Егерь с энергетиком

Егерь с энергетиком

В изготовлении многокомпонентных алкогольных напитков часто используются различные ликеры, которые придают вкусу горячительной смеси особую пикантность. К числу самых популярных напитков такого рода относятся коктейли с Егермейстером — знаменитым немецким травяным ликером.

Егерь с энергетиком

Особенности ликера Jagermeister

Егермейстер — крепкий травяной ликер из категории биттеров (бальзамов) — алкогольных напитков, настоянных на травах и имеющих горьковатый вкус. Концентрация спирта в Jagermeister составляет 35%.

Ликер производят только на одном заводе, в немецком городе Вольфенбюттель. При изготовлении продукта используется 56 видов ароматных пряных трав, которые настаиваются в дубовых бочках в течение года. Сложный состав напитка обуславливает его специфический горько-сладкий вкус и растительный аромат.


Любители ликеров утверждают, что характерный травяной привкус ликера может многим не понравиться при первой дегустации, т. к. часто слишком сильно напоминает лекарственную микстуру. Поэтому начинать знакомство с этим напитком можно с коктейлей.

Коктейли на основе Егермейстера предполагают смешивание ликера с различными алкогольными и безалкогольными компонентами. Это могут быть соки (чаще всего цитрусовые), сиропы, газированные напитки, крепкое и легкое спиртное (ром, ликер, абсент, водка, текила).

Пропорции при этом могут быть самыми разными. Если готовится напиток высокой крепости с содержанием нескольких видов алкоголя, то соотношение компонентов примерно равное, при этом Егермейстер берется в количество 15-50 мл. В слабоалкогольных коктейлях доза ликера может быть такой же, а сока или газированной воды добавляется в 2-3 раза больше.

Jagermeister хорошо сочетается с большинством алкогольных напитков. Исключением является пиво: с ликером его смешивать не советуют. Однако это обусловлено не плохими вкусовыми качествами готового коктейля, а тем, что такое сочетание может не лучшим образом сказаться на состоянии организма, вызвав быстрое и сильное опьянение и тяжелое похмелье на следующий день.

То же касается и шампанского, которое содержит много углекислого газа и при смешивании с Егермейстером приводит к аналогичному нежелательному эффекту.

Коктейли с Егермейстером из категории для всех

Егерь с энергетиком

В домашних условиях можно приготовить простые напитки с Егермейстером различной крепости, которые придутся по вкусу каждому любителю алкогольных коктейлей.

Наиболее популярны такие рецепты:


  1. Смешать Егермейстер с колой в соотношении 1:2 или 1:3, влить в бокал, заполненный льдом.
  2. В стакан со льдом налить 50 мл травяного бальзама и 20 мл светлого рома. Осторожно добавить 100 мл колы, перемешать, украсить ломтиком лайма.
  3. Смешать в шейкере по 15 мл ликера Куантро, текилы и Егермейстера, добавить 20 мл лаймового сока, перелить массу в фужер, наполненный льдом.
  4. В высокий бокал положить 200 мл льда, налить 30 мл травяного бальзама, 150 мл свежевыжатого сока апельсина и 30 мл гранатового сиропа. Ингредиенты перемешать, при желании украсить коктейль апельсиновой долькой.
  5. Разрезать свежий огурец на длинные дольки (вдоль), несколько ломтиков положить в широкий низкий бокал, добавить 4-5 кубиков льда. Налить в емкость 50 мл Егермейстера и 150 мл Спрайта.
  6. Смешать в шейкере бальзам (50 мл), Блю Кюрасао (50 мл) и лимонад (25 мл). Перелить напиток в бокал для мартини.
  7. Налить в наполненный льдом бокал 20 мл рома Малибу, добавить 20 мл Егермейстера и 60 мл грейпфрутового сока.

