Джемисон каскмейтс

Джемисон каскмейтс

Каскмейтс

В 2004 году компания “Джемесон” решила выпустить продукт, кардинально отличающийся от того, что существовал раньше. В результате с пивоварней Franciscan Wells Brewery было заключено соглашение. Согласно договору, технологию производства спиртного изменили, в нее привнесли принципы крафтового пива. Благодаря чему продукт наполнился хлебным ароматом.Обзор продукции Джемисон Jameson

В своих отзывах о виски Jameson Caskmates покупатели отметили нетривиальный вкус, в котором сочетаются актуальность и легкость. Аромат продукта полон свежести: в нем чувствуется запах цветущего сада, лайма, груш, яблок, шоколада и ячменя. Также среди вкусовых качеств потребители выделили полутона марципана, какао-бобов и хмеля.

Jameson Select Reserve Black Barrel выходит на рынок США

Pernod Ricard сообщает, что в линейке популярных во всем мире ирландских купажированных виски Jameson появилось пополнение — Jameson Select Reserve Black Barrel.


Обзор продукции Джемисон Jameson

В настоящее время Jameson занимают второе место в списке самых быстрорастущих глобальных брендов виски. При этом наблюдается устойчивый рост продаж в премиальном сегменте. Дальнейшей популяризации Jameson немало способствуют высшие награды, которых удостоился бренд на конкурсах San Francisco World Spirits Competition 2011 и Irish Whiskey Masters 2011, а также звание “Ирландский купажированный виски года”, присвоенное ему Джимом Мюрреем.

Новый Jameson Select Reserve Black Barrel явился продолжением редкой и малоизвестной серии Select Reserve, изготовленной по необычным рецептам, благодаря которым напитки открывают новые грани насыщенного аромата и мягчайшие вкусовые оттенки. Базовый элемент Jameson Select Reserve — это зерновой виски, прошедший тройную перегонку. Однако это отнюдь не тот виски, что используется в стандартном купаже Jameson.

Обзор продукции Джемисон Jameson

Дело в том, что дистиллерия Midleton, которая оборудована колонной для перегонки зерновых спиртов, несколько дней в году запускает процесс с иными параметрами. Говорят, что все дело в особой комбинации нажатых кнопок.
Ранее полученным экспериментальным спиртом наполнялось небольшое количество бочек, до поры до времени не разливавшиеся. Наконец в 2010 году появилась серия Jameson Select Reserve, в которой нестандартный зерновой виски взят за основу.


Первым свет увидел Jameson Select Reserve Small Batch. В его состав вошли 5-летние зерновые спирты вместе с большим процентом , вызревавшим до 12 лет в бочках из-под Oloroso и бурбона. Виски получился яркий, с мощным хересным ароматом, а также с оттенками специй, ванили, сливок, лакрицы, экзотических фруктов и запеченного дуба во вкусе. Но в настоящее время Jameson Select Reserve Small Batch остается раритетом, поскольку он представлен эксклюзивно на южноафриканском рынке.

Вторым в серии стал Jameson Select Reserve Black Barrel. В купаже также присутствует редкий зерновой виски. На этот раз он выдерживался в обожженных бочках из-под американского бурбона. Собственно говоря, благодаря глубокому черному цвету внутренней поверхности этих бочек напиток и получил свое название.

В купаж также вошел выдержанный SPS-виски, произведенный на дистиллерии Midleton в классических перегонных кубах аламбик. Судя по всему, виски невероятно интересный, но, к сожалению, дегустационные заметки о нем в настоящее время отсутствуют.

Кроме того, известно, что новый виски предназначен исключительно для американского рынка, на котором объемы продаж Jameson в настоящее время превышают 1 миллион 9-литровых кейсов. Розничная цена Jameson Select Reserve Black Barrel составит 35 долларов США.

