и качестве материала. Оригинальная пленка максимально разглажена, на передней части нанесена надпись Old No.7 brand, сзади — Tennessee WHISKEY, нанесена заводская перфорация в виде двух вертикальных и одной горизонтальной полос. На бутылке с суррогатом пленка часто имеет мятый вид, надписи смещены или отсутствуют, перфорации нет.

После открытия бутылки о качестве напитка может рассказать пробка. Настоящий виски закрыт только черной пластиковой крышкой, имеющей на внутренней поверхности надпись и выступ для дозатора. Подделка закрыта крышкой из пластика любого цвета как снаружи, так и внутри, края неровные, надписей и выступов нет. В случаях грубой фальшивки бутылку закрывают металлической крышкой.

По всем внешним признакам, бутылка настоящая. Подделку выдает пробка.

Теперь рассмотрим, как выглядит пленка на оригинальной бутылке виски. Смотрите фотографии, рассказать тут можно лишь о наличии множества отверстий. Они служат для легкого открывания бутылки.

Подытожим сравнение двух бутылок виски Jack Daniels, фотографией с открытыми бутылками. Запомните как выглядит подлинник и контрафакт.

100% знак качества виски

К сожалению, иногда форма бутылки и надписи на этикетках соответствуют знаку качества, но напиток оказывается фальсификатом с отвратительным вкусом. Это происходит из-за того, что подпольные производители различными путями собирают оригинальные емкости и разливают в них низкокачественную продукцию. Но, несмотря на то, что мошенникам удается раздобыть бутылки из-под настоящего Jack Daniel’s или сделать их максимально похожими на оригинальные, подделать крышки и пленочные покрытия у них не получается.

Благодаря отсутствию заводской запайки и технологии запечатывания бутылки пробка в горлышке и пленка, которой она обернута, являются 100% критерием качества.

Разница между настоящей и поддельной оберткой на горлышке заключается в оформлении и качестве материала. Оригинальная пленка максимально разглажена, на передней части нанесена надпись Old No.7 brand, сзади — Tennessee WHISKEY, нанесена заводская перфорация в виде двух вертикальных и одной горизонтальной полос. На бутылке с суррогатом пленка часто имеет мятый вид, надписи смещены или отсутствуют, перфорации нет.

После открытия бутылки о качестве напитка может рассказать пробка. Настоящий виски закрыт только черной пластиковой крышкой, имеющей на внутренней поверхности надпись и выступ для дозатора. Подделка закрыта крышкой из пластика любого цвета как снаружи, так и внутри, края неровные, надписей и выступов нет. В случаях грубой фальшивки бутылку закрывают металлической крышкой.

Чем пахнет и как пить настоящий виски

Американский виски Jack Daniels выпускается по одной и той же рецептуре более 200 лет. При производстве используют ячмень, рожь, кукурузу и ключевую воду. Но основной аромат, вкус придает напитку фильтрация с использованием угля из сахарного клена.

Какой же аромат дает настоящий виски, налитый в стакан? По отзывам употреблявших людей аромат сложно передаваемый словами — легкий, сладковатый, солодовый запах с нотами цветов и фруктов, при этом должен чувствоваться запах дорогого алкоголя. При вдыхании контрафактного алкоголя ощущается запах спирта или самогона.

Пить рекомендуется перед едой. Можно употреблять виски, как в чистом виде, так и разбавляя колой или яблочным соком. Под закуску идеально годиться шоколад или лимон.

Не пейте крашеный спирт с ароматизаторами, разбавленный водой, подходите к выбору алкогольной продукции с трезвым умом и нашими советами. Добавьте статью в закладки, отправьте в соц сети. Применяйте не только при покупке, но и на застольях у друзей, они могли не ознакомиться с тем как проверить виски на подлинность. Проверьте перед употреблением.

Виски Джек Дэниэлс – американец по происхождению. Настоящий бриллиант. Узнаваемый и любимый напиток во всём мире.

Его особенность заключается в неподражаемом вкусе.

Рецепт виски Джек Дэниэлс кроется в его уникальном составе и в особой технологии приготовления (смотрите еще: марки виски).