Миксы для настоящих мужчин

Считается, что крепкие алкогольные коктейли с немецким ликером предназначены прежде всего для мужчин, т. к. быстро вызывают опьянение. Употреблять такие напитки нужно с осторожностью и в меру, чтобы не переборщить с дозой и не испытывать тяжелое похмелье на следующий день.

Приготовить крепкие коктейли можно по следующим рецептам:

  1. Соединить в небольшом бокале немецкий ликер и мятный шнапс в соотношении 1:1 (по 50 мл каждого напитка). Перемешать, выпить залпом.
  2. В высокий бокал положить 5-6 кусочков льда, добавить 20 мл водки, 30 мл Егермейстера и 250 мл газированного энергетического напитка.
  3. Необходимо взять небольшую стопку. Налив в нее по 20 мл текилы и Егермейстера, в коктейль следует добавить 2 капли острого соуса Табаско. Ингредиенты перемешать, выпить смесь залпом.
  4. Соединить в бокале равное количество немецкого ликера, водки и самбуки, добавить лед.

Рецепты для дам

Женщинам понравятся слабоалкогольные коктейли с немецким травяным бальзамом, которые имеют приятный сладковатый или освежающий фруктовый вкус и легко пьются.

К числу самых популярных миксов относят Егермейстер с Редбулом (энергетическим напитком). Чтобы сделать такой коктейль, надо смешать 50 мл ликера и 100 мл Red Bull. Если нужно приготовить менее крепкий напиток, то количество Jagermeister уменьшают до 35 мл.

Приятным вкусом отличается сочетание Егермейстера с кофе, шоколадом и сливками. Для приготовления такого коктейля потребуется по 20 мл немецкого травяного бальзама, шоколадного, кофейного и сливочного ликера.

Еще один способ получить вкусный напиток с нежным вкусом — соединить 30 мл бананового ликера и такое же количество Егермейстера и добавить в смесь 50 мл охлажденных жирных сливок.

Источник: spirtnoe.expert

Описание напитка


Егермейстер относится к битерам, которые включают в себя горькие бальзамы и настойки. Точный состав алкогольного напитка неизвестен. Есть мнение, что в качестве одного из компонентов выступает кровь оленя. Данная версия распространилась из-за присутствия на этикетке немецкого коктейля изображения благородного животного.

На самом деле напиток настаивается из более 50 видов трав и пряностей, при этом оригинальный рецепт неизвестен. И это главная особенность ликера Jagermeister. В ингредиентах, помимо спирта, сахара и воды, замечены: имбирь, корица, шафран, карамель, можжевельник, гвоздика и множество других компонентов.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  • сбор, сушка и перемалывание трав и пряностей, смешивание их в определенной пропорции, строго соблюдаемой согласно рецепту;
  • добавляется спирт и настаивается на протяжении нескольких месяцев. В этот период проходит несколько раз дистилляцию;
  • переливается в дубовые бочки и выдерживается 6 месяцев;
  • фильтрация настоя, добавление карамели и сахара;
  • розлив напитка после еще 6 месяцев выдержки.

Напиток с травяными примесями поступает в продажу и на наши столы в темно-зеленых стеклянных бутылках.

Напиток

Рецепты коктейлей с Егермейстером

Сладко-горький немецкий ликер изначально выступал в качестве лекарства, что неудивительно, учитывая его состав. В оздоровительных целях его и сейчас можно применять, добавляя по 1-2 ч.л. в кофе или чай. Но куда больше вариантов его употребления в алкогольных коктейлях: Егермейстер хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе неожиданными.

Рецептов много, поэтому коктейли на основе биттера Егермейстера придутся по душе представителям обоих полов.

Преимуществом является и факт, что их легко приготовить в домашних условиях. Все, что необходимо для коктейлей с Егермейстером из приспособлений, есть почти на каждой кухне, а ингредиенты – в свободном доступе в магазинах.