Источник: www.just-drinks.com

18 Y.O.


Одно название дает понять исключительность следующего продукта компании “Джемесон”. Спиртной напиток реализуется только серийно, ведь 18 лет выдержки в бочке и еще полгода созревания – это сложный технологический процесс. У каждой разлитой бутылки имеется свой уникальный номер.

Отзывы о виски Jameson 18 Years Old Limited Reserve отмечают, что в напитке одновременно чувствуются очень нежные ванильно-карамельные и орехово-хересные оттенки. Коричневый цвет с легкой золотинкой, длительное послевкусие и запах ароматических масел – вот чем удивляет каждый глоток лимитированной серии ирландского алкоголя.

Обзор продукции Джемисон Jameson

Джемисон Селект Резерв 0.7 литр

Обзор продукции Джемисон Jameson

Прекрасный виски Jameson Select Reserve изготавливается по идеальному, прошедшему 232 года испытаний, рецепту. Это отменный зерновой напиток с 12 летним сроком выдержки. Почитатели именно этого напитка считают его самым совершенным и наполненным во всем мире. Вкус напитка неповторимо мягкий и нежный, благодаря тщательно очищенным натуральным компонентам в его составе. Джемисон Селект Резерв – это классический напиток для истинных гурманов.

  • Цвет Цвет напитка плотно-янтарного цвета с переливами золота.

  • Вкус Запоминающийся, но в тоже время очень деликатный вкус имеет Jameson Select Reserve. В нем прекрасно гармонируют экзотические фрукты, пряности, ваниль и стойкий шлейф бурбона. Настоящие гурманы смогут услышать в нем оттенки жженого дерева. Этот напиток дарит фруктовое, продолжительноеи сладковатое послевкусие.
  • Аромат С первых секунд употребления виски опьяняет вас сладким ароматом таких фруктов как: абрикос, папайя и персик, которые удачно дополнены восхитительными пряностями, ванилью и карамелью.
  • Рекомендации Напиток принято пить охлажденным. Хорошо сочетается с сигарой и фруктами.

Подробное описание
Jameson Select Reserve – это изумительный микс благородных напитков. Данный виски считается элитным и классическим напитком, все благодаря тому, что производители максимально точно старались следовать оригинальному рецепту и соблюдать все технологии и процессы производства, отказываясь от смелых экспериментов. Не одно столетие мастера своего дела старались найти идеальный баланс между выдержанным и зерновым виски. Эти попытки увенчались успехом, и свет увидел Джемисон Селект Резерв. Для его изготовления используют только натуральные и экологически чистые компоненты, проходящие строгий процесс отбора и очистки. Виски созревает в бочках, в которых ранее был бурбон, где он приобретает необыкновенно мягкий вкус с оттенками специй, пряностей и фруктов. Крепость Джемисон Селект Резерв составляет 40%.
читатели этого виски особенно ценят его за оригинальный букет вкуса, в котором с первой же секунды раскрываются древесные нотки и нюансы тропических фруктов. Послевкусие разливается приятным теплом с оттенками ванили, бурбона, дерева и специй. Джемисон Селект Резерв станет отличным украшением крепкой мужской компании, а также прекрасно скрасит вечер милым дамам. Если вы хотите подчеркнуть свой безукоризненный стиль, то наличие виски Jameson Select Reserve в вашем баре, сделает это без лишних слов.

Наличие в магазине
По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить виски Джемисон Селект Резерв объемом 0.7 литр по цене 3600р. в розницу.
Условия выдержки – из-под бурбона Тип напитка – купажированный.

Источник: samogonpil.ru

История предприятия Джемесон

Компания была основана в 1780 году предприимчивым ирландцем Джоном Джемесоном, который, оценив перспективы отрасли, решил попробовать себя на новом поприще. Затея удалась, и на протяжении несколько десятилетий завод, названный в честь владельца «Jameson», быстро наращивал объемы производства. Успеху предприятия способствовали несколько факторов:

  1. Активное развитие экономики Ирландии и взлет популярности виски, которые пришлись как раз на конец XVIII/начало XIX веков.
  2. Наличие некоторого опыта у владельца компании. Джон Джемесон не был совсем «зеленым» новичком в сфере изготовления солодового напитка. Его супруга являлась дочерью одного из крупнейших шотландских производителей виски, и у владельца дублинского завода нашлось немало полезных связей и навыков ведения подобного рода дел.

