История бургундии

История бургундии



Бургундцы были скандинавского происхождения и обитали на юге балтийского побережья, на острове Борнгольм (Бургундаргольм в Средние Века). Остров до сих пор сохранил это название. Около 1-го века новой эры они продвинулись вниз по реке Вистуле, но под натиском гепидов мигрировали на запад к границам Римской Империи. Здесь они служили как федерати (иностранные наемники, или auxiliaries) в римской армии и основали королевство, к 5-му веку расширив свои владения вдоль Рейна, захватив Саподию (или Савойю) около Женевского озера.

После падения Рима бургундцы расширяли свои владения на север и запад от Савойи. Второе бургундское королевство достигло своего зенита при короле Гундобаде (474-516), принявшем христианство. Он провел законодательные реформы и был автором Правды (или Кодекса) Гундобада. В 534 Бургундия потеряла независимость и была захвачена франками.

После смерти короля франков Хлотаря I в 561 их королевство распалось и один из его сыновей, Гунтрам, наследовал Бургундию. Новое королевство включало, кроме земель бургундцев, Арелат, Прованс и Валле-д’Аоста (в Италии). Оно оставалось независимым, пока его не захватил майордом Австразии Карл Мартелл в 8-м веке.


Каролинги много раз разделяли Бургундию. В 879 Босо, правитель Вены, провозгласил себя королем Бургундии. Каролингам удалось вернуть часть земель. Затем Бургундия была разделена между западным и восточным франкскими королевствами. Германия захватила Уранию, или Верхнюю Бургундию (Трансуранская Бургундия) и Цизуранскую Бургундию, или Франш-Конте. Босо и его наследники правили в Нижней Бургундии, или Провансе, до 933.

В 888 Рудольф I (+912) из германского дома Гвельфов (волков) был признан королем Бургундии. Его сын Рудольф II в 931 заключил мир и союз с Гуго Прованским, наследником Босо. В 1032 Нижняя и Верхняя Бургундии были завещаны Конраду II, королю Германии и императору. Эти земли стали известными как королевство Арелат.

Герцогство Бургундия (западнее Сены) было захвачено Францией и оставалось ее частью. Ричард, граф Отон (Autun), брат Босо, был сильнейшим феодалом в этих землях. Его сын Рудольф (фр. Рауль) был избран королем Франции в 921. С приходом к власти Капетингов герцогство стало сильнейшим феодальным владением. В середине XIV века герцогство признано первым пэрством. Как герцогство, так и графство процветали в это время. Дижон стал важнейшим торговым центром. Пилигримы заходили в Отон и в 1146 основали церковь около пещер св. Лазаря. Бургундские монастыри были знаменитейшими в Европе. Клюни (основан в 910) стал центром монашеского ордена. В 1098 был основан монастырь Шато, который стал центром ордена цистерианцев.


Объединение двух Бургундий произошло в 1335. Но вскоре Франш-Конте отошло к фладрскому дому. Король Франции Иоанн II Добрый в 1363 даровал бургундские земли своему сыну Филиппу Храброму. В 1384 он наследовал от отца своей супруги, Маргариты Фландрской, Невер, Ретель, Артуа, Фландрию и Франш-Конте. Владения новых герцогов были настолько обширными, что они претендовали на королевский титул. Путем брачных союзов герцоги Бургундские завладели Нидерландами, Геннегау, Брабантом и Люксембургом.

Иоанн Бесстрашный, герцог с 1404 и сын Филиппа, вел гражданскую войну с герцогом Орлеанским и партией арманьяков. Война опустошала южные границы Бургундии в 1412-1435. Иоанн был убит в 1419, его сын Филипп III Добрый продолжал борьбу и был союзником Англии. Арраский мир 1435 был заключен между Филиппом III и королем Карлом VII.

Сын Филиппа III, последний герцог Бургундии Карл Смелый, вступил на трон по смерти отца в 1467. Он вел войну с Лотарингией и Швейцарией и был убит в битве при Нанси в 1477. Бургундские земли были разделены между Лотарингией, Швейцарией, Австрией и Францией. По Арраскому миру 1485 Франш-Конте оставалось за Францией, но в 1493 перешло к Австрии.

Борьба за Бургундские земли между Францией и Австрией велась в течении многих лет. Итальянские войны и 30-летняя война не закончили эту борьбу. Только в 1790 году Франш-Конте окончательно присоединилась к Франции.


История бургундии

Источник: s30870988662.mirtesen.ru

Как жила знать времён «Осени Средневековья»?

Сколько десятков повозок составлял багаж герцога Бургундского? Как в позднем Средневековье решали логистические проблемы переезда целого герцогского двора? Кто такие шамбелланы, пурсиваны омонье, и потаже? И что на самом деле означает выражение «птица высокого полёта»?

С разрешение автора мы публикуем статью «Двор герцогов Бургундских (1363-1467 гг.)» специалиста по истории позднего Средневековья, кандидата исторических наук, руководителя группы Бургундские войны Андрея Владимировича Куркина.

История бургундии
Двор Филиппа Доброго. Виллем Геец. Ратуша, Брюссель

Понятие «двор» или кур (cour) применительно к ставке герцогов Бургундских содержало в себе сразу несколько смыслов. Прежде всего, двор осуществлял функцию публичного проявления власти и являлся политическим центром княжества. Двор также выполнял корпоративную функцию: высшая знать княжества консолидировалась вокруг фигуры государя посредством родственных и вассальных связей и входила в состав властных институтов, прежде всего в Великий совет и группу шамбелланов.


В узком смысле слова двор, т.е. отель (hotel) или дом, мэзон (maison), представлял собой комплексы зданий в разных городах бургундского княжества и французского королевства, а также различные службы, ведающие придворным хозяйством.

«Герцог Филипп и его сын безоговорочно следовали правилам этикета и требовали подобного же отношения от своих слуг, как высших, так и низших, от канцлера, до кухонного гарсона, – писал историк Отто Картелльери. – Все детали жизни двора были очень строго отрегулированы. Важнейший принцип заключался в том, что ничто не могло быть постыдным, если оно относилось к службе суверену. Наивысшей честью считалось обслуживание принца в его интимных и частных делах. Самыми главными считались две функции: во-первых, защищать жизнь принца, а во-вторых, оказывать ему должное уважение»(1)

Таким образом, двор герцогов Бургундских являлся неким социальным микрокосмом, государством в государстве, жители коего, придворные, были организованы в достаточно жесткие структурные формы. Несмотря на свою корпоративность и элитарность, бургундский двор вовсе не был закрытым учреждением. Напротив! Герцоги всячески подчеркивали публичность и открытость своего отеля, что порой принимало гротескные формы. Дошло до того, что в 1433 г. в Генте из княжеской резиденции Тен-Валле была выкрадена и впоследствии продана оловянная посуда.