История виски Джек Дэниэлс

Отцом и прародителем легендарного напитка стал Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл, а случилось это следующим образом. В возрасте 7 лет Джек пришёл работать помощником на винокурню к Дэнну Коллу. Будучи мальчишкой, Дениэл быстро схватывал науку вискового дела. За незаурядные способности Дэн Колл сделал его своим партнёром.

После кончины учителя Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл получил в распоряжение вискикурню, — в то время ему было лишь 14 лет. В 1866 году ( в возрасте 20 лет) Джек Дениэл приобретает в собственность участок земли, на котором располагается пещера со сказочно чистым источником воды. Географическое расположение винокурни – США, штат Теннесси, город Линчбург.

Великий секрет мастерства Джаспера заключался в том, что дистиллят изготавливался в строгом соотношении ингредиентов (кукуруза 80%, ячмень 12%, рожь 8%) , а его медленная фильтрация проходила через толстый угольный слой, полученный в процессе сжигания сахарного канадского клёна.

Справка. Толщина угольного фильтра, по требованиям технологии производства виски Джек Дэниэлс, достигает более трёх метров!

Благодаря этому алкогольный напиток получает приятное сладковатое, округлое и слаженное послевкусие.

В 1911 году основатель вискового брэнда скоропостижно умирает, а продолжателем дела становится его единомышленник, племянник Лем Мотлоу. Который успешно продолжил дело легендарного дядюшки Джека и сохранил первозданный рецепт изготовления великолепного виски.

Такой процесс и по сей день уникален для виски категории Теннесси, он известен миру под названием Lincoln County Process. Все иные методы производства Американских виски относятся к категории бурбон.

Начиная с 2008 года торговая марка Джек Дэниэлс принадлежит , которой руководит мастер-дистиллятор Джефф Аррнет.

Историческая хронология:

1. Начиная с 1895 года Jack Daniel’s разливают в брендовую квадратную бутылку, что позволяет начать его экспорт. Первоначально его розлив производился в глиняные и керамические бутылки, которые укупоривали корковыми пробками.
2. Первые этикетки имели зелёный цвет, с 1911 года они стали чёрными.
3. В 1904 году на Всемирной выставке виски Джек Дениэлс получил золотую награду и звание «лучшее виски в мире».
4. Виски Джек Дениэлс имеет 7 выдающихся всемирных наград.
5. Бочки, в которых выдерживается легендарный Jack Daniel’s, собраны вручную, без клея и гвоздей, из белого американского дуба. Их используют лишь один раз, а затем продают.
6. Парадокс, но округ Мур, где располагается производство виски, находится в зоне жёсткого сухого закона. Приобрести там алкогольный напиток можно лишь на заводе.
7. Работники винокурни получают ежемесячно бесплатно 1 бутылку виски Джек Дэниэлс в качестве поощрения.

Виды

Виски Джек Дениэлс представлен ассортиментной линейкой, в которой каждый вид отличается друг от друга вкусовыми характеристиками. Средний срок выдержки 4 года и более.

Марки	Аромат	Вкус и послевкусие	Примечание
Old No7	Сладкий с нотками горелой карамели, молочного шоколада, табака и инжира	Ванильный, древесный, фруктовый, ирисковый. Послевкусие яркое с тонами дуба	40%	Самый распространённый вариант
Tennessee Honey (изготовлен на основе медового ликёра)	Медовый привкус	Медовый, фруктовый, обволакивающий	35%	Подходит для дам
Gentleman Jack	Приятный, с тонами цитрусовыми и дубовыми, ореховыми	Мягкий и гармоничный с оттенками специй и лакрицы	40%	Подвергается вторичной фильтрации после вызревания в бочках
Unaged Rye	Свежий и гладкий с нотами солода и цветов, древесины	Яркий, сбалансированный, с нотками имбиря	40%	Невыдержанный белый
White Rabbit Saloon	Интенсивный, дубовый, с тонами ванили, специй, карамели и леденцов.	Сладкий, округлый, мягкий с тонами запечённых яблок и бананов, танинный. Послевкусие слегка солоноватое, с горчинкой ореха	43%	Лимитированная партия
Single Barrel Rye	Тона дубовые, карамельные с оттенком цукатов	Насыщенный, имеет кленовую и кукурузную сладость и лёгкую кислинку	47%	Категория суперпремиального класса, двойная фильтрация
Sinatra Century	Богатый, изысканный, мускатный, арахисовый, имеет тона арбузные и крем-брюле	Бархатный, многоуровневый, с тонами ванильного крема	50%	Лимитированная серия
150th Anniversary	Мёд, корица, оттенки свежих сладких фруктов	Мягкий, лёгкий, округлый, с нотами ореховыми, ванильными и карамельными. Чувствуется танинность дуба	50%	Юбилейный лимитированный выпуск, приурочен к 150-летию основания компании