  3. Удачные инновации. Основатель предприятия начал работу с возведения гигантского по тем временам перегонного куба и на протяжении нескольких лет активно расширял производство.
  4. Поддержка крупных производителей виски со стороны государства. Акцизный акт, изданный в Ирландии в 1823 году, значительно улучшил положение легальных предприятий, производящих крепкий напиток из солода.

Нарастив мощности винокурни и завоевав прочное положение среди местных производителей, Джон Джемесон скончался, передав бразды правления компанией своему сыну. На тот момент предприятие являлось вторым по значимости среди ирландских заводов, выпускающих виски.

К середине XIX века спрос на крепкий напиток достиг пика, и некоторое время превышал предложение. Однако уже в 90-е годы наметился спад из-за появления на рынке более дешевого купажированного варианта виски.

Где делают виски Джемесон

Компания «Джемесон» предпочла сохранить традиции и продолжила выпуск односолодового напитка, что привело к затяжному кризису. Все это время предприятие сохраняло преемственность поколений, оставалось семейным делом и руководствовалось девизом «Sine Metu» («Без страха»). Жизнеутверждающую надпись и сегодня можно увидеть на этикетке продукции рядом с гербом.


Очередная модернизация на некоторое время улучшила положение, однако проблему не решила. С трудом пережив введение «сухого закона» в США, гражданскую и мировую войны, предприятие вынуждено было объединиться сперва с ирландскими производителями в «Irish Distillers Ltd», а после войти в состав французского гиганта алкогольной отрасли «Pernod Ricard».

Последние изменения пошли компании на пользу: она вновь вошла в список самых продаваемых брендов.

Сегодня предприятие производит купажированный виски, а количество ежегодных продаж давно преодолело миллионный рубеж.

В 2006-м объем реализации составил более 2 млн ящиков, в 2013-м – около 5 млн, к концу 2010-х превысил и эту цифру. А начиналось все с небольшой винокурни на одной из дублинских улиц.

Особенности изготовления виски Джемесон

Линейка виски «Jameson» включает напитки разных стилей и степени выдержки. Общими для всех категорий продукции являются красивый золотистый оттенок и особая технология производства, созданная еще во времена Джона Джемесона-старшего и дополненная в последующие годы. Она включает:

  1. Использование качественного местного сырья: ячмень выращивают на полях неподалеку от Мидлтона, воду берут из реки Дангурни, протекающей прямо через винокурню. Только кукурузу закупают у французского фермера.
  2. Сушку зерна в специальных печах и трехэтапную дистилляцию сусла. Многократная перегонка сообщает напитку мягкость и нежный вкус, а закрытое просушивание исключает торфяной привкус, характерный для шотландского виски.

  3. Длительную выдержку в дубовых бочках, часть из которых уже была в употреблении. Для получения тонких акцентов букета емкости для хранения закупают у производителей американского бурбона и крепких испанских вин. Такие бочки придают напиткам легкие древесные, ванильные ноты и сладкий привкус шерри.
  4. Строгий контроль на всех этапах производства: от сбора зерна до розлива в бутылки.
  5. Включение в купажи исключительно спиртов, полученных на собственной винокурне.

Обзор вкуса и видов виски Джемесон

  1. Jameson Irish Whiskey

    Классический купажированный виски, проходящий 4-хлетнюю выдержку в дубовых бочках. Напиток обладает приятным цветочным ароматом с пряными и древесными нотами. Вкус сбалансированный, сладковатый, с преобладанием ореховых и ванильных тонов.