Коктейль с Ред буллом

«Ягер бомб» — алкогольный хит дискотек в западных странах (особенно Германии, ведь родиной является именно эта европейская страна). Напиток из энергетика и ликера носит название «Ягер бомб». Рецепт коктейля с Егермейстером и Ред Буллом прост:

  • 50 мл биттера;
  • 100 мл энергетического напитка.

В бокал с толстым дном вылить энергетик, ликер – в отдельную стопку. Никакого льда, потому как коктейль с Ред Буллом и Егермейстером предполагает эффектную подачу: рюмку с биттером нужно «утопить» , после чего выпить содержимое залпом.

На заметку! Вкус, если просто смешать два компонента, без демонстрации шоу, получится тот же самый.

Приготовление коктейля

Со спрайтом

Одним из популярных коктейлей из ликера Егермейстер с добавлением спрайта является  микс под названием «Черная кровь».

Ингредиенты:

  • егермейстер – 20 мл;
  • ликер Блю Куракао – 50 мл;
  • спрайт – 25 мл.

Приготовление очень простое:

  1. Смешать все напитки в шейкере со льдом;
  2. Перелить в бокал для мартини.

Выбор ингредиентов

С пивом

Смешать биттер можно с разными продуктами, благодаря чему барная культура весьма разнообразна. В число совместимых напитков входит и пиво. Но пить такие коктейли рекомендуется с осторожностью, потому как сочетание просто убойное. Вот один из рецептов:


  • пиво – 480 мл;
  • Егермейстер – 25 мл.

Пенный напиток выливается в бокал. Биттер налить отдельно в стопку. Подождать, пока исчезнет пена, после чего утопить рюмку. Сразу выпить. Этот вариант — более крепкий, чем «Ягер бомб».

Пиво

С колой

Освежающий напиток Sandbläser (в переводе – Песчаный бластер) получается из:

  • 20 мл светлого рома;
  • 50 мл ликера Jägermeister;
  • 100 мл колы (можно заменить на пепси);
  • 150 г льда.

Приготовление:

  1. В бокал со льдом добавить алкогольные напитки;
  2. Затем – медленно колу, чтобы появилось много пены;
  3. Украсить кусочком лайма. Пить можно через трубочку или глотками.

Кола

С соком

Вариантов коктейля очень много, потому как хорошо сочетается с цитрусовыми вкусами фрешей.

С лимонным соком

«Лимонный егерь» готовится из соответствующего сока и ликера. Коктейль из серии шот-дринков, который пьется одним глотком. Смешивается по 25 мл биттера и лимонного сока. Готово.

Егермонстр

Достаточно популярным, особенно в США, является «Егермонстр». Его компоненты:


  • Jagermeister – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • сироп гранатовый Гренадин – 30 мл;
  • лед – 200 г.

Приготовление:

  1. Высокий бокал наполняется льдом;
  2. Вливается ликер и сок;
  3. Последним отправляется в емкость сироп;
  4. Перемешивается;
  5. Подается с трубочкой и ломтиком апельсина в качестве украшения.

Егермонстр

Маринеска – сразу с тремя видами соков

А в «Маринеске» прекрасно сочетаются сразу три вида сока (по 20 мл):

  • лаймовый;
  • грейпфрутовый;
  • апельсиновый.

Подается в виде шота:

  1. На дно стопки влить биттер (20 мл), чтобы он заполнил ¼ емкости.
  2. Далее поэтапно добавляются фреши.
  3. Коктейль обладает легкой кислинкой, поэтому можно слегка подсластить. Но оригинальный вариант идет без сахара.

На заметку! Существует вариант подачи в большом бокале, когда добавляется после всех основных ингредиентов лед.

С вишневым соком

Для любителей сладких вкусов имеется следующий рецепт коктейля с Егермейстером и вишневым соком. В равном количестве (по 20 мл) берутся следующие компоненты:


  • биттер;
  • Бейлис;
  • сироп вишневый;
  • водка;
  • сливки 11%.