Посмотрите обзор «Jack Daniels» Tennessee Honey — это смесь виски «Джек Дэниэлс» и медового ликера, такой виски еще называют «медовый» из-за его неприторной сладости:

Стоимость

На цену виски Джек Дэниэлс прямым образом влияют его характеристики. Если цена Daniels №7 Tennessee за 0,5 литра составляет примерно 1600 рублей, то Jack Daniels Gentleman Jack Rare за 0,75 л может обойтись вам от 3 200 рублей.

На стоимость также может повлиять наценка торговой точки, соответственно, в барах и ресторанах напиток будет стоить в два раза дороже.

Как отличить подделку от оригинала?

Виски Джек Дэниэлс является флагманом продаж в мире вискового производства. В связи с чем нерадивые производители регулярно пытаются продать контрафактный товар.

На что следует обратить внимание и как проверить виски Джек Дениэлс на подлинность? Изучим основные аспекты:

• бутылка виски Джек Дениэлс имеет три грани;
• этикетка и контрэтикетка должны быть наклеены по центру, аккуратно;
• полиграфия этикетки качественная;
• текст не должен содержать грамматических ошибок;
• пробка пластмассовая, затянутая пластиковой плёнкой;
• на лицевой стороне укупорочной плёнки написано наименование разновидности, на тыльной стороне написано Tennessee WHISKEY;
• плечики бутылки имеют фирменную гравировку;
• акцизная марка хорошо читаемая, выполненная безукоризненно;
• отсутствие осадка, помутнения (в любом их проявлении);
• слишком низкая цена на полке.

Обратите внимание. Перед покупкой следует активно взболтать содержимое виски Джек Дэниэлс, поле чего должны появиться крохотные пузырьки воздуха на поверхности жидкости – это является неким гарантом качества напитка.

Рецепт в домашних условиях

Тем, у кого возникло желание почувствовать себя великим дистиллятором и произвести в домашних условиях виски Джек Дэниэлс, следует запастись терпением и понимать, что оригинального вкуса получить нельзя.

Тому несколько причин:

1. Нужна родниковая вода особого качества.
2. Уголь из сладкого клёна в огромном количестве.
3. Новые бочки из белого американского дуба.

Всё это раздобыть невозможно, поэтому на выходе может получиться хороший напиток, имеющий приятный вкус и отдалённо напоминающий виски Джек Дэниэлс Теннеси.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кукурузная мука 80%;
• ржаная мука 8%;
• ячменный солод 12%;
• вода родниковая с низким показателем железа составляет массы зерновых культур;
• дрожжи сырые 25 грамм на 1 килограмм зерновых.

Брага – первый этап

Великолепный виски Джек Дэниэлс начинается с обычной браги. Сделать сусло несложно, тем более всё для этого можно купить в обычном магазине. Начинаем:

1. Смешайте в ёмкости все мучные ингредиенты и солод.
2. Залейте полученную массу горячей водой (температура воды примерно 74-80%). Воды должно быть в 2 раза больше, чем сухой массы.
3. Далее всё тщательно перемешивайте до образования однородной массы и вновь подогрейте на газе до +55ºС. Данный температурный режим следует поддерживать в течении 1 часа, а сусло постоянно помешивать.
4. Охладите сусло до +25ºС.
5. Спустя 10 часов добавьте дрожжи.
6. Установите на ёмкости гидрозатвор, поставьте брагу в тёплое место, без сквозняков, можно укутать одеялом.
7. Процесс брожения длится примерно 5-7 суток, в это время не беспокойте брагу.

