Хеннесси с колой

Коньяк, как и другой крепкий алкоголь, многие предпочитают пить в разбавленном виде. Первое, что приходит на ум, – это разбавить его соком или колой. Кола особенно популярна, а все благодаря ее специфическому вкусу, который прекрасно дополняет коньячные ноты.

Но подобный вкус довольно быстро приедается, поэтому мы предлагаем вам подборку интересных сочетаний коньяка с колой и другими напитками. Вы будете удивлены, насколько разнообразными и необычными могут быть напитки на основе этих двух ингредиентов.

Классический рецепт коньяка с колой

Это самый легкий и доступный вариант приготовления, но при этом очень популярный. Такая пропорция позволяет создать мягкий приятный напиток средней крепости. Добавление льда еще больше снижает градус и делает коктейль освежающим, особенно в летнюю жару. Попробуйте добавить в него цедру или дольку лимона или апельсина. Это придаст ему приятную цитрусовую кислинку и тонкий аромат. В качестве закуски можете подать кусочки черного шоколада и фруктовую нарезку.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

1. В «рокс» положите кубики льда по своему вкусу.
2. Влейте в него 100 мл коньяка и разбавьте его 150 мл колы.
3. По желанию украсьте напиток спиралькой цедры апельсина.

‘ width=’750’>

Рецепт «Бравый мачо»

Неизвестно, почему «Бравый мачо» назвали именно так, но с уверенностью можно сказать, что он очень бодрит, освежает и при этом имеет приятную кофейную нотку. Вы можете приготовить его и с пепси, что придаст ему еще большую насыщенность. Что касается льда, то его обычно не добавляют, но вы можете добавить несколько кубиков по желанию. А еще некоторые бармены готовят этот коктейль не с растворимым, а с натуральным кофе, но это уже дело вкуса.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

1. В бокал «рокс» влейте 35 мл коньяка и 350 мл колы.
2. Затем добавьте растворимый кофе, но не более 1/2 пакетика.
3. Тщательно размешайте напиток ложкой.

‘ width=’750’>

Рецепт «Кубинский бренди»

В этом напитке спиртовая составляющая практически не ощущается. Его заглушают сочные цитрусовые ноты лайма. Если у вас не найдется лайма, то можете смело добавить фреш лимона – результат будет не менее хорошим. По сравнению с предыдущими коктейлями этот более крепок, но пьется очень легко, поэтому мы рекомендуем не увлекаться его чрезмерным употреблением.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

1. В шейкере соедините, а затем взбейте лед, 50 мл коньяка и 20 мл лаймового фреша.
2. Перелейте полученный состав в высокий узкий бокал и долейте 30 мл колы.
3. Украсьте бокал долькой лайма.

‘ width=’750’>

Рецепт «Молодость»

В этом напитке очень много составляющих, хотя приготовить его сможет каждый. Самым необычным ингредиентом является яичный белок, который образует на поверхности коктейля легкую воздушную пенку и придает ему мягкость. Вкус колы менее выражен, чем в других подобных напитках, за счет добавления большого количества содовой. Вообще, пропорции его таковы, что он является самым слабоалкогольным из всей подборки и при этом имеет наибольший объем. Им можно наслаждаться долго, и он прекрасно подходит для употребления днем или в жаркую погоду.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

1. Смешайте в шейкере 20 мл коньяка, 120 мл охлажденной колы, 2 белка перепелиных яиц и 1 ст. ложку сахара.
2. Хорошенько взболтайте до однородности содержимое шейкера.
3. Перелейте эту смесь в высокий стакан со льдом.
4. Сверху добавьте 200 мл содовой.
5. Не спеша перемешайте его ложкой.

‘ width=’750’>

Рецепт коктейля «Вишневый»

Это, пожалуй, самый пикантный и необычный по вкусу микс. Помимо основных ингредиентов, он содержит яичный белок и вишневый ликер. Эти компоненты смягчают действие и вкус коньяка и придают напитку нежный вкус и яркую вишневую нотку. За счет большого количества льда он хорошо освежает и подойдет для теплых летних вечеров. Неплохим дополнением к нему станут легкие десерты или мороженое, поэтому этот коктейль считается больше женским напитком.