Приготовление:

  1. Влить все ингредиенты в шейкер.
  2. Добавить 80 мл вишневого сока и 2-3 кубика льда.
  3. Хорошо встряхнуть.
  4. В бокал типа «рокс» до верху насыпать льда, вылить полученный коктейль.

Вишневый сок

C ликером

Для тех, кто любит не только вкус, но и привлекательный внешний вид коктейля в домашних условиях можно приготовить шот «Мираж».

Потребуется:

  • 10 мл биттера;
  • по 15 мл – ликеры ментоловый, Бейлис и Куантро.

Приготовление:

  1. Первым на дно рюмки в обязательном порядке отправляется ментоловый ликер.
  2. Дальше очередность можно менять в зависимости от собственных предпочтений, но чаще последовательность следующая: Бейлис, Куантро, Егермейстер.

Важно! Все компоненты аккуратно выливаются ложкой, чтобы не смешались.

Очень вкусным получается микс из травяного и сливочного ликеров без остальных компонентов. В пропорции 1 к 1 (по 25 мл) смешиваются в шейкере со льдом биттер и Бейлис, после чего выливается в стопку. Носит такой коктейль название «Бешеный дог».

Среди женского пола пользуется популярностью сочетание со сливками. Ингредиенты:

  • 30 мл Егермейстера;
  • 30 мл Амаретто;
  • 50 мл сливок (30-50% жирности).

Смешивают травяной ликер с амаретто прямо в стакане, разбавляют сливками. Можно заменить второй алкоголь на банановый ликер, получится не менее вкусно.

Мираж

С энергетиком

В России придумали альтернативную версию классического и простого варианта «Ягер бомбы», назвав коктейль «Взрывной егерь».

Ингредиенты:

  • водка – 20 мл;
  • Егермейстер – 30 мл;
  • энергетик Red Bull – 250 мл;
  • лед – 5-6 кубиков.

Подается без излишеств и шоу: смешать в бокале и выпить одним залпом.

«Подводная лодка»

Напиток придумали в Финляндии. Коктейль «Подводная лодка», в котором смешиваются Егермейстер с пивом, получил свое название из-за ощущения полного погружения после пары порций «на грудь».

Чтобы попробовать его классический вариант, возьмите:

  • 50 мл Егермейстера;
  • 100 мл пива.

Сразу в высокий бокал наливается хорошо охлажденный пенный напиток, затем – биттер. Аккуратно перемешать.

На заметку! У коктейля есть женская версия: вместо пива используется шампанское.

Коктейль «Подводная лодка» с ликером Егермейстер не подразумевает использование определенного вида пива. Можно использовать местные марки, а по цвету подойдет как светлое, так и темное.

Подводная лодка

Источник: alcozavr.com

Чисто-чисто, конкретно-конкретно

Пить Ергермейстер по традиции положено шотами — стопками такими специальными.

Идеальная подача — непосредственно в рюмках. Опытные бармены предварительно разливают биттер по шотам, размещают на подставке и отправляют в морозилку. Клиенты получают уже готовый к употреблению Ice-cold shot. Если для тебя этот вариант невозможен, мастера с шейкерами предложат массу альтернатив.

Коктейли с Егермейстером из категории «для всех»

  • Bloody Mary, Сальса Егеря: готовится в обычном стакане, иногда, по аналогии с Кровавой Мэри, на краях делается полоска из соли и перца. 50 г Егермейстера + 2 ч. л. сальсы + смесь для Кровавой. Сальса используется умеренно-жгучая. Сосуд украшается лаймом и сельдереем.
  • Скромная такая Ягерита: по 15 г Ягера, Текилы и Куантро + 20 г свежего сока лайма.
  • Gelbe Jacke: в равных пропорциях главный ингредиент + медовый ликер «BarenJäger» и «Kahlua».
  • Черная кровь: традиционный шот + ликер «Blue Curacao» 50 мл и 25 мл Спрайта. Все это смешивается и перемещается в мартини-бокал со льдом.
  • Егерьмонстр: сироп гранатовый и Егермейстер — 30 мл, сок апельсиновый — 150 мл. Перемешать и получить в результате отличную слабоалкоголку.