Дистилляция — второй этап

Вряд ли у кого-то в доме имеется медный перегонный куб, который был у Джека. Поэтому, для процесса перегонки подойдёт обычный самогонный аппарат. Однако здесь начинается самое сложное:

1. Перегоните брагу первый раз особым образом, а именно — отделите 15% первоначального дистиллята и 5% остаточного. В мире данный процесс называется отделение «голов и хвостов». Таким образом остаётся замечательное, чистое алкогольное «тело».
2. Повторите повторно перегонку полученной жидкости.

Фильтрация и разбавление

Согласно технологии фильтрация виски Джек Дэниэлс проходит через толстый слой кленового угля. Заменив его на обычный древесный, вы тем самым нарушите технологию, но иного выхода нет. Кстати, подойдёт и кокосовый уголь (смотрите: преимущества кокосового угля).

Устанавливаем максимально большую толщину мелкого древесного угля, кладём ватный фильтр и начинаем медленно фильтровать полученный дистиллят, так как виски его назвать пока нельзя.

Что касается крепости, то после двойной перегонки у вас может получится напиток высокой крепости. Его можно оставить без разбавления, а можно разбавить до 40 градусов водой.

Внимание. Никогда не разбавляйте дистиллят водой «на глазок».

Для расчёта вам поможет специальный онлайн-калькулятор «разбавления спирта водой».

Готовый виски вы всегда сможете разбавить льдом перед употреблением. Лёд снижает спиртуозность напитка.

Ароматизация

Последний этап – это ароматизация. Именно выдержка в дубе придаёт виски элегантный вкус и характерный аромат. Заменить бочку помогут дубовые «чипсы» или стружка.

Они должны быть обязательно прожаренными в духовом шкафу либо обожжёнными на открытом огне.

Еще по теме: Как приготовить дубовую щепу для виски своими руками?

Выдержка

Срок выдержки виски на дубе составляет минимум 5-6 месяцев, но лучше всего, если он будет настаиваться более длительное время.

Наберитесь терпения, ведь от срока выдержки зависит его будущий вкус и аромат.

Источник: pinta-pub.ru

Как отличить настоящую бутылку Jack Daniel’s от подделки

Безусловно, популярность виски Джек Дэниэлс не могла не привлечь внимание производителей контрафактного алкоголя. Поэтому необходимо знать как определить настоящий Jack Daniel’s, чем отличается оригинальный Джек Дэниэлс.

Для начала, при выборе места покупки напитка стоит отдать предпочтение проверенным, лицензированным торговым точкам. Чтобы убедиться в подлинности напитка, иногда достаточно внимательно осмотреть бутылку и обратить внимание на следующие характеристики.

Стоимость бутылки Jack Daniel`s

Первое о чем стоит подумать – это цена за бутылку Jack Daniels. Помня о том, что это один из самых продаваемых алкогольных брендов в мире, стоит призадуматься, если на полке он стоит со скидкой в 30% и более.

Бутылка и этикетка виски Jack Daniel`s

Виски разливают в характерные четырехгранные бутылки с ровными несмазанными гранями, четко выраженными углами и идеально квадратным дном. На плечиках должна быть гравировка Jack Daniels, а на дне – цифры.

У основания горлышка бутылки — выпуклое кольцо, горлышко имеет 8 граней. У настоящего Джек Дэниэлс не может быть «приспущенных» плечиков, гладкого дна, дозатора, а также закругленных граней бутылки.

Этикетка оригинального виски Джек Дэниэлс должна быть выполнена качественно, без грамматических ошибок, все надписи только на английском. Этикетка охватывает сразу три грани бутылки, имеет выпуклые полоски и фигуры, должна быть наклеена ровно и без следов клея.

И конечно, на любой бутылке должна присутствовать акцизная марка.

Пробка Jack Daniel`s

Пробка оригинального Jack Daniel’s завинчивающаяся с гравировкой и выступом внутри, всегда пластиковая. Ее аккуратно затягивают перфорированной пластиковой пленкой. На пленке спереди – наименование виски (перечень наименований линейки смотри ниже), сзади – надпись «Tennessee WHISKEY». Настоящий Джек Дэниэлс наливается под верхнюю пленку, если видите на полке виски с разным уровнем разлитого напитка — подделка.