***


История бургундии
Принзенхоф – дворец герцогов Бургундских в Брюгге. Антонио Сандер. Раскрашенная гравюра, 1641 г.

Бургундский двор не был в полной мере «кочующим двором», характерным для монархов и принцев классического Средневековья. И, тем не менее, несмотря на длительные остановки герцогов в многочисленных отелях, двор достаточно активно передвигался по территории французского королевства и бургундского княжества, сопровождая своего монсеньора.

Филипп Храбрый, который в молодости отличался неуемной энергией, к концу своего правления вел статичный образ жизни. С 1394 по 1404 гг. он почти непрерывно проживал в Париже, где имел 4 отеля и дворец в Конфлане. Его супруга Маргарита Фландрская, напротив, до 1396 г. в основном проживала в Бургундии, в герцогской резиденции в Дижоне. Затем двор Маргариты переехал в Париж, в отель Артуа, откуда совершал «вылазки» в резиденцию Бель-Мотт в Аррасе и охотничий замок в Эдене.

Двор Жана Бесстрашного курсировал между парижским отелем Артуа, который был реконструирован, и герцогским дворцом в Дижоне. Двор его супруги Маргариты Баварской в 1405 г. переехал в Гент. Именно в Генте, во дворце Тен-Валле, прошло детство Филиппа Доброго. Юный принц пробыл в Генте с 1405 по 1409 гг., а затем с 1411 по 1419 гг., т.е. до смерти своего отца.


Резкое расширение территории бургундского княжества во время правления Филиппа Доброго сопровождалось количественным ростом герцогских резиденций и удлинением маршрутов перемещения бургундского двора. Центр политического управления княжества постепенно сместился из Парижа и Двух Бургундий в Нидерланды – во дворец Гуденберг в Брюсселе, Де-Ла-Халл (Салле) в Лилле и Принзенхоф в Брюгге.

В отличие от своих отца и деда, Филипп Добрый практически не жил в Париже. В период с 1420 по 1429 гг. герцог 11 раз делал краткие остановки во французской столице. Парижане, традиционно поддерживавшие партию бургиньонов, постепенно охладели к Бургундцу. В 1435 и 1461 гг. Великий герцог Запада вновь посетил Париж – в качестве не хозяина, как это бывало при Филиппе Храбром и Жане Отважном, а всего лишь гостя и практически чужака. Немногим чаще Филипп баловал своим посещением Бургундию. Герцог останавливался в своей дижонской резиденции в периоды с 1425 по 1432 гг. и с 1435 по 1441 гг. Последний раз монсеньор побывал в Дижоне в 1455 г., посетив часовню ордена Золотого Руна.

Тем не менее, Филипп не забывал бургундскую столицу и периодически проявлял о ней трогательную заботу. К дворцу принца была пристроена башня Терраса (теперь башня Филиппа Доброго), со смотровой площадки которой, как уверяли, в ясный день можно разглядеть Монблан. В самом отеле был возведен величественный зал Охраны с огромным резным камином, невесомостью своих каменных кружев напоминающим готический собор.


История бургундии
Башня Терраса (башня Филиппа Доброго). Дворец герцогов Бургундских, Дижон. Современное состояние

При Филиппе Добром также были построены новые резиденции в Брюгге (Гронехоф, т.е. Зеленый Дворец) и Лилле (в 1453 г. Де-Ла-Халл уступил свое место Пале-Риур), а замок в Эдене подвергся ремонту и реконструкции. 

В период с 1436 по 1445 гг. принц трижды посетил отель Бинненхоф в Гааге. Там же он проживал с ноября 1455 по июль 1456 гг. Посетив Антверпен, монсеньор остановился не в своем дворце, а в аббатстве Сен-Мишель. В Мехелене он так же проживал не в резиденции, а в гостинице «Красный Лев». В Сент-Омере Филипп Добрый и его двор размещались в аббатстве Сен-Бертен или в частных домах. В период Гентской войны герцог перенес свою штаб-квартиру в Лилль.

Брюссельский дворец Гуденберг был, пожалуй, любимым отелем Филиппа Доброго. Герцог делал в нем длительные остановки с 1450 по 1452 гг., а в 1459 г. практически превратил его в свое постоянное место жительства. Герцог также посещал близлежащие охотничьи замки – Тервюрен и Синт-Йост-Тен-Нод.


Герцогиня Изабелла Португальская в 1457 г. переехала в старинный фламандский замок Ла-Мотт-о-Буа. Карл, граф де Шароле, проживал в своей резиденции Ле-Кенуа в Эно и в Горинхеме в Голландии. (2)

Во время переезда из одной резиденции в другую бургундский двор превращался в огромный табор, а для самого перемещения требовалось задействовать массу повозок и лошадей, не говоря уже о слугах, погонщиках и конюхах. Так, для путешествия Филиппа Доброго, его супруги, наследника и придворных по маршруту Дижон-Аррас-Лилль, которое началось в апреле 1435 г. и продолжалось почти месяц, потребовалось 72 повозки с упряжью, на содержание коих было потрачено 5 000 франков.

Вот роспись герцогского багажа:
Драгоценности герцога ………. 5 повозок;
Гобелены герцога …………….. 4 повозки;
Специи герцога ……………….. 1 повозка;
Часовня герцога ………………..1 повозка;
Трубачи и менестрели герцога ..1 повозка;
Артиллерия герцога ………….. 2 повозки;
Кухня герцога …………………5 повозок;
Хлебопекарня герцога ……… 3 повозки;
Вино герцога …………………..3 повозки;
Шатер герцога …………………1 повозка;
Вещи герцогини ……………….15 повозок;
Вещи и игрушки принца ………2 повозки. 

Можно вообразить, с каким шумом и грохотом перемещался весь этот поезд по дорогам княжества; сколько неудобств он доставлял жителям встречающихся на его пути городов и сел; во что он превращал дороги и деревянные мосты; как ныли кости и затекшие члены у его пассажиров, и с каким нетерпением они ожидали ужин и ночевку на ближайшем постоялом дворе.


История бургундии
Дворец герцога Бургундского. Фронтиспис «Завоеваний и хроник Карла Великого» Давида Обера. Оденарде, 1458-1460 гг. Королевская библиотека Бельгии, Брюссель

***

Властные функции двора, распространявшиеся на все бургундское княжество, осуществлял Великий совет (Grand conseil), в который входили представители высшей знати Бургундии, включая рыцарей Золотого Руна, т.н. советники чести (conselleurs aux honneurs), а также чиновники канцелярии (chansellerie) – мэтры прошений (maitres requestes), секретари (secretaries) и т.п. Возглавлял Великий совет канцлер (chansellier). В отсутствие герцога канцлер становился верховным судьей княжества (chef de la justice). При Филиппе Добром канцлерами Бургундии были Жан де Туази, епископ Осерра (1419-1422 гг.), а затем – Николя Ролен (1422-1462 гг.). Годовое жалование канцлера равнялось 2 000 франков. Ближайшими советниками и помощниками канцлеров Бургундии (президенты) при Филиппе Добром были известные церковные деятели, такие, как епископ Турне Жан Шевро и его преемник Гийом Филатр (Филастр).