  2. Jameson Black Barrel

    Необычный вариант продукции, выдержанной в «черных» бочках из-под бурбона. Емкости предварительно подвергают сильному обжигу (обугливанию), чтобы усилить вкус напитка. Для данной категории характерен ароматный букет с ярко выраженными тонами ирисок, сливочной помадки, орехов, ванили, сладких специй.

  3. Jameson Caskmates Stout Edition и Caskmates IPA Edition

    Две необычные линейки включают напитки, выдержанные в бочках из-под крафтового пива и светлого эля. Особая технология изготовления придает букету цветочно-травяные, хмельные, цитрусовые, яблочные ноты. Во вкусе преобладают древесные, ореховые, пряные акценты с зерновым шлейфом и длительным фруктовым послевкусием. В «крафтовом» варианте присутствуют также тона шоколада, груш, зеленого чая.


  4. Jameson Crested

    Традиционный вариант ирландского виски с ярко выраженным хересным ароматом и вкусом. В букете присутствуют ноты пряностей, шоколада, древесины и фруктов.

  5. Jameson 12 Years и 18 Years

    Известнейшие напитки производителя, сочетающие несколько ценных дистиллятов. Каждый компонент проходит длительную выдержку в бочке, а после смешивания виски проводит полгода в свежей емкости из американского дуба. В сложном, элегантном букете угадываются акценты пряностей, орехов, карамели, кожи и ванили. Длительное мягкое послевкусие с древесными нотами и шлейфом из специй делает напитки одними из лучших в коллекции производителя. Вариацией популярной категории является виски «Jameson Bow Street 18 Years», произведенный в 2018-м году.

  6. The Whiskey Makers Series

    Линейка состоит из трех видов продукции: «The Distiller’s Safe», «The Cooper’s Croze»» и «The Blender’s Dog». Напитки посвящены главным специалистам, участвующим в создании виски: мастеру дистилляции, бондарю и купажисту.

  7. The Jameson Deconstructed Series

    Линейка включает 3 варианта напитков, изготовленных по необычным технологиям. В составе «Jameson Bold» и «Jameson Lively» присутствует ячменный солод и непророщенный зеленый ячмень. «Jameson Round» предполагает выдержку дистиллятов в разных типах бочек.


Виски Джемесон виды

В отдельную категорию стоит выделить редкие винтажные напитки с длительной выдержкой и необычно оформленные дизайнерские серии, посвященные знаковым событиям.

Как отличить подделку виски Джемесон

Из-за высокой популярности марки «Jameson» напиток часто пытаются скопировать. На алкогольном рынке присутствует немало контрабандных экземпляров с этикеткой известного бренда. Чтобы купить оригинальную продукцию, нужно уметь отличить ее от подделки:

  1. У настоящего виски «Jameson» – крышка металлическая, а не пластиковая, покрытая фольгой.
  2. На бутылке напитка есть три рельефные надписи: «Since 1780», «Product of Ireland» и «John Jameson & Son».
  3. Реальный объем сосуда должен совпадать с указанным на этикетке.
  4. На бутылке подлинного ирландского виски присутствует акцизная марка с голограммой.
  5. В оригинальном напитке не будет осадка, а пузырьки, появляющиеся при встряхивании, должны не исчезать мгновенно, а медленно растворяться.
  6. Бутылка настоящего «Jameson» сделана из толстого стекла, этикетка наклеена ровно, без следов клея, изображение герба на ней рельефное, а не плоское.

Чтобы обезопасить себя от покупки фальсификата, лучше приобретать напиток в специализированных магазинах, а не в розничной торговой сети.

Источник: vzboltay.com

Обязательно прочитайте «Библию Бармена» Евсевского. Не конкретно про пиво, а для общей эрудиции. Это примерно как «Ководство» Лебедева для дизайнеров, но про алкоголь. Другие книги у него же тоже неплохие по отзывам знакомых барменов, но я их не читал, так как мне мало что интересно в данной области, кроме пива и вина.