Содержимое бутылки

Оригинальный Jack Daniel’s никогда не будет содержать примесей или осадка на дне, а будет прозрачного светло-янтарного цвета. Если взболтать содержимое бутылки, должны появиться довольно крупные пузыри и продержаться примерно 5-7 с. Еще стоит посмотреть на то, как алкоголь стекает по стенкам бутылки – настоящий Джек Дэниэлс будет стекать медленно, а поддельный Джек Дэниэлс – быстро.

Jack Daniel’s линейка

Безусловно для того, чтобы не стать жертвой «алкогольных пиратов», необходимо знать какой именно виски выпускает дом Jack Daniels и в какой объем он разливается:

• Jack Daniel’s Old No.7 (0.05, 0,35; 0,5 л; 0,7 л; 1,0 л; 1,75 л; 3 л): классический Джек с черной этикеткой и «зеленый» или «ранний Джек» — с зеленой.
• Gentleman Jack (0,35; 0,5 л; 0,75 л; 1,0 л) .
• Jack Daniel’s Single Barrel (0,75 л (американский розлив), 0,7л (европейский розлив).

Скупка Jack Daniels

Истинных ценителей могут заинтересовать небольшие партии коллекционных и полуколлекционных брендов, создаваемых по случаю какого-либо знаменательного события: Silver Cornet, White Rabbit Saloon, Tennessee Bicentennial, Sinatra’s 100th Birthday и др. Обладатели подобных виски могут выгодно продать бутылку Jack Daniels. Такие бутылки имеют ценность не только для гурманов, но и для компаний, занимающихся скупкой элитного алкоголя.

Источник: DrinkTime.ru

Как отличить подделку от оригинала?

Виски Джек Дэниэлс является флагманом продаж в мире вискового производства. В связи с чем нерадивые производители регулярно пытаются продать контрафактный товар.

На что следует обратить внимание и как проверить виски Джек Дениэлс на подлинность? Изучим основные аспекты:

• бутылка виски Джек Дениэлс имеет три грани;
• этикетка и контрэтикетка должны быть наклеены по центру, аккуратно;
• полиграфия этикетки качественная;
• текст не должен содержать грамматических ошибок;
• пробка пластмассовая, затянутая пластиковой плёнкой;
• на лицевой стороне укупорочной плёнки написано наименование разновидности, на тыльной стороне написано Tennessee WHISKEY;
• плечики бутылки имеют фирменную гравировку;
• акцизная марка хорошо читаемая, выполненная безукоризненно;
• отсутствие осадка, помутнения (в любом их проявлении);
• слишком низкая цена на полке.

Обратите внимание. Перед покупкой следует активно взболтать содержимое виски Джек Дэниэлс, поле чего должны появиться крохотные пузырьки воздуха на поверхности жидкости – это является неким гарантом качества напитка.

Рецепт в домашних условиях

Тем, у кого возникло желание почувствовать себя великим дистиллятором и произвести в домашних условиях виски Джек Дэниэлс, следует запастись терпением и понимать, что оригинального вкуса получить нельзя.

Тому несколько причин:

1. Нужна родниковая вода особого качества.
2. Уголь из сладкого клёна в огромном количестве.
3. Новые бочки из белого американского дуба.

Всё это раздобыть невозможно, поэтому на выходе может получиться хороший напиток, имеющий приятный вкус и отдалённо напоминающий виски Джек Дэниэлс Теннеси.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кукурузная мука 80%;
• ржаная мука 8%;
• ячменный солод 12%;
• вода родниковая с низким показателем железа составляет массы зерновых культур;
• дрожжи сырые 25 грамм на 1 килограмм зерновых.

Брага – первый этап

Великолепный виски Джек Дэниэлс начинается с обычной браги. Сделать сусло несложно, тем более всё для этого можно купить в обычном магазине. Начинаем:

1. Смешайте в ёмкости все мучные ингредиенты и солод.
2. Залейте полученную массу горячей водой (температура воды примерно 74-80%). Воды должно быть в 2 раза больше, чем сухой массы.
3. Далее всё тщательно перемешивайте до образования однородной массы и вновь подогрейте на газе до +55ºС. Данный температурный режим следует поддерживать в течении 1 часа, а сусло постоянно помешивать.
4. Охладите сусло до +25ºС.
5. Спустя 10 часов добавьте дрожжи.
6. Установите на ёмкости гидрозатвор, поставьте брагу в тёплое место, без сквозняков, можно укутать одеялом.
7. Процесс брожения длится примерно 5-7 суток, в это время не беспокойте брагу.