В Великий совет входили совет войны (conseil de guerre) и совет финансов (conseil de finances). Военный совет включал в свой состав Премьер-шамбеллана, канцлера, нескольких опытных рыцарей-ветеранов, маршала Бургундии, адмирала, герольдмейстера «Золотое Руно» и секретарей. Финансовый департамент возглавлял Генеральный казначей (tresorier general), в подчинении у которого были финансовые интенданты (intendans des finances), мэтры монетной камеры (maitre de la chamber aux deniers), раздатчики денег (argentiers) и прочие более мелкие чиновники. Военными расходами управлял военный казначей (tresorier des guerres).

История бургундии
Филипп Добрый в окружении придворных. Миниатюра из «Истории Жерара де Невера» Оливеро Кастильского, 1467-1469 гг. Национальная библиотека Франции, Париж

В 1446 г. Филипп Добрый составил инструкцию, которая упорядочила состав и функции Великого совета и прочих советов бургундского герцогства.

Придворные из числа лучших дворянских семей княжества были объеденены в группу шамбелланов (chambellans), т.е. камергеров, обслуживающих герцога в его частной жизни и охраняющих его в бою. Главным камергером являлся Премьер-шамбеллан (Premier chambellans). Во время правления Филиппа Доброго должность Премьер-шамбеллана последовательно занимали Жан де Ла Тремуй, Жан де Рубе и, наконец, фаворит герцога Антуан де Круа. Среди почетных функций Премьер-шамбеллана можно отметить обязанность спать неподалеку от герцога, нести его знамя в сражении и осуществлять контроль за покупкой ткани для нужд отеля. Премьер-шамбеллан обладал особыми привилегями. Например, ему разрешалось принимать пищу отдельно – в его собственных апартаментах. Начиная с 1438 г., Премьер-шамбеллан ежедневно получал на свой обеденный стол два блюда с мясом, две кварты вина, 4 булочки из пшеничной и 6 булочек из ржаной муки.

Благодаря финансовым ведомостям, составленным бургундскими казначеями Ги Жильбо и Матье Реньо, у нас имеются списки шамбелланов, в которых мы находим имена самых известных вельмож княжества, военачальников, политических деятелей и рыцарей Золотого Руна: Жан и Антуан де Тулонжоны, Жан де Люксембург, Гийом де Вьенн, Давид де Бриме, Юг де Ланнуа, Роланд д’Юткерк, Жан де Коммин, Жан де л’Иль-Адам, Бодо де Ноай, Жак д’Аркур, Жак де Вьевилль, Морруа де Сен-Леже, Жан д’Орн, Симон и Жак де Лалены и проч. Как правило, наиболее влиятельные шамбелланы входили в состав Великого совета и принимали непосредственное участие в управлении бургундским княжеством.

Подчеркнутая религиозность бургундского двора нашла свое отражение в службе Капеллы (Chapelle), т.е. домовой церкви герцога, непременного атрибута как частной, так и публичной жизни отеля. Службой Капеллы управлял Премьер-капеллан, обычно, епископ, который одновременно являлся исповедником герцога. При Филиппе Добром эту должность исполняли Лоран Пиньон (исповедник герцога с 1419 по 1449 гг.), доктор теологии, епископ Вифлиемский (1423-1433 гг.), епископ Осеррский (1433-1449 гг.); Симон де Ло (исповедник герцога с 1449 по 1461 гг., исповедник герцогини с 1433 по 1444 гг.), доктор теологии, епископ Салюбрийский; Жан Журлан (исповедник герцога с 1461 по 1465 гг.); Удо Ле Руа (исповедник герцога с 1465 по 1467 гг.), бакалавр теологии.

В подчинении у Премьер-капеллана состояло в разные годы от 20 до 40 служащих Капеллы, среди которых следует отметить омонье (aumoniers), т.е. раздатчика милостыни. По свидетельству Оливье де Ла Марша, сумма милостыни могла достигать 20 000 ливров в год. Эти деньги шли на нужды бедных стариков, бесприданных девиц, падших женщин и сирот.

Геральдическая служба (ofisse d’armes) решала задачи торжественного оформления дипломатических актов, включая военные действия, участвовала в проведении придворных церемоний и рыцарских турниров, вела учет дворянских родов княжества, составляла и трактовала (блазонировала) гербы. Возглавлял службу гербовый король (roi d’armes) «Золотое Руно». Им долгое время состоял Жан Лефевр, сеньор де Сен-Реми, любимец Филиппа Доброго и автор мемуаров. Заместителем Гербового короля был гербовый маршал (marechal d’armes), также являвшийся гербовым королем, в подчинении у которого находились остальные гербовые короли, т.е. герольдмейстеры, и герольды (herauts d’armes), а также пурсиваны (poersuvants d’armes), т.е. кандидаты на должность герольда.

Финансовые ведомости за 1426-1438 гг. перечисляют следующих придворных герольдов: гербовый король «Золотое Руно» (Жан Лефевр), гербовый король (он же гербовый маршал) «Брабант», гербовые короли «Фландрия» (Филипп де Круа), «Эно» и «Артуа» (Жан д’Ангар), герольды «Бургундия», «Шароле», «Боревуар» (Роланд Ле Бретон), «Огниво» (Жиль Гобе), «Намюр», а также пурсиваны «Желанная Свобода» («Franc Vouloir»), «Осчастливленный» («Soye») и «Фоорн» («Voorne»). Всего за время правления Филиппа Доброго в финансовых ведомостях зафиксированы имена 5 гербовых королей, 21 герольда и 39 пурсиванов, которые так или иначе состояли на службе при бургундском дворе. Несколько герольдов и пурсиванов представляли другие государства или других сеньоров и привлекались для выполнения разовых заданий, т.е. являлись экстраординариями.