В компании с горячими напитками Jagermeister тоже чувствует себя неплохо. 20 г битера можно добавить в 80 г Эспрессо. Как вариант — вместо кофе использовать чай.

Миксы для настоящих мужчин

  • Поджигатель (Afterburner): 20 г обсуждаемого биттера и столько же кофейного ликера налить в охлажденный стакан, добавить 15 г Бакарди 151.
  • Buckhead Root Beer: в стакан со льдом наливается 50 г ликера, остальной объем дополняется содовой. Украшение — лайм.
  • Немецкий такой: по трети Самбуки, Егеря и водки.
  • Текила-бум: все просто — по 15 г битера и Текилы.
  • Kraftstoff: по четверти Егеря, бурбона «Wild Turkey 101», Шнапса и Бакарди.
  • Слоистый тосканский Олбрайт: по трети Егеря, Шнапса и Текилы. Не мешать.
  • Sandbläser: в охлажденный хайболл (высокий правильной формы стакан) влить 50 г биттера, 20 г белого рома, добавить колу по вкусу, украсить лаймом.
  • Surfer Säure: 20 г рома «Малибу», столько же Егермейстера и 60 г грейпфрутового сока. Процедить перед подачей.

Что пьют истинные ягеретки

  • Бейлиягерс: по 20 г битера и ликера «Бейлиз».
  • Гризли: по 20 г Егермейстера и Амаретто + 60 мл молока.
  • Адская девица: в равных частях Егермейстер, кремово-банановый ликер и 50%-ные сливки.
  • Meister-Bation: 50 г Егермейстера, 20 г кремово-бананового ликера, по 60 г сливок и кремово-кокосового ликера. Обязательно лед и цедра грейпфрута.
  • Sex, Schokolade: по 20 г Егеря, Бейлиза, кофейного «Kahlua» и «Dark Crème de Cacao».

Оригинальные рецепты

С огурцом

Да-да, и говорят, что вкусно. В харрикейн (бокал на ножке объемом 360-600 мл) поместить два кружочка огурца, присоединить четверть апельсина мелко нарезанного, закидать все это дробленым льдом. Добавить 20 мл огуречного сиропа «Monin Cucumber», 50 мл Егеря, до верха долить содовой. Украсить дольками лайма, можно досыпать еще льда.

Более популярный и простой — Кукумбер

Нарезаем мелкими полосками 150 г огурцов и складываем в бокал, засыпаем льдом. Добавляем 50 мл биттера и 150 мл Спрайта или содовой. Содержимое аккуратно размешиваем ложечкой.

Маринеска в честь норвежских фьордов

Четверть сосуда заполняем Егермейстером. Остальные три четверти в равном количестве заполняем фрешами — апельсиновым, лаймовым и грейпфрутовым. Если лайм слишком кислый, можно всыпать немного сахара, но конечный вкус должен иметь кислинку. Щедро засыпаем льдом и наслаждаемся прохладой с градусами.

Для поднятия настроения и в качестве аперитива битер пьют и теплым. Такой напиток обладает более выраженной горчинкой, но травяной аромат раскрывается лучше. Пара шотов — и ты уже чувствуешь себя разительно по-другому.

А вообще — немецкий напиток такой универсальный. Его можно смешать и с виноградным соком, и с минеральной водой. Если все-таки попадете на ягер-вечеринку, непременно попробуйте знаменитый Ягербомб (Jager Bomb) — драйвовый микс с редбулом или каким другим энергетиком. Только с пивом аккуратней — знатоки не рекомендуют.

Автор: Наталья Телюватьева

Мы подобрали для вас интересные экскурсии:


Источник: dezona.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.