По пиву было много неплохой литературы, но большая часть была написана до «крафтовой революции», потому эта литература не вполне актуальна сегодня. Есть ли что-то годное современное, честно сказать, не знаю.

Рекомендую почитать блог beerlog.ru Не во всём разделяю вкусы его автора, но вот теоретические статьи у меня замечаний не вызывают. Пожалуй, это лучший в инете блог (а теперь и телеграм канал, вроде, но я телегой пользуюсь только как мессенджером и таких каналов избегаю, так что тут не в курсе) по пиву.

Бывают годные статьи на блоге kraspivo.ru Но тут больше блог для владельцев «разливаек». Если времени много, можно найти полезное, если немного, лучше не читать вообще. Но есть ряд уникальных статей, вроде «как пиво сочетается с антибиотиками», не вполне про пивою но около. Так что если времени много, то можно.

Годный паблик https://m.vk.com/beeryourfriend Я читаю их в Яндекс.Дзен, в самом ВК бываю редко. В Дзене лучше и объективнее по теме пива не встречал никого, потому и советую. Наверняка, есть ещё годные паблики в ВК, о которых я не знаю по указанной причине: захожу в ВК раз в месяц рекламу проплатить. :)

В общем-то, почитав beerlog.ru, думаю, вы уже получите достаточно качественной информации, чтобы далее уже и самостоятельно фильтровать контент по теме пива, что заслуживает внимания, а что чушь. Так что советую начать с него и с «библии бармена», последняя — просто для расширения кругозора, да и вообще книжка интересная вполне. 😉

Про другой алкоголь сложно что-то сказать. Не настолько шарю, как в пиве.

Источник: pikabu.ru

Намедни пригласили меня на презентацию нового крафтового виски — Jameson Caskmates. Так то в мире оно появилось в продаже в 2014-2015, но к нам только привезли и ограниченную партию.

Джемисон каскмейтс

Jameson Caskmates родилось в 2013 году, когда мастер перегонки Jameson Брайан Нейшн и Дэйв Квинн — мастер науки о виски, впервые встретились с основателем и директором пивоварни Fransiscan Wells Brewery Шейном Лонгом в баре в Корке. Пивовар попросил у компании Jameson одолжить несколько бочек из-под виски, чтобы проверить, как выдержка в них повлияет на вкус ирландского темного пива (стаута). Когда бочки вернулись на вискокурню Мидлтон Дэйв Квинн снова наполнил их ирландским виски Jameson, создав таким образом новый уникальный виски Jameson Caskmates.

Джемисон каскмейтс

В нем ощущаются кофе, какао, сгущенное молоко, тонкие дрожжевые нотки из пивных бочек. Его хорошо употреблять чистым, со льдом и особо идеально оно подходит к пиву.

Нас поили коктейлями с этим виски, а потом и чистый налили. Букет очень мягкий, хлебный
Джемисон каскмейтс

Это Ави — главный специалист по алкогольным напиткам компании "Темпо".
Джемисон каскмейтс

Пела группа
Джемисон каскмейтс

Угощали очень вкусными закусками, в частности впервые попробовал савиччи
Джемисон каскмейтс

Это директор бренда — рассказывала нам про стратегию продвижения. Самая главная фишка для любителей чейсеров к пиву — Jameson Caskmates тут идеален именно благодаря своей пивной сути.
Джемисон каскмейтс

Ави нам рассказал, как родился этот виски
Джемисон каскмейтс

Встреча была закрытая, без прессы — только для работников компании
Джемисон каскмейтс

Джемисон каскмейтс

Если встретите в продаже — очень рекомендую
Джемисон каскмейтс

Jameson Caskmates – это большой шаг в создании новых крафтовых сортов виски и пива и интеграции между этими категориями мастеров производства виски и пивоваров.
Джемисон каскмейтс

Рекомендованная цена для потребителей – 120 шек (700 мл).
Продается в избранных винных бутиках.

Источник: grimnir74.livejournal.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.