Дистилляция — второй этап

Вряд ли у кого-то в доме имеется медный перегонный куб, который был у Джека. Поэтому, для процесса перегонки подойдёт обычный самогонный аппарат. Однако здесь начинается самое сложное:

1. Перегоните брагу первый раз особым образом, а именно — отделите 15% первоначального дистиллята и 5% остаточного. В мире данный процесс называется отделение «голов и хвостов». Таким образом остаётся замечательное, чистое алкогольное «тело».
2. Повторите повторно перегонку полученной жидкости.

Фильтрация и разбавление

Согласно технологии фильтрация виски Джек Дэниэлс проходит через толстый слой кленового угля. Заменив его на обычный древесный, вы тем самым нарушите технологию, но иного выхода нет. Кстати, подойдёт и кокосовый уголь (смотрите: преимущества кокосового угля).

Устанавливаем максимально большую толщину мелкого древесного угля, кладём ватный фильтр и начинаем медленно фильтровать полученный дистиллят, так как виски его назвать пока нельзя.

Что касается крепости, то после двойной перегонки у вас может получится напиток высокой крепости. Его можно оставить без разбавления, а можно разбавить до 40 градусов водой.

Внимание. Никогда не разбавляйте дистиллят водой «на глазок».

Для расчёта вам поможет специальный онлайн-калькулятор «разбавления спирта водой».

Готовый виски вы всегда сможете разбавить льдом перед употреблением. Лёд снижает спиртуозность напитка.

Ароматизация

Последний этап – это ароматизация. Именно выдержка в дубе придаёт виски элегантный вкус и характерный аромат. Заменить бочку помогут дубовые «чипсы» или стружка.

Они должны быть обязательно прожаренными в духовом шкафу либо обожжёнными на открытом огне.

Еще по теме: Как приготовить дубовую щепу для виски своими руками?

Выдержка

Срок выдержки виски на дубе составляет минимум 5-6 месяцев, но лучше всего, если он будет настаиваться более длительное время.

Наберитесь терпения, ведь от срока выдержки зависит его будущий вкус и аромат.

Источник: pinta-pub.ru

Как отличить настоящую бутылку Jack Daniel’s от подделки

Безусловно, популярность виски Джек Дэниэлс не могла не привлечь внимание производителей контрафактного алкоголя. Поэтому необходимо знать как определить настоящий Jack Daniel’s, чем отличается оригинальный Джек Дэниэлс.

Для начала, при выборе места покупки напитка стоит отдать предпочтение проверенным, лицензированным торговым точкам. Чтобы убедиться в подлинности напитка, иногда достаточно внимательно осмотреть бутылку и обратить внимание на следующие характеристики.

Стоимость бутылки Jack Daniel`s

Первое о чем стоит подумать – это цена за бутылку Jack Daniels. Помня о том, что это один из самых продаваемых алкогольных брендов в мире, стоит призадуматься, если на полке он стоит со скидкой в 30% и более.

Бутылка и этикетка виски Jack Daniel`s

Виски разливают в характерные четырехгранные бутылки с ровными несмазанными гранями, четко выраженными углами и идеально квадратным дном. На плечиках должна быть гравировка Jack Daniels, а на дне – цифры.

У основания горлышка бутылки — выпуклое кольцо, горлышко имеет 8 граней. У настоящего Джек Дэниэлс не может быть «приспущенных» плечиков, гладкого дна, дозатора, а также закругленных граней бутылки.

Этикетка оригинального виски Джек Дэниэлс должна быть выполнена качественно, без грамматических ошибок, все надписи только на английском. Этикетка охватывает сразу три грани бутылки, имеет выпуклые полоски и фигуры, должна быть наклеена ровно и без следов клея.

И конечно, на любой бутылке должна присутствовать акцизная марка.