История бургундии
Жан Лефевр, сеньор де Сен-Реми, гербовый король «Золотое Руно». Фронтиспис «Истории доброго рыцаря Жака де Лалена»

Следует также отметить, что под именем того или иного герольда в разные годы выступали разные люди. Например, гербовым королем «Артуа» с 1419 по 1465 гг. успели побывать Роланд Ле Бретон (1419-1420 гг. С 1425 по 1428 гг. Ле Бретон исполнял функции герольда «Боревуар» при Жане де Люксембурге), Жан д’Ангар (1437 г.), Бертран де Блеренкур (1440-1455 г.) и Матье Руссель (1456-1465 гг.). Многие герольды и пурсиваны делали карьеру, переходя с одной ступеньки служебной лестницы на другую. Так, Этьен Карен, начавший свою геральдическую службу пурсиваном «Рюпельмонде», «дослужился» до должности герольда «Намюр», а Жиль Гобе, герольд «Огниво», сменил престарелого Жана Лефевра на посту главного герольдмейстера Бургундии и стал гербовым королем «Золотое Руно». (3)

***

Непосредственно службами отеля руководил Премьер-мэтрдотель (Premier maitre d’hotel), которому помогали 4 мэтрдоделя, по 1 на квартал. Премьер-мэтрдотель также отвечал за подготовку и проведение четырех ежегодных главных придворных праздников, хранил ключи от покоев монсеньора и тайную печать.

При Филиппе Добром пост Премьер-мэтрдотеля долгое время занимал Жан де Ла Тремуй, в подчинении у коего находились мэтрдотели Жак де Бюссоль, Гийом де Жонь, Мишо де Шоги и Гийом дю Буа.

К четырем главным службам отеля относились:
служба хлебодаров (paneterie), возглавляемая Премьер-панатье (Premier panetier), которая отвечала за обеспечение герцога и его двора хлебом;

служба виночерпиев (echanconnerie), возглавляемая Премьер-эшансоном (Premier echanson), которая отвечала за обеспечение вином;

служба стольников (ecuiers trenchant), возглавляемая Премьер-экюе траншаном (Premier ecuier trenchant), которая отвечала за обеспечение мясом;

служба оруженосцев иначе конюших (ecurie), возглавляемая Первым шталмейстером (Premier ecuier ecurie), которая отвечала за конюшню герцога. К службе конюшни также относились оружейник герцога (armurier), который изготавливал для монсеньора доспехи, полировщик (fourbisseur), полирующий эти доспехи, портной герцога (tailleur), сержанты оружия(sergent d’armes), охранявшие герцога, а также пажи, трубачи (trompetes) и менестрели, игравшие на струнных инструментах.

История бургундии
Кухня. Дворец герцогов Бургундских, Дижон. Современное состояние

Приготовлением пищи для двора, как в будни, так и в праздники, занималась служба кухни (officiers de cuisine), возглавляемая экюе-де-куизеном, (ecuier de cuisine), т.е. оруженосцем кухни, который руководил кухонным персоналом и курировал кухонные расходы. Во время готовки экюе-де-куизен восседал на высоком табурете, установленном между буфетом и камином, и управлял штатом поваров и их помощников. Специальной ложкой на длинном черенке он снимал пробу с супов, а также наказывал нерадивых щелчками по лбу или затылку.

В подчинении у оруженосца кухни были атор (hateur), повар, отвечающий за жарку мяса, потаже (potager), повар, отвечающий за отварные блюда, кухонные дети (enfant de cuisine), ассистенты поваров, суфлеры (soufleur), с помощью мехов поддерживающие огонь, кухонные портье (portier de cuisine), охраняющие кухню, а во время путешествий отвечающие за посуду, мясники (buchier), поставляющие ко двору мясо, и т.д.

Служба зеленщиков (fruiterie), как ни странно, была отделена от кухни. Она состояла из собственно фрутье, поставлявших ко двору местные и привозные овощи и фрукты, а также факельщиков (valets de torche), которые сопровождали особенно изысканные блюда во время торжественных банкетов, а также отвечали за поставку воска и масла для свечей и факелов, ежедневно и еженощно освещавших отель.

Комната герцога (chambre), включала в свой состав комнатных слуг (valets de chambre), прежде всего, служителей тела(sommeliers de corps) и служителей комнаты (sommeliers de chamber), которые отвечали за личные покои монсеньора и хранили ключи от них. К комнате герцога были приписаны охранники драгоценностей и платьев монсеньора (garde des joyaux, garde des pobes), служба охоты, фурьеры, гобеленщики, парикмахеры, медицинская служба (medicin du duc), состоявшая из докторов и хирургов, и т.д. Например, личным доктором Филиппа Доброго был Филипп Боден, входивший в Великий совет. Личным доктором Изабеллы Португальской и Изабеллы де Бурбон, графини де Шароле, был португалец Гонсальво де Вергес.

Наконец, к службам отеля относились фурьеры (fourriere), т.е. квартирмейстеры, отвечавшие за организацию переезда отеля с места на место и решавшие при этом задачи из области логистики, а также лучники тела (archers de corps), выполняющие функции телохранителей и почетного военного эскорта.

Согласно положениям ордонанса, изданного Филиппом Добрым в декабре 1426 г., численность ординарных чиновников(offisiers) и слуг (serviteurs) герцогского двора составила 300 человек, из них 98 дворян, включая ключевые фигуры княжества. Вместе с прочей экстраординарной обслугой придворный контингент достигал 660 человек. Придворные ордонансы 1433, 1438 и 1458 гг. фактически дублировали указ 1426 г., внося небольшие коррективы в его главные статьи и постепенно увеличивая количество чиновников и слуг.

История бургундии
ТАБЛИЦА. Службы двора герцога Бургундского в 1426-1438 гг. (По Vaughan R. Philip the Good. London, 1970.)

Помимо главного отеля, т.е. отеля самого герцога, существовали т.н. малые отели, дворы герцогини и наследного принца. Так, в марте 1415 г. Жан Бесстрашный учредил малые дворы для своего сына Филиппа, графа де Шароле, и его молодой супруги Мишели Французской. Согласно герцогскому ордонансу, численность дворов графа и графини де Шароле составила 174 и 62 человека соответственно.

5 января 1430 г., за два дня до своей женитьбы на Изабелле Португальской, Филипп Добрый подписал ордонанс об учреждении малого двора для новоявленной герцогини Бургундской. Вместо Премьер-шамбелана была введена должность рыцаря чести (chevalier d’honneur), кою занял мессир Лурден, сеньор де Саллиньи. В его ведении состояло 6 дежурных, каждый из которых имел лошадь. Два мэтрдотеля, Бодешон д’Они и Жан де Бриссоль, по полгода служили при дворе герцогини, соответственно, с января по май и с июня по декабрь. Их зарплата равнялась 100 франкам в месяц. Малый отель также имел своих хлебодаров, виночерпиев, стольников и конюших, чье жалование составляло 50 франков. Личным секретарем герцогини стал мессир Ланселот Санер с двумя помощниками. Малый двор также имел двух поваров, врача и исповедника.

В этой связи следует отметить и Великих пенсионариев (Grand pensionaires), представителей семьи и родственников самого герцога, получающих в отеле денежное содержание – пенсион. К ним относились Карл и Жан де Неверы, кузены Филиппа Доброго; Жан, Адольф и Аньес де Клеве, племянники герцога; Гийом и Филипп, бастарды Брабантские; Людовик и Изабелла де Бурбоны, племянники герцога; Мария Гельдернская, внучатая племянница герцога; Жуан, Жако и Беатриш де Куамбр (Коимбре), кузены и кузина Изабеллы Португальской, и, конечно, многочисленные незаконнорожденные дети монсеньора.

История бургундии
Филипп Добрый и его придворная капелла. Страница из «Молитвенника» Филиппа Доброго. Оденарде, 1457 г. Королевская библиотека Бельгии, Брюссель

***

Служба охоты (venerie), о чем я писал выше, относилась к комнате герцога и считалась элитарным учреждением. Ею руководил мэтр охоты герцога (maitre de venerie du duc), который отвечал за псовую охоту (la chasse avec des chiens). В подчинении у мэтра охоты состояли охотники (veneurs), охотничьи слуги (valets de veneurs), охотничьи пажи (pages de veneurs) и клерк охоты (clerc de la venerie). Охотничьи слуги отвечали за порученных им собак и подразделялись на
слуг собак (valets de chiens), т.е. псарей;
слуг ищеек (valets de limiers);
слуг борзых (valets de levriers), т.е. борзятников;
слуг гончих (valets de courants), т.е. выжлятников.
На эти же четыре категории подразделялись и охотничьи пажи.

Согласно ордонансу о службе охоты за 1427 г., мессир и рыцарь Жан де Фуасси, мэтр охоты, получал жалование в размере 140 франков в месяц, а также охотничью робу за 10 франков и лошадь стоимостью 30 франков. Также мэтр охоты получал из казны 1517 франков в год на приобретение необходимой одежды, оружия и охотничьего снаряжения для своей службы и 2 000 франков в год на кормежку и содержание собак – 50 гончих, 5 ищеек и 30 борзых. Заместителем мэтра охоты был назначен один из охотников, а именно Югонен де Жиссей (жалование 100 франков в месяц, роба за 8 франков и лошадь за 20 франков). В подчинении у Жиссея состояли трое прочих охотников, Жио де Сент-Анто, Жан де Келль и Жан де Мутон, которые получали по 55 франков в месяц и имели такие же робы и таких же лошадей, как их начальник. Жио Бенуас, клерк, имел аналогичное жалование и снаряжение.

История бургундии
Псовая охота на оленя. Миниатюра из «Книги об охоте» Гастона де Феба, 1389 г. Национальная библиотека Франции, Париж

Таким образом, ординарные охотники набирались из представителей бургундского дворянства и получали вполне пристойную зарплату. Псовая охота базировалась в Бургундии и была одним из любимейших развлечений бургундских герцогов.

В 1389 г. известный гасконский вельможа Гастон де Феб, граф де Фуа, прославленный эксперт в организации охотничьей службы, специально для Филиппа Храброго написал богато иллюстрированный трактат «Книга об охоте» (сегодня хранится в Национальной библиотеке Франции, Париж). В главе «Рассуждения об аланах и всей их природе» монсеньор Гастон живо и доходчиво изложил достоинства и недостатки охотничьих собак данной породы:

«Алан – это природа и манера поведения собак, и одни из них именуются аланами благородными, другие же – аланами, катающимися в грязи. Вторые – это аланы-мясники. Аланы благородные должны быть сложены точно, как борзые, – во всем, кроме головы, которая должна быть толстой и короткой, а что до масти, то правильная масть хорошего алана обычно белая без всяких пятен вокруг ушей. Глаза очень маленькие и белые, ноздри беловатые, уши же прямые и остроконечные, которые обрезают.

Алана надо натаскивать больше, чем любое другое животное, потому что он способен причинить зла больше, чем другие. Кроме того, аланы своевольны и легкомысленны по природе и не имеют того здравомыслия, которое есть у большинства других собак. Если кто скачет на лошади, они охотно гонятся за ним, и за быками, либо овцами, либо свиньями, либо другой скотиной, или же за людьми, или за другими собаками. Ибо я видел алана, каковой убил своего хозяина.

И во всех отношениях аланы имеют дурные наклонности, и суть самые шальные и легкомысленные из всех пород собак. И никогда не видел я из них троих благовоспитанных и кротких, ибо настоящий алан бежать должен, как борзая и, кого настигнет, вцепиться должен и держать не отпуская; ибо алан по натуре своей имеет хватку сильнее, нежели три борзые из лучших, каковых найти можно, И потому это самая лучшая собака, каковую можно держать, чтобы нагнать любого зверя и держать его… Добрый алан должен любить своего хозяина и следовать за ним, и помогать ему во всякой работе, и делать, что он прикажет, что бы сие ни было… Другая порода аланов — катающихся в грязи — ничем не напоминает по стати безобразных борзых; у них толстые головы, толстые губы и большие уши, и с ними очень хорошо охотиться на медведей и вепрей; ибо они имеют хватку сильную по своей природе… и берут на охоту их вместе с борзыми, кто хочет успеха, ибо, напав на зверя, аланы хватают его за шею и вцепляются, но сами по себе не удержат зверя, если ранее его не затравили борзые. Потому всякий, кто хочет на медведей и вепрей охотиться, должен иметь и аланов, и борзых, и грязных (мясников), и сторожевых, ежели прочих иметь не может».(4)

История бургундии
Охотник герцога Бургундского выслеживает дичь. Рукав охотничьей робы украшен аппликацией в виде огнив. Миниатюра из «Книги о короле Модусе и королеве Ратио» Анри де Ферьере, 1430 г. Королевская библиотека Бельгии, Брюссель

Для охоты на волков существовала экстраординарная служба волчатников (louveterie). Эту службу возглавлял Премьер-луветье (premier louvetier), в подчинении у коего состояли волчатники и слуги собак для охоты на волков (valets de chiens pour la chasse du lup).

Соколиная охота герцога (fauconnerie du duc) базировалась в Нидерландах. Судя по всему, Филипп Добрый, азартный охотник, предпочитал соколиную охоту псовой охоте. На многих миниатюрах, изображающих бургундского герцога и его окружение, мы можем увидеть придворных, которые по моде того времени, дефилировали по покоям монсеньора с охотничьими птицами в руках. Оные делились на птиц высокого полета (соколы-балобаны, соколы-чеглоки), и птиц низкого полета (ястребы-перепелятники, ястребы-тетеревятники, кречеты).

Птицы высокого полета были приучены подниматься ввысь, где, летая по кругу, они высматривали дичь. Для того, чтобы ястреб вернулся, охотник привабливал, т.е. приманивал его, с помощью приманки или вабила (leurre). Вабило представляло из себя простейшее чучело птицы в виде двух кожаных крыльев, обклеенных перьями, закрепленных на шнурке. Охотник раскручивал вабило над головой, привлекая внимание сокола.

История бургундии
Соколиная охота. Охотник раскручивает вабило. Фрагмент гобелена «Соколиная охота». Аррас, 1425-1450 гг. Музей Виктории и Альберта, Лондон

Птицы низкого полета летели по прямой в зоне визуального контакта с дичью.
И сокола и ястреба охотник пускал с руки. Чтобы птица раньше времени не улетела, ей на голову надевали специальный клобучок, а саму птицу фиксировали на руке при помощи поводка должика. К ногам птицы привязывались бубенчики, на которых мог чеканиться герб владельца. Иногда, увлекшись охотой, соколы залетали слишком далеко и теряли своего хозяина. Тогда бубенчики с гербами служили своеобразным паспортом. Любой, нашедший потерявшуюся птицу, отмеченную гербом, должен был вернуть ее владельцу. Так, в 1462 г. сокольничий Ганс, состоявший на службе графа Бранденбургского, доставил в Люксембург обнаруженного им в австрийских лесах сокола-пилигрима, к лапке которого был прикреплен колокольчик с именем и гербом герцога Бургундского.

Службой соколиной охоты герцога заведовал мэтр сокольничьих герцога (maitre fauconnier du duc), т.е. главный сокольничий. В его подчинении находились 3 сокольничьих, слуги сокольничьих (valets de fauconniers) и клерк.

В период 1430-1450 гг. для Филиппа Доброго была скопирована «Книга о короле Модусе и королеве Ратио», богато иллюстрированный фолиант (сегодня хранится в Королевской библиотеке Бельгии, Брюссель), многие главы которого посвящены охоте. В главе «Суждение о собаках и птицах и о том, кто из них прекраснее» одна из героинь повествования, азартная охотница, отстаивала превосходство соколиной охоты над псовой травлей:

«Можно ли сравнивать собак и птиц? Птиц, которых природа сотворила столь красивыми, столь утонченными, столь куртуазными, столь прелестными; будь они рыжие или перелинявшие, разве не очаровательно они выглядят? Не носят ли их с собой в палаты короли и графы, так они чисты и опрятны по природе? И возможно ли так поступать с собаками, грязными, всегда в экскрементах, к которым нельзя приблизиться, не заткнув нос? И потом птиц можно носить с собой повсюду, чего нельзя делать с собаками, пожирающими все вокруг, где они находятся.

Разве не восхитительна смелость такого маленького существа, как сокол, когда он бьет журавля или дикого лебедя! И не видим ли мы, как сокол атакует спереди и сзади поднявшуюся к облакам цаплю; в их борьбе мы теряем их из вида; потом ловчая птица, улучив момент, хватает цаплю за голову, и обе вихрем низвергаются вниз. Что может быть занятнее, чем охотиться на реке с гордым соколом или с двумя?

Если в поле есть пруд со множеством уток, селезней, — мелкой дичи не нужно, — выпускают соколов. Они сразу же поднимаются так; высоко, что теряешь их из вида. Тогда бьют в барабаны, чтобы вспугнуть болотных птиц, которые стаями поднимаются в воздух. На них молнией падают соколы и низвергают наземь, потом словно отскакивают, взмывая вновь, чтобы обрушиться на других; одни утки лежат на лугу, другие погрузились в воду. Так за короткое время мы обретаем богатую добычу.

Что мне сказать вам о ястребе? Есть ли прелестней охота, чем когда дамы, рыцари и девицы выезжают верхом, каждая с ястребом в руке? Эти птицы машут крыльями мелко и часто, хватают добычу, теряют ее, пускаются вслед, догоняют, когтят жаворонков и куропаток; и все кричат, следуя за ними. Нет увлекательнее охоты, чем охота с ястребом, так она хороша. Взгляните на этого ястреба, преследующего жаворонка: жаворонок поднимается псе выше и выше, в результате ястреб упускает добычу. Спускаю второго: ястреб устремляется вперед, взмывает, бросается на птичку, и оба камнем падают наземь. А когда ястреб ловит жаворонка на лету и спускается с ним на руку хозяйки, разве это не очаровательно?

Есть и много других птиц, о которых я не буду говорить, ограничившись соколом и ястребом. Мой вывод — удовольствие от соколиной охоты куда больше, чем от охоты с гончими: ведь истинное удовольствие на охоте — видеть, а не слышать. С птицами обзор всегда полный; на псовой охоте только лай, и лишь когда дичь добыта, ее приносят. А что видишь во время этой бешеной скачки? Ничего».(5)

В заключение «зоологической» темы стоит упомянуть, что у герцога был свой зверинец. В Брюссельском парке разводили кабанов, во внутреннем дворе брюссельского дворца жил лев, ежедневно сжиравший по половине овцы, в гентском дворце содержали 4 львов, 2 обезьян, «польского верблюда» и «индийскую крысу».

История бургундии
Филипп Добрый и его двор. Миниатюра из «Рено де Монтобана». Брюгге, 1467-1469 гг. Национальная библиотека Франции, Париж

Примечания:
1. Cartellieri O. Am Hofe der Herzoge von Burgund. Basle, 1926. S. 64-65.
О бургундском дворе также см.:
Barre de la P.-F.-J. Memoires pour servir a l’histoire de France et de Bourgogne… T. II.
Kruse H. Hof, Amt und Gagen. Die taglichen Gagenlisten des burgundischen Hofes (1430-1467) und der erste Hofstaat Karls des Kuhnen (1456). Bonn, 1996.
La Marche O. L’Estat de la Maison du duc Charles de Bourgogne dit le Hardy. // La Marche O. Memoires…T. IV.
Носова Е. Бургундский двор XV века: стурктура, организация, социальный состав…
Paravichini W. La cour de Bourgogne selon Olivier de la Marche. // Autor Olivier de la Marche, actes publ. sous la dir. De Jean-Marie Cauchies. Neuchatel, 2003.
Paravichini W. Soziale Schichtung am Hof der Herzoge von Burgund. // Francia, Munchen, 1978.
Prevenier W., Blockmans W. Prinsen en poorters: beelden van de laat-middeleeuwse samenleving in de Bourgondische Nederlanden, 1384-1530. Antwerpen, 1998.
Schnerb B. L’Etat bourguignon… Р. 275-304.
Splendour of the Burgundian Court. Charles the Bold (1433-1477). / Ed. S. Marti, T.-H. Borchert, G. Keck. Cornell University Press, 2009.
Vaughan R. Philip the Good… Р. 127-163.
Хачатурян Н. Бургундский двор и его властные функции в трактате Оливье де Ля Марша. // Двор монарха в средневековой Европе: явление, модель, среда. М., СПб., 2001.
2. О дижонских отелях герцогов Бургундских и городского патрициата см.:
Jugie S. Les ducs de Bourgogne. Musee des Beaux-Arts de Dijon. 2003.
Pascal M.-C. La construction civile a Dijon au temps des grands ducs. // Le faste des ducs de Bourgogne. Dossier de l’Art, №44.
3. О геральдической службе при бургундском дворе подробнее см.:
Spitzbarth A.-B.Vous consultez la fonction diplomatique des hérauts : l’exemple de la cour de Bourgogne au temps de Philippe le Bon (1419-1467). // Revue du Nord, №№366-367.
Thuret С. Les officiers d’armes du duc de Bourgogne Philippe le Bon (1419-1467). Université de Paris IV-Sorbonne, 1993.
4. Цит. по: Виоле-ле-Дюк Э. Жизнь и развлечения в средние века. / Пер. М. Ю. Некрасова. СПб., 203. С. 256-259.
См.: Viollet-Le-Duc M. Dictionnaire raisonne de mobilier francais. Paris, 1871. T. 2. P. 424-426.
5. Там же. С. 266-268.

Источник: proshloe.com

История История бургундииИсточник: history.wikia.org

Страна получила название от германского племени бургундов (Burgundii, Burgundiones), жившего первоначально в области рек Нецы и Варты. В III столетии до Р. X. бургунды переселились по верхнему течению реки Вислы, откуда были вытеснены гепидами. В великом переселении народов Б. постепенно все передвигались на юго-запад, пока в области реки Майна не сделались соседями алеманнов, с которыми находились в постоянной вражде. Отсюда они вместе с другими германскими племенами делали частые набеги на соседнюю Галлию, но в 277 г. после Р. X. были разбиты императором Пробом. В 413 году, с согласия римлян, бургунды, с королем Гунтаром во главе, основали государство по левому берегу Рейна, между Лаутером и Наге, с главным городом Вормсом (Бургундия Нибелунгова цикла). Вследствие возмущения против римлян, в 435 г., наемная дружина гуннов опустошила их государство. Король Гундикар был убит и остаток бургундского народа был переселен Аэцием в Сабаудию (Савойю). Здесь король Гундиох основал новое Бургундское государство в области реки Роны. При его сыновьях Гундобаде, Годегизеле и Хильперихе Б. распалась на 3 части, с главными городами Лион, Вьенн и Женева. Но Гундобад, умертвив братьев, объединил под своей властью всех бургундов. Он издал первый кодекс бургундских законов — «Lex Gundobada» — и значительно ослабил распри между католиками и арианами (большая часть бургундов приняла христианство от арианского духовенства); † в 516 г.

Его преемник Сигизмунд Святой (516-524), перешедший в католичество, был разбит сыновьями франкского короля Хлодвига и вместе с женой и детьми утоплен в колодце в Кульмье. Брат его Годомар сначала (524) разбил франков при Везеронсе, но потом был сам разбит (532) ими и Б. была присоединена к Франкскому государству. После разделения этого государства (561), Бургундия то получала самостоятельность, то присоединялась к одной из частей Франкского государства — Австразии или Нейстрии. В IX веке, при распадении Франкского государства после Карла Великого, Бургундия опять возродилась как самостоятельное государство. Бозо, граф Вьенский, с помощью папы Иоганна VIII провозгласил себя на Мантальском съезде вельмож королем Б. и Прованса (880). Так возникло государство Цис-юранской Б., получившее название Арелатского, от главного города Арля, и простиравшееся от Альп до реки Роны и от Средиземного моря до Соны. Бозон умер в 887 г. и от его королевства отделилась северная часть, образовавшая особое Транс-юранское или Верхнебургундское государство, с королем Рудольфом I. Он в 888 г. был избран бургундской знатью королем и утвержден в этом звании императором Арнульфом; после мирного царствования, умер в 912 г. Сын его Рудольф II соединил опять оба государства (934). Он вел непрерывные войны, с целью расширения своих владений; в 921 г. был возведен Адальбертом Иврейским на трон Италии; в 923 г. разбил своего соперника Беренгара близ Фиоренцуола; в 925 г. оставил Италию, а в 933 г. отказался от прав на нее в пользу Гуго Прованского; умер в 937 г.

Был женат на Берте (Берта, дочь аламанского герцога Буркгарда и жена Рудольфа II, короля Трансъюрской Бургундии, по смерти которого (937) она управляла страной от имени своего малолетнего сына Конрада; впоследствии Берта вышла замуж за короля Гуго Итальянского и † в конце X в. Она была замечательной хозяйкой и на различных сохранившихся от того времени печатях и пр. изображена сидящей на троне с прялкой в руках.)

Рудольф III (993—1032), был последним независимым королем Бургундии. Теснимый своими вассалами, он назначил наследником императора Генриха II, своего племянника. После смерти Генриха II новый император, Конрад II, объявил Б. леном Германской империи и после продолжительной борьбы с претендентами на бургундский престол, герцогом Эрнстом Швабским и графом Одо Шампанским, добился (1038) коронования своего сына, впоследствии императора Генриха III, бургундским королем, на сейме в Золотурне. С тех пор некоторые германские императоры короновались в Арле бургундскими королями; но с падением Гогенштауфенов связь Б. с Германией становилась все слабее. В последний раз короновался в Арле (1364) бургундским королем император Карл IV. Мало-помалу Б. распалась на множество мелких самостоятельных государств, которые, за исключением Савойи и Монбельяра, были присоединены к Франции.

Такую же почти судьбу имело герцогство Бургундское (франц. Bourgogne в тесном смысле), основанное в 884 г. братом Бозо, Рихардом, графом Отэнским. Герцогство простиралось от Шалона на Соне до Шатильона на Сене. После смерти Рихарда герцогство досталось его сыну Рудольфу (Раулю), который в 923 г. взошел на французский престол и † в 936 г., не оставив потомства. Генрих, брат французского короля Гуго Капета, женатый на внучке Рихарда, наследовал герцогство, которое таким образом перешло к боковой ветви Капетингов, угасшей в 1361 г. Иоанн II Добрый, король французский, отчасти по праву сюзерена, отчасти по родству с последним герцогом Бургундским присоединил герцогство к французской короне.

Но в 1363 г. он отдал его в лен младшему сыну своему Филиппу Смелому, явившемуся родоначальником новой линии Бургундских герцогов. С этого времени начинается самая блестящая пора в истории Бургундского герцогства. Торговля, ремесла, искусства, и вместе с ними благосостояние граждан и богатство страны поднялись и процветали. Филипп II Смелый вступил в брак с Маргаритой, единственной дочерью и наследницей Людвига III, графа Фландрского, и таким путем приобрел цветущие области Фландрии и Франш-Конте. Назначение Филиппа регентом Франции, вследствие душевной болезни его племянника Карла VI, привело его к непримиримой вражде с Людовиком, герцогом Орлеанским, братом короля. Филиппу наследовал сын его Иоанн Неустрашимый, продолжавший борьбу с герцогом Орлеанским, пока последний не был убит в Париже подосланными Иоанном убийцами. Возгоревшаяся вследствие этого война между Францией и Бургундией закончилась миром 1419 г.; но во время свидания дофина (впоследствии Карла VII) с Иоанном на мосту близ Монтеро, последний был убит одним из свиты дофина. Сын его и преемник Филипп Добрый, чтобы отомстить за убийство отца, соединился с Генрихом V Английским и вместе с ним вступил в Париж. Между ним и англичанами возникли, однако, неудовольствия и он заключил мир с Францией в Аррасе (1435). Владения свои он увеличил приобретением Геннегау, Лимбурга, Намюра, Брабанта и Люксембурга; но ему приходилось вести беспрерывную борьбу с непокорными фландрскими городами.

Сын его Карл Смелый (1467—77) увеличил свои владения покупкой Гельдерна и Цюпфена и сделался одним из могущественных государей своего времени. Начало правления он ознаменовал усмирением возмутившихся граждан городов Льежа (Люттиха) и Гента. Короля Людовика XI, явившегося к нему в Перонн без достаточного прикрытия, он задержал и принудил отказаться от притязаний на Бургундию. С целью возвести Бургундию в самостоятельное королевство, Карл задумал связать брачными узами свою дочь Марию с сыном императора. Недоверие к возраставшему могуществу Б. помешало осуществлению честолюбивых планов Карла Смелого, против которого образовалась коалиция из Франции, Австрии и Швейцарии. Бургундские войска, большей частью тяжеловооруженные рыцарскими доспехами, были разбиты легкой швейцарской пехотой, уже снабженной новым огнестрельным оружием, при Грансоне (1476), Муртене и Нанси (1777); в последнем сражении был убит сам Карл Смелый. Единственная его дочь и наследница Мария принесла Бургундию в приданое Максимилиану, эрцгерцогу австрийскому. Но значительной частью герцогства (а именно Бургундией в тесном смысле) завладел Людовик XI, на правах сюзерена, и по Арраскому миру (1482) Б. была признана составной частью Французской монархии. В 1529 г. это было подтверждено императором Карлом V в Камбрэйском мирном договоре. Остальные бургундские владения, оставшиеся под властью Австрии, перешли после Карла V к сыну его, Филиппу II Испанскому.

Источник: www.allmonarchs.net

Бургундия (Bourgogne) – перекресток дорог, соединяющих север и юг, запад и восток Европы. Бургундия – это вино, улитки, дижонская горчица, это фламандские кружева. Это родина Густава Эйфеля, ордена Золотого Руна и 25 оттенков «бургундского» красного цвета. Это «Венеция» в масштабах региона.

Регион Бургундия – Франш-Конте

1 января 2016 года исторический регион Франции из самостоятельной территориальной единицы стал частью региона Бургундия – Франш-Конте. Административным центром региона на протяжении столетий является город Дижон. Расположение в долине трех рек: Соны, Луары и Роны – позволило создать систему каналов и искусственных водоемов, что превратило Бургундию в «край рек и озер». Климат региона своеобразный: здесь холодно и сухо зимой и жарко летом. Самым благоприятным временем года считается осень – время сбора винограда.
burgundiya3
Испокон веков Бургундия снабжала Париж лесом, строительным камнем, продуктами и вином.

История Бургундии

Имя Бургундия региону досталось от герцогства, которое находилось на его территории до XV века, пока его не поглотило Французское королевство. А до герцогства существовало королевство германского народа бургундов, но совсем на другой территории. Бургундское герцогство всегда противопоставляло себя Франции и претендовало на собственную государственность. Поэтому герцоги во время Столетней войны выступили на стороне английского короля. И Жанну д’Арк пленили именно бургундцы. Наибольшего могущества герцогство достигло при герцогах Филиппе Добром и Карле Смелом. Именно Филипп Добрый основал орден Золотого Руна, являющегося сегодня одним из высших орденов Франции. А легенда гласит, что основан этот орден в честь любимой женщины герцога, обладающей роскошными золотыми волосами.

Архитектурные достопримечательности Бургундии

Дворец бургундских герцогов расположен в городе Дижоне. Комплекс средневековых зданий хорошо сохранился. Здесь же находится гробница Филиппа Смелого и его сына. А рядом с вокзалом – парк Дарси, который стоит внимания. Хорошо сохранилась старая часть Джона, монастырь Шамполь и квартал роскошных дворянских особняков – Нотр-Дам.

Резиденция графов Бургундских, город Бон, известен как винная столица региона. На его территории сохранился готический странноприимный дом, собор Нотр-Дам, больница XV века. В Боне можно посетить Музей бургудских вин и Музей изящных искусств.
burgundiya
В городе Санс обязательно стоит посмотреть на собор Св. Этьена, резиденцию епископа и театр. В городке Осер интересен исторический центр, построенный в стиле Ренессанс. Городок Пьеркло интересен средневековым замком. В Шабли интересна церковь Св.Мартина.

Несколько архитектурных памятников Бургундии находятся под защитой ЮНЕСКО – это базилика Св. Марии Магдалины в городе Везле, аббатство цистерианцев Фонтене, замки Базош и Танле.

Виноградники Бургундии

Виноделие в Бургундии имеет давние традиции. Известно, что в окрестностях Бона виноградники росли уже в 300 году. Начиная с VII века виноделием занимаются монастыри и аббатства, ставшие монополистами. Самыми известными аббатствами, производящими вино, были Клюни и Сито. А Филипп Добрый даже издал указ, который предписывал выращивать на огромной территории один сорт винограда – пино-нуа. Это было сделано с единственной целью – улучшить качество вина. И только в XIX веке, после Французской революции, виноградники переходят в руки светских хозяев. На сегодняшний день виноградники занимают 30 тысяч гектаров, на которых работают более четырех тысяч производителей вина.
burgundiya2
Бургундия делится на несколько винодельческих регионов: Шабли (для этих вин очень важен год урожая), Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон (родина Монтраше и Шардоне), Маконе, Божоле.

Гастрономические изыски Бургундии

Помимо уникальных вин, Бургундия славится своими кулинарными шедеврами. Здесь принято заказывать улиток в сливочном масле с чесноком и петрушкой. Регион славится сырами на основе козьего молока – самые именитые «Элуаз» и «Брия Савайяр», дижонской горчицей, конфетами макон и пряниками.
Бургундия – известный во всем мире регион Франции, в основном, благодаря своему вину.

Обновлено: 05.12.2016

Источник: frenchparis.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.