Необходимые компоненты

Пошаговые рекомендации

1. В стакан выложите 100 г кубиков льда.
2. Влейте в него 50 мл вишневого ликера, 50 мл колы и 50 мл коньяка.
3. Досыпьте сверху 50 г колотого льда и аккуратно перемешайте.
4. Украсьте долькой лимона или вишней по желанию.

‘ width=’750’>

Источник: gradusinfo.ru

Основные правила употребления

Основные правила дегустации коньяка справедливы и для «Хеннесси».

• Коньяк считается дижестивом, его принято подавать после еды в компании с кофе и сигарой. Других дополнений правила этикета не предусматривают, хотя даже ценители коньяка не будут сильно возражать, если вы предложите к нему легкие закуски, гармонично подчеркивающие и оттеняющие его букет.
• Аромат «Хеннесси» не сможет раскрыться, если вы будете дегустировать его охлажденным. Коньяк подают комнатной температуры, но после его еще некоторое время согревают ладонью, вдыхая постепенно раскрывающийся букет.


• Для дегустации коньяка подходят широкие бокалы, слегка сужающиеся кверху, как бутон цветка. Они могут быть на низкой ножке или без нее. Последние слегка заваливаются набок, так как имеют округлое дно, в народе их называют «неваляшками».
• Перед тем как сделать глоток, оцените внешний вид и аромат напитка. Слегка вращая бокал, посмотрите, насколько долго на стенках задержатся капли. Чем дольше сохраняются потеки, тем выдержаннее коньяк. Букет не помешает вдохнуть сначала с расстояния около 20 см, потом у края бокала – он раскроет разные свои грани.
• Сделав глоток, задержите напиток на некоторое время во рту, позволив ему медленно перетечь по языку, затронув разные вкусовые рецепторы. Только так вы сможете в полной мере ощутить неординарный вкус напитка и его долгое послевкусие.

Закуски к коньяку по правилам этикета предусматривать не обязательно, но, если вы непременно хотите предложить к этому напитку что-то более существенное, чем кофе, ориентироваться следует на вкус коньяка, чтобы закуска не мешала оценить его благородный букет.

Чем закусывать «Хеннесси»

Несмотря на то что традиции употребления алкоголя отводят для коньяка место дижестива, он постепенно отвоевывает для себя больше пространства. Все чаще его предлагают в качестве аперитива, а некоторые даже ставят его на обеденный стол. Эта тенденция была замечена производителями «Хеннесси», и шеф-повару принадлежащего Хеннесси замка Bagnotel было поручено создание закусок к лучшим сортам выпускаемого компанией коньяка. В результате появились рекомендации, чем закусывать «Хеннесси», чтобы закуска не помешала, а иногда даже и помогла оценить благородный вкус напитка.

• Hennessy V.S.O.P. рекомендуется закусывать рыбой и морепродуктами, но под соусом, в рецептуру которого входит сам этот коньяк. Подмечено также, что легкие нотки дыма, отчетливо звучащие в аромате названного напитка, удачно подчеркиваются мясом, пожаренным на гриле, сыровялеными мясными продуктами и копченостями.
• Hennessy Х.О. неплохо уживается с дичью, мясом птицы в винном соусе. Неплохой идеей будет предложить к нему сухофрукты, засахаренные фрукты, свежий инжир.
• Hennessy Paradis Extra требует нежных закусок. Лучше всего к нему подойдет фуа-гра. Неплохую пару для него составят козий сыр и слабосоленая семга.
• Richard Hennessy может быть подан с такими десертами, как орехи, засахаренные фрукты, мороженое, шоколад, ягодный мусс.

Если вы не нашли того сорта «Хеннесси», который собираетесь дегустировать, в приведенном выше списке, то можете подать к нему:

• маслины;
• сыр;
• печеночный паштет;
• морепродукты;
• канапе со слабосоленой семгой;
• нежирную телятину;
• фруктовый салат со взбитыми сливками;
• мороженое;
• орехи и сухофрукты.

Разбавлять и смешивать с другими напитками элитные сорта коньяка не принято, но ординарные разновидности «Хеннесси» вполне могут стать частью алкогольных коктейлей. Наиболее удачные рецепты предлагают сами производители.

Коктейль Hennessy Honey

Состав:

• «Хеннесси» – 8 мл;
• вода – 8 мл;
• мед – 1 мл;
• лимон – 1 долька.

Способ приготовления:

• Вскипятите воду, остудите примерно до 60 градусов, влейте в коньячный бокал.
• Добавьте «Хеннесси», перемешайте.
• Добавьте мед, размешайте коктейль еще раз барной ложечкой.

Остается украсить бокал долькой лимона, и согревающий коньячный коктейль готов к употреблению.

Коктейль Hennessy Winter’s Spirit

Состав:

• «Хеннесси» – 8 мл;
• горячая вода – 8 мл;
• лимон – 4 ломтика;
• имбирь – 2 ломтика;
• сахарный сироп – 1 мл;
• спираль из апельсиновой цедры – 1 шт.

Способ приготовления:

• На дно коньячного бокала положите ломтики лимона и имбиря.
• В отдельной емкости смешайте коньяк, горячую воду и сироп.
• Влейте в бокал с лимоном и имбирем.
• Бокал украсьте апельсиновым твистом.

Несмотря на то что традиционно лимон считается не лучшей парой для коньяка, этот вариант зимнего коктейля предложен самими производителями «Хеннесси».

Коктейль «Ночная звезда»

Состав:

• «Хеннесси» – 70 мл;
• кленовый сироп – 10 мл;
• биттер «Ангостура» – 1 капля;
• ореховый биттер – 1 капля;
• звездочка бадьяна – 1 шт.;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Алкогольные напитки слейте в стакан шейкера, добавьте лед, сироп.
• Взболтайте в течение 30 секунд. Процедите.
• Перелейте в стакан (тумблер). Украсьте стакан звездочкой бадьяна.

Этот коктейль, в котором доминирующую роль играет коньяк «Хеннесси», относится к числу наиболее популярных во всем мире алкогольных напитков.

Коньяки «Хеннесси» отличаются высоким качеством и относятся к элитным сортам алкоголя. Дегустировать эти напитки следует правильно, чтобы оценить их благородный букет и глубокое послевкусие. Ординарные сорта «Хеннесси» могут быть использованы для приготовления коктейлей.

Источник: onwomen.ru

Что такое Hennessy

Hennessy является элитным французским коньяком, то есть весьма крепким алкогольным напитком. Он имеет янтарно-золотистый цвет, сложный фруктово-пряный аромат и вкус с нотками ванили.

При употреблении Hennessy следует придерживаться правила четырех «С». Действительно, весьма неплохо сочетаются друг с другом четыре вещи, французские названия которых начинаются на эту букву: cognac (коньяк), cafe (кофе), cigare (сигара, которую в крайнем случае можно заменить сигаретой) и chocolat (шоколад). Безусловно, речь идет о классической сочетаемости коньяка с кофе, сигарой и шоколадом, о которой не поспоришь. А что касается, например, лимона, то замечено, что Hennessy с лимоном употреблять нежелательно, так как цитрус перебивает вкус этого коньяка. Сама традиция закусывать коньяк лимоном, да еще и добавляя при этом сахар, была введена Николаем II.

С чем употреблять Hennessy

Некоторые ценители коньяка могут выпить бокал Hennessy со льдом. Это считается вполне приемлемым сочетанием. Пейте коньяк маленькими глотками, не торопясь, так вы почувствуете каждую нотку в букете. Для тех, кто предпочитает запивать коньяк, рекомендуется делать это вишневым соком. Бармены утверждают, что послевкусие останется чудесным, а опьянеете меньше.

По утверждению Мориса Ришара Хеннесси, владеющего торговой маркой Hennessy, этот коньяк настолько самодостаточен, что его можно пить в чистом виде, не заглушая вкус никакой закуской. Однако коньяк является крепким напитком, потому женщинам и молодым людям, скорее всего, потребуется его разбавить. Для этого неплохо подойдет апельсиновый сок, сироп. По утверждению создателя напитка, коньяк в принципе испортить нельзя ничем.

Согласно правилам, коньяк не пьют во время еды. Этому напитку следует отвести достаточно времени, иначе будет не понять всей глубины его вкуса. Традиционно «Хеннесси» подают после еды, до кофе или чая, либо с кофе.

Традиция пить Hennessy с кофе пришла к нам с Запада. Если вы подаете коньяк с кофе, то в качестве закуски не возбраняется предложить мармелад, орешки, виноград, землянику с взбитыми сливками. Дамам можно предложить мороженое или суфле. Hennessy при подаче должен иметь температуру чуть выше комнатной. Для этого после того, как его разольют по бокалам, следует их слегка согреть руками. Для коньяка существуют специальные бокалы – снифтеры.

Источник: www.kakprosto.ru

Алкогольные изыски

Мало в какой отрасли человек так же изобретателен, как в области кулинарного творчества. Напрямую касается это и алкогольных напитков — пожалуй, в этой сфере творческие способности человечества не устают развиваться и совершенствоваться. Почему так происходит? Да потому, что все, что доставляет нам удовольствие, занимает нас в первую очередь. А коньяк с колой ассоциируется именно с получением наслаждения — медленно потягивая напиток, вы сидите в уютном кресле у камина или в саду, любуетесь блеском в глазах собеседника или закатом, слушаете музыку или задушевно беседуете. Это так называемый «долгий коктейль», созданный для того, чтобы потягивать его неспешно.

Коктейли для любителей острых ощущений

Раньше считалось, что коньяк несовместим ни с какими другими напитками, что он должен употребляться только самостоятельно. Однако время показало, что это отнюдь не так. Считается, что коктейль «Коньяк с колой» создан по образу и подобию «Водки с соком» или «Джина с тоником». Вообще говоря, мешать газированные напитки с алкоголем не рекомендуется. Ведь в этом случае алкоголь быстрее проникает в кровь и действует сильнее. Однако и тут важна творческая составляющая. К примеру, водка со «Спрайтом» — на любителя, довольно дешевый шипучий алкогольный коктейль, в нем нет такой изысканности, которую дает коньяк с колой. И тут важно знать меру и правило успешного сочетания ингредиентов. Вернее всего назвать данный коктейль «Кола с коньяком» — ведь бренди должно быть совсем немного. Знатоки рекомендуют соотношение 5:1, то есть пять частей газировки и одна — алкоголя. Любители экспериментировать со вкусами и своим здоровьем иногда делают наоборот. Однако коньяк с колой все же не должен употребляться в виде «бутылка спиртного и чайная ложка добавок». Суть и смак — именно в удачных пропорциях. К коктейлю часто добавляют лимон или лайм: это идеально уравновешивает сочетание горького, сладкого и кислого вкусов. Если вы хотите попробовать коньяк с колой, пропорции мы рекомендуем следующие: 160-200 мл кока-колы (или пепси — кому как больше нравится) и 40-50 мл «Хеннесси», «Арманьяка» или что там имеется. Не забывайте и о кубиках льда: они только продлят удовольствие от коктейля. Лед можно сделать самому из сока или простой воды, сейчас на рынке имеется множество формочек для фигурного замораживания. При желании предварительно в них можно положить ломтики тонко нарезанного лимона.

Преимущества смешивания

Некоторые крепкие алкогольные напитки (джин, ром и т.д.) крайне редко употребляются самостоятельно. В них столько терпкости, что проглотить их залпом, как мы «опрокидываем» чистую водку, не получится. Зато они являются отличными ингредиентами для самых разнообразных коктейлей. Кстати, по поводу последних: старайтесь все же готовить их самостоятельно либо употреблять в проверенных местах. Ведь баночные слабоалкогольные коктейли, помимо собственно градусов и подслащенной газировки, содержат множество красителей, консервантов и прочих вредных веществ. Ваш желудок и поджелудочная железа за всю эту нагрузку спасибо не скажут. А вот коньяк с колой, водка с томатным или клюквенным соком, джин с тоником при умеренном употреблении и соблюдении пропорций не нанесут сокрушительного удара по здоровью.

Источник: www.syl.ru