Пробка Jack Daniel`s

Пробка оригинального Jack Daniel’s завинчивающаяся с гравировкой и выступом внутри, всегда пластиковая. Ее аккуратно затягивают перфорированной пластиковой пленкой. На пленке спереди – наименование виски (перечень наименований линейки смотри ниже), сзади – надпись «Tennessee WHISKEY». Настоящий Джек Дэниэлс наливается под верхнюю пленку, если видите на полке виски с разным уровнем разлитого напитка — подделка.

Содержимое бутылки

Оригинальный Jack Daniel’s никогда не будет содержать примесей или осадка на дне, а будет прозрачного светло-янтарного цвета. Если взболтать содержимое бутылки, должны появиться довольно крупные пузыри и продержаться примерно 5-7 с. Еще стоит посмотреть на то, как алкоголь стекает по стенкам бутылки – настоящий Джек Дэниэлс будет стекать медленно, а поддельный Джек Дэниэлс – быстро.

Jack Daniel’s линейка

Безусловно для того, чтобы не стать жертвой «алкогольных пиратов», необходимо знать какой именно виски выпускает дом Jack Daniels и в какой объем он разливается:

• Jack Daniel’s Old No.7 (0.05, 0,35; 0,5 л; 0,7 л; 1,0 л; 1,75 л; 3 л): классический Джек с черной этикеткой и «зеленый» или «ранний Джек» — с зеленой.
• Gentleman Jack (0,35; 0,5 л; 0,75 л; 1,0 л) .
• Jack Daniel’s Single Barrel (0,75 л (американский розлив), 0,7л (европейский розлив).

Скупка Jack Daniels

Истинных ценителей могут заинтересовать небольшие партии коллекционных и полуколлекционных брендов, создаваемых по случаю какого-либо знаменательного события: Silver Cornet, White Rabbit Saloon, Tennessee Bicentennial, Sinatra’s 100th Birthday и др. Обладатели подобных виски могут выгодно продать бутылку Jack Daniels. Такие бутылки имеют ценность не только для гурманов, но и для компаний, занимающихся скупкой элитного алкоголя.

Источник: DrinkTime.ru

Виски Jack Daniel’s Old No.7  является наиболее популярным и в тоже время наиболее подделываемым видом виски в мире.

Сегодня мы расскажем о том, как отличить оригинальный виски Джек Дэниэлс от подделки.

1. Прежде всего, стоит обратить внимание на форму бутылки Jack Daniel’s Old No.7. Она должна иметь острые плечи, ведь бутылки оригинального Джек Дэниэлс с округлыми плечами были сняты с производства ещё в 2011 году.

000,*9

3. Этикетка. Зачастую фальсификаторы не удосуживаются, ознакомиться с обновлённым дизайном этого виски или же делают её некачественно.

Настоящий Джек Дэниэлс должен иметь этикетку, которая наклеена качественно и абсолютно симметрично. Никаких следов клея быть не должно. Этикетка должна охватывать 3 грани бутылки. С правого и левого края внизу должны быть нанесены рифления. Кроме этого обратите внимание на наличие даты фасовки и номер бочки.

Так же заметим, что все надписи на этикетке должны быть на английском языке.

4. Во всех бутылках виски Джек Дэниэлс созданных для Европы должен быть дозатор, его отсутствия чёткий признак подделки.

5. Дно бутылки. Дно оригинальной бутылки с виски Jack Daniel’s Old No.7 должно иметь узорчатое тиснение. На поддельных бутылках, на дне имеется указание объёма бутылки на русском языке, он указан в литрах. В оригинале объём указывается только в ml

6. Взбалтывание. При хорошем взбалтывании появившиеся пузырьки должны быть крупными и держаться довольно долго. Кроме этого после взбалтывания капля виски должна медленно стекать по стеклу бутылки, в случае же с поддельным напитком, капля стекает очень быстро.

7. Акцизная марка. Весь импортный алкоголь, включая Джек Дэниэлс, должен иметь акцизную марку. Виски с федеральной специальной маркой на бутылке — признак фальсификата. Кроме этого довольно часто в подделках не совпадает реальный литраж и литраж, указанный на акцизной марке.

 

Так же на нашем сайте Вы можете ознакомиться с признаками подделки ликёра Бейлис, коньяка Хеннесси, а так же вермута Мартини Бьянко.

Источник: byxlo